Mujeres al Timón
¿Se pueden fabricar talentos en una pyme?
Fundador y director general Fersay Group Hay mucha gente que se cree que solo se puede conseguir que la gente crezca y evolucione en una gran empresa pero están equivocados porque se puede ser una gran empresa sin tener porqué ser una empresa grande. Además en una pequeña empresa que va creciendo poco a poco se pueden conseguir talentos que en un entorno más estable de una gran corporación no sería posible. En este caso, el pequeño tamaño nos obliga a espabilar. Es el proyecto lo que tiene que enamorar a los empleados para que puedan florecer los talentos, es saber venderles el valor real que producimos en el mercado para darle sentido al trabajo y muchas veces queremos vender nuestra marca fuera sin haberla vendido previamente dentro, mayúsculo error porque es imposible vender fuera (a los clientes, proveedores y demás) si los que están dentro no creen en ello. Para que vendamos bien a los clientes antes hay que conseguir que nuestro equipo quiera venderlo y esté convencido de que vende valor para todos y no solo humo. Una de las responsabilidades más grandes que tiene cualquier jefe y no digamos todos los líderes es vender ilusión y sentido a los suyos internamente para luego traducir eso al exterior y poder vender algo creíble y consistente. Para que sus empleados practiquen con los clientes el sonopros (es decir el sonreír y no problemas sino soluciones) antes deben sentirlo ellos, creerlo ellos e interiorizarlo ellos. Dicen los expertos que: estado de ánimo = resultados que se obtienen – salud, así que para despertar los talentos naturales de los nuestros antes debemos ser capaces de crear la atmósfera adecuada para que nuestro equipo consiga buenos resultados sin crearse problemas de salud y así el estado de ánimo permanezca alto y sano. Hay que comportarse como campeones antes de llegar a serlo y eso solo es posible desarrollando a nuestra gente con la ilusión de su papel dentro del proyecto. Al que le toque ser actor secundario hay que explicarle que su aportación es vital también. Hay que prescindir de los no creyentes si queremos que el nivel del resto de nuestro equipo suba y pongan todo su talento actual y futuro en conseguir los objetivos. Para tener a los clientes contentos es obvio que antes debemos tener contentos a nuestros empleados y por otra parte mientras no estén contentos tampoco podremos hacerles crecer y que mejoren como profesionales ya que solo si quieren hacerlo lo harán y para que apliquen su talento hace falta su voluntad y esta solo depende de ellos. El éxito se puede conseguir pero también puede ser muy corto, como una moda pasajera, y eso no nos vale, necesitamos la excelencia porque eso es éxito multiplicado por tiempo y una empresa necesita el talento de su gente siempre para mantenerse arriba. ¿Comprarías una máquina que solo diera el 60 % de su rendimiento? Seguramente no lo permitirías y sin embargo muchas empresas tienen gente que rinde el 60 % y no hace nada para solucionarlo, esto es una contradicción muy dañina. Se quiera o no, en las pymes necesitamos la fe y la fe es creer en algo sin tener evidencias claras de ello, así que debemos conseguir que nuestro equipo tenga la máxima fe posible en nuestro proyecto como pyme. Los valores sociales son los más importantes porque determinan la motivación y solo esta lleva a la acción y necesitamos un equipo de acción, capaz de solucionar problemas nuevos que surjan como consecuencia de nuevos retos puestos en marcha ya que sin la innovación la empresa se quedará estancada a corto plazo para después reducirse o incluso extinguirse. Solo un equipo que entienda y acepte la estrategia y nuestra identidad diferencial podrá defender la marca como hoy día necesitamos para poder estar en el mercado y ello es cosa del gran jefe o líder que debe convencer y persuadir a todos con su propuesta. Si fabricamos talentos en nuestra pyme podremos conseguir logros acordes con la actividad que realizamos, de lo contrario si la gente se nos queda estancada o en la zona de confort podremos tener mucha actividad pero inútil con malos resultados. Me despido como siempre deseando mucha suerte a los que no desarrollan a su gente porque la van a necesitar y muchos éxitos a los que fabrican talentos en su empresa por más pequeña que sea y con unas frases para su reflexión:-No cuentes los días, haz que los días cuenten.-Lo único que nos hace especiales es creérnoslo.-El trabajo más productivo es el que sale de las manos de un hombre contento.-Nadie puede llegar a la cima solo por su talento. El trabajo transforma el talento en genio.
Quibim Biomakers, la startup seleccionada para competir en la Spain Startup South Summit
Spain Startup-South Summit busca los proyectos más innovadores y disruptivos de la Comunidad Valenciana con el objetivo del invitarles a participar en la Startup Competition, de la que saldrán los 100 finalistas de la nueva edición de este encuentro internacional que reunirá a todos los actores del ecosistema emprendedor en Madrid del 5 al 7 de octubre. Encarna Sánchez, de Quibim, presenta la EBT para diagnosis a través de la imagen médica La cita, orientada al fomento del emprendimiento en la región ha tenido lugar en la Marina de Empresas de Valencia, una iniciativa de Juan Roig que apoya el ciclo completo del emprendimiento en el Mediterráneo. Quibim Biomarkers ha sido finalmente el proyecto elegido por el jurado, que pasará directamente a la siguiente fase del proceso de selección de la Startup Competition. El pitch del proyecto que realiza ‘biopsias virtuales’, ha sido seleccionado de entre los ocho realizados por las startups valencianas, elegidas previamente por Spain Startup-South Summit. El jurado estaba compuesto por representantes de Big Ban Angels, Plug and Play Spain, Angels y Bbooster. Los otros proyectos que han formado parte del evento celebrado en Valencia han sido los siguientes:1. Beroomers: Marketplace de alojamiento de media estancia enfocado a estudiantes y jóvenes profesionales.2. Cronoshare: Plataforma que facilita la búsqueda de los mejores profesionales cerca de ti para servicios de proximidad.3. Kerionics: Generación eficiente de oxígeno mediante módulos de membranas cerámicas para procesos industriales de alta energía4. Languing: Red social gratuita para aprender idiomas mientras se hacen amigos. Miles de estudiantes de más de 150 países ya intercambian lenguas mediante mensaje, video llamada y llamada.5. MyTripCar: El mejor comparador para alquilar coche. Analiza y muestra toda la información disponible sobre costes ocultos, tiempos de espera y bloqueos en la tarjeta de crédito, para dar por primera vez, una experiencia positiva para el viajero. 6. Quibim Biomarkers realiza ‘Biopsias Virtuales’ sobre el cuerpo humano, permitiendo analizar lo que sucede en su interior mediante el análisis computacional avanzado de imágenes radiológicas. 7. Relendo: Plataforma de consumo colaborativo que permite la compra y el alquiler de productos de forma segura entre personas que se encuentran en una misma zona. 8. Rotary Wave: Soluciones innovadoras en el campo de las energías renovables, en concreto investiga, diseña y desarrolla convertidores de energía marina. Durante el acto, María Benjumea, fundadora de Spain Startup-South Summit, ha sido la encargada de presentar la edición de 2016 y compartir con los asistentes el programa de este año titulado The Disruptor´s Playground, que acogerá las disrupciones e innovaciones más destacadas en las siguientes industrias: tecnología financiera, educación, salud, alimentación, ocio, moda, belleza y estilo de vida y viajes.
