Mujeres al Timón
Descubre cómo serán las características de los trabajadores del futuro
El panorama laboral lleva años evolucionando y cambiando, pero la pandemia ha dado un vuelco absoluto que ha traído una verdadera transformación. La vida laboral ha hecho una pausa y esto ha ocasionado que mucha gente pueda parar y reflexionar qué quiere realmente para su futuro. Por eso, los trabajadores del futuro no tendrán nada que ver con lo que estábamos acostumbrados a ver hasta el momento. La reinvención ha sido vital para las empresas y la digitalización se ha vuelto su mejor aliado en estos tiempos. Las famosas startups cada vez están más presentes entre nosotros y la palabra ‘emprender’ no deja de resonar en el día a día. Las compañías ExOs o ‘unicornio’ son empresas que están creciendo mucho en muy poco tiempo. Una de las claves para conseguir este crecimiento exponencial ha sido colaborar con otros equipos ‘freelance’. Esto ha permitido a las empresas apostar por la innovación y la especialización para crecer de manera ágil a corto plazo. Por esta razón, este tipo de perfiles ‘freelance’ cada vez están más demandados y por eso la oferta es mayor. ¿Cómo son estos trabajadores del futuro? Shakers, la plataforma digital para el desarrollo de proyectos con equipos ‘on demand’, ha hecho un estudio a su red de más de 2.500 trabajadores freelance y ha sacado distintas conclusiones. Trabajadores del futuro satisfechos y fieles a sus valores De todos los encuestados, el 95 % valora mucho lo afín que se siente con el proyecto antes de trabajar con él. De ellos, el 72 % no trabajaría nunca en un proyecto que no encaje con sus valores. Además, gracias a la opción de poder elegir el proyecto con el que trabajan, suelen seleccionar aquellos con los que están a gusto. De hecho, el 92 % de los profesionales autónomos está satisfecho con su trabajo y el impacto que este genera. Mayor remuneración y en empresas más grandes Gran parte de los perfiles ‘freelance’ suelen cobrar más que la media para su mismo puesto en una empresa. De hecho, pueden llegar a cobrar incluso un 50 % más de lo que recibirían trabajando por cuenta ajena. Por otro lado, el 84 % de los encuestados estaría dispuesto a trabajar con empresas más grandes si trabajasen con profesionales ‘freelance’, algo a lo que puede ayudar Shakers. Experiencia previa en otras empresas Muchos ya han trabajado en otros sitios anteriormente: una media de 5 años. Después de trabajar por cuenta ajena y saber lo que implica, muchos deciden dar un cambio de rumbo y emprender en solitario. De esta forma, pueden dar respuesta a una de sus principales preocupaciones: la conciliación. Esto cada vez es una preocupación mayor tanto para mujeres como para hombres con hijos en edades tempranas. Por eso, encuentran en este modelo laboral una forma de trabajar que les permite compaginar y conciliar su vida personal con la profesional. Perfiles más repetidos en los trabajadores del futuro Los trabajadores del futuro tendrán perfiles relacionados con el diseño y la creatividad, marketing digital, desarrolladores web y profesionales del Data. También, programadores, consultoría digital, project management, comunicación y consultoría de negocios. Ciudades más elegidas A pesar de que Madrid y Barcelona siguen siendo las principales ciudades donde se encuentran la gran mayoría de empresas más grandes, lo cierto es que crece la preferencia por las ciudades medianas para instalarse. Desde la pandemia, se le está dando preferencia a ciudades que tengan buen clima y mejores precios como Málaga, València o Sevilla. Importancia de la comunidad, pero con falta de estabilidad Para conseguir los proyectos se utilizan las recomendaciones de otros clientes o los obtienen gracias a su pertenencia a una comunidad. Es por esto que el 95 % de los encuestados cree que es verdaderamente útil formar parte de esta comunidad. Sin embargo, siempre hay una cara B. En este caso, muchos de los trabajadores que trabajan por cuenta propia ven la temporalidad como un problema. Los proyectos suelen durar entre tres y seis meses y nadie tiene ningún proyecto asegurado, por lo que la estabilidad no prima en este tipo de trabajos.
Juan Energy, la comercializadora solidaria que ayuda a iluminar sonrisas
“Nos caracterizamos por ser solidarios, sostenibles y competitivos”. Así es como Ricardo Ruiz, CEO de Juan Energy, define a la comercializadora nacida de la mano de la fundación Juan XXIII. Estos son los tres pilares sobre los que se sustenta la compañía que surgió hace un año. La Fundación Juan XXIII, dedicada a mejorar la vida de las personas con discapacidad intelectual, decidió promover este proyecto con el objetivo de conseguir fondos para obras sociales, a la vez que se fomentaba el empleo entre las personas con distintas capacidades. Es la única comercializadora en nuestro país que destina todos sus beneficios a obras sociales. Su principal objetivo es la inserción laboral de personas con discapacidad. Por eso, el 80% de su plantilla lo son. Prevé cerrar el año con un volumen de negocio de 6 millones de euros, lo que les ha permitido ayudar a más de 600 personas en situación de vulnerabilidad. “Esto es una muestra de que la gente con capacidades diferentes puede perfectamente hacer cualquier tarea. De hecho, en Juan Energy, los trabajadores están haciendo tareas totalmente normales”, explica Ruiz. Una de las características que les define es la solidaridad y, además, han querido destacar siempre la transparencia. Ruiz nos explica que “uno de los fundamentos es que queremos ser una comercializadora solidaria y transparente. Por eso en todo momento los clientes pueden llamarnos para entender su factura y saber lo que pagan”. ¿A quién va dirigida Juan Energy? “Contratar la luz con nosotros, al contrario de lo que podríamos pensar, no implica que la luz nos vaya a salir más cara. La idea es pensar que ser solidarios con la luz no nos cueste más”, explica Ruiz. Por eso, el cliente que contrata la energía con la comercializadora Juan Energy es tanto particular como empresa y, tanto para uno como para el otro, tiene beneficios. Para los particulares, es una forma de ayudar sin que les cueste más. Incluso les puede costar menos ya que, en palabras de Ruiz, “para nosotros es sencillo poner tarifas más económicas ya que no buscamos obtener tanto beneficio como las grandes comercializadoras”. Por otro lado, para las empresas, es algo beneficioso por varios motivos. Por una parte, encaja muy bien con las políticas de responsabilidad social corporativa encaminadas a cumplir los famosos ODS que cada una se proponga. Y, además, permite cumplir la Ley General de Discapacidad, con lo cual es doble ganancia. “Nosotros llevamos ya tiempo notando que cada vez más las empresas están continuamente buscando cómo alinear su política con los objetivos de su RSC. Por eso, contratando la luz con nosotros lo tienen muy fácil ya que es algo que consumen sí o sí y que se usa en el día a día”, explica Ruiz. Inestabilidad en el precio de la luz Como todos sabemos, la inestabilidad en el precio de la luz, está a la orden del día y parece que continuará un tiempo más. Este ruido que hay en el mercado ha hecho que la gente esté más preocupada por los precios, más que por buscar una alternativa solidaria. Por lo tanto este valor añadido pierde fuerza cuando el precio pasa a ser tan importante. Hasta ahora asumíamos el precio de la luz como el que era y, en la mayoría de ocasiones, no nos preocupábamos por él. Sin embargo, ahora sí que nos fijamos e intentamos buscar alternativas con las que pagar menos. “Lo malo es que ahora el principal motivo del cambio es el precio, entonces pasamos a ser una comercializadora más, lo que no nos ha ayudado en este primer año”, explica Ruiz. A pesar de ello, están contentos por el camino que está tomando la incipiente compañía y aseguran que tienen muy buenos pronósticos para el año que viene. Quieren alcanzar ya en el primer trimestre de 2022 «los más de 1.500 usuarios» y seguir creciendo.
Satlantis, la empresa vasca que fabrica pequeños satélites para la NASA
Cada vez son más las empresas que deciden volver a España para apostar por la tecnología nacional. Un ejemplo es Satlantis, una compañía dedicada a hacer cámaras ópticas de alta resolución para ver la Tierra desde el espacio. Nació en la Universidad de Florida, de la mano de Rafael Guzmán, Cristina Garmendia y Juan Tomás Hernani. Tras un año de actividad, comenzaban a enfrentarse a numerosos retos tecnológicos. Por eso vieron que era ideal reubicar la empresa en Bilbao. Una apuesta por el mercado nacional que hasta ahora parece que les está funcionando. Cuentan con 55 empleados, esperan acabar el año con una facturación de casi 7 millones de euros y tienen seis misiones repartidas por el mundo. Su CEO, Juan Tomás Hernani, recalca que “la industria ‘new space’ está produciendo empleos que hace cuatro años ni existían. Tenemos la posibilidad de convertirla en una industria consolidada, que ofrece al mundo espacial una mirada nueva y diferente que ponen al cliente en el centro”. Satlantis está especializada en hacer cámaras y satélites pequeños, de alrededor de 50 kilos, algo que en el mercado no está muy extendido. La mayoría de empresas se dedican a hacer grandes satélites y aquí es donde Hernani cree que está una de las claves de su éxito. “En estos años hemos ido creciendo, llegando a hacer actualmente hasta 1.000 satélites al año, mientras que la venta de grandes satélites está cayendo, nosotros cada vez vendemos más. Debido a las medidas del mismo, nuestros plazos de construcción son como mucho de un año, los precios son diferentes y esto permite que los países más pequeños también tengan acceso a ellos”. ¿Para qué sirven estos pequeños satélites y cámaras? La captura de datos de lo que está sucediendo en la Tierra es beneficioso para muchas cosas. En primer lugar, podemos observar el medio ambiente y, de esta forma, ver las emisiones de CO2, metano, etc. Hasta ahora se está midiendo con catas de manera segmentada y no se pueden monitorizar de manera tan frecuente. También se podrían monitorizar las cosechas, medir la calidad del agua, controlar las plagas, prever mejor las riadas, los volcanes, etc. Y, por otro lado, la ordenación urbana. Desde el espacio podríamos controlarla mejor para realizar los proyectos de las ciudades. “Cualquier institución responsable de gestionar el territorio debería tener herramientas de este tipo para hacer la gestión de manera digital y tener en su mano la información del territorio para planificarlo de manera más eficiente”, afirma Hernani. Satlantis cierra una ronda de 16,5 millones en la que incorporan al CDTI Los planes de internacionalización que Satlantis tenía se ven reforzados con la entrada en su capital del Centro para el Desarrollo Tecnológico Industrial de España (CDTI). Y así cierra una ronda de 16,5 millones de euros. Este decidido impulso económico se produce tras el éxito obtenido por Satlantis en los proyectos de Copernicus y la ESA con el refrendo a sus planes para la detección de emisiones de metano en la agenda europea de misiones.
Spin, el primer patinete con IA que impide la circulación por aceras
El ‘boom’ de los patinetes ha dejado de ser un ‘boom’ para convertirse en una realidad que ha llegado para quedarse. Lo que hace unos años parecía que solo era cosa de niños, hoy se ha convertido en uno de los principales medios de transporte dentro de la ciudad. Es por esto que nadie quiere dejar pasar el buen momento para hacer negocio. Esto es lo que pensaron en Ford y por eso abrieron un nuevo plan de negocio llamado Spin, que ofrece servicios de movilidad compartida. De hecho, en palabras de su CEO, Filippo Brunelleschi, “el coche particular está aparcado el 97% del tiempo, ocupando el 60% de la vía pública. Por este motivo, el hecho de ofrecer alternativas de movilidad compartida crea un sistema de transporte más sostenible. Así la vía pública puede quedar más libre y la contaminación también puede descender”. A parte de la sostenibilidad, también es importante la comodidad de los ciudadanos. “Por ejemplo, en Madrid el 20% de los trayectos dentro de la M30 son de menos de 4 kilómetros y se hacen a una velocidad media de 12km/hora. Con el patinete, esta distancia es totalmente asumible y su velocidad media es de casi 25km/hora, además de evitar el problema del aparcamiento y los atascos”, explica el CEO de Spin. ¿Qué novedades ofrece Spin frente a sus competidores? Desde la filial de Ford, tras su dilatada experiencia fabricando vehículos, vieron que, cuando surgen novedades como estas, siempre hay problemas que cubrir. Los dos principales inconvenientes que trajeron consigo los patinetes fueron la seguridad y el aparcamiento. En el tema de la seguridad, parecía que eran altamente peligrosos, debido a la alta velocidad a la que circulan y que transitan, en algunas ocasiones, por la acera. También se vio que aparcaban normalmente en sitios incorrectos y que por lo tanto impedían la buena circulación. Por este motivo, este novedoso patinete, gracias a la inteligencia artificial y el ‘machine learning’ es capaz de reducir la velocidad (e incluso parar) cuando va por la acera y se puede aparcar en un sitio correcto a través de control remoto. “Para ello sería necesario que las ciudades tuvieran espacios específicos para el aparcamiento de los patinetes, para que la cámara pudiera detectar ese espacio para aparcar. Para ello, con una inversión mínima, se podría mejorar en gran medida la movilidad y la sostenibilidad”, explica Brunelleschi. Desde Spin también resaltan que “es muy común que vayamos a otras ciudades de nuestro país y no sepamos dónde debemos estacionar de manera correcta. Por eso es fundamental que haya una regulación homogénea en todo el territorio”. ¿De quién será el principal competidor? Lo cierto es que desde Spin afirman que es un servicio complementario al transporte público y privado. De hecho, “hace un tiempo hicimos una encueta a población en general, sobre esta nueva modalidad de transporte. El 70% de los encuestados afirmaron que utilizarían más el transporte público si hubiera movilidad compartida, ya que podrían hacer enlaces desde la parada hasta el destino”.
