Mujeres al Timón
El GLA de Mercedes-Benz se mantiene en plena forma
Con la llegada del nuevo año, el GLA de Mercedes-Benz se ha renovado completamente, ampliando la oferta de motores y modificando el diseño interior y exterior. El vehículo consigue una estética más robusta y enérgica. Encabeza la gama de modelos, que se presentó formalmente en el Salón del Automovil de Detroit, el Mercedes AMG GLA 45 4Matic. La generación 2017 del GLA se distingue por los parachoques modificados, llantas de aleación adicionales y la nueva y atractiva pintura “beige canyon”. Los faros bixenón que hasta ahora equipaba el GLA de serie, dejan paso a los faros led, que también serán de serie. También se han cuidado al máximo los valores internos. La cámara de 360 grados, disponible en exclusiva en este segmento de mercado, supervisa el entorno inmediato del vehículo y lo reproduce en el visualizador de medios en forma de pantalla completa o como pantalla dividida en siete perspectivas distintas. Estas incluyen una representación virtual del vehículo a vista de pájaro generada a partir de los datos de las cuatro cámaras, una dispuesta en el frontal, otra en la parte trasera y dos en sendos retrovisores exteriores. Nuevos tapizados y molduras, así como unidades de mando cromadas, aportan un valor añadido al atractivo interior del GLA, que está realizado con materiales y acabados de extraordinaria calidad.
El rector de Alicante preside el Conferencia de Rectores de las universidades públicas valencianas
El cambio en la presidencia de la CRUPV se ha producido por acuerdo de los cinco rectores de las universidades públicas valencianas: la Universidad de València, la Universidad Politécnica de València, la Universidad de Alicante, la Universidad Jaume I de Castellón y la Universidad Miguel Hernández, de Elche. Manuel Palomar, Francisco Mora, Jesús Tadeo Pastor, Vicent Climent y Esteban Morcillo Manuel Palomar asumirá la presidencia en relevo de Esteban Morcillo, rector de la Universidad de València. El nuevo presidente de la CRUPV, que ya está cerrando agendas para una próxima reunión de coordinación y establecimiento de objetivos, ha destacado la necesidad de una conferencia de rectores cohesionada capaz de hacer un frente común ante las necesidades y los retos presentes y futuros del sistema universitario público valenciano. Entre las primeras acciones, que se materializarán antes de final de mes, se firmarán diferentes convenios de actuaciones conjuntas en materia de estudios para personas mayores, sostenibilidad y universidad saludable. La Conferencia de Rectores de las Universidades Públicas Valencianas (CRUPV) se creó el 18 de febrero del 2003 para coordinar las políticas de actuación de estas instituciones universitarias y, durante los últimos años, ha centrado la actividad en la reivindicación de una financiación estable para el sistema universitario público valenciano (SUPV), la solución a la deuda histórica que mantenía la Generalitat Valenciana con el SUPV, la dimensión social de la universidad pública, la proyección de los resultados de este sistema universitario a partir de informes de contribución económica y social y la defensa de un modelo universitario público valenciano inclusivo y de calidad.
Retos y oportunidades en el proceso de implantación en las pymes de Planes de Prevención de Delitos
2016 ha sido un año de “transición” en el conocimiento de las empresas de la existencia de los Planes de Prevención de Riesgos Penales. David Baixauli, Mª Eugenia Gómez de la Flor, José Sotos, Juan Llatas, socios fundadores de Ovserva Tiene toda su lógica, pues es en 2016 cuando se han dictado las primeras sentencias de los tribunales que abordan la responsabilidad penal de las persona jurídicas, se ha publicado la circular 1/2016 de la Fiscalía General del Estado y cuando el sector profesional de la consultoría y del asesoramiento ha irrumpido con fuerza ofertando a las empresas los servicios de implantación de Planes de Prevención de Delitos (PPD). Las empresas españolas son mayoritariamente pymes que, a diferencia de sectores regulados como el financiero, el de seguros o el farmacéutico, lógicamente, no estaban familiarizadas con el mundo del Compliance y con lo que ello significa. Hay pymes que han oído hablar de la responsabilidad penal de la persona jurídica pero no conocen su traducción a la realidad cotidiana, otras que comienzan a sensibilizarse –algo hay que hacer–, y otras, más bien un número reducido, que ya han tomado la decisión de encargar a un consultor externo la elaboración de un plan y su implantación en la empresa. En 2016 se han diseñado e implantado en las pymes Planes de Prevención de Delitos, en unos casos y en otros, dichos planes están en fase de implantación. Podemos resumir estas experiencias en dos palabras: retos y oportunidades. Los retos1.- No es obligatorio y no veo la necesidad.Estos planes “no son una moda pasajera” y han venido para quedarse. Estas u otras expresiones similares, se han utilizado acertadamente en numerosos libros y artículos publicados en 2016. El “reto” consistiría en conseguir que la elaboración en la implantación del plan sea visualizada por la empresa como algo positivo y beneficioso. Es decir, que se produzca la “transición” desde el ser considerado como un gasto inevitable y necesario hasta ser comprendido como una oportunidad que genera beneficios y ahorro de costes. 2.- Es suficiente con tener y aprobar un Plan de Prevención de Delitos.La Circular de la Fiscalía es clara cuando pone el acento de la “eficacia” de estos planes en la importancia que tengan los mismos “en la toma de decisiones de sus dirigentes y empleados y en qué medida es una verdadera expresión de su cultura de cumplimiento”. El “reto” estaría en que la empresa sea consciente de que si encarga el diseño y la implantación de un plan es para asumirlo como propio, cumplirlo y ocuparse y preocuparse de que se cumpla. Y que si no se asume el alcance de la decisión, es mejor no implantar el plan. El PPD no es una necesidad puntual, es una política de empresa. 3.- Acepto la elaboración del plan y su implantación si minoras el presupuesto.Acometer la implantación de un plan con un presupuesto manifiestamente insuficiente, no sirve para nada y además es contraproducente. Si la empresa y el consultor lo aceptan, no se habrá superado el reto anterior y, por tanto, no tendremos un plan que cumpla con los requisitos necesarios para que sea útil y eficaz, salvo que el consultor dedique recursos técnicos y humanos con un mayor coste que el presupuestado, para evitar esta situación. El “reto” consistiría en entender y asumir que el diseño e implantación de un plan dista mucho de ser un mero conjunto de documentos y que uno de los criterios que se aplica para medir su eficiencia es la proporcionalidad de la inversión económica. Si el plan no es eficaz, su coste es una inversión inútil. 4.- Los propietarios de la pyme administran y trabajan en la empresa.Las funciones de supervisión en las empresas de pequeñas dimensiones pueden ser asumidas directamente por el órgano de administración. El reto consistiría en implantar un plan que deslinde la responsabilidad y funciones de los miembros del órgano de administración de las propias del compliance officer, para cumplir con los requisitos de autonomía e independencia de la función de cumplimiento, evitando conflictos de interés. Las oportunidadesLa implantación de un Plan de Prevención de Delitos es una fuente de “oportunidades” y de “beneficios” para la empresa:1.- Mejora el conocimiento de la empresa y de sus procesos por toda su organización, más allá de la simple detección de los riesgos penales. 2.- Propicia el orden interno de las políticas y normas que rigen la empresa. 3.- Se detectan aquellos aspectos legales y operativos más débiles de los procesos de trabajo. Durante la implantación, la propia empresa redescubre sus propios procesos, riesgos y la efectividad de sus controles vigentes. 4.- Se previenen y mitigan los riesgos reputacionales derivados del hecho de que una sociedad se vea implicada o relacionada con un posible delito. 5.- Transmite tranquilidad y confianza a todos los estamentos de la empresa, a sus socios, proveedores y clientes.
La fiscalidad y la jubilación impiden la renovación en la empresa familiar
“Si el dinero se va en impuestos no queda para inversiones”. Así de contundente se ha mostrado José Bernardo Noblejas, presidente de Ivefa, quien ha señalado que la empresa familiar valenciana tiene tres retos fundamentales para este año que empieza: los cambios en la fiscalidad, qué ocurre con las pensiones de los empresarios familiares y la importancia de una legislación única en todo el territorio nacional. “El 91% de las empresas de la Comunidad Valenciana son familiares, y la mayoría de ellas, tienen un tamaño pequeño, por lo que su patrimonio está afectado por la propia empresa”, ha señalado el presidente de Ivefa. «El aumento de impuestos impide que estas empresas se desarrollen y por tanto, crezcan y creen empleo”, ha añadido. Noblejas señala el impuesto de donaciones y sucesiones como especialmente gravoso y dificulta el relevo generacional en la empresa familiar. Otro de los impuestos que preocupa es “el impacto en el IRPF que puede tener la donación de la empresa familiar, cuyo coste incluso puede ser mayor que el del impuesto sobre sucesiones y donaciones si no se cumplen ciertos requisitos”. En definitiva, “la legislación fiscal ni facilita ni abarata la transmisión de la empresa familiar, y ello supone una mayor presión fiscal en detrimento de la empresa familiar”, ha señalado. El presidente de Ivefa reclama un tratamiento fiscal especial para facilitar la continuidad de la empresa familiar. Otro de los aspectos que más preocupa en 2017 de la empresa familiar es el acceso a la jubilación del empresario familiar, quien retrasa su salida “porque las condiciones de jubilación son muy precarias”, lo que también dificulta la renovación generacional en la empresa familiar. Por último, Noblejas pone el acento en la importancia de legislar de formar conjunta en muchos aspectos relacionados con los negocios y comercios, puesto que hay muchas empresas familiares que, “en función de la ubicación geográfica deben aplicar una legislación u otra para negocios similares”. Es imprescindible y urgente un mercado único y una burocracia más sencilla y accesible. “La empresa familiar se enfrenta a una ejercicio decisivo que puede ayudarle a crecer gracias a la mejora de la coyuntura, pero que no será posible hacer sin la ayuda de las administraciones y sin el apoyo a un sector empresarial que genera el 80% del empleo”, ha concluido el presidente de Ivefa.
