Mujeres al Timón
«Nuestro producto, además de ser logístico es sostenible»
– ¿Cuáles han sido los inicios de la empresa? Nortpalet nace en 2006 en Asturias de la mano de un grupo de empresarios con la idea de crear una empresa de referencia en la fabricación de Elementos Reutilizables de Transporte (ERT). Es decir, cualquier elemento que permita transportar un bien de consumo entre dos puntos centrados en el plástico ya que somos una fábrica de transformación de plástico cuyo objetivo de producto son estos ERT. Comenzamos poniendo el foco en los palés. También está dentro de nuestros objetivos cajas, contenedores, big box (específicos para la agricultura). – ¿Sois especialistas desarrollando soluciones a medida para grandes cuentas o sectores específicos? – El palé de plástico responde a un nicho de mercado. Los datos apuntan a que el 89% de los que hay en circulación a lo largo de todo el mundo están fabricados en madera. Solo un 6% de ellos están fabricados en plástico y el resto corresponde a otros materiales. Eso quiere decir que el plástico es un nicho de mercado dentro de un mercado muy grande. Con lo cual, cuando nuestro de cliente está buscando un palé de plástico, dado que hay una diferencia sustancial en el precio unitario entre un palé de madera y otro de plástico, Al final, este tiene que elegir, entre un amplio número de soluciones, aquella que para su caso de logística concreto le genere uno u otros beneficios. Existen tantas variedades de producto que para competir uno a uno son necesarios modelos muy concretos que vayan dirigidos a aplicaciones muy concretas para resolver problemas específicos y es en ese punto donde podemos generar un valor añadido con el plástico. Es decir, la competición del plástico con la madera no es a nivel global sino que se produce en casos puntuales y por eso es un nicho. Dentro de ese caso, las fabricaciones a medida que hacemos, satisfaciendo las necesidades del cliente -transportar más producto, optimizar el espacio de almacenamiento…- en estos casos el plástico permite, aplicando diseño y técnicas de I+D, ofrecer una solución diferencial a la madera. Teniendo en cuenta que estos últimos son todos estándares mientras que el palé de plástico puede configurarse en formas diferentes para conseguir resultados distintos. Concretamente, uno de nuestros desarrollos son los palés encajables y el de madera no lo es. En definitiva, el cliente busca un objetivo y nosotros desarrollamos una aplicación para que él pueda conseguir el beneficio que busca a través de una serie de características. Además, dentro de los desarrollos a medida y con el fin de generar una ventaja competitiva del producto, hemos conseguido que pueda ser reparable. Para ello, ideamos hace unos años un concepto de reparabilidad en plásticos que antes no existía. Nosotros hemos buscado soluciones y hemos identificado las áreas con mayores posibilidades de rotura en una tipología de producto y lo hemos hecho de forma y manera que cuando estas se rompen, en lugar de tener que desechar el producto completo, servimos un repuesto. – ¿Cuál es el perfil de vuestros clientes? – El palé se utiliza de forma global. Es un producto multisector, multimercado, multiaplicación… Con lo cual, nuestro cliente puede ser cualquiera. Pero, ¿cuáles son los que más lo utilizan? Principalmente el mayor uso se concentra en alimentación, retailers, productos de gran consumo… Otros más minoritarios son la industria del automóvil, eléctrico-electrónico, etc. Las empresas de exportación también son clientes nuestros. La madera para la exportación exige tratamientos fitosanitarios que deben estar certificados. Una ventaja competitiva que tiene el plástico frente a la madera es que esta última, para poder exportarse a diferentes países son necesarios una serie de tratamientos fitosanitarios para evitar que transporte diferentes ecosistemas, patógenos…y para eliminarlos deben ser fumigados. Mientras que a los palés de plástico no les exigen nada a la hora de exportar y, de esta forma, el empresario se evita una serie de problemas, lo que empuja a las empresas a utilizar el plástico cada vez más para exportar sus productos. – ¿Qué capacidad de producción tenéis? – Fabricaremos en torno a 600.000 palés al año o lo que viene a ser lo mismo, más de 5.000 toneladas de plástico reciclado al año. La fábrica está en Asturias, en Valencia tenemos una delegación que comenzó siendo comercial y está creciendo para que en un futuro llegar a contar también con otro centro de fabricación. – ¿Por qué os decantasteis por València? – Asturias es una región siderúrgica y la Comunitat Valenciana es la región de plástico. Además está Aimplas, la Asociación Valenciana de Empresarios de Plástico (AVEP). Es decir, la zona del plástico por antonomasia es la Comunitat Valenciana, es donde están ubicados nuestros principales clientes y para nosotros es importantísimo tener presencia aquí. – ¿Cómo conjugáis la economía circular en vuestro proceso de fabricación? – Nuestro producto está íntimamente relacionado con la economía circular. Vendemos medioambiente, este es nuestro mensaje principal. Es decir, nuestro producto por un lado es logístico y por otro lado es sostenible. El concepto de sostenibilidad, que cada vez es más relevante, también lo es para nosotros. ¿Y por qué? Por un lado, el palé de plástico es un producto idóneo para introducir materiales reciclados. Estamos hablando de que a lo largo de todo el mundo se procesa mucho plástico y para muchas aplicaciones es imprescindible que este sea de primer uso y eso, a día de hoy, no se puede cambiar. Se sabe que aproximadamente el 40% del plástico que se transforma a nivel global va destinado a envases. El problema que tienen dichos envases es que tienen un ciclo de vida muy corto y que se estima inferior a un año -una media de seis meses-. Estas cifras nos indican que el 40% del plástico se convierte en un residuo en menos de seis meses. A día de hoy, el sector está siendo atacado por una incorrecta gestión de ese residuo. Lo que hace imprescindible que existan aplicaciones que sean capaces de coger ese residuo y darle una salida con alto valor añadido. Por lo que nuestro producto encaja dentro de esa línea. De hecho, nuestros productos están fabricados al 100% con materiales reciclados. Estos generan una aplicación que permite, a través de ese residuo integrarlo en producto, que a su vez se integra aguas atrás en la cadena proporcionando un alto valor añadido. Por otra parte, y continuando con la economía circular que comentabas, quería destacar también que un palé de plástico pesa aproximadamente lo mismo que los envases que transporta. Es decir, que se reintegra nuevamente en la cadena. Por ejemplo, si tienes un palé de leche que pesa una tonelada, al final estás transportando 20 kilos de plástico y cuando estos se convierten en un residuo podrían reprocesarse para convertirse en un palé y volver otra vez a la misma cadena que ha generado esa contaminación o ese residuo aportando un alto valor añadido. Por lo tanto, si sumamos todos estos pasos tenemos una cadena totalmente circular. El palé tiene otra ventaja y es que nunca se convierte en un residuo. Por lo tanto, lo que estamos haciendo es convertir un material que tiene un ciclo de vida corto, como puede ser el plástico que va destinado a los envases, en un producto que tiene un ciclo de vida largo. – ¿Qué ventajas tiene el palé de plástico con respecto al de madera? – Es más duradero, se puede limpiar e higienizar debido a su carácter impermeable y la madera no. Sin embargo, esta, a medida que se va utilizando va produciendo astillas y va generando un entorno sucio a su paso. Esas astillas contienen parásitos y bacterias, cosa que no le ocurre al plástico. Todas estas cualidades redundan en un valor añadido que somos capaces de ofrecer. Además, el palé de plástico es mucho más ligero que el de madera. Esto significa que en el transporte ayuda a reducir las emisiones de C02. – ¿Cuál es el ciclo de vida de un palé? – Se estima que entre tres y cinco veces superior al palé de madera. En cuanto al tiempo, depende de las veces que se utilice. Hay cadenas logísticas donde se emplea a diario y otras donde solo se usa cuatro veces al año. – ¿Hasta dónde llegan vuestros palés? – El 40% de nuestra facturación corresponde al ámbito internacional. En 2017 trabajamos en cuatro continentes. Nuestros principales países de actuación son Portugal, Francia, norte de África, Alemania, Reino Unido y algunos puntos de Sudamérica. Por lo tanto, somos una empresa totalmente internacionalizada ya que para tener éxito en nuestro sector tenemos que convertirnos en una marca global. Al ser un nicho de mercado, nuestro alcance tiene que ser internacional, no tenemos una visión nacional.
El tejido empresarial valenciano, propicio para los fondos de capital riesgo
No hay ninguna duda: Javier Plana de Auren; Alberto Curto, de Corpfin Capital; Pablo Gallo, de Nexxus; Carlos Gazulla, de Realza; Jaime Echániz y Phi Industrial; Aritza Rodero, de Atitlan; y Pablo Serratosa de Grupo Zriser coinciden en señalar que en la Comunitat Valenciana hay una cultura de asesoría financiera y corporativa mayor que en otras comunidades. Después de un periodo de crisis, en el que los empresarios han remontado sus negocios, “están más abiertos a escuchar que antes”. ¿Qué les pueden ofrecer los fondos de capital riesgo? Un compañero de viaje que les ayude a afrontar su soledad como empresario. Boom comprador Javier Plana (Auren): ¿Cuál es vuestra visión sobre el boom de compras por parte de fondos en sectores de la Comunitat como el cerámico, químico, salud, etc.? Pablo Gallo (Nexxus): Aquellos que están relacionados con la sanidad, el bienestar… deberían estar más protegidos de los ciclos que otros. Por desgracia, en la Comunitat Valenciana, la crisis ha hecho mucho daño a empresas de sectores como la construcción o la cerámica. Por eso, más que de sectores concretos habría que hablar de situaciones concretas. De todas formas, si te centras en compañías que tienen mareas positivas como la tecnología, servicios profesionales relacionados con las TIC, seguridad, etc., no parece que vayan a menguar, más bien, ocurrirá lo contrario. Es decir, el consumo de la sanidad, las TIC, etc., parece que estén más protegidos que otros. También hay compañías en sectores muy cíclicos que no saltan porque tienen diversificados sus clientes por multitud de países. A.R. (Atitlan): En mi opinión, todo depende de la ciclicidad del negocio de la empresa. Si es una compañía con un negocio cíclico, está condenada a sufrir compras y ventas, procesos de fusiones, rupturas… porque los negocios cíclicos tienen una sensibilidad y los seres humanos tenemos muy mala memoria y apalancamos más de lo que toca en momentos de bonanza o invertimos demasiado, tenemos exceso de capacidad instalada para cuando viene la época mala. Eso, si seguimos con en los últimos siglos, probablemente seguirá ocurriendo. Alberto Curto (Corpfin Capital): Hace quince años, el capital privado no invertía en agribusiness y lo mismo ocurre con la pesca, un negocio con mucha volatilidad y con ciclos complejos donde no se invertía. Con lo cual, existe una combinación de: si este capital privado lo hace, algo habrá visto, lo voy a mirar yo también. Por otra parte, entre los empresarios, cuando comienzan a producirse operaciones, estos tienen miedo y piensan que se está quedando pequeños. Con lo cual, se produce un círculo vicioso o virtuoso, una situación que se ha dado en sectores como la pesca, el agribusiness y el cerámico. Eso explica que haya podido haber un boom de operaciones. Después de la crisis, las compañías han conseguido remontar, sanear sus balances y se plantean si es el momento de vender o de vender solo una parte para vivir más tranquilos. Pienso también que hay ciertos sectores en los que se generan modas que se corresponden con una combinación de apetito del capital e incentivo del empresario a no quedarse fuera del circuito. Otra razón sería que la Comunitat Valenciana en particular ha tenido muchos sectores y actividad industrial ligada a la construcción. Muchos empresarios han pasado épocas muy boyantes, con la crisis lo han pasado mal y ahora vuelven a encontrarse en una situación y piensan que es un buen momento para vender. Aritza Rodero (Atitlan): Nosotros,¡ siempre invertimos pensando en el ciclo. Hasta hace muy poco, los ciclos no era algo que preocupara a los empresarios. Ni siquiera se planteaban la posibilidad, cuando el ciclo está arriba, de reinvertir. Mientras que después de lo que hemos vivido, la ciclicidad está más presente en la mente del empresario y sí que son más conscientes de las penurias que han pasado y no quieren volver a a sufrir una crisis. P.G. (Nexxus): Existe un efecto ancla y es que cuando se hace la primera operación en una industria, aparece otra operación porque el empresario considera que su compañía vale igual que el de la anterior operación o más. Al inversor le pasa lo mismo, alguien ha comprado en un sector y piensa que ahí debe haber valor y entonces se acerca. Carlos Gazulla (Realza): Yo creo que solo salen a la luz las operaciones que están cerradas. Nosotros que nos hemos centrado en el sector cerámico no hemos cerrado ninguna operación. De todas formas, tenemos en cuenta una serie de factores en las compañías como: que sean diferenciales; que de cara a un ciclo negativo pueda reaccionar; el equipo; y que sean empresas nicho, entre otras. Pablo Serratosa (Grupo Zriser): Pienso que no hay buenos y malos sectores, hay buenas y malas empresas. J.P. (Auren): Las modas están propiciando que estemos viendo valoraciones que dan miedo, sobre todo en sectores como las residencias para la tercera edad. ¿Pensáis que esta situación va a continuar? Y si además los tipos de interés continúan muy bajos y no parece que vayan a subir. P.G. (Nexxus): A nosotros el múltiplo de entrada o el de salida es el que nos sirve para decidir si entramos o no en una operación. En aquellos sectores en los que se está pagando entre cinco y diez veces, mejor no equivocarse porque recuperar un error me parece homérico. Prefiero entrar en compañías menos robustas, donde hay que trabajar más porque la capacidad que tienes de compensar un pequeño fracaso en la vida del proyecto habiendo pagado seis veces es muchísimo mayor que si has pagado ocho o nueve. A.C. (Corpfin Capital): En el incremento de valoraciones, coincido con Javier en que los tipos de interés pueden tener algo que ver, pero no como un método de valoración en si, sino porque el retorno que los inversores le están pidiendo al capital riesgo ha tendido a bajar. Hay mucho dinero que está dedicado a invertir en algún sector en concreto con una exigencia de rentabilidad del 10 %. En esta situación, que los tipos de interés estén al 1 ayuda a que la rentabilidad crezca. Ese tipo de inversores sí que puede pagar múltiplos tan altos porque le están pidiendo una rentabilidad al dinero muy baja respecto a lo que le pedíamos antes. Con lo cual, lo que ha sucedido ahora es que el mundo del capital privado se ha segmentado mucho. En cuanto a los negocios de toda la vida, que no tengan un componente de infraestructura importante, la razón por la cual los múltiplos son muy altos es porque hay muchísima liquidez. P.G. (Nexxus): Hay dinero disponible para invertir, lo que hay es poco trabajo de estar en el mercado buscando empresas que facturan entre 25 o 30 millones de euros, que no conocemos ninguno y hay cientos de compañías. C.G. (Realza): También hay que tener en cuenta el tamaño de las operaciones. Es difícil que fondos mayores a nosotros encuentren operaciones que no estén muy subastadas y, al final, acabas compitiendo en grandes procesos donde hay mucha presión inversora. En fondos de nuestro tamaño, la filosofía es otra, el empresario está buscando un socio, no quiere un proceso competido. Ese tipo de situaciones es posible resolverlas de una manera razonable y ya no es una cuestión de quién paga más de los tres fondos que ha llamado el empresario. Aquí el empresario puede ver que no todo es precio a no ser de que sea una venta al 100%. Para optimizar el precio no hace falta llamar a 25 fondos, con dos o tres ya has creado competencia. P.G. (Nexxus): El precio es una variable esencial si se vende el 100 % de la compañía, pero si vas a permanecer en el accionariado, no es la única y a veces no es la más importante siquiera. De hecho, hay empresarios que te dicen que no quieren una venta al mejor postor sino una venta a aquel que garantice la viabilidad de la compañía. A. R. (Atitlan): En mi opinión, la mayor protección que tienes como inversor es un buen precio de entrada. Pagar un precio alto, el mejor equipo directivo, la mejor empresa… va a ser muy difícil porque “si sopla el viento coges un resfriado”. P.G. (Nexxus): Cada vez más, los inversores profesionales están exigiendo que, tras su paso como accionista a través de la gestora en la empresa, esta tenga un recorrido. También hay empresarios que les importa más que su empresa permanezca y perdure a que le den una o dos veces más el Ebitda. Conoce todo el contenido: Descárgate la edición de noviembre 2018 Suscríbete
