Gemma Jimeno - lectura 8 mins
Hablar con Manuel Espinar es una forma de asomarse a la trastienda de la hostelería valenciana que, como él mismo afirma «hace felices a las personas». Con la serenidad de quien conoce cada esquina del sector y la fuerza de quien lo ha defendido en sus peores momentos, el presidente de la Federación de Hostelería de Valencia (FEHV) y la Confederación de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (Conhostur) corrobora que «cada día es más difícil sostener el negocio y que este sea rentable ofreciendo una propuesta de c
Laura Sanfélix - lectura 5 mins
La última edición de Soletes Guía Repsol, dedicada a propuestas para la Navidad, ha puesto el foco en un rincón poco explorado pero importante de la gastronomía española: los obradores monacales. Por primera vez, un total de 27 conventos, pertenecientes a doce congregaciones religiosas, han sido distinguidos con un Solete Repsol. Entre estos talleres de repostería, repartidos en once comunidades autónomas, destacan especialmente en Andalucía y Castilla y León, donde los dulces «celestiales» son más populares. La reposter�
Europa reconoce el marketing enológico de Bodegas Vicente Gandía
Redacción E3 - lectura 2 mins
El director de Marketing y Comunicación de Bodegas Vicente Gandía, Carlos García Bartual, ha sido galardonado con el Premio Aurum Europa Excellence en la categoría de Marketing Enológico. Este prestigioso reconocimiento, otorgado por el Consejo Europeo de Cofradías Enogastronómicas, distingue la labor realizada por la bodega en el ámbito de la comunicación y el posicionamiento del vino valenciano en el panorama internacional. El alcalde de O Grove, José Antonio Cacabelos fue el encargado de entregar esta distinción du
Mujeres al Timón 