imaginBank, el banco móvil de CaixaBank, lanza un chatobot para comunicarse con sus clientes
imaginBank, el banco solo móvil de CaixaBank que ya cuenta con 90.000 clientes en sólo un año de vida, lanza el primer chatbot del sector financiero en España. La entidad ha creado un servicio por el cual los clientes de imaginBank pueden dialogar con el bot para conocer qué ofertas y promociones tienen a su disposición y cuáles se adaptan mejor a sus intereses y a su lugar de residencia. Los chatbots son una tecnología basada en inteligencia artificial, gracias a la cual las máquinas pueden interactuar con las personas utilizando el lenguaje natural. La integración del chatbot supone una apuesta por seguir aplicando las últimas tendencias en innovación a imaginBank, que ofrece servicios financieros avanzados basados en la tecnología. Los clientes pueden acceder a ellos para gestionar todas sus finanzas personales a través de la aplicación móvil y de aplicaciones para redes sociales. En el caso del chatbot, el nuevo servicio está disponible a través de Facebook Messenger. El chatbot está especializado en proporcionar información y asistencia sobre el uso de ofertas y promociones. El cliente puede preguntar directamente al chatbot, mediante mensaje escrito o de voz, qué ofertas existen para un determinado ámbito o un lugar concreto. En estos casos, el robot le contesta mostrándole la selección que se ajusta a su petición e incluso le sugiere continuar la conversación buscando otras posibilidades similares que también le puedan interesar. El chatbot también se puede personalizar, ya que ofrece un servicio de notificaciones para que el cliente reciba en su móvil, con periodicidad diaria o semanal, avisos de nuevas ofertas clasificadas por temas. La inteligencia artificial, línea de I+D para CaixaBank El chatbot de imaginBank refuerza la experiencia de CaixaBank con herramientas basadas en inteligencia artificial para ofrecer mejor servicio a los clientes. La entidad fue una de las pioneras en la aplicación de bots en el sector financiero con el uso de esta tecnología a través de Twitter para resolver cuestiones sencillas, como localizar una oficina de CaixaBank o cajeros más cercanos. imaginBank es un paso adelante en la estrategia de innovación de CaixaBank, reconocida como una de las entidades líderes en la aplicación de las nuevas tecnologías a los servicios financieros. Actualmente, CaixaBank cuenta con 5 millones de clientes en banca online y 3 millones de clientes en banca móvil. La entidad es líder en banca electrónica con 15,5 millones de tarjetas en circulación y una cuota de mercado por facturación del 22,9%. Ha sido una de las primeras entidades del mundo en apostar por la implantación comercial de los sistemas de pago contactless y de la tecnología de pago por el móvil, lo que le ha valido recibir diversos premios internacionales. Además de los premios recibidos por el lanzamiento de imaginBank, en 2016, la entidad ha recibido la distinción “Global Innovator 2016” de Efma y Accenture, como reconocimiento a la entidad financiera con mejor estrategia de innovación del mundo del año, Por otro lado, CaixaBank ha sido valorada como mejor servicio de banca móvil de Europa y segundo del mundo por los analistas de Forrester Research.
Elche centraliza todos los servicios de la concejalía de Promoción Económica en la Casa de l’Orxata
El concejal de Promoción Económica de Elche, Héctor Díez, ha anunciado que desde hoy mismo la Casa de l’Orxata, el edificio municipal ubicado en la calle La Fira, aglutinará todos los servicios de atención al ciudadano como la agencia de colocación, los servicios de empleo, la Oficina Municipal del Emprendedor y la Agencia para la Innovación Comercial. “El objetivo es facilitar los trámites al ciudadano y que lo tenga todo en un mismo punto para marear lo menos posible a la gente en asuntos referentes a empleo y empresa”, ha señalado el edil. En la planta baja del edificio se ubica la Agencia de Colocación donde el ciudadano se puede informar sobre los programas que tiene en marcha el Ayuntamiento relacionados con el empleo. “También se puede obtener información sobre la agencia de colocación y las ofertas que tenemos activas. Además las asociaciones de comerciantes tendrán aquí la atención que hasta ahora tenían en la calle Uberna”, ha dicho Díez quien ha añadido que “en la planta de arriba se ubicará el servicio en el que se procede al asesoramiento de la puesta en marcha de un negocio con el punto PAE que permite hacer el alta in situ y con todas las ayudas”.
Puig apuesta por la gestión público-privada pero con competencia y en defensa del interés general
El presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, aseguró este lunes en el marco del ‘Fórum Europa. Tribuna Mediterránea’ que “nunca” volverá a haber en la Comunidad Valenciana colaboración para la gestión público-privada “sin competencia, sin evaluación, y sin capacidad de defender el interés general” y aseveró que su gobierno desarrollará más este tipo de cooperación en el futuro. [masinformacion post_ids=»97421,97456″] Puig coincidió con el ponente de la jornada, Salvador Navarro, quien se mostró partidario de que la gestión privada continúe en centros hospitalarios y educativos «bajo los principios básicos del “control, seguimiento, evaluación y transparencia”. “La mirada empresarial coincide en gran medida con la del Gobierno, pero en otras cosas hay factores discrepantes”, explicó Puig. El presidente valenciano dijo también que coincide “con el diagnóstico y con la actitud propositiva” mostrada por Navarro durante la conferencia “de unir a un sector fundamental de nuestra Comunitat como son los empresarios”, en referencia a la propuesta del presidente de la CEV de potenciación de la nueva patronal valenciana. “Desde este apoyo real entre empresarios, sindicatos y gobierno la Comunidad Valenciana tiene un futuro esperanzador”, auguró el presidente valenciano.
La Generalitat ahorra 86 millones con el nuevo contrato marco de telecomunicaciones
El Consell ha centralizado la contratación de determinados servicios en materia de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones a través de un Acuerdo Marco que, entre otras novedades, elimina la tarifa plana para los servicios de telecomunicaciones de la Generalitat. La Conselleria de Hacienda ha decidido cambiar el modelo por el que hasta ahora se facturaban estos servicios para pasar a regirse por un Acuerdo Marco en el que el coste está vinculado directamente al uso efectivo de estos recursos. La consecuencia directa de ello es un ahorro de más de la mitad en la factura actual, lo que supondrá 85,6 millones de euros en los cuatro años de duración del contrato, según las estimaciones de la dirección general de Tecnologías de la Información y las Comunicaciones que dirige Vicente Aguiló. El conseller de Hacienda y Modelo Económico, Vicent Soler, ha asegurado que la revisión de los contratos de conectividad de sus sedes conlleva «el ahorro de 86 millones de euros» durante los cuatro años de duración del nuevo contrato, «lo que supone que ahora nos costará un 53% menos de lo que pagábamos con el contrato firmado por el anterior Consell». Vicent Soler, Conseller de Hacienda y Modelo Económico La facturación durante el último periodo anual registrado del contrato anterior ascendió a 40,2 millones, mientras que la estimación del coste para ese mismo periodo aplicando las nuevas condiciones supondría una reducción del gasto situándose en solo 18,8 millones al año. Esto es, un ahorro anual de 21,4 millones. El titular de Hacienda y Modelo Económico ha destacado también que para el Gobierno de la Generalitat «es prioritario el hacer un buen uso del dinero del contribuyente, máxime con la escasez de recursos debido a la infrafinanciación Este convenio marco dará servicio a más de 110.000 usuarios de la Administración de la Generalitat, incluyendo también los centros educativos, los centros sanitarios y los hospitales, las sedes judiciales y el 112 de emergencias, así como el sector público empresarial y organismos adheridos. El conseller ha insistido en «la prioridad de buscar en todo momento la eficiencia en la gestión de los recursos de todos los valencianos» y, en ese sentido, ha recordado, entre otras medidas, el apoyo a la Central de Compras, «que hasta la fecha ha acumulado un ahorro del 26%, sumando una reducción del gasto de unos 27 millones de euros», destacando el ejemplo de la ejecución del vigente acuerdo marco de energía eléctrica que está consiguiendo un ahorro de aproximadamente un 14% respecto a los precios de licitación.
La Fundación Ramón Areces premia siete proyectos de investigación de la Comunidad Valenciana
La Fundación Ramón Areces acaba de adjudicar 633.736 euros a siete nuevos proyectos de investigación de la Comunidad Valenciana, seleccionados entre 631 investigaciones presentadas al Concurso nacional de Ayudas a la investigación en Ciencias de la Vida y de la Materia que la institución convoca bianualmente. Uno de los objetivos de estas ayudas es prestar apoyo a los jóvenes investigadores. Los proyectos seleccionados pertenecen a los ámbitos de enfermedades raras, búsqueda de energías más eficientes y sostenibles y seguridad alimentaria. Proyectos médicos El proyecto dirigido por Pascual Sanz Bigorra del Instituto de Biomedicina de Valencia tiene la finalidad de proponer nuevos tratamientos que alivien la epilepsia mioclónica progresiva de tipo Lafora, una enfermedad rara con una prevalencia de menos de 1 por millón de habitantes. Hasta el momento, los pacientes se tratan con fármacos anti-epilépticos comunes que resultan inoperantes en fases más avanzadas. Logotipo de la Fundación Ramón Areces Por su parte, Pilar González Cabo del Centro de Investigación Biomédica en Red (CIBER), centrará su investigación en la ataxia de Friedreich (FRDA), una enfermedad neurodegenerativa y rara con una prevalencia de 1 entre 20.000 a 50.000 habitantes en la población de origen europeo. Proyectos energéticos Con el objeto de reducir la enorme dependencia en las fuentes fósiles y los problemas asociados con el cambio climático por la excesiva emisión de CO2, el equipo dirigido por Manuel Moliner Marín de la Universidad Politécnica de Valencia Instituto de Tecnología Química (CSIC) se propone el reciclaje químico de dióxido de carbono hacia metanol como plataforma para poder obtener hidrocarburos sintéticos y otros productos de alto valor, reduciendo considerablemente la excesiva dependencia de las fuentes no renovables, y también regular la huella mediaombiental hacia un ciclo neutro de carbono. Por su parte, Sergio Navalón Oltra del Departamento de Química de la Universidad Politécnica de Valencia se propone diseñar nuevos materiales híbridos metal-orgánicos con centros activos capaces de actuar como fotocatalizadores para la reducción del CO2 y generación de H2 a partir del H2O con luz solar a fin de alcanzar la eficiencia que hiciera posible la implementación comercial del proceso. María González Béjar del Instituto de Ciencia Molecular de la Universidad de Valencia aborda en su proyecto el diseño de nanocatalizadores capaces de absorber luz solar y transformarla en energía térmica o química como alternativa para diseñar procesos que requieran menor temperatura y menos consumo energético en comparación con los procesos convencionales. Proyectos agroalimentarios En el ámbito de la seguridad alimentaria, el equipo que dirige Amparo Querol Simón en el Instituto de Agroquímica y Tecnología de Alimentos – CSIC pretende comprender los mecanismos implicados en la capacidad de desarrollar infecciones por parte de levaduras presentes en alimentos, ya que recientemente se ha descrito que cepas de algunas de las especies presentes en alimentos pueden causar infecciones en pacientes inmunodeprimidos debido a SIDA, cáncer, diabetes, trasplantes o tratados con antibióticos de amplio espectro, y en algunas ocasiones, aunque menos frecuentemente, también pueden afectar a individuos sanos. Proyectos nanotecnológicos Finalmente, Miguel Ángel Sogorb Sánchez del Instituto de Bioingeniería de la Universidad Miguel Hernández de Elche, estudiará mecanismos de neurotoxicidad de nanomateriales, lo que permitirá establecer una colección de indicadores moleculares de daño en el sistema nervioso inducido por nanomateriales.