Un material autorreparante, realidad virtual y una app para huerto urbano ganan los premios Impulso
Una empresa de base tecnológica (EBT) para desarrollar aplicaciones para un nuevo material autorreparable; una startup del sector de contenidos gráficos dedicada a la creación y captación de espacios, objetos y materiales para su posterior visualización; y un sistema encargado de facilitar el cuidado de huertos urbanos desde cualquier dispositivo conectado a Internet, han sido las iniciativas empresariales galardonadas esta mañana en el acto de los Premios IMPULSO 2016. Con estos premios, la Universidad de Alicante y la Fundación Parque Científico de Alicante (FPCA) reconocen los mejores proyectos empresariales innovadores surgidos en la comunidad universitaria, esenciales para el progreso de la sociedad y la dinamización del tejido económico y empresarial del entorno. Adhtech Solutions S.L. se plantea como una empresa de base tecnológica para desarrollar aplicaciones para un nuevo material autorreparable y con memoria de forma en el campo de los adhesivos, recubrimientos, elastómeros y sellantes para diversos sectores (automoción, textil, construcción, aeronáutica, electrónica, medicina, cosmética, etc.) Este nuevo material, desarrollado por los investigadores José Miguel Martín, Andrés Jesús Yañez y José Antonio Jofre, pertenece a la familia de materiales con propiedades inteligentes, campo en el que la empresa tiene previsto introducirse a largo plazo mediante el desarrollo, transferencia y explotación de tecnología propia basada en el diseño de polímeros inteligentes. Godreams VR, startup del sector de contenidos gráficos formada por un equipo multidisciplinar de arquitectos, dedicada a la creación y captación de espacios, objetos y materiales para su posterior visualización en diversos dispositivos como pc, móvil, tableta y gafas de realidad virtual. Todo ello mediante la aplicación de herramientas tecnológicas de última generación, permitiendo la transformación de la visualización de contenidos en experiencias. El equipo promotor está formado por Santiago Martínez, Víctor Íñiguez y José Tomás. Por último, ha sido galardonado el proyecto Domofera, sistema encargado de facilitar el cuidado del huerto urbano que permitirá al usuario monitorizar este espacio desde cualquier dispositivo conectado a Internet mediante un navegador web. Mediante Domofera, el agricultor urbano podrá ver las estadísticas de su huerto que podrá tanto consultar instantáneamente, como ver en un histórico o cronograma. Esto le va permitir conocer el progreso de su huerto y ayudarle en la toma de decisiones. De la mano del equipo promotor formado por Juan Carlos Cañizarez, Elena Torró y Alejandro Jover, también se ofrecerá un curso online, abierto para todo aquel que quiera aprender a cuidar su pequeño huerto urbano.
ITE colaborará con el Ayuntamiento de Valencia en soluciones de movilidad eléctrica
Inndea Valencia y el Instituto Tecnológico de la Energía han firmado un acuerdo de colaboración para poner en marcha proyectos y colaboraciones en común basadas en soluciones energéticas y movilidad sostenible. El director de InnDEA Valencia, Rafa Monterde, subraya la importancia de este convenio de colaboración, “que nos permite caminar de la mano y trabajar conjuntamente por la eficiencia energética y por una ciudad más sostenible”. La colaboración entre el Instituto Tecnológico de la Energía (ITE) e InnDEA Valencia estará centrada en la investigación de sinergias para poner en marcha una serie de líneas de actuación encaminadas, entre otras, a la consecución de nuevos modelos de movilidad eléctrica sostenible, a la mejora energética en los edificios municipales o a la realización de mapas de consumo y análisis de los usos energéticos de las infraestructuras urbanas. Pero, además, el convenio también contempla actuar en otras direcciones como son la evaluación de las comercializadoras energéticas, la medida y mejora de la huella de carbón urbana, así como la formación de técnicos municipales en eficiencia energética o la participación en proyectos de cualquier ámbito –autonómico, nacional o internacional– que pudieran ser de interés. Monterde ha indicado que “la colaboración con el ITE nos permite el intercambio de información y tener una mirada con más distancia y más profundidad para identificar proyectos tecnológicos basados en soluciones energéticas y de movilidad sostenible en nuestra ciudad”.
Air Nostrum trasladará de Valencia a Trieste a cruceristas de Costa Cruceros
Air Nostrum volará este verano de Valencia a Trieste para trasladar a cruceristas hasta el puerto del Adriático donde iniciarán la singladura por el Mediterráneo Oriental. Todos los sábados entre el 11 de junio y el 17 de septiembre, Air Nostrum comunicará Valencia y Trieste con 30 vuelos especiales para dar servicio a los clientes que han contratado una travesía con la compañía Costa Cruceros. De esta forma, ambas compañías pretenden ofrecer a todos sus ellos unas vacaciones perfectas que comienzan directamente desde Valencia. Una vez embarcados en el Costa Mediterranea, los huéspedes podrán disfrutar de un itinerario de 8 días que les acerca a los mejores destinos de Italia (Trieste y Venecia), Croacia (Split), Montenegro (Kotor) y Grecia (Olimpia y Corfú). Gracias al embarque en Trieste, los pasajeros de Costa podrán disfrutar de un día completo en Venecia para descubrir todos sus rincones sin prisa y con calma. El vuelo directo Valencia-Trieste lo atiende un CRJ 200, un reactor de última generación de cincuenta plazas del fabricante canadiense Bombardier. La operación especial tiene consideración de vuelo VIP e incluye catering gratuito a bordo. Los pasajeros de la capital valenciana dejarán sus maletas en facturación y las recogerán ya en el barco. Igualmente, en los vuelos de vuelta el equipaje se les retirará del camarote a los pasajeros, que lo recogerán sin más trámites en la cinta de maletas del aeropuerto de Valencia. Este acuerdo estratégico de la aerolínea Air Nostrum con la naviera Costa Cruceros prevé el traslado hasta Trieste de cruceristas, además de Valencia, también desde Madrid y Sevilla; y hasta Venecia desde Valencia y Málaga.
CaixaBank asesora a las empresas valencianas cómo potenciar su negocio en el exterior
CaixaBank ha reunido a 49 empresas de la Comunitat Valenciana interesadas en potenciar su negocio a nivel internacional en la Jornada Puerta al Exterior. Durante todo el día, los especialistas en comercio exterior y diversos directores de oficinas en el exterior de la entidad financiera han asesorado a las empresas asistentes sobre cómo dotar a su actividad una dimensión internacional. Asimismo, les han ofrecido asesoramiento sobre nuevos países y mercados a los que dirigir sus exportaciones y cómo orientar mejor sus proyectos internacionales. Concretamente, la jornada de Valencia ha contado con asesoramiento especial sobre los mercados de Argelia, China, Colombia, Emiratos Árabes, Egipto, Turquía, India, Marruecos, Sudáfrica y Chile, a través de la presencia de los directores de las oficinas de representación de CaixaBank en estos países. Iniciativa para apoyar al sector empresarial Tras el éxito e interés suscitados en las anteriores ediciones, CaixaBank ha decidido celebrar nuevamente en la Comunitat Valenciana esta jornada de asesoramiento con especialistas en comercio exterior. La entidad ha promovido la iniciativa con el objetivo de apoyar al sector empresarial en sus proyectos internacionales, poniendo a su servicio su experiencia y conocimiento de los mercados para facilitar sus operaciones en el exterior. Las 49 empresas participantes en esta jornada representan principalmente a los sectores de productos cerámicos, frutas, calzado y sus componentes, maquinaria mecánica, pigmentos y esmaltes, materias plásticas y manufacturas, alimentación, equipos electrónicos y telecomunicaciones, textil, y fabricación papel y cartón, entre otros. CaixaBank es una de las entidades líderes en ofrecer asesoramiento para el comercio exterior a las empresas españolas, con soluciones financieras que facilitan las exportaciones e importaciones de los clientes. La entidad cuenta con un amplio equipo de especialistas en comercio exterior para asesorar sobre los mercados exteriores. En total, la red exterior de CaixaBank ofrece cobertura en más de 50 países. También cuenta con acuerdos con más de 2.500 bancos internacionales que permiten dar servicio a las empresas en cualquier país. El amplio equipo de expertos, la experiencia en negocios y proyectos internacionales y su red exterior permiten a CaixaBank apoyar a las empresas exportadoras con productos y asesoramiento específico y adaptado a sus necesidades. La entidad ofrece servicio tanto a las pymes y microempresas que están iniciando sus actividades exportadoras como a las grandes corporaciones y grupos empresariales que afrontan proyectos internacionales más complejos.