Delitbee, el Skyscanner de comida a domicilio, se cocina en Lanzadera
¿Quién no ha pedido comida a domicilio alguna vez? Y seguro que en las últimas semanas más de una vez. Para ello seguro que hemos elegido hacerlo a través de algunas de las aplicaciones de delivery con la intención de que nos llegara lo antes posible. Ahora, Delitbee te permite pedir la comida a domicilio directamente desde el restaurante con su propio servicio de delivery. Nos ayuda a elegir el restaurante que más se ajuste a nuestras necesidades. La aplicación es gratuita y muestra comparativas de los restaurantes con este servicio propio, basándose en tres parámetros: el precio, el tiempo y las ofertas. La iniciativa empezó en plena pandemia, de la mano de Pau Vivas, su CEO. Nos cuenta que “los restaurantes, después de este tiempo de pandemia, han intentado digitalizarse. Nosotros queremos ayudarles a que este proceso tenga un sentido y puedan ver los resultados”. De esta forma, el restaurante puede ver cómo teniendo su propio canal de ventas, el usuario empieza a utilizar sus propios servicios y hacer este canal más productivo. Delitbee permite ahorrar en cada pedido Una de las quejas más extendidas entre los restaurantes que se adhieren a las aplicaciones de delivery son las altas comisiones que suelen cobrar. Delitbee puede ser una buena solución para ello. “Incluso supondría un ahorro para el cliente que podría llegar hasta los 12 euros, ya que los restaurantes repercuten este importe en los precios de la comida. Imagina una persona que pide unas 4-5 veces a la semana, el ahorro es importante. De hecho, nosotros tenemos comprobado que, si un cliente ve que un restaurante tiene empresa externa de entrega y una propia, siempre suelen elegir la propia, ya que normalmente el ahorro suele ser importante”, explica Vivas. La startup lleva desde 2020 trabajando desde Lanzadera, en la Marina de Empresas de Juan Roig, para desarrollar la App. Hace unas semanas cerró una ronda de financiación de 400.000 euros liderada por The Venture City. De esta forma podrán seguir desarrollando la plataforma e implementar nuevas vías de monetización. De cara al futuro tienen la idea de sacar un nuevo producto donde el cliente podrá finalizar los pedidos desde la propia App. Así, el cliente, sin necesidad de darse de alta en ningún otro ecommerce, podrá finalizar el proceso de compra. “Así, cuando un usuario tenga hambre, la compra será mucho más rápida y fácil”, señala Pau Vivas. ¿Vivimos en un boom de la comida a domicilio? Lo cierto es que pedir comida para que nos la traigan a casa es algo que se ha convertido en algo muy habitual. Prácticamente todos pedimos alguna vez a la semana o de forma más o menos continua. Pero esto forma parte de nuestra vida actual, no sólo pedimos comida, sino que otras muchas cosas se han ido sumando (farmacia, regalos, supermercados…) Pero, sin duda, algo que la ha anclado a nuestras costumbres ha sido la pandemia. Pau Vivas explica que “para muchos, ha sido un descubrimiento para algunos que no lo habían usado nunca o de manera muy esporádica. Se ha convertido en el momento perfecto para descubrir canales nuevos y la digitalización de este tiempo ha acelerado este proceso”. Las tiendas físicas… ¿Sobrevivirán? La digitalización se ha convertido en algo fundamental en cualquiera de los campos de nuestra vida y la pandemia lo ha acelerado. Pau Vivas, explica que “un negocio que no esté digitalizado tiene el futuro complicado. Debemos dar al cliente lo que nos demanda y, si no se lo damos nosotros, se lo dará la competencia”. Al final se trata de una cuestión de accesibilidad. Un usuario hambriento busca una aplicación o plataforma donde lo tengas todo. Si hay un canal directo con el restaurante, siempre será la primera opción.
El científico español que quiere llevar sus test covid a países subdesarrollados
La pandemia ha puesto en evidencia una gran diferencia entre países. Los problemas logísticos y de abastecimiento han salido a la luz. Pero también se ha visto un gran esfuerzo por salir adelante y un gran trabajo por conseguir ser mejores. Un claro ejemplo de ello es el biotecnólogo gallego César de la Fuente. Cuando la pandemia emergió, dejó su trabajo para irse a continuar su investigación sobre los antibióticos aplicada a la detección del coronavirus. Actualmente continúa esta línea de investigación sobre la resistencia a los antibióticos en la Universidad de Pensilvania, en Estados Unidos. Sus trabajos ya cosechan numerosos éxitos y ha sido nombrado como una de las mentes más creativas de nuestro país por la revista Forbes. César de la Fuente: “Este reconocimiento me motiva a seguir trabajando duro” Has sido seleccionado como una de las 100 mentes más creativas en nuestro país por la lista Forbes, ¿Qué te pareció este reconocimiento? ¿Te imaginabas algo así? Para mí es un honor estar rodeado de gente que hasta hace poco leía de ellos en los periódicos o televisión. También es cierto que este tipo de reconocimientos me motiva a seguir trabajando duro e intentar continuar contribuyendo al mundo científico, tanto a mi como a mi equipo. Es un indicador que nos dice que estamos haciendo las cosas bien y que debemos continuar por este camino, e incluso aumentar la intensidad. También creo que aporta valor al trabajo en equipo, que es la forma que tenemos de trabajar los científicos. A pesar de ser yo el ‘entrenador’, el resultado es fruto del trabajo de todos. Aunque para nosotros, los científicos, el mayor premio es cuando averiguamos algo que nadie más en el mundo sabe. La satisfacción de eso es algo que se vive muy pocas veces en la vida y vale la pena. Así que, encima de tener esta satisfacción, que te reconozcan este trabajo y esfuerzo, ya es algo inimaginable. Una prueba que cuesta 15 centavos Actualmente realizas tus investigaciones en la Universidad de Pensilvania. ¿Te fuiste para investigar sobre el coronavirus o con tu trabajo previo sobre los antibióticos? Realmente toda mi trayectoria ha sido entorno a la investigación para descubrir nuevos antibióticos utilizando la Inteligencia Artificial. Sin embargo, el trabajo en covid ha sido algo reciente. Estábamos avanzando en la investigación para detectar infecciones causadas por bacterias, cuando en 2020 todo cambió. Entonces decidimos intentar ver si podíamos aprovechar la investigación para detectar este nuevo virus. Tuvimos un sentimiento de responsabilidad frente a esta pandemia histórica que nos hizo pasar a la acción e impulsó estas nuevas líneas de investigación. ¿Qué pruebas para detectar el virus habéis conseguido? ¿Por qué son tan económicos? De momento tenemos tres prototipos que, aunque no están comercializado, ya hay muchas empresas muy interesadas en hacer una colaboración para hacerlo. De estos tres prototipos, dos de ellos trabajan con electroquímica, que tiene una detección muy precisa del virus. Hemos recreado lo que hace el cuerpo cuando recibe al virus y cómo se produce la infección. Así, lo hemos trasladado a un chip para recrearlo de manera artificial. El tercero es distinto, ya que se trata de un ensayo clorimétrico que actúa parecido al test de embarazo. Lo que hace es que, cuando detecta una muestra del virus, hay un cambio de color. Los dos coinciden en que son muy económicos ya que, el más económico cuesta 15 centavos y el más caro no llega a los cinco dólares. Y ambos dos tienen un tiempo de detección muy rápido, entre 4 y 6 minutos, lo que aceleraría también el proceso. Lo que las hace tan económicas son los materiales, ya que son fácilmente accesibles y baratos de manufacturar. Uno de ellos es un chip y el otro se ha podido hacer con una mina de lápiz, ya que el grafito es electro conductivo. ¿Se podría utilizar para detectar otro tipo de infecciones? Sí, de hecho, ya los hemos expandido a otros virus o bacterias, como el herpes, de manera barata y rápida. De hecho, hemos podido avanzar también en la detección de las llamadas ‘superbacterias’ que son resistentes a los antibióticos y que en muchas ocasiones hacen muy complicado su tratamiento. El objetivo es conseguir, tanto en esas como en otras como la gripe, una detección rápida y de alta frecuencia, que es la mejor forma de prevenir su propagación. La importancia de invertir en ciencia ¿Qué ventajas podría tener para países con un nivel económica más bajo? Nuestro sueño es poder llevarlo a comunidades con pocos recursos, países en vías de desarrollo donde la gente pueda necesitarlos más. Creo que la pandemia ha evidenciado estas diferencias entre países. De hecho, el 75% de las vacunas, por ejemplo, las adquirieron diez países y en África ni siquiera el 5% ha recibido la vacuna. Es importante aprender de este proceso que ha dejado en evidencias estos fallos como sociedad, para salir más generosos de esto. Al final, en un país donde no hay manufactura local, no hay acceso a medicinas o vacunas. Es como poner una barrera entre países; unos que no les llega nada y otros que les llega todo. Es una cuestión económica, las vacunas se compran y dependiendo del país, si tiene más o menos dinero, se distribuirán de una forma u otra. ¿Crees que los investigadores tenéis las mismas oportunidades que en otros países? Es difícil comparar. EEUU en investigación es un paraíso, a nivel científico no se puede comparar. Es un país que ya se fundó con un objetivo claro de innovación y se ha invertido mucho en ciencia, investigación y desarrollo. Nosotros, en España, todavía estamos aprendiendo a invertir en ciencia. Sí que es cierto que hablamos siempre de que aquí nunca se ha invertido en ciencia, pero lo cierto es que sí que se ha hecho. En la época de Ramón y Cajal hubo una época de oro en investigación, hubo mucha inversión. De esta pandemia, una de las cosas que hemos aprendido es que sin ciencia es difícil responder a problemas de magnitud grande. Debemos ser conscientes que es importante invertir en ciencia, no solo como motor económico de un país, sino que la ciencia es fundamental para todo. Pero para ello debemos cambiar la mentalidad que tenemos ‘cortoplacista’ y abrir la mente a un pensamiento más a largo plazo, y por supuesto no puede depender la inversión del partido político que esté gobernando. De esta forma se crearía un ecosistema donde se cuida también a los científicos e incluso podríamos atraer talento de fuera, ese sería un buen indicativo de que las cosas se están haciendo bien. ¿Crees que la covid ha sido un golpe de realidad en nuestra situación científica? Creo que ha puesto en evidencia la falta de logística en todo el mundo, no solo en España. Aunque también ha sacado lo mejor de la humanidad, la creatividad y ansias por mejorar. Todo el mundo científico se unió con un objetivo común y un excelente trabajo en equipo. El desarrollo total de la vacuna con tecnología nueva se hizo en un año, cuando de normal se puede tardar hasta diez. Esto no significa que se desarrollara todo en un año, sino que, de una investigación previa, de muchos años y muy avanzada, se pudo extrapolar los resultados y aplicarlos a esta vacuna.