Los economistas prefieren una solución mixta para los depósitos portuarios
Los economistas de la Comunitat Valenciana apuestan por una solución intermedia en el proyecto de instalación de una planta para almacenar y mover productos petrolíferos y gas licuado en el Puerto de Alicante. Para Francisco Menargues, decano-presidente del Colegio de Economistas de Alicante, la solución «podría pasar por reducir la cantidad de gas licuado que se tiene previsto mover”, que según ha comentado el propio Menargues si el proyecto sigue adelante “se podrían mover al año más de un millón de litros de combustible”. Menargues ha manifestado también que este proyecto “está generando posturas encontradas”. De hecho, los partidarios opinan que contribuirá en un 15% al crecimiento del tráfico portuario, mientras que sus detractores consideran que supone un peligro para la propia ciudad al mover millones de litros de carburantes a escasos metros de barrios densamente poblados de la ciudad y de la zona deportiva y ocio del puerto donde hacen escala los cruceros, tal y como refleja el estudio “Los economistas opinan”. Fuente: Colegio de Economistas de la Comunidad Valenciana. Por provincias, en Alicante es donde se observa con más suspicacia la implantación de este depósito, según revela la última encuesta de coyuntura del Consejo de Colegios de Economistas de la Comunitat. Un hecho lógico, pues es allí, donde la polémica de puerto-vecinos está completamente abierta. Ante la pregunta que pide la opinión de los economistas sobre este controvertido proyecto, la opción mayoritaria, un 23,08% de los economistas de Alicante, considera que la instalación tendrá efectos positivos y negativos, los más críticos llegan al 36%, y la puntuación media es la más baja del conjunto de la Comunitat, con un 2,17 frente al 2,31 de Castellón y el 2,45 de Valencia. En estas dos últimas provincias se mantiene una valoración más positiva del proyecto: en Valencia los partidarios suman más del 20 % y un 30,6 % se sitúa en un tres sobre cinco, mientras que en Castellón los que afirman que tendrá efectos positivos son el 23,81 %. Fuente: Colegio de Economistas de la Comunidad Valenciana. La última pregunta de la encuesta se refiere a la polémica generada por el proyecto de instalación de una planta para almacenar y mover productos petrolíferos y gas licuado en el Puerto de Alicante. Mientras los partidarios señalan que contribuirá en un 15% al crecimiento del tráfico portuario, sus detractores afirman que supone un peligro para la propia ciudad al mover millones de litros de carburante a escasos metros de barrios densamente poblados de la ciudad y la zona deportiva y ocio del puerto donde hacen escala los cruceros. Dentro de una valoración que otorga a un cero a la consideración de que sólo hay efectos negativos y un 5 a la existencia únicamente de efectos positivos, los economistas de la Comunitat Valenciana apuestan por el término medio con una nota promedio de 2,38. La mayoría de los encuestados opta por valoraciones medias, mientras que sólo el 9,53% considera que tendrá efectos únicamente negativos y un 4,59% afirma observar sólo efectos positivos. La encuesta es un elemento que choca con el frente común realizado por los grupos políticos municipales y también con la avalancha de alegaciones, en concreto, 1.308, remitadas a la Autoridad Portuaria de Alicante. El puerto señaló en noviembre que abría un periodo para el estudio técnico y jurídico de todas y cada una de las alegaciones. Una vez concluya dicho estudio el director de la APA, Carlos Eleno, elevará un informe al presidente, Juan Antonio Gisbert,
Los economistas ven con pesimismo la evolución de la economía valenciana
«Los economistas de la Comunitat Valenciana ven con cautela y con cierto pesimismo la evolución de la economía valenciana y del conjunto de España», tal y como ha explicado Jaime Querol, decano del Colegio de Economistas de Castellón durante la presentación de la vigésimo tercera edición de «Los economistas opinan». Querol ha estado acompañado en la presentación de los resultados de dicha encuesta por los decanos de los Colegios de Economistas de Alicante y Valencia, Francisco Menargues y Juan José Enríquez, respectivamente. Esta tendencia pesimista que refleja «Los economistas opinan» es más evidente en la previsión para los próximos seis meses. Según los resultados de la encuesta, la economía de la Comunitat Valenciana volverá a caer en suspenso en el próximo informe, con una nota de 4,96. La economía española registrará también una importante caída y se situará en el 5,01, con un aprobado muy justo. En cuanto a los problemas que los economistas atribuyen a la economía valenciana se encuentran la inadecuada dimensión y estructura de las empresas valencianas, la tecnología y las infraestructuras y las comunicaciones. «Se está aparcando la lacra del paro, que se ha situado en la segunda opción y el problema del agua», ha matizado Querol. Lo más llamativo es el crecimiento de la evolución de la demanda como problema (49,01%) que pasa a situarse muy cerca de las tres primeras opciones y constituye un indicador más del pesimismo acerca de la próxima evolución de la economía. Problemas como los costes laborales, el precio de los combustibles y la escasez en el abastecimiento de agua, se sitúan muy lejos de los nombrados anteriormente. En el apartado de actualidad, los economistas de la Comunitat Valenciana observan con escepticismo las posibles nuevas medidas que puede llevar aparejada la aprobación de los Presupuestos Generales del Estado 2019, como el posible aumento del salario mínimo, el incremento en el tope de las cotizaciones sociales, la creación de nuevas tasas sobre transacciones financieras y servicios digitales, el incremento del impuesto del gasóleo o el IRPF de las rentas más altas y de capital. En una escala de 0 a 5, los encuestados entienden que en cuestiones como la demanda interna (2,37) y las finanzas públicas y los objetivos de déficit (2,34), los efectos no van a ser significativos y valoran de manera más negativa sus consecuencias sobre la confianza de la economía en general (2,06), la competitividad de las empresas (1,80) y la creación de empleo (1,68). Ante esta cuestión, Querol ha puntualizado que la demora en la presentación y aprobación de los presupuestos del Estado «está haciendo mella en el sentimiento de la economía». A este respecto, Enríquez ha incidido en que «la incertidumbre genera una situación de impasse y de dudas que es muy negativo para la economía». Por otra parte, ocho de cada diez economistas entiende que el traslado de empresas desde Cataluña ha producido efectos significativos en la Comunitat Valenciana. Casi la mitad, un 48,80% afirma que han sido importantes y un 29,76% considera que ha tenido un efecto moderado. Solo un 1,77% de los encuestados atribuye escasa importancia a este hecho derivado del proceso independentista. Si analizamos los datos por provincias, destacan los resultados de Castellón, donde un 64% considera que ha tenido un efecto muy importante. Esto se ha debido, en opinión de Querol, «a la cercanía geográfica con Cataluña, sobre todo la parte norte de la provincia». Las otras dos preguntas de actualidad que han respondido los encuestados se refieren a dos polémicas generadas recientemente. La primera es la venta de armas a Arabia Saudí, tras los embargos por la muerte de un periodista de esta nacionalidad en el consulado de Estambul. La mayoría expresa sus dudas acerca de este acuerdo, entendiendo que, en este tipo de negociaciones, hay que ponderar adecuadamente el daño causado (36,67%) o directamente abogan por no vender armas atendiendo a consideraciones éticas (31,37%). Las opciones de que debe valorarse especialmente los contratos (16,04%) y que la venta de un material o equipo no hace responsable al vendedor (15,92%) son minoritarias. La segunda se refiere al proyecto de instalación una planta de almacenaje y traslado de productos petrolíferos y gas licuado en el Puerto de Alicante que ha generado controversia por su cercanía a barrios densamente poblados de la ciudad y a las propias infraestructuras deportivas y de ocio del puerto. Los economistas mantienen una valoración media con una nota de 2,38 al proyecto. Los alicantinos, principalmente afectados por la instalación, son los más críticos con un promedio de 2,17 y un 36% que observa principalmente efectos negativos.
El sector considera perjudicial intervenir el mercado de la vivienda
Haya Real Estate convocó a los principales actores del sector inmobiliario para debatir sobre el futuro de la ciudad de València y las nuevas necesidades de vivienda de sus ciudadanos actuales y futuros. En el debate participaron Augusto Monte, director de Activos Singulares y Suelo de Haya Real Estate; Teresa Puchades, directora ejecutiva de Avanza Urbana; Yolanda Lozano y José Manuel Martínez, dirctora general y subdirector general de Olivares Consultores, respectivamente; José Ángel Sospedra, de managing director de CBRE Real Estate; y José Luis Palau, director general de Área de Desarrollo (Grupo Mosaiq). E3. ¿Qué medidas habría que tomar para crear un mercado de vivienda en compra y alquiler abundante, de calidad y a precios ajustados a los sueldos? Y.L. (Olivares Consultores): En un mercado libre y en una economía como en la que estamos no se debe intervenir la vivienda libre ya que el mercado se regula solo. Por otra parte, la tarta en València es muy clara: entre el 60 y 70 % de los compradores puede llegar a los 200.000 euros y 300.000 euros; y un 10 % a los 500.000 euros y 600.000 euros. Mientras que en otras ciudades corresponde a segmentos más amplios. A partir de aquí se producirá una evolución. Por ello, hay que anticiparse y conocer esas necesidades del comprador. Pero el inversor que se va a gastar entre 300.000 y 400.000 euros en una vivienda de tres dormitorios en el centro, se irá al mercado de segunda mano sino puede acceder al de primera. El suelo tampoco permite demasiados incrementos de precio sobre esta tarta que he dibujado de la ciudad de València. También hay que valorar que la capital del Turia es uno de los mercados más solicitados por los estudiantes de Erasmus y estos, que volverán a sus países, serán los empresarios del futuro, conocen València y nos traerán compras. En este momento hay que atender a la demanda y no es fácil dar al mercado viviendas de alquiler a precios asequibles. J.M.M. (Olivares Consultores): No se debe intervenir el mercado. La Administración debe garantizar el derecho a la vivienda pero tiene sus herramientas como el alquiler social o la vivienda protegida. Hay que dotar de ayudas al Plan Estatal de la Vivienda Protegida y lo que hay que hacer es ir a ese segmento. En el mercado debe haber libre competencia y la intervención es perjudicial para al futuro. José Manuel Martínez, Yolanda Lozano (Olivares Consultores) y Augusto Monte (Haya Real Estate) En esta mesa hemos dicho que la demanda de alquiler ya no se produce por descarte a la compra, se debe a una decisión voluntaria. Por ello, habrá proyectos de promociones de alquiler y no porque se obligue al promotor a dedicar parte de su promoción al alquiler. A.M. (Haya Real Estate): Ahora mismo debe haber más de 80 solicitudes de licencia de proyectos nuevos en València. ¿Cuántos corresponden a alquiler? Ninguno. Esa es la realidad y ojalá fuera otra. Sin embargo, no hay que perder de vista que el mercado del alquiler tiene un cuarto de atrás muy complejo como es su gestión y que tiene que llevarse a cabo profesionalmente y en València no existe. Quien no está contemplando este perfil tan profesionalizado es la Administración. La idea no es tanto cómo comprar una bolsa de viviendas para destinarlas al alquiler. Esas viviendas hay que acondicionarlas y mantenerlas, controlar entradas y salidas… Todo ello requiere una infraestructura y la única opción que tiene la Administración es subcontratarla. T.P. (Avanza Urbana): Existe toda una trastienda de patrimonialistas que quieren participar en el mercado del alquiler. También está la rehabilitación que cuenta con otros condicionantes como la realización de pisos grandes o reconstruir zonas que están muy abandonadas. Todo ello da, a muy largo plazo con una amplitud de oferta de vivienda en condiciones muy diferenciadas. J.L.P. (Mosaiq Grupo Empresarial): El alquiler en València que funciona es el que va de 650 a 800 euros/mes y hasta 1.000 euros. En el segmento del alquiler tienes que ser muy profesional, comprar el suelo a buen precio, construir y contar con un equipo de mantenimiento. J.Á.S. (CBRE): Con alquileres de 650/800 euros ¿qué repercusiones de suelo son? No más de 200 euros como mucho. ¿Dónde están los suelos de 200 euros/m2 en València? Debes irte fuera de la ciudad. Con lo cual, pasamos al mercado de segunda mano. La solución no es sencilla. En cambio, si la Administración quiere hacer vivienda de alquiler, si no lo prepara y lo dota de ayudas tanto para la compra como para el alquiler, nunca va a llegar esa vivienda porque repercusiones a 200 euros no los encontramos y además no las hay. T.P. (Avanza Urbana): El inquilino que viene a València no se quiere ir al extrarradio. J.L.P. (Mosaiq Grupo Empresarial): Hay zonas de València donde el alquiler empuja mucho como en Benimaclet, que se ha convertido en un barrio universitario y lo mismo ocurre con todo el entorno de la Universidad donde hay muchísima demanda. T.P. (Avanza Urbana): El otro día oí hablar de la “burbuja en el alquiler” y lo consideré una irracionalidad. Durante la crisis se produjo una desocupación de alquileres y ahora están registrando una subida porque habían bajado los precios un 40 %. Pero lo que ocurre es que no hay oferta y se ha permitido equiparar el precio del alquiler al de la hipoteca. A.M. (Haya Real Estate): En ese discurso estamos muy condicionados por lo que está sucediendo en Madrid, donde el mercado del alquiler está tan tensionado y ahí sí que es posible que exista una cierta burbuja, pero en València no está ocurriendo lo mismo. T.P. (Avanza Urbana): Los precios del alquiler no van a subir de 700 euros porque no encontrarán su mercado, ya que más de este precio no se puede pagar. El joven que no encuentra casa en València se va a un loft fuera de la ciudad como era el caso de Ros Casares. E3. ¿Cómo podemos impulsar la oferta del mercado del alquiler? J.L.P. (Mosaiq Grupo Empresarial): Tenemos que intervenir el planeamiento. La única manera que hay es bonificar a los inversores del alquiler y es necesario regular el precio del suelo. J.Á.S. (CBRE): Esa es la clave, si resolvemos el precio del suelo, tenemos la solución. A.M. (Haya Real Estate): La única solución es que haya bolsas de suelo público para hacer viviendas de alquiler y la promoción estuviera bonificada. J.L.P. (Mosaiq Grupo Empresarial): También se pueden fijar porcentajes. Es decir, en un planeamiento de un determinado número de viviendas, se puede establecer un porcentaje destinado al alquiler. Teresa Puchades (Avanza Urbana), José Ángel Sospedra (CBRE) y José Luis Palau (Grupo Mosaiq) E3. La Conselleria de Vivienda está trabajando en un Índice de Precios de Referencia. Tiene previsto establecer topes a los precios del alquiler para que no aumenten desorbitadamente. ¿Qué os parece esta idea? T.P. (Avanza Urbana): Son medidas políticas de cara a las elecciones de mayo de 2019. No son trasvasables al mercado. El mercado del alquiler está muy atomizado y el 80 % es de particular a particular. Yo me sentaría a hablar de política social de alquiler, viabilizarla y darle crecimiento. No se puede decir que ahora voy a intervenir el mercado cuando estamos diciendo que de la intervención viene la ocultación y la pillería. A.M. (Haya Real Estate): Se debe estar pensando en una bolsa de alquiler, pero este tipo de mensajes hay que modularlos muy bien pensando en el capital que se esté planteando entrar en este mercado. J.M.M. (Olivares Consultores): Esta medida lo que va a producir es que haya más dinero negro y menos transparencia. Además, el Plan Estatal de Vivienda ya contempla unas ayudas al promotor con un precio máximo del alquiler que en València está por encima del mercado. A.M. (Haya Real Estate): La intención de cualquier Administración que quiera tutelar el derecho al acceso a la vivienda es que ésta funcione mejor, que la gente joven pueda acceder, que las viviendas sean más dignas. Pero no me parece un camino acertado. T.P. (Avanza Urbana): València es uno de los sitios donde se mantiene bajo el precio de la vivienda. Hay que tener una visión global de economía sostenible. Los suelos que va a sacar la Generalitat para que se haga vivienda social, lo han hecho bajo la fórmula de cooperativa. Nosotros nos sentaríamos para hablar de vivienda social asequible, nos estrujaríamos para hacerlo entre todos, pero no hay realismo. ¿Qué vale construir un m2 de vivienda? No podemos estar por debajo de los costes. Conoce todo el contenido: Descárgate la edición de noviembre 2018 Suscríbete
