Mujeres al Timón
Ivace saca a concurso 36.000 metros de suelo industrial en Tibi
El Instituto Valenciano de Competitividad Empresarial (Ivace) ha sacado a concurso 36.634 m2 de suelo industrial en el Polígono Maigmó de Tibi (Alicante). Un total de 36 parcelas que se ponen a disposición de las empresas en las modalidades de comercialización de venta, venta con pago aplazado, derecho de superficie y arrendamiento adaedificandum. Este año, el Ivace ha decidido mantener el precio del metro cuadrado en 43 euros por el buen resultado de la demanda en el último concurso convocado en 2015 en el que se adjudicaron un total de 36.635,56 m2 a 3 proyectos empresariales que van a generar más de 50 puestos de trabajo. El concurso estará vigente hasta febrero de 2018, aunque se irán adjudicando los proyectos que se presenten cada dos meses. El Ivace, para la adjudicación de las parcelas, tendrá en cuenta aspectos como la inversión prevista para el proyecto, el empleo que se vaya a generar, la inversión en I+D o los servicios complementarios para el Parque. Además de mantener los 43euros/m2 de precio de venta, también continua vigente el mismo canon para el derecho de superficie que es de 0,19 euros/m2/mes. Ivace tiene previsto adecuar el polígono para dar respuesta a la demanda del empresariado de las comarcas del interior de Alicante de sectores como el plástico, el juguete o el auxiliar del calzado.
De hojalatería a primer productor de juguetes: la historia de Hermanos Payá
Cartel de Payá Hermanos de 1940 (archivo familiar) Payá Hermanos, S.A., empresa fundada en la localidad alicantina de Ibi en 1905, fue la primera firma juguetera de un municipio que con el tiempo se convertiría en centro neurálgico del sector en toda España. La fabricación de juguetes en Ibi no contaba con ninguna tradición previa. Pero los Payá, que hasta entonces trabajaban como hojalateros instalando canalizaciones de agua, fabricando y vendiendo artículos de hojalata, moldes de pastas, candiles o moldes para helados, venían fabricando, desde finales del siglo XIX, los primeros juguetes que, en principio no eran más que utensilios de uso doméstico en miniatura, pequeños platillos de metal y tacitas destinados al público infantil y que vendían junto al resto de sus artículos en los mercados semanales de las localidades vecinas. Ante el éxito de estos artículos infantiles, la fabricación de juguetes fue requiriendo una dedicación cada vez mayor hasta convertirse en el negocio fundamental. En el año 1905, el padre de familia, Rafael Payá Picó, vende el taller de hojalatería a sus hijos, Vicente, Pascual y Nicolás Payá Lloret. La buena acogida de los artículos infantiles hizo que los tres hermanos pronto se dieran cuenta de las posibilidades del negocio y se dedicaron de lleno a la fabricación de juguetes de metal abandonando sus antiguas ocupaciones. El ascenso de la empresa fue paulatino pero constante, tanto que en 1915 ya se había convertido en la fábrica de juguetes más importante de España, dando empleo a cientos de operarios. Los hermanos Payá fueron los pioneros en dotar de mecanismos a sus productos, lo que los situó a la vanguardia del sector en España. Buen ejemplo de ello es que en 1932 lanzaron al mercado la primera locomotora eléctrica producida en nuestro país. El surtido llegó a ser muy variado, con más de 800 juguetes en su catálogo de 1936. Durante la Guerra Civil, la empresa fue militarizada y sirvió como industria de armamento. En la posguerra recuperó protagonismo y se convirtió en la empresa por antonomasia en la producción de trenes en miniatura. En 1948 se convirtieron en los precursores de la era del plástico en España al comprar la primera máquina de inyectado de plástico adaptada a la producción juguetera. Su progresión fue imparable hasta la década de los años setenta del siglo XX, momento en el que la compañía resultó afectada por la crisis energética, además de por algunas debilidades internas que finalmente resultaron insuperables. En 1984 sufrió una serie de vicisitudes económicas que se saldaron con la quiebra económica y su reconversión en cooperativa. En la actualidad, Payá S.C.V.L. se dedica a la reproducción de los juguetes que se fabricaron en los años veinte y treinta del siglo XX en series limitadas de 5.000 unidades. José Ramón Valero ha publicado el libro “Payá Hermanos, historia social de una empresa juguetera”, que fue presentado ayer tarde en la sede de la Universidad por Jorge Olcina, director de la sede; Pilar Avilés, directora del Museo Valenciano del juguete de Ibi, y Raimundo Payá, miembro de la familia propietaria de la empresa e impulsor del blog “Juguetes antiguos de Ibi”.
Presidente de ATA: «Potenciar el número de autónomos favorece el crecimiento del empleo»
En la mañana de hoy, Rafael Pardo, presidente de ATA Comunidad Valenciana, en compañía Lorenzo Amor, presidente de la Federación Nacional de Autónomos, ha presentado el Barómetro de la situación de los autónomos de la Comunidad Valenciana. Como conclusión general de la consulta realizada, destaca que el 74,1% de los autónomos encuestados considera que la situación económica del país ha mejorado a lo largo del pasado año y que dicha mejora continuará durante 2017. De hecho, el 44,1% cree que su negocio mejorará, frente a un 12,8 que sostiene que irá a peor. El presidente de ATA advirtió que para alcanzar los 20 millones de empleos en 2020, el número de autónomos debe seguir creciendo. Lorenzo Amor, presidente de ATA Los aspectos que el colectivo identifica como sus mayores problemas son: el acceso a la financiación, la carga impositiva y, especialmente, la morosidad en los cobros. Respecto a la financiación, sólo un 36,5% de los encuestados se ha dirigido a alguna entidad financiera a solicitar liquidez. Casi la mitad obtuvo dicha financiación, si bien el 16,8% menos de la cantidad solicitada. El 62,9% restante acudió al banco por dos razones, a juicio de Pardo, «porque no se necesita o, de forma más mayoritaria, porque se piensa que no se va a obtener». Más llamativa la resulta la división existente en respecto al debate sobre asimilar la base de cotización al rendimiento neto de su actividad; tanto los que están a favor del sí, como los del no y los que mantienen dudas, se reparten en tres grupos prácticamente de la misma proporcionalidad. Ello se debe al problema del cálculo de dicha base impositiva. Según Lorenzo Amor, «alrededor de 450.000 autónomos apenas ingresan algo más de 900 euros de media. Si esta media aumentase, también aumentaría la cantidad de la cotización». De cualquier manera, diagnostica que «las cotizaciones no son el problema principal, sino que lo es el IVA». Así lo corroboran los datos del barómetro al indicar que, en caso de una hipotética bajada de impuestos, el 53,8% se inclinaría por una rebaja del IVA. Amor prevé que «durante este año va a aumentar el número de autónomos» aunque«todavía no se sepa cuándo van a entrar en vigor las nuevas ayudas que se han propuesto al Gobierno; no se ha añadido ninguna novedad desde la tarifa plana en 2013». En relación a los efectos que aportó dicho estímulo, abundó en que «gracias a la tarifa plana se disminuyó la economía sumergida, aunque se estima que hay en torno a medio millón de actividades por cuenta propia que no se declaran». El presidente de ATA quiso especificar que señalaba a «aquellas actividades que se combinan con contratos que sólo cubren las mañanas o con las actividades que realizan los pensionistas, que también deben ser reguladas». Recalcó que la Federación se encuentra en «permanente disposición de diálogo con el Gobierno, ya que hay leyes pendientes de aprobación en el Parlamento y hay que pasar ya a la acción». Lorenzo Amor expresó la importancia de agilizar dicho diálogo debido a que, como refleja el barómetro, casi el 70% de los autónomos contrataron trabajadores en 2016, algo más de un tercio contempla seguir contratando en 2017 y se estima que un 21,1% de los contratos serán indefinidos. Por tanto, «para llegar a los 20 millones de ocupados en 2020 deben seguir creciendo los autónomos». En lo que concierne a la demora en el cobro, casi un 60% la sufre en más de 90 días; la gravedad del dato resalta al recordar que la ley establece un máximo de demora en el pago de 60 días para las entidades privadas y de 30 para las públicas. En este sentido, del Informe de morosidad de las Administraciones Públicas y empresas privadas con los autónomos en 2016 avanzó los siguientes datos relativos a la Comunidad Valenciana: entre el periodo de entrega de mercancía y cobro de la factura, las administraciones tardan 95 días de media; las empresas, 74. Destaca el caso del Ayuntamiento de Gandía, uno de los cinco más morosos de España, con 345 días de retraso en los pagos. El informe completo será presentado mañana en la sede central de ATA en Madrid.
Valencia aspira a formar parte de la coalición europea de ciudades y regiones inteligentes
El secretario autonómico de Medio Ambiente y Cambio Climático, Julià Álvaro, ha afirmado que la Comunitat Valenciana aspira a formar parte de la Coalición europea de Ciudades y Regiones Inteligentes. El secretario autonómico de Medio Ambiente y Cambio Climático, Julià Álvaro Con motivo de su asistencia, en representación de la Generalitat, al seminario ‘Invertir en Europa: construyendo una coalición de ciudades y regiones inteligentes hacia una Tercera Revolución Industrial’, organizado por el Comité de las Regiones y la Comisión Europea, Julià Álvaro ha indicado que «el Consell, tal y como puso de manifiesto en el último Seminario de Sagunt, tiene un claro compromiso europeísta que se traduce en iniciativas como ésta. Nuestra intención es que la Comunitat Valenciana forme parte de la Coalición Europea de Ciudades y Regiones Inteligentes, es decir, de aquellas comunidades pioneras en políticas e iniciativas que apuestan firmemente por un desarrollo más sostenible e inteligente». «Venimos a explicar lo que estamos haciendo en la Comunitat y a tomar buena nota de lo que se está haciendo actualmente en Europa en materia de desarrollo sostenible relacionado con eficiencia energética, movilidad verde, renovación de sistemas de abastecimiento de agua y una gestión más avanzada de los residuos«, ha señala Álvaro, ya que «queremos aprender más sobre el contexto legal y político europeo, sobre buenas prácticas y sobre aquellas líneas de financiación e inversión que faciliten la transición hacia un modelo económico inteligente y sostenible basado en un bajo consumo de carbono. Vamos a aprovechar la ocasión para presentar las bases del nuevo Plan Integral de Residuos de la Comunitat Valenciana (PIR-CV) así como la estructura de la nueva Estrategia Valenciana Contra el Cambio Climático». A través de debates técnicos y políticos interactivos, los líderes locales y regionales participantes en este encuentro analizan los últimos avances tecnológicos para construir comunidades más sostenibles con un uso más eficiente de sus recursos. Con esta visión, la Unión Europea está invirtiendo en investigación e innovación en TIC’s y desarrollando políticas para mejorar la calidad de vida de los ciudadanos protegiendo los recursos y el medio ambiente. En este seminario, organizado conjuntamente por el Comité de las Regiones y la Comisión Europea, se presentarán tres casos específicos de ‘buenas prácticas‘: el del área metropolitana de La Haya-Roterdam, el de Luxemburgo y el de la región francesa Hauts-de-France. Este miércoles se mantendrá un debate en el Pleno del Comité sobre cómo las ciudades y regiones europeas pueden lograr inversiones para sus proyectos de sostenibilidad inteligente, al que también asistirá el secretario autonómico.