La Caixa entrega 120 becas a los estudiantes más brillantes 11 de ellos de la Comunidad Valenciana
Sus Majestades los Reyes de España han presidido la entrega de las becas ”la Caixa” a los 120 candidatos seleccionados en la convocatoria del año 2015 para cursar estudios de posgrado en el extranjero. Se trata de la trigésima cuarta edición del programa. En total, 11 universitarios de la Comunidad Valenciana han sido beneficiarios de una de las becas de la Caixa. Iñaki Berenguer, becario en el Reino Unido de la convocatoria del 2000, se ha dirigido a los asistentes en representación del colectivo de ex becarios de ”la Caixa”. Iñaki cursó un máster y un doctorado en Ingeniería en la Universidadde Cambridge. Ha trabajado en Radio Televisión Valenciana, Hewlett Packard (Bruselas, Bélgica), STMicroelectronics (San Diego, California), Grupo Pentium de Intel (Nueva York) y NEC Laboratories America (Princeton, NJ). Además es autor de más de 25 publicaciones de investigación y varios de sus algoritmos han sido patentados por Intel y NEC y ha sido el creador de varias start-ups de éxito como Pixable, que vendió al gigante asiático de las telecomunicaciones SingTel. Su segunda empresa fue Contactive, que ThinkingPhones adquirió a principios de 2015. Su nueva aventura empresarial es Coverwallet, una aseguradora online con oficinas en Nueva York y Madrid. En la convocatoria del año 2015 se han concedido becas a candidatos de 24 disciplinas distintas. Las más representadas fueron biología, ingenierías, economía y empresa, arquitectura y urbanismo, matemáticas e informática, física y derecho. Respecto a la procedencia de los becarios, la promoción del año 2015 comprende estudiantes de 27 provincias españolas y un país extranjero (Argentina). Barcelona y Madrid, con 39 y 27 becarios, respectivamente, encabezan la lista de provincias con mayor número de becarios, seguidas por Valencia (7) y Guipúzcoa (4). En total han sido 11 becas las que han correspondido a la Comunidad Valenciana. Por la provincia de Alicante los beneficiarios han sido: Clara Isabel Cañero, graduada en Derecho por la Universidad de Valencia, cursa máster en Derecho de la Propiedad Intelectual en la Universidad de Edimburgo. Isabel Micó, graduada en Economia también por la Universidad de Valencia, investiga en la Columbia University. Actualmente trabaja en la Universidad Pompeu i Fabra de Barcelona. Alba Motes, graduada en Biología por la Universidad de Valencia, destina su beca a un máster de Etología en la Universidad sueca de Linköping. Carlos Muñoz; graduado en arquitectura naval y máster en ingeniería naval y ocenánica por la UPM, realiza un máster en ingeniería mecánica en el MIT. Ha colaborado con la empresa Navantia en el desarrollo de sistemas de posicionamiento dinámico. Sergi Navarro, graduado en Física por la Universidad de Valencia, cursa un máster en matemáticas aplicadas en la Universidad de Cambridge. Ha estudiado también en la universidad de Texas y en el Imperial College de Londres. Alfredo Quijano, graduado en biotecnología por la UPV, ha sido becado para cursar un máster en bioingeniería en la Universidad de Washington. Actualmente se encuentra trabajando en el proyecto Green Switches (desarrollo de circuitos genéticos para la producción de proteínas recombinantes y enriquecimiento nutricional de plantas). Marcos Solera, graduado en Matemáticas por la Universidad de Valencia, realizará un máster en matemáticas puras en Cambridge. Ha obtenido el premio al mejor expediente académico en 2015 y es máster en Matemáticas y Aplicaciones por la Universidad Autónoma de Madrid. De Castellón, Marina Povedano cursará un máster de arquitectura en Columbia University. Graduada en arquitectura y filosofía, forma parte el equipo de I+D de excelencia Topología del espacio Urbano. Juan Manuel Agulló es uno de los tres estudiantes alicantinos becados por laCaixa. Graduado en Ciencias Biomédicas por al UAB, cursa un máster en neurociencia en el University College de Londres. David Expósito, graduado en Biología por la UA, cursa un doctorado en neurobiología del desarrollo en el King’s College de Londres. También ha desarrollado un proyecto de investigación sobre conectividad sináptica. Por último, Leticia Pardo, graduada en Música por el Conservatorio Superior de Murcia y en Matemáticas por la Universidad de Murcia, destina su beca a realizar un doctorado en matemáticas en la Universidad de Liverpool.
GettingBetter, la gran triunfadora en la noche de la publicidad alicantina
La agencia GettingBetter ha sido la gran triunfadora de los Premios Alce 2016 que entrega la Asociación de Empresas de Publicidad de Alicante 361º. Los triunfadores de la noche, GettingBetter En esta 15 edición se ha contado con 24 categorías a la que se han presentado 187 piezas, lo que significa la participación de 29 agencias provinciales y una nacional para la categoría ExtraAlce. En total, los Premios Alce 2016 han recibido 213 piezas en todas las categorías. La agencia que más Premios Alce ha recogido ha sido GettingBetter Creative Estudio con cinco galardones, entre ellos tres trabajos para la cerveza artesanal Er Boquerón. Por su parte, la agencia Utopicum ha obtenido cuatro premios, dos de ellos por sus trabajos para la Heladería Livanti. Asimismo, la empresa Sapristi Estudio Creativo se ha alzado con tres galardones. Dos premios se han llevado las empresas Casanova y Yerno. El resto de premios han estado repartidos entre cinco empresas que se han llevado un premio cada una. YouKnow, IO Design Agency; Dinamicbrain; Nacho Evangelisti y Graphic & Editorial Design Studio y Grupoidex. La categoría nacional ExtraAlce ha recaído en Publips por su trabajo ‘Bomberos insultados’ para Heineken España. En esta edición también se ha otorgado el Premios de Jóvenes Creativos con ‘My Last Box’ de Cindy Anzo, Anaís Díaz, Luis José Palao y Juan Carlos Yáñez para Ugedafita. Por último, el Alce de Honor correspondió al publicista José Luis Navarro por su trayectoria profesional en el mundo de la publicidad.
Los empleados del Sabadell y Baleària disfrutarán de beneficios mutuos
Adolfo Utor y Jaime Matas Banco Sabadell y Grupo Baleària han firmado un convenio de colaboración para ofrecer beneficios comerciales a sus empleados en la prestación mutua de sus servicios. Así, la entidad bancaria ha diseñado una serie de productos y servicios financieros para atender las necesidades específicas de los empleados de la firma y por otra, la naviera ofrecerá descuentos a los empleados de la entidad por la compra de billetes. El director territorial de Banco Sabadell, Jaime Matas, y el presidente de la naviera Baleària, Adolfo Utor, han suscrito el documento de colaboración
Los coches eléctricos viajan gratis a Formentera con Baleària
La compañía Baleària ofrece el transporte gratuito de los vehículos eléctricos en todas sus conexiones directas a Formentera (desde Dénia e Ibiza). La naviera, de acuerdo con su compromiso con el medio ambiente, viene realizando desde hace años acciones comerciales para extender el uso de todo tipo de vehículos eléctricos a la isla. En este sentido, la naviera también mantiene un acuerdo de colaboración con la compañía de alquileres de motocicletas Cooltra para potenciar la movilidad eléctrica en Formentera, una forma muy cómoda y sostenible de visitar la isla. La naviera siempre se ha mostrado responsable con el medio ambiente en sus iniciativas, como es también la gratuidad del traslado de las bicicletas en todas las líneas que opera Baleària. Además, hace cuatro años la compañía bautizó y tematizó uno de los buques que conecta Ibiza y Formentera con el nombre de Posidonia con el fin de utilizar el barco como aula de formación y sensibilización sobre la importancia de esta planta subacuática, que habita en las aguas pitiusas y declarada Patrimonio de la Humanidad por la Unesco. El presidente de Baleària, Adolfo Utor, ha manifestado el compromiso con Formentera y ha explicado que a través de estas iniciativas “se permite disfrutar de una oferta turística de alto valor ambiental siendo a la vez sostenibles” y ha añadido que además, “contribuimos a sensibilizar trasladando unos valores de concienciación sobre la preservación de la isla”. En este sentido, esta semana la compañía también ha iniciado el programa educativo Xpedicionària con estudiantes de la Comunidad Valenciana que visitarán la pitiusa menor realizando actividades de sensibilización y educación medioambiental
Ángel González, el dreamer de Florida Universitària, seleccionado para Imagine Silicon Valley
Ángel González Ángel González, alumno de Ingeniería de Florida Universitària se ha convertido en el “Dreamer” valenciano que participará en Imagine Silicon Valley 2016 que se celebrará en San Francisco (Estados Unidos) el próximo mes de julio, con el patrocinio de la Fundación Banco Sabadell. Imagine Silicon Valley es un programa de innovación disruptiva que hará posible que 12 dreamers lleven a cabo un proyecto innovador y creativo con la ayuda de mentores y expertos, y que posibilitará visitar las empresas más destacadas del mundo como Google, Facebook, Twitter, Tesla, la Universidad de Stanford y Berkeley. Durante un mes los participantes trabajarán “convirtiendo retos y problemas en oportunidades” con un método de trabajo basado en la inspiración, la ideación, el prototipado y la comunicación. Y entre ellos, Ángel para quien es un orgullo ser el seleccionado para la Beca Sillicon Valley de Imagine, “oportunidades como ésta pasan pocas veces en la vida y nada me alegra más que ser uno de las 12 candidatos seleccionados. No hay nada como una buena aventura y mucho mejor si la aventura me acerca más a donde quiero estar el día de mañana”. Florida Universitària se ha caracterizado siempre por su apuesta por la innovación, la creatividad y por animar a los jóvenes a ser “dreamers”, “a luchar por sus sueños”. La elección de Ángel como “dreamer” valenciano es todo un reconocimiento también para el centro educativo. Ángel González, dreamer desde ValenciaDespués de muchos kilómetros y distintas ciudades, Ángel se instaló en Valencia, donde se acaba de graduar en Ingeniería Mecánica y está en el último año de Electrónica industrial y automática en Florida Universitaria. Este aventurero dreamer tiene como objetivo aprovechar la oportunidad de vivir la experiencia Silicon Valley con Imagine prestando especial interés en las nuevas tecnologías, sobre todo, en energías renovables y vehículos eléctricos, sectores en los que le gustaría especializarse.
