Estos son los espacios gastronómicos del Roig Arena, abierto los 365 días del año

València inaugura oficialmente este sábado el Roig Arena con su primer concierto, ‘Bravo, Nino’, un homenaje al célebre cantante valenciano. Más allá de albergar eventos corporativos, musicales y deportivos, el recinto multiusos aspira también a convertirse en un punto de encuentro de la gastronomía local, ofreciendo experiencias culinarias para todos los gustos.

Desde este pasado lunes, el nuevo espacio, impulsado por el empresario Juan Roig, pone a disposición de los visitantes una propuesta gastronómica variada que permanecerá abierta los 365 días del año.

Los asistentes al Roig Arena, diseñado por los estudios de arquitectura HOK y ERRE, podrán elegir entre diferentes opciones: el restaurante Poble Nou, especializado en cocina valenciana; el espacio Ultramarinos Roig; y los seis puntos de restauración ubicados en El Mercat, un gastromarket que contará con una amplia terraza que funcionará como comedor conjunto.

La mayor parte de la oferta gastronómica del recinto estará gestionada por Arena Food & Beverage, una sociedad conjunta entre Valencia 5 Estrellas y Miguel Martí Gastronomía, que se encargará de la restauración de los eventos celebrados en el arena, así como de los servicios de hospitality, incluyendo zonas VIP y palcos privados.

Poble Nou, cocina valenciana de la mano de Miguel Martí

Para quienes busquen un concepto gastronómico valenciano y tradicional, el chef Miguel Martí y su equipo estarán al frente de Poble Nou, un espacio donde se pueden degustar los platos más emblemáticos de la cocina valenciana: paellas, arroces y fideuàs cocinados a leña, además de elaboraciones a la brasa y otras recetas tradicionales.

El restaurante se sitúa en el segundo anillo del recinto y cuenta con una terraza propia, así como con una zona interior con vistas a la pista del Roig Arena.

El proyecto rinde homenaje a los orígenes de la familia Roig y pretende ser un símbolo de la cultura del arroz, con la aspiración de convertirse en un referente gastronómico de la Comunitat Valenciana.

Ultramarinos Roig, cocina tradicional renovada

Para quienes prefieran un ambiente más distendido, Ultramarinos Roig ofrece un concepto de restauración inspirado en los comercios tradicionales transformados en casas de comidas, con platos sencillos y del día.

Los clientes podrán disfrutar de clásicos como tortillas o croquetas, así como de productos de charcutería, cocas de Pont Sec y encurtidos. Además, el espacio ofrece tartas, postres y helados, junto con productos valencianos de temporada, como la horchata.

Ultramarinos Roig se encuentra en el primer anillo del recinto, frente a la avenida Antonio Ferrandis.

El Mercat de Roig Arena, opciones gastronómicas para todos

Por último, el Roig Arena también cuenta con El Mercat, un espacio gastronómico con seis puntos de restauración con distintas propuestas culinarias y una zona dedicada a café y dulces. Ubicado en el primer anillo del recinto y abierto todos los días, El Mercat dispone de una amplia terraza con comedor común.

Entre sus opciones de restauración se encuentran: Hundred Burgers, reconocido en 2025 por The World’s Best Burger como el restaurante con las mejores hamburguesas del mundo; La Mesedora, para los amantes del almuerzo valenciano; y Adicto y Adicta, del Grupo Gastroadictos, que ofrecerá una selección de tortillas y croquetas.

Además, El Mercat contará con Perme, que servirá pizzas y cocas al estilo Detroit; Xé Chicken, con platos donde el pollo será el protagonista; y un local que, según el evento, acogerá Dichō, especializado en comida asiática, o Maverick’s, con perritos calientes artesanales.

El toque dulce lo aporta Dolç, situado en la terraza de El Mercat, donde se podrán disfrutar tartas de elaboración propia y cookies.

Además de todos estos espacios, durante los eventos el recinto contará con más de 35 puntos de venta en formato barra, todos adaptados para personas con movilidad reducida. En los conciertos con público en pista, se instalarán dos grandes barras, lo que permitirá ofrecer servicio de bebida de manera continua durante todo el evento.

Más de un millón de personas pasarán en su primer año

El recinto multiusos de València, impulsado por el presidente de Mercadona, prevé recibir a más de un millón de personas a lo largo de distintos eventos musicales, de entretenimiento, corporativos y deportivos entre septiembre de 2025 y septiembre de 2026.

Durante este periodo, el Roig Arena ya tiene programados 70 eventos corporativos, 70 conciertos y espectáculos de entretenimiento y cerca de 60 partidos del Valencia Basket (primeros equipos masculino y