Juan Carlos Cubeiro: «Sin liderazgo, las empresas desaparecen»
Juan Carlos Cubeiro es un de los mayores expertos en gestión del talento y liderazgo en nuestro país. Head of Talent en ManPowerGroup, imparte clases también en la Universidad de Deusto, Esade y el CEU San Pablo, además de ser un solicitado conferenciante. Esta mañana ha hablado de liderazgo innovador en el acto convocado por la Asociación Española de Directivos, ante una nutrida audiencia. P.- ¿Cómo define el liderazgo innovador? R.-. En el Foro Económico Mundial de Davos el tema ha sido, precisamente, el liderazgo innovador, porque en un mundo tan cambiante y tan convulso como el que estamos el liderazgo es el debe darnos las respuestas. El liderazgo es innovador en el qué y en el cómo. Innovador en el qué, porque históricamente hemos confundido liderazgo con jefatura. Ahora, con los milenials que vienen y con el desempleo que hay, resulta que tenemos escasez de talento. El talento no quiere trabajar para jefes jerárquicos, sino para líderes de verdad; líderes que gestionen bien la carrera profesional de estas personas, que sean felices y den lo mejor de sí mismos. Sin liderazgo, las empresas desaparecen. En los últimos años, la mortalidad de las empresas se ha multiplicado por cinco. La esperanza de vida de las compañías en la actualidad está más cerca de los 10 años y mueren porque no se adaptan, sólo el 20% se sienten comprometidos. P.- En la Comunidad Valenciana la empresa familiar está por encima del 85% y resulta complicado evolucionar en el tema del liderazgo R.- Afortunadamente está cambiando. Las nuevas generaciones asumen que necesitan un liderazgo innovador. Estas pequeñas y medianas empresas, más pequeñas que medianas, deben tener un modelo de liderazgo propio, es la única forma de gestionar el talento. El talento puede estar en una empresa pequeña o una empresa grande; una multinacional o una empresa familiar. P.- ¿Sobre qué bases se asienta el liderazgo innovador? R.- Hay tres cosas fundamentales: marcar las pautas, tener una visión estratégica (cuanto más complicado es el mundo, más necesitamos una visión); un equipo, porque no hay equipo sin líder ni líder sin equipo, y generar la energía específica que obtenga compromiso, que lo acelere todo. Hablaremos de tres modelos, el modelo scarf en el que básicamente a la gente hay que darle status, importancia, certezas, autonomía, relación y equidad; el i4 de Silvia Damiano: inspiración, integrador, imaginativo e intuitivo, y un modelo que es de 2017 basado en la oxitocina, la hormona de la confianza, de Paul Zak. Ha demostrado que las empresas que más confianza generan en su gente son las que generan mejores resultados. Algo que tiene que ver con el reconocimiento, la autonomía … sentido común, pero no práctica común, porque todavía tenemos un 40% de jefes que no son líderes, son jefes tóxicos: personas engañosas, mentirosas … P.- Hablamos de gestión del talento, ¿cómo se consigue atraer al talento, que trabaje para nosotros? R.- Esa es la clave. Si tienes gente con talento triunfas. Si no, fracasas, vas a morir como compañía. Hay que integrar, inspirar, dar confianza … y eso supone cambiar completamente la agenda. El ejecutivo está más a los números que a las personas y menos a las personas y eso debe cambiar. P.- ¿Cómo está el directivo español de calidad? R.- El Foro Económico de Davos mide precisamente la calidad directiva, que supone el 60% de la productividad de la empresa. Desgraciadamente en estos ocho años de crisis, España ha caído bastantes posiciones, de la 27 que ocupaba en 2008 a la 59 actual. Hemos perdido 32 posiciones, porque esta crisis si se ha resuelto ha sido perdiendo poder adquisitivo y perdiendo calidad directiva. Tenemos algunos directivos muy buenos, como Pablo Isla, uno de los tres mejores CEO’s del mundo, según la Harvard Business Review, pero son excepciones. No tenemos una calidad directiva demasiado alta. ¿Qué hay que hacer? Formarse más, pero también utilizar el coaching que en otros sitios como los países nórdicos o Estados Unidos es imprescindible, pero aquí todavía no. Hay que motivar a la gente para que se mueva. Para ser un buen líder, un buen directivo hay que estar permanentemente formándose. Nosotros hablamos de las 3 «e»: educación, exposición y experiencia. En liderazgo no sirve sólo leerse un libro, hay que practicar, tirarse a la piscina. P.- Mientras que en la empresa se apuesta por un liderazgo innovador, en otros ámbitos como la política vemos todo lo contrario. R.- Estamos viviendo el populismo, tratar de solucionar problemas complejos con respuestas sencillas. Es lo que está pasando con Trump. Marine Le Pen o Podemos. Eso no es liderazgo, es caudillismo. No saben marcar la pauta ni formar equipo, lo que hay es obediencia y fe. Es la gran diferencia: a los caudillos se les obedece y a los líderes se les sigue. Tenemos que vivir esta etapa de la historia. Estamos en una era en la que el talento es más escaso que el capital.
Vicent Berbegal, presidente de Actiu, es el único español candidato a empresario del año en los "European Business Awards"
El Jurado de Honor de los European Business Awards, compuesto por primeras figuras internacionales del mundo empresarial y de la política internacional, ha seleccionado a Vicent Berbegal, como el único español que opta a emprendedor del año en la competición empresarial más importante y exigente de Europa. Economía 3 ya informó durante el día de ayer del logro del Grupo Actiu al haber sido nombrado finalista a Mejor Empresa Europea del Año. Vicent Berbegal, presidente del Grupo Actiu y nominado al «Mejor empresario del año». Vicent Berbegal recibe de tal modo el reconocimiento, entre otros aspectos, a uno de sus sueños hechos realidad: el parque tecnológico Actiu, que reúne todas las instalaciones de la firma (gestión, logística y producción) concentrando al completo su producción. Actiu ya fue la primera industria Europea en conseguir uno de los mayores galardones en sostenibilidad y respeto al medio ambiente. El certificado LEED Gold, otorgado por el US Green Building Council, es una clara muestra de su compromiso con el medio ambiente y las energías renovables. Además, el Parque Tecnológico Actiu ha permitido a la empresa establecerse como líder en la promoción de puestos de trabajo locales y en la creación de nuevos oficios, reinventando así la Foia de Castalla que tradicionalmente se dedicaba a la fabricación de juguetes y pudieron reconvertirse en proveedores de Actiu. Ese compromiso con su tierra también está presente desde hace décadas con su trabajo hacia y por la sociedad civil, colaborando con diversas organizaciones no gubernamentales y favoreciendo, en concreto, la integración laboral de las personas con necesidades especiales a través de sus convenios con empresas de trabajo para este colectivo. Todo ello son caminos emprendidos a partir de la apuesta directa de Vicent Berbegal que ahora, cerca de medio siglo de iniciada su trayectoria, ve cumplido su sueño y además, le es reconocido con un premio tan importante que valora la excelencia empresarial y las buenas prácticas profesionales. Por último, y de manera paralela, el público general también puede apoyar a Vicent Berbegal y Actiu como un referente europeo por medio del voto directo al vídeo promocional que cuenta, en apenas tres minutos, la historia de Actiu y de su fundador. Estas votaciones se pueden realizar hasta el próximo 1 de marzo y de esta manera, la empresa contaría con el fallo del jurado, pero también la votación popular; un premio de igual o mayor importancia. Actiu – 2016 from Emma Cozens on Vimeo.
