Borja Ramírez

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Tecnología

¿Qué son las FoodTech? El auge de la innovación en la nueva alimentación

07/11/2023

En la era de la tecnología y la información, no es sorprendente que incluso la industria alimentaria haya abrazado la innovación. Las FoodTech, o tecnologías alimentarias, se han convertido en un pilar fundamental de la revolución digital en el mundo de la alimentación. En este artículo, exploraremos qué son las FoodTech, su origen y algunos ejemplos de casos de éxito que han transformado la forma en que producimos, distribuimos y consumimos alimentos. ¿Qué son las FoodTech? FoodTech es un término que engloba una variedad

Grandes Empresas

#PremiosEconomía3: Porcelanosa cubrirá el 25% de su consumo con solares en 2024

06/11/2023

Porcelanosa fue fundada en el año 1973 en Vila-real, Castellón, de la mano de los promotores José Soriano, Héctor Colonques y Manuel Colonques. Nació como un revolucionario que proponía la fabricación de cerámica con pasta blanca. En la actualidad, el grupo es un holding empresarial, líder en la fabricación de productos cerámicos, mobiliario de cocina y azulejos de baño, así como de soluciones arquitectónicas que abarcan desde fachadas ventiladas hasta materiales de colocación cerámica. También destaca nuestro mobil

Mujeres al Timón

Nuria Lloret, AECTA: «Las mujeres debemos dar el paso en las organizaciones»

05/11/2023

València acogerá el próximo 8 de noviembre la VI edición del Congreso de Tecnologías Emergentes para Ecosistemas 4.0, que este año incide en la implicación y relación de la digitalización con la sostenibilidad para la optimización de recursos, eficiencia y mejoras, tanto en organizaciones, empresas y sociedad. El acto organizado por la Asociación de Empresas de Tecnología, Consultoría e Innovación de la Comunitat Valenciana (AECTA), con la colaboración y apoyo de Ajuntament de València, cuenta con más de 25 expertos q

Ciencia

¿Qué es una biofoundry y por qué València podría liderar el sector bio europeo?

02/11/2023

La ciudad de València compite por convertirse en la sede de la primera biofoundry -biofábrica- del sur de Europa, un ambicioso proyecto que proporcionaría el know how y la tecnología necesaria para la aceleración, automatización, y racionalización del llamado ciclo DBTL (Design Build Test Learn) de la ingeniería metabólica. Esto contribuiría a acelerar y optimizar el desarrollo efectivo de factorías celulares para la producción de base biológica proteínas, biomateriales y moléculas con alto interés para la biomedi

Tecnología

La cerámica, una pieza clave en el futuro del hidrógeno verde en España

02/11/2023

El futuro del hidrógeno verde pasa por su generalización en sectores como la industria cerámica o el transporte, y para ello es necesario abaratar los procesos de producción, incluida la elaboración de pilas de hidrógeno más baratas. Así lo explica en una entrevista con EFE la responsable de la línea de Hidrógeno del Instituto Tecnológico de la Energía (ITE), María Porcel, quien destaca que ese es el objetivo del proyecto Road4Hydrogen, que ya ha logrado reducir un 15 % el coste de producir pilas de hidrógeno. Porcel exp

Tecnología

El Sector Bio: Motor de Innovación y Sostenibilidad en España

02/11/2023

España, tierra de tradiciones arraigadas y una rica herencia cultural, se está destacando en el escenario global como un líder en el emergente sector bio. Este campo, que abarca la biotecnología, la agricultura ecológica, la medicina regenerativa y la energía renovable, está experimentando un crecimiento espectacular en nuestro país. La importancia del sector bio en España es innegable, no solo como motor de innovación, sino también como un pilar fundamental para lograr un futuro más sostenible. El auge del sector bio en E

Empresas

#PremiosEconomía3: La Fageda, 40 años impulsando la cara social de la economía

01/11/2023

La Fageda es un destacado proyecto sin ánimo de lucro de la economía social con una historia de más de cuarenta años. Su origen se remonta a 1982, cuando un psicólogo llamado Cristóbal Colón quedó profundamente impactado por las condiciones inhumanas en las que vivían las personas ingresadas en hospitales psiquiátricos. Este impacto lo llevó a iniciar una iniciativa con el objetivo de mejorar la calidad de vida de las personas que padecían enfermedades mentales. Colón creía firmemente que el trabajo, siempre que fuera un