Diez nuevos templos se sitúan como los mejores en el ‘esmorzar’ valenciano
La cultura del ‘esmorzar’, tan extendida en la Comunitat Valenciana, es una evolución del momento en el que los labradores paraban a reponer fuerzas a media mañana. Se ha convertido en una costumbre al alcance de cualquier bolsillo, practicada por todas las generaciones, donde se reúnen familiares, amigos e incluso compañeros de trabajo. Los valencianos acuden a ‘esmorzar’ entre las 10.00 y las 12.00, da igual que sea lunes, martes o domingo. Se produce un momento de encuentro alrededor de la mesa, donde el descanso y la charla importan tanto como el nivel culinario. Al majestuoso bocadillo le preceden unas tradicionales tapas, como los ‘tramussos’ o las patatas bravas. ‘L’esmorzar’, una experiencia gastronómica a la que normalmente pone punto y final el tradicional café ‘cremaet’, un café hecho con café, azúcar, limón, ron y canela. Por este motivo, la entidad La Cultura del Almuerzo, con el apoyo de Amstel y Visit Valencia, organizan los ‘Premis Cacau d’Or’. Desde el año 2015, estos galardones son un reconocimiento a los locales y personas que contribuyen a mantener viva esta tradición gastronómica única en España. En esta ocasión diez nuevos sitios se han unido ya a esta larga lista. “Al igual que la paella, la cultura de l’esmorzar es tradición, es cultura, es un punto de encuentro, de reunión. Este particular almuerzo ha perdurado en el tiempo, y cada vez tiene más adeptos. Se reinventa, pero siempre bajo las mismas premisas, poniendo en valor nuestro producto de proximidad. Por eso creemos que ya forma parte de nuestro patrimonio como pueblo, y más allá de los alimentos en sí, es un ritual, una seña de pertenencia y de identidad propias”, según expresó el concejal de Turismo del Ayuntamiento de València, Emiliano García, en la gala. En esta ocasión, han sido diez los bares y restaurantes que han logrado entrar en la lista de los templos del ‘esmorzaret’. Top ten en los premios ‘Cacau d’Or’ Ca Mario, en Alfondeguilla (Castellón), especializado en los almuerzos, con servicio sólo de 07.00 a 14.00. Llaurador, en Pedreguer (Alicante). Un ejemplo de resistencia, ya que abrieron justo un mes antes de la pandemia y, con gran esfuerzo, han logrado poner en pie un proyecto que apuesta por el producto local y cocina tradicional. Les Tapes de Rafa, de Carcaixent (Valencia), han destacado su excelente trato al cliente y una propuesta gastronómica marcada por la variedad, innovación y creatividad. CENTRAL BAR by Ricard Camarena, en Valencia, por haber trasladado la alta gastronomía al almuerzo, elevando esta comida popular y rescatando el pan de pataqueta. La Cantina de Ruzafa, en València, de la que aplauden la apuesta por la cultura valenciana, incorporando la cerámica de Manises a unas preparaciones que alternan innovación con recetas tradicionales. Cooperativa, también en Valencia, reflejo de cómo la gastronomía puede vertebrar el territorio, trasladando la riqueza gastronómica de la comarca requenense con una excelente selección de carnes a la brasa. París- Los Isidros, en València. Se trata de la cuna de ‘l’esmorzar moter’. Tiene más de 30 años de trayectoria y es un punto indispensable del almuerzo en la tierra del embutido. Ca Saoret, en Tavernes de la Valldigna, Valencia. Se ha valorado su respeto a rajatabla del protocolo ‘esmorzador’, con una excelente relación entre calidad y precio en un local cargado de valencianía. La Mesedora, en Algemesí (Valencia). En la propuesta que hacen prima la innovación, que renueva la comida casera y el servicio, donde han incorporado incluso robots. Es toda una experiencia que no debemos perdernos. Premio especial por crear el nuevo bocata ‘Quart de Poblet’ para ‘esmorzar’ Dentro del almuerzo, como hemos visto, hay tradiciones y existe una lista de bocadillos míticos que todo el mundo sabe de qué están compuestos y que casi cualquier restaurante tiene en su carta. “Junto al Chivito, Brascada o Ciclista, Amstel se ha propuesto incluir al ‘Quart de Poblet’. Un homenaje a la localidad en la que se asienta, desde hace casi 40 años, generando 300 puestos de trabajo directos y unos 12.000 indirecto”, afirmó Paco Ahedo, responsable de Eventos Trade Marketing en Levante de Heineken España. Por eso, en septiembre lanzó el reto al que han respondido cerca de 300 restauradores, participando en una competición con su propia receta para el bocadillo ‘Quart de Poblet’. Tras la cata y deliberación por parte del jurado, encabezado por Ricard Camarena, se nombró ganador del ‘Premi Cacau d’Or’ Especial a la Cafetería Restaurante Beluga, en València. El ‘Quart de Poblet’ incluye lomo adobado a la plancha, acompañado de patatas a lo pobre con huevo frito, una base de pimientos verdes pochados y un toque de salsa de allioli especial. Una receta basada en ingredientes sencillos pero sabrosos, al alcance de cualquier cocinero de la Comunitat Valenciana. ‘Esmorzadors d’honor’ y ‘dones esmorzadores’ La ciencia se incorpora al listado ‘d’esmorzadors d’honor’ y, por ello, se ha nombrado con el título a José Pío Beltrán. Durante años fue responsable del CSIC en la Comunitat Valenciana y actualmente es director de Casa de la Ciencia. Además, se ha mantenido la senda iniciada en 2020 de distinguir como ‘Dones esmorzadores’ a profesionales de distintas áreas que practican y difunden la cultura del almuerzo valenciano, reconociendo el papel de la mujer en esta tradición. Entre ellas, se ha destacado la labor de Carme Sedra, responsable de Oficoop, la oficina de atención al cooperativista de Concoval; Ana Súria, gerente y copropietaria de la bodega vinícola Pago de Tharsys, presidenta de la Ruta del Vino de Utiel-Requena y vicepresidenta de la Federación de Enoturismo de la Comunitat Valenciana; Alba Martínez (Marquesa Bandida en Twitter), influencer; Isabel Dolz, presidenta de la Unión de Consumidores de València; Paz Lloria, profesora titular de derecho penal de la Universitat de València; Araceli Munera, concejala del Ayuntamiento de Massamagrell; Virginia Haba, periodista de TVE; Ana Carrau, vicepresidenta de la Asociación de Jóvenes Empresarios de Valencia y miembro fundador de la Asociación Valenciana de Startups; y Águeda Vitoria, pescadora, pastora y tuitera.
Alarcos: “Ser emprendedora es como querer irte a Saturno en nave espacial”
Que los resultados empresariales mejoran cuando los consejos directivos están formados por hombres y mujeres es algo ya más que comentado, una teoría que reafirman numerosos estudios de la Universidad de Harvard o la Organización Internacional del Trabajo (OIT). Entonces, ¿por qué las mujeres no se animan a emprender y convertirse así en líderes de sus propias empresas? La respuesta no es sencilla. La sociedad parece que va avanzando y esto va progresando, pero lo cierto es que la mujer emprendedora está menos presente en las empresas. Según un estudio realizado por la W Startup Community, un 17% de startups cuentan con mujeres como directoras o subdirectoras y solo un 5% es una única mujer la que la dirige. ¿Qué podemos hacer para mejorar esta situación? Para Teresa Alarcos, presidenta la asociación W Startup Community, “decir que quieres ser emprendedora es como decir que quieres irte a Saturno en una nave espacial”. Por eso es necesario que se ponga empeño en difundir que emprender es una opción. Por ejemplo, “a las mujeres siempre nos muestran en la televisión con un rol más tradicional, que está muy bien, pero no solemos ver a ninguna mujer emprendedora. Además, muchas veces cuando se nos muestra como líderes, se da una imagen negativa con mujeres con mal carácter”, explica Alarcos. En este sentido, sería importante que los medios hicieran una labor de difusión para poner en valor el papel de la mujer al frente de una organización. A pesar de que hay alguna mujer emprendedora en los mismos sectores que los hombres, lo cierto es que todavía son muy pocas las que se animan a hacerlo, en comparación con el sexo opuesto. Sin embargo, para Teresa, “estamos en un momento de cambio que hará que cada vez haya más mujeres que se animen. Personas que quieren mejorar las cosas y que funcionen de manera más eficiente”. A pesar de eso, lo cierto es que la cultura en la que vivimos no acompaña para lanzarse. Solemos tener miedo al fracaso y no solemos ver su lado positivo. De hecho, lo normal es que la startup no triunfe, solo dos de cada diez lo hacen, por lo tanto tenemos que estar preparados para ello y sacar la mejor lección de la situación. Emprender en España Emprender en España no es fácil. Es un camino con muchos altibajos. Pero algo sorprendente es que ya hay muchas empresas que buscan talento que haya intentado emprender, aunque haya fracasado, pero que por lo menos lo haya intentado. “Esto aporta valor añadido, porque refleja una persona con interés e inquietudes. Además de que es alguien que ha tenido que defender un proyecto y esforzarse por que salga bien, aunque luego no haya resultado ser así”, afirma Alarcos. Además, para las mujeres es todavía más complicado porque son las nuevas entrantes y la mayor parte de los inversores son hombres. “Pero tenemos que aprovechar que tenemos la oportunidad de trabajar todos juntos. Esto aporta un valor añadido grandísimo. Se están uniendo fuerzas y esto ayudará a que el papel de la mujer en el emprendimiento emerja”, explica la experta. Inspiring Women Leaders in the Digital Era para reconocer a la mujer emprendedora No debemos olvidar que el objetivo número cinco de la agenda 2030 es la igualdad de género. Si no trabajamos también en este aspecto este objetivo nunca se conseguirá. Por eso es muy importante iniciativas como la que llevan haciendo desde W Startup Community entregando los premios ‘Inspiring Women Leaders in the Digital Era’. Con ellos se busca premiar el talento femenino que está detrás de las startups más prometedoras del sector tecnológico dirigidas por mujeres. “Debemos difundir el trabajo que hacen estas mujeres siendo un referente en sus campos. De esta manera las nuevas generaciones podrán ver sus ejemplos y saber que tienen nuevas opciones para dedicarse en un futuro”, explica Alarcos. En este caso, las premiadas han sido Irina Gheorghiu y Giulia Acchioni, Ruth Raventós de Nelio Software, Loly Alejandro de Procter & Gamble, Andere Basterretxea de Polymat, Ana Laguna de Pradas y Mercedes Martínez de Dothegap.
Ballesteros (Ancla): “Los empresarios somos humanos y, a veces, necesitamos frenar”
Según la Organización Mundial de la Salud (OMS) los problemas de salud mental aumentaron en todo el mundo a raíz de la pandemia. En concreto, en España, según los últimos datos que dio el Gobierno en la presentación del Plan de Acción de Salud Mental, casi el 11 % de la población ha consumido tranquilizantes y casi el 5 % antidepresivos en los últimos meses. Este problema tan extendido es totalmente extrapolable a los emprendedores, quienes viven cada día bajo un estrés constante que predispone a desarrollar estos problemas de salud mental. Así lo vio Diego Ballesteros, presidente de Ancla, una iniciativa de varios empresarios enfocada a eliminar el estigma que rodea a la salud mental en el ámbito emprendedor. Hablamos con él para conocer el motivo de crear esta interesante iniciativa y saber qué pueden hacer los emprendedores para evitar, en la medida de lo posible, los problemas de salud mental. Así nació la idea – ¿Por qué habéis decidido crear Ancla? Todo el estrés que soportamos, en una proporción muy superior al resto de la población, es una realidad que debemos aceptar. Por ello, tenemos que trabajar para afrontar las distintas situaciones a las que estamos expuestos. – ¿Cuál es el objetivo de la asociación? Su objetivo es eliminar el estigma y prevenir las enfermedades mentales en el ámbito emprendedor. También, ponemos el foco en conseguir el equilibrio entre mente y cuerpo que permita a los emprendedores avanzar en sus carreras y abordar con normalidad el malestar ocasionado por la creación de expectativas. – ¿Cómo creéis que podéis ayudar a los emprendedores? El proyecto está amparado por los mejores profesionales del sector y además cuenta con una línea de investigación del Instituto de Investigación y Formación en Ciencias Cognitivas (Nirakara) de la Universidad Complutense de Madrid que avala la necesidad de abordar esta problemática. El bienestar psicológico es un elemento central en el desempeño cognitivo y afectivo humano clave para el desarrollo del emprendimiento. – ¿Qué futuros proyectos tenéis para Ancla? Es una red de emprendedores y para emprendedores. Nace gracias a la cooperación altruista de emprendedores de distintos ámbitos y países. El espíritu cooperativo es lo que permite que el propósito de esta asociación llegue a millones de empresarios alrededor del mundo. Estamos trabajando en diferentes podcasts para inspirar al resto de la comunidad y ayudar ahí donde sea necesario. La salud mental, ese gran desconocido – ¿Tratar los problemas de salud mental puede hacer que mejore el rendimiento? Por supuesto. Como comentaba antes, incrementar el bienestar psicológico de los emprendedores y las estrategias para afrontar el estrés son clave para desarrollar un emprendimiento de alto impacto. – ¿Crees que la salud está estigmatizada en general? ¿Y en el mundo laboral? Es evidente que hay un estigma en todo lo relacionado con la salud mental. ¿Cuántas personas conoces que digan abiertamente que van a un psicólogo? Seguramente muy pocas, aunque afortunadamente cada vez más. La cifra desciende todavía más si se trata de un psiquiatra. Creo que es crucial comenzar a tratar estos problemas con naturalidad para poder afrontar con éxito cualquier tratamiento y, por ende, la mejora de la salud mental en la sociedad. – ¿En qué crees que puede afectar ser emprendedor o empresario en la salud mental? Ser emprendedor acarrea cantidad de trabajo, horarios inexistentes y ritmos de vida totalmente acelerados. El único momento que te queda libre quieres dedicarlo a tu familia o a realizar aquellas actividades que te gustan, pero: ¿de qué tiempo disponemos? Sentimos mucha presión por los que nos rodean y por nosotros mismos que intentamos organizarnos muchas veces sin éxito. Al final, tu salud se refleja en tus proyectos y si no estás al 100 % se verá reflejado en los resultados. Por ello, con la visibilidad que da Ancla conseguiremos darnos cuenta de que estar mal es algo legítimo, solo hay que levantar la mano y pedir ayuda. – ¿Crees que muchas veces la imagen que se tiene de los empresarios no se corresponde con la realidad? Se tiende a pensar que los emprendedores somos máquinas que vamos de un lado para otro, que lo tenemos todo planificado y no se nos escapa nada. La realidad es totalmente diferente. Somos seres humanos con unos ciclos vitales que a veces nos piden frenar. Tenemos que saber escucharnos y poder tomar aire fresco siempre que lo necesitemos. Prevención para evitar problemas de salud mental – ¿Qué consejos darías a los emprendedores para evitar problemas de salud mental? Creo que la mejor manera de paliar la salud mental en el ámbito emprendedor es reducir el estrés. Estar estresado causa graves problemas que, a la larga, pueden causar enormes daños psíquicos. Practicar deporte es una de las actividades que más me han ayudado, además de tratarme con profesionales, claro. Pero, buscar un aliciente que te saque de tu rutina diaria es clave para afrontar estos problemas. Busca aquello que te haga desconectar como la pintura, la cocina, salir a pasear… cualquier actividad física es bienvenida en estos casos. Si tuviera que dar un consejo diría que trataras de escucharte. Nuestro cuerpo es sabio y si ponemos foco en él sabremos, o al menos intuiremos, cuándo nos está pidiendo parar. Para ello es importante hablar sobre el tema y eliminar los tabúes en torno a la salud mental, una de las principales misiones de Ancla. Levanta la mano cuando necesites ayuda y no temas en afrontar que no estás pasando por tu mejor momento.