Paga de compensación por hijos a madres trabajadoras
Asociada del Departamento Laboral Tomarial Abogados y Asesores Tributarios Desde enero de 2016, y según las recomendaciones de la Unión Europea para reducir la brecha de género, se introdujo en la Ley General de la Seguridad Social el artículo 60 del Real Decreto Legislativo 8/2015 de 30 de octubre, relativo al reconocimiento de una prestación de naturaleza contributiva para la mejora de las pensiones de las madres trabajadoras, con un complemento por maternidad en función del número de hijos y según el texto de la enmienda introducida en la ley: “este complemento se reconoce a las mujeres como compensación a su aportación demográfica al sistema de la Seguridad Social”. De esta forma, se concede la compensación a las mujeres que hayan tenido hijos, naturales o adoptados, y sean beneficiarias con posterioridad al 1 de enero de 2016, en cualquier régimen de Seguridad Social, de pensiones contributivas de jubilación, viudedad o incapacidad permanente. Quedan excluidas aquellas que se jubilen anticipadamente por voluntad propia, o accedan a la jubilación parcial, aunque estas últimas sí lo percibirán desde el momento en que se jubilen plenamente. El complemento consiste en un importe equivalente al resultado de aplicar a la cuantía inicial de la pensión un porcentaje en función del número de hijos naturales o adoptados de la pensionista antes de la prestación (5 % por dos hijos, 10 % por tres y 15 % por cuatro o más). Deben tenerse en cuenta unas normas de cálculo en casos especiales: • Pensiones máximas: el importe del complemento será el 50 %, es decir, se cobrará la pensión máxima más el 50 % de lo que le correspondiese como complemento. • Pensiones inferiores a la mínima: se reconoce el complemento a mínimos más el complemento por maternidad sobre la pensión inicial. • Concurrencia de pensiones: el complemento se calcula sobre la más favorable o si concurre una pensión de jubilación con una de viudedad, sobre la primera. Así, una mujer que a partir del 1 de enero de 2016 alcanzase la edad legal de jubilación, se le reconociese una pensión de jubilación de 1.000 euros y tuviese dos hijos, tendría derecho a un complemento por maternidad de 50 euros (1.000 x 5 %). Los datos del tercer trimestre del año 2016 indican que más de 112.000 mujeres ya se benefician de este complemento en sus pensiones, 58.546 son mujeres con dos hijos, 31.605 con tres y 22.038 con cuatro o más descendientes. Por comunidades autónomas, Andalucía es la que disfruta del mayor número de complementos, con 20.292, seguida de Cataluña con 18.909 y Madrid y Valencia que superan los 10.000. Ahora bien, teniendo en cuenta la situación de las arcas de las pensiones, el fondo de pensiones cada vez más mermado, y la situación demográfica actual, es discutible que esta medida resulte ajustada a la realidad. A las madres trabajadoras ya se les reconoce su aporte demográfico con la consideración de días asimilados por parto, los días asimilados por cuidado de hijos o el Coeficiente Global de Parcialidad, para ajustar la desviación de los contratos parciales, y todas estas medidas, en su día acordadas y ya consolidadas, sirven para el cálculo de la pensión inicial, por lo que este nuevo complemento es una doble bonificación y no parece ayudar a que cambie la radiografía de la demografía actual. Quienes hemos estudiado sobre el tema tenemos claro que el sistema se deteriora poco a poco, las cotizaciones actuales no pueden sustentar las pensiones actuales y los nacimientos tienen vital importancia para mantener este sistema en el futuro, pero incrementar pensiones a los 65 años no aumenta la maternidad actual que es la que nos pagará las pensiones a los actuales trabajadores. Las medidas deberían ir más encaminadas al incentivo de la maternidad futura, no de la pasada; a un aumento de los periodos de maternidad y paternidad; una mayor conciliación de la vida familiar con el trabajo; y un mayor ajuste entre los salarios de hombres y mujeres, medidas que ayudarían a que aumentase la maternidad y, con ello, al futuro sostenimiento del sistema actual. No parece que ninguna mujer en edad fértil piense en tener hijos con la idea de percibir un complemento de maternidad el día que se jubile, sobre todo si cuando está en edad de ser madre no tiene trabajo, o es un trabajo precario; o cuando no puede atender a sus hijos porque su horario de trabajo es incompatible con el horario escolar o percibe un salario mínimo que no le permite su sostenimiento. Pero surgen más dudas: ¿Por qué solamente a las madres? ¿Los padres no tienen que ver con el nacimiento de los niños y el aumento demográfico? Es posible que en la sociedad de las generaciones que se están jubilando actualmente, la mujer no estuviese incorporada al mercado de trabajo o dejase de trabajar cuando tenía hijos. Pero actualmente el porcentaje de abandono de trabajo una vez nacidos los hijos es cada vez menor y durante menos tiempo, en los casos en los que se opta por ello… Y podemos ir más allá, la actual sociedad está formada por familias cada vez más variadas y, cada vez en mayor porcentaje no se ajustan a la imagen estándar (una madre, un padre y dos niños). Esta ley deja a muchas familias fuera de la medida de compensación que sin embargo realizan su aportación al aumento demográfico, y también olvida a muchas personas, porque en plena era de la igualdad de género ¿por qué no un hombre/padre puede realizar las mismas funciones que una mujer/madre, excepto las puramente biológicas?
El Corte Inglés genera más de 340.000 empleos, 150.000 directos y el resto indirectos o inducidos
El Grupo El Corte Inglés es un importante motor de la economía española y uno de los principales generadores de empleo, según se desprende del estudio elaborado por la consultora independiente KPMG. En términos de empleo anual, la actividad del Grupo El Corte Inglés generó más de 340.000 puestos de trabajo en el periodo señalado, lo que supone el 1,9% del total registrado en España. De esta cantidad, más de 150.000 fueron de forma directa, 120.000 indirectos y más de 65.000 inducidos. Los datos de empleo que genera El Corte Inglés en distintos sectores permiten, a su vez, estimar que el número aproximado de compañías que sostiene el Grupo supera las 70.000, tomando datos del INE sobre el tamaño medio de las empresas. El impacto económico del Grupo durante el ejercicio cerrado a 28 de febrero de 2016, supuso más de 25.000 millones de euros incluyendo los efectos directos, indirectos e inducidos, lo que representa el 2,4% del PIB español registrado durante ese año. En un análisis pormenorizado por áreas de negocio, se observa que los sectores más beneficiados por la actividad de El Corte Inglés son el textil, seguido de los muebles y otros productos manufacturados, y en tercer lugar, el sector pesquero con sus correspondientes derivados. De hecho, el peso sobre el valor de la producción en artículos textiles y del calzado representa el 16,7% del total generado en el mercado español, mientras que el impacto económico de El Corte Inglés en el sector del mueble y otras manufacturas supone el 6,2% del total nacional. Respecto a la pesca y derivados, el porcentaje se sitúa en el 5,6%. Además de la contribución a la economía nacional mediante las compras del Grupo El Corte Inglés, los sueldos y salarios pagados por la compañía dinamizan el consumo e impulsan la creación de empleo. Se ha estimado que más de 2.000 millones de euros del gasto salarial de los empleados del Grupo se dedican al consumo, siendo el comercio al por mayor y al por menor, y las actividades administrativas, y servicios auxiliares los sectores más beneficiados. Por otra parte, la actividad que genera el Grupo El Corte Inglés supone una aportación anual a las arcas públicas de unos 3.500 millones de euros.
Elche acoge Aqua Talent Hub, foro sobre innovacion y emprendimiento social
Hidraqua y la Universidad Miguel Hernández se unen en un ciclo de encuentros para reflexionar sobre la gestión de recursos naturales como el agua “Hay 800 millones de personas en el mundo que no tienen acceso al agua corriente y más de 2.000 millones que carecen de una red de saneamiento”. A partir de esa premisa, Asunción Martínez, directora de Concesiones de Suez España, ha situado hoy en rueda de prensa la necesidad de reflexionar y buscar soluciones a las dificultades que plantea en todo el plantea la gestión de los recursos naturales, es especial, el agua. Así se justifica la existencia de la Fundación Aquae, organizadora de un ciclo de encuentros, 16 anuales, cuatro en cuatro comunidades autónomas (Comunidad Valenciana, Murcia, Andalucía y Galicia), que mañana da comienzo en Elche. Asunción Martínez y Francisco Bartual en la presentación de Aquae Talent Hub Este primer Aqua Talent Hub, que la Fundación Aquae e Hidraqua organizan con la Universidad Miguel Hernández, concretamente con la Nau de la Innovació del campus ilicitano, es para Francisco Bartual, director general de Hidraqua, “un ejemplo más de nuestro intento por mejorar la sociedad en la que operamos”. Según Bartual, la jornada, a la cual asistirán alrededor de 500 personas, “pretenden generar y ampliar el debate sobre cuestiones relacionadas con la innovación, el emprendimiento y el talento en nuestra región”. El encuentro, que dará comienzo a las 10 de la mañana en el Aula Magna de la Universidad Miguel Hernández de Elche, se estructura en torno a un taller y una master class, impartidos cada uno por un experto en innovación y emprendimiento social. El taller estará liderado por Irene Lapuente, cofundadora de La Mandarina de Newton, una empresa que une ciencia y tecnología para fomentar la creatividad. La master class la ofrecerá Ana Sáenz de Miera, presidenta de la delegación española de la Fundación Ashoka, la mayor red de emprendedores e innovadores sociales del mundo. El taller busca explorar el proceso creativo y cómo generar nuevas ideas de una forma diferente. Con la master class se pretende estudiar el proceso de desarrollo de proyectos liderados por emprendedores sociales. promueve la construcción de una sociedad de “changemakers”, de actores de cambio. Sáenz de Miera lidera la promoción de un cambio en el paradigma de la educación en España, impulsando valores como la empatía, el trabajo en equipo, la creatividad o el liderazgo compartido. Trabaja con grandes empresas, instituciones públicas y privadas, emprendedores sociales innovadores, colectivos de jóvenes, medios de comunicación y las llamadas “escuelas changemakers” para sumar esfuerzos y lograr difundir este cambio de mentalidad donde todo el mundo sepa que puede y debe cambiar el mundo. 16 encuentros anuales Aquae Talent Hub tendrá un total de 16 encuentros durante el año 2017. Sus distintas ediciones se celebrarán en ciudades como Murcia, Málaga, Santiago de Compostela, Sevilla, Huelva o Granada. En cada una de ellas habrá encuentros con expertos en emprendimiento e innovación, canalizados en talleres y master class. Entre esos expertos, además de Ana Saénz de Miera, se encuentran el escritor Santiago Roncagliolo, que ha difundido cómo es la vida en la Amazonía peruana; Cecilia Tham, creadora de comunidades colaborativas y de innovación; o Valerie Miles, editora de la revista Granta en español).