Acuerdo de FEMEVAL y COIICV para garantizar la seguridad industrial e impulsar la industria 4.0
El presidente de la Federación Empresarial Metalúrgica Valenciana (Femeval), Vicente Lafuente, y el decano del Colegio Oficial de Ingenieros Industriales de la Comunitat Valenciana (COIICV), José Miguel Muñoz, han sellado un acuerdo para garantizar la seguridad industrial de las instalaciones, favorecer la incorporación de ingenieros industriales en el sector metalmecánico e impulsar la transformación digital de las empresas. La primera línea de actuación apuesta por introducir una nueva estructura de la seguridad industrial, asentada en un modelo de colaboración público privada. Su objetivo, asegurar el estricto cumplimiento de los Reglamentos en materia de seguridad de instalaciones mediante unos adecuados instrumentos de control. Vicente Lafuente (izq) y José Miguel Muñoz (dcha) Femeval y COIICV apuestan por la elaboración de un libro blanco de la Seguridad Industrial en la Comunitat Valenciana que incluya un análisis exhaustivo de la situación en el sector industrial, así como medidas a implementar para aumentar la seguridad de las instalaciones. También consideran fundamental el diseño de un Sistema de Información y Registro Telemático. Un censo industrial que permita disponer de una base de datos interconectada con todas las instalaciones y agentes intervinientes, y en la que se registren en tiempo real sus actuaciones. Ambas entidades consideran prioritario contar con la colaboración de la administración autonómica para alcanzar los objetivos previstos. Y con esta firma se comprometen a actuar de forma conjunta con una posición única sobre esta materia.
Torre Oria cuadruplica sus ventas en cuatro años
La bodega valenciana de vinos y cavas, Torre Oria, ha cerrado el último año con una facturación histórica de 12,7 millones de euros, su mejor cifra de ventas hasta la fecha. Estos registros consolidan el crecimiento y la expansión iniciados en 2012 por la empresa, que desde entonces ha conseguido multiplicar por cuatro el volumen de negocio. Los últimos datos de la firma suponen un incremento superior al 26,8 por ciento con respecto al ejercicio pasado, cuando Torre Oria superó por primera vez la barrera de los 10 millones de euros de facturación. Eloy Bautista, director de Torre Oria Ubicada en la localidad de Requena, Torre Oria está centrando parte de su estrategia para este año en consolidar la presencia en el mercado internacional, donde ya está presente en más de una treintena de países, que representan más del 75 por ciento de sus ventas, así como en expandirse a nuevos mercados. Eloy Bautista, director de Torre Oria y socio de la bodega, ha recalcado que el objetivo de la compañía pasa por “ofrecer un producto de calidad al alcance de los consumidores. En los últimos años hemos querido enfocar la estrategia a la exportación, un paso que consideramos ha sido clave para alcanzar estas cifras tan positivas para la compañía y conseguir llevar nuestros vinos y cavas fuera de nuestras fronteras». Además, en 2016, la bodega valenciana sacó al mercado un nuevo producto, ‘Caperucita Tinta’, un vino que ha tenido una excelente acogida «superando todas las expectativas», ha subrayado. Bajo el lema ‘No hacemos los vinos que nos gustan a nosotros, sino los que les gustan a nuestros clientes’, Torre Oria emplea a cuarenta trabajadores, que “son los verdaderos artífices de que este último año nos hayamos superado, consiguiendo incrementar nuestro margen operativo en un 71 por ciento respecto al 2015” recalca Bautista. Este incremento supone para la empresa alcanzar la cifra de 1.567.000€. Torre Oria es una de las empresas participadas por Angels, iniciativa impulsada por Juan Roig, y enmarcada en Marina de Empresas (Valencia), que cuenta con una aportación de más de 44 millones de euros destinados exclusivamente a proporcionar los recursos necesarios para que empresas de nueva generación puedan crecer y desarrollar su actividad.
El presidente de Coepa asegura que es difícil salvar a Cierval de la liquidación
El presidente de la patronal alicantina Coepa, Francisco Gómez, aseguró este lunes en el marco del Fórum Europa. Tribuna Mediterránea que es “imposible” e “inviable” que su organización cancele la deuda con la Generalitat valenciana antes de constituir una nueva el 27 de febrero, plazo máximo fijado para abonar la multa del Consell. [masinformacion post_ids=»97421,97474″] Francisco Gómez en el Fórum Mediterráneo Gómez se mostró de acuerdo con el modelo planteado por el presidente de CEV. “Está en la línea que tenemos más o menos pactada y en la que vamos a trabajar juntos por la patronal de la Comunidad Valenciana”, valoró Gómez, que avanzó que es “imposible” que tanto la patronal de Castellón como Copea lleguen a tiempo para pagar la deuda contraída con el Consell, porque ninguna de las dos patronales provinciales “tienen una economía saneada para poder hacerlo”. Esta deuda deriva de un expediente sobre prevención de riesgos laborales que ha colocado a estas dos organizaciones provinciales en concurso de acreedores. “Una patronal autonómica refundada y apoyada en la CEV nos parece adecuado porque ya tienen una estructura sólida, pero tenemos que retocar estatutos y ver cómo integramos a Valencia y a Castellón”, explicó Gómez a los periodistas. Según Goméz, por su situación económica, no es “fácil” salvar a Cierval de la liquidación. “Hay otras fórmulas que podremos utilizar y que a priori las tenemos prácticamente consensuadas para poder refundar la patronal autonómica. Tenemos un mes prácticamente para tomar decisiones y trabajar en ese asunto”, señaló el presidente de la patronal alicantina.
Navarro defiende la CEV como modelo para la futura patronal autonómica
Como solución a la crisis de las organizaciones empresariales de la Comunidad Valenciana, Salvador Navarro, presidente de la CEV, defendió su modelo de gestión. Tras señalar que el modelo actual es insostenible -una patronal autonómica sustentada en las cuotas de las provinciales- Navarro señaló que la nueva organización debe atender por igual a las empresas y sectores de Alicante, Castellón y Valencia. Navarro apuesta por un modelo que vertebre la comunidad, con presencia en aquellas zonas donde sea necesaria. En su intervención en el Fórum Europa, Navarro recordó que la CEV -que este año celebra el 40 aniversario de su fundación- es la única patronal saneada y que está respaldada por las bases. «Hemos colaborado con Cierval y hemos aportado liquidez en la medida de nuestras posibilidades», agregó, aludiendo a las dificultades económicas que sufre la patronal autonómica que la han abocado al preconcurso de acreedores. [masinformacion post_ids=»97456,97474″] Navarro responsabilizó de la mala situación de las organizaciones empresariales valencianas a anteriores gestores y afirmó que no se puede depender del dinero público, ya que la independencia económica es la que facilita el éxito. Asimismo, el presidente de la CEV anunció una próxima consulta a los asociados sobre el modelo de organización, si bien reiteró que hay que alejarse de «viejas fórmulas que no sirven. Hay que construir algo nuevo y sólido». La intervención de Navarro comenzó con un repaso a las grandes magnitudes económicas de la Comunidad Valenciana. El presidente de la CEV destacó el liderazgo de la Comunidad Valenciana en crecimiento económico y subrayó que el 16,5% de recuperación del empleo nacional tiene origen valenciano. También destacó que somos la segunda autonomía exportadora, pero con un importante superávit comercial. Datos, dijo, que hay que poner en valor, teniendo en cuenta la diferencia de ventajas con las que se parte. En ese aspecto, reivindicó la necesidad del corredor mediterráneo, la conexión con Zaragoza y el corredor Cantábrico. Ninguneo a la Comunidad Valenciana «Cada euro que no se invierte -aseguró- afecta a todos los valencianos«. Navarro se preguntó por las razones del «ninguneo» a las inversiones en la Comunidad Valenciana y por los beneficiarios de ese ninguneo. Sin embargo, recordó que la actual composición del parlamento nacional supone una oportunidad para negociar un mejor tratamiento al territorio valenciano haciendo valer una producción industrial líder de casi el 20% o un sector turístico que bate récords históricos y está a punto de convertirse en primer destino turístico en alojamiento hotelero. Datos que contrastan con un PIB per cápita un 11% inferior a la media nacional o una tasa de paro un 19% superior a la media nacional. Trato también del déficit en innovación y la fuga de talento que calificó de «difícil de cuantificar». El dirigente empresarial reclamó que los recursos adicionales que obtenga el gobierno autonómico con el nuevo modelo de financiación sirvan para invertir y no para aumentar la burocracia. Defendió el modelo de colaboración público-privado y pidió una armonización fiscal general, ya que en estos momentos hay más de 100 impuestos autonómicos diferentes que «rompen el mercado único» y son caldo de cultivo de una competencia desleal entre autonomías para atraer empresas. Armonización fiscal Criticó con dureza los cambios fiscales, tanto de la administración central como autonómica. «La política fiscal no se puede improvisar», afirmó, en referencia a los diversos cambios realizados en el Impuesto de Sociedades y, en el ámbito autonómico, de donaciones y sucesiones, una reforma que compromete gravemente el futuro de la empresa familiar. Otro gran pacto que solicitó fue el que estabilice los planes de estudio educativos. En este sentido, pidió que se diera más protagonismo a la enseñanza privada en todos los niveles. En cuanto a la formación profesional y universitaria, pidió una relación más fluída con la empresa. En este aspecto, destacó que la CEV tiene un acuerdo con la UPV para asistir a las empresas que buscan soluciones a sus problemas de producción y que están cerca de alcanzar un acuerdo similar con la UV. También habló el presidente de la patronal de la necesidad de crecimiento de las pymes y micropymes para poder acceder a los procesos de digitalización y las fuentes de financiación, para superar el problema de baja productividad que actualmente tienen en comparación con Europa. Sobre la inversión extranjera, Navarro se mostró crítico con los poderes públicos que, dependiendo del color, asumen compromisos que no se asumen por los sucesores, creando una enorme inseguridad jurídica. También se mostró muy crítico con los mensajes que se difunden sobre corrupción. «La valenciana es la octava comunidad en número de sumarios en la Audiencia Nacional por corrupción. Cataluña es la primera. No podemos ir a Madrid con mensajes sobre corruptelas, porque conseguimos identificar corrupción con Comunidad Valenciana y eso no es así». El fruto del diálogo Elogió la capacidad de diálogo entre patronal y sindicatos, que «le ha ahorrado a la sociedad muchas horas de trabajo y dinero». Un diálogo que se resume en subidas salariales del 1.5%, con un 0,5% de mejora si se mejoran algunos aspectos, como el absentismo o la productividad. También presumió de tener un 20% de mujeres en la junta directiva y un 50% en el comité de dirección de la CEV, aunque reconoció que «es difícil encontrar mujeres» para ocupar puestos representativos en las organizaciones empresariales, concluyó que espera que su sucesor «sea una mujer«. Por último, preguntado sobre el brexit, afirmó que vamos hacia un mundo más proteccionista. Reino Unido es el tercer cliente de la Comunidad Valenciana y eso afectará especialmente a los sectores de automoción y agroalimentario. Una deriva proteccionista que se extiende a Estados Unidos, país que ya tiene unos aranceles muy altos. «Ojala todo esto sirva para unir a Europa. Estamos a tiempo de colaborar, porque solos, los países no van a ninguna parte».
