Mujeres al Timón
La guía Wine Up 2021 ha premiado a tres vinos de las bodegas Hispano Suizas como los mejores rosados de España. Cada uno de ellos en una categoría diferente. En concreto, el Impromptu Rosé (DOP Valencia) como mejor vino rosado del año, el Bassus Dulce (DO Utiel-Requena) como mejor rosado dulce y el Tantum Ergo (DO Cava) como mejor espumoso.
Impromptu Rosé, ganador un año más
La guía sitúa un año más al Impromptu Rosé en el primer puesto del escalafón anual y señala que vuelve a haber “coincidencia con otras guías”. Según informan, esta unanimidad “es difícil de encontrar en el vino”. La puntuación otorgada es de 94 puntos. Han explicado que esta es «muy alta«, ya que los rosados no suelen superar los 90 puntos.
También se señala que el enólogo de la firma, Pablo Ossorio, ha sabido interpretar «como nadie» la elaboración de «esta variedad tan complicada en España como es el pinot noir”. Además, lo considera “uno de los grandes enólogos de España y en lo que a los vinos rosados se refiere, la referencia nacional”.
Un rosado de producción limitada
La guía también ensalza el Bassus Dulce. Este es un vino dulce de pinot que la bodega elabora todos los años en producción limitada y en botella de medio litro. Según informan desde las bodegas, es un clásico en el mercado de los grandes vinos dulces de guarda.
De él señala que es “una rareza en España que eleva a la excelencia lo mejor del vino rosado y del vino dulce”.
«Su acidez lo envuelve y ensalza. Al contrario de otros dulces, no empalaga. Es un elixir que te invita a seguir bebiendo”, han añadido.
Un cava con estilo francés
En cuanto al Cava Tantum Ergo Pinot Noir Rosé, que ocupa los principales puestos en la guía año tras año, vuelve a colocarse como el mejor Cava rosado del año.
También está elaborado con pinot y al estilo francés. La guía recuerda que los cuatro cavas que elabora Hispano están en el top 10 de los cavas de la guía. Desde la firma indican que es «algo que solo esta bodega ha logrado«.
Quod Superius 2016, también entre los mejores
La guía también situó al resto de los vinos de Hispano por encima de los 92 puntos. De estos, el Quod Superius 2016 es el más destacado con 95 puntos. Así, se sitúa en el puesto número 15 de los mejores vinos de España.