Valencia participa en el proyecto "Saca la Lengua" para el estudio del microbioma oral
El proyecto «Saca la Lengua» de la Obra Social la Caixa y el Centro de Regulación Genómica vuelve a Valencia en su segunda edición. Los científicos del Centro de Regulación Genómica con su furgoneta visitarán al alumnado de diversos institutos y escuelas de Valencia y Benetússer. Además, ofrecerá de charlas para público general acercando este proyecto de ciencia ciudadana a la sociedad valenciana y animándoles a participar. El IES Misericordia en Valencia y el Colegio Nuestra Señora del Socorro en Benetússer son los centros de valencianos que participan en este proyecto que pretende descubrir la variedad de microorganismos que viven en nuestra boca, concretamente las bacterias, y determinar si esta variedad está relacionada con alguna característica ambiental y/o de estilo de vida. «Saca la Lengua», proyecto de la OS La Caixa «Emprender proyectos de ciencia ciudadana en el campo de biología molecular y la genómica no es nada fácil y, tras el éxito de la primera edición, no hemos dudado en volver a hacerlo», explica Luis Serrano, director del Centro de Regulación Genómica. «En esta segunda edición, el proyecto es aún más participativo, acogiendo a nuevos grupos de población en la recogida de muestras y organizando charlas y debates para fomentar un espacio de diálogo entre los científicos y la ciudadanía, algo realmente necesario y que contribuye a la investigación e innovación responsables” afirma. El valenciano Toni Gabaldón, profesor de investigación en el CRG y responsable científico de ‘Saca la Lengua’ , indica que tras la primera edición, «hemos conseguido hacer el retrato del microbioma bucal de los adolescentes en España, y hemos encontrado variaciones relacionadas con hábitos alimenticios o estilo de vida», lo que para él supone una oportunidad que debe ser aprovechada para poder responder a nuevas preguntas. Aparte de la aproximación científica, este proyecto tiene una fuerte vertiente divulgativa y participativa en la que la ciudadanía tiene un papel clave. Su participación no se limita sólo a la recogida de muestras, sino que los ciudadanos contribuyen en el proyecto también con sus ideas en diversas fases del proyecto. En primer lugar, la ciudadanía ha podido participar desde el inicio en el planteamiento de esta segunda edición. El equipo de investigadores del CRG ha propuesto las bases delproyecto científico que, posteriormente, se ha compartido con toda la sociedad a través del apartado «Participa» de la página web de Saca la Lengua . En esta fase, la ciudadanía puede contribuir tanto en el establecimiento de hipótesis de trabajo y en definir las prioridades de estudio, así como en sugerir nuevos segmentos de población para la recogida de muestras, revisar las preguntas del cuestionario y proponer nuevas. Actualmente, cualquier persona puede contribuir tanto en la recogida de muestras de saliva como en el intercambio de opiniones en charlas y debates gracias al tour que se llevará a cabo por toda España entre enero y abril de 2017. En Valencia, mañana miércoles 8 de febrero, los científicos de «Saca La Lengua» se instalarán en Octubre Centre de Cultura Contemporánea donde, a lo largo del día, explicarán el proyecto y recogerán muestras. A las 18 h habrá una tertulia abierta a todo el mundo en el espacio ciencia del mismo local.
Movistar te ofrece convertirte en Ninot
Ganador de la edición 2016 de Quiero Ser Ninot Movistar ha organizado en Valencia un casting online para encontrar a tres amantes de las Fallas que quieran poner su cara a un ninot. La iniciativa, que se organiza por segundo año consecutivo, pretende que cualquier persona pueda convertirse en parte del monumento que plantará la Falla Telefónica en marzo. Con el hashtag #quieroserninot2017 pueden concursar todos aquellos mayores de edad que suban un selfie divertido a Twitter o Instagram. El año pasado, en la primera edición del concurso, más de 400 candidatos subieron su foto y compitieron por convertirse en ninot de la famosa Falla ubicada en la calle Marqués de Sotelo. Para participar en el concurso hay que subir la foto entre hoy y el día 13 de febrero y esa misma semana se conocerá el nombre de los ganadores, que serán seleccionados por un jurado profesional formado por representantes del mundo fallero y de Telefónica. Los 3 ganadores de #quieroserninot2017 decidirán si quieren quemar su ninot junto a la Falla Telefónica el próximo 19 de marzo o si se lo llevan a su casa. Además, todos los ganadores junto a un acompañante podrán vivir una de las mascletás de 2017 desde una ubicación privilegiada, el balcón del edificio de Telefónica en la Plaza del Ayuntamiento. Por otra parte, este año Telefónica y el Valencia Basket se han unido para crear una nueva promoción en la que cualquier aficionado al baloncesto y amante de las Fallas pueda poner su cara a un ninot vestido con la equipación del equipo Taronja. El hashtag para participar en este concurso es #NinotTaronja y los requisitos varían puesto que el selfie tiene que ser obligatoriamente con la camiseta del club Valencia Basket. Este concurso forma parte de la colaboración que Movistar tiene durante este año con el Valencia Basket con motivo del 30 aniversario del club y que engloba muchas otras propuestas como la acción Dunkers Movistar.
La galería ONEstudio exhibe por primera vez en Valencia la obra de Ángel Peris Cuesta
El próximo jueves 9 de febrero a las 20 horas, la galería ONEstudio inaugura la exposición Pincelada Única, obra del artista nacido en Alboraya Ángel Peris Cuesta. Graduado en Bellas Artes en la Universidad Politécnica de Valencia, tras haber pasado por la Academia Central de Bellas Artes de Pekín y actualmente cursando un Máster en Pintura en la Academia China de Bellas Artes, Hangzhou, su trabajo se centra en la interiorización del entorno mediante la creación artística.Emplea la geometría como herramienta compositiva vinculada a la naturaleza mediante un pintura de carácter introvertido y sumamente sensitivo. La capacidad expresiva en su trabajo se refleja a través de la pincelada y sus variantes, siendo un trazo modulado propio de un estudio analítico mientras que, por otra parte, un trazo rápido y grueso supone para el autor una vía de descarga de energía. Invitación para la inauguración de Ángel Peris Cuesta el jueves día 9 en ONEstudio Su obra gráfica es el resultado de un proceso donde se concentran una intensa practica técnica y un discurso íntimo sobre su propia experiencia. Avanza de forma intuitiva sobre la superficie del papel, impregnándolo de emociones camufladas en una pintura que actúa como una expresión autobiográfica redactada en un alfabeto único y personal. Un modo de proceder automático que favorece a las formas no racionales, alejadas de cualquier objetivo comunicativo. Bajo este modo de proceder, cada trazo aspira a un mejor uso de la técnica, formando, a lo largo del proceso, una evolución visible en los cambios que este sufre. Peris Cuesta vive y trabaja actualmente en China. ONEstudio mostrará sus trabajos recientes para su primera exposición individual en Valencia, esperando ofrecer al público la posibilidad de descubrir toda la sensibilidad de su trabajo, algo orgánico e intrínseco a la vez, realizado con la fuerza y fragilidad propia del artista. Tras la inauguración del próximo jueves, podrá visitarse hasta el día 9 de abril.
La AJEV pone en marcha la Operación Consolida
Comienza Operación Consolida, el primer programa de formación y mentorización dirigido al fomento de la consolidación empresarial y que ha puesto en marcha la Asociación de Jóvenes Empresarios de Valencia (AJEV). El jurado ya ha elegido a los diez jóvenes empresarios participantes en el programa, elegidos de entre más de cuarenta candidaturas, el pasado viernes día 3 en Valencia Lab : Manuel Gázquez (A&G Proyde), Merche Navarro (Clemente Navarro), Silvia Prades (Exdukere), Gerardo del Río (Imbesten), Raquel Serón (L&S Abogados), Arancha Albors (Laiex), Toni Fernández (Menta Innovations), José Beltran (Proteval), Eduardo Relanzón (Puckator) y Juan Monzó (Yosan). Los diez jóvenes empresarios seleccionados por AJEV Se trata de empresas de gran variedad, que destacan por su potencial de crecimiento y que representan muy diferentes sectores, desde construcción, consultoría, nuevas tecnologías o incluso empresas familiares que se encuentran ante un cambio generacional. El programa cuenta con la colaboración de grandes empresas consolidadas y mentores de la máxima reputación y experiencia.
El precio del petróleo se mantendrá estable en 2017 para repuntar el próximo año
El precio del petróleo se mantendrá estable durante 2017, según el último informe difundido por Crédito y Caución. A partir de 2018, la aseguradora de crédito espera que el precio del crudo vuelva a repuntar, empujado por un incremento mundial de la demanda. Tras un colapso de los precios por un exceso de demanda, en enero entraron en vigor recortes de la OPEP que prevén una caída media de la producción del 4,5% en cada miembro de la organización, con la excepción de Libia y Nigeria. Estos recortes han sido también coordinados con otros once productores como Rusia, México y Oman. Con esta política de la OPEP, sin embargo, las perspectivas para el esquisto estadounidense se han vuelto más positivas ante las expectativas de precios más altos. Con los precios del petróleo manteniéndose estables por encima de los 50 dólares desde el cuarto trimestre de 2016, es cada vez más probable que las empresas aumenten los gastos de capital, lo que hace que la probabilidad de un fuerte ajuste al alza de precios sea cada vez menor. “El dinamismo del sector petrolero estadounidense actuará como un límite en el alza de los precios del petróleo. Por otro lado, el compromiso con los recortes de producción por parte de la OPEP y otros grandes productores también debería actuar como un límite en las bajadas de precio”, explica el informe. El precio no se prevé que aumente significativamente a corto plazo debido a los grandes inventarios almacenados durante el periodo de exceso de oferta. Para el próximo año, sin embargo, el informe prevé una recuperación de precios. “A partir de 2018, se espera que el precio del petróleo comience a aumentar más rápidamente, llegando a LOS 79 USD en 2020. El rápido aumento de los precios estaría impulsado por un exceso de demanda frente a la oferta que podría generar otro período de volatilidad a corto plazo. Uno de los principales factores es la falta de inversiones desde 2015”, explica el informe. A medio plazo, el ritmo de crecimiento de la demanda se desacelerará, en gran parte debido a los efectos de las nuevas políticas nacionales en el marco del Acuerdo de París para frenar las emisiones de dióxido de carbono. El crecimiento de la producción se concentrará en fuentes no convencionales de Estados Unidos, Canadá y Brasil.