Tarragona, primera parada de AVE para extender la reivindicación del Corredor Mediterráneo
La Asociación Valenciana de Empresarios (AVE) organiza, con la colaboración de organizaciones sociales y empresariales catalanas, como el Cercle d’Economia o Foment del Treball Nacional, un encuentro de empresarios y sociedad civil, para debatir e informar sobre la situación actual del Corredor Mediterráneo. En el encuentro, que tendrá lugar el próximo 13 de febrero en el Palau Firal i de Congressos de Tarragona, se analizará el estado de ejecución de las obras de esta infraestructura. La falta de conexión de alta velocidad entre Barcelona y Valencia, segunda y tercera ciudades de España, la inexistencia de la doble plataforma de ancho internacional por la cornisa Mediterránea, y el complemento del actual diseño radial de las infraestructuras españolas, son algunos de los aspectos que han llevado a las asociaciones y patronales convocantes a trabajar por la agilización de la construcción del Corredor Mediterráneo. “Para que la infraestructura sea una realidad y contribuya al desarrollo de la economía española, es imprescindible sumar esfuerzos entre toda la sociedad y el ecosistema empresarial del Mediterráneo”, asegura Vicente Boluda, presidente de AVE. El acto, al que ya se han inscrito más de 200 empresarios, será el primero de una serie que organizará AVE por los diferentes territorios afectados por la infraestructura. Así, el 14 de marzo y el 11 de abril serán Murcia y Almería, respectivamente, las ciudades sede de los próximos Encuentros por el Corredor Mediterráneo. Además del debate, AVE aprovechará el encuentro para presentar en Cataluña la plataforma www.elcorredormediterraneo.com, que permite al usuario navegar de forma interactiva por el trazado actual de la infraestructura para conocer su estado y avance, gracias a que se grabó todo su recorrido, desde la frontera francesa a Algeciras, en helicóptero. Junto a esta plataforma AVE ha puesto en marcha #QuieroCorredor, una campaña de recogida de firmas que busca convencer a las instituciones sobre la importancia del corredor.
La contratación temporal es necesaria porque aporta flexibilidad, pero que esté bien hecha
Uno de los efectos que está produciendo la reactivación económica es el renacer de la negociación colectiva. Durante los años más duros de la crisis, lo primero era sobrevivir y llegar a final de mes como fuera. En estos momentos, después de dos o tres años aumentando las ventas, los beneficios y el empleo, los asalariados vuelven a preocuparse por sus condiciones laborales. En Economía 3 hemos querido escuchar los puntos de vista de Cristina Moreno, directora general de Trabajo en la Generalitat, y de Víctor Tatay, director regional de Adecco en la Comunidad Valenciana, sobre la realidad del mercado laboral y la negociación colectiva en la Comunidad Valenciana. Este es el resumen de la sesión. – ¿Cuáles deberían ser las principales líneas de actuación, desde la Generalitat, para fomentar la ocupación en la Comunidad Valenciana? Cristina Moreno. – La creación de empleo es objetivo de todo el Consell. Por lo que respecta a la Dirección General de Trabajo, más que crear empleo, el objetivo es que ese empleo sea de calidad y se realice en las condiciones adecuadas; ese es mi ámbito de competencia. Nuestras líneas de actuación van encaminadas a eso. ¿Cuáles son esas líneas de actuación? Por un lado, reducir hasta eliminar la siniestralidad laboral. Si nos comparamos con las demás comunidades autónomas, somos la segunda comunidad con menor siniestralidad laboral de España. Pero cuando nos comparamos con nosotros mismos, la siniestralidad está creciendo de forma peligrosa. Por eso estamos realizando un plan de actuaciones dirigido a los sectores y empresas donde mayor reincidencia se registra este tipo de problemas. Documentos relacionados Oferta formativa y desempleo juvenil Por otro lado, queremos concienciar y sensibilizar a la sociedad sobre la siniestralidad laboral. En muchos casos, se ha asimilado la siniestralidad como algo normal o inevitable dentro de las empresas y, en absoluto estamos de acuerdo con eso. No vamos buscando sancionar a la empresa, pero no podemos consentir que se incumplan sistemáticamente las obligaciones formales. Otra línea de actuación que es novedosa, pues nunca ha sido hasta ahora competencia de esta Conselleria, es el trabajo con relación a los autónomos. Las actuaciones previstas al respecto se desarrollarán a partir del 2017. Se nos ha dado la competencia de poner en marcha un foro de representatividad social de los autónomos, constituyendo un consejo de representación de los trabajadores autónomos, que nunca se ha materializado hasta la fecha por falta de acuerdo entre ellos. Desde la Dirección General de Trabajo consideramos que es básico tener esa interlocución fluida con los autónomos. Por ello, hemos creado una mesa de encuentro en la que participan representantes empresariales, sindicales y los autónomos. Y hemos invitado a participar a todas las asociaciones de autónomos que están inscritas en el registro oficial, que tienen un ámbito de actuación superior al de la provincia y que son intersectoriales. En materia de ayudas para los autónomos, hemos aprobado una norma –a ejecutar durante 2017-, contemplando subvenciones de hasta un millón de euros, para disfrutarla a partir del tercer año de inicio de la actividad, que es cuando finalizan las ayudas aprobadas por el Gobierno y, en muchos casos, aún no se ha consolidado el proyecto empresarial auspiciado por el trabajador autónomo. Concretamente, se subvenciona la cotización del autónomo a la Seguridad Social en la cuota mínima, hasta cumplir cinco años de actividad. – ¿Desde la perspectiva de una empresa como Adecco, con amplio conocimiento sobre nuestra realidad laboral, ¿parecen correctas estas prioridades? Contratación temporal Víctor Tatay. – En algunos casos –por ejemplo, en el tema de los autónomos–, hubiésemos planteado otras prioridades, porque para nosotros el de los autónomos es un mundo que nos resulta ajeno, aunque somos conscientes de que forman un gran colectivo, al que muchas veces no se tiene en cuenta. Y con relación a la realidad del empleo, creo que necesitamos un esfuerzo de legitimación. Venimos de una época donde mucho del empleo creado y existente era precario –y no digo que esto haya desaparecido–, pero no todo el empleo que se crea es precario y no todo lo que se hace en materia laboral es malo. La contratación temporal es necesaria en España, porque es una herramienta útil para que la empresa incremente su flexibilidad. Cristina Moreno. – Lo que hay que conseguir es que una persona que trabaje ocho horas, pueda vivir dignamente. Los salarios han bajado tantísimo que, en muchos casos, entre los dos adultos de la familia no llegan a los 1.500 euros. Y esto, a su vez, nos plantea el problema de la diáspora de los elementos más válidos de nuestra juventud, que se marchan a otros países donde, por trabajos iguales, consiguen salarios mucho más altos. Víctor Tatay. – Los salarios son los que son por la productividad. Si fuéramos capaces de crear empleos de más valor añadido, los salarios serían otros. Dado los tipos de empleos existentes, la forma de aumentar los salarios es dedicando más tiempo al trabajo; es decir, en nuestro caso el salario aumenta por trabajar más, no por trabajar mejor. La única forma de cambiar esto es crear empleos de mayor valor añadido. Por otra parte, la economía sumergida –que en este tejido empresarial tiene un peso significativo–, también incide de forma negativa en el problema por los impuestos no liquidados, los salarios no cotizados y, sobre todo, por la competencia desleal que se hace a las empresas que sí cotizan y pagan sus impuestos. Negociación colectiva – Hablemos de la negociación colectiva. ¿Qué balance cabe hacer de la negociación colectiva en la Comunidad Valenciana? ¿Qué perspectivas de futuro se ven? Cristina Moreno. – El Comité Económico y Social (CES) de la Comunidad Valenciana presentó un informe sobre la negociación colectiva, donde se indicaba que tenemos un problema serio con relación a los convenios, pues faltan muchos datos. Por eso, vamos a constituir un observatorio, para disponer de datos más fiables en materia de negociación colectiva. Es evidente que, durante estos pasados años de crisis, prácticamente nadie ha renovado convenio, pero en la medida que las circunstancias del mercado empiezan a cambiar, esto también variará. Ahora bien, la reforma laboral estableció la prevalencia de los convenios de empresa sobre los sectoriales, y eso