M. Romeralo: “El esfuerzo de nuestras bodegas tenemos que compensarlo consumiendo sus vinos”
Licenciada en Psicología Industrial por la Universidad Complutense de Madrid y especializada en Psicología Clínica, Manuela Romeralo se convirtió en sumiller por casualidades de la vida, pero sobre todo por su curiosidad innata y ganas de aprender y de imbuirse de todo lo que le rodea. “Termino mis estudios y me pongo a trabajar en una empresa de RR.HH. haciendo selección y formación de personal durante dos años”. A partir de este momento, comenzó su relación con el mundo del vino, los habanos y la restauración y “hasta el día de hoy”. El compañero que trabajaba con ella se marchó y le tocaba ir a la bodega a buscar vinos. “Yo no sabía nada… Me quedaba por las tardes a ver los vinos que había en la bodega y aprendía para satisfacer la curiosidad de la sala que me preguntaba aspectos sobre la crianza del vino que desconocía, sobre una uva en concreto…”. – ¿Eres autodidacta? – Hace más de 20 años no había escuelas. Decidí comprarme libros y enciclopedias de vinos que había por aquella época y lo que me preguntaban por el día en sala y lo que leía en las botellas de la bodega, lo estudiaba por la noche en casa. A partir de este momento comencé a catar y a asociar conceptos de lo que estudiaba de las uvas y de lo que aprendía en las diferentes ferias y bodegas a las que visitaba. Era como una esponjita que absorbía de todos los sitios y, sin darme cuenta me cautivó el mundo del vino. – ¿Y lo de los puros? – Ocurrió igual que con los vinos. Mi jefe decidió poner una cava de puros y me dijo: “Manuela encárgate de la cava”. – ¿Fumabas? – En aquella época fumaba cigarrillos. Y al proveedor que nos traía el género le dije: “dame un libro donde pueda leer y saber lo que es un puro”. Después de estar dos o tres meses leyendo me fumé un puro y me encantó y también ¡hasta el día de hoy! Con estas experiencias, me he dado cuenta de que los productos los quieres cuando los conoces. He hecho catas de naranjas, whisky, orujo, quesos, aguas, cervezas… Pero hay que estudiar, conocer de dónde vienen, qué tipos hay, cuáles son las diferencias entre unos y otros… y yo me he empeñado en aprenderlo y conocerlo. – ¿Existen protocolos comunes a la hora de catar diferentes productos? – Hay cualidades generales o denominadores comunes como los sabores básicos -ácido, salado, dulce, amargo…- la textura, la temperatura… Todo eso es semejante a todos los productos pero cada uno de ellos tiene sus particularidades y su propio vocabulario de cata específico. También valoramos otros parámetros que se tienen en cuenta a la hora de armonizar unos productos con otros como puede ser una bebida con un plato o un habano con un destilado. – Teniendo en cuenta que casi habéis crecido juntos, ¿cómo ha evolucionado el vino valenciano? – Lo he visto crecer. Actualmente, las bodegas valencianas han conseguido buenos resultados desde la observación y el reconocimiento de lo que no se estaba haciendo bien y se han dado cuenta de que lo que deben cuidar es la uva más que empeñarse en lo que se hace en la bodega. La uva recibe una serie de tratamientos una vez que llega a la bodega pero en este momento los enólogos se dedican más a cuidar el campo. Se trata de una labor de viticultura, de podas correctas, de momentos de vendimia para que la uva esté en el punto de madurez perfecto, de los kilos que se recogen por cepa, ya que no es lo mismo una gran producción donde hay poca concentración en el grano que un grano cuidado y muy concentrado. Y todo este esfuerzo de nuestras bodegas, los sumilleres tenemos que compensarlo recomendándolos y los clientes consumiéndolos y probándolos. Si antes nos quejábamos porque los restaurantes no teníamos vinos buenos que recomendar, ahora que sí que los hay tenemos la obligación moral de ofrecerlos y de darlos a conocer. – Si existen tendencias en el mundo de los vinos, ¿en cuál estamos ahora? – A mi me gustan mucho los rosados y en la Comunitat Valenciana tenemos la bobal que nos permite hacer unos rosados excelentes. En cuanto vinificaciones también hay tendencias. Ahora están de actualidad los vinos naturales, que no utilizan sulfuroso, blancos que fermentan con los hollejos, algo que antes era más de tintos. Afortunadamente, hay un abanico enorme donde elegir y siempre hay cosas nuevas que ofrecer a los clientes. – ¿La bodega de un restaurante debe tener un número de vinos determinado? – No, lo importante es que la selección sea coherente con el menú, con el local, con el cliente, con todo. Puede haber una buenísima carta de vinos con 30 o con 70. En El Poblet habrá unos 700 vinos pero no es mejor una carta porque esta sea más extensa. Debe haber variedad, diversidad de varietales y dar prioridad a los vinos de la zona. – ¿Cómo se incorpora un vino nuevo a la carta? – Te vas de viaje y catas productos nuevos o vas a una bodega valenciana donde hay vinos que conoces pero te presentan otros nuevos. Mirando revistas especializadas o gracias a los proveedores nos traen vinos para catar. Los probamos a ciegas y lo catamos sin saber que es, ni quién lo ha hecho, ni el precio… De esta forma, no nos contaminamos de una información que nos puede influir en la cata y así decidimos lo que incorporamos a la carta y lo que no. – ¿Cómo se pone precio a un vino? – El paladar tiene que ser el que te lo diga, teniendo en cuenta el histórico, por lo que conoces, por lo que vas probando a lo largo de tu vida. Tu cabeza tiene que ir haciendo un registro de lo que va probando y del precio que va costando. Lo mismo pasa con otros productos que consumimos en nuestra vida cotidiana… Las calidades del producto las va archivando en la memoria. Cuando catamos, valoramos el precio, llamamos al proveedor y se lo preguntamos y vemos si nos quedamos por arriba o por abajo. Se puede producir un desfase entre lo que estoy catando y lo que luego me va a costar. Hay veces que ocurre al revés, que el precio que marco yo es más alto que el que me dice el proveedor. – Pero ahí también influye la marca. – Evidentemente, pero debemos partir de la base de que hay vinos más costosos de producir. Para mí un vino es caro cuando está descompensado el precio con respecto a la calidad que presenta. Conoce todo el contenido: Descárgate la edición de noviembre 2018 Suscríbete
La Comunitat, a un paso de ser un ecosistema digital relevante en Europa
Los parques científicos de las universidades públicas de la Comunitat Valenciana son los principales entornos tecnológicos de la Comunitat Valenciana. A todos ellos habría que sumar a la Asociación de Empresas y Profesionales de Internet de la Comunidad Valenciana (Avalnet); la Asociación para la Promoción y el Impulso de la Tecnología y la Sociedad del Conocimiento de Alicante (Alicantec) y otros centros que albergarán nuevas empresas TIC como el Distrito Digital de Alicante o el Hub Tecnológico de La Marina en València. Pero, ¿qué ofrecen los parques científicos a las empresas TIC? En primer lugar, “un entorno tecnológico singular altamente innovador”, explica Juan A. Bertolín, director de Gestión de Espaitec, el Parc Científic i Tecnológic de la Universitat Jaume I de Castellón. Espaitec alberga a 20 empresas (60 % son TIC) y tiene vinculadas otras 22, de las cuales el 54,5 % son TIC también. Por su parte, Olga Francés, gerente de la Fundación Parque Científico de Alicante añade que los parques científicos “promueven el desarrollo científico, tecnológico, la innovación y la transferencia del conocimiento, establecen y fortalecen sinergias entre la Universidad y las empresas y gestionan infraestructuras y espacios innovadores que incentivan el desarrollo tecnológico”. Conoce todo el contenido: Descárgate la edición de noviembre 2018 Suscríbete
Un 95% de los pilotos secunda la huelga de Air Nostrum
Más del 95% de los pilotos de Air Nostrum han secundado la primera huelga de la compañía que está transcurriendo sin incidencias, con un estricto cumplimiento de los servicios mínimos marcados por el Ministerio de Fomento y en la que se han visto afectados unos 3.000 pasajeros por cancelaciones de vuelos, tal y como han explicado fuentes de la compañía valenciana. La compañía, que ha reiterado su petición de disculpas a los pasajeros afectados por esta huelga, ha reubicado a todos los pasajeros con los que se ha podido contactar que han sido la gran mayoría. Además,rae ha ofrecido todas las facilidades posibles a los clientes de los vuelos afectados para que tuviesen alternativas para llegar a sus destinos, y a aquellos a los que no les convenía la propuesta alternativa se les ha autorizado la devolución del importe del billete. El lunes tendrá lugar la segunda convocatoria de huelga que afectará también a 52 vuelos programados, catorce de ellos trayectos con ciudades europeas, mientras que para el próximo viernes todavía no se han publicado los vuelos afectados. Manuel Reyes, delegado sindical del Sepla Air Nostrum ha explicado que «era de esperar esta reivindicación por parte de los pilotos ya que están muy preocupados por esta postura de la empresa». Reyes Moñino ha declarado también que desde ayer no han tenido ningún contacto con la empresa y «esperamos que la compañía nos convoque a alguna reunión la semana próxima». Por lo tanto, ha dejado claro también que la jornada del 26 sigue adelante. «Estamos a la espera de que la empresas se reúna con nosotros para acercar posturas y poder desconvocar la del día 30, si alcanzamos un acuerdo». El delegado sindical de Sepla Air Nostrum ha reiterado de nuevo que el gran problema es que «la compañía está desviando la producción y no quiere poner límites a ese desvío». En concreto, ha manifestado que «la comapñía ha entregado dos aeronaves a Canaryfly; cuatro aviones más a MedOps y otro más Hivernia». Concretamente, el colectivo de pilotos quiere saber hasta «cuánto más van a vaciar la compañía y dónde han puesto el límite desde Air Nostrum», ha incidido Reyes Moñino. Por otra parte, el Sepla ha expresado su disconformidad, en una nota de prensa, con el establecimiento de unos servicios mínimos del 100% para determinadas rutas, en este caso las interislas. Se trata de unos servicios mínimos que se decretan teniendo en cuenta unos criterios obsoletos que no tienen en cuenta la realidad actual del transporte aéreo, en el que la multiplicación de operadores aéreos ha aumentado exponencialmente el número de vuelos a los que pueden optar los viajeros. Por ello, el Sepla reclama al Ministerio de Fomento actualizar los parámetros sobre los cuales calcula el establecimiento de servicios mínimos.
La industria del plástico pide una legislación unificada para toda España
La industria del plástico y el reciclaje ponen sobre la mesa las discrepancias en la regulación del uso del plástico por las comunidades autónomas y han pedido una legislación unificada en los diferentes territorios, así como de los posibles problemas que puede acarrear anticiparse a la regulación comunitaria. Aimplas ha reunido en sus instalaciones a diversos representantes del sector del plástico para debatir cuestiones como la legislación vigente tanto por parte de la Unión Europea como por la Comunitat Valenciana y de ámbito estatal; y cuál es la opinión del sector con respecto a esta normativa y qué objetivos y soluciones está trabajando la industria actualmente. En este debate han participado Mayca Bernardo, responsable de Comunicación de Cicloplast, una sociedad sin ánimo de lucro, comprometida con el medioambiente, en la promoción del reciclado de los plásticos al final de su vida útil e integra a todas las empresas del sector plásticos, tanto a fabricantes de materias primas como a transformadores; Ignacio Omeñaca, gerente de la Asociación Nacional de Recicladores de Plástico (Anarpla); Cristina Monge, secretaria general de la Asociación Valenciana de Empresarios de Plásticos (Avep); Pedro Melgarejo, responsable de Marketing de Plásticos Romero; y Sergio Jiménez, responsable de Negocio de Aimplas. Mayca Bernardo ha sido la encargada de exponer la estrategia para el plástico que promueve la Comunidad Europea la cual contempla, desde el punto de vista cuantitativo, que para 2030 el 100% de los envases del mercado tienen que ser reciclables o reutilizables. También ha hecho referencia a la Propuesta de Directiva para la Reducción de Productos de Plástico que incluye medidas que afectan a los productos de plástico de un solo uso y que pretenden contribuir a la transición de Europa hacia una economía circular. Pero, ¿qué opina el sector sobre esta normativa? «Cualquier medida para reducir el littering o abandono de residuos es positiva, aunque lo más importante es la concienciación. Soy partidaria de multar a la población para que el residuo no quede descontrolado«, ha afirmado Mayca Bernardo. En cuanto a la normativa española, el Ministerio de Transición Energética está trabajando en una hoja de ruta de los plásticos en España que contempla la prevención de generación de residuos; y el fomento de las compras públicas verdes o la introducción de criterios dentro de la adjudicación de contratos públicos que fomenten la economía sostenible, entre otras medidas. En esta misma línea, Cristina Monge ha apuntado que en la Comunitat Valenciana «estamos en pleno trámite del Plan Integral de Residuos (PIR) que recoge las regulaciones nacionales y europeas» y ha puntualizado que «nos encontramos en una situación de incertidumbre desde el punto de vista empresarial. No está la normativa aprobada y podría estarlo a principios de 2019». 17 legislaciones diferentes A este respecto, Ignacio Omeñaca ha aclarado que «tenemos que lídiar con 17 legislaciones -una por comunidad autónoma-«. De hecho, «nos encontramos con una situación de barrera porque la empresa tiene que atender a las normativas de las diferentes comunidades autónomas». A todo lo anterior, Cristina Monge ha añadido dos factores más: «la falta de conocimiento social sobre cuáles son los materiales que vienen a sustituir al plástico tradicional; y el hecho de que no debemos olvidar de que estamos en una economía globalizada y de territorios abiertos». ¿Cuál es el resultado? «La incoherencia entre normativas que acotan un territorio», ha destacado. Entre las soluciones que aporta la industria están los plásticos biodegradables y compostables, que también puede suponer una «incongruencia» si se regula la recogida sin solucionar su tratamiento final, según han coincidido en señalar Cristina Monge e Ignacio Omeñaca. Aquí se enmarca el contenedor marrón para recoger los residuos orgánicos que deberían acabar en plantas de compostaje y que el Gobierno quiere implantar. Entre los retos de futuro, la responsable de Avep ha recalcado la importancia de que «la Administración se implique e introduzca medidas que impulsen el reciclaje como pueden ser incentivos fiscales». Pedro Melgarejo ha abogado por un cambio de pensamiento y poner por encima la sostenibilidad. «Posicionar el concepto de ecodiseño antes que el de funcionalidad». Pero, -ha insistido- que «sin conciencia ambiental y educación seguirán habiendo plásticos en el medioambiente». Por ello, «el camino más acertado está en ver las bondades del plástico y cómo canalizar su uso». Por su parte, la representante de Cicloplast se ha referido a la ecomodulación -pagar más o menos en función de la sostenibilidad del producto-. Los representantes que han participado en el acto han destacado que España va en la buena línea ya que recicla más de la mitad del plástico que se pone en el mercado, según datos de 2016, y en la Comunitat Valenciana el reciclado del envase doméstico es superior a la media nacional. El gran problema de las bolsas de plástico Por su parte, Pedro Melgarejo ha señalado sobre las bolsas de plástico que han sido la punta de lanza sobre este paquete de medidas que se quiere llevar en Europa. «En 2021, la legislación dice que no habrá ninguna bolsa que no sea reutilizable, reciclable y valorizable». Pero, ¿Por qué la bolsa? «Porque era gratuita y no se valoraba y porque, debido a su baja densidad, impactaba mucho en la naturaleza». Sobre la situación actual de la industria debido a esta cuestión, Melgarejo ha recalcado que la industria sigue con reducciones de ventas y la bolsa es un claro ejemplo de economía circular. Melgarejo también ha hecho hincapié en que «nosotros no tenemos el control sobre las personas. Por ello, la Administración debería concienciar y penalizar por aquellos residuos que se desechan de mala manera». De todas formas, para el responsable de Marketing de Plásticos Romero, no considera que sea el camino prohibir las bolsas. «Hay que invertir en educación para la ciudadanía», ha insistido. Las bolsas, para que se puedan dar gratis deben ser un 70% de productos reciclados y un ejemplo de ello es El Corte Inglés, ha explicado Melgarejo. «Con esta medida se favorece la economía circular».