Fundador de la Cruz Roja Española
Hay una actividad en la que José Joaquín Agulló destacó de modo especial. En agosto del año 1864 estuvo representando a España, junto con Nicasio Landa, en el grupo promotor de la fundación de la Cruz Roja Española. Se ha escrito que en España nació Cruz Roja gracias al mecenazgo de este valenciano. En todo caso, veintiséis personas, procedentes de 16 países, se comprometieron en a seguir los pasos de Henry Dunant, el creador de la institución, que en 1859 se lanzó a curar heridos, sin mirar uniformes, entre las 40.000 víctimas que sufrían en el campo las terribles secuelas de la batalla de Solferino. [masinformacion post_ids=» 75735,75786″] Agulló, que estuvo en Ginebra aquellos días fundaciones de agosto de 1864, aplicó en España las convenciones pactadas y creó la Cruz Roja Española. De la actividad pública de José Joaquín Agulló destaca que en 1860 viajó a Inglaterra para asistir como representante oficial de España en las reuniones del Instituto Internacional de Estadística celebrado en Londres. Activo en la política en el partido de los moderados de O’Donnell, contribuyó a la prosperidad de aquellos Gobiernos con un breve paso por el Ministerio de Agricultura, en el año 1865. Fue senador vitalicio en 1864-1865.
El Pasaje y el castillo de Ripalda
Fallecido el conde de Ripalda en el año 1876, es cuando comienza a cobrar presencia pública la labor de su viuda, condesa de Ripalda, Josefa Paulín de la Peña. Esta dama, de origen francés, que heredó propiedad y títulos nobiliarios, mostró a Valencia su capacidad emprendedora. Tomó la administración de las fincas rústicas y, por lo que a las urbanas se refiere, desarrolló una remodelación urbanística de importancia para la ciudad. La casona familiar, situada en la plaza de Mariano Benlliure, fue derribada para dar paso al Pasaje de Ripalda, que comunica la plaza con una encrucijada clave de la ciudad, como es la calle de San Vicente, a la altura de lo que entonces era la plaza de Caixers. Era el lugar más transitado de la ciudad y doña Josefa, al estilo de lo que había visto en París y Milán, quiso traer a Valencia, a pequeña escala, una galería comercial cubierta, donde hubiera también cafés y restaurantes. En 1889, el año en que París estrenó la torre Eiffel, abrió el Pasaje, que tenía un coqueto hotel y dos cafés, el Inglés, donde se daban conciertos nocturnos, y el Hungría, más popular e inclinado a la cervecería. El Gran Hotel Ripalda es destacado por albergar, unos años después, el primer ascensor hidráulico que fue visto en la ciudad. [masinformacion post_ids=» 75735,75792″] La operación inmobiliaria de doña Josefa la completó haciendo realidad el sueño burgués de construirse un palacio a las afueras de la ciudad. Quería que pareciera un castillo medieval, que tuviera una estampa romántica y soñadora de trovadores y princesas. Y el arquitecto valenciano Joaquín María Arnau, uno de los mejores de la generación que puso en pie la calle de la Paz, hizo posible el sueño entre 1889 y 1891. La leyenda dice que la propietaria fue vista muchas veces trepando a los andamios, negociando con el maestro de obras, dando instrucciones de derribo de lo que no cuadraba con su sueño, sin reparar en gastos. El palacio de Ripalda surgió en lo que entonces eran “las afueras”, junto a Viveros, en el arranque de la Alameda. Situado junto al jardín de Monforte, junto a huertos de fresas como el del Santísimo. Su bella estampa pasó a ser la postal preferida de Valencia durante la Batalla de Flores, que otro emprendedor valenciano, el barón de Cortes de Pallás, creó ese mismo año. De aquella nueva zona de Valencia tendría que partir, según los sueños que arrancan del año 1898, una avenida recta que llegaría hasta el mar en forma de bulevar. Doña Josefa solo pudo disfrutar cuatro años de su mansión de cuento de hadas; falleció en 1895. En la hermosa finca de las afueras siguió viviendo la hija mayor de la familia, VII condesa de Ripalda, que dio grandes fiestas campestres en alguna Pascua y cenas distinguidas por Navidad. Tras la guerra civil –la heredera murió en 1942–, el castillo estaba en decadencia y el Ayuntamiento accedió al deseo de la propiedad de derribarlo. En su lugar se levantó el edificio que hoy llamamos La Pagoda.
Los condes de Ripalda, propietarios, inversores y mecenas de la ciudad
Propietario. He aquí una palabra que se ha desdibujado con el tiempo, pero que en el siglo XIX se aplicaba a aquellas personas que se dedicaban principalmente a administrar sus propiedades, sus fincas y bienes. Y que, en ocasiones, aunque no siempre, tenían tiempo y capacidad para desplegar otras ocupaciones en la cultura, en la política o en el bienestar general de la sociedad. Uno de ellos, y no pequeño, fue José Joaquín Agulló y Ramón de Sentís Sánchez de Bellmont y Ripalda. Y junto a él y después de él, su esposa, María Josefa Paulín y de la Peña. Si él colaboró en la fundación de la Cruz Roja Española, ella levantó en Valencia un castillo de leyenda, que sigue siendo emblema perdido de la ciudad. No se puede disociar a los personajes de esta historia, grandes propietarios ambos y promotores activos de un patrimonio cultural que dejó a su paso muchas huellas en la ciudad. José Joaquín Agulló, más allá de administrar sus bienes, participó activamente en la vida cultural y en la prosperidad de Valencia; pero ella, al enviudar, emprendió su propio camino e hizo otro tanto, para colaborar en el progreso de la ciudad. La vida de ambos llenó, en todo caso, la segunda mitad del siglo XIX. José Joaquín procedía de una familia de origen navarro, los Ripalda y Marichalar. Como se suele decir, era una estirpe de rancio abolengo, con propiedades en el Reino de Valencia desde el siglo XVIII. Además de VI conde de Ripalda, era IV marqués de Campo Salinas. Y en 1857 se casó con una dama que llevaría el título de Ripalda hasta su muerte, en el año 1895, pero que aportó al matrimonio muchas y notables propiedades en tierras, fincas rústicas y urbanas y, sobre todo, esos otros títulos que tanto contaban en su tiempo como complemento de los aristocráticos: los títulos de la deuda, las acciones y participaciones en sociedades de inversión. Documentos relacionados El Pasaje y el castillo de Ripalda Fundador de la Cruz Roja Española Quizá en los ferrocarriles que se desplegaron por España durante el reinado de Isabel II o en compañías de seguros en cuyo consejo aparece el conde de Ripalda ocasionalmente. José Joaquín Agulló nació en Valencia en 1810; María Josefa Paulín era más joven y también nació en la ciudad. De sus propiedades se han destacado grandes fincas agrícolas en la zona de Alfafar. Tierras que, en su origen, eran de secano y estaban dedicadas al cáñamo, una fibra cuyo cultivo era una gran inversión en la era anterior a la de la naranja. Pero también eran propietarios en la ciudad de Valencia: la calle de Ripalda existe porque allí estuvo el Hort de Cameta, una razonable finca urbana, situada en el actual barrio del Carmen, que daría paso a construcciones. Cerca está la calle de Sogueros, donde se ubicaba el Gremi dels Soguers; de la zona nacieron kilómetros de sogas y maromas, destinadas, sobre todo, a la navegación y la construcción. Academia de Bellas Artes La vinculación monárquica de José Joaquín era notoria. De ahí que se cite el largo poema que escribió en el año 1846, usando solamente palabras monosílabas en valenciano, en honor de Isabel II, cuando la reina se casó con su primo don Francisco de Asís. El propietario, que destilaba sus notables aficiones literarias en la revista valenciana El Fénix, fue presidente de la Real Academia de Bellas Artes de San Carlos entre 1860 y 1868, años clave para la consolidación del Museo de Bellas Artes en los claustros del antiguo monasterio del Carmen. Las obras de arte procedentes de los conventos desamortizados se fueron reuniendo en aquel centro, y muchas de ellas se salvaron de su exportación gracias a los académicos con vocación de mecenas, que lograron también que los artesonados de la antigua Casa de la Ciudad, en ruinas y finalmente derribada, terminaran reubicados en la Lonja y no fueran destinados para leña, como algunos incultos pretendieron. Real Sociedad Económica Como buen caballero ilustrado, Agulló colaboró activamente con la Real Sociedad Económica de Amigos del País, donde fue director del Boletín de la institución, que reúne las principales innovaciones de la agricultura y la técnica del momento. Es un tiempo, hay que recordarlo, en la que la pebrina, enfermedad del gusano de seda, estaba dejando anclada la industria textil, de modo que las enormes plantaciones de morera que había en la huerta de Valencia y en La Ribera se fueron transformando en naranjales, gracias a la roturación de tierras y a la nueva ingeniería de perforación de pozos de agua y extracción con máquinas de vapor. El matrimonio vivía en una mansión de la plaza de la Pelota (hoy de Mariano Benlliure), dotada de una notable colección de arte y una gran biblioteca. La actividad de José Joaquín Agulló para la Real Sociedad Económica de Amigos del País (RSEAP) ha dejado interesantes estudios de agronomía, en una especialidad, la de los riegos y predicción de lluvias, en la que fue líder. Las “cartillas” de divulgación que él preparó ayudaban a los jóvenes y a los agricultores sin formación a conocer las mejores técnicas de la agricultura moderna. Especializado en el cultivo del cáñamo, una fibra entonces imprescindible para confeccionar cordajes, alpargatas y sacos, en la Exposición de 1867 estuvieron expuestos sus trabajos en ese campo de la industria de origen agrario.