genera distorsiones importantes. Por ejemplo, en todo lo que tiene que ver con las subcontrataciones, al permitir externalizar un servicio de la compañía con una Empresa de Servicios. En los convenios de empresa de las Empresas de Servicios, los salarios están normalmente por debajo de los del sector correspondiente, y cuando se externaliza una parte de la producción y/o de los servicios, se está forzando de facto una reducción salarial. Estas acciones las estamos persiguiendo y sancionando. Víctor Tatay. – El marco general de la negociación colectiva tiene que cambiar. Empezando porque tenemos demasiados convenios colectivos. Si fuésemos a menos, se impondría un proceso de convergencia. Y hablando de salarios, mientras no liguemos salarios a productividad, será muy difícil avanzar. En materia de negociación colectiva, en general, no se han hecho bien las cosas. El propio Antonio Catalán, el directivo de referencia del grupo AC Hoteles, explicaba el otro día que, con la legislación vigente, podría despedir a su plantilla pagándoles 20 días por año y subcontratar como externos a casi toda la plantilla, con lo que ganaría mucho más dinero. Nosotros, como grupo Adecco, nunca hemos entrado en ese tipo de prácticas, pero es una realidad que está sobre la mesa. Camareras de planta Cristina Moreno. – Lo que plantea Antonio Catalán tiene que ver en su sector con la situación de las camareras de planta. En grandes cadenas hoteleras se despide a las camareras de planta, para volver a contratarlas a través de una Empresa de Servicios. haciendo el mismo trabajo, pero por bastante menos salario. Y esto no es una práctica aislada; se está haciendo en muchos sectores. La Empresa de Servicios está para lo que tiene que estar –resolver los problemas de puntas de trabajo de las empresas–, pero respetando el principio básico de igual salario a igual trabajo. Cuando se da la prevalencia a los convenios de empresa sobre los de sector, se sientan las condiciones objetivas para que aparezcan estas situaciones indeseables e injustas, porque empiezan a proliferar empresas multiservicio, que en realidad trabajan como Empresas de Servicios sin serlo, y que lo que hacen es cesión de trabajadores, algo ilegal que estamos persiguiendo. Y cuanto más intensivo en empleo de mano de obra es el sector de actividad, mayor es la tentación para caer en estas prácticas ilegales. Pero la base del problema está en la prevalencia de los convenios de empresa sobre los sectoriales, porque en un convenio sectorial, negociado por las centrales sindicales, estos problemas no pasan. – Dadas las características estructurales de algunos sectores de actividad, ¿no debería ser más flexible la legislación? ¿Tiene sentido que haya la misma legislación en sectores tan diversos como el hortofrutícola y el de automoción? Cristina Moreno. – Yo creo que la legislación debe ser la misma para todos los sectores, porque la legislación laboral debe garantizar los mismos derechos para todos los trabajadores, que es una de las condiciones para que podamos hablar de libre competencia. Estos problemas que aparecen en algunos sectores, se producen por bordear la ley, por obviar el marco legal, no por las características intrínsecas del sector. Víctor Tatay. – Comparto el criterio de la directora general: no creo que deba existir un marco regulatorio diferente según sectores. Si se entrase en esa dinámica, crearíamos un sistema muy complejo de gestionar, donde la relación laboral estaría más o menos penalizada según el sector de actividad. Lo que la Administración tiene que garantizarnos es que todos los operadores en todos los sectores cumplen con sus obligaciones, pues cuando esto no ocurre, entramos en el terreno de la competencia desleal, además de que nos dificulta el trabajo de los profesionales de las ETT, que tenemos muy claro que nuestra función es aportar flexibilidad a la empresa, para que aumente su productividad, pero asegurando los derechos y obligaciones de los trabajadores. Las ETT – ¿Qué valoración cabe hacer del funcionamiento de las ETT? Víctor Tatay. – La temporalidad es una herramienta vital para las empresas, sean del sector que sean y tengan las características que tengan, pero como no utilicen la norma de forma correcta y funcionen con una temporalidad plana durante 24 meses, eso no es temporalidad, es otra cosa. Lo que las ETT profesionales queremos es que el contrato temporal sea un contrato temporal correctamente planteado y resuelto. Todo contrato temporal tiene que tener una justificación y si eso se refleja en el contrato, será perfectamente legal. Cristina Moreno. – El Tribunal de Justicia de la Unión Europea ha dado un revolcón a España en relación con los tipos de contratación. Se puede contratar con un modelo diferente al contrato general, siempre y cuando esté clara la causa de esa contratación diferenciada, porque hay algo básico en la doctrina que emana de la Corte de Luxemburgo: la igualdad en los trabajadores. Un trabajador que desempeña una función o realiza un trabajo, no puede tener un tratamiento distinto a otro que desempeña la misma función o realiza el mismo trabajo. No pueden tener distintas condiciones laborales en cuestiones tales como salario, vacaciones, jornada, horas extras, estabilidad, etc. Y eso el Tribunal de Justicia de la Unión Europea ya nos lo ha recordado en varias ocasiones por activa y por pasiva. En este país, una parte de la sociedad entiende que el trabajador llamado fijo es malo y, por tanto, cuanto menos parte fija tenga en la empresa, mejor. Es una mentalidad empresarial radicalmente equivocada.
Ford Montalt entrega un vehículo al Rotary Club Valencia-Centro
Ford Montalt mantiene su decidida involucración con la sociedad valenciana y, en esta ocasión, lo hace en forma de la aportación de una furgoneta para el Rotary Club Valencia-Centro, vehículo que, sin duda, contribuirá al mejor desarrollo de su labor asistencial. La furgoneta, una Ford Transit Connect, fue entregada en las instalaciones centrales de Ford Montalt en Mislata en su sencillo acto al que asistieron Juan Eloy Durá, presidente de Grupo Montalt, y, por parte del Rotary Club Valencia-Centro, Ignacio Baixauli e Ignacio Ortega. Sin duda, otra manera ésta, la de la aportación altruista a una entidad social tan relevante como el Rotary Club Valencia-Centro, de culminar la conmemoración del cuadragésimo aniversario de Ford Montalt que cuenta ya con una más que dilatada y consolidada relación de mecenazgo con diferentes organizaciones solidarias de la provincia de Valencia.
Centro de I+D+i
Masahiko Nojima, general manager de la Unidad Operativa de Europa y América de UBE Industries Ltd. El anuncio de crecimiento de los resultados de UBE Corporation Europe y la próxima inversión para aumentar la capacidad de producción de nylon llega justo cuando la multinacional japonesa acaba de inaugurar su centro de I+D+i. Fue el pasado 28 de octubre cuando el presidente de la Generalitat Valenciana, Ximo Puig, se encargó de inaugurar las nuevas instalaciones. Los laboratorios ocupan más de 2.000 metros cuadrados y cuentan con equipos especializados para la realización de síntesis de materiales, análisis de caracterización y evaluación de materiales o productos, así como un área para plantas piloto. [masinformacion post_ids=»95560″] El nuevo centro de investigación acrecienta el esfuerzo de la compañía por innovar, apartado al que dedica más del 1 % de su cifra de ventas. El trabajo se centrará en la síntesis de nuevos materiales y el desarrollo de aplicaciones basadas en nylon, policarbonatodiol y otros sintéticos de elevadas prestaciones para su uso en envases de alimentación, componentes de automoción, recubrimientos, elastómeros, cuero artificial, adhesivos… Más de 30 especialistas se han incorporado a esta sección. Mediante ella, la empresa mejorará su capacidad de respuesta global a los clientes del área atlántica (Europa, África, Norteamérica y Sudamérica) y Oriente Medio, sirviendo productos ‘a la carta’. Durante el acto inaugural, el general manager de la Unidad Operativa de Europa y América de UBE Industries Ltd., Masahiko Nojima, afirmó que “esta compañía es hoy día la sede central de UBE para Europa, África, Oriente Próximo y Latinoamérica y desempeña un rol clave en nuestra estrategia global, ofreciendo soluciones a las necesidades de nuestros clientes con la aplicación de tecnologías basadas en el nylon, el policarbonatodiol, los fertilizantes, la maquinaria industrial y otros productos químicos fabricados en Castellón o en Japón. El evento es, más que una inauguración, un paso hacia el futuro”.