Finanzas

Implica: Líderes en asesoramiento financiero y M&A en el middle-market español

31/10/2023

Implica se ha consolidado como un referente en el ámbito del asesoramiento financiero y la compraventa de empresas en el mercado español. Con un enfoque especializado en fusiones y adquisiciones –M&A por sus siglas en inglés– en el middle-market, la firma se destaca por su experiencia en la venta, adquisición, fusión e inversión en compañías no cotizadas, así como en procesos de financiación y refinanciación. El servicio de Implica, aseguran desde la firma, se sustenta en la confianza, la personalización, u

Finanzas

¿Qué es el M&A? La fusión y adquisición de empresas para el éxito empresarial

31/10/2023

En el mundo empresarial, las fusiones y adquisiciones, conocidas como M&A -por sus siglas en inglés, Mergers and Acquisitions-, desempeñan un papel fundamental en la estrategia de muchas compañías. Más allá de su carácter financiero, el M&A conlleva implicaciones estratégicas y operativas, ya que tiene como objetivo la creación de sinergias que generen un valor adicional para todas las partes involucradas. Esta práctica implica la consolidación de dos empresas en una sola entidad o la compra de una empresa por parte

Estilo de vida

Hiperexclusividad y VR, así serán las tiendas del futuro en el sector del lujo

30/10/2023

Las marcas del sector del lujo históricamente se han centrado en la calidad, la exclusividad y la tradición. Sin embargo, en la actualidad la calidad del producto por sí sola ya no es suficiente para mantenerse al frente de un sector en el que la competitividad se ha incrementado a golpe de «instastory». Plataformas como Instagram se han convertido en escaparates virtuales donde las marcas pueden mostrar sus productos y conectarse directamente con sus seguidores. La influencia de las celebridades y los influencers también ha lle

Empresas

¿Mantendrá Telefónica su españolidad? El gobierno no descarta que entre la SEPI

30/10/2023

El Gobierno de España tendrá que maniobrar para mantener la españolidad de Telefónica después de que Saudi Telecom Company (STC) haya comprado hasta el 9,9 % del capital. Para ello, diversos medios apuntan a que se estaría barajando la entrada de la Sociedad Estatal de Participaciones Industriales (SEPI). El objetivo de esta operación sería la toma de una participación próxima al 5 % liderada por la SEPI, en coordinación con otros inversores nacionales. Sobre este asunto, desde el Gobierno de España han afirmado a EFE est

Entidades

La industria portuaria habla: CSP Spain encara la logística marítima del mañana

26/10/2023

Es siempre bueno escuchar de primera mano cuales son los retos que afronta la industria. Son muchos los foros en los que se habla de digitalización y automatización, pero no tantas las industrias en los que esos conceptos se bajan a la tierra y se aplican. ¿Cómo están innovando los puertos españoles? Para Ignacio Huet, CIO de la empresa de logística marítima CSP Spain Ports, la industria portuaria debe estar al frente de la automatización en «los tiempos complicados que corren». Son muy pocas, ha asegurado durante su ponenc

Tecnología

#PremiosEconomía3: REDIT, una red de más de 15.500 empresas de tecnología

25/10/2023

REDIT (Red de Institutos Tecnológicos de la Comunidad Valenciana) agrupa once centros especializados en diversos sectores como energía, calzado, alimentación o textil, entre otros. Toda una concentración de talento que emplea a 2.000 personas del ámbito científico-tecnológico que trabajan para más de 15.500 empresas de tecnología. Todo ello conforma la red tecnológica española que trabaja con más pymes. El 60% de las empresas españolas que colaboran con algún centro tecnológico, lo hace con la Red REDIT. Las más de dos

Living

Grupo Gastroadictos, los bares 2.0 que han tomado Valencia con diseño y tradición