Mayo (Vivood): “Hay una fiebre del emprendimiento que hace peligrar su esencia”
La fiebre del emprendimiento está en su pleno apogeo. Cada vez es más la gente que se anima a hacerlo, más todavía después de la pandemia, cuando mucha gente se ha planteado su carrera profesional. Muchas de esas startups que hace unos años empezaban, hoy son ya un caso de éxito. Un ejemplo de ellos es Vivood. Su fundador, Daniel Mayo, inició en 2013 un proyecto emprendedor basado en el diseño de casas sostenibles y automontables. Todo esto derivó en el 2015 en la creación de Vivood, un hotel de lujo inmerso en plena naturaleza. Fue uno de los primeros proyectos que contó con el apoyo de Lanzadera y a día de hoy factura ya 4,5 millones de euros y cuenta con 76 empleados. Vivood, un caso de éxito ¿Qué creéis que apoya Vivood para que hoy, después de ocho años, continúe siendo un hotel con tanto éxito? Creo que es porque, lejos de ser una moda, cubrimos una necesidad. El cliente demanda un hotel de lujo que a la vez sea respetuoso con el medio ambiente y nos ocupamos de llenar la necesidad que la gente tiene de desconexión en medio de un entorno y hotel de lujo. Vivood se basa en la arquitectura sostenible, ¿habéis tenido muchas dificultades para compaginar el turismo con la sostenibilidad? La verdad es que no las hemos tenido para nada, porque al final basamos la arquitectura en conceptos que tienen miles de años de historia. Es como volver a los inicios para hacer una arquitectura basada en la mimetización y simbiosis con el entorno. Además, aplicamos este concepto, no solo a la arquitectura del hotel, sino a todos nuestros servicios, ofreciendo una gastronomía de cercanía y todas las decisiones que tomamos giran en torno a esto. ¿Qué balance hacéis de este tiempo? Muy positivo. Pese a los años que hemos pasado, vemos que hemos sido beneficiados. El concepto de desconexión se ha reforzado y la gente lo demanda cada vez más. De hecho, este año hemos facturado casi un millón y medio más que en 2019. ¿Cómo habéis sobrellevado la pandemia? Para nosotros, como ya he comentado, ha sido un tiempo de crecimiento. Hemos tomado tres decisiones fundamentales. En primer lugar, hemos decidido que todo lo que hiciéramos tenía que ser beneficioso para el cliente, poniéndolo siempre como eje de las decisiones. En segundo lugar, hemos sido extremadamente rigurosos con las medidas higiénicas. Y, finalmente, hemos recordado nuestra esencia y nos hemos reafirmado, que es algo que nunca debemos olvidar, poniendo siempre la sostenibilidad como pilar fundamental. Con estas tres ideas y el espíritu de que no todo vale, hemos hecho todo para mejorar la experiencia del cliente. Hemos tenido dos años de crecimiento, y lo hemos visto repercutido en la facturación. Lanzadera como apoyo fundamental ¿Qué os aportó estar en Lanzadera? Nos enseñaron que lo primero que tenemos que medir es la satisfacción del cliente. Desde entonces siempre guiamos todas nuestras decisiones a esto. Por eso, desde siempre, lo más valorado más allá de la arquitectura o el spa, es la atención al cliente. La formación empresarial que nos facilitaron ha hecho que la compañía pueda evolucionar de manera muy sólida. ¿Qué planes tenéis para el futuro? En la pandemia decidimos apostar muy fuerte por la organización de eventos, aunque pareciera una locura en aquel momento. Por eso, esta semana inauguraremos nuestro nuevo espacio de eventos donde las empresas podrán hacer ‘networking’ y eventos en un entorno idílico. También estamos trabajando en la posibilidad de exportar el modelo a otras partes del mundo, ahora que la compañía ya es muy sólida. España y el emprendimiento, un ‘boom’ sin precedentes ¿Cómo crees que está la situación de los emprendedores en España? Creo que ahora mismo el emprendimiento se está convirtiendo, en algunas ocasiones, en una estrategia de marketing más que en la esencia que aporta valor. Por ejemplo, creo que lo correcto es cómo se está haciendo en València con Lanzadera, donde se está generando un tejido empresarial, las empresas grandes están involucradas y se hace todo de manera profesional. Lo peligroso es cuando en otros sitios lo hacen como estrategia de marketing y quieren saltarse los pasos y se idealiza lo que es ser emprendedor, con todo lo que ello conlleva. Creo que estamos ante una fiebre del emprendimiento que hace peligrar la esencia de lo que realmente significa emprender.
Ochoa (Spania GTA): “Los emprendedores estamos abandonados a nuestra suerte”
La vida de Domingo Ochoa ha estado siempre ligada al mundo del motor. Empezó con 13 años a trabajar como mecánico en un pequeño taller y desde entonces siempre tuvo presente que si tenía que ser mecánico sería el mejor. Desde ese momento decidió que para ello tenía que trabajar duro para prosperar, por eso pasó por distintos talleres hasta que fundó su propia empresa, Spania GTA. Esta fue la compañía que ayudó a dar vida a su primer coche, el GTA Spano, un superdeportivo de altas prestaciones que combina la última tecnología con un diseño deportivo elegante y exclusivo. Pero llegar a crearlo no fue fácil, Ochoa es un ejemplo de perseverancia y esfuerzo que ha sabido ir superando uno a uno todos los obstáculos que se ha ido encontrando. Spania GTA, un referente a nivel mundial ¿Cómo surge Spania GTA? Yo siempre pensé que si tenía que ser mecánico tenía que se un buen mecánico. Por eso, tras aprender en el primer taller pasé por otros cogiendo experiencia hasta que llegué a Ferrari donde estuve ocho años. Llegó un momento en el que vi que quería crecer profesionalmente y hacer otras cosas así que decidí fundar mi propia empresa. Fundé Spania GTA y empecé a trabajar mucho en el campo de la competición, donde ganamos campeonatos nacionales e internacionales. A raíz de esto surgió la idea de crear un ‘hipercar’ en España, vimos que era el momento de lanzarnos ya que veíamos que había oportunidad de negocio y contábamos con personas muy cualificadas para hacerlo. Estaba también convencido de que no tendría problema en conseguir la financiación. Pronto me di cuenta de que el dinero es miedoso y los emprendedores tenemos numerosas trabas y muy pocas ayudas. «Cuando alguien está muerto ya no lo pueden matar más» Frente a tantas trabas, ¿pensaste en dejar alguna vez Spania GTA? La verdad es que no. La gente de mi alrededor sí que hubo algún momento en el que me dijo que lo dejara, pero yo nunca me di por rendido. Debemos ser perseverantes y perseguir lo que soñamos, sobre todo cuando a nivel internacional veíamos tanto potencial. Hemos pasado por numerosos problemas que hemos ido superando, a mi me han embargado hasta el Bizum, que no se lo embargan a nadie. Pero cuando tienes un carácter fuerte te sobrepones, yo siempre he pensado que si estoy muerto nada más me puede matar. En ese momento lo único que podía hacer era seguir adelante y seguir trabajando. Sí que es cierto que en las rondas de búsqueda de financiación que hicimos hubo varios países interesados. El problema era que mi empresa no soy solo yo, sino que hay numerosos profesionales que han trabajado dando el callo y que no pueden cambiar de país tan fácilmente. En medio de todo aquello sufriste un grave accidente, ¿cómo asimilaste esto? Fue un accidente por un problema logístico que hizo que estuviera ocho meses en silla de ruedas. Incluso estuve a punto de perder el pie, pero finalmente con rehabilitación me empeñé y no fue necesario. Sin embargo, fue un bache más que se sumaba a todo lo que veníamos aguantando. El hecho de que yo fuera en silla de ruedas y estuviera con rehabilitación hizo que tuviera que dejar de viajar para buscar nueva financiación. Así que no podíamos negociar contratos fuera de España, que era nuestra principal vía de negocio. Acumulamos una pequeña deuda que acabó en que los bancos acabaron subastando mi casa y se quedaron con la fábrica, con lo que no fue posible seguir produciendo tampoco. ¿Crees que los emprendedores estáis poco apoyados? Estamos abandonados a nuestra suerte. Conseguir la financiación es muy complicado y, si la consigues, si pueden ahogarte hasta el cuello lo hacen. Deberíamos cambiar la mentalidad para apoyar más al tejido empresarial de nuestro país. Creo que en Europa nos hemos centrado en los populismos y no en mantener a flote a la sociedad y esto lo vamos a pagar muy caro. Nos estamos quitando la industria y se la estamos sirviendo en bandeja a las grandes potencias. ¿Es importante diversificar la financiación para no depender sólo de los bancos? Si, pero es verdad que la financiación alternativa con la que he estado sobreviviendo yo es muy cara, no puede ser que tengamos préstamos con un 25% de interés. Esto estrangula el negocio en sí mismo. Entiendo que la financiación privada da muchas garantías y necesitan saber que van a recuperar su dinero, pero con estos intereses nos estamos jugando nuestro futuro. Además, aquí en España, cuando fracasas una primera vez estás marcado para el resto de tu vida. No tenemos segundas oportunidades. ¿Los sueños se cumplen? Por supuesto que sí. Además, creo que los mejores sueños pasan cuando estás despierto. Nosotros somos referencia del automovilismo de España internacionalmente, hemos trabajado para exitosas películas y en numerosos videojuegos. Creo que además somos un ejemplo de tenacidad para mucha gente que nos ha reconocido, aunque en España nos vaya a costar un poco más. ¿Qué le dirías a la gente que está pensando en emprender o que lo ha hecho y que de momento no le ha ido bien? Que confíen en sus posibilidades, pero siendo realistas. Que si se meten algún negocio, que sea porque ven posibilidades y porque tienen la financiación asegurada. Yo empecé con financiación firmada pero aún así se echaron atrás porque en aquel momento priorizaron ese dinero antes que el contrato y su propia palabra. En nuestro país tenemos mucha gente con mucha capacidad para emprender, pero ni los bancos ni grandes empresarios confían en ellos. GTA Spano, un coche exclusivo para un cliente exclusivo El logo de Spania GTA es un lobo, ¿por qué? Normalmente los grandes fabricantes ponen sus nombres o apellidos a los productos. Yo no he sido el único creador del GTA Spano, por lo tanto no quería llamarlo como yo. Dándole vueltas vimos que mi apellido en vasco significa lobo y que además es una animal que trabaja en manada, temido y respetado. Así que vimos que podía ser una buena elección. ¿Qué piensas de que os conozcan como el Ferrari español? Al principio no me gustó porque Spano GTA va dirigido a un público mucho más exclusivo. Pero luego pensé que no lo están menospreciando, sino que asimilan el Ferrari como algo exclusivo y marca referente en esto, por lo tanto lo entendí e incluso me ha acabado gustando. ¿Cuál es el público objetivo? Teniendo en cuenta que el vehículo que vendemos ha llegado a costar 1.600.000 euros en algunos casos, es un cliente muy exclusivo. Esto también es signo de que estamos bien valorados, si la gente paga eso por nuestros vehículos, es buena señal. A nivel mundial, hay muchísima gente capaz de comprar estos productos y debemos entender que, gracias a ello, ese dinero sale del banco para fluctuar y se convierte en beneficio para los trabajadores de la empresa. Esto hace que se active el consumo y además pagan impuestos muy altos, que generan bienestar social. ¿Cómo es la experiencia de compra del coche y el servicio posventa? La compra es más normal de lo que parece, con la diferencia de que los que compran adquieren un bien muy exclusivo. Posteriormente, como no podemos tener sede en todos los países, cuando el vehículo tiene algún problema, el ingeniero se traslada hasta donde esté y se encarga de repararlo. Hay una fiebre ahora por hacer coches eléctricos, ¿vais a seguir con esta tendencia o continuáis con vuestros motores de combustión? De momento vamos a seguir con la combustión, ya que este populismo que se ha creado ahora en Europa de hacer todo coches eléctricos para mí no tiene sentido. Fabricar una batería es igual o más contaminante que hacer un motor de combustión, además de que la red eléctrica nunca sería capaz de soportar esas cargas. Es cierto que está bien que haya algún coche eléctrico, pero en mi opinión creo que deberíamos investigar más en otras alternativas que fueran menos contaminantes mejorando los motores actuales, como el hidrógeno
¿Qué debe hacer tu empresa si quiere mejorar la usabilidad de su web?