Cócteles aromatizados, nueva tendencia
En Bodegas Reymos saben que la renovación es parte de la manera en que se gana el futuro, y por eso no han tenido miedo en lanzarse a una aventura curiosa, la de los vinos aromatizados. La legislación los contempla como cócteles aromatizados y ellos los han bautizado como La vida en colores. Se trata de un vino de color azul, al que han denominado Blue Hawaii; al tropical, de color verde, Green Apple; y el tercero, naranja, Orange Mimosa. [masinformacion post_ids=»75544″] En los tres casos la base es un vino de moscatel, con 80 gramos de azúcar residual, de baja graduación, espumoso y aromatizado. El coco y la piña, la manzana verde y la naranja, son los aromas que acompañan a la base de vino y mosto de moscatel. “Surgió para el mercado de la exportación en 2000 y, desde entonces, hemos ido dando pasos hasta lanzar estas marcas también en España”, destaca Fernando Tarín, enólogo de la bodega. El público al que va dirigida esta oferta es el segmento joven, sin prejuicios, que busca probar cosas nuevas, naturales, y con la graduación similar a la de la cerveza. La botella y el aspecto seducen por sí mismos, y el sabor es fácilmente reconocible. Un producto dirigido a gente sin complejos.
Los reyes de la burbuja natural del moscatel con Reymos
La expansión de los vinos espumosos y ligeramente dulces, tanto en el mercado nacional como en el internacional, ha generado un nicho de negocio que bodegas como Reymos ha sabido aprovechar, apostando por la calidad, pero sin olvidar el precio. Con el enorme potencial de sus moscateles y una cuidada elaboración por el método Charmat, consiguen unos vinos de gas natural, que no hacen más que crecer. 18 millones de kilos de uva moscatel pasan por la bodega y con la vista puesta ya en los 20 millones. Y lo mejor y más importante es que esto no parará ahí. [masinformacion post_ids=»76438″] En España hablar de moscatel obliga a citar a una bodega valenciana, Cheste Agraria, una cooperativa que tiene su origen en 1918, que hoy aglutina a unos 600 socios y que, además de vino, gestiona otros productos del campo. Quizá ese nombre, Cheste Agraria, así en seco, no diga gran cosa en el mundo del vino, pero si hablamos de Reymos, la cosa cambia. Es el rey del moscatel, porque esta marca se ha hecho un hueco en los lineales de decenas de supermercados de nuestro país y de media Europa. Con una botella característica, que semeja a un champagne francés, y su collarín dorado y negro, se ha abierto un mercado propio. Es el de un público eminentemente joven, que busca bebidas de bajo contenido alcohólico, refrescante y con una punta de dulzor. Reymos es un vino de moscatel cien por cien, elaborado siguiendo el método desarrollado por Eugène Charmat en 1916, quizá uno de los sistemas de elaboración más desconocidos por el gran público en nuestro país, pero que goza de gran fama en Alemania o Francia, y en el que Cheste Agraria confió tras una importante inversión, que le ha dado un excelente resultado comercial. Método Charmat Así como en el método tradicional del champagne o del cava se realiza la segunda fermentación en botella, el sistema Charmat realiza esa segunda fermentación en depósitos, abaratando el proceso y unificando sabores y aromas en grandes producciones. El vino resultante tendrá una burbuja autóctona, naturalmente obtenida por los azúcares del propio mosto original, y no por adicción de azúcar de remolacha como en otros lugares hacen. El éxito de Reymos es, precisamente, la burbuja natural, sin azúcar añadido, y con una graduación de cinco grados, que permite acceder a un tipo de público que, generalmente, proviene de la cerveza y los refrescos y que, en ocasiones, le cuesta pasar a los vinos tranquilos de forma directa. Junto a Reymos, la bodega produce otra gama de vinos un poco más sencilla, pero con un crecimiento enorme: unos se comercializan bajo la enseña Amatista, con menos burbuja, más parecido a vinos de aguja; y otros con la marca Viña Tendida, en el segmento de los moscatos blancos y rosados, al que le añaden un 5 % de garnacha. Son vinos fáciles de beber, todos de baja graduación, que llegan al público joven y desenfadado, con aromas frutales y florales, muy agradables para los aperitivos o para acompañar comidas de pasta. La mayor parte de estos últimos -hasta en un 80 % dependiendo de los años-, caminan a la exportación rumbo a Japón o los países del Este, siendo Reymos el que está más orientado al mercado nacional. Un brut de malvasía y moscatel Dentro de la oferta de la bodega y dirigido a un público más habituado a champagnes y cavas, la mejor opción es L´Encert (El Acierto en valenciano), un vino espumoso también desarrollado por el método Charmat, pero en este caso brut. La singularidad alcanza también a las variedades, ya que no es nada habitual elaborar espumosos con malvasía. El 70 % del coupage es esta variedad autóctona, que se combina también con moscatel y merseguera, siendo el resultado un espumoso seco, al que la merseguera le da un punto de frescor y acidez. El secreto del éxito de los vinos de Reymos está en la calidad de su moscatel, que protagoniza la producción de la bodega con el 90 % de toda la uva cosechada. El resto es malvasía o tempranillo, pero la mayor parte de los socios están aprovechando el tirón del moscatel y reestructurando viñedos para producir una uva que Reymos paga bien. A juicio de Fernando Tarín, enólogo de la bodega, el moscatel exige unas características climáticas tan específicas, que es complicado conseguir una calidad tan buena fuera del entorno Mediterráneo y, especialmente, valenciano. La cercanía del mar juega a su favor, y por eso en el entorno de Cheste esta bodega gestionó este año 18 millones de kilos de uva, con el objetivo a corto plazo de superar los 20 millones.