El B2B aúna la experiencia de cliente, la tecnología digital y la innovación
El marketing B2B impregna todas las áreas de una compañía –mercados, países, productos, servicios…-, pero algunos aspectos cobran especial relevancia, como es el caso de la marca que, además de ser la imagen de la compañía, debe “igualar el valor objetivo de nuestro servicio con el valor percibido por nuestro cliente”. La experiencia de cliente y la comunicación también juegan un papel relevante a la hora de llevar las empresas al éxito. Pero queda camino por recorrer en redes sociales. La importancia estratégica de la marca, la experiencia de cliente, el impacto de la web y las redes sociales o la transformación digital son solo algunas de las cuestiones que ha puesto sobre la mesa de debate Emilio Llopis, socio de Garrigós+Llopis y en la que han participado Ignacio Calomarde, director general de Lexer; Íñigo Pérez, consejero delegado de Fegemu Group y presidente de Base; José Durá, director general de Indamat Gestión (Grupo BdB); Asier Lara, director comercial de Aranco; y Eduardo López, director general de Viokox. Emilio Llopis (Garrigós+LLopis): Me gustaría iniciar este debate hablando de la importancia estratégica de la marca. José Durá (Grupo BdB): En BdB, la marca de la central de compras, el branding lo es todo ya que nuestra relación comercial con nuestros asociados va vinculada a un contrato de uso de marca. Da la sensación de que en el B2B, la marca pase a un segundo plano. Pero debemos pensar que trabajamos con personas y no solo sirve una buena atención comercial o Telefónica, sino que la marca va más allá de todas las relaciones que mantenemos con los clientes, ya que las empresas son personas. Pensamos en el consumidor final. Por ello, contamos con la ayuda de Garrigós+Llopis, con el fin de no perder el norte sobre la estrategia que debemos llevar con nuestra marca de cara a nuestro asociado –que es una empresa– y de cara a la venta que hace nuestro asociado al cliente final y que la lleva a cabo bajo el paraguas de nuestra marca. En definitiva, debemos envolverlo todo de una propuesta de valor coherente de cara al cliente final. Conoce todo el contenido: Descárgate la edición Octubre 2018 Suscríbete
Cebrián: “La Ley de Estructuras Agrarias dinamizará el mercado de la tierra»
Elena Cebrián, consellera de Agricultura, Medio Ambiente, Cambio Climático y Desarrollo Rural nos atiende para hacer un balance de los cosechado y con vistas siempre a futuro. -¿Qué balance puede hacer de sus tres años al frente de la Conselleria? – Un balance positivo pero no exento de dificultades e inacabado. Hemos frenado muchas inercias de asuntos que no funcionaban bien o que no se atendían lo suficiente y hemos marcado líneas de trabajo relevantes que deben continuar para consolidar una política agraria y ambiental propia valenciana. Gran parte de nuestra tarea ha consistido en construir y reconstruir la Conselleria y recuperarla en términos de medios y de personal y hemos impulsado diversas leyes y proyectos que están en marcha como la Ley de Estructuras Agrarias, la Ley de Pesca, la Ley de Protección de Espacios Naturales, la modificación del Plan Integral de Residuos (PIR) o la Ley del Instituto Valenciano de Investigaciones Agrarias (Ivia). – Sobre la Ley de Estructuras Agrarias Valenciana, ¿cuáles son sus aspectos más relevantes? – Se trata de una regulación muy necesaria para afrontar las carencias estructurales de las que adolece nuestro sector agrario. Estos problemas se han agravado hasta tal punto que el abandono de tierras, la fragmentación de la propiedad y las dificultades para planificar la producción desembocan en explotaciones agrarias con una baja rentabilidad y poco competitivas. Era necesario abordar estas debilidades con nuevas herramientas, consensuadas con el sector, capaces de dinamizar el mercado de la tierra y de configurar explotaciones con una dimensión adecuada. Para acometer este proyecto se han propuesto instrumentos como la Xarxa de Terres, la Iniciativa de Gestión en Común y el Agente Dinamizador. Además, toda la ley ha gozado de un amplio consenso entre las partes implicadas y así ha sido reconocido por las diferentes organizaciones agrarias. Actualmente la ley está en proceso de discusión en Les Corts y esperamos que se apruebe antes de finalizar el año. – ¿Qué expectativas tienen sobre la Iniciativa de Gestión Común (IGC), calificación a la que podrán acogerse todas las explotaciones asociativas a efectos de la puesta en marcha de un plan de gestión de cultivo en común? – Esperamos que tenga una buena acogida, ya que aportará a los productores diferentes ventajas en su actividad. Por un lado, incentivos como beneficios fiscales en compra o arrendamiento de tierras o en la instalación de infraestructuras. Y, por otro, los beneficios intrínsecos de la explotación asociativa, tanto en la creación de economías de escala en la compra de insumos como en la planificación y comercialización de la producción. En la Comunitat contamos con una larga tradición cooperativa, que tiene, en cierto modo, un paralelismo con la Iniciativa de Gestión en Común. En definitiva, es un instrumento dinámico y efectivo para movilizar el mercado de la tierra y una gestión moderna y profesionalizada del sector agrario. Todo ello sobre la base de un proyecto con una viabilidad contrastada y de innovación social que se configura como una salida para evitar el abandono de tierras. – ¿Cómo se va a concretar el apoyo público a la reestructuración parcelaria? ¿Qué incentivos fiscales se introducen? – Tenemos ya en redacción un proyecto de orden que favorecerá los proyectos de entidades asociativas tendentes a la gestión en común, pero además ya hay en marcha, a petición de los interesados, proyectos de reestructuración parcelaria en diversos municipios y zonas como la Concentración Parcelaria a desarrollar en la marjal de Pego-Oliva. En cuanto a incentivos fiscales, la ley amplía las exenciones previstas a la normativa estatal del impuesto de sucesiones y donaciones y al de transmisiones patrimoniales y actos jurídicos documentados. Asimismo, establece deducciones para transmisiones y cesiones de fincas rústicas a favor de profesionales de la agricultura, socios de Iniciativas de Gestión en Común y operaciones realizadas a través de oficinas gestoras de la Xarxa de Terres. – ¿Con qué ayudas cuentan tanto para la innovación -en productos y procesos- como para la sostenibilidad del medioambiente en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria? – Destacaría la labor innovadora en investigación sobre sostenibilidad y cadena alimentaria realizada por el Ivia y que representa, para una Conselleria modesta como la nuestra, un esfuerzo inversor significativo (el presupuesto del Ivia está en torno a 13 millones de euros). A esta labor hay que sumar otras iniciativas como los proyectos de cooperación de nuestro Programa de Desarrollo Rural (PDR), que cuentan con 3,5 millones de euros, además de líneas de financiación con fondos propios que se centran, por una parte, en las figuras de calidad diferenciada y producción ecológica, y que pueden representar cerca de 800.000 euros anuales adicionales. Por otra parte, las colaboraciones con universidades valencianas representan alrededor de 300.000 euros. – En esta misma línea, ¿cómo se está impulsando desde su Conselleria la transferencia de la innovación que realizan diferentes organismos al productor? – Hemos abierto distintas líneas de trabajo que han permitido alimentar el sistema de transferencia existente y que se basa en impulsar acciones divulgativas de conocimiento allí donde las demanda el sector, que además se incorporan al Plan anual de formación y transferencia. Este plan se coordina desde el Servicio de Transferencia de la Conselleria, que funciona de forma dinámica y que va a ser reforzado estructuralmente para poder dar un mejor servicio al sector. Hemos empezado por potenciar la innovación agroalimentaria desde nuestras propias estructuras generadoras de conocimiento, como es el caso del Ivia, al que hemos reforzado duplicando la plantilla de personal investigador, además de recuperar las cuatro estaciones experimentales con presencia en el territorio: Vila-real, Carcaixent, Llutxent y Elx. Por otra parte, hemos dinamizado la transferencia con fondos propios o procedentes del PDR, a través de proyectos de cooperación, la colaboración con las universidades valencianas y otros agentes tanto públicos como privados implicados en el ecosistema de la innovación agroalimentaria. Sin olvidar una plataforma específica del sector agroalimentario en el marco de la RIS3, Qualiment, para promover proyectos de innovación que mejoran la competitividad y sostenibilidad de nuestro sector agroalimentario mediante la cooperación de la Administración, la investigación, la empresa y la ciudadanía. – ¿Cómo están impulsando los productos de nuestra Comunitat en el exterior? – Estamos actuando en distintos frentes. Primero, se trata de cuidar los mercados maduros que son los países europeos compradores de nuestros productos: frutas y hortalizas, vino, aceites… Por otro lado, se trata de trabajar los nuevos mercados, en particular asiáticos, de ahí el acercamiento desde la Generalitat con iniciativas como los viajes del president a China, Japón o Hong Kong. Y también otros mercados, por ejemplo, del norte de África donde por afinidades culturales e históricas tenemos abierto un campo importante para productos mediterráneos. Nuestro apoyo a los productores y comercializadores de la Comunitat se afirma en facilitar la asistencia a las principales ferias internacionales, además de los servicios que ofrecemos antes y durante la estancia en la feria, lo que representa de fondos propios un presupuesto en torno a dos millones de euros. Además, las figuras de calidad diferenciada tienen una ayuda específica de alrededor de otros dos millones destinados a las actividades consideradas de mayor interés para la promoción de los productos que certifican y controlan. – Es una gran defensora de la agricultura ecológica. ¿Qué políticas se han puesto en marcha en este sentido? – Contamos con el primer Plan Valenciano de la Producción Ecológica como ejemplo de modelo de transición ecológica de nuestro sector, compromiso del gobierno del Botánico. El plan, que gira en torno a cinco ejes con acciones específicas en cada uno para fomentar el consumo consciente y responsable, la producción, la trasformación y comercialización, el conocimiento innovador y su aplicación, está dotado con 80 millones de euros para el periodo 2016-2020, la mitad relacionados con una medida directa del PDR cofinanciado por fondos UE, para la que hemos duplicado el presupuesto inicial dado el gran interés surgido entre los jóvenes por la agricultura ecológica. En consonancia con la demanda histórica del sector, hemos rebajado para los operadores de la producción ecológica los costes de certificación que vamos a asumir con fondos propios. El resto son medidas indirectas inclusivas, de discriminación positiva, en las que se prioriza la producción ecológica con ayudas a jóvenes, inversiones en industrias, mejora de explotaciones, etc. La desanilización y la reutilización – ¿Cuál es su propuesta ante el problema del agua? ¿Contemplan como viable algún trasvase? – Hemos apostado desde el principio por la modernización, el ahorro en el uso del agua y la concienciación. Hemos incidido mucho en la combinación de recursos convencionales y no convencionales. De estos últimos nos referimos a dos: por un lado, la desalinización, que depende del Gobierno de España, por lo que estamos esperando una respuesta por parte del Ministerio. Y por otro, la reutilización, donde una parte de la responsabilidad es nuestra y otra de las confederaciones y del Ministerio. Por nuestra parte, hemos impulsado políticas por la vía de inversiones como la racionalización en el uso del agua por parte de las comunidades de regantes, mejores prácticas en el uso del agua y la concienciación de los usuarios en general. En cuanto a los trasvases, son un mecanismo entre cuencas habitual y necesario en España. El trasvase del Tajo-Segura no es único. No vamos a hablar de más trasvases, pero hay que continuar aprovechando el marco regulatorio existente, en los términos en que se pactó el Memorándum, una norma con rango de ley. Vamos a utilizar ese marco legal con la eficiencia y respeto a la cuenca cedente pero también atendiendo a las necesidades ciertas y al esfuerzo realizado en la cuenca receptora, tal y como se recoge en la ley en los planes de cuenca cuya aprobación depende del Estado. – Hablan de la desalobración (acuíferos), desalinización hasta reutilización… Pero, ¿cómo están concretando estas medidas? – Las plantas desalinizadoras más importantes son de titularidad estatal. Por lo que se refiere a la de Torrevieja, la más grande con mayor capacidad de producción, gracias a la insistencia de este Consell conseguimos que la anterior ministra se comprometiera a duplicar la producción de agua desalada de la planta y hacer que sea más eficiente energéticamente y menos costosa. Advertimos, asimismo, sobre la importancia de trabajar con energías renovables con respecto a la producción de agua desalada y con toda la tecnología que puede hacer que el agua sea más asequible. También hemos reclamado una mejor gestión de los recursos que se producen en otras plantas desalinizadoras, sobre todo en la provincia de Alicante, que ahora mismo están desaprovechados. Con respecto a la reutilización, esperamos del Ministerio un segundo plan estatal, algo de vital importancia porque, en los últimos años, se había abandonado esa línea. Hemos recuperado, a través de la Entidad de Saneamiento de la Generalitat Valenciana (Epsar), el esfuerzo inversor perdido en años anteriores. Hemos renovado la cartera de proyectos y ahora ya estamos planteando inversiones por 70-80 millones de euros anuales en plantas depuradoras, en obras, mantenimiento y en su explotación. Hemos impulsado la línea de tratamientos terciarios para poder incrementar la reutilización de aguas depuradas.
L. Martín (Barrabes.biz): «Lo que viene va a pasar porque se puede»
«Lo que viene va a pasar porque se puede». Este ha sido el hilo argumental que Luis Martín, CEO de Barrabes.Biz ha empleado para desarrollar su conferencia sobre el impacto del mundo digital que ha impartido durante la jornada «Claves de la Transformación: Impacto en las áreas funcionales de la empresa», organizada por la Asociación para el Progreso de la Dirección (APD) y KPMG en el SH Valencia Palace. Martín ha comenzado su discurso explicando los orígenes de Barrabes.com y Barrabes.biz. «Somos una empresa familiar que tiene su orígenes en el Pirineo». Su abuelo Carlos fue el precursor de Barrabes.com. En 1988 y viendo el impulso que estaba cogiendo el alpinismo -el Valle de Benasque alberga el mayor número de cimas de 3.000 metros de altura de los Pirineos- decidió montar la tienda más especializada en escalada del mundo, a la que se ha sumado ahora la bicicleta. En 1993, Carlos puso en marcha el primer e-commerce de Europa (Barrabes.com) y más tarde nació Barrabes.biz, a través de la cual «contribuimos a que las opciones sean mayores que las oportunidades». En esta línea, Martín ha incidido en que «una opción puede salir bien o mal pero te permiten rehacerte». En concreto, ha destacado que «los empresarios españoles tienen miedo a que les quiten la casa». Al respecto, ha añadido que «las leyes en España son muchos peores que en otros países para emprender y tener una empresa». Luis Martín, precursor de nuevas formas de negocio, ha explicado también que «los sistemas económicos no cambian porque están compuestos por seres humanos, mientras que la tecnología nos permite hacer cada vez más y más, sin que nosotros tengamos que intervenir». Martín también ha reseñado que todas las industrias tienen tres grandes realidades: la masa, la marca y el apartado digital y «en todos los sectores pasa antes o después porque se puede». Todo ello, «nos lleva a la revolución del dato». En este sentido ha explicado que «hemos pasado tres revoluciones: la agrícola, la industrial y ahora el dato». Sobre el empleo, el CEO de Barrabes.biz ha advertido que «la tecnología sigue empujando y tiene efectos sobre el empleo ya que se destruye más que el que se crea». «Nos viene una generación terrorífica», ha reconocido. «Tenemos que conseguir, desde el punto de vista laboral, hacer una transición, porque sino nos descapitalizaremos». La importancia del propósito Otra de los conceptos que ha puesto sobre la mesa por Martín ha sido el «propósito». En su opinión, «los negocios que están triunfando tienen que ser coherentes con su propósito» y ha puesto como ejemplos grandes empresas como Ikea, Airbnb o Ford. Sin embargo, Martín ha puesto un pero a lo digital: su transparencia. Martín ha aclarado también que «el propósito no te obvia de tener tecnología. Si tienes propósito puedes diferenciarte y llegar a cualquier parte». Para concluir, Martín ha sugerido a la audiencia que «en el tema digital se nos acaba el tiempo. Tenemos que empezar a actuar ya y debemos ir dando pasitos». Pero, «¿qué nos da esperanzas?: el potencial económico de la igualdad de género y un mundo gigante que demanda una nueva experiencia y a la que se puede llegar a través del propósito». Fractura generacional El CEO de Barrabes.biz ha advertido que «estamos en medio de una fractura generacional». Desde hace dos años el consumo de televisión y de internet se ha igualado. «Los menores de 32 años están solo en internet y los demás solo en televisión». Con lo cual, -ha aclarado- «las empresas tienen que aprender a hablar con los dos canales y mientras esto no avance será complicado tener una sola audiencia». Por su parte, Bernardo Vargas, socio en la Comunidad Valenciana de KPMG ha resaltado, en el discurso inaugural de la jornada, que «la transformación digital afecta a todos los ámbitos de la empresa y supone un cambio que va más allá de las herramientas tecnológicas». Ha destacado también que «los consumidores buscan experiencias en lugar de productos y también quieren inmediatez» y ha hecho hincapié en que «la frontera entre el mundo online y offline desaparecerá».
Confecomerç CV: «El comercio no existe para el Consell»
«El comercio no existe para el Consell», ha coincidido en afirmar Cipriano Cortés y Rafael Torres, presidente y vicepresidente respectivamente de Confecomerç CV, durante la rueda de prensa que han celebrado en la sede de la Confederación de Comerciantes y Autónomos de la Comunidad Valenciana (Covaco). Cortés ha incidido en que les preocupa que en el último debate de política general, -celebrado a mediados de septiembre- «el comercio no figure en las 37 medidas que expuso el presidente de la Generalitat, Ximo Puig. Esto nos ha dejado perplejos y descolocados». Torres por su parte ha hecho hincapié en que «el comercio no existe, sin embargo no paramos de oír que es prioritario». Durante la rueda de prensa ambos han reclamado como «fundamental» la puesta en marcha del Plan de Acción Territorial Sectorial del Comercio de la Comunitat Valenciana (Patsecova). Un plan, cuyo ámbito geográfico es el conjunto del territorio de la Comunitat Valenciana, afecta a los 542 municipios que la intergran, supone una superficie de 23.355 km2 y una población de 5.117.190 habitantes (en 2011). «El Patsecova lleva un retraso de siete años. Ha pasado por todos los gobiernos y se le han ido dando largas. En 2016 se retoman las negociaciones, nosotros presentamos las alegaciones y en ese punto quedó paralizado», ha relatado Cortés. Al hilo de lo anterior, ambos dirigentes han puesto sobre la mesa la saturación comercial que supondrá la puesta en marcha de Puerto Mediterráneo. Cortés y Torres han abierto un debate con el fin de dilucidar «si su llegada provocará más daños que beneficios o qué modelo de ciudad queremos». Rafael Torres ha mostrado su disconformidad sobre la decisión del alcalde de Paterna, Juan Antonio Sagredo, de llevar adelante este proyecto, «cuando afecta a otros municipios, va a perjudicar al empleo de calidad y a otros centros comerciales». Igualmente, Rafael Torres ha querido dejar claro desde el principio que «no vamos a decir si estamos a favor o en contra del Puerto Mediterráneo». De hecho, ha matizado que «estamos a favor de la libre competencia». Según los datos que ha expuesto el vicepresidente de Confecomerç CV, «somos la tercera comunidad autónoma -en términos absolutos- con más centros comerciales y la segunda en términos relativos». Tal y como recoge el Patsecova, la superficie comercial en grandes establecimientos comerciales en 2012 para el área metropolitana de Valencia era de 904.438 m2 y la recomendada para el año 2020 es de 1.035.389. Mientras que «solo con la puesta en marcha de Puerto Mediterráneo, la superficie comercial en la Comunitat Valenciana crecerá un 50%», ha puesto de manifiesto Rafael Torres. Cortés ha añadido también que «el centro necesitará 25 millones de visitantes al año para ser rentable, lo que provocará la saturación de la pista de Ademuz y tendrá un impacto ambiental descomunal». Igualmente, -ha continuado Cortés– «se van a crear puestos de trabajo pero muchos comercios tendrán que cerrar. Tendremos grandes bloques de hormigón cerrados». Ante esta situación, ambos responsables han apostado por «el modelo de comercio de proximidad» frente al modelo de concentración de los centros comerciales. En su opinión, el modelo de comercio de proximidad es «más ecológico, sostenible, con capacidad para crear más sinergias y con un modelo de empleo más satisfactorio». Confecomerç CV ha surgido de la unión entre la Confederación de Empresarios del Comercio y Servicios de la Comunidad Valenciana (Cecoval) de la que es presidente Rafael Torres y la Confederación de Comerciantes y Autónomos de la Comunidad Valenciana (Covaco), liderada por Cipriano Cortés. Entre ambas confederaciones representan al 80% del comercio de la Comunitat Valenciana. «Estamos ya operando casi como uno», ha aclarado Torres. «Esta unión -ha especificado Cortés– ha surgido ante la necesidad de resolver juntos una serie de problemas que nos afectan a ambos como la digitalización del comercio, la venta ilegal y la regulación o desregulación de las rebajas, entre otras cuestiones».
