Redacción E3 - lectura 2 mins
La Academia Valenciana de la Gastronomía ha celebrado en el Gran Casino del Grau de Castellón su esperada gala anual de los Premios de la Gastronomía Valenciana 2026, un evento que se ha consolidado como uno de los grandes escaparates del sector culinario autonómico. Esta edición ha estado marcada por el protagonismo del talento emergente, la apuesta por el producto local y el impulso a la investigación gastronómica, reflejando el dinamismo y evolución de la cocina valenciana actual. Manu Yarza, mejor Chef del Año, y apuesta
Ana Sánchez - lectura 2 mins
Los amantes del arroz tienen una cita en las Jornadas de los Mejores Arroces Valencianos que se celebran hasta el próximo 10 de mayo. Una propuesta gastronómica, impulsada por Turismo, en la que participan más de 40 restaurantes de toda la Comunidad Valenciana. Desde Castellón hasta Alicante, se han seleccionado algunos de los mejores locales donde disfrutar del ingrediente estrella de nuestra gastronomía. En cuanto a los tipos de arroz, hay opciones para todos los gustos: desde la clásica paella valenciana hasta el tradicional
La España rural lidera los VII Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles
Redacción E3 - lectura 5 mins
En su séptima edición, cuya convocatoria estará abierta hasta el 3 de junio, los Premios BBVA a los Mejores Productores Sostenibles incorporan este año una categoría especial dirigida a reconocer iniciativas desarrolladas en municipios de menos de 5.000 habitantes. Este reconocimiento busca visibilizar proyectos que generan actividad económica, impulsan el empleo y contribuyen a mantener vivo el tejido productivo en entornos rurales. En esta nueva edición de los premios a los Mejores Productores Sostenibles organizados por BBVA
Ana Sánchez - lectura 2 mins
En Valencia hay muchas cosas que llaman la atención y muchas otras que, cuando vienen, no dudan en buscar, y una de estas es la horchata con fartons. La ciudad tiene una repostería con mucho carácter que no solo la conforma la horchata. Diferentes postres con almendra, miel, calabaza o boniato, además de clásicos como el turrón o los buñuelos entre sus imprescindibles. La buena noticia es que aquí no hace falta elegir, ya que en la misma ciudad -o por lo menos no muy lejos- puedes encontrar cafeterías, hornos y mercados que o
Mujeres al Timón 