Cada vez más empresas ponen en valor sus webs ya que muchas tienen su negocio de manera online. Por esa razón, procurar la mejor experiencia a los clientes es algo que siempre se desea, pero no siempre se consigue. Para alcanzarlo las empresas pueden medir su usabilidad. ¿Y qué es la usabilidad? Miguel Ángel Blanco, CEO y fundador de Spain Business School, la define como “la capacidad para llegar a las personas que interactúan con las interfaces para que tengan una buena percepción de ella. Todo con el objetivo de que esa buena percepción se ejecute en una acción”. A nivel digital, en la actualidad, todo se puede medir. Desde que el usuario entra en la web se puede saber dónde mira, por dónde pasa el ratón o qué acciones ejecuta. Un dato importante es saber el flujo de compra. Desde que añade el producto al carrito hasta que lo compra una media del 22 % acaba el proceso. Si hay una web que tiene un 15 %, es que algo no está funcionando bien. ¿Qué debe hacer una empresa para que su web sea óptima? Miguel Ángel Blanco explica algunos consejos para ayudar a las empresas a mejorar la usabilidad de la web, pensando siempre en el tipo de usuario que tendremos. En occidente tenemos una forma concreta de mirar las webs. Nosotros empezamos a ver siempre desde la izquierda y bajamos en diagonal, por lo tanto, la disposición tiene que ser en función de esto. Por eso, el menú, por ejemplo, siempre está en la parte superior izquierda, porque es el primer punto en el que fijamos la mirada. Se debe tener en cuenta que cada usuario entrará en la web desde un dispositivo distinto (móvil, ordenador, tablet…), por ello tiene que ser accesible y con un diseño específico para cada uno. Por ejemplo, el menú, en el caso del móvil, se debería mover hacia la parte inferior derecha porque es la zona más cercana al dedo pulgar que es el que maneja todo. No todos los usuarios tienen el mismo conocimiento, por lo tanto, hay que facilitarles la navegación y el uso de la plataforma. Por ejemplo, si hay enlaces debemos marcarlos como tal para que el usuario los identifique y no debemos marcar ninguna otra cosa con ese formato. “A parte de estos cinco consejos, luego hay otros que no son específicamente de la experiencia del usuario en la web, pero sí que están muy interrelacionados”, explica Blanco. Las páginas deben tener una carga muy ágil. Haz clasificaciones lógicas con los contenidos que vayas a mostrar. Es decir, todos los recursos que vayas a emplear deben tener una situación lógica espacial, debe de ser fácil acceder a ellos y corresponderse con lo que realmente se indica. Finalmente, la tipografía también es importante. Si es muy estridente, por ejemplo, el usuario se va a cansar y va salir pronto. Siempre que se crea una web hay unos objetivos y todo debe ir en el mismo sentido para conseguirlo. ¿Por qué es importante mejorar la usabilidad de nuestra web? En primer lugar, en un sitio en el que te sientas a gusto y confiado querrás volver y lo recomendarás. Esto significa que se fideliza al cliente y conseguimos más visitas en la web. En segundo lugar, aunque no todas las visitas se convertirán en ventas, a más calidad de interesados, más probabilidades de venta. De hecho, según un estudio en el que participó Blanco, al mejorar algunas webs de empresas se ha podido incrementar las ventas entre un 5 % y un 7 %. Finalmente, disminuimos costes ya que, si hacemos la web óptima desde el principio, la gente podrá navegar siempre e interactuar de forma exitosa en todo momento, sin necesidad de rehacerla posteriormente.
Freeshakes consigue frutas sin azúcar para los intolerantes a la fructosa
Dicen que somos lo que comemos y que llevar una dieta rica y saludable es fundamental si queremos disfrutar de una buena salud. Pero, ¿qué pasa cuando padecemos alguna intolerancia? ¿Se puede llevar una dieta libre de procesados cuando padeces intolerancia a la fructosa? Estas preguntas llevaron a Antonio Fenoll y Álvaro Valdés, creadores de la startup Freeshakes, a investigar si era posible eliminar los azúcares naturales presentes en frutas y verduras. De esa forma, conseguirían que los que padecen esta intolerancia pudieran disfrutar de ellas sin el miedo de tener un brote. Antonio Fenoll nos cuenta que “al conocer a una compañera que padecía la intolerancia, nos surgió la duda de cómo podríamos ayudarla. Fue en ese momento cuando vimos que podríamos empezar a investigar”. Freeshakes, un proyecto en fase de investigación Actualmente Freeshakes tiene un proyecto todavía en fase de investigación en la Universidad Miguel Hernández de Elche. A pesar de ser una startup en fase inicial, el proyecto ya ha sido reconocido en Team Up, un programa impulsado por la iniciativa de innovación alimentaria EIT Food. En concreto, recibió un premio dotado con 15.000 euros, sumado a los 6.000 euros que ya recibió al pasar la segunda fase de este programa. “Para nosotros ha sido una experiencia que nos ha cambiado la vida y perspectiva empresarial. Tener cerca a gente tan preparada que nos ha ayudado ha sido impresionante. Hemos mejorado muchas cosas pero sobre todo a saber compaginar de forma adecuada la ciencia y la visión empresarial”, explica Fenoll. Han conseguido reducir ya un 30 % del azúcar presente en frutas como la fresa y el plátano. “Elegimos la fresa primero porque es una fruta que gusta mucho y que es más fácil de tratar. El plátano cuesta más, pero también tiene muy buena acogida”, aclara uno de los fundadores. A pesar de ello, creen que se podrá extrapolar a casi la totalidad de las frutas. El reto más grande que tienen desde Freeshakes es conseguir reducir al máximo el azúcar sin que el sabor se vea especialmente alterado. Fenoll explica que “ahora mismo podríamos llegar a conseguir más de un 60 % de reducción pero no sabemos cómo conseguir que el sabor sea bueno. De nada nos sirve conseguir reducirlo tanto si luego está malo, nadie lo consumiría”. De este modo, lo que buscan es facilitar la elaboración de productos alimenticios aptos para intolerantes a este glúcido. Fenoll explica que “cuando el proyecto esté más avanzado queremos conseguir hacer batidos o fruta congelada. Así podríamos ayudar a que las personas intolerantes a la fructosa pudieran comer alimentos con alto valor nutricional y sin procesados, consiguiendo mejorar su calidad de vida”.
Gloop, la empresa que crea pajitas comestibles como alternativa al plástico
La batalla contra el plástico continúa y cada vez son más las iniciativas que van surgiendo para conseguir su eliminación. Es el caso de la startup valenciana Gloop, dedicada a crear pajitas y cucharas comestibles, sostenibles y veganas. Actualmente están en Lanzadera, la aceleradora de empresas de Juan Roig. Hernán Hernández, uno de los fundadores de este proyecto emprendedor considera al respecto que “es una suerte poder contar con todos los recursos que nos ofrecen, sobre todo la comunidad de emprendedores que nos pueden compartir su experiencia y conocimientos”. ¿Cómo surge Gloop? Gloop surgió en el año 2020 cuando sus fundadores, Hernán y Marta decidieron emprender la búsqueda de una alternativa al plástico. Después de conocer muchas opciones, consiguieron dar con una idea que les pareció perfecta: los cubiertos comestibles. “Vimos en esta opción productos innovadores y sostenibles, justo lo que andábamos buscando”, explica Hernández. Son una empresa que surgió en plena pospandemia y esto ha hecho que su corta trayectoria se haya visto muy marcada por este acontecimiento. “Cuando en mayo salimos a la venta, notamos cómo el mercado estaba a la espera de ver qué iba a suceder ese verano de 2021”, explica Hernán. A pesar de ello, han tenido una acogida muy buena gracias a la prohibición del plástico de un solo uso y la apuesta de los clientes por productos más sostenibles. Productos centrados en el sector Horeca con hasta 30 minutos de duración Aunque tienen una gama amplia de clientes, están especializados en el sector Horeca. Sin duda, los clientes más potenciales son aquellos que están más concienciados con el medioambiente. En palabras de Hernández, “es un mercado en crecimiento». «Ante la prohibición del uso del plástico, muchos establecimientos buscan alternativas sostenibles. Además, la expansión al resto del mundo también es factible, ya que son muchos los países que llevan tiempo con la prohibición del plástico de un solo uso”, expone. Desde Gloop han calculado que una pajita puede durar hasta 30 minutos, aunque solamos tardar menos en consumir la bebida. Sin embargo, las cucharas son productos que deben usarse tanto con frío como con calor. Estas tienen una duración de 15 minutos tanto en caliente como en frío. De cara al futuro, las metas de Gloop para el 2021 son “recoger la máxima información del mercado nacional, escuchar a los clientes para mejorar los productos y tener los productos en más de 30 establecimientos”. A largo plazo, quieren ser la primera empresa de cubiertos comestibles capaz de solucionar retos que tienen las empresas para sustituir los plásticos de un solo uso. “El objetivo para el año que viene es sustituir más de un millón de cucharas de plástico por comestibles. Así podremos evitar muchos residuos contaminantes que a día de hoy siguen estando muy presentes”, concluye Hernández.
Así funciona el algoritmo que predice el éxito de una promoción inmobiliaria
Vender una propiedad en ocasiones se complica y si hablemos de un solar, todavía más. De hecho, muchas veces puede tardar en venderse incluso hasta 15 años. De estas dificultades era conocedor de primera mano Augusto López, CEO y fundado de Landex. Se trata de una startup que ha revolucionado el mundo del sector inmobiliario, con el primer algoritmo que permite saber qué promociones inmobiliarias tendrán más éxito. Actualmente, cuentan con unos 791 solares que se traducen en más de mil millones de euros y más de cuatro millones de metros edificables. Tras varios años de investigación y trabajo, Landex ha conseguido desarrollar un algoritmo que ofrece como resultado el porcentaje de éxito de la promoción en un suelo urbano. “Los solares se clasifican en solares del tipo A, B y C, según el porcentaje que les dé el algoritmo”, explica López. Actualmente, de los que tienen una clasificación tipo A, más de un 80% se acaban vendiendo en el primer año. “Esto, en el sector de la venta de solares, es muy complicado, ya que hay algunos casos en los que los solares pueden llegar a tardar en venderse hasta 15 años”, detalla. Se trata de una revolución del sector, ya que los propietarios serán capaces de saber si van a poder vender su terreno o si tendrán que esperar algunos años. En palabras del propio CEO de Landex, “es la primera vez que alguien pone al servicio del cliente un análisis para que sepa de forma rápida todos los datos para tomar la mejor decisión. Ahora, casi todos los clientes son fondos de inversión que lo que buscan es la rentabilidad financiera, nosotros somos lo traductores de metros en un paquete financiero». ¿En qué se basa el algoritmo de Landex? Según Augusto López, “hay tres factores que, si los juntamos, podemos saber qué porcentaje de éxito puede tener una promoción inmobiliaria”. En primer lugar, la morfología del terreno, o factores como la forma, los metros o la fachada. Sin embargo, este no es el más importante. Es el que menos determina el éxito. En segundo lugar, el más determinante es la ubicación del terreno. Lo constituyen factores socioeconómicos, demográficos e inmobiliarios. Ofrecen información sobre la demanda de la zona y el potencial de compra de los que quieren adquirir ahí un terreno. Finalmente, el precio que el propietario quiere poner. En este caso, cuando el cliente presenta su terreno, se hace una tasación y se le aconseja cuál sería el mejor precio. “En este punto, hay clientes que se dejan aconsejar y otros que no tanto, eso también determina el éxito de la venta”, explica López. Afirman desde Landex que su intención es que el propio cliente pueda introducir sus datos y obtener en el momento el porcentaje de éxito posible. Para conseguir el desarrollo necesario, están inmersos actualmente en una ronda de inversión de más de 300.000 euros, de los que ya tienen cubierto el 60%.