«No tenemos fecha para que los patinetes vuelvan a València»
«No tenemos fecha para que los patinetes Lime vuelvan de nuevo a las calles de la ciudad de València pero esperamos operar lo antes posible ya que nuestra intención es que el transporte público se complemente con el privado de uso público», ha afirmado Álvaro Salvat, director general de Lime en España durante la presentación del acuerdo de colaboración con la empresa valenciana Closca, con el fin de incrementar la seguridad de los usuarios de los patinetes. Sobre sus reuniones con representantes del Ayuntamiento de València, Salvat ha asegurado que «mantienen una comunicación fluida» y están negociando «el cuándo y el cómo». También ha incidido en que no saben si accederán finalmente mediante concurso público. De todos modos, ha considerado que «la competencia es sana, ya que pensamos que el que tiene que decidir es el ciudadano de Vaència». Salvat ha manifestado que están intentando hacer un traje a medida. «Tenemos que buscar fórmulas para complementarnos». Sobre si pagarán o no una tasa, Alvaro Salvat ha destacado «que si finalmente hay una tasa justa para poder operar bienvenida sea». Salvat ha explicado que tampoco saben cuántos patinetes pondrán finalmente en las calles de la ciudad pero ha hecho hincapié en que durante sus negociaciones con el Ayuntamiento de València les han facilitado los datos que han obtenido de los 100.000 viajes que han hecho sus patinetes por la ciudad de València. Estos han recogido información sobre «dónde se han cogido y dónde han ido los usuarios…», unos datos que, una vez analizados «pueden significar un ahorro importante para el contribuyente». En esta misma línea, Salvat ha añadido que con el Ayuntamiento de València «estamos trabajando retos con los que ya nos hemos enfrentado en ciudades como París y Zúrich». Igualmente, Salvat ha reconocido que «todavía no hemos recogido los patinetes» que les confiscaron agentes de la Policía Local de València. Closca y Lime se unen para garantizar la seguridad Con respecto al acuerdo que mantendrán ambas empresas, Salvat ha recordado que se trata de la primera colaboración que mantienen en Europa. «Analizamos nuestra visión de futuro y nos dimos cuenta que éramos complementarios». Al respecto, Carlos Ferrando, fundador y CEO de Closca ha añadido que «compartimos el sueño de que ciudades como València sean más amables». Todavía no han definido cómo se materializará dicha colaboración, «si el casco hará que el patinete se libere cuando se acceda a uno de ellos», ha explicado Carlos Ferrando o «invertiremos para que los usuarios puedan acceder a estos cascos a un precio más económico», ha añadido Álvaro Salvat. Pero, ¿Por qué se ha decantado Lime por la ciudad de València? «En estos últimos tiempos la ciudad de València se ha devuelto a las personas. Pensamos que se ha hecho un buen trabajo pero queda mucho por hacer ya que queremos que las emisiones lleguen a 0», ha argumentado Salvat. Por su parte, el fundador de Closca ha coincidido con su nuevo socio en que queda mucho por hacer por lo que «debemos juntar a todas los agentes sociales para mejorar València. Es decir, queremos ser partícipes de ese cambio global». El representante de Lime en Espña define la empresa como «una marca urbana que apuesta por las personas, la movilidad y la reducción de las emisiones a 0». La compañía de movilidad está presente en 100 mercados y sus patinetes han hecho ya 100 millones de viajes en el mundo.
J. Müller: «Los acuerdos comerciales ayudan a incrementar las exportaciones»
«Los acuerdos comerciales nos ayudan a incrementar las exportaciones y generan que estas crezcan rápidamente», ha defendido Jochen Müller, delegado de la Comisión Europea en España, durante la conferencia que ha pronunciado en la sede la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir, que se ha enmarcado en la jornada «Unión Europea, escenarios de libre comercio frente al brexit». Müller ha recordado que en estos momentos hay en vigor 40 acuerdos comerciales y están pendientes de aprobación otros con Singapur, Vietnam. Japón y México y, además, se está negociando con Mercosur. El delegado de la CE ha lamentado que «no todas las empresas españolas hacen uso de estos acuerdos. Con lo cual, se trata de un punto de inflexión donde debemos trabajar y llevar a cabo una labor informativa». De hecho, ha remarcado que «un tercio de las empresas exportadoras no utiliza los beneficios arancelarios». En la jornada, Müller ha estado acompañado por Rafael Ripoll, profesor de Derecho Europeo de la UCV y que ha ejercido de moderador; y por Eugenio Nasarre, presidente del Consejo Federal Español del Movimiento Europeo. Para poner en contexto a la audiencia, Müller ha indicado que 31 millones de empleos dependen de la exportación en la Unión Europea y sólo en España correspondería a 1,6 millones. También ha explicado que «por cada 1.000 millones de euros que corresponden a exportación se crean 14.000 empleos». Igualmente, ha remarcado que «el 90% del crecimiento mundial se hará fuera de Europa». Por ello, ha recalcado la importancia de «buscar esos socios con los que mantener un comercio libre pero con reglas con el fin de influir en esos estándares globales». Además, añadió, «somos el mayor socio económico y comercial de la mayoría de los países del mundo». Principio de precaución Müller también ha querido dejar claro que «en cualquier acuerdo comercial se defienden los derechos de los trabajadores». En concreto, ha explicado que a la hora de negociarlos «existen líneas que no son negociables como puede ser la protección de la salud, entre otras cuestiones y sobre todo ello prima el principio de precaución». Otra de las razones que ha puesto sobre la mesa Müller para defender el libre comercio en la Unión Europea reside en la importancia de insistir en que este «es bueno para el consumidor porque genera más competencia, bajan los precios y crea empleo. En este mundo tenemos que tener un liderazgo y decir a los demás países que Europa está a favor del libre comercio pero con reglas», ha especificado. Otra de las ventajas del libre comercio que ha apuntado Müller es «el descenso del hambre en el mundo». En esta misma línea ha explicado que «estamos intentando dar oportunidades comerciales a África». Por contra, «el proteccionismo provoca el cierre de fábricas y la consecuente pérdida de empleos». El brexit y su disyuntiva En cuanto al brexit, Müller ha recordado que «la migración y el comercio han influido a favor del brexit. El Reino Unido saldrá de 754 acuerdos comerciales y habría que pensar qué va a pasar con los británicos que viven en España». Otra cuestión que ha recalcado Müller es que «durante el periodo de transición, Gran Bretaña está obligada a seguir aplicando las normas europeas y seguirá bajo la decisión del Consejo de la Unión Europea». Müller ha destacado que Gran Bretaña ya está negociando acuerdos con otros países, pero no pueden firmarlos mientras que están en periodo de transición. También ha recalcado que «Gran Bretaña no puede elegir entre la libre circulación de bienes, servicios, personas y capitales» y ha querido dejar claro que desde la Unión Europea «estamos a favor de mantener una relación estrecha con ellos pero no quieren ni reglas europeas, ni unión aduanera…», ha especificado. En el acuerdo comercial con Gran Bretaña, Müller ha incidido en que les queda un escollo, «la frontera con Irlanda del Norte donde no queremos estar con una frontera física y estamos buscando una solución». Hay crisis migratoria? Con respecto a esta cuestión, Müller ha dejado claro que «no hay crisis migratoria» pero si se ha mostrado a favor de reformar los sistemas de asilo en los países y las fronteras. #Estavezvoto Al comienzo de su exposición en la UCV, Müller ha hecho un llamamiento a todos lo que se han dado cita en la jornada «Escenarios del libre comercio: instrumentos para el brexit» para que acudan a votar el próximo 26 de mayo de 2019, día de las elecciones europeas. En esta línea ha explicado que «la participación de la población es el mayor problema de las elecciones europeas y en España en concreto son los jóvenes, los autónomos y las poblaciones de entre 10.000 y 20.000 habitantes los que menos votan». Un proteccionismo que renace con fuerza Por su parte, Eugenio Nasarre ha reiterado que «tenemos que reflexionar por qué el libre comercio de la Unión Europea puede resquebrajarse debido a la nueva posición del presidente Trump (EE.UU) quien afirma que este sistema de la Unión Europea perjudica a su país y plantea una nueva perspectiva basada en el proteccionismo. Una situación que no sabemos qué consecuencias va a tener un mundo globalizado». Otro de los puntos a meditar propuesto por Nasarre ha sido «la posición británica, el conocido brexit». ¿Pero, qué motivos han propiciado que estos dos fenómenos se produzcan? «La decisión de Trump de romper sus relaciones con la UE y el mundo y porqué se ha producido la victoria del brexit». Según el presidente del Consejo Federal Español del Movimiento Europeo, ambas situaciones «obedecen a una situación psicológica de miedo de sectores de la población que se creen perdedores de la globalización. Se trata de un malestar que se ha difundido entre la población y habría que tomar medidas», ha apostillado. «Este nuevo escenario, -ha remarcado Nasarre– en el que creíamos que el proteccionismo estaba diluido está renaciendo con fuerza» y ha advertido también que «el proteccionismo conduce a guerras comerciales que son peligrosas y provocan una disminución del comercio mundial».
Cárnicas Bravo, la experiencia cubana
65 millones de euros de facturación en 2017, 275 trabajadores y 32.000 m2 de instalaciones donde se producen actualmente 14.500 toneladas y que en un futuro muy, muy cercano duplicará dicha producción son solo algunas de las pocas cifras que demuestran la buena gestión realizada por la familia Serrano en la compañía. – Contadnos la experiencia de Cárnicas Bravo. – A. S.: Cárnicas Bravo fabricó 10.500 toneledas en 2017 y facturó 45 millones de dólares. Su plantilla la integran 130 empleados. La materia prima proviene de México, Canadá, Chile, Brasil… Excepto el producto terminado como el jamón que lo suministramos desde aquí. En cuanto a su modelo societario, se trata de una empresa mixta, una peculiaridad que no es obligatoria ni ahora ni en 1996. Es decir, somos socios del Ministerio de Alimentación cubano a través de una corporación. En Cuba comenzamos con 1.000 m2 y ya hemos alcanzado los 12.000 m2. – ¿Por qué os decantasteis por este país? – C. S.: En su momento, la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab) organizó en 1994 un viaje con varios empresarios pero mi tío no fue. Al volver, el secretario general de Fiab, Jorge Jordana nos comentó que el Gobierno cubano estaba interesado en industrias de transformación del sector primario y nos preguntó si nos podía interesar. En aquel entonces desconocíamos las posibilidades que tenía la isla. Organizamos un viaje y vimos que había posibilidades de hacer negocio. – A. S.: En aquella época, después de que el bloque soviético se disolviera, el turismo era incipiente en Cuba. Poco a poco, las grandes cadenas hoteleras fueron buscando su hueco y estas necesitaban insumos. Lo consideramos y negociamos durante dos años con representantes del Gobierno cubano que incluso se desplazaron a nuestras instalaciones y consideraron el proyecto interesante. Nos embarcamos en esa aventura con mucha ilusión y ha salido muy bien. – ¿Desde Cuba exportan a otros países? – A. S.: Solo abastecemos a la isla aunque podríamos exportar. Esta recibe a más de cinco millones de turistas anuales, mientras que cuando empezamos habría unos 100.000. Cuando la pusimos en marcha el objetivo era abastecer al sector turístico. Luego fuimos ampliando la producción y ahora atendemos al mercado minorista -cadenas de supermercado y tiendas–; y al de alimentación social ya que gran parte de la masa trabajadora son empleados del Estado y comen en el puesto de trabajo. – ¿Repetiríais la experiencia en otro país? A. S.: Hemos estudiado otras opciones. Trasladarse a otro mercado es complejo pero si encontráramos algún partner idóneo en el sitio adecuado, lo estudiaríamos. Artículos relacionados: “El 30 % de nuestro volumen de producción son artículos con menos de tres años en el catálogo de la empresa” Conoce todo el contenido: Descárgate la edición Septiembre 2018 Suscríbete
“El 30 % de nuestro volumen de producción son artículos con menos de tres años en el catálogo de la empresa”
65 millones de euros de facturación en 2017, 275 trabajadores y 32.000 m2 de instalaciones donde se producen actualmente 14.500 toneladas y que en un futuro muy, muy cercano duplicará dicha producción son solo algunas de las pocas cifras que demuestran la buena gestión realizada por la familia Serrano en la compañía. La confianza que existe entre todos los miembros del Consejo de Administración, palpable a lo largo de toda la entrevista, ha propiciado que la empresa crezca a un ritmo sostenido del 3 % a pesar de que “el mundo empresarial lleva consigo asumir riesgos”, tal como ellos afirman. De hecho, Abelardo y Carlos corroboran que son “la única industria cárnica de la Comunitat que continúa en pie desde hace 59 años”. ¡Por algo será! Carlos y Abelardo Serrano dirigen Cárnicas Serrano, una empresa familiar con la que han tenido siempre un contacto muy estrecho desde su infancia, incluso pasaban los veranos trabajando en la fábrica. “Los dos nos incorporamos al mundo laboral al acabar el Bachillerato para dedicarnos al 100 %”, explican. Ambos comparten la dirección general, una situación muy habitual en las empresas familiares de segunda y tercera generación –“y una experiencia que ya vivimos con nuestro padre y nuestro tío”– añade Carlos. Además, todas las decisiones las toman conjuntamente. “Si al final, tenemos el mismo interés que es la empresa, la misma visión compartida y los mismos valores, no hay problema. Se trata de una cuestión de confianza, una de las cualidades que impera en una empresa familiar”, afirma Abelardo. Carlos se ocupa de las áreas de Comercial y Finanzas y Abelardo de Producción, I+D, Calidad y de la planta de Cuba (Cárnicas Bravo). Ambos han heredado la pasión por el mundo asociativo. “Nuestros antecesores ya estaban muy concienciados con esta cuestión. Mi tío, además de preocuparse por la empresa, fue presidente de la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), que aglutina a 600 industriales”, adelanta Carlos. Desde 2009, Carlos es miembro de la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE) y, desde febrero de 2016 forma parte de su Junta Directiva. Desde diciembre de 2014 es vocal del Consejo de Dirección de la Federación Española de Industrias de la Alimentación y Bebidas (Fiab). También ha formado parte -desde 2006 a marzo de 2018- del Comité Ejecutivo de la Anice donde ha sido presidente los últimos cuatro años (2014 a marzo de 2018). En la actualidad forma parte de su Junta Directiva. Artículos relacionados: Cárnicas Bravo, la experiencia cubana Abelardo es, desde 2011, secretario del Consejo y miembro de la Comisión Delegada de Ainia. Blas Serrano Castelar fue el fundador de la compañía, junto a sus dos hijos: Blas, que tiene ahora 85 años y Carlos, que falleció en 2005 y que era el padre de nuestros dos protagonistas. Los tres comenzaron juntos esta aventura. Blas Serrano Castelar era distribuidor de un fabricante de morcillas de Ontinyent. Él las recibía, cogía su bicicleta y las vendía de tienda en tienda. “Llegó un momento en que dicho fabricante dejó de distribuir las morcillas, mi abuelo se quedó sin trabajo de un día para otro y decidió fabricarlas él mismo”, apunta Abelardo. Por lo que el primer producto de Cárnicas Serrano fueron morcillas. La actividad comenzó en la calle Gabriel Miró de València, un bajo donde se elaboraban las morcillas. De aquí se trasladaron a la calle Alboraya y, poco a poco, fueron adquiriendo plantas bajas anexas hasta que se trasladaron a Fuente del Jarro en 1974. Cuando llegaron aquí ya producían embutido regional y algún producto cocido. Actualmente son fabricantes de frescos, cocidos y curados. En su día incorporaron productos cocidos como mortadela, chóped, jamón o paleta… además de productos curados como salchichones o chorizos. En un principio compraban los productos que comercializaban y, a partir de ahí, pasaban a fabricarlos. Con el jamón serrano han hecho lo mismo. Trabajaban con secaderos de jamones externos hasta que montaron su propio secadero. – ¿Quiénes forman parte del Consejo? – C. S.: El 100 % de las acciones están en manos de la familia y el Consejo está compuesto por nueve miembros de los que solo cuatro trabajamos en la empresa: mi hermano, mis primos Carmen y Blas y yo. Carmen se ocupa de las Relaciones Institucionales mientras que Blas forma parte del área financiera. – ¿Qué generación sois? – C. S.: Siempre hablamos de la segunda y media, ya que ni somos la segunda ni la tercera. La empresa la fundaron mi abuelo, mi padre y mi tío y la hemos heredado de los tres. Entonces, ¿somos la segunda o la tercera? – En 2019 cumplís 60 años. ¿Qué factores han hecho posible este crecimiento? – A. S.: Además de la familia, el esfuerzo, la perseverancia, la pasión por lo que hacemos, un equipo directivo profesional y la dedicación a la empresa. También ha sido importante la reinversión de lo que hemos ido generando durante años de trabajo, la inquietud por innovar en nuevos productos, estar atento a las últimas tendencias y pasar del mercado tradicional al retail y a la gran distribución. La