El sector del baño aumenta su presencia en Cevisama 2017
La próxima edición de la feria internacional del sector cerámico y baño Cevisama 2017 -que se celebra en Valencia del 20 al 24 de febrero- tiene confirmada la participación de más de 70 empresas del sector baño, de las cuales el 75% son nacionales y el 25% extranjeras, informa Aseban–Feban, la asociación empresarial del sector. El prestigiosos certamen valenciano gana en expositores de grifería y recupera conocidas marcas como Royo Group en mobiliario y Profiltek en mamparas de baño. Aseban-Feban participará en Cevisama con un stand informativo. Asismismo, la asociación colabora estrechamente con el certamen en la fidelización de visitantes, especialmente grandes compradores extranjeros provenientes de mercados emergentes y con gran potencial de crecimiento. Este año los países objetivo son Alemania, Francia y Estados Unidos. En el marco de la feria, se presentará el proyecto Observatorio de Mercado del Baño y la Cocina, iniciativa en la que participa Aseban que tiene como objetivo obtener información del mercado del baño y la cocina y transformarla en conocimiento estratégico para la actividad empresarial, no solo del fabricante, sino de toda la cadena de valor de los sectores. Evolución del sector Baño en 2016La evolución de las exportaciones españolas del sector es positiva, alcanzando la cifra de 272,95 millones de euros, cifra que representa un crecimiento del 9,59% respecto al mismo periodo del año anterior (a fecha de los últimos datos disponibles-Noviembre 2016). Por productos, los subsectores que más crecen son: plato de ducha (30,71%), mueble de baño (18,06%), grifería sanitaria (7,33%) y aparatos electrotérmicos secamanos (4,38%).
La empresa valenciana Actiu finalista en los European Business Awards a mejor "Empresa Europea del año"
Medio siglo de trayectoria hace de Actiu un referente empresarial del mobiliario de oficina no sólo en España sino en Europa. Su diseño, que se ha mantenido siempre a la vanguardia, su constante innovación tecnológica a la cabeza de las firmas de su sector, así como su crecimiento sostenible, respetuoso con el medio ambiente y la reutilización de las energías renovables, han sido algunas de sus bazas para postularse como la mejor empresa de Europa dentro de la competición empresarial más prestigiosa, los European Business Awards. En estos premios se valora la excelencia empresarial y las buenas prácticas profesionales y participan algunas de las firmas más importantes del continente. De la mano de su presidente, Vicent Berbegal, nominado a Emprendedor Europeo del año, Actiu opta a este galardón que tiene como objetivo apoyar el desarrollo de una comunidad empresarial europea más fuerte y en el que se involucran líderes empresariales, económicos y políticos de toda Europa, así como cerca de 33.000 empresas de 34 países diferentes. Vicent Berbegal y Soledad Berbegal recogen su diploma de «Campeona Nacional» en los European Business Awards de la mano del embajador de Reino Unido A lo largo de su trayectoria, Actiu ha sido reconocida con los premios más importantes del diseño europeo gracias a la calidad, ergonomía y seguridad de sus productos. Además, en estos años de crisis, la empresa ha sabido apostar por el crecimiento sostenido sin deslocalizar su producción, dando así trabajo directo a cerca de 235 habitantes de Castalla (Alicante), zona en la que está ubicada la empresa, y creando otros 150 puestos laborales indirectos. Una de las iniciativas más innovadoras que pujan por la excelencia en las prácticas empresariales es su apuesta por el «Cool Working» una concepción de los espacios de trabajo como entornos en los que se fomenta la colaboración, las relaciones y el aprendizaje a través de los productos Actiu, todo ello desde la contemplación de las necesidades de los que viven, sienten y trabajan en dichos espacios. Asimismo, colabora con diversas organizaciones no gubernamentales favoreciendo la integración laboral de la personas con necesidades especiales, así como siendo miembro del Pacto Mundial de las Naciones Unidas. El fallo final del premio depende, por una parte, de los votos del público que podrá evaluar a las empresas participantes votando por su vídeo promocional y por otro, por un jurado independiente y especializado que determina las empresas españolas que optarán a los galardones a nivel europeo. El candidato premiado por la votación popular se dará a conocer el próximo mes de junio y las votaciones se pueden realizar hasta el 1 de marzo.
Elena Gutiérrez, ganadora del XIX Premio de Estudios Jurídicos Universitarios de la Fundación Manuel Broseta Pont
Elena Gutiérrez La investigadora predoctoral del Área de Derecho Penal de la Universidad de Alicante, Elena Gutiérrez Pérez, acaba de ser galardonada con el “XIX Premio de Estudios Jurídicos Universitarios de la Fundación Manuel Broseta Pont”. El premio le será entregado este viernes 10 de febrero por José Manuel Maza Martín, fiscal general del Estado, en el Ilustre Colegio de Abogados de Valencia, a las 12.00 horas.El premio supone un reconocimiento a aquellos licenciados en Derecho por las universidades valencianas que hayan destacado en cada promoción por su brillante expediente y su formación jurídica. Además, los candidatos al Premio deben presentar una monografía original de temática jurídica. Su dotación es de 3.000 euros, y cuenta con el patrocinio de la Real Academia Valenciana de Jurisprudencia y Legislación. Elena Gutiérrez, premiada de esta edición, suma en su currícula haber cursado el Grado en Derecho, con premio extraordinario, en la Universidad de Alicante entre 2010 y 2014, estudios en los que obtuvo dieciocho matrículas de honor. Cursó también el Máster de Acceso a la Abogacía en la misma universidad, con Premio Extraordinario, y el Máster en Análisis y Prevención del Crimen en la Universidad Miguel Hernández de Elche. Actualmente, es investigadora predoctoral en el Área de Derecho Penal de la UA.
Pago de Tharsys exporta a 25 países y consolida su liderazgo en turismo enológico
La bodega valenciana Pago de Tharsys ha incrementado su facturación en una media anual superior al 10%, según asegura en un comunicado. Pago de Tharsis ha sabido sortear la crisis, invirtiendo los beneficios en la mejora de sus propias instalaciones. Actualmente factura casi 3 millones de euros, lo que viene a ser un tercio más que en 2012. El comunicado destaca el incremento del volumen de ventas en exportación, con un aumento de más de 500.000 euros y la apertura a nuevos mercados como Estonia y Corea del Sur, alcanzando así a más de 25 países. En este momento la bodega requenense mantiene un 50% de ventas en ámbito nacional y 50% en mercados exteriores. Por otro lado, también se ha mejorado notablemente la imagen de marca en grandes superficies y distribución con una subida de facturación de 180.000 y 150.000 euros respectivamente. Parte de este éxito se debe a su decidida apuesta por la línea ecológica, a la incorporación de una gama de productos más moderna y cosmopolita, los vinos Tharsys City, así como al reconocimiento a la calidad de sus vinos y cavas en certámenes internacionales tan prestigiosos como Decanter y el Concurso Mundial de Bruselas. Mención especial también merece la puesta en marcha y dinamización de su tienda online, que ha conseguido duplicar las ventas por Internet en tan sólo año y medio de vigencia. En el apartado de enoturismo, la bodega sigue manteniendo el liderazgo como referente del sector en la región y supera los 13.000 visitantes al año. Destaca la amplia oferta de visitas y experiencias que ofrece, algunas incluso galardonadas por la Asociación Española de Ciudades del Vino. Asimismo, el hotel rural Pago de Tharsys ha mejorado su puntuación como alojamiento turístico con encanto y ha aumentado notablemente su registro de pernoctaciones. En cuanto a las inversiones realizadas, la firma valenciana comenzó con las mejoras en el área de producción en el año 2014 y finalizarán durante el próximo 2018. Se ha ampliado la capacidad de elaboración y se han adquirido nuevas instalaciones para el acondicionamiento de la línea de embotellado de vinos. Por último, en el apartado de comunicación, la bodega ha renovado por completo su página web y ha impulsado su presencia en medios y redes sociales.
El Corte Inglés entrega a la Asociación Española contra el Cáncer un cheque por valor de 129.213 euros
El Corte Inglés hizo entrega un cheque por valor de 129.213,90 euros a la Asociación Española contra el Cáncer (AECC) para la investigación del cáncer de mama. Al acto de entrega, que tuvo lugar el pasado viernes en Madrid, asistieron la vicepresidenta de la AECC, Inés Entrecanales, y la directora de Comunicación Corporativa de El Corte Inglés, Ester Uriol. Ester Uriol, directora de Comunicación Corporativa de El Corte Inglés entrega el cheque a Inés Entrecanales, vicepresidenta de la AECC “Desde la Asociación Española Contra el Cáncer queremos agradecer esta colaboración de El Corte Inglés y su compromiso de apoyarnos con esta campaña un año más. Esta colaboración, tan importante para la AECC a nivel económico, va un paso más allá pues es el reflejo de la sociedad en una gran muestra de solidaridad”, declaró Inés Entrecanales. Por parte de El Corte Inglés, Ester Uriol destacó el éxito de una iniciativa que de forma extraordinaria ha implicado en su conjunto tanto a empleados como a clientes y a la propia empresa. La cantidad obtenida procede de la campaña realizada el pasado día 19 de octubre de 2016 con motivo del Día Mundial contra el Cáncer de Mama en la que se desarrollaron numerosas acciones en los centros comerciales. Ya en 2016, El Corte Inglés amplió su colaboración con la Asociación Española Contra el Cáncer financiando un proyecto de investigación a tres años de la Dra. Cristina Cruz Zambrano sobre el cáncer de mama hereditario. El equipo de la Dra. Cruz trabaja en el desarrollo de nuevos tratamientos terapéuticos más efectivos entre aquellos grupos de mujeres que aunque han sido tratadas con cirugía y quimioterapia sufren nuevas recaídas. Todas estas iniciativas se enmarcan dentro de la política de compromiso con la sociedad que desarrolla El Corte Inglés y que le lleva a participar de manera responsable en diferentes actividades culturales, educativas, solidarias y deportivas.