25/10/2023

La historia del Grupo Gastroadictos demuestra que a veces sólo hace falta cuatro amigos y un buen concepto para crear una cadena de restaurantes de la que todo el mundo habla en la ciudad de Valencia. Mistela, Cassalla, Cremaet y La Sastrería son los nombres con los que este grupo de hosteleros ha querido rendir homenaje a la tradición y al buen comer. Una oferta gastronómica atractiva y sorprendente, junto a la familiaridad del Duralex, de los servilleteros de acero inoxidable y el carácter del barrio que los acoge. La labor po

Criptomonedas

¿Volverá a subir el Bitcoin? El alza del criptoactivo llega antes de lo esperado

24/10/2023

Las últimas fechas de 2022 fueron días negros para los inversores en criptomonedas. El valor del Bitcoin (BTC), uno de los criptoactivos más populares del mercado, tocaba fondo el diciembre pasado al descender hasta los USD 16.537,4. Lejos quedaban los días en los que la divisa alcanzaba un máximo histórico de 66.000 dólares norteamericanos; sin embargo, quienes daban por muerto este activo digital podrían estar equivocados. ¿Volverá a subir el Bitcoin? Y es que una nueva oleada alcista ha llevado al BTC a su valor máximo d

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Empresas

Jaime Lozano, el joven empresario que lidera la peluquería en Valencia

23/10/2023

El salón de peluquería Jaime Lozano Perruquers toma el nombre de su fundador, Jaime Lozano López, un joven empresario que con tan sólo 25 años comenzó su andadura a principios de 2018. Con el apoyo de su pareja -segundo accionista del negocio-inaugura su primer salón en un entrañable emplazamiento del valenciano barrio de Ruzafa. Así comienza una exitosa carrera que, tras dos años, los ha llevado a trasladarse a la Gran Vía de Valencia. En esta nueva ubicación el salón se ha destacado por ofrecer servicios de peluquería

Macro

Jansen, Fedea: «Se sabe desde hace 30 años que subir el SMI no destruye empleo»

23/10/2023

En la arena política, social y mediática de muchos países, el debate sobre el Salario Mínimo Interprofesional (SMI) ha sido durante mucho tiempo un punto de controversia, siendo utilizado a menudo como arma arrojadiza. Si bien todavía existen considerables reticencias, las voces a favor de elevar los salarios se han intensificado en los últimos años, pese a la división evidente entre economistas, la patronal y los sindicatos. Ante el repunte de la inflación en el mes de septiembre, que ha vuelto a traer a debate la posibilida

Empresas

Microsoft adquiere Activision, la mayor compra de la historia de los videojuegos

19/10/2023

En un acontecimiento que se ha convertido ya en la mayor adquisición de la historia de la industria de los videojueos, Microsoft ha culminado la adquisición del gigante de los videojuegos Activision Blizzard. Y es que tras más de dos años de dilaciones, la firma consiguió el visto bueno de la Autoridad de Competencia y Mercados del Reino Unido (CMA), que bloqueaba el acuerdo, a su oferta revisada de 75.000 millones de dólares. El acuerdo deja al fabricante de consolas en una posición privilegiada por delante de sus competidores

Innovación

¿Qué es Ainia? El centro tecnológico valenciano líder en agrobiotecnología

19/10/2023

El centro tecnológico privado Ainia ocupa una posición destacada dentro de la comunidad científica y tecnológica en España. Una institución cuya labor se ha convertido en un pilar esencial para el avance de la industria alimentaria y la agrobiotecnología en el país. Desde su fundación, el centro se ha dedicado incansablemente a la investigación, el desarrollo y la implementación de soluciones de vanguardia en estos campos, catapultando a la agroindustria hacia un nuevo horizonte de innovación y tecnología. Con sede en la

Finanzas

La bolsa cierra con importantes caídas en una jornada en la que «todo fue mal»

19/10/2023

La del miércoles fue una jornada en la que «todo lo que podía ir mal para las bolsas fue mal», los principales índices bursátiles europeos y estadounidenses cerraron ayer con importantes descensos, todos ellos muy cerca de sus niveles más bajos del día. El primer factor que entró en juego, antes incluso de la apertura de las bolsas, fue el incremento de la tensión en Gaza y el aumento de las amenazas contra Israel desde el mundo musulmán, especialmente desde Irán, que propuso un embargo de petróleo contra el país. Este i