búsqueda de nuevos mercados también ha impulsado nuestro crecimiento. Comenzamos vendiendo en València, Xirivella, Mislata, Alboraya… de ahí pasamos a distribuir a todo el territorio nacional y con el tiempo llegamos a Europa. Primero en Rusia, a principios de los años 90, y a la vez a Francia, Reino Unido, Dinamarca e Inglaterra. Hoy en día, el 33 % de nuestra facturación corresponde a exportación donde vendemos productos cárnicos auténticos españoles como el jamón serrano, chorizo, salchichón… en diferentes versiones –loncheado, deshuesado, al grill, barbacoa…–. En 2017 facturamos 65.070.000 euros. – C. S.: En cuanto a la cuota de mercado, estamos entre los trece primeros de un sector integrado por 3.500 industrias, que van desde las grandes a otras con 8 o 9 trabajadores. – Acabáis de inaugurar 4.000 m2, pero el proyecto contempla 4.000 m2 más… – A. S.: En los 4.000 m2 que ya están en marcha, un tercio corresponde a una ampliación de la zona logística, otro tercio es para la instalación de siete nuevas líneas de loncheado que se suman a las nueve actuales en las que producimos 6.800 toneladas y el resto es para la instalación de secaderos de chorizo con la misma tecnología que ya empleamos para el jamón serrano. Se ha decidido así porque se trata de un producto típico español que vende “marca España” allí donde va, al igual que el jamón serrano. En los 4.000 m2 que nos quedan hemos proyectado un macroalmacén y una fábrica de especias y condimentos para la industria alimentaria. – C. S.: Con esta actuación duplicamos nuestra capacidad de loncheado. – ¿Cuál es el volumen de producción de la planta y de dónde procede la materia prima? – C. S.: Producimos 14.500 toneladas, de las cuales 6.800 pertenecen a las familias de loncheados. Además, más del 95 % de la materia prima que compramos es de origen español y llega ya despiezada, lista para ser procesada. El 60 % corresponde a cerdo y el 40 % a pavo. España es el primer productor de porcino de la UE y el tercero del mundo, por detrás de China y EE. UU. En total trabajaremos cerca de 300 referencias, ya que elaboramos el mismo producto en diferentes formatos –loncheado, deshuesado…–. – ¿Hasta dónde llegan los productos de Cárnicas Serrano? – C. S.: Europa en toda su extensión y los países con más población como Francia, Alemania y Reino Unido, Países Bajos, Bélgica, Dinamarca… y hace casi un año Polonia. También elaboramos productos específicos para estos mercados como un chorizo picante para el Reino Unido que se incorporará a los 500 establecimientos que tiene la cadena Asda. – ¿En qué cadenas estáis presentes en España? – En todas: Consum, Mercadona, Carrefour, Alcampo, El Corte Inglés, Masymas, Lidl, Bonpreu… – ¿Producen marca blanca? – C. S.: Muy poco, solo representa el 4 % de nuestra facturación y lo hacemos para diferentes cadenas. – ¿Cómo definiríais al consumidor del futuro? – C. S.: El consumidor está cada vez más informado, quiere productos más naturales, que le hagan la vida fácil, que sean más cómodos y que no sea necesario hacer elaboraciones. La distribución nos está ayudando a mejorar la conservación de los productos ya que han conseguido aumentar el frío en los lineales. Todo ello nos ha permitido ir hacia fórmulas más naturales. Carlos Serrano – ¿Tenéis previsto incluir alguna categoría más? – A. S.: Nos hemos adentrado en el mundo de los snacks cárnicos debido a su fuente de proteínas y prácticidad, un mercado en el que no estábamos. Se venden en la Unión Europea y en España. También estamos adaptando los productos para barbacoa al consumo europeo. – ¿Cuál es el ciclo de vida de un producto y cómo varía? – C. S.: La innovación está en nuestro ADN. Para medirla empleamos la ratio de innovación que consiste en los kilos o el volumen de producto que tienen menos de tres años en nuestro catálogo. Cuando pasan estos tres años se caen de ese ratio. El 30 % de nuestra producción corresponde a productos con menos de tres años en el catálogo, lo que nos obliga a generar otros nuevos anualmente. Este proceso de innovación afecta también a envases, presentaciones… Debemos ir adaptándonos a la realidad. – ¿Cómo testáis un producto nuevo? – A. S.: Contamos con un comité de diseño integrado por personal de Marketing, Comercial, Dirección General, Calidad, I+D y Producción. Visitamos nuevos mercados para inspirarnos viendo diferentes productos, presentaciones, sabores, surtidos… y trasladamos a nuestro mercado lo más interesante. Una vez consensuado por el equipo de trabajo el proyecto se lleva a cabo. Abelardo Serrano – En esta misma línea, ¿qué ofrece la empresa para que el trabajador innove? – C. S.: No nos regocijamos con el error. La innovación requiere muchos riesgos y las personas implicadas en dicho proceso no deben tener miedo. La compañía prima los espacios para pensar, la autonomía, la creatividad para que aflore el talento… – A. S.: Los departamentos se reúnen cinco minutos o media hora donde participa todo el mundo para ver qué se puede mejorar, tal y como establece Lean Manufacturing. – ¿Cómo cuidan el medioambiente? – A. S.: En 2012 invertimos 1,5 millones de euros en un nuevo sistema de refrigeración de última generación que reduce la temperatura de todas las cámaras, salas e instalaciones y prolonga la frescura de los productos envasados. Con esta metodología, reducimos alrededor de un 20 % del consumo eléctrico y térmico y evitamos la emisión de 2.000.000 Kg de dióxido de carbono, equivalentes a la plantación de 50.000 árboles. – C. S.: Hemos hecho grandes inversiones en depuración de aguas residuales antes de verterlos al caudal público. – ¿Estáis valorando otro tipo de envases que no sean de plástico? – C. S.: Se están estudiando plásticos biodegradables. – A. S.: Sí que existen, hay que ver cuándo se van a implantar de una manera global y para ello es necesario la complicidad de la gran distribución. Se trata de un vis a vis. ¿Hasta qué punto estamos todos dispuestos a sacrificar envasado? Hace cuarenta años no había producto envasado, te lo cortaban al gusto y te lo envolvían, con lo que el residuo era menor. Esta cuestión evolucionará según vayan imponiendo normativas los diferentes gobiernos. – C. S.: Si todos los consumidores estuvieran dispuestos a hacer cola en los mostradores no habría sobres de plástico en los lineales. El consumidor es el primero que tiene que estar dispuesto. – Habéis dado el salto a la industria 4.0. ¿Qué cambios se han llevado a cabo en la planta debido a esta cuestión? A. S.: Con el nuevo sistema Manufacturing Execution System (MES), que implantamos en noviembre de 2017, tenemos la información en tiempo real, mientras que antes el trabajador debía anotar todo lo que hacía, una información que se grababa al día siguiente en el sistema. El MES agiliza el trabajo, elimina papel y nos permite saber todo lo que ocurre en la planta al minuto. Entre el sistema MES y SAP, hemos invertido más de un millón de euros. Comenzamos la implantación de ambos sistemas en enero de 2017. Los dos están comunicados e intercambian la información. En noviembre se pusieron en marcha en la planta de producción y en julio se ha implantado en el resto de áreas. – Habéis creado todo un mundo vinculado a la vida sana, “Momentos Serrano”, Vida Saludable, Vive la vida… ¿En qué consiste esta iniciativa? – C. S.: Nos dimos cuenta de que el modelo de comunicación clásico estaba agotado e interrumpía a las personas. Por lo que decidimos centrarnos en el Inbound Marketing. Es decir, producimos contenidos para dos públicos objetivos con los que queremos conectar nuestra marca: aficionados a la cocina y al running y, a partir de ahí, toda esa producción de contenidos se aloja en nuestras plataformas y se difunde por redes sociales –Facebook, Twitter y YouTube-. – ¿Existe temporalidad en la empresa para regular la producción? – C. S.: En los meses de julio, agosto y septiembre y debido al turismo incrementamos entre un 10 y un 12 % el personal que proviene de empresas de empleo temporal. El resto del año, los 275 trabajadores que integran la plantilla trabaja a tres turnos. – ¿Cárnicas Serrano es una empresa que informa a los trabajadores sobre su situación? – C. S.: Sí. De hecho, una de las iniciativas que más valora el empleado son las charlas en las que les informamos sin tapujos cómo va la compañía. Está demostrado que la implicación con la marca por parte de los trabajadores se amplifica en la medida en que esta le transmite al trabajador su evolución. Perseguimos aumentar su compromiso y fidelización y que prefiera trabajar con nosotros que con la competencia. Para ello, llevamos a cabo acciones ideadas por los departamentos de Marketing y Recursos Humanos que buscan ese enganche con el empleado. – Por último, ¿Cómo creéis que va a evolucionar la industria alimentaria? ¿Pensáis que se concentrarán empresas en el sector? – C. S.: Es una situación que vamos viviendo todos los años. En España somos 3.500 fabricantes cárnicos, más grandes o más pequeños, mientras que en Alemania habrá 70 u 80. Todo indica que vaya a concentrarse en grandes compañías. Nosotros seguiremos creciendo como hasta ahora y de momento solos. No hay ninguna inquietud en la familia en esta línea. Además, para ir ganando posiciones en nuestro sector nos quedan 12 compañías por delante. Conoce todo el contenido: Descárgate la edición Septiembre 2018 Suscríbete
Llega a València Energy Observer, el primer barco propulsado por hidrógeno
Justo en frente del Veles e Vents, en la Marina de Valencia está atracado desde ayer el Energy Observer, el primer barco propulsado solo por energías renovables e hidrógeno. El catamarán estará atracado en nuestra ciudad hasta el próximo 5 de septiembre, después partirá a Tánger, Lisboa y el puerto de salida, Saint Malo en la Bretaña francesa, donde pasará el invierno. El público podrá visitar de manera gratuita el Village Energy Observer y conocer el barco a través de sistemas de realidad virtual, ya que no se podrá visitar por dentro. «El puerto de Valencia corresponde a la 31 escala de la vuelta al mundo», ha matizado Victorien Erussard, fundador y capitán del catamarán que ya ha recorrido 10.000 millas náuticas que corresponden a 20.000 kilómetros. Durante seis años visitarán 50 países y harán escala en 70 puertos más. El objetivo: «mostrar el gran potencial del hidrógeno y de las energías renovables en una movilidad limpia e innovadora para el futuro», ha explicado. El Energy Observer, con 30 metros de eslora y 13 metros de manga, inició su viaje en abril de 2017 y tiene un doble objetivo: «ser un desafío científico y tecnológico y un medio de comunicación con un afán divulgativo», explica Victorien. En concreto, «vamos alrededor del mundo para contactar con los pioneros en energía sostenible», ha matizado. A la derecha de la imagen, el capitán e impulsor del proyecto, Victorien Erussard Antes de iniciar esta aventura denominada «Odisea para el futuro» han tardado tres años en poner a punto el barco. Cuentan con patrocinadores tecnológicos, institucionales y financieros que les están permitiendo hacer este viaje. De hecho, este proyecto ha costado cerca de cinco millones de euros que incluyen el I+D y el acondicionamiento del barco. En cuanto a la labor de comunicación, el barco cuenta con un equipo de rodaje embarcado que está dirigido por Jérôme Delafosse, jefe de Expedición y que ya han hecho ocho documentales desde la primavera de 2017 que se emitirán en Planet+. Igualmente, se encargan también de compartir su aventura en redes sociales gracias a la información recopilada en el cuaderno de abordo. Concretamente, esta expedición está centrada en la puesta en marcha de los 17 Objetivos del Desarrollo Sostenible de las Naciones Unidas, de los que Energy Observer es el primer embajador de Francia. El proyecto comenzó hace cinco años y se ha puesto en marcha gracias a la experiencia personal de Victorien Erussard como marino mercante, donde descubrió la amenaza que suponen los hidrocarburos para los ecosistemas marinos, además del ruido que generan; y como regatista de vela de alto nivel, que le ha permitido atravesar el Atlántico con barcos de vela que no necesitan más que el viento y ningún combustible fósil. Ambas experiencias le sirvieron para desarrollar este barco «que simboliza las energías del mañana», describe. «Energy Observer es respetuoso con el medioambiente, no emite CO2, ni partículas finas, ni ruido», ha constatado su capitán. Además, ha subrayado que «este sistema puede ser aplicado a pequeña, mediana y gran escala a cualquier medio de transporte y todas las industrias». En esta imagen se pueden ver las placas solares instaladas en cubierta El catamarán tiene dos sistemas de almacenamiento de energía: uno a corto plazo, a través de baterías y otro a largo plazo a través de hidrógeno. Y, por otra parte, tiene dos fuentes de consumo de dicha energía: la propulsión del barco, que se lleva a cabo con energía eléctrica y la vida a bordo donde todos los elementos e instrumentos son eléctricos. En concreto, Victorien ha recordado que «el barco tiene un sistema de producción de hidrógeno embarcada que convierte el agua del mar en hidrógeno». A pesar de todo, Victorien ha apuntado un problema con respecto a las baterías: que «estas son de litio y solo tenemos reservas para treinta años». Mientras que con el hidrógeno todo son ventajas. De hecho, ha subrayado que «es el elemento más presente en el universo y que 9 de cada 10 moléculas están compuestas por hidrógeno. Pero, -ha matizado- es una energía secundaria. Además, es tan volátil que es difícil recogerla». También ha reconocido que el hidrógeno es muy caro en este momento, «como todas las novedades». Y en 2019 toca Europa del norte Energy Observer descansa en invierno en el puerto de salida, Saint Malo ya que a partir de marzo de 2019 toca dar la vuelta por Europa del norte y «vamos a añadir elementos nuevos al barco debido a la falta de sol. Vamos a trabajar sobre la energía eólica», ha desvelado su capitán e impulsor
«Queremos liderar la consolidación del sector de la aviación regional europea»
Con la creación de este holding, «nos hemos marcado como objetivo liderar el proceso de consolidación del sector de la aviación regional europea», ha declarado Carlos Bertomeu, presidente de Air Nostrum, durante la rueda de prensa que ha tenido lugar en la sede de sus instalaciones. Bertomeu lo ha definido como una «muy buena noticia» ya que «supone el inicio de la consumación de una estrategia para la que nos estamos preparando desde nuestro nacimiento y especialmente desde los últimos tres o cuatro años». Además, ha continuado, «esta buena noticia hace a Air Nostrum más fuerte y nuestra base más sólida para lo que pensamos que es el futuro de la aviación regional europea». El presidente de Air Nostrum ha querido dejar claro que el futuro holding, que podría estar constituido a principios de 2019, no afectará a su relación con Iberia y con sus trabajadores. En concreto, «generará el mayor grupo de aerolineas regionales de Europa para servir a las necesidades de wet lease y nos permitirá acceder a contratos de mayor calado». También ha explicado que todavía está por definir el nombre, la sede y su composición accionarial. En opinión de Bertomeu, la aviación mundial ha pasado por un proceso de consolidación que empezó con las operaciones como las de IAG -una sociedad holding que tiene el 100% de las acciones de British Airways (BA), Iberia, Vueling y Aer Lingus– y prevé que acontezca en el segmento de la aviación regional «donde esperamos ser los primeros». Bertomeu vaticina que «las grandes compañías europeas van a subcontratar sus operaciones regionales de forma creciente. En concreto se trata de compras de capacidad en contratos a largo plazo que exigen una flota y calidad determinada y abanderar a largo plazo los aviones de su flota, una tendencia que está muy definida en Estados Unidos», ha declarado. El presidente de Air Nostrum, ha destacado que «el futuro holding está sujeto a la aprobación de las autoridades de la competencia a la que ya se les ha presentado el expediente. La resultante será un holding que tendrá clientes en las tres grandes alianzas europeas y en muchos países«. También ha recalcado que esta operación hará más sólida a Air Nostrum y a su accionariado. Carlos Bertomeu ha declarado que con este holding «seremos el mayor operador europeo de forma conjunta de flotas de aviones Bombardier CRJ 900 y el mayor operador europeo de número de aviones en todas las flotas». Además, ha continuado, «estaremos diversificados por negocio y goeográficamente y sobre todo partiremos de una situación de costes muy sólida y competitiva para ofrecer la solución ideal a los futuros clientes que piensen que van a externalizar sus operaciones regionales». Igualmente, Bertomeu ha dejado claro que esta operación supone una oportunidad de crecimiento para todos los profesionales que estamos en Air Nostrum. En concreto, ha expuesto un aspecto muy importante y es que «Cityjet tiene una flota muy grande pero no tiene mantenimiento propio. Nosotros tenemos una de las estaciones de mantenimiento mejores de Europa tanto desde el punto de vista técnico como de la calidad ofrecida. Hemos sido designados por Bombardier como los mejores mantenedores mundiales en repetidas ocasiones. Tras nuestros procesos de reestructuración en los años de crisis contamos con unos costes muy competitivos con lo cual pienso que en ese área podemos esperar, si la operación se lleva finalmente a cabo, un crecimiento de actividad en ese área en Valencia de gran envergadura y de tamaño similar a lo que ya tenemos», ha concretado.
