RibéSalat refuerza su apuesta por los riesgos del sector alimentario

RibéSalat refuerza su posicionamiento como bróker especializado en la gestión de los riesgos a los que están expuestas las empresas de alimentación y bebidas. La compañía, que dispone de oficina en València, ofrece soluciones específicas para un sector condicionado por la seguridad de los productos, la continuidad de la producción, el transporte de mercancías y la concentración de las ventas en grandes distribuidores.

La firma desarrolla su actividad como consultora de riesgos y bróker global de seguros y reaseguros. Según la información publicada por la propia compañía, cuenta con más de 35 años de experiencia y alcanza un volumen de 1.100 millones de euros en primas intermediadas.

Su red de oficinas incluye Barcelona, Madrid, València, Palma de Mallorca, Girona, Sevilla, Aranda de Duero y Londres. Esta implantación permite al grupo acompañar a empresas de distintos territorios y combinar la atención local con el acceso a soluciones aseguradoras internacionales.

RibéSalat trabaja con actividades como la alimentación, la construcción, el transporte, la tecnología, la movilidad, el deporte y la distribución de última milla. Su modelo se basa en analizar las características de cada empresa antes de definir las coberturas necesarias, frente a la contratación de programas aseguradores genéricos.

Un sector especialmente sensible a los fallos de producto

La alimentación y las bebidas constituyen una industria particularmente expuesta a riesgos derivados de su relación directa con el consumo humano. Un defecto de fabricación, un problema de conservación o una contaminación pueden obligar a retirar mercancías y generar costes muy superiores al valor del producto afectado.

Desde RibéSalat señalan que las pólizas generales de responsabilidad civil pueden cubrir los daños causados a terceros y determinados gastos relacionados con una retirada, pero no necesariamente todas las pérdidas económicas asumidas por la empresa.

Para responder a esta situación, el bróker incorpora entre sus soluciones el denominado seguro de retirada de productos o Product Recall. Esta cobertura está orientada a proteger a la empresa frente a las consecuencias económicas ocasionadas por un defecto o fallo en un alimento o bebida.

El seguro puede incluir los costes de retirada y sustitución del producto, la interrupción de las operaciones comerciales, la pérdida de beneficios y los gastos extraordinarios necesarios para gestionar el incidente.

También puede contemplar servicios de asesoramiento durante la crisis y medidas dirigidas a recuperar los niveles de ventas anteriores al problema. Esta dimensión resulta especialmente relevante cuando una incidencia amenaza la confianza de consumidores, distribuidores y clientes.

De la fábrica al punto de venta

La exposición al riesgo no termina cuando el producto sale de las instalaciones de la empresa. Las mercancías pueden sufrir daños durante la carga, el transporte, el almacenamiento intermedio o la descarga en el destino final.

RibéSalat ofrece seguros para proteger las mercancías frente a daños materiales y pérdidas durante estos desplazamientos. Las coberturas pueden adaptarse a la naturaleza de la carga, al medio de transporte empleado y a las necesidades concretas de cada cliente.

En función de la póliza contratada, también pueden incluirse gastos relacionados con la retirada de restos, las aduanas, las estancias necesarias para preservar la mercancía o los daños provocados por una estiba incorrecta.

Estas coberturas adquieren especial importancia en el sector alimentario, donde una rotura de la cadena de frío, un retraso logístico o una incidencia durante el almacenamiento pueden afectar a la calidad y seguridad del producto.

La combinación de seguros de daños, transporte y retirada de productos permite abordar el riesgo desde la elaboración hasta la entrega al distribuidor o al cliente.

El riesgo de concentrar las ventas en pocos clientes

Junto con los riesgos operativos, RibéSalat identifica el crédito comercial como otro de los ámbitos relevantes para las empresas alimentarias.

Buena parte de las compañías del sector concentra sus ventas en un número limitado de clientes, generalmente grandes distribuidores. Esta estructura puede facilitar la comercialización, pero también eleva la exposición financiera cuando uno de esos compradores retrasa sus pagos o entra en una situación de insolvencia.

Las pólizas de crédito permiten transferir parte de ese riesgo a una aseguradora. Su función es proteger a la empresa ante el impago de las facturas y facilitar un seguimiento de la solvencia de sus clientes.

El bróker diseña, implanta y supervisa las coberturas en función de los riesgos específicos de cada compañía. Para ello, tiene en cuenta elementos como la distribución de las ventas, los mercados en los que opera y la concentración de la cartera de clientes.

La protección frente al impago resulta especialmente relevante para aquellas empresas que trabajan con márgenes ajustados o que necesitan financiar la compra de materias primas y los costes de producción antes de cobrar sus ventas.

La consultoría como punto de partida

Desde RibéSalat consideran que el análisis de riesgos debe constituir uno de los ejes centrales de las empresas alimentarias. La compañía sostiene que la diversidad de procesos y modelos de negocio dificulta ofrecer un plan de seguridad válido para todo el sector.

Una industria de elaboración de alimentos frescos no presenta las mismas exposiciones que una empresa de bebidas, un distribuidor mayorista o una compañía orientada a la exportación. Tampoco son idénticas sus necesidades en materia de transporte, almacenamiento, responsabilidad o continuidad de negocio.

Por ello, el proceso comienza con la identificación y evaluación de los riesgos que pueden afectar a la actividad. Posteriormente, se diseñan medidas de prevención, mitigación y transferencia aseguradora adaptadas a cada organización.

Este trabajo permite detectar posibles carencias en las coberturas y valorar riesgos que, aunque no tengan un origen financiero, pueden afectar directamente al funcionamiento de la empresa.

Entre ellos se encuentran los daños en instalaciones, la interrupción de la producción, los fallos de proveedores, la retirada de mercancías o los problemas logísticos.

Una plataforma con acceso internacional

La dimensión internacional constituye otro de los elementos del modelo de RibéSalat. La firma acompaña a empresas con actividad en distintos países mediante una red de colaboradores y el seguimiento de sus programas aseguradores.

La compañía explica que la expansión exterior obliga a afrontar legislaciones, necesidades y riesgos diferentes en cada mercado. Por este motivo, coordina la relación entre sus clientes y los socios aseguradores locales para adaptar las coberturas a las condiciones de cada país.

Desde 2018, RibéSalat cuenta además con acreditación para trabajar como Lloyd’s Broker en Londres. Esta condición le permite acceder al mercado de Lloyd’s para buscar capacidad aseguradora y soluciones destinadas a riesgos complejos o de alcance internacional.

La compañía también mantiene una oficina en Londres, que se suma a su presencia en diferentes ciudades españolas, entre ellas València.

Esta capacidad puede resultar relevante para empresas alimentarias exportadoras, con plantas en distintos países o con cadenas de suministro internacionales que requieren programas de seguros coordinados.

València, una plaza próxima al tejido empresarial

La oficina de València permite a RibéSalat mantener una relación directa con un territorio caracterizado por la presencia de empresas alimentarias, industriales, exportadoras y logísticas.

Desde esta posición, el bróker puede prestar servicios de consultoría, analizar las exposiciones de cada negocio y acceder a soluciones aseguradoras adaptadas a riesgos nacionales e internacionales.

La propuesta de la compañía abarca áreas como responsabilidad civil, crédito, daños materiales, flotas y transportes, caución, líneas financieras y protección de empleados y directivos.

En el caso de la alimentación, la especialización se centra en reducir el impacto económico que pueden provocar una retirada de productos, un impago, una interrupción de la producción o un incidente durante el transporte.