Muebles Lufe, el éxito del ‘Ikea vasco’ que surgió de un fracaso empresarial
Muebles Lufe surge después de un fracaso empresarial, cuando Enrique Arrillaga acabó liquidando una empresa familiar en el año 2014. Ante la situación de quiebra total, Enrique se preguntó qué podía hacer. Podría haber optado por buscar otro trabajo en una empresa del sector o probar en otro área. Sin embargo, decidió que podía aplicar todo lo aprendido en su trayectoria para llevar a cabo un nuevo proyecto. Todo empezó cuando Arrillaga, licenciado en Ingeniería, diseñó unas camas hechas de pino que se empezaron a vender por internet por 30 euros. La acogida fue tan buena que decidieron seguir la línea y continuar diseñando más muebles. A día de hoy ya facturan alrededor de 8 millones de euros, tienen 40 trabajadores y son conocidos como el ‘Ikea vasco’. Es el ejemplo claro de que resurgir de las cenizas y volver a volar como el ave fénix es posible. Hablamos con el fundador de Muebles Lufe, Enrique Arrillaga. Es un hombre campechano, amable, que sabe transmitir la emoción que siente por su trabajo y el gran esfuerzo y pasión que pone en cada cosa que hace. Ha sido seleccionado como una de las 100 mentes más creativas de nuestro país por la revista Forbes y, cuando le preguntamos por ello, afirma, entre risas y emoción, que cree que se “se han equivocado” al concedérselo, porque lo único que ha hecho siempre ha sido trabajar y trabajar. «Muebles Lufe es local, universal, funcional y ecológico» ¿Cómo definirías vuestro modelo de negocio y filosofía de empresa? Lufe es local, universal, funcional y ecológico. Estas cuatro palabras definen a la perfección el modelo de negocio que quieren llevar a cabo desde la compañía. Nosotros somo fabricantes nacionales que utilizamos material primas de nuestra tierra, procedentes de bosques ecológicos. Nuestros precios siempre van a ser competitivos, porque la palabra universal de nuestra empresa significa que queremos que los productos sean accesibles para cualquier bolsillo. Además, ponemos mucho empeño en que el diseño sea funcional. Creo que parte de nuestro éxito ha sido gracias a que nunca nos hemos desviado de este horizonte, de estas cuatro palabras. Para nosotros ha sido siempre muy importante mantenernos firmes en esto y no perder el tiempo en otras cosas. Los productos ecológicos cada vez están más demandados, ¿crees que el público es cada vez más exigente con este tipo de productos Sí, por supuesto. Nuestro producto está certificado con sello de madera local y bosque sostenible, nos ha funcionado siempre muy bien. Además no debemos olvidar que nosotros, además de ofrecer un producto ecológico, lo hacemos a precios muy competitivos. Los clientes saben apreciar la calidad y el buen precio como valor añadido, es algo a lo que le dan mucha importancia. ¿Qué planes de futuro tenéis para Muebles Lufe? Este año hemos empezado a operar en Francia y hemos crecido muchísimo con eso también. Estamos invirtiendo mucho en la empresa para poder crecer y crecer bien. Tenemos muchos productos nuevos que hemos diseñado que aún no hemos podido lanzar porque no damos abasto para cubrir la demanda que tenemos ahora mismo. Ahora mismo ya trabajamos en España, Portugal y Francia. Nuestra idea es poder seguir ampliando mercado en el resto de Europa, en países como Alemania o Italia. «Es un sueño que jamás pensé que podría llegar a vivir» Has sido nombrado como una de las 100 mentes más creativas de nuestro país, ¿Qué supone esto para ti? ¿Por qué crees que te han seleccionado? La verdad es que es un orgullo inmenso, es increíble saber que me consideran así. Para mí, todo lo que estamos viviendo con la empresa es un sueño que jamás pensé que podría llegar a vivir. Además, creo que se han equivocado al elegirme (entre risas). Yo no hago nada extraordinario, solo trabajar y trabajar. Lo hago lo mejor que puedo y de la mejor manera que sé. Es cierto que intento trabajar siempre de forma muy honesta y de momento me está yendo muy bien. ¿Qué dirías a las personas que quieren emprender, pero de momento no les está yendo bien? Cuando las cosas no me iban bien pensaba que con trabajo y honestidad no se llegaba a nada, pero ahora creo que sí. Debemos seguir trabajando con tesón. Hay que tener paciencia y al final todo sale, debemos vivir cada momento con intensidad porque todos pueden ser una maravilla. ¿También puede jugar un papel fundamental la suerte y las buenas ideas? Puede ser, pero buenas ideas hay muchas y muchas de ellas no llegan a ningún sitio porque nadie las sabe llevar bien a cabo. Así que es importante saber ponerlas en marcha y trabajar duro para que funcionen. Hay que hacer las cosas con el corazón y lo mejor que sepas y puedas. Es fundamental. Emprender, ese gran desconocido ¿Crees que emprender es complicado en nuestro país? ¿Hacen falta más ayudas? Sinceramente, no creo que las ayudas sean tan necesarias. Yo nunca recibí ayudas, lo saqué todo gracias a mi trabajo y creo que es lo que debemos hacer todos. Todo lo que hemos hecho ha sido a base de esfuerzo y trabajo, no nos hemos fijado en ayudas. ¿Crees que tu fracaso antes de Muebles Lufe fue lo que te impulsó a conseguir este éxito? Yo en este sentido he de destacar que me ayudó mucho formarme. A pesar de que me había formado en ingeniería, luego me formé durante varios años en liderazgo. Esto me ayudó a cambiar la visión de muchas cosas y a ampliarla en varios sentidos. Por ejemplo, yo veo a Ikea u otros competidores y pienso qué puedo aprender de ellos. No creo que haga falta arruinarte para que luego te vaya mejor, lo ideal es que te vaya bien desde el principio. Pero es muy importante la visión que nosotros tenemos ante las cosas que nos van viniendo y cómo actuamos ante ellas es decisión nuestra. En mi opinión, la formación es algo fundamental para cualquiera. No debemos dejar nunca de formarnos. Yo lo he necesitado para cambiar mi visión. Siempre recomiendo que se formen, que todo eso ayudará para cambiar la visión de las cosas.
Luz Rello (Dytective): “La dislexia aumenta el riesgo de fracaso escolar”
La dislexia se define como la dificultad en el aprendizaje de la lectura o la escritura, frecuentemente asociada a otras condiciones como la disgrafía, discalculia o el trastorno por déficit de atención. Su origen es neurobiológico, pero es independiente de la inteligencia. De hecho, suele conllevar desarrollo de otras fortalezas. Es un trastorno más común de lo que parece, de hecho, en España se calcula que entre un 10% y un 15% de la población la padece. Luz Rello, lingüista y doctora en ciencia computacional, es un referente para todas las personas que sufren dislexia. Ha creado un innovador test, Dytective, que permite detectar el riesgo de dislexia en quince minutos. Rello padece dislexia, pero eso no ha supuesto un problema para ella, sino que le ha hecho desarrollar muchas otras fortalezas. Ha sido galardonada como Mejor Investigadora Joven Europea, con el premio Princesa de Girona y está dentro de las 100 mentes más creativas según la revista Forbes. Es una férrea defensora de la igualdad de condiciones para las personas con este trastorno. De hecho, repite en varias ocasiones que “el error que más cometemos las personas con dislexia es creernos que somos menos válidos que los demás”. De hecho, según cuenta Rello, “los primeros signos aparecen antes de los seis años, pero cuando empiezan a leer se hace más visible. Si la dislexia no se detecta en esta etapa, más adelante lo que se percibe es bajo rendimiento escolar, falta de motivación y problemas de autoestima. De hecho, hemos podido comprobar que está sumamente ligada al bajo rendimiento escolar”. Luz Rello, una carrera marcada por los galardones Recibiste el Premio Princesa de Girona y el de mejor investigadora europea, ¿qué supone esto para ti? Fue un reconocimiento muy importante, que me motiva para seguir trabajando y mantener unos estándares de calidad altos. ¿Cómo acabó estudiando lingüística una persona con dislexia? Durante la educación primaria, trabajaba mucho para no cometer faltas de ortografía. De tanto buscar la forma de dominar el lenguaje, me acabó gustando y por eso escogí la carrera de lingüística. Change Dyslexia y Dytective, una buena herramienta para la detección ¿Cómo surgió Change Dyslexia? ¿Y Dytective? Soy investigadora y doctora en informática. Cuando la investigación que estaba llevando a cabo sobre la dislexia dio resultados, decidí ponerla al servicio de las personas con dislexia. Para ello fundé la empresa social Change Dyslexia y desarrollamos Dytective. Dytective es una herramienta de entrenamiento cognitivo validada científicamente. Es la primera vez que se utiliza la inteligencia artificial para mejorar las habilidades de lectoescritura y detectar la dislexia. ¿Qué te llevó a crearlo? Como el aprendizaje está muy ligado a la lectura y a la escritura, tener dislexia en la etapa escolar supone un gran obstáculo, sobre todo si no se detecta a tiempo. Change Dyslexia es una empresa social que tiene como misión reducir la tasa de fracaso escolar debido a la dislexia. Para conseguirlo, desarrollamos Dytective. ¿Cuál es el objetivo de Dytective? ¿Y el de Change Dyslexia? Change Dyslexia tiene como misión eliminar las tres barreras de la dislexia. En primer lugar, la barrera de la detección. Dytective pone al alcance de todo el mundo una prueba de cribado gratuita, que en cuestión de minutos indica si existe riesgo de tener dislexia. Otro de los grandes problemas es el académico. Dytective tiene una herramienta de entrenamiento cognitivo que mejora la lectura y la escritura de las personas con dislexia. Finalmente, algo que vemos también fundamental es poder trabajar en acabar con las barreras socioeconómicas. Para ello hemos generado becas para que las familias más desfavorecidas puedan tener acceso al entrenamiento cognitivo de Dytective. Una prueba de cribado con apariencia de videojuego ¿Se puede detectar la dislexia con una app? Partimos de la base de que la dislexia es un trastorno oculto. Es muy difícil detectarla, porque normalmente aparecen otras fortalezas para compensar las dificultades. Dytective integra más de 42.000 ejercicios validados científicamente para reforzar las habilidades cognitivas relacionadas con la lectura y la escritura. Tiene forma de juego para que resulte agradable para los más pequeños y adapta la dificultad y tipo de ejercicio a las necesidades de cada usuario de forma automática. La prueba de cribado, Dytective test, son unos ejercicios que se hacen a través de un ordenador y que en 15 minutos indican si existe riesgo de tener dislexia. En este caso, para realizar un diagnóstico de dislexia es necesario acudir a un profesional especialista que realice las pruebas necesarias para poder realizar un diagnóstico diferencial, es decir, que descarte otro tipo de causas. ¿A quién está dirigido Dytective? Bajo la apariencia de videojuego, se encuentra un programa de entrenamiento cognitivo formado por más de 42.000 ejercicios validados científicamente. El diseño de Dytective está orientado a hacer el entrenamiento agradable para los niños, pero los ejercicios son válidos también para los adultos, ya que la dificultad y tipo de ejercicio se personaliza automáticamente para cada jugador. Dytective se adapta automáticamente a las necesidades del usuario La aplicación la pueden usar distintos perfiles (padres, logopedas, niños…). ¿En qué cambia según quién la usa? Cada cuenta de Dytective permite crear usuarios diferentes y muestra la información que es relevante para cada persona. Por un lado, los niños entran directamente al área de juego y disponen de opciones de configuración limitadas. Los padres entran en el área de administrador, donde disponen de todas las opciones de configuración y los informes que se generan tras cada sesión. También los profesionales y colegios disponen de áreas de administración con más funcionalidades que les permiten gestionar más parámetros dentro de Dytective. ¿Se podría usar como una herramienta para niños que no la padecen como un refuerzo en lectoescritura? Dytective es un buen refuerzo para cualquier niño. Además, al tener forma de juego, los niños aprenden mientras se divierten. En la validación científica de Dytective, comprobamos que el entrenamiento con Dytective es eficaz en niños con dislexia, niños con otras dificultades y en niños sin dificultades de lectoescritura.
La startup española que quiere llevar el combustible verde al universo
Todos hemos soñado alguna vez con ir al espacio. Movernos con total libertad y disfrutar de la inmensidad del universo y sus planetas. Es algo que nos asusta, pero a nadie deja indiferente. De momento, los viajes espaciales generalizados parece que quedan un poco lejos. Sin embargo, el sector aeroespacial parece que cada vez está más en auge. Nuevas oportunidades de mercado como estas fueron las que impulsaron a los fundadores de Arkadia Space a lanzarse al vacío de la innovación. La startup empezó a trabajar hace un año para fabricar propulsores que utilizan combustibles verdes para moverse por el espacio. Francho García, CEO de la startup, nos explica que “la hidracina, el propelente químico usado mayoritariamente en órbita, supone asumir un elevado coste, causado por la difícil manipulación por su gran toxicidad. De hecho, los expertos que deben realizar la recarga deben utilizar trajes especiales porque es un componente altamente cancerígeno”. Arkadia Space propone utilizar combustibles verdes como el peróxido de hidrógeno. Esto aportaría otras ventajas como la disminución de los costes. “Nosotros hemos calculado que, en propulsores de grandes medidas, podríamos llegar a ahorrar hasta un 60% del coste”, explica García. Nuevo centro de ensayos para Arkadia Space La empresa se instalará en el aeropuerto de Castellón para realizar sus ensayos. Para el CEO de la compañía, “es una muy buena noticia, ya que eso nos permite diferenciarnos. Gracias a tener en un mismo espacio el diseño, desarrollo, validación y verificación nos da una agilidad y flexibilidad muy alta que las empresas de la competencia no tienen”. A día de hoy, todavía no tiene acuerdos comerciales cerrados, pero están en constante movimiento para conocer sus necesidades y poder satisfacerlas. En este sentido, “ya tenemos varias empresas interesadas en el proyecto y creemos que para el año que viene la facturación no hará más que subir. Ahora mismo, nuestro mayor reto es a nivel económico, porque queremos ir lo más rápido posible y por eso necesitamos captar fondos”, adelanta Francho García. Pero no se conforman, su idea es ser líderes en el mercado de los propulsores con combustible verde. García recalca que su objetivo es que “la tecnología que usamos ahora mismo se pueda diversificar para que sea aplicable a todos los motores necesarios para trabajar en el espacio”.