«Debemos pasar del gobierno corporativo a la sostenibilidad»
«Debemos pasar del gobierno corporativo a la sostenibilidad al igual que debemos buscar la excelencia en los consejos de administración que empieza a ser una exigencia», ha argumentado Rafael García de Diego, secretario general y del Consejo de Administración del Grupo Cotizado Red Eléctrica de España durante la celebración del desayuno organizado por el Club del Buen Gobierno. En el encuentro también han participado Fernando Frías, vicesecretario general y del Consejo de Administración Grupo Cotizado Red Eléctrica de España; Guillermo Soto, CEO de Gobertia Ibérica; y Manuel Broseta, presidente de Broseta Abogados y de la Fundación Conexus, que ha ejercido de moderador. Rafael García de Diego, después de describir las peculiaridades de Red Eléctrica de España y destacar entre todas ellas que «el 70% de nuestro capital está en manos extranjeras, en fondos de inversión que nos miran con lupa cómo funcionamos», ha expuesto los vectores necesarios para conseguir la excelencia en los consejos de administración. En concreto, para García de Diego en un consejo de administración debe haber «diversidad de género», algo que ha definido como «inexcusable»; tiene que haber conocimiento, «teniendo en cuenta el papel que desarrolle cada uno de los miembros del consejo»; y debe haber valores «en coherencia con los valores de la compañía«. También ha definido como importante cuestiones como la independencia y la necesidad de que haya un liderazgo, es decir «una persona comprometida con el buen hacer». Igualmente, García de Diego ha recalcado como «esencial el contacto con los accionistas porque son los dueños de la compañía y tienen que comprometerse con la gobernanza». También ha puesto de relieve que «ser consejero es una responsabilidad de riesgo». Rafael García de Diego ha destacado también que «el Consejo de Administración debe tener un gran conocimiento del entorno global, al igual que del sector donde se mueve la compañía como de la propia compañía». Del mismo modo, ha definido la transparencia como «el envoltorio de todo, ya que la sociedad y los inversores tienen que saber con qué criterios llevamos la empresa». Además, ha continuado, «la transparencia tiene que ser creíble ya que se trata de un plato indigesto que siempre sienta bien porque se convierte en prestigio y respeto». Por su parte Guillermo Soto, CEO de Gobertia Ibérica ha declarado que «los socios de cualquier compañía tienen claro que llevando a cabo un buen gobierno tiene un impacto positivo en la sociedad». Soto ha definido una serie de mecanismos que pueden ayudar a hacer las cosas bien a las empresas desde el punto de vista de la gobernanza. «El primero de ellos es cumplir con la legislación, las recomendaciones de organismos autorizados, los códigos internos de las empresas, la formación, el asesoramiento y las auditorías, la ética y los valores y el sentido común». De todas formas, ha matizado Soto, «me quedaría con solo uno, la voluntad de hacer las cosas bien, pero es muy difícil», ha reconocido. Por ello, ha continuado, «la tecnología nos puede ayudar a que todo lo que decidamos que es correcto se haga». Concretamente, «la tecnología nos puede ayudar en cuestiones como la ciberseguridad, una de las grandes preocupaciones de los consejos de administración; a tener confianza y a ser eficientes». Por ello, Guillermo Soto ha descrito que Gobertia es una solución tecnológica que permite «coordinar, gestionar y dinamizar la organización y controlar la actividad de todos los órganos de gobierno».
«Lo más importante para entender el mercado es escuchar lo que no se dice»
Siempre se ha dicho que la experiencia es un grado y Agustín Carrilero lo demuestra con creces en su día a día, tanto en su trabajo como director del campus ESIC Valencia, como en su labor como profesor. 20 años de experiencia en el ámbito formativo avalan sus conocimientos, pero no solo dentro del aula, sino también en el mundo de la empresa, tal y como demuestra el crecimiento de un 25 % conseguido en 2017. A su juicio, “un profesor tiene que saber comunicar y enamorar al alumnado para conseguir en él un proceso de transformación”. – ¿Cuál es la posición de ESIC en estos momentos? – Contamos con diez campus en España y dos más en Brasil. Estamos en este país latinoamericano porque ESIC pertenece a la congregación religiosa de los Sacerdotes del Sagrado Corazón de Jesús. En esta zona había una presencia institucional muy importante por parte de la orden y además ofrecía grandes oportunidades de negocio y necesitaba de la formación que desarrollamos desde hace 53 años. – ¿Qué papel juega en ESIC la congregación religiosa de los Sacerdotes del Sagrado Corazón de Jesús? – Desde la orden religiosa, cuyo fundador fue el padre Dehon, siempre han entendido que la forma de hacer una sociedad mejor era a través de la educación. Siempre decían que tú no puedes cambiar la sociedad pero sí que puedes, a través de la educación, hacer mejores personas que contribuyan a transformar la realidad social. ESIC cuenta con una junta de gobierno integrada por religiosos que podría equipararse al consejo de administración de una empresa. Yo dependo del padre Eduardo Gómez, director general de ESIC que pertenece a la congregación. – En su opinión, ¿cuál es el modelo de negocio de ESIC? – Un modelo de negocio es la combinación de dos aspectos: capacidades y recursos. Los recursos, que son copiables e imitables, son las instalaciones, los medios tecnológicos… Pero, ¿qué son las capacidades? Son los recursos humanos competentes en su trabajo, que interpretan bien el mercado y que entienden y empatizan con el cliente. Esta es sin duda, dentro del modelo de negocio de ESIC Valencia, la gran virtud: la capacidad de las personas que trabajan en ESIC, su equipo humano, que no se puede ni copiar ni imitar. – ¿Qué áreas formativas ofrece ESIC a sus alumnos? – Las cuatro grandes áreas formativas que ofrecemos a nuestros alumnos son la de grado y la de posgrado -másteres y programas superiores- y un apartado al que denominamos Executive, a través del cual impartimos formación in company mediante programas a medida con el fin de atender las necesidades formativas de la empresa. La cuarta área, mucho más joven y de menor tamaño y que va adquiriendo cada vez más importancia, es la de Idiomas, que nace con el objetivo de formar a todos los alumnos de las áreas de grado y posgrado que, año tras año, pasan por nuestras aulas. Además, a lo largo del tiempo ha surgido la necesidad de abordar la formación in company e incluso estamos preparando a nuestros alumnos y externos para los exámenes de Cambridge. – ¿Podríamos decir que ESIC es especialista en marketing? – Somos la única escuela de negocios que en nuestro nombre –ESIC Business Marketing School– referenciamos un área funcional como es el marketing. También es verdad que mucha gente, cuando piensa en ESIC, nos relaciona con el marketing y la estrategia y no nos va mal que se nos identifique de esta manera, pero es algo circunstancial. Fuimos la primera escuela de negocios que impartió formación en España sobre marketing como algo transversal a todas las áreas funcionales de cualquier compañía. Pero en estos momentos cubrimos todas las áreas de conocimiento de una compañía –recursos humanos, logística, financiación…–. – ¿ESIC exporta sus conocimientos? – Sí, el alumno que curse alguno de nuestros másteres o programas se encontrará con el mismo en cualquiera de los campus de ESIC. Y no solo desde el punto de vista de estructura del programa o de contenidos, sino que incluso comparten el mismo claustro docente. – ¿E ICEMD, que papel juega en todo ello? – El Instituto de Economía Digital (ICEMD) es 100 % ESIC, se compró hace siete u ocho años, aporta todos los contenidos digitales y tiene un doble comportamiento: primero, como unidad de negocio y de desarrollo de todos los programas digitales de manera transversal. Es decir, aporta conocimientos y criterios barriendo todos los programas que desarrollamos en ESIC. Y, en segundo lugar, ICEMD aporta el profesorado, contenidos y novedades sobre cómo tienen que reciclarse y actualizarse todos los programas cada año. Con capacidad para comunicar y de enamorar – ¿Qué requisitos debe cumplir un profesor de ESIC? – Lo que esperamos de cualquier profesional que entra a dar clases en un posgrado de ESIC es que aporte conocimiento pero, por encima de todo, experiencia profesional de lo que está haciendo en el día a día de la empresa. Mientras que el área de grado se valora que el profesor tenga la capacidad de trasladar conocimientos y conceptos en tiempo y forma, sin perder un enfoque práctico que le acerque a la realidad empresarial. – ¿Qué pesa más, la experiencia profesional o los conocimientos académicos? – La experiencia profesional. También pesa mucho otra faceta, que el profesor tenga capacidad para comunicar. Para ser un buen profesor, este debe aplicar la teoría de las tres ‘P’: capacidad pedagógica; persuasión para convencer al alumno de lo que está diciendo; y ser persistente. Cuando un profesor entra en un aula de posgrado debe tener ciertas dotes de actor y capacidad para enamorar a los alumnos teniendo en cuenta que un 85 % es subconsciente y el 15 % restante es racional. Por lo tanto, como el 85 % es subsconsciente, siempre afrontas esa clase con ilusión y pasión y, con la responsabilidad, de que sea un buen fin de semana y no falles. Yo, por ejemplo, llevo veinte años dando clases y si te digo que cuando entro a dar clases en posgrado no me pongo nervioso, te mentiría. – ¿Cómo se evalúa al profesorado? – Se le valora tanto desde el punto de vista cuantitativo, con las evaluaciones que realizan los alumnos que participan en cada uno de los programas y; desde el punto de vista cualitativo, gracias a los comentarios que aportan los alumnos en sus encuestas donde se recoge información sobre su capacidad de comunicar y de impactar en el alumno tanto en positivo como en negativo y de aflorar sentimientos de empatía, persuasión… Cuando un profesor da clases, los conocimientos es evidente que los tiene pero se le exige que impacte en el alumno consiguiendo llegar a ellos pasando diez horas de experiencia positiva y que además produzca un proceso de transformación. Objetivo, transformar al alumno – ¿En que consiste ese proceso de transformación? – ¿Eres consciente de que el 90 % de los conocimientos que se aportan en una clase, 24 horas después no recuerdas prácticamente nada? Al final, el alumno tiene la sensación de estar dedicándole un montón de horas a una actividad formativa, con el sacrificio que supone, y van pasando las sesiones y piensa que no está aprendiendo mucho. De hecho, el alumno piensa que “como me haga mañana una prueba mi jefe y me diga que escriba qué es lo que he aprendido hasta ahora”, le va a costar cumplimentar esa hoja. ¿Por qué? Porque está viviendo un proceso de transformación y a veces no es del todo consciente de que lo está aprendiendo hasta que no ha pasado un tiempo desde que ha finalizado el programa. Es decir, si el alumno coge una bolsa e introduce en ella siete u ocho variables, te aseguro que cuando finalice el programa será capaz no solo de poner 7 u 8 variables, sino de introducir 14 o 15, pero eso no es lo importante. – ¿Y qué es lo importante? – Lo importante es que cuando ese alumno tenga un problema al que deba dar solución tendrá criterio para obtener esas variables de la bolsa con un orden y un sentido, una solución que no sabemos si será la correcta, pero será robusta, sólida y estará bien construida. Ese es el objetivo de nuestros procesos formativos de posgrado, transformar al alumno. Alumno de ESIC para toda la vida – Además de los formativos, ¿qué otros servicios ofrecen a sus alumnos? – La Unidad de Desarrollo Profesional (UDP) engloba servicios como Alumni, Emprendedores y salidas profesionales. En cuanto al apartado de Alumni, nosotros decimos que “cuando alguien es alumno de ESIC lo será para toda la vida”. Esto significa que puede participar gratuitamente en todas las actividades y acciones que desplegamos a lo largo del año. Acciones que le permitirán estar al día y mantener ese barniz de contar con conocimientos actualizados para dar respuesta al mercado. Ese es el objetivo con el que desarrollamos todos los años en torno a 50 o 60 actividades dirigidas a antiguos alumnos. La comunidad de Alumni de ESIC Valencia está integrada por 8.000 antiguos alumnos y estamos muy satisfechos con todos ellos porque sabemos que el 75 % de los alumnos que comienzan cada año viene referenciado por antiguos alumnos. El segundo aspecto que engloba la UPD es el área de Emprendimiento ya que no la entendemos como algo independiente sino como consustancial a la formación que impartimos. Y el tercer apartado es el de las carreras profesionales tanto desde el punto de vista de prácticas como del de la empleabilidad. Concretamente, una de las variables con las que marcamos la diferencia e indica que hacemos las cosas bien es que nuestro índice de empleabilidad –tanto de grado como de posgrado– se sitúa en el 93 %. Este dato indica que la gente que sale por la puerta está preparada e impulsa que la empresa sea receptiva a contratar a un alumno de ESIC porque sabe que la formación que este ha recibido le valida. – ¿Qué percepción ha tenido de la crisis teniendo en cuenta los datos que arrojaba la bolsa de empleo? – Desde el punto de vista de la empleabilidad, el área comercial y de marketing no se ha resentido, mientras que otras áreas funcionales de la empresa sí que se han contraído. Esta contracción se ha producido por dos vías: por el número de candidatos solicitados y desde el punto de vista de la remuneración tanto de las prácticas como de los puestos de trabajo que se solicitaban. – ¿Y cuál es la situación actual? – Nos encontramos con que tenemos más demanda por parte de las empresas que gente que sale por la puerta formada en economía digital y en marketing. – ¿Cómo vehiculan desde ESIC las carencias formativas? – “Alguien que no tiene los ojos bien abiertos jamás evolucionará a la misma velocidad que el consumidor”, una frase que practicamos muy bien en ESIC. Además, según Peter Drucker “detrás de cada negocio de éxito siempre hay una persona que tuvo la capacidad de tomar una decisión valiente”. ¿Y cuál es esa decisión valiente? Nosotros somos capaces de mirar y de leer al mercado y, además, no tenemos miedo a la hora de ser rápidos implementando los cambios en nuestros programas. Esta es una de nuestras grandes virtudes respecto a la universidad pública. Por ello, el apartado de Executive es estratégico para nosotros porque, además de aportar ingresos, es un área donde tenemos profesores que están formando a gente dentro de la empresa. Es decir, están en el día a día de esa compañía, ven lo que pasa, conocen sus problemas, necesidades y carencias y comprueban dónde es necesario aportar capacidades y recursos. Toda esa información la empleamos para hacer programas que den respuesta a esa necesidad. Siempre recomiendo en mis clases el libro “El poder de lo simple” de Jack Trout, en el que se dice como las personas que tienen éxito profesional y personal en la vida han sido capaces de hacer sencillas y simples aquellas cosas que pueden parecer difíciles Las personas, por definición, tenemos la capacidad de llegar a alguien, cuando algo, que puede ser más o menos complicado a la hora de poder entenderlo, tiene la capacidad de hacerlo sencillo para que la otra persona lo entienda y se sienta cómoda. – Existe también el miedo al riesgo… – Todos tenemos miedo y es inherente a la persona. Los valientes son los que tienen la capacidad de superar ese miedo. Esta es la diferencia entre un valiente y un miedoso. También lo trabajamos en clase: cómo ser capaces de enfrentarse al miedo. – ¿Cómo aplica ESIC el marketing a su propio negocio? – El departamento de Marketing lo integramos las 50 personas que trabajamos en ESIC. El marketing no lo tiene que aplicar solo un departamento, sino todas las personas que formamos parte del equipo que cada día desarrollamos nuestro trabajo. ¿Y qué es el marketing? Es esa área que dice a la empresa lo que tiene que producir y cómo lo tiene que producir para aportar valor al mercado. Partiendo de esa premisa, se entiende porque los 50 que trabajamos en ESIC Valencia tenemos que hacer marketing. Todas las personas que interactuamos con el alumno estamos ayudándole a que su experiencia en ESIC sea buena y ojalá sea inolvidable. Y eso es hacer marketing. Es decir, que tengas la capacidad de generar confianza desde la persona que te recibe en Información hasta la que te da el título el último día. – Y partiendo de esta base, ¿cómo se trabaja en ESIC la cohesión del equipo? – Muy fácil, cada vez tengo que dedicarle menos tiempo porque tengo la suerte de que mis compañeros tienen mucha ilusión en el proyecto y se coordinan para que todo salga bien ayudándose y ayudándonos unos a otros. – ¿Qué significa para ESIC acciones como ‘Hoy Es Marketing’? – Nosotros siempre definimos tres momentos muy importantes para ESIC Valencia: las graduaciones de los alumnos de grado y de posgrado; y Hoy Es Marketing. Son los tres eventos donde movilizamos muchísima gente y donde estamos haciendo una puesta en escena y en el mercado con una visibilidad notable. Por su parte, Hoy Es Marketing nace con el deseo de decirle al antiguo alumno cuáles son las tendencias y hacia dónde está evolucionando la estrategia, el marketing y la parte digital en la realidad empresarial. Pero sí que es verdad que el mercado se ha empeñado en que sea un evento que cada año tiene mejor posicionamiento e imagen y en el que se dan cita entre 1.200 y 1.300 personas, a las que hay que sumar un importante número de empresas colaboradoras, organizadoras y patrocinadoras que nos apoyan y nos impulsan a que año tras año hagamos ese evento. – Hoy en día, el mercado se está transformando a gran velocidad, ¿la formación lo está haciendo a la misma velocidad? – Sí, absolutamente. De todas formas, no estamos viviendo una época de cambios, sino un cambio de época. – Defina ese cambio de época. – En estos momentos ya no hay diferencia entre lo analógico y lo digital. Actualmente estamos hablando de que vivimos una era digital, una era de lo social donde ya no tienes que conocer al individuo sino a la sociedad porque el consumidor ya no esta en España, Valencia o Europa, sino que está en todo el mundo. – ¿Cómo valora la preparación de los profesionales del mundo de la empresa en la Comunitat Valenciana? – La sociedad valenciana, desde un punto de vista de necesidad formativa, no está ni mejor ni peor que cualquier otro punto de España. Creo, además, que es puntera a la hora de afrontar situaciones de crisis. En los negocios, un directivo se compone de aptitudes -conocimientos- y de actitudes. El empresariado valenciano siempre se ha caracterizado por tener una actitud muy positiva a la hora de emprender, de salir al mercado exterior y de ser valientes a la hora de tomar decisiones.