El IVF presenta la puja más alta por el Rico Pérez y se adjudica el estadio
El director general del Instituto Valenciano de Finanzas (IVF), Manuel Illueca, ha señalado que «el IVF, tal como ya dejamos claro en su día, ha acudido a la subasta del Rico Pérez para velar por los intereses de los alicantinos y del conjunto de la Comunitat Valenciana. Nuestra puja por valor de 3.750.000 ha resultado ser la más alta de entre las efectuadas antes de la finalización de la subasta». El Rico Pérez ya es de todos los valencianos Manuel Illueca ha realizado estas declaraciones una vez finalizado el plazo abierto para la presentación de ofertas al proceso de subasta del estadio Rico Pérez de Alicante, que se inició el pasado 17 de enero, en el marco del proceso de liquidación de la sociedad Aligestión. La Fundación Hércules CF suscribió en 2010 un préstamo con la entonces Caja de Ahorros de Mediterráneo por valor de 18 millones de euros, y el Instituto Valenciano de Finanzas avaló esta operación en el marco de «una estrategia financiera calamitosa que comprometía inversiones millonarias en clubes de fútbol mientras se practicaban recortes en servicios públicos fundamentales», según ha afirmado el director del Instituto. «Esta desastrosa gestión -ha añadido Illueca- ha dejado un panorama muy complicado, ante el cual el Consell está aportando soluciones en defensa de los intereses de todos los valencianos». Cuando comenzaron los impagos por parte de esta Fundación, la CAM ejecutó el aval, por lo que el IVF tuvo que desembolsar esos 18 millones de euros. El aval suscrito por el IVF tenía como contragarantía la pignoración de las acciones del Hércules CF y además una fianza de la sociedad Aligestión, propietaria del estadio alicantino Rico Pérez. Al comenzar el proceso de recuperación de las cantidades desembolsadas por el IVF, esta sociedad se declaró en concurso de acreedores e intentó judicialmente eximirse de la responsabilidad derivada del afianzamiento, demandando al Instituto incluso ante el Tribunal Supremo, que ha desestimado las pretensiones de Aligestión, al igual que anteriormente lo hicieron el Juzgado de Primera Instancia y la Audiencia Provincial de Valencia.
Colectual, financiación para pymes made in Valencia
Esta plataforma de crowdlending –segunda autorizada por la CNMV– ofrece una alternativa no bancaria a la financiación de las empresas y proporciona una atractiva rentabilidad al inversor La desaparición de un sistema financiero propio de la Comunidad Valenciana supuso la falta de acceso de muchas empresas, fundamentalmente pymes, a la financiación necesaria tanto para su normal funcionamiento como para inversiones. La aprobación de la Ley de Fomento de la Financiación Empresarial abrió las puertas a nuevos canales de financiación con un considerable desarrollo en otros países europeos y en Estados Unidos: el crowdlending o la financiación participativa. Colectual es una de las primeras entidades de financiación participativa aprobada por la Comisión Nacional del Mercado de Valores. Hace apenas un mes dio sus primeros pasos alentada por una cincuentena de socios. Pedro Gómez, cofundador de la plataforma, indica que “el panorama financiero de esta Comunitat ha cambiado de tener a no tener. Esta es una de las razones de ser de nuestra compañía, en la inquietud de una serie de compañeros que hemos trabajado en finanzas y hemos visto como la crisis entre 2008 y 2013 se ha llevado por delante, por falta de financiación, a un montón de pymes”. Un hecho especialmente duro en comunidades como la valenciana, donde el tejido industrial está formado básicamente por pymes. El origen de Colectual está en 2013, cuando siete exdirectivos de Bancaja se plantean poner en acción su know how en el terreno de las finanzas al servicio de esas pequeñas empresas cuyo acceso al crédito se ha visto seriamente reducido. “Personas que tenemos experiencia y ganas –subraya Pedro Gómez– y que no nos resignamos a ser prejubilados. Como responsable de Innovación en Bankia, conocía el crowdlending, un sistema que comienza sobre 2006 en Estados Unidos y Reino Unido y ya en 2009 se traslada a España”. En la actualidad, la compañía cuenta con 51 socios. procedentes de toda España y de todo tipo de actividad profesional y cuya participación en la plataforma está limitada para que nadie tenga un peso significativo. Documentos relacionados Ley de Fomento de la Financiación Empresarial Inversión y financiación En 2013, cuando se dan los primeros pasos para la creación de Colectual, se empieza a hablar de una legislación específica que entraría en vigor dos años más tarde, una de cuyas partes regula lo que se ha dado en llamar financiación participativa. Colectual se presenta como un marketplace donde diferentes personas, desde pequeños ahorradores a inversores profesionales, aportan cada uno una cantidad de dinero para facilitar un préstamo a un proyecto empresarial. Colectual no hace una diferenciación entre financiación para inversiones o financiación de circulante. “Facilitamos financiación con un plazo de entre un mes y cuatro años, dependiendo de la naturaleza del proyecto”, aclara Pedro Gómez. En estos momentos, la plataforma tiene abiertas dos operaciones de financiación, una de ellas de ampliación, a más largo plazo, y la segunda es una operación a un año. Un terreno en el que no se adentran es en la financiación de emprendimiento ni start-ups. “Nosotros financiamos empresas consolidadas, con un mínimo de dos años de funcionamiento y con una cuenta de resultados que nos permita prever un reembolso del crédito cierto. El inversor tiene una seguridad razonable de que el plan de amortización se va a cumplir y que va a percibir el capital que ha invertido y unos intereses. Es como si tuviera un título de renta fija”, asegura el cofundador de Colectual. Seguridad y rentabilidad Para considerar la concesión del crédito se analiza la capacidad de reembolso de la compañía solicitante, “y eso –agrega Gómez– no se da en una start-up que lo que necesita es capital, en forma de business angel, de lo que sea, pero capital estable”. Si bien, hasta el momento la financiación a las empresas había procedido principalmente de las entidades bancarias, actualmente el panorama está cambiando. Pedro Gómez pone como ejemplo Reino Unido, donde el 15 % de las nuevas operaciones de crédito a pymes tienen su origen en el crédito privado colectivo, “una cuota para tener en cuenta”. Pedro Gómez aporta un nuevo y esclarecedor dato: “El mercado de financiación a pymes en España ronda los 450.000 millones, de los que 160 millones se realizaron mediante crowdlending. Es decir, una gota en el océano”. Un futuro prometedor Esta reducida participación no hace sino generar optimismo sobre cómo debe ser el devenir de este tipo de financiación. Según Gómez, hay “un viento de cola” que impulsa este tipo de iniciativas, de economía colaborativa y de nuevas fórmulas de inversión “que resulta ventajoso para el inversor y para la empresa que accede a una nueva fuente de financiación”. En el año 2015 el crowdlending en la zona euro facilitó una rentabilidad entre el 3 y el 7 %, lo que convierte a esta fórmula de inversión/financiación en una de las más atractivas tal y como está el mercado. “Las perspectivas son buenas –concluye Pedro Gómez–. No somos un chiringuito financiero, estamos regulados y, de hecho, no podemos tocar el dinero que se deposita en una sociedad de pagos”.
Investigación adaptada a las necesidades de la sociedad actual
Noemí Rando de Aiju confirma que la tendencia es avanzar hacia investigaciones más personalizadas, de ahí que, el área de Ocio Terapéutico para la Salud y Personas Mayores oriente sus esfuerzos en colectivos con patologías específicas (demencia senil, pacientes hospitalarios,…): “cualquier trabajo que iniciamos, está adaptado desde su diseño y desarrollo a las necesidades específicas de cada colectivo”. Para ello, Zaragoza explica cómo adaptan las herramientas, aplicaciones o dispositivos tecnológicos necesarios, algunos de ellos ya existentes en mercado como las videoconsolas, para que su manejo sea sencillo e intuitivo y permita el juego de personas de todo tipo de edad. En este sentido, favorecer las relaciones intergeneracionales entre nietos y abuelos es otro de los aspectos clave que abarca el instituto: “las nuevas tecnologías, especialmente las videoconsolas que permiten el juego compartido, son una herramienta para incrementar la relación intergeneracional, al tiempo que hacen sentir al mayor integrado tecnológica y emocionalmente”, indica Rando. Documentos relacionados Los institutos tecnológicos abordan desde la I+D+i el reto del envejecimiento activo ¿Cómo y desde dónde surge la demanda? Entre los proyectos que en este área desarrolla Aiju destacan tres a escala europea: ‘Prophetic’ relacionado con el párkinson, a partir del cual se ha creado una plataforma de juegos para la estimulación física y cognitiva de este tipo de pacientes; otro asociado con la patología del alzhéimer que se apoya en la tecnología táctil de la Microsoft Surface; y el proyecto ‘Help’, para el fomento de hábitos de vida saludable. En el ámbito nacional, Aiju ha colaborado estrechamente con la Federación Española de Párkinson en el proyecto ‘Activa’, que utiliza los mandos de la consola Wii para ejercitar funciones físicas mermadas; y coopera con el hospital La Fe de Valencia, en el desarrollo de tecnología para la estimulación cognitiva y física de pacientes críticos en el ámbito hospitalario, enriqueciendo mediante el entretenimiento su tiempo libre. Encarna Gómez (Ainia) Por su parte, Mercedes Sanchis responsable de Bienestar y Salud Laboral del IBV, explica cómo el centro tecnológico participa en la coalición europea de universidades, centros de investigación y empresas EIT Health, orientada a la promoción de la salud. “En este sentido estamos apoyando a técnicos de prevención europeos en el diseño de puestos de trabajo orientados a mayores, teniendo en cuenta sus requerimientos específicos. Asimismo, hemos definido cómo debería ser el trabajo a turnos para este colectivo, apuntando si en algunos casos esa turnicidad debería eliminarse”. “Sobre la necesidad de promover programas de promoción de la salud entre los trabajadores, así como de adaptar o diseñar el puesto de trabajo, el principal problema con el que se encuentran nuestros clientes es que se está dejando en manos de la empresa privada temas relacionados con la salud, que deberían ser apoyados por parte de la Administración pública. Bien a través de una regulación, bien mediante exenciones o beneficios fiscales, que ayuden a las empresas a entender el ahorro que ello supone a largo plazo (al reducir bajas, rotaciones, favorecer el rendimiento, la productividad, la motivación…)”, considera Sanchis. Otros campos en los que trabaja el IBV basados en el envejecimiento activo son el ocio unido al turismo de salud (apoyando a balnearios y otros establecimientos hoteleros) y el deporte. “En colaboración con empresas estamos abiertos al desarrollo de tecnología accesible para definir, por ejemplo, cuáles son los rangos de seguridad en los que debe moverse un sénior al realizar ejercicio físico (dependiendo de su edad, estado de forma, ritmo cardiaco,…)”. Rocío Zaragoza (Aiju) Otra prioridad está en ‘el cuidado del cuidador’, de forma que el mayor sea lo más independientemente posible a la hora de realizar sus actividades de la vida diaria (vestirse, comer,…) y por tanto se reduzca la carga de trabajo del cuidador En este ámbito se enmarca la iniciativa ‘WeTakeCare’. Ainia por su parte, participa en distintos proyectos dirigidos a la prevención de diferentes patologías o síndromes como el metabólico, a partir de alimentos funcionales y el desarrollo de nuevos compuestos, incorporándolos a alimentos que se ingieren de manera habitual (productos lácteos, de panadería). Entre ellos, destacan las iniciativas europeas ‘Pathway’, así como ‘Bake4Fun’, que trata de desarrollar y elaborar pan enriquecido con hierro microencapsulado y harinas integrales. A escala nacional, menciona Gómez un proyecto relacionado con la salud endotelial en colaboración con el Hospital Ramón y Cajal; y otro sobre biomarcadores como herramientas de información a cerca de la funcionalidad real de los compuestos. Como añadido cabe mencionar que los tres centros participan juntos en un proyecto para promover hábitos de vida saludables (Havisa) cuyos resultados están siendo muy positivos.