UBE hará de Castellón su gran centro de producción mundial de nylon
La planta del polígono industrial El Serrallo de Castellón incrementará en 40.000 toneladas su capacidad de producción de nylon, para alcanzar las 70.000 en febrero de 2018. La inversión prevista para este incremento de producción será de 70 millones de euros. UBE Industries Ltd ha anunciado que convertirá su planta del polígono industrial El Serrallo de Castellón, donde tiene su sede la división europea de la firma, UBE Corporation Europe, en un gran centro de producción de nylon, uno de sus materiales más demandados. Concretamente, la compañía espera incrementar en 40.000 toneladas su capacidad de producción, alcanzando las 70.000 en febrero de 2018. La plantilla también aumentará en otras 50 personas, hasta alcanzar los 500 profesionales en nómina en su planta de la Comunidad Valenciana. De este modo, la multinacional japonesa sigue apostando por la provincia de Castellón para el desarrollo de este material, puesto que el pasado año ya se llevó a cabo una ampliación de la capacidad de producción de 10.000 toneladas. Con el nuevo proyecto previsto, Castellón se equiparará así a sus otras dos plantas especializadas en la fabricación de este material que UBE tiene en activo en el mundo: Japón, donde está la sede central, donde se producen 53.000 toneladas anuales, y Tailandia, donde se generan 75.000 toneladas. Entre las tres, a día de hoy, manufacturan 158.000 toneladas. Documentos relacionados Centro de I+D+i La inversión prevista para este incremento de producción se enmarca en los 70 millones de euros que UBE tiene previsto invertir en el trienio 2016-2018, siendo 276 los millones acumulados entre los años 1994 y 2015. El auge del centro de producción de UBE Corporation Europe hay que buscarlo en el lugar destacado que ocupa en la estructura y organización de UBE Industries Ltd, dado que desde Castellón se cubre la demanda de material de Europa, América del Norte, América del Sur, África y Oriente Próximo. En la actualidad, la compañía tiene oficinas en Brasil y México, que emplean a 15 profesionales, además de otros que se han desplazado directamente a Estados Unidos, provenientes de España y otros países, con años de experiencia en mercados europeos y latinoamericanos, para desarrollar marketing técnico en el mercado estadounidense. El objetivo es, “en unos años”, aumentar la presencia comercial en el país. Asimismo, UBE también ha creado un equipo de ventas para Irán y Turquía. Un “esfuerzo” que precisa contar “con un servicio técnico de apoyo las 24 horas del día desde Castellón”. ¿Por qué más nylon? El proyecto de aumento de la producción de Castellón de nylon se hace con vistas a cubrir la creciente demanda de un material “especialmente reconocido por su calidad y su gran estabilidad de procesado en aplicaciones de extrusión, como la película para envasado de alimentos”. Según fuentes de UBE, “debido al interés creciente por los materiales respetuosos con el medioambiente, la demanda de nylon está aumentando en el mercado para reemplazar el uso de película de cloruro de polivinilideno (PVDC), empleado en aplicaciones de envasado de alimentos, artículos de higiene y detergentes”. La resina de nylon que fabrica UBE tiene como destino la industria del automóvil, la protección de alimentos, las redes de pesca y componentes de ingeniería… entre otros usos. Además de nylon, la actividad fabril de UBE incluye la fabricación y comercialización de materiales para polímeros, fertilizantes y química fina, entre otros. Mejora de resultados Bruno De Bièvre, presidente de UBE Corporation Europe La planta de la multinacional japonesa UBE Industries en Castellón facturó un total de 345 millones de euros en su ejercicio fiscal de 2015, cerrado el pasado 31 de marzo de 2016. La empresa alcanzó unos beneficios de 4,5 millones, después de impuestos y realizó inversiones en la planta del Grao de Castellón por valor de 19 millones de euros. El dato contrasta con los ocho millones de pérdidas registrados en el ejercicio 2014. El presidente de UBE Corporation Europe, Bruno De Bièvre, también anuncia que la compañía espera cerrar el vigente año “con unas cifras de facturación similares a las de 2015 si se mantienen las condiciones actuales. Aunque España tiene unas apreciables previsiones de crecimiento, nosotros dependemos de los mercados exteriores y las estimaciones de crecimiento en la zona euro y EE.UU. son menores al 2 %. Si a ello añadimos una tendencia estable o a la baja, en general, de los precios de los productos químicos, UBE, que está sujeta a la competencia global, deberá esforzarse mucho para ser productiva y mantener su competitividad”. Próximos retos Por su parte, el presidente de UBE Corporation Europe, Bruno De Bièvre, destacó que el nuevo centro de I+D es “una consecuencia lógica del trabajo que comenzamos en 1994, cuando UBE adquirió la antigua Proquimed. Con el paso de los años, hemos sido testigos del progreso de esta fábrica a nivel global”. Y fue más allá en su discurso y anunció que “este proceso no ha concluido y para la próxima década ambicionamos conseguir una planta que, prácticamente, no genere residuos y que sea autosuficiente en consumo energético, gracias a la recuperación de corrientes del proceso productivo y a la energía generada por las propias reacciones químicas que se producen durante la fabricación”. De Bièvre fue ambicioso en sus planteamientos y lanzó un reto mayor, para todos los agentes sociales de la provincia: “Me gustaría que este centro de I+D pudiera contribuir a que en Castellón emulemos al Silicon Valley de California, y con el potente clúster cerámico y otros centros de investigación, algún día esta zona, se conociera como ‘La Plana de la innovación química y de materiales’ ¿Por qué no esforzarnos en ello?”, lanzando el guante a las autoridades políticas autonómicas, provinciales y locales, al rector de la UJI y a los representantes empresariales que asistieron a la inauguración.
30 años de historia
La historia de Fanal Cerámicas se inició en 1976 con una primera fábrica en la localidad de l’Alcora y tan solo se producía pavimento. Años más tarde se añadieron los azulejos. “Poco a poco, y ya en nuestras actuales instalaciones de Onda, fuimos combinando la pasta roja con la blanca y hoy, la totalidad de nuestra producción es de pasta blanca y porcelánico”, puntualiza Fabregat. [masinformacion post_ids=»95812″] Con respecto al balance de los primeros 30 años de historia de Fanal, su fundador y actual director general asegura que ha sido “altamente positivo, ya que hemos mejorado, año tras año, los objetivos marcados y, en la actualidad, estamos entre las primeras 21 empresas azulejeras españolas con mayor facturación” y asegura que, a su entender, el principal acierto de Fanal “ha sido, y sigue siendo, creer en la cerámica y trabajar, muy duramente y cada día, para ofrecer productos mejores y perfectamente diferenciados de los de la competencia, innovando en diseño, en formatos e incorporando en cada momento la mejor tecnología… Tampoco hemos entrado nunca en ninguna guerra de precios y eso nos ha ayudado a consolidar nuestra marca como sinónimo de calidad en todo el mundo. En Fanal entendemos la calidad, que abarca tanto el producto como el servicio que ofrecemos a nuestros clientes, como nuestro principal y más importante valor añadido. Y esa filosofía empresarial es posible gracias a contar con un incansable equipo humano que siempre piensa que todavía se puede hacer mejor. Mucho mejor”.
Fanal Cerámicas aumentará su producción un 25% a lo largo de 2017
La firma azulejera Fanal Cerámicas de Onda (Castellón) ha cerrado 2016 con un incremento del 11% de sus ventas nacionales y por encima del 2% en el campo de las exportaciones. La empresa azulejera aumentará su producción “en torno a un 25 %”, según afirma el director general de la compañía, Rafael Fabregat, quien anuncia que este año “también vamos a aumentar nuestra capacidad de rectificado y pulido para crear nuestras colecciones con acabado super brillo de efecto espejo que tanto éxito tienen”. En este sentido, Fabregat puntualiza que, desde el año 2007, cuando se inició la crisis, se han realizado anualmente inversiones en torno a los tres millones de euros “pero hasta ahora siempre se han dedicado a mejorar y optimizar nuestras instalaciones, ser más eficientes a nivel energético y medioambiental, y desarrollar un producto cada vez mejor y con un mayor valor añadido, tanto a nivel estético y decorativo como a nivel técnico. Es decir, hemos apostado por mejoras cualitativas y no cuantitativas, que nos han ayudado a ser más competitivos a todos los niveles; pero ahora, en 2017 sí que vamos a aumentar nuestra capacidad productiva para dar respuesta al aumento de la demanda de nuestros clientes”. En este sentido, Fabregat subraya que Fanal no ha dejado de crecer en ningún momento desde su fundación “gracias a un trabajo serio y riguroso. Y, sobre todo, a tener mucha precaución a la hora de adoptar ciertas decisiones porque, en la época de las `vacas gordas´ era muy fácil apostar por la cantidad, que daba una rentabilidad inmediata, mientras que nosotros apostamos siempre por la calidad, lo que nos ayudó a mantener nuestro prestigio y nuestros precios incluso en los años más duros de la reciente crisis económica”. Documentos relacionados 30 años de historia De hecho, las cifras registradas por Fanal en 2016, año en el que la firma ha conmemorado el 30 aniversario de su fundación, “han sido muy positivas”, afirma Fabregat, quien subraya que, a pesar de la caída de ventas que se han registrado en algunos mercados claves para la industria azulejera europea, como son los países árabes o los de Europa del Este, “nuestras ventas al mercado nacional han aumentado en torno a un 11 % y las exportaciones se han incrementado un 2 %”. Y lo que es más importante, “todos los factores nos indican que tanto las ventas domésticas como las exportaciones tienden a mejorar en el nuevo año”. Para seguir creciendo a pesar de la considerable reducción de la demanda procedente de países árabes y Rusia, “se ha tenido que realizar, indudablemente, un gran trabajo a nivel comercial para compensar esa reducción de las compras y crecer en otras áreas que, además, son, históricamente, más sólidas. Nosotros estamos muy bien posicionados en, prácticamente, toda Europa y estamos creciendo a buen ritmo en el centro y el norte del continente. Además, también estamos creciendo en Estados Unidos que es un mercado con muy buenas perspectivas”, explica Fabregat. La firma cuenta en la actualidad con más de 2.000 clientes repartidos por un centenar de países de los cinco continentes y, según explica Fabregat, las propuestas de la firma de Onda (Castellón) “se pueden encontrar en cualquier lugar del mundo donde sepan apreciar la calidad”. En este sentido, el director general de la compañía afirma que el valor diferencial de Fanal “es que nosotros no fabricamos productos para el sector de la construcción, sino que somos creadores de espacios habitables y, gracias a una decidida apuesta por la innovación y la calidad, tanto en lo que se refiere a los aspectos técnicos como los estéticos, hemos conseguido que las propuestas de Fanal sean, hoy en día, protagonistas en las paredes y suelos de las estancias más nobles de cualquier hogar o local público: desde establecimientos a hoteles pasando por oficinas”. Con el objetivo de satisfacer plenamente a las distintas áreas de consumo, respetando sus preferencias tanto en lo que se refiere a formatos como a diseños, Fanal desarrolla un producto personalizado: “a pesar de que el mercado es cada vez más global, sigue siendo necesario ajustar las colecciones para numerosos mercados mediante el uso de decoraciones o variaciones de color o formato, por ejemplo, para de esta forma ajustarnos a sus gustos o tradiciones”.
