Ana Sánchez - lectura 2 mins
En Valencia hay muchas cosas que llaman la atención y muchas otras que, cuando vienen, no dudan en buscar, y una de estas es la horchata con fartons. La ciudad tiene una repostería con mucho carácter que no solo la conforma la horchata. Diferentes postres con almendra, miel, calabaza o boniato, además de clásicos como el turrón o los buñuelos entre sus imprescindibles. La buena noticia es que aquí no hace falta elegir, ya que en la misma ciudad -o por lo menos no muy lejos- puedes encontrar cafeterías, hornos y mercados que o
Sara Martí - lectura 3 mins
En Valencia, pocas costumbres explican mejor el carácter local que el almuerzo. Entre las nueve de la mañana y el mediodía, bares de barrio, terrazas históricas y nuevos restaurantes llenan mesas con bocadillos contundentes, aceitunas y cremaet. Lo que durante décadas fue una pausa laboral casi ritual se ha transformado también en un activo gastronómico y económico: genera tráfico diario, fideliza clientela, atrae turismo interno y ha abierto la puerta a nuevas propuestas hosteleras. El esmorzaret valenciano vive una segunda
Redacción E3 - lectura 1 min
La Comunitat Valenciana ha reforzado su visibilidad en el 39º Salón Gourmets de Madrid con la participación de 104 empresas, en una de las principales citas profesionales del calendario agroalimentario español. La presencia autonómica se articula en torno a un estand institucional impulsado por la Generalitat, concebido como escaparate para proyectar la calidad, la diversidad y la capacidad exportadora del sector alimentario valenciano. Según datos de la Generalitat Valenciana, 68 de esas compañías forman parte de la participa
Mujeres al Timón 