Vinícolas by Raúl Aleixandre: Auténtico santo y seña de la gastronomía valenciana
Por fortuna, Raúl Aleixandre sigue siendo santo y seña de la gastronomía valenciana. Desde que abrió Vinícolas, Raúl ha vuelto al panorama culinario valenciano, recordándonos el sólido cocinero que es. A Raúl y su Vinícolas los encontramos en el Puerto de Valencia; concretamente, en el local F2 de la Marina Real Juan Carlos I, a escasos minutos del antiguo Ca Sento, el local en el que se formó y en el que pasó buena parte de su trayectoria. Aleixandre conoce como pocos el mundo del pescado, del marisco y de los guisos marineros, muy propios del Grao de Valencia. Los aprendió de su madre, Mari Murria y los ha trasladado por medio mundo. Lo grandioso de Raúl es que sus platos no pasan de moda, porque no están pensados para vuelos cortos o de temporada. Están pensados para la eternidad, para que permanezcan en nuestra memoria gustativa por los siglos de los siglos. Los platos de Raúl y sus elaboraciones están concebidas para que el producto que llegue a sus manos se luzca, resaltando todas las cualidades que posee en su interior. Al igual que su padre, el inolvidable Sento, la cocina de Vinícolas puede presumir de ofrecer los mejores pescados, mariscos, verduras o carnes que puedas encontrar en las lonjas o en los mercados valencianos. Una de las imágenes más comunes que encuentras a diario, es ver a Raúl acabar el servicio de mediodía acercándose a la lonja del Puerto de Valencia, que se encuentra a escasos 500 m de su casa. En Vinícolas se puede comer a la carta o se puede optar por sus menús. El menú de mediodía (30 euros IVA incluido) consta de aperitivo, 3 entradas, plato principal y postre. Otra opción es el menú Degustación (60 euros IVA incluido), que consta de aperitivo, 4 entradas, pescado, carne, surtido de quesos y postre. Para los fines de semana, Raúl ha diseñado un menú de Fin de Semana (35 euros IVA incluido), en el que ofrece aperitivo, 4 entradas, plato principal y postre. Hay pues un buen surtido de posibilidades económicas para todos los bolsillos y posibilidades. En la carta de Vinícolas, Raúl sigue siendo fiel a su trayectoria y por aclamación popular no quita sus buñuelos de bacalao, pues sus incondicionales no se lo perdonaríamos. Son etéreos, delicados, con un sugerente punto salino, que los hace adictivos. Y tampoco podemos perdonar sus cigalas en costra de sal. Bajo este singular modo de elaboración, sus carnes consiguen un punto gustoso y marino, que hace de ellas un bocado inolvidable. Trabaja como pocos la anchoa. La suele servir en dos elaboraciones. La primera en salazón, acompañándola con un suave caldo de pimientos y berenjena, queso de cabra y aceituna negra. Para rematar el plato, presenta su raspa bien frita, recordando su paso por el Motel Empordà, donde trabajó a las órdenes de Jaume Subirós. Su ensalada de angulas de El Perelló sigue siendo un bocado exquisito. Al igual que la ostra con granizado de manzana; un bocado sublime. Las gambas hervidas en agua de sal son impecables y la langosta frita con ajos supera todas las expectaciones que puedan crearse. Sigue manteniendo sus guisos; guiso de langosta con patata y canela o la caldereta de langosta (previo encargo). Encontramos dos arroces: arroz seco marinero y su vanguardista (cuando lo desarrolló lo fue) arroz a la plancha. Un arroz en el que Raúl recrea el socarrat típico de las paellas caseras. Aquí lo elabora partiendo de un poderoso fumet de pescado, rematando la faena sobre una sartén. Lo acompaña de unas hojas de rúcula y de un leve all i oli. Y tampoco falta su rossejat de fideos. Una fideuá poco común, elaborada con fideo del N.º 1, que nos ofrece un equilibrado sabor marinero. Está claro que Vinícolas es un restaurante de ínfulas marineras, pero te ofrece la posibilidad de comer unos magníficos platos de cordero: paletilla de cordero deshuesado con puré de apionabo y carré de cordero con polenta. El cordero que utiliza proviene de la carnicería de Viver (Castellón). Raúl también ofrece platos fuera de carta, que siempre depende de lo que encuentre en la lonja, demostrando que domina como pocos la cocina de mercado. En los postres encontramos una variada oferta de quesos nacionales y extranjeros (sobre todo franceses). El surtido es bueno, encontrando sensaciones dulces, donde domina su conocimiento del chocolate y de la fruta, donde las fresas, el maracuyá y la naranja poseen mucha presencia. La bodega es inmensa, sobre todo en etiquetas de champagne. También encontramos un buen surtido de vinos tintos españoles e internacionales. Raúl sigue fiel a su estilo, el cual no es otro que el respeto al producto, partiendo de la calidad majestuosa del mismo. Ha vuelto y estoy seguro de que aún no ha dicho su última palabra; mejor, su último plato.
Estar en este Club es sinónimo de liderazgo”
– ¿Por qué han decidido incorporarse al Club de las Primeras Marcas de la Comunitat Valenciana? De hecho, han sido uno de los impulsores. – Junto a su presidente, Juan Manuel Baixauli, identificamos que no había un foro para potenciar y proteger las marcas valencianas. En Valencia hacía falta agrupar a las mejores marcas de la Comunidad, un foro que se ocupase de crear sinergias entre ellas en todos los ámbitos sociales y defender el consumo de los productos valencianos, imprescindible para la recuperación económica y la generación de empleo en la Comunidad Valenciana. [masinformacion post_ids=»75040″] En un mundo cada vez más globalizado apostamos por la identidad de marca para darle valor añadido, de esta manera somos más competitivos. – ¿Qué les reporta el Club? ¿Están participando en el proceso de “captación” de nuevos socios que se está impulsando desde el Club? – Estar en este club es sinónimo de liderazgo. Solo nos interesa que en el Club estén aquellas empresas que tengan la marca en su ADN y sean líderes en su sector porque han llevado a cabo una estrategia basada en la calidad invirtiendo en la marca. Las condiciones para entrar en este club son muy exigentes ya que se necesita la aprobación por unanimidad de sus miembros. La última empresa en incorporarse ha sido Pinturas Isaval.
Bodegas Vicente Gandía: “Nuestro reto es llegar a nuevos consumidores a través de la innovación”
Bodegas Vicente Gandía se ha convertido en la primera bodega de la Comunidad Valenciana y en una de las primeras 15 empresas vinícolas de España por facturación. Igualmente, se ha caracterizado siempre por su afán internacional “que ha permitido que, hoy en día, los vinos de nuestra bodega estén presentes en más de 90 países de cinco continentes”, subraya su director general, Javier Gandía de Cecilio. En 2014 fue galardonada como la mejor bodega española por el prestigioso concurso internacional AWC Vienna. Ese mismo año, la Asociación Mundial de Periodistas y Escritores del Vino y Licores incluyó, en su lista anual, a Vicente Gandía como una de las 50 mejores bodegas del mundo. Documentos relacionados Estar en este Club es sinónimo de liderazgo” Con una gran variedad de vinos y con presencia en diez denominaciones de origen se presenta como una bodega global ante sus clientes siendo el sello Vicente Gandía una garantía de calidad para los consumidores. – ¿Cómo está integrada la estrategia de marca-marketing en la estrategia global de Bodegas Vicente Gandía? – El 100 % de nuestros vinos son de marca propia, por nuestra experiencia de más de 130 años actuamos como embajadores de los vinos valencianos en el mundo. Nuestro reto actual está en llegar a los nuevos consumidores mediante la innovación. Un ejemplo de ello es el Sandara Wine Mojito, el primer mojito de vino, dirigido a un público joven y moderno que busca nuevas experiencias. Su lanzamiento está siendo un éxito a nivel mundial. – ¿Qué valor añadido o cualidades trata de resaltar su estrategia de marca? – Nuestro portfolio incluye vinos de varios estilos desde vinos de Finca como Hoya de Cadenas, vinos de corte más moderno como El Miracle y vinos Premium como Ceremonia y Generación 1. Todos ellos ofrecen una combinación de valores que aúnan tradición e innovación, una gran relación precio-calidad y el diseño como seña de identidad. – A la hora de convertirse en una de las 15 primeras bodegas de España y estar entre las 100 europeas, ¿Qué papel ha jugado la marca? ¿Qué estrategias se han llevado a cabo para consolidarla al cabo de estos 131 años de historia? – Nuestras estrategias abarcan diferentes acciones de promoción y divulgación de nuestras marcas que incluyen publicidad, promociones en punto de venta, ferias, concursos vinícolas, campañas de divulgación con prensa especializada, misiones inversas, enoturismo en la Finca Hoya de Cadenas, etc. A través de nuestras marcas intentamos producir vinos que emocionen pero que, al mismo tiempo, ofrezcan una experiencia al consumidor. Un ejemplo de ello es la participación en eventos como la Shopening Night de Valencia con la marca Sandara. – ¿Y cuál ha sido la estrategia llevada a cabo para potenciarla fuera de nuestras fronteras? ¿Qué papel juega la marca a la hora de entrar en un nuevo mercado? – Creemos mucho en la máxima “Think global, act local”. Hace dos años organizamos en Tokio uno de los mejores eventos gastronómicos que se han llevado a cabo en Asia a través de una exhibición de tapas elaboradas por Quique Dacosta y por el conocido chef japonés Yosuke Suga. Fue la fusión perfecta de dos culturas unidas por los vinos de Bodegas Vicente Gandía. Este tipo de acciones ayudan a promocionar no solo nuestros vinos sino además toda la cultura gastronómica de la Comunidad Valenciana. – La política de marcas llevada a cabo por la compañía ¿se puede extrapolar a la hora de promocionar sus vinos? – Solemos trabajar nuestras marcas en función de dos premisas: teniendo en cuenta los gustos del consumidor y en función de nuestros gustos particulares como en la línea Peculiar Wines en la que hemos dado total libertad creativa a nuestro equipo de enólogos. La promoción de las primeras requieren una alta actividad promocional y la segunda va más unida a los prescriptores de vino. – Recientemente acaban de sumar nueve nuevos reconocimientos a su amplia lista de galardones internacionales. Esta vez ha sido en el ‘Wine Tasting Awards’ organizado por WSWA (Wine & Spirits Wholesalers of America). ¿Qué supone para ustedes dicho reconocimiento? – Esta convención es la cita más importante del año para nuestro sector en el mercado estadounidense. Este reconocimiento augura un importante crecimiento en este mercado para la bodega ya que el consumidor americano está muy pendiente del reconocimiento que reciben los vinos en su propio país y esto afecta drásticamente en su decisión de compra. Esto supone un gran impulso para nuestra filial americana Vicente Gandía USA.