¿Puede afectar la escasez de chips a la compra de juguetes estas Navidades?
La campaña de navidad se tambalea a tres meses de que llegue una de las fechas más señaladas del año. Todos los principales sectores que se ven implicados en estas fiestas tenían buenísimas previsiones, sin embargo, la realidad es que, pese a ello, la rentabilidad va a ser nula. Uno de los sectores más afectados por la subida del precio del transporte, las materias primas y la energía, y también por los retrasos en la llegada de componentes del sudeste asiático, es el de los juguetes. Aunque la venta se extiende a todo el año, lo cierto es que en esta época navideña es cuando las compañías alcanzan gran parte de la facturación anual. Es el caso, por ejemplo, de Injusa, una empresa alicantina que se dedica a fabricar grandes juguetes como motos o bicicletas. Su consejero delegado, Luis Berbegal, afirma que “aunque no tenemos retraso de componentes porque ya nos aprovisionamos con tiempo, lo cierto es que la subida de los precios sí que nos ha afectado. En concreto, los costes han aumentado un 35 %. Sin embargo, nosotros solo hemos podido repercutir entre un 12 % y un 14 % al cliente. Esto hace que nuestra rentabilidad este año sea casi inexistente”. Vuelta a los juguetes tradicionales Cayro es una empresa dedicada a la fabricación de juegos de mesa tradicionales. Su responsable de marketing, Lucía Molina, destaca que “sobre todo a raíz de este último año hemos notado que la demanda de juegos de mesa ha aumentado”. Esto hace pensar que quizás la vuelta al juguete tradicional sea una buena alternativa para huir de estos problemas, debidos en gran parte a la falta de semiconductores. Berbegal también afirma que “debemos reorientar cómo hacemos los juguetes para huir de estos componentes. Además, el juguete tradicional se ha demostrado que es imprescindible para los niños. Es cierto que su precio aumentará, pero la demanda también lo hará”. Nacionalizar la producción Pero, ¿la única alternativa que tenemos es volver al juguete tradicional? ¿No podemos intentar reubicar a nuestros proveedores para no depender todos del mismo? Desde Injusa, su consejero delegado, también insiste en que “debe ser una oportunidad para que los gobiernos apuesten por la producción nacional. El problema es que ahora mismo, aunque quisiéramos comprar aquí o en Europa, no hay nadie que fabrique componentes como radios o chips, por lo tanto, no queda más remedio que irnos a países como China”. Esta situación también está propiciando que en poco tiempo haya una tendencia clara de mirar a nuestro alrededor para buscar empresas que fabriquen estos componentes. Entonces, las compañías empezarán a comprar en suelo patrio y no habrá necesidad de recurrir al gigante asiático. Búsqueda de alternativas más sostenibles para los juguetes Ante esta situación, muchas empresas fabricantes de juguetes han decidido empezar a buscar alternativas a los materiales que actualmente se utilizan, como el plástico. Por ejemplo, desde el Instituto Tecnológico de Producto Infantil y de Ocio (AIJU), Ana Ibáñez, técnico especialista, declara que “hemos notado que cada vez son más las empresas que reclaman este tipo de materiales alternativos para paliar la complicada situación y fomentar la producción sostenible” El consumidor es cada vez más exigente y no le importa pagar un poco más para obtener juguetes fabricados de manera sostenible. Desde AIJU se llevó a cabo un estudio junto con la Asociación Española de Fabricantes de Juguetes en el que se comprobó que la sostenibilidad no era un factor determinante a la hora de comprar un juguete. Sin embargo, “ha surgido un perfil ‘ecofriendly’ de padres entre 30-35 años que sí le da importancia. Y este perfil, entre la campaña de 2018-2019 y 2019-2020 aumentó en un 16 %. Según el estudio, todos estaban interesados en pagar más. Según el precio base llegaban hasta un 15 % extra” A pesar de todo, el sector en general transmite tranquilidad porque los juguetes llegarán a los niños. Las Navidades, de momento, están aseguradas. Sin embargo, sí que recalcan que este año más que nunca es importante adelantar las compras para asegurarnos de tener los juguetes que nuestros niños más desean.
ONiAd, la startup que te permite crear una campaña de marketing en cinco minutos
Poder personalizar la publicidad es uno de los pilares fundamentales para que el mensaje sea captado por el consumidor. Es por eso que cada vez se segmentan más los públicos y debemos buscar caminos alternativos para llegar al potencial cliente. La perfecta herramienta para ello es el marketing programático, la base de la startup ONiAd. Se trata de una de las startups que ahora mismo ha sido seleccionado para crecer dentro del ecosistema de Lanzadera de Juan Roig. Facturó dos millones de euros este último año, el doble que el ejercicio anterior, y ha añadido más de 1.500 clientes nuevos este año pasado. ¿Qué es la publicidad programática? “Es la manera de comprar espacios publicitarios en medios digitalizados de manera automatizada”, así es cómo lo define Javier Martínez Amo, CEO de ONiAd. Hasta ahora para poner publicidad en algún medio tenías que contactar con algún comercial, pactar el precio y se colgaba en un sitio determinado durante un tiempo concreto. Ahora, “gracias a ONiAd el propio cliente es el que puede crear su campaña seleccionando los distintos medios en los que se quiere publicitar. En tan solo cinco minutos puede tenerlo hecho”, explica Martínez. ¿Qué ventajas tiene utilizar ONiAd? Según el CEO de la compañía, las ventajas son varias, destacan sobre todo tres: Mayor precisión tanto en el público al que va dirigida la publicidad como a nivel geográfico. “Podemos ser muy precisos a la hora de elegir la zona geográfica y el perfil de público al que va dirigido”, explica Martínez. Mayor rentabilidad ya que, como la empresa es capaz de seleccionar de forma detallada al cliente, acabará ahorrando. La medición constante también es una de las grandes ventajas. De esta forma la empresa puede saber en todo momento cómo va la campaña y puede hacer los cambios necesarios para sacarle el mayor rendimiento. Las empresas que más demandan ONiAd son… Según Martínez Amo: “Nuestra intención es democratizar el acceso a esta tecnología, independientemente del tipo de empresa que lo demande”. Hasta ahora lo que más lo utilizaban eran grandes marcas debido a su complejidad, pero la idea es que las pequeñas y medianas empresas también sean capaces de incorporarlo a sus estrategias para competir en igualdad de condiciones. “A esas pequeñas empresas también se les ofrece un servicio de asesoramiento para ayudarles a seleccionar los mejores servicios”, explica Javier Martínez. En este sentido, las empresas que más demandan los servicios de ONiAd son de tamaño medio sobre todo de sectores relacionados con el trato al cliente final. “Tenemos muchas empresas relacionadas con el sector sanitario, educación, concesionarios, universidades, escuelas de negocios…”. Uno de los mayores retos a los que se enfrentan es el hecho de conseguir que se entienda bien ya que es un producto intangible porque muchas veces no se sabe cuándo va a salir publicitado ni dónde. Martínez aclara que “es algo que cuesta mucho que las pequeñas y medianas empresas entiendan y por eso es más complicado que decidan lanzarse a ellos”. Actualmente el mayor reto que tienen para un futuro próximo es continuar de manera más intensiva su expansión internacional, centrándose en países como América Latina o EEUU. Además, quieren convertirse en uno de los principales divulgadores de la publicidad programática dando cursos en universidades como la Universidad Complutense de Madrid, la Pontificia de Salamanca o EDEM. “Creemos que esta también es una forma perfecta para democratizar el acceso a esta tecnología pues creemos que es el futuro y por eso los estudiantes deben ser los primero en conocerlo de primera mano”, recalca Javier Martínez.
¿Sabes con qué medidas de seguridad se imprimen los billetes que gastamos?
El futuro del efectivo está cada vez más cuestionado. Parece que el mundo tecnológico nos está envolviendo y las formas de pago tienen una clara tendencia digital. La pandemia ha acelerado este proceso y las transacciones electrónicas son algunas de las primeras opciones a la hora del pago. Sin embargo, el dinero en efectivo sigue siendo una opción muy considerada por numerosos usuarios. De hecho, actualmente puede haber en circulación, en todo el mundo, entre 500 y 700 billones de billetes, con una vida útil de entre 1 y 5 años y se imprimen de media unos 150 billones al año. Ventajas del efectivo Es uno de los métodos más eficientes desde el punto de vista del coste. Para realizar un pago por cualquier medio que no sea el efectivo, es necesario realizar un gasto en infraestructura y la gran mayoría son dependientes de redes externas. Cuando, por el contrario, la hacemos con efectivo, la transferencia es inmediata y sin costes. Por este motivo, en los momentos de crisis financiera, la demanda de efectivo aumenta gracias a su percepción de seguridad. En este sentido, el efectivo también garantiza la privacidad de quien realiza el pago y asegura el anonimato ya que no requiere de intercambio de datos. También es fácil de reconocer y autenticar y difícil de falsificar. Pero, ¿cómo se consigue esa alta seguridad en los billetes y quién lo hace? ¿Quién se encarga de la seguridad de los billetes? Actualmente una empresa Suiza, SICPA, con sede en numerosos países alrededor del mundo, es la encargada de la seguridad de la mayoría de billetes de cualquier país que ahora mismo están en circulación. Ofrecen todo tipo de soluciones para la autenticación segura, identificación, trazabilidad y cadenas de suministro en un mundo cada vez más digitalizado. De hecho, esta empresa empezó a innovar con la tinta de los billetes cuando el embajador español en Suiza acudió a SICPA para solicitar este servicio. Fue el billete de 100 pesetas el primero en imprimirse con la calcografía de la compañía en el año 1948. Martín Sarobe, CEO de SICPA en España, explica que “en las últimas décadas, la innovación en el campo del efectivo ha revolucionado la tecnología de impresión de billetes con el fin de evitar falsificaciones, aumentar la durabilidad de los billetes e incrementar la eficacia de la circulación del dinero”. Niveles de seguridad del billete Según Sarobe, existen cuatro niveles de seguridad que suelen incorporar la mayoría de los billetes: Nivel 1: Seguridad para el público general. Aquí se incluye la calcografía como tecnología de impresión propia, que le da la tactilidad al billete y encapsula otras medidas de seguridad invisibles. Por ejemplo, un gesto tan universal como frotar los dedos pulgar, índice y corazón, ya nos indica si el billete tiene la tactilidad propia. Nivel 2: Medidas de seguridad semiocultas. Son aquellas que pueden comprobar los establecimientos comerciales mediante herramientas de luz ultravioleta. Se imprimen mediante la tecnología offset o calcográfica. Nivel 3: Medidas totalmente secretas que añaden los bancos centrales para facilitar la detección y selección de sus billetes para agilizar su circulación. Nivel 4: En algunas denominaciones, incluso se añade medidas de carácter forense. Así se consigue que, en caso de que haya algún incendio o accidente, se pueda comprobar si lo que se ha perdido era efectivo legal. A pesar de todo ello, en palabras del propio CEO de la compañía, “sea cual sea el diseño y las medidas de seguridad utilizadas, los billetes son un símbolo de unidad de un país y una parte de su historia. Son, en muchos casos, el único testigo de la historia de una civilización”
¿Cuánto cuesta que tu famoso favorito te envíe un vídeo personalizado?