R. Alfaro: «La burocracia administrativa entorpece la solución de los problemas”
Rubén Alfaro, presidente de la Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP), señala que una de las grandes batallas de la FVMP es que las administraciones superiores entiendan la realidad municipal. A su juicio, la Ley de Racionalización y Sostenibilidad Financiera, junto con el techo de gasto y la tasa de reposición, son cuestiones que les impiden cumplir con sus responsabilidades, pues coartan su capacidad de actuación. – Cuál es el papel de la FVMP? – La Federación Valenciana de Municipios y Provincias (FVMP) es la voz representativa de los ayuntamientos valencianos. Dar acceso a las políticas y medidas autonómicas en beneficio de la sociedad es nuestra prioridad, para ello trabajamos conjuntamente con el Consell y participamos en el proceso de alegaciones a leyes valencianas y en las comisiones institucionales. Jornadas, cursos, talleres, planes de formación y actividades en comisiones y redes de trabajo son herramientas cotidianas en nuestra labor, junto con las redes sociales y nuestra web, que utilizamos como ventana a todos los pueblos y ciudades. Además, en esta nueva etapa se ha potenciado la colaboración interadministrativa y de coordinación con otras instituciones. La actual dirección de la FVMP ha recuperado la reivindicación como bandera indispensable para la necesaria cohesión territorial y ha abierto debates que son esenciales para que los ayuntamientos sean tratados con la dignidad que les corresponde como la administración más saneada y con mayor capacidad de gestión y más próxima a la ciudadanía. Conoce todo el contenido: Descárgate la edición Julio-Agosto 2018 Suscríbete
Los ayuntamientos, en contra de su sistema de financiación
Tanto la Generalitat como diferentes asociaciones de empresarios de la Comunitat Valenciana están reclamando una financiación más justa, ya que, como ellos mismos afirman “somos la autonomía que menos recursos recibe por habitante”. En 2017 recibimos 237 euros menos que la media de ciudadanos del Estado u 839 menos que la autonomía mejor financiada, lo que equivale a un 10 % y 29 % menos de recursos, respectivamente. De hecho, el Informe de los Expertos entregado en julio de 2017 refleja la insuficiencia financiera sufrida por las comunidades para atender los servicios públicos fundamentales de sanidad, educación y protección social en el periodo 2009-2015. Una insuficiencia que llegó a ser de 25.000 millones en algunos ejercicios y que en el último año liquidado, 2015, se situó en 16.500 millones. Esa brecha ha comportado una reducción del gasto en los servicios esenciales del 9 %, que en el resto de competencias ha sido del 30 %. Con lo cual y teniendo en cuenta estos datos. ¿Qué piensan los ayuntamientos sobre su propio sistema de financiación local? ¿Están satisfechos? Conoce todo el contenido: Descárgate la edición Julio-Agosto 2018 Suscríbete
Rolser, Herbolario Navarro y Bertolín centran su éxito en la innovación
José Navarro, director general de Herbolario Navarro; María Bertolín, consejera delegada de Grupo Bertolín; y Joan Server, presidente de Rolser, dirigidos por Sandra Deltell, socia de PwC han transmitido, en una mesa de debate, a los participantes en la jornada de la Asociación para el Progreso de la Dirección (APD) y la Asociación Valenciana de Empresarios (AVE), que este año ha pasado a llamarse Jornada anual Paco Pons sus modelos negocio, sus nuevos retos, cómo han llegado a conseguir el éxito, qué papel ha jugado la innovación en ese camino y cómo están gestionando la retención del talento. Preguntados por el modelo de éxito, los responsables de las tres grandes empresas han rememorado cómo han ido evolucionando y cambiando sus empresas a lo largo de los años. José Navarro ha explicado que Herbolario Navarro nació en 1771, es 100% familiar y «que antes no existían las farmacias cuando alguien tenía un problema de salud acudía al herbolario». En los años 60 comenzaron a introducir en sus tiendas productos de alimentación y en los 90 incorporaron la alimentación ecológica. «Al final, -ha matizado- hemos creado un supermercado ecológico sin perder los orígenes de lo que es un herbolario». En 2008, «y aprovechando la crisis, llevamos a cabo la expansión y hemos abierto 33 tiendas». María Bertolín ha subrayado que el sector de la construcción es «tradicional y hablar de innovación es complejo». Grupo Bertolín es una empresa familiar que desarrolla obra civil, industrial y edificación. La responsable de la compañía ha aclarado que «siempre se han reinventado para tener capacidad de respuesta hacia nuestros clientes». Hace 50 años, el grupo desarrollaba todo tipo de trabajos y «el lema inicial era dar calidad y cumplir los plazos». Ahora, el lema ha evolucionado a «hazlo bien o no lo hagas». A lo largo de este tiempo, Grupo Bertolín ha creado redes de actividades complementarias «que dieran valor a la estructura central, siempre buscando cerrar el círculo con orientación al cliente y buscando ser autosuficientes», ha matizado. «Fabricábamos capazos de palma en Predeguer y de ahí pasamos a los carritos de compra», ha comenzado explicando Joan Server sobre su compañía Rolser con más de 50 años de historia y donde sus productos llegan actualmente a más de 60 países. La recompensa: formar parte del día a día de la gente. Supermercados SPAR fue el «que cambió la manera de hacer la compra y nos animó a fabricar los carritos», ha aclarado. Seguidamente, Sandra Deltell ha animado a los participantes a hablar sobre la competitividad de sus compañías y cuáles han sido los factores de éxito. Para José Navarro, uno de los factores de éxito reside en escuchar al cliente para conocer sus patologías. «El sector de la alimentación ecológica es muy innovador y debemos ir por delante del gran consumo», ha matizado. Otra de sus innovaciones está en el modelo de tienda. Fuera de la Comunitat Valenciana «estamos en las principales calles pero seguimos ofreciendo un servicio al cliente como se hacía antiguamente». En concreto, desde Herbolario Navarro han sabido conjugar sus años de historia y experiencia en el servicio al cliente con la innovación. En estos momentos, tal y como ha confirmado Navarro, «estamos transformando la empresa otra vez». En cuanto a los productos ecológicos y de herbolario «tenemos que competir con las grandes superficies». Es decir, ha concretado, «tenemos el reto de estar en un sector pequeño pero con capacidad para competir con los grandes». «Nuestro cliente valora que el proveedor sea de Kilómetro O, de repoblación de territorios del interior o productos ecológicos. Nuestros clientes están dispuestos a pagar un poco más si detrás hay una historia que le convenza», ha matizado. Por su parte, María Bertolín ha adelantado que «la competitividad se consigue con eficiencia interna. Nuestro sector es de mucho volumen y márgenes muy reducidos. Para ello, tenemos que conseguir un ahorro en costes incorporando un departamento de planificación». Para ella es importante estar con los clientes cuando definen el proyecto ya que «conseguimos ahorros que reportan beneficios a todos». María Bertolín ha subrayado que «debemos ser flexibles para adaptarnos al cambio y ágiles para detectar las oportunidades y los riesgos para descartarlos. No se debe tener miedo a los cambios pero se deben hacer de manera prudente». Joan Server ha coincidido con José Navarro en la importancia de escuchar al cliente. En su opinión, «de todos los fracasos surgen oportunidades». En concreto, «a veces uno se tiene que levantar y ofrecerle a su consumidor algo que no ha visto nunca». Server ha mostrado al público el nuevo carro que han ideado que se vuelve a llevarse detrás ya que «queremos que personas elegantes lleven el carrito». Server ha matizado que «es más caro, tiene dos ruedas y no cuatro, pero tiene que convertirse en una moda». El último tema que Sandra Deltell ha puesto sobre la mesa de debate ha sido la necesidad del talento. ¿Cómo se capta y cómo se retiene? Ante esta cuestión, José Navarro ha manifestado que intentan «enamorar al equipo con un sentimiento de empresa y de pertenencia». En el Grupo Bertolín, tal y como ha manifestado su responsable, «tenemos equipo multidisciplinares. Hemos visto que tenemos talento y que hay que tener capacidad de escuchar y de aprender de nosotros mismos. El departamento de recursos humanos es fundamental en nuestra compañía». A su juicio, «debemos transmitir lo que estamos haciendo tanto dentro como fuera de la compañía». Joan Server ha subrayado que ellos han formado una familia y «la he tratado como tal», ha concluido.
Las empresas quieren retener el talento, formar a sus trabajadores y pagar bien
Eva Blasco, presidenta de Evap y del Consejo Provincial de Valencia de CEV; María José Mira, secretaria autonómica de Modelo Económico y Financiación; Montse Martínez y Víctor Tatay, directora de Servicio y director regional del Grupo Adecco en Levante, respectivamente, hablan sobre los retos de las empresas en el área de RRHH. E3. ¿Qué supone para las empresas de de Valencia que haya una mujer al frente de su Consejo Provincial? Eva Blasco (CEV|Evap): El hecho de que haya una mujer en la presidencia de la patronal de la provincia de Valencia hubiera sido impensable hace cinco o diez años, lo cual es un símbolo de que las cosas están cambiando lentamente y nos gustaría que fuera más deprisa. Pero es significativo que este año tengamos las primeras rectoras en universidades valencianas, una primera presidenta del Consell Jurídic Consultiu, presidentas en los consejos provinciales de la CEV, tanto en Alicante como en Valencia… Nuestra condición como mujer aporta diversidad a las organizaciones de ámbito empresarial que están muy masculinizadas, hay pocas mujeres y, en muchas ocasiones, ninguna en los órganos de gobierno lo que dificulta que la cúpula empresarial se renueve. Esta situación se da en todos los sectores, incluso en aquellos donde existe una amplia presencia de empleo femenino. Lo que queremos ahora es dejar de lado la frase “esta es la primera mujer que…”, y se vea como una normalidad la presencia femenina en altos cargos. De todas formas, para llegar a la igualdad real queda mucho por hacer y lo que queremos es que llegue lo antes posible. Sin embargo, es necesaria la colaboración público-privada, cambios normativos y en la propia sociedad. También deben cambiar muchos estereotipos y tradiciones y debe hacerse desde la educación. Conoce todo el contenido: Descárgate la edición Junio 2018 Suscríbete
Rafa Climent: «Las empresas deben mejorar la distribución de la riqueza»
«El tejido productivo de la Comunitat Valenciana está contribuyendo al desarrollo económico y a la creación de empleo. Una vez conseguido este objetivo, pido a las empresas ir más allá y alcanzar dos retos: contribuir a una mejor distribución de la riqueza y la incorporación de valores éticos y de responsabilidad social corporativa», ha subrayado Rafa Climent, conseller de Economía Sostenible, durante la clausura del encuentro organizado por la Confederación Española de la Pequeña y Mediana Empresa (Cepyme), en colaboración con la Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana (CEV), de las empresas valencianas que forman parte de la iniciativa Cepyme500. En cuanto al primer reto -contribuir a una mejor distribución de la riqueza-, el conseller ha incidido en que «ha llegado el momento de que se suban los salarios por el bienestar de los ciudadanos». En este punto ha hecho referencia al estudio de Cepyme «El diagnóstico financiero de la empresa española» el cual recoge que la facturación de las empresas españolas aumentó un 5,9% respecto al año anterior, registrando su cuarto incremento anual consecutivo y el mayor de la serie histórica. Sobre el segundo reto, – la incorporación de valores éticos y objetivos de responsabilidad social en las empresas-, el conseller ha recalcado que «las empresas deben asumir los compromisos sociales y mebioambientales y deben tener en cuenta a las personas». El conseller también ha reconocido que el crecimiento económico que ha experimentado la Comunitat Valenciana «ha tenido que ver con la capacidad de nuestras empresas de crear empleo e innovación. Empresas como las 65 valencianas que han sido seleccionadas con el sello Cepyme500». Climent ha recalcado también que desde el Consell «vamos a seguir trabajando para que el dinamismo de nuestras empresas siga creciendo«. Para ello, ha destacado, «es necesario aumentar el tejido industrial de la Comunitat Valenciana porque es la principal fuente de creación de empleo estable y de calidad». «Nuestro deseo, ha concluido, es que haya más empresas como las Cepyme500″. Juan Vicente Ferrer (Verdnatura), Miguel Tarrasón (Garsaco Import), José Luis Guillén (Guillén Group) y Manuel García Portillo (Tecnidex) Por su parte, el presidente de la CEV, Salvador Navarro, ha felicitado a las empresas de la Comunidad Valenciana seleccionadas en Cepyme500. “Son estas empresas las que hacen posible el crecimiento económico de esta Comunidad y la recuperación del empleo. Son empresas que han apostado por la innovación y la internacionalización sabedoras de que este es gran reto para seguir siendo competitivas”, ha asegurado. Durante la jornada se ha celebrado también una mesa redonda en la que han participado los representantes de cuatro empresas integradas en esta iniciativa y que han explicado las claves de su gestión y los factores determinantes de su crecimiento empresarial, que les ha llevado a ser empresas destacadas en su ámbito. El primero en intervenir ha sido Manuel García Portillo, presidente de Tecnidex, empresa agroquímica para el sector de la poscosecha. García Portillo ha destacado que su empresa «alarga la vida de las frutas y hortalizas». Para él, «lo más importante de las empresas son las personas. Empresa, empresarios y trabajadores somos una misma unidad». Después ha tomado el testigo, Juan Vicente Ferrer, propietario de Verdnatura, empresa que se dedica a la importación y distribución de productos para floristerías, quien ha señalado que su objetivo, “más que ganar dinero, ha sido hacer la empresa grande y lo hemos conseguido” y ha señalado como factores clave la incorporación de la tecnología en los procesos para agilizar la entrega de los productos a los clientes. El tercero en participar ha sido Miguel Tarrasón, gerente de Garsaco Import, empresa experta en la importación, exportación e innovación de material eléctrico, principalmente led, «un ámbito donde hemos sido pioneros». Tarrasón ha explicado que su estrategia reside en la búsqueda de producto y proveedor, aseguramiento de la calidad y logística eficiente y tiene como objetivo “mantener un crecimiento sostenido, adaptándonos a los cambios del mercado y de nuestros clientes”. Por último, José Luis Guillén, presidente de Guillén Group, fabricante y comercializador por todo el mundo de semirremolques de alta calidad y fiabilidad, ha puesto de manifiesto la importancia de la constante mejora en la atención al cliente con nuevos servicios, innovación y desarrollo. “Seguimos siendo una empresa familiar 100%. Hemos asumido el reto de la internacionalización y desde 2009 empezamos a afrontarlo con mayor decisión y hoy exportamos a numerosos países. Estamos desarrollando un nuevo modelo de negocio, para gestionar la I+D en Valencia y efectuar el ensamblaje en países del este». En la inauguración de la jornada han intervenido también Máximo Fernández, director de Banca de Empresas Bankinter Levante y Baleares y Jesús González Nieto, director gerente de Bolsas y Mercados de España (BME), así como el secretario general de la CEV, Miguel Ángel Javaloyes y el responsable de Economía de Cepyme, Carlos Ruiz. Que es Cepyme500 Cepyme500 es una iniciativa de Cepyme, que aglutina a un conjunto de empresas que son líderes en crecimiento empresarial. Un total de 65 empresas de la Comunitat Valenciana han sido elegidas para formar parte de Cepyme 500. Para su elección se han tenido en cuenta, además de su crecimiento medio ponderado durante el periodo 2013-2015, su estabilidad financiera, la capacidad de generación de empleo, su actividad internacional y el componente de innovación de estas compañías. El proyecto cuenta con el patrocinio de Bankinter y de BME. El tamaño medio por facturación de las empresas Cepyme500 de la Comunitat Valenciana se sitúa en los 27 millones de euros y en su conjunto el total de sus ventas representa casi el 1,6% del PIB autonómico. La mayor parte de estas empresas (un 89,2%) se sitúan entre los 10 millones y 50 millones de euros de facturación, porcentaje similar, aunque ligeramente superior al de la media nacional. El tamaño medio de sus plantillas es de 147 trabajadores, superior al de la media nacional (100). Destacan, asimismo, las elevadas ratios de rentabilidad económica que presentan estas empresas, por encima del 10%. EL objetivo de Cepyme500 es resaltar y dar a conocer los casos de éxito de estas medianas empresas por cuanto representan un elemento de inspiración para el conjunto de las empresas de reducida dimensión, y por el protagonismo que estas empresas tienen en la economía y el empleo.