Cecilia Gómez (UA): “La oferta de posgrado de la UA apuesta por la empleabilidad y la investigación”
La Universidad de Alicante ofrecerá el curso que viene cinco nuevos másteres oficiales: Máster Universitario en Derecho de Daños, Emergencias y Catástrofes, Envejecimiento Activo y Salud, Investigación en Ciencias de la Salud y Nutrición y Alimentación. La oferta de posgrado de la Universidad de Alicante (UA) para el curso 2016/2017 alcanzará los 55 másteres oficiales. “Los estudiantes de nuevo ingreso podrán elegir entre esta amplia oferta formativa que contempla además cinco nuevos títulos: Máster Universitario en Derecho de Daños, Emergencias y Catástrofes, Envejecimiento Activo y Salud, Investigación en Ciencias de la Salu y Nutrición y Alimentación”, explica la vicerrectora saliente de Estudios, Formación y Calidad, Cecilia Gómez. “Se trata de una oferta global que abarca todas las ramas de conocimiento y se adscribe a seis facultades –Ciencias, Derecho, Ciencias Económicas y Empresariales, Educación, Filosofía y Letras y Ciencias de la Salud– y a la Escuela Politécnica Superior”, detalla. Son estudios que preparan para la carrera académica, docente e investigadora –ya que para realizar el doctorado es imprescindible haber cursado los estudios de máster–, también dan acceso a determinadas profesiones reguladas –como es el caso de Arquitectura, Ingeniería de Caminos y Abogacía, entre otros–, o bien establecen una especialización que permite a los estudiantes estar en mejores condiciones para salir al mercado laboral, actualizar aspectos formativos y mejorar su currículo profesional. “Desde el principio, la Universidad de Alicante ha apostado por una oferta muy orientada a la empleabilidad y, en este sentido, por adecuar los estudios a las necesidades reales de la sociedad y el mercado”, confirma Cecilia Gómez. Asimismo, la UA realiza “un esfuerzo considerable” en el diseño y rediseño de la oferta para que sea “lo más ajustada posible a la demanda, especializada y actualizada”. Así, entre este año y el que viene, dejarán de impartirse nueve másteres, “que se han replanteado para adecuar sus contenidos a las nuevas demandas sociales y del mercado laboral”. Otro de los factores estratégicos de la oferta de posgrado de la UA de cara a la inserción laboral son las prácticas externas curriculares y extracurriculares, así como el trabajo de fin de máster, donde los conocimientos adquiridos por los alumnos tienen aplicación directa en la vida real, “a través de la multitud de convenios que mantenemos con instituciones y empresas, aspecto que cada vez cobra más importancia para la UA”, indica Cecilia Gómez. “Además, estamos trabajando para facilitar el estudio a aquellos trabajadores en activo, a través de másteres semipresenciales, así como la movilidad internacional”. Al respecto, la UA prevé firmar convenios con otras universidades para poder ofertar dobles titulaciones de másteres oficiales, “los alumnos cursarían una parte aquí y otra en el extranjero, para obtener los dos títulos. Esperamos poder lanzar el próximo curso un máster relacionado con Traducción e Interpretación, por parte de la Facultad de Filosofía y Letras, en este sentido”. En paralelo, la vicerrectora saliente de Estudios, Formación y Calidad, espera que la Conselleria de Educación –que es la que fija el precio regulado de los créditos en el DOGV, normalmente en julio– “sea consciente de que somos uno de los países con los precios de máster más altos, por ello estaríamos encantados de que hubiera una revisión a la baja del precio del crédito, pues esto supondría un añadido para atraer nuevos estudiantes y poder impulsar las dobles titulaciones”. De momento, la UA apuesta por una ambiciosa política de becas, compatible con la del Ministerio y la Conselleria, “mantenemos una apuesta cada vez mayor por las personas más necesitadas”. Además de las competencias puramente académicas, la UA busca que tras el posgrado, el alumno haya desarrollado todas aquellas competencias que el mercado laboral valora, entre ellas emprendimiento, innovación, trabajo en equipo, conocimiento de lenguas, etc. Si el pasado año, la matrícula en los másteres oficiales ascendió a unos 1.800 estudiantes, este curso la Universidad de Alicante espera alcanzar los 2.000. La primera fase de preinscripción se extenderá hasta el 4 de julio y la segunda, del 5 de julio al 6 de septiembre.
Estudiantes de Derecho se alzan con el primer premio en la Competición MOOTMadrid
Por segundo año consecutivo, el equipo formado por estudiantes del Grado de Derecho de la UJI se ha hecho con el premio Albert H. Kritzer al mejor escrito de demanda en la VIII edición del MOOTMadrid 2016, Competición Internacional de Arbitraje y Derecho Mercantil organizada por la Universidad Carlos III de Madrid y la Comisión de las Naciones Unidas para el Derecho Mercantil Internacional (CNUDMI/Uncitral). El equipo, dirigido y entrenado por la catedrática de Derecho Mercantil, M.ª Victoria Petit y por los profesores Achim Puetz y Fernando Juan Mateu, estaba integrado por un total de diez estudiantes de tercero y cuarto curso del Grado en Derecho. La actividad se ha llevado a cabo en el marco de un proyecto de innovación educativa dirigido por la profesora Petit y ha contado con la ayuda económica del Vicerrectorado de Estudiantes, Ocupación e Innovación y de la Facultad de Ciencias Jurídicas y Económicas. Los moot courts consisten en participar en concursos de Derecho que implican la preparación, exposición y defensa legal de un caso ficticio. En concreto, MOOTMadrid tiene por objetivo la formación de los estudiantes de Derecho en cuestiones relativas al Derecho uniforme del comercio internacional y su resolución mediante arbitraje mercantil internacional.
Representantes políticos y de la UJI defienden el turismo sostenible como motor de desarrollo y la competitividad
El Congreso Internacional de Turismo Universidad-Empresa, que celebró su XIX edición el 20 de abril, giró en torno a la “Sostenibilidad en los modelos actuales de gestión turística”. En el acto estuvieron presentes Vicent Climent, rector de la UJI; Rafael Benavent, presidente de la Fundación Universitat Jaume I-Empresa; José Luis Breva, presidente del Consejo Social de la UJI; Amparo Marco, alcaldesa de Castelló; Javier Moliner, presidente de la Diputación de Castellón; y Francesc Colomer, secretario autonómico de la Agencia Valenciana de Turismo, entre otros. Climent subrayó la necesidad de “contribuir desde la universidad a impulsar el turismo, uno de los sectores fundamentales del país, a través de la transferencia de conocimiento para que sea más competitivo y no disruptivo”. En esta línea, López destacó la importancia de estudiar los modelos actuales de gestión turística teniendo como referencia la sostenibilidad económica, social, medioambiental y cultural para que los destinos sean competitivos. Por su parte, Moliner apuntó que el desarrollo turístico tiene que ser una oportunidad para garantizar la sostenibilidad del destino porque supone vertebrar el territorio, consolidar la población y mantener un modelo sostenible de equilibrio para el futuro. Por su parte, Colomer subrayó que “el turismo es el trabajo de muchos pero la mejor ventaja competitiva es querer ser destino turístico desde la sociedad, el tejido empresarial, las instituciones y los actores públicos y privados”. Marco abogó por la colaboración de las administraciones públicas, las universidades y los expertos para conseguir un turismo “sostenible y sostenido en el tiempo”.