Innovación

De Vicky Foods a Grupo Gimeno, los CEEIs reúnen al tejido empresarial valenciano

18/10/2023

En los últimos años, la Comunitat Valenciana se ha posicionado como un referente en materia de innovación y muchas de sus empresas ya han introducido el espíritu innovador en su ADN. Ahora, los Centros Europeos de Empresas e Innovación de la Comunitat Valenciana (CEEIs CV) reunirán a muchas de estas compañías en una jornada para impulsar la cultura cooperadora e innovadora que se celebrará el próximo 21 de noviembre en la Rambleta. En este encuentro, que congregará alrededor de 700 personas del ecosistema empresarial y empr

Entidades

BBVA Research prevé una subida económica del 2,1% y la creación 96.000 empleos

18/10/2023

En la Comunitat Valenciana se podrían crear unos 96.000 empleos entre 2023 y 2024, lo que permitiría reducir la tasa de paro hasta el 12,2%, según el informe «Situación Valencia 2023», presentado este miércoles por Rafael Doménech, responsable de análisis económico de BBVA Research, y David Conde, director Territorial de BBVA en la zona Este. El Servicio de Estudios de BBVA señala que la economía valenciana podría terminar el 2023 con un crecimiento del 2,1%, lo que supone un descenso en las previsiones de 0,1 puntos porc

Empresas

El futuro de la alimentación mundial se forma en Valencia de la mano de KM Zero

17/10/2023

La dieta mediterránea corre el peligro de convertirse en un mito también en el país que ha hecho bandera de ella. El ritmo de vida acelerado y la globalización han tenido su traslación también en la manera en que entendemos la alimentación y su producción. Según el «Estudio sobre la inseguridad alimentaria en hogares españoles antes y durante la COVID-19», impulsado por la Universidad de Barcelona (UB), la mala alimentación causa 90.000 muertes al año. En KM Zero Food Innovation Hub llevan cinco años trabajando para cam

Macro

El Banco de España alerta: «La inflación puede empeorar si sube la energía»

16/10/2023

Tratando de navegar una coyuntura especialmente volátil, y aguantando la respiración ante lo que pueda suceder en Oriente Medio, el Banco Central Europeo (BCE) y el Banco de España (BE) perfilan un horizonte de crecimiento económico muy reducido, cercano a números prácticamente nulos. Los indicadores apuntan a una mayor debilidad de cara al tercer trimestre, que no permite «descargar un crecimiento negativo». Así lo pronostica el Gobernador del Banco de España, Pablo Hernández de Cos, quien ha abordado el medio plazo dent

Avramar. Pescado premium del mediterráneo

Grandes Empresas

#PremiosEconomía3: Avramar, mayor productor de pescado premium del mediterráneo

16/10/2023

Avramar es líder mundial en la industria alimentaria y el mayor productor de pescado premium del mediterráneo. Con más de 40 años de experiencia, este sólido grupo nace de la fusión de las cuatro principales empresas acuícolas griegas y españolas. La firma cuenta con más de 2.300 personas entre ambos países, además de un centro de I+D+i propio y una cadena de valor completa, integrada y totalmente vertical, fiel al concepto «del huevo al plato». La compañía, que en 2022 presentó unas ventas consolidadas de 455,18 mill

Finanzas

Los 6 principales bancos españoles ganaron más de 19.000M en 2023, un 20% más

16/10/2023

Los seis principales bancos españoles –Santander, BBVA, CaixaBank, Sabadell, Bankinter y Unicaja Banco– ganaron en conjunto algo más de 19.000 millones en los nueve primeros meses del año, esto es prácticamente un 20 % más que un año antes, según las estimaciones de los analistas consultadas por EFE. Solo en el tercer trimestre de 2023, cuyos datos presentarán en las dos próximas semanas, estas seis entidades obtuvieron un beneficio superior a los 6.800 millones, que unidos los 12.386 millones que habían ganado e

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