Ibercaja diversifica su oferta de planes de pensiones
José Carlos Vizárraga El envejecimiento de la población y el desequilibrio financiero del sistema actual de reparto requiere pensar que es primordial combinar la pensión pública con un plan de pensiones u otro tipo de ahorro complementario. La jubilación es la fase de la vida que más recursos precisa y, por lo tanto, hay que intentar acumular el máximo ahorro posible. “Los planes de pensiones son los productos más adecuados para complementar la pensión pública, tanto por las ventajas fiscales que ofrecen en el momento de las aportaciones, como por la flexibilidad de fórmulas de inversión que aportan y que nos permiten optimizar la rentabilidad de nuestros ahorros”, asegura José Carlos Vizárraga, director de Ibercaja Pensión. La planificación para constituir el ahorro complementario para el futuro es fundamental y es recomendable que la fase inicial se sitúe a partir de los 35 años, ya que en ese momento los trabajadores empiezan a estabilizar sus ingresos. “En Ibercaja, consideramos que las aportaciones más significativas deberían producirse a partir de los 40 o 45 años, e ir acrecentando la cuantía desde los 50 hasta aproximarnos a la jubilación”, aconseja Vizárraga. Este ahorro debería ser, además, a través de aportaciones periódicas porque de esta manera el esfuerzo de aportación es menor y además nos inmunizamos respecto a la evolución de los mercados financieros al diversificar las aportaciones en diversos momentos. La importancia del asesor El asesoramiento de un especialista es necesario para seleccionar el plan que mejor se ajuste al perfil del ahorrador y cuantificar qué aportaciones debemos realizar para alcanzar nuestros objetivos. También necesitaremos la guía de un experto para ir adecuando nuestro plan de pensiones a la situación de los mercados financieros durante toda la vida del plan, de modo que maximicemos nuestra rentabilidad. Finalmente, al llegar a la jubilación será muy necesario el apoyo de un especialista en planes de pensiones, ya que existen diversas opciones de rescate con diferente impacto fiscal que debemos conocer bien. La personalización y conocimiento del cliente es imprescindible en todo el proceso e Ibercaja ha orientado su proceso de comercialización en planes de pensiones siguiendo esta premisa y apoyándose en completas herramientas de simulación. Oferta diversificada Los Planes de Gestión Activa constituyen una oferta preferente de Ibercaja para el ahorro. “Los rendimientos de la renta fija están próximos a cero y son negativos en muchas emisiones de deuda pública, por ello los productos fundamentados en este tipo de activos han perdido su capacidad para dar rentabilidad al cliente y lo mismo sucede con los garantizados en renta fija”, recuerda el director de Ibercaja Pensión. Por esta razón, resulta vital pues en estos momentos diversificar e incrementar las posiciones en renta variable. Con ello, se incrementa la volatilidad de la inversión en el corto plazo pero hay que tener en cuenta su evolución a medio plazo. “En Ibercaja -afirma Vizárraga– creamos los acuerdos de gestión de carteras de fondos de inversión para que los clientes pudieran acceder a productos flexibles y facilitar la diversificación de sus inversiones, con un objetivo de capitalización del ahorro a medio plazo. Estos acuerdos han tenido una gran aceptación entre los clientes de la entidad y han resultado ser un éxito, tanto en términos de rentabilidad como en volumen de captaciones”. Por ello, desde el año pasado se trasladó este modelo de gestión activa a las posiciones de los clientes en planes de pensiones. Así, Ibercaja ha incorporado a la oferta de planes de pensiones, la nueva gama denominada Gestión Activa y que contempla cuatro modalidades: Ibercaja Gestión Equilibrada, Ibercaja Gestión Evolución, Ibercaja Gestión Crecimiento e Ibercaja Gestión Dinámica. Cada uno de estos planes está enfocado hacia clientes de una edad determinada y su cartera se gestiona de forma muy dinámica, modificando activamente los pesos en renta variable o la distribución geográfica y las divisas, en función de las perspectivas de los mercados financieros. “Esto permite al gestor -puntualiza el director de Ibercaja Pensión– aprovechar mejor las oportunidades que se presenten en cada momento, siempre dentro de unos límites establecidos y ajustándose al perfil de riesgo que tiene predeterminado el producto. 6.000 millones de patrimonio Ibercaja Pensión cuenta con una cuota de mercado en Fondos de Pensiones del 5,73 % y administra un patrimonio de más de 6.000 millones de euros, lo que le sitúa en la tercera posición dentro del sistema de planes de pensiones de empleo y la quinta en términos globales. La distribución de estos planes se realiza desde la amplia red de oficinas de Ibercaja, en torno a mil de puntos de venta en todo el Estado español. El equipo de profesionales de Ibercaja Pensión y el Grupo Financiero de Ibercaja cuentan con una trayectoria consistente y avalada por numerosos premios que reconocen la calidad de su gestión. Entre ellos, destacan el premio Expansión All Funds a la mejor entidad gestora nacional de planes de pensiones de 2016 y el Premio a la Excelencia sobre mejores prácticas e innovación en el mundo de las pensiones a nivel global de 2016 otorgado en el World Pension Summit el pasado mes de noviembre en La Haya.
Optimización del embalaje y nuevos materiales
Itene expondrá en esta jornada algunos resultados de Vitrans II, proyecto centrado en el desarrollo de conocimientos en simulación y mejoras en el diseño de equipos que permitan reproducir de forma controlada, repetible y segura los fenómenos (riesgos) que sufren las mercancías en su ciclo de distribución. Como ejemplos de otras áreas en las que está centrado Itene, en la línea de envases activos, el instituto desarrolla un envase activo centrado en alimentos de distinto tipo (carnes, frutas, verduras, cereales, etc). Actienvas II trabaja en un envase que reúna los requisitos necesarios para el tipo de producto que esté destinado a contener, en cuanto a diseño del envase, capacidad, características fisicoquímicas de los materiales (flexibilidad, propiedades ópticas y barrera…), etc. [masinformacion post_ids=»95888″] Por otro lado, el proyecto Pack-4-Micro-Suscep consiste en el desarrollo de susceptores sobre sustratos de papel/cartón. Y MFC-Prod trabaja con fibras de celulosa con el fin de mejorar las prestaciones de los materiales poliméricos. Por su parte, Plasnano II se centra en el desarrollo de materiales compuestos avanzados para aplicaciones de envase y embalaje. El objetivo final es el desarrollo de nuevos materiales de envase con propiedades barrera mediante el uso de la nanotecnología, a partir de procesos óptimos de desarrollo de nanorefuerzos. Estos proyectos forman parte del programa Promece del Ivace, cofinanciado con fondos Feder, con el número de expediente IMAMCM/2016/1.
Expertos internacionales afrontan en Valencia los nuevos retos del embalaje
Tras el éxito de anteriores ediciones, la International Safe Transit Association (Ista) e Itene, Instituto Tecnológico del Embalaje, Transporte y Logística organizan el 6º European Packaging Symposium que se celebrará del 7 al 9 de marzo en Valencia. El lema del evento girará en torno a: “Nuevos retos del embalaje para la distribución: Desde la exportación hasta la venta online”, cuyo objetivo será ofrecer una visión integral sobre el enlace crítico que existe entre el envase y embalaje y la distribución eficiente, centrándose en el ahorro de costes, la entrega de productos y el cumplimiento de los requisitos de sostenibilidad. Documentos relacionados Optimización del embalaje y nuevos materiales Esta sexta edición reunirá a representantes de organizaciones internacionales líderes como: Smithers-Pira, PFA (Packaging Forensics Associates), Rajapack, NVC (Netherlands Packaging Centre), UPS Deutschland, Tokyo National Museum, Sealed Air, Ikea, Fraunhofer IML, University of Wisconsin Stout, Metropack, DS Smith, Dow Europe, HP, Ista e Itene que acercarán diferentes casos prácticos de gran valor para los asistentes. El simposio se dirige a directores, responsables y técnicos de Logístico, Envase y Embalaje, Producción, Compras, I+D, Diseño y Desarrollo de Producto de empresas de los siguientes sectores: industria del envase y embalaje, fabricantes de productos de gran consumo, fabricantes de electrodomésticos, equipos informáticos, imagen y sonido, empresas de la gran distribución, logística, transporte y almacenaje, laboratorios de ensayos, fabricantes de equipos de ensayo y todos aquellos profesionales cuya actividad esté relacionada con envase y embalaje para la distribución, creando así un amplio foro internacional. El evento está promovido por la organización estadounidense Ista, que es pionera en el desarrollo de pruebas de rendimiento del envase y embalaje y certificación desde hace más de 60 años. Hoy, sus procesos de ensayo y programas de certificación están a la cabeza del envase y embalaje de transporte. Por su parte, Itene, organizador local del simposio y presidente del comité de Ista Europa, aporta su experiencia internacional en el diseño, construcción, implementación y formación en ingeniería del embalaje y simulación del transporte. El centro de investigación tiene una amplia experiencia en la resolución de problemas y búsqueda de soluciones desde una visión integral de la cadena de suministro. Para ello, cuenta con un centro de simulación del transporte, único en Europa, que dispone del equipamiento más avanzado para el análisis del comportamiento del envase y embalaje, en condiciones normales o extremas, en el transporte marítimo y por carretera. Puede consultarse más información del evento en: www.ista-europe.org.