Expertos abogan por un emprendimiento con valores impulsado desde la educación
Los días 20 y 21 de abril se celebraron las jornadas “25 años UJI, 25 años emprendiendo. Caminando hacia el futuro con nuestra experiencia”. Francesc Michavila, rector honorario de la UJI y director de la Cátedra Increa, fue el encargado de pronunciar la conferencia inaugural en la que subrayó que “las universidades europeas necesitan un nuevo impulso” y para eso hace falta “que los gobiernos no frenen su afán de evolución. Hay demasiada normativa -matizó- hay escasos recursos y hay que aumentar las explicaciones sobre el trabajo que se realiza”. Michavila indicó que hay que replantear la educación para que sea más activa, para ello es necesario revisar las metodologías, los programas de las asignaturas y los sistemas de evaluación, “porque no hay que conformarse con lo que tenemos, sino ir hacia adelante”. Michavila añadió también que las estrategias que las universidades deben tener como prioritarias son la empleabilidad, la implicación de la universidad con el entorno, la internacionalización, las metodologías, las áreas científicas con déficit de jóvenes en formación y la formación de la ciudadanía. En el marco de dicha jornada, la UJI celebró también una mesa redonda titulada “Pasos hacia una universidad emprendedora: de las musas al teatro” en la que se puso de relieve la necesidad de promover un emprendimiento de valores desde el ámbito educativo que lleve a un cambio en el modelo económico actual. En la mesa que fue moderada por José Luis Valencia, de Mediterráneo, participaron el conseller de Economía, Rafael Climent; el presidente del Consejo Social de la UJI, José L. Breva; el presidente de la Fundación de la CPI, Juan Julià; el director del Centro Internacional Santander Emprendimiento (Cise), Federico Gutiérrez-Solana; y la alcaldesa de Castellón, Amparo Marco.
La UJI demuestra que con la bajada del precio del petróleo aumentan las emisiones de CO2
Los investigadores, que han llevado a cabo el estudio, consideran necesario el diseño de una estructura de impuestos que reduzca el consumo de energías fósiles y promueva energías más limpias y eficientes. Si bajan los costes del petróleo, crecen las emisiones de dióxido de carbono. Así lo aseguran dos investigadores del Departamento de Economía de la Universitat Jaume I que han contrastado la relación entre contaminación atmosférica y desarrollo económico utilizando como indicador los precios reales del petróleo en España de 1874 a 2011. Los científicos sugieren el diseño de unos nuevos impuestos de la energía, según recoge el Servicio de Información y Noticias Científicas (SINC) a partir del artículo publicado por los investigadores Manuel Cantavella y Jacint Balaguer en la revista Ecological Indicators. En los años 70, los primeros movimientos ecologistas alertaron de que la contaminación atmosférica procedía de nuestros modelos de producción y consumo. En ese momento, los economistas argumentaron que una mejora de la renta per cápita reduciría el nivel de degradación del medioambiente, a lo que llamaron la curva de Kuznets medioambiental (en forma de U invertida). Como demostraron estudios posteriores, tenían razón. “Aunque el nivel de contaminación va aumentando en las primeras fases de desarrollo económico de un país, este se retrae cuando las necesidades básicas se encuentran cubiertas y surge una mayor preocupación por la protección del medioambiente”, explica el investigador de la UJI, Manuel Cantavella. En el caso de España, no es hasta la década de los 80 cuando el país se suma a la conciencia global de protección medioambiental. En esos años, “la variación porcentual de emisiones de CO2 comenzó a decrecer con el aumento de la renta real de los españoles”, destaca el experto en Economía. Para entender la variación de la contaminación en España, Manuel Cantavella y Jacint Balaguer, coautores de la investigación, han estimado en la revista Ecological Indicators cómo sería esta curva en España para las emisiones de dióxido de carbono, un contaminante directamente relacionado con el cambio climático. Para contrastar empíricamente la relación entre las emisiones de CO2 y el desarrollo económico, los científicos consideraron como indicador los precios reales del petróleo de 1874 a 2011. “De todos es sabido que un incremento de los precios del petróleo podría implicar una reducción del consumo de energía”, comentan los autores, quienes también añaden que, después del carbón, el petróleo es el combustible más contaminante. Por esta razón, y porque España ha sido desde siempre un país muy dependiente del petróleo, los expertos incluyeron en su análisis de los efectos de las emisiones de CO2 no solo la curva del crecimiento económico, sino también la de los cambios en el consumo de energía contaminante a través de los precios del petróleo. Impuestos sobre el petróleo Ante la ausencia de estos datos para todo el periodo analizado, el estudio se basó en el hecho de que España había importado la mayoría de los productos derivados del petróleo. Así, los científicos incorporaron los precios de los mercados internacionales como representación fiable de la variación de los costes. Estos datos los recogieron del Statistical Review of World Energy 2013. Los resultados del estudio revelan que un incremento (o disminución) de un 1 % en los precios del petróleo ha venido generando una reducción (o aumento) de las emisiones de CO2 en torno al 0,4 %. Para los autores del estudio, esto sugiere que, con los efectos de la renta per cápita, existe un margen para la aplicación de medidas específicas dirigidas a la mejora de la calidad medioambiental. Así pues, “el diseño de una cuidadosa estructura de impuestos que redujera el consumo en general de energías fósiles y promoviera energías más limpias y eficientes debería tomarse seriamente en consideración”, concluyen los autores.
ITE y Fepeval se unen para potenciar la reducción de consumos energéticos entre las empresas
El Instituto Tecnológico de la Energía (ITE) y la Federación de Polígonos Empresariales de la Comunidad Valenciana (Fepeval) han puesto en marcha, el Sello transparente en la comercialización de energía eléctrica, a través del cual el ITE garantiza a las empresas adheridas que recibirán las ofertas de las compañías eléctricas con un formato más fácil de interpretar y comparar, lo que facilitará la optimización de sus costes energéticos y, por lo tanto, la mejora de su competitividad. Las empresas confían en el convenio firmado entre ambas entidades ya que, hasta el momento, más de 50 empresas de Fepeval se han adherido al mismo. Mediante del asesoramiento del ITE, cada una de estas empresas adquirirá conocimientos básicos del funcionamiento del mercado eléctrico español y del proceso de facturación que siguen las comercializadoras. Gracias al soporte y apoyo del ITE, de forma imparcial, la empresa recibirá ayuda en el proceso de toma de decisión a la hora de seleccionar a su proveedor de energía eléctrica. Además, las empresas adheridas se beneficiarán de importantes descuentos en la contratación de los servicios de ITE relacionados con las líneas de eficiencia energética, de igual forma estas empresas podrán acceder de forma preferente y gratuita a los seminarios técnicos que se desarrollarán en los diferentes polígonos industriales.
Desarrollan una nueva tecnología para obtener electricidad a partir de aluminio y amoníaco
El Instituto Tecnológico de la Energía (ITE) junto con JAP Energéticas Medioambientales e Indetec han concluido el desarrollo de una nueva tecnología con la que se busca la obtención de hidrógeno a partir de residuos de aluminio y amoniaco. El objetivo principal del proyecto H2Alrecycling ha sido la obtención de hidrógeno a partir de residuos industriales de aluminio, empleando un proceso basado en la reacción entre aluminio y agua. El hidrógeno producido alimentará una pila de combustible, que generará energía para ser utilizada en diversos fines. Se ha comprobado que el uso de hidrógeno es una alternativa viable, rentable y limpia con expectativas de futuro, lo cual puede suponer un punto de inflexión en el uso de energías tal como está concebido actualmente, acercando a la sociedad un poco más hasta una solución factible. Este proyecto (Life11/ENV/ES/000593) ha requerido de una planta piloto para estudiar y optimizar las variables del proceso. La construcción de esta planta, instalada en la localidad valenciana de Pedralba, ha permitido validar las pruebas, a escala laboratorio, desarrolladas por ITE así como avanzar en la tecnología desarrollada. Obtener hidrógeno de una manera limpia y sin emisiones de efecto invernadero para generar electricidad pronto será una realidad. Hoy en día, las pilas de combustible y el hidrógeno se emplean en el sector defensa, telecomunicaciones o en el del espacio pero, poco a poco y gracias a proyectos como este, las nuevas tecnologías son usadas en áreas más cercanas a la sociedad. El presente proyecto es un reto tecnológico para todo el consorcio, en el que participa ITE pero, sobre todo es una oportunidad de futuro en torno a la que muchas empresas, nacionales e internacionales, estructuran sus programas de I+D. El proyecto ha sido financiado por el Programa Life+, uno de los principales instrumentos financieros de la Unión Europea dedicado a la promoción de tecnologías innovadoras en materia de medioambiente.