¿Quién no ha soñado con hablar con su famoso favorito alguna vez? ¿Te imaginas que pudieras recibir un mensaje personalizado o una canción compuesta por él? Ahora, gracias a la digitalización, esto ya es posible. La startup Cleb llegó al mercado a finales de 2019 con la intención de democratizar el acceso a los famosos a través de mensajes personalizados y ya ha vendido más de 2.000 vídeos. Los productos van desde mensajes cortos hasta canciones personalizadas. Además, en sus proyectos de futuro se encuentra los vídeos token. ¿Cuánto nos puede costar un servicio de este tipo? Debido a la gran variedad de celebridades que se ofertan en la plataforma los precios son muy variados. Por ejemplo, por conseguir que Beret, uno de los cantantes estrella entre los jóvenes, nos haga una canción personalizada el precio son 180 euros. Pero hay otros mucho más a económicos, de hecho, la media se sitúa en torno a los 50 euros. Jaime Pérez, CEO de Cleb, explica que “gracias a esta plataforma, las empresas pueden conseguir vídeos promocionales a un precio mucho más económico a lo que estamos acostumbrados. Puede ser una perfecta herramienta para llegar a su target y conseguir mejores ventas”. ¿Qué perfil se oferta y quién lo demanda? El perfil que demanda la aplicación es muy variado. Es cierto que los que más acceden son los que se encuentran entre 20-25 años, ya que son una generación nativamente digital. Sin embargo, también lo hacen mucho otro tipo de perfiles a partir de 40 años que demandan vídeos de artistas como Carmen Lomana o Rappel. Desde Cleb, su CEO nos cuenta que, “a día de hoy, el famoso que se encuentra como más requerido es Beret, que coincide con los gustos de los jóvenes. Le siguen otros perfiles como Willy Bárcenas (Taburete) o Marc Bartra (futbolista)”. En el caso de las empresas, “las que más solicitan el servicio son las pymes ya que no suelen poder hacer este tipo de campañas por el presupuesto, así se democratiza el acceso a ellas. De esta forma también acabamos con el mito de que algunos famosos que pensábamos que tendrían tarifas altísimas y luego vemos que no lo son tanto”, aclara Pérez. ¿Qué hacen con esas cantidades? Dentro del precio que los clientes pagan, la plataforma se queda el 30%, el resto es para el famoso. “Él es quien decide qué quiere hacer con ese importe”. De hecho, la plataforma tiene la opción de que las ‘celebrities’ decidan si quieren quedárselo todo o donarlo a alguna ONG. “Aunque no especificamos en qué porcentaje, en la web publicamos si se lo han quedado ellos o lo han donado y a quién lo han hecho”, explica Pérez.
Morir puede salir caro: ¿Cuánto cuesta según la ciudad en la que vives?
La tasa de mortalidad en nuestro país ha sufrido una clara subida en este último año por la pandemia, situándose en 10,38 defunciones por cada mil habitantes, más de un punto por encima que en el año 2019. Un total de 492.930 personas fallecieron, de las que 249.301 eran hombre y 243.629 eran mujeres. A pesar de que la muerte parece que continúa siendo un tema poco apetecible de hablar, lo cierto es que el negocio que la envuelve mueve grandes cantidades de dinero. Pero, ¿realmente sabemos cuánto nos cuesta morir en nuestro país? En Economía 3, también te contamos qué cantidad de dinero dejamos al morir según el país en el que vivimos. Según un estudio realizado por la Organización de Consumidores y Usuarios (OCU), el precio medio de un sepelio discreto sin grandes lujos cuesta alrededor de 3.800 euros. A pesar de que la incineración parece que suele ser más económica, lo cierto es que la diferencia es muy poca, hablamos de un coste de media de 3.617 euros. Incluso dentro de la misma ciudad, los precios también pueden variar en gran medida. Por ejemplo, en Alicante varían entre los 4.886 y los 6.164; y en Valencia oscila entre 2.542 y 4.434 euros. Precios para morir muy variables según la zona Según este estudio, Vigo es la ciudad donde sale más caro morir. Un sepelio supera los 5.000 euros, igual que en Alicante, Santander, Madrid o Pamplona. En el lado contrario se encuentran ciudades como Zaragoza, Cádiz, Albacete, Logroño o Tenerife, donde morir sale bastante más económico, en ningún caso llega a los 3.000 euros. Aunque lo más común es realizar el entierro en la ciudad donde se vivía, si comparamos ciudades, es posible ahorrar casi un 30% de media. Y, aunque pensemos que incinerar es mucho más económico, la verdad es que no lo es. La diferencia es apenas de 122 euros de media. Incluso hay ciudades donde es más caro. ¿Qué gastos hay en un entierro? Dentro de los distintos gastos que tenemos en las facturas de la funeraria lo más caro es el féretro, con un precio medio de 1.200 euros. Le sigue la inhumación y cementerio, donde se marcan claras diferencias. Desde la inhumación a las tasas por el alquiler, la media suponer casi 650 euros. El coste medio de incineración, si optamos por ella es de 547 euros. Además de todo esto no podemos olvidarnos del precio del tanatorio, que ronda los 546 euros las 24 horas. A ello sumaremos otros gastos más pequeños, como flores, coche fúnebre, reparación del cuerpo, gastos de personal… Todo esto puede sumar una media de 1.400 euros. No olvidemos revisar bien la factura Desde OCU denuncian que “existe una falta de transparencia por parte de las funerarias: una de cada tres no entrega un desglose detallado de los distintos conceptos, lo que dificulta las comparaciones”. En cuanto a la evolución de los precios, OCU ha comprobado que el incremento de los últimos ocho años ha sido moderado y permanecen estables. La inhumación ha subido un 5,5% y la incineración un 6,8%.
llao llao y la receta del éxito del yogur helado que se internacionaliza
Si pensamos en la pandemia una de las primeras cosas que nos viene a la mente es la crisis de las empresas y la dificultad económica. Sin embargo, ha habido algunas compañías que, pese a esta difícil situación, han podido seguir adelante. Un claro ejemplo de ello es llao llao, la empresa de yogur helado, que sigue triunfando. Cuenta ya con más de 140 tiendas en España y 132 a nivel internacional y ha llegado a facturar, antes de la pandemia, 70 millones de euros. “Ya estamos cerca de recuperar datos del 2019, que además fue uno de los mejores años para llao llao y tenemos previsión de llegar a los 40 millones”, afirma Antonio Fernández, director de expansión de la compañía. La empresa surgió cuando su fundador, hijo de una familia con tradición heladera, aprovechó el ‘know how’ de los helados para transformarlo y crear el yogur helado de calidad. Se trata de un producto lácteo, “compuesto por un 53% de leche desnatada gallega y un 33% de yogur fresco, elaborado en una granja de Cantabria en exclusiva para la compañía”, explica Fernández. llao llao como modelo de negocio de éxito En su origen, llao llao no nació como modelo de franquicia, sino como una pequeña red de tiendas propias. Pero, Antonio Fernández aclara que “a día de hoy no apostamos por ningún modelo en concreto, sino por encontrar ubicaciones premium. En función de la naturaleza de estas ubicaciones, nos decantamos por el modelo que mejor se ajuste a dichas ubicaciones”. Desde la empresa no se conforman. De cara al ejercicio que viene, Fernández resalta que “queremos seguir sumando puntos de venta a nivel nacional e internacional, tenemos nuevas aperturas inminentes en Malasia o Indonesia. Y en España, con la apertura del nuevo centro comercial de Oasiz en Madrid. Y, sin duda, queremos volver a batir récord de aperturas desde nuestro nacimiento, como ya hicimos el pasado año pese a la covid”. De hecho, hace poco, bajo el lema ‘Madrid se llena de yogurt helado’, anunciaban que abrían su primera flagship en la Gran Vía madrileña. De esta manera reforzaban que son una marca fresca, joven, moderna y atrevida.
Kidalos, el Netflix de los juguetes para democratizar la felicidad de los niños
Con la llegada de la Navidad, las compras impulsivas y excesivas se convierten en algo común. Los niños llenan sus habitaciones de juguetes que, en un breve periodo de tiempo, se quedan en un rincón llenándose de polvo. La vida de ese juguete termina cuando sus padres, hartos ya, lo tiran a la basura en un estado casi perfecto. ¿Por qué no plantear una nueva forma de consumo para evitar esta acumulación de juguetes? De este problema se dieron cuenta Vanesa y Andrea Enríquez, dos hermanas que decidieron emprender y fundar Kidalos, una startup que ha creado una plataforma digital de alquiler de juguetes. “Nuestro objetivo es democratizar el acceso a los juguetes para todas las familias”, explica a Economía 3 Andrea Enríquez. La plataforma hace una selección previa de los juguetes que quieren ofrecer. “Sí que tenemos claro que no cualquier tipo de juguete nos sirve. Intentamos evitar las pantallas y los juegos bélicos. Todos nuestros juguetes son unisex y promovemos que sean lo más sostenibles posible”, explica Andrea. ¿Cómo funciona Kidalos? De esta forma, mediante una suscripción a partir de 10 euros, las familias pueden tener acceso a un amplio catálogo de juguetes de diversos tipos para niños de 0 a 7 años. Una vez la familia ha elegido el juguete que quiere usar, se le envía a casa durante dos meses para que lo pruebe y, al acabar este tiempo, se recoge y se le entregan otros juguetes nuevos. Enríquez explica que “si hay algún juguete que al niño le ha gustado mucho, también tienen la opción de quedárselo. Puede ser un juguete con mucho tiempo o prácticamente nuevo, pero tenemos por seguro que va a tener mucho uso porque ya ha sido probado por ese niño, siempre a un precio inferior al de venta”. Además, para todas las familias que deciden participar de este proyecto el ahorro también está asegurado. Andrea Enríquez aclara que, “según los datos que hemos podido extraer, el ahorro medio por familia puede llegar a estar entre el 60% y el 70%”. Esto supone que no solo están apostando por una economía circular y sostenible, sino que además pueden obtener un gran ahorro en los juguetes de los más pequeños. Una nueva línea para empresas Actualmente trabajan en poder sacar una línea de juguetes propios hecha por personas en riesgo de exclusión social y que, de esta manera, puedan tener el mayor impacto positivo en la sociedad. “Además, tenemos disponible una opción para empresas. De esta forma, pueden contribuir a apoyar esta sostenibilidad regalándole a sus trabajadores una suscripción a Kidalos para que puedan adquirir juguetes durante todo el año”, adelanta Enríquez. Pero la innovación no se queda ahí. “La idea es trabajar durante todo este año para sacar un nuevo proyecto que permita que todos esos juguetes que se han desechado porque estaban ya muy desgastados se puedan transformar en productos nuevos. Así les podremos dar una tercera vida”, cuenta una de las fundadoras.
¿Se podrían prever catástrofes naturales como el volcán de La Palma?
La digitalización está presente cada vez en más empresas y de más sectores. Todos coinciden en que, tras la pandemia, este proceso, que podría haber tardado algunos años, se ha producido en cuestión de meses. La aceleración ha sido tan rápida que incluso lo hemos asumido como algo imprescindible para asegurarnos la continuidad de nuestra empresa en el mercado. Un claro ejemplo de esta aceleración se da en el sector agroalimentario, donde los avances tecnológicos siguen siendo el pan de cada día. Sin duda, le han dado un vuelco a la forma de trabajar de los productores. Les ha ayudado a saber qué cultivar, cómo hacerlo de manera más rentable, prever ciertas catástrofes naturales, etc. Cada vez son más las colaboraciones público-privadas, las investigaciones van prosperando y la legislación va cambiando para favorecer al agricultor. A pesar de ello, aunque la aplicación de estas nuevas tecnologías crece de manera exponencial, todavía es algo muy incipiente. Por eso surgen iniciativas que promueven toda esta transición tecnológica. A esto ayuda la empresa suiza Sicpa. Dedicada durante casi 100 años a ser proveedor de servicios de seguridad, ha ofrecido durante este tiempo soluciones para la autenticación segura, identificación, trazabilidad y cadenas de suministro. Actualmente, gracias a las necesidades de esta tendencia del ‘Agro 4.0’ han comenzado a integrar sus conocimientos al sector. Desde la multinacional, Fabián Torres, Business Development, asegura que “estas tecnologías son un seguro para la confianza del consumidor, la del inversionista, de las aseguradoras y los gobiernos”. Control de ayudas en catástrofes como el volcán de La Palma En este sentido, el asesoramiento de esta empresa nos puede ayudar en situaciones como por ejemplo la producida por el volcán de La Palma. Gracias a esta tecnología, se puede controlar el reparto equitativo de ayudas para catástrofes naturales, cuadriculando las parcelas afectadas y analizando las pérdidas. Hasta ahora, para obtener una ayuda en estos casos, se tomaba como referencia lo ganado el año anterior y, en función de esto, se les aportaba un 65%. La regulación europea ahora ha cambiado y se da el 85%, pudiendo llegar hasta al 100% en los casos en los que se hayan adoptado medidas preventivas adecuadas. Además, desde Sicpa, Torres explica que “aunque un caso como el volcán es muy difícil preverlo, sí que es cierto que lo más importante en estos casos es actuar con previsión. Nosotros podemos asesorar, sobre todo a los gobiernos, para que sepan qué zonas pueden tener más posibilidades de sufrir unos desastres naturales u otros. Todo esto también ayudaría a las aseguradoras a saber qué riesgo tienen según la zona y podría abaratar costes” Beneficios del ‘Agro 4.0’ En el caso de los consumidores, cada vez hay una demanda mayor de conocer el origen de cada producto y tener certeza de que cumple ciertos criterios, eso es lo que nos aporta la trazabilidad. De esta manera se aporta un valor añadido al producto y se consigue, sobre todo, confianza. Otra opción que tienen las empresas es aplicar tecnología, como la monitorización del campo, las imágenes vía satélite para conseguir el máximo rendimiento. Así, el agricultor podrá hacer un prediagnóstico, ver las necesidades que tiene, redactar un ‘check list’ con todo lo necesario para conseguirlo, hace un seguimiento del mismo y, finalmente, saber si lo ha conseguido o no y por qué.