¿Cómo y desde dónde surge la demanda?
Las responsables de IBV, Ainia y Aiju consideran que son los organismos públicos, las empresas, los propios centros que trabajan con el usuario final y los propios institutos tecnológicos los que presentan sus propuestas para abordar líneas de investigación y proyectos que den respuesta a las necesidades existentes entre la población mayor. “Al estar trabajando muy cerca del usuario final, del terapeuta… comprendimos cómo nuestros desarrollos podían ayudar a mejorar la calidad de vida de los mayores, siempre desde la perspectiva del ocio y las nuevas tecnologías, pensando incluso en qué tipo de usuario podía ser el más adecuado en cada convocatoria”, explica Noemí Rando desde Aiju. [masinformacion post_ids=»95816,95848″] En opinión de Mercedes Sanchis del IBV el papel de las administraciones ha sido clave en este proceso “cada vez somos menos para producir y la esperanza de vida es mayor, por tanto, el apoyo institucional, a través de líneas de I+D+i, está más que justificado. También la industria se ha dado cuenta de ello y tira de los centros tecnológicos, para ayudarles a desarrollar bienes y servicios que satisfagan tanto la demanda de la Administración (logrando un sistema más sostenible) como del propio usuario”. Desde Ainia colaboran en varios proyectos con empresas y centros de referencia sanitarios en el desarrollo de nuevos compuestos y alimentos funcionales.”Quienes colaboran en estos proyectos acreditan que los desarrollos que lanzan al mercado dirigidos a este público, tienen evidencias clínicas de sus funcionalidades, al estar respaldos por los organismos sanitarios”, apunta Encarna Gómez. No obstante, uno de los retos a la hora de llevarlos es conseguir que este grupo poblacional se sienta interpelado “sin herir sensibilidades”: “Es cierto que supone un desafío, porque si el posible consumidor no se considera ‘mayor’, no lo comprará porque no lo necesita”, asegura Rando, quien recuerda la exitosa campaña de Amparo Baró sobre la Brain Trainer de Nintendo. Otras cuestiones que pone de relieve Gómez de Ainia es toda la parte de comunicación e imagen asociada a los nuevos productos: “una mejor visualización del packaging, de su diseño, mayor facilidad de apertura, etc. favorece y estimula una compra activa”.
J. Vallés: “En SH Hoteles creemos en la importancia de la marca como herramienta de competitividad”
SH Valencia Palace abre sus puertas en 1993 como el primer hotel de cinco estrellas de la capital de Valencia. A partir de ahí, comienza un plan de expansión al que se incorpora el Hotel Inglés, un hotel boutique en pleno centro de Valencia. En 1998 con la apertura de otros espacios como el SH Altea Hills, “nuestro presidente, Andrés Ballester, decidió incorporar un equipo y crear una empresa de gestión hotelera para optimizar los recursos y explotar todas las sinergias que se generaban entre los diferentes establecimientos”, recuerda Javier Vallés, director general de SH Hoteles. Aquel fue el germen de lo que hoy es SH Hoteles, Singular Hotels, una cadena que gestiona cinco establecimientos bajo marca propia, “siendo líderes en alojamientos cinco estrellas, con hoteles como SH Valencia Palace y SH Villa Gadea, un referente de establecimientos de lujo en la Costa Blanca”, matiza. – ¿Por qué decidió entrar SH Hoteles en el Club de Primeras Marcas? – La principal razón es que creemos en la importancia de la marca como herramienta de competitividad. En nuestro sector es fundamental tener una marca que hable bien de nosotros y en el Club hemos encontrado un ecosistema de empresas que están en esta misma posición, comparten nuestra filosofía y es un espacio donde confluyen sinergias. – ¿Qué les está reportando el Club? – Nos permite compartir experiencias y unirnos para apoyar iniciativas que pongan en valor las cosas que hacemos y en las que creemos. Entre las iniciativas más interesantes que ha desarrollado el Club está el encuentro que se organizó en febrero en el Espai Rambleta, en el que congregamos a más de 650 personas para escuchar hablar de marcas. Es muy alentador ver como se ha despertado gran interés alrededor de lo que las marcas valencianas aportan a la sociedad. – ¿Cómo está integrada la estrategia de marca en la estrategia global de la empresa? – Uno de los frentes básicos de nuestra estrategia empresarial está en ser capaces de crear experiencias gratificantes para aquellos que nos visitan, y ahí entra todo, desde la manera en que comunicamos, hasta la definición del producto. Cualquier contacto que tenga SH con un usuario es una oportunidad para amplificar positivamente nuestra marca y son oportunidades que debemos controlar y aprovechar. – ¿Cómo valoran el crecimiento de Valencia como destino turístico? – Los últimos años han sido muy positivos en cuanto a crecimiento. Nuestras ubicaciones, tanto en Valencia capital, como en la Costa Blanca, están revitalizándose y las previsiones parece que siguen siendo positivas. El INE, en su informe de agosto decía que la Comunitat, con un 17 %, era la que había registrado un mayor crecimiento de turistas extranjeros en España. Podemos ser optimistas, pero nos queda mucho por hacer como sector y una ellas sería incrementar el gasto medio por visitante ya que la Comunitat merece estar en los primeros puestos de este ranking. – ¿Qué cualidades resalta de su estrategia de marca? – Nuestra marca debe transmitir que somos capaces de crear momentos excepcionales, y no solo hablamos de una habitación en la que descansar, hablamos de ese millón de factores que construyen la experiencia SH Hoteles. – ¿Cree que este tipo de valores “pesan” en el cliente a la hora de elegir su estancia en Valencia? – Sin duda. En el caso de SH, tenemos un alto nivel de recurrencia. Nuestros clientes reconocen esos valores y los premian. En todo lo que envuelve la organización de un viaje, el máximo nivel de exigencia se concentra en la elección del hotel y aquí juega un papel muy relevante la prescripción que los usuarios hacen a través de las redes sociales. – ¿Cómo valora las estancias turísticas fuera de lo que es el circuito hotelero (alquileres, pisos…)? – El problema es la falta de regulación. No estamos en contra de ningún tipo de competencia, pero las normas han de ser las mismas para todos. Los hoteles tenemos una muy alta exigencia legal y entendemos que esos estándares son básicos porque revierten en la seguridad y el bienestar de los clientes. Esas normativas implican grandes inversiones en equipamiento, que los alojamientos turísticos no reglados no tienen, lo que les permite jugar en condiciones más ventajosas. – Y respecto al turismo de negocios ¿qué valoración haría? – Valencia sigue siendo atractiva para el turismo de negocios y aunque hemos perdido el potencial que tenían las ferias, seguimos contando con dos factores para este tipo de turismo: una oferta hotelera con infraestructuras de primer nivel y un clima que facilita que podamos organizar actividades al aire libre. Además, en torno al turismo de negocios está creciendo el “bleisure” (business with leisure), que consiste en ampliar las estancias de negocio y añadir días de ocio, y Valencia es la ciudad perfecta para eso por su cultura, gastronomía y climatología. – ¿Qué planes tiene para el futuro? – Este año hemos acometido una renovación completa del Thalasso Spa del SH Villa Gadea y hemos terminado de reformar todas las habitaciones del SH Valencia Palace. Para 2017 tenemos previsto una reforma integral en el SH Inglés.