25 años de cocina y comensales valencianos
De los muchos valores que poseen los valencianos, hay que reconocer que el gastronómico es uno de los que menos cuida o aprecia. Como nos decían en la mili sobre el valor; «se le supone” más que se aprecia. Con la injusticia que siempre provoca toda generalización, desde que tengo uso de razón gastronómica, el valenciano no coloca entre los primeros puestos de su escala de valores una buena comida. Esta sensación la he vivido constantemente con amigos con los que he salido. Visto lo visto –lo que han pedido cuando hemos ido a un restaurante–, su inquietud gastronómica a la hora de descubrir nuevos sabores y texturas, carecía del más mínimo interés. Por el contrario, yo siempre he entendido que salir de casa para comer en un restaurante era algo más que «ir a comer”; era o debía ser una sensación especial, significativa y, sobre todo, irrepetible. En Francia siempre se dice que «el francés vive para comer”, mientras que el «español come para vivir”. El valenciano, en este aspecto, se lleva la palma. Cierto es que mis inquietudes gastronómicas no nacieron de la noche a la mañana; precisaron de tres fomentadores: mi abuelo, mi madre y, finalmente, mi padre. Y es posible que este atraso que vivimos en esta Comunitat en materia gastronómica tenga en el arroz al principal culpable, porque esa, llamemos «dictadura”, que fomentó el arroz, ocultó un gran recetario de cocina regional, que sí que vivieron y desarrollaron otras comunidades. Está claro que el arroz –y su plato más representativo, la paella–, es conocida en medio mundo. Eso no lo podemos negar y, gracias a ello, es nuestro plato más internacional y más representativo. Dicho lo anterior, tampoco podemos olvidar que el tejido hostelero de la Comunidad Valenciana en las décadas de los 50, 60 y buena parte de los 70, sencillamente no existía. En el caso de Valencia, el referente más socorrido era llevar a los turistas o a los amigos foráneos a comer una paella con ensalada y unos calamares a la playa de La Malvarrosa; una playa que conocían de las revistas y las fotografías, dónde salían comiéndose una Ernest Hemingway o Gary Cooper. No existía un tejido hostelero urbano propio y con una trayectoria histórica relevante, salvo algunos bares y casas de comida, que preparaban una cocina casera o tradicional. Bar Ricardo, Rausell o Taberna Alkázar son algunos ejemplos de lo dicho y a las que aún podemos recurrir pues, hoy en día, después de más de 60 años, siguen abiertos al público. El primer gran restaurante de la ciudad sin lugar a dudas fue Los Viveros, pues se asemejaba en sus formas, en su carta y en sus platos a establecimientos de Madrid o Barcelona. Gracias a sus propietarios, los valencianos vieron en aquellos salones los primeros filetes mignon, lenguados meuniere, lubinas a la sal o el sempiterno solomillo Strogonoff o Wellington. De postre era típico su crepe Suzette que, para sorpresa del comensal, se realizaba ante su atónita y absorta mirada. Fue el primer antecedente de lo que, con el paso del tiempo, se llamó Cocina Internacional. Con el cierre de Los Viveros desapareció la poca «grandeur gastronomique” que había en la ciudad; vivimos años de sequía culinaria, solamente salvada por algunos locales que animaron el cotarro, cómo La Venta del Toboso, Ma Cuina o La Hacienda, que desgraciadamente hoy ya no existen. Mención especial merecen nuestros amigos gallegos Alfredo Alonso, Eladio Rodríguez o Pepe García, por su singularidad y cuidado tratamiento del género. Animaron el cotarro gastronómico con su cocina autóctona, al igual que los vascos de Casa Olano, que fue el germen del que salieron los demás vascos de la ciudad. Sin una cocina propia e inmersos en el batiburrillo de la mal llamada cocina internacional, en la que el producto era sumergido en infumables salsas –la mayoría de ellas irreconocibles–, los valencianos que podían pagárselo buscaban en las marisquerías la llamada del producto; un producto único, tratado con sinceridad y sencillez. Taberna Alkázar, Civera, Santa Cruz o Casa Ramón son los ejemplos más representativos. Probado lo que probamos, se entiende la proliferación de restaurantes chinos o italianos de primera generación, desarrollando una actividad bastante destacable, pero básicamente por la curiosidad que trasmitían y la contención de sus precios. Por fortuna, hoy ambas cocinas nos ofrecen una mayor seriedad en sus platos, en sus elaboraciones y, sobre todo, en sus productos. Ello ha producido una subida en sus notas. Hay dos locales que marcaron el despegue de nuestra cocina, que llegó a principios de los 90, que sin duda han sido los mejores de nuestra gastronomía: Ca Sento y Albacar. Y no podemos olvidar a Óscar Torrijos, que abrió local propio, con estrella Michelin, que fue la primera que se otorgó en Valencia. Ca Sento surgió de la nada, de un antiguo bar que abrió el inmortal Sento Aleixandre y su mujer Mari Murria después de su periplo emigrante por Suiza. Este local se convirtió, por el empecinamiento de su dueño, en el mejor local de producto español, y con la incorporación de su hijo Raúl, en uno de los mejores restaurantes españoles, donde se fusionaban la gastronomía popular, el mejor género posible y la cocina de autor. Fue, hasta su cierre, el mejor restaurante que ha tenido nuestra ciudad. Ahora seguro que hay otros, pero lo que pasó por la cocina de Ca Sento, creo que nunca más lo veremos. De la mano de Tito, su cocinero y propietario, junto a su hermano Salva, Albacar fue un aire fresco en nuestra cocina. Un chico joven, apenas cumplía los 33 años, que abría un restaurante en El Ensanche, que cautivaba a una clientela que desconocía esa cocina; la cocina de autor, dónde se fusionaban, cocina, técnica, producto y personalidad. Tito fue el rey de Valencia durante años; conseguir mesa allí era imposible, y la reserva la tenías que hacer con días de antelación si querías tener mesa. Desgraciadamente, a finales de la primera década del nuevo siglo cerró. Yo su cierre no lo achaco a la crisis, al igual que tampoco lo hago en el caso de Ca Sento, pero fueron dos cierres tristes para nuestra ciudad. Al mismo tiempo, surgieron otros restaurantes que han ido dejando huella en la ciudad, como han sido La Sucursal y Vertical, propiedad de la familia Andrés Salvador, que ha tenido a su madre, Dª Loles Salvador, como principal instigadora. No hay que olvidar que Loles inició sus trabajos en hostelería llevando la partida de arroces en Ma Cuina. Hace años se retiró y, desde entonces, sus hijos Jorge, Cristina, Javier y Miriam, son los responsables del grupo. Otro restaurador que también pasó por Ma Cuina fue Bernd Knöller. Este alemán, lleva años en España. Primero en El Ángel Azul, dónde desarrolló una cocina más de influencia alemana; y después en Riff, donde la cocina mediterránea ha inundado su carta de sabor y sus propuestas. Por fortuna para nosotros, y está dicho con sensibilidad y sinceridad, ya había salido una nueva hornada de cocineros que querían ser cocineros y que habían estudiado para ello. Se habían formado en restaurantes, conocían la cocina y, algo muy importante, habían viajado y ya no pensaban que la paella era el ombligo del mundo. Esa pequeña revolución la inició un cocinero alicantino llamado Miquel Ruíz, creador de la llamada “Nueva Cocina Valenciana”, que no fue otro movimiento que la actualización de antiguas recetas a los tiempos actuales. Esa revolución tuvo como estandartes a dos cocineros –Ricard Camarena y Vicente Patiño-, ambos ganadores del Premio a Cocinero Revelación Madrid-Fusión. Ricard en 2006 y Vicente en 2007. Ambos pusieron los cimientos para esa nueva cocina valenciana de la que estamos disfrutando hoy en día, y que se encuentra, sin duda, en el mejor momento de su historia. En ella se dan cita el producto, la elaboración y su personalidad, y en estos momentos, siguiendo los pasos de Ricard y de Vicente, tenemos a Nacho Romero, a Enrique Medina o Quique Barella. Pero lo importante de esto es que ya ha salido una nueva generación que viene pisando fuerte con sus propuestas y platos. Begoña Rodrigo, Alejandro Platero, Mª José Martínez, Sergi Peris, Pablo Ministro o Pablo Margós son los nuevos cocineros del XXI valenciano.
ITE creará una plataforma para reaprovechar residuos entre empresas
Una de las principales preocupaciones de la sociedad es disponer de un entorno sostenible y respetuoso con el medio ambiente. El Instituto Tecnológico de la Energía, ITE, está trabajando para ello en el marco del proyecto Surplusmall, financiado por la Climate KIC. Surplusmall busca nuevos modelos de negocio alineados con la estrategia de economía circular. Se plantea la creación de una plataforma cloud que permita la gestión de residuos industriales. Estos son puestos a disposición de las empresas para ser usados como materia secundaria. De esta manera, se consigue un menor consumo de materias primas, minimizando el impacto medio ambiental y reduciendo las emisiones.
Nueva versión GTS de la última generación Porsche 911
Porsche amplía la gama 911 con la llegada de los modelos GTS. A partir de marzo de 2017 habrá un total de cinco variantes en el mercado español: el 911 Carrera GTS con tracción trasera, el 911 Carrera 4 GTS con tracción integral (ambos con carrocería Coupé y Cabriolet), y el 911 Targa 4 GTS, con tracción a las cuatro ruedas. El nuevo turbocompresor que incorpora el motor bóxer de 3.0 litros y seis cilindros incrementa la potencia hasta los 450 CV. Eso supone un aumento de 30 CV respecto al 911 Carrera S y de 20 CV si lo comparamos con el GTS anterior, que llevaba un propulsor atmosférico. Todas las versiones están disponibles con transmisión manual de siete velocidades o, como opción, con la transmisión automática de doble embrague Porsche Doppelkupplung (PDK). El par máximo de 550 Nm proporciona una aceleración y elasticidad aún mejores y está disponible entre las 2.150 y el 5.000 rpm. La suspensión activa Porsche Active Suspension Management (PASM) va incluida en el equipamiento de serie de todos los modelos GTS. Los GTS Coupé cuentan con el chasis deportivo PASM, que reduce la distancia al suelo de la carrocería en diez milímetros. El más rápido de la familia es el 911 Carrera 4 GTS Coupé. Con la transmisión Porsche Doppelkupplung (PDK) opcional y el Paquete Sport Chrono de serie, pasa de 0 a 100 km/h en 3,6 segundos. Todos los modelos GTS superan los 300 km/h de velocidad máxima. El más veloz, con una velocidad punta de 312 km/h, es el Coupé equipado con la caja de cambios manual y la tracción trasera. A pesar del incremento de prestaciones, los GTS siguen siendo coches muy eficientes. Por ejemplo, el 911 Carrera GTS con PDK consume solo 8,3 l/100 km de media, según el ciclo de homologación europeo NEDC. Esa cifra corresponde a unas emisiones de CO2 de 188 g/km. Los GTS destacan en la gama 911 no solo en términos de tecnología, sino también desde el punto de vista del diseño. Todas las versiones toman como base el chasis ancho de los modelos con tracción integral, que mide 1.852 mm, incluso en las variantes de tracción trasera. El nuevo diseño Sport Design del frontal, en el que se ha optimizado la aerodinámica, enfatiza el carácter deportivo del coche. Un spoiler delantero bajo y otro posterior extensible más ancho reducen aún más las fuerzas que tienden a elevar ambos ejes.