Los institutos tecnológicos abordan desde la I+D+i el reto del envejecimiento activo
De izda. a dcha., Rocío Zaragoza (Aiju), Encarna Gómez (Ainia), Mercedes Sanchis de pie (IBV) y Noemí Rando (Aiju). Reportaje gráfico: Vicente A. Jiménez Conforme se amplía la esperanza de vida, los centros de innovación y tecnología de la Comunitat, entre ellos IBV, Ainia y Aiju, trabajan en nuevas líneas de desarrollo que mejoren la autonomía y salud de las personas mayores, al tiempo que se reduzca su grado de dependencia y se incremente la productividad de los trabajadores a lo largo de una cada vez más extensa, vida activa. En España, la población mayor de 50 años duplica a la menor de 18 y supera en seis millones a la que aún no ha cumplido los 25. Pero nuestro país no es un caso aislado, si en 2008 la población mayor de 65 años era de 85 millones en Europa, se prevé que en 2060 la cifra supere los 151 millones, lo que significa duplicar este grupo poblacional en medio siglo. A tenor de los datos, hablar de envejecimiento activo se ha convertido más en una necesidad que en una mera tendencia. En este sentido, los institutos tecnológicos integrados en Redit: IBV, Ainia y Aiju, que llevan más de una década preparándose y trabajando en este campo, han participado junto a Economía 3 en una mesa de reflexión para abordar las problemáticas asociadas a la edad. Documentos relacionados Investigación adaptada a las necesidades de la sociedad actual ¿Cómo y desde dónde surge la demanda? Noemí Rando (Aiju) Así, Aiju, Instituto Tecnológico del Juguete, Producto Infantil y Ocio, puso en marcha un área de Ocio Terapéutico para mejorar la salud de las personas mayores. Sus responsables, Noemí Rando y Rocío Zaragoza explican las dificultades con las que se toparon en los inicios a la hora de vincular este colectivo al ocio, el juego y las Nuevas Tecnologías (NNTT): “Vimos que había un campo amplio de trabajo para trasladar los beneficios del ocio vinculado a las NNTT a la gente mayor, sin embargo este grupo poblacional era reacio a interesarse por él, creía que nada podía aportarle. En una década, la visión ha cambiado completamente, y esto nos permite trabajar con una muestra muy amplia de personas, que además dispone de mucho tiempo libre y qué mejor manera de emplearlo que mejorando sus capacidades mermadas por la edad (cognitivas, fisicas, etc.)”, indica Rando. “Comenzamos trabajando cuestiones relacionadas con el envejecimiento no patológico, a través de la estimulación cognitiva y física y con el tiempo nos orientamos también a personas mayores con algún tipo de discapacidad (párkinson, alzhéimer y otro tipo de patologías asociadas a la edad); al tiempo que seguimos promocionando el fomento de hábitos de vida saludables en este colectivo”, añade Zaragoza. Otra de las dificultades que las responsables de Aiju ponen de relieve al rememorar los comienzos es la insuficiencia de convocatorias específicas existentes en este sentido, tanto a escala nacional como internacional: “afortunadamente la situación ha cambiado completamente y ahora existen muchas líneas de trabajo específicas para personas mayores, incluso grupos de trabajo permanentes. Es más, prácticamente, cualquier tipo de convocatoria europea contempla una parte dedicada a la mejora de la calidad de vida y al envejecimiento activo. Esta es una tendencia que incluso va a ir a más”, opina Rando. Concretamente, España cuenta con una alta esperanza de vida: “somos uno de los países que más años vivimos y en paralelo, pasamos prácticamente un tercio de nuestra vida jubilados e inactivos, por tanto es fundamental mejorar el estado en el que esta población afronta el envejecimiento”, consideran las responsables del área. Desde el Instituto de Biomecánica de Valencia, IBV, Mercedes Sanchis, directora de Innovación en Bienestar y Salud Laboral explica cómo sus unidades están orientadas al bienestar de las personas, en general y a la salud laboral y bienestar de los trabajadores como grupo poblacional, en particular, teniendo muy en cuenta en ambos casos al colectivo de mayores. La Agencia Europea de Salud en el Trabajo identifica como ‘mayor’, a una persona que supera los 55 años: “fisiológicamente se constata que ya no tiene la misma capacidad de movimientos, ni la visión, audición, resistencia o fuerza de un joven, se lesiona con mayor frecuencia y cuando esto ocurre tarda más en recuperarse. Por tanto, desde el IBV estamos trabajando junto a las empresas en el diseño de una nueva industria, la 4.0, donde el trabajador sea el centro de la compañía, de manera que los puestos estén diseñados para que pueda pasar todos sus años activos ejerciéndolos de forma saludable. En este sentido, el reto está en diseñar cada puesto de trabajo pensando directamente en el mayor, de modo que ningún colectivo presente ninguna problemática al ocuparlo”, explica Sanchis. Por otro lado, Sanchis pone de relieve una realidad que buscan evitar que se convierta en problemática, como es la convivencia en el espacio de trabajo de dos generaciones totalmente distintas: “los baby boomer junto a los milenials, una generación ‘mayor’, con una forma de trabajar diferente, que se encuentra con otra que tiene unos intereses y motivaciones distintos, por lo que el desafío está en que los jóvenes consideren a los mayores no como un lastre, sino, como un aporte de valor”. Mercedes Sanchis (IBV) Asimismo, el IBV se centra en la ergonomía a la hora de definir los movimientos o fuerzas a ejercer por parte de los trabajadores para evitar trastornos musculoesqueléticos que afecten a la productividad de la empresa: “identificamos y reducimos los riesgos ergonómicos que a largo plazo pueden suponer un riesgo para la salud de los trabajadores”, constata la técnico. Otra problemática que aborda el centro tecnológico es la gestión de la transferencia hacia la jubilación: “cómo sacar el máximo rendimiento de una persona que conoce muy bien la empresa y su puesto de trabajo, pero que puede estar desmotivado y pensando en la jubilación. Trabajar en la motivación de ese trabajador, es bueno tanto para él como para la empresa”. Desde esta perspectiva cabe mencionar que el IBV es un referente nacional no solo en el diseño y la evaluación de puestos de trabajo para reducir los riesgos ergonómicos que puedan derivar en problemas de salud de los trabajadores, sino también en favorecer que estos estén aportando el máximo rendimiento posible durante toda su etapa laboral y con ello posibilitar que el número de lesiones y bajas se reduzca: “favoreciendo a su vez la sostenibilidad del sistema y la reducción del gasto sanitario”. También desde Ainia Centro Tecnológico, Encarna Gómez, jefa del departamento de Nuevos Productos y Procesos explica, cómo abordan la I+D+i en el área de Nutrición y Salud para satisfacer las inquietudes de empresas y organismos, entre ellos la OMS, para los cuales dicha población se ha convertido en un objetivo prioritario. “La intención es llegar a la edad adulta en las mejores condiciones posibles, reduciendo no solo el consumo de fármacos, sino también los niveles de dependencia”. “Una tendencia que observamos –añade Gómez– es que si anteriormente nos alimentábamos para nutrirnos, actualmente concebimos la alimentación como una forma de mejorar nuestra calidad de vida, lo que se plasma en nuevas tendencias como los alimentos funcionales (alto contenido en fibra, omega 3, sin sal añadida, que reduzcan el colesterol,…). Es decir, ya no buscamos solo que nos resulte agradable un alimento, sino que además mejore nuestra salud. De este modo se trata de prevenir la aparición de ciertas enfermedades, cardiopatías o afecciones, en línea con la promoción de hábitos de vida saludables (ejercicio físico, pautas de vida sana…)”. Además, Gómez constata que trabajan dichas funcionalidades basándose en los requerimientos específicos de los grupos poblacionales a los que se dirigen: “Por ejemplo, la tercera edad tiene unas necesidades o deficiencias masticativas, así como unas deficiencias organolépticas importantes –pierden el sentido del gusto y del olfato–, por lo que, no solamente buscamos que esos alimentos sean equilibrados nutricionalmente o que cumplan una función preventiva, sino que además sean adecuados a sus características organolépticas reales”. En este sentido, Ainia trabaja, en colaboración con empresas y organismos públicos, en la búsqueda de nuevas fuentes de ingredientes que aporten esos compuestos bioactivos y nutrientes específicos, así como en el desarrollo de texturas, olores y sabores apropiados para este colectivo. Asimismo, el centro tecnológico investiga la mejor forma de incorporar dichos compuestos a las matrices alimentarias para que no sufran ningún tipo de degradación a lo largo del proceso productivo, además de fomentar nuevas tecnologías de conservación y transformación de los alimentos. En este punto, Encarna Gómez alude a ciertas dificultades: “Todo el tema de nuevos ingredientes está muy reglamentado en Europa, mientras que en Asia o EE.UU. la legislación es mucho más permisiva. Por ello, en ocasiones encontramos nuevos ingredientes o compuestos que puede ser interesante incorporar (microalgas, extractos,…) pero que, hasta que llegan a ser autorizados, el proceso es largo y costoso. Simplemente no jugamos las mismas reglas a escala internacional y por ello apoyamos a las empresas en este recorrido”.
Ainia desarrolla dos prototipos experimentales para la inspección en automático de la calidad del vino
Tras tres años de trabajo, Ainia Centro Tecnológico ha conseguido desarrollar dos prototipos pioneros de visión avanzada y espectroscopia para bodegas, capaces de detectar en tiempo real y sin mermas en la producción, posibles defectos en la calidad del vino embotellado. Ambos prototipos, instalados de manera experimental en la línea de embotellado de la bodega La Rioja Alta y desarrollados en el marco de Bottlescan, suponen una ventaja diferencial para esta bodega y pueden ser aplicables a otros sectores como el de aceites, bebidas refrescantes, cerveza y bebidas espirituosas. El primero de ellos, consigue detectar los bitartratos y cualquier otro contaminante de tamaño reducido como fragmentos de vidrio o plástico, situados dentro de la botella. Los bitartratos son pequeños posos o cristales que pueden aparecer en el fondo de las botellas de vino. Surgen debido al “ácido tartárico” de la uva y aunque son evidencia de un buen vino, las bodegas suelen eliminarlos, porque no siempre son aceptados por el consumidor. El prototipo, una vez identifica las botellas limpias emite señales al sistema, que las clasifica de manera automática. Otro de los principales defectos en vinos de alta calidad es el exceso de oxidación por posibles microfiltraciones en el corcho, que provoca la entrada de oxígeno en la botella. El segundo prototipo diseñado por Ainia puede detectar esos efectos producidos por la oxidación, de modo que la botella oxidada es rechazada en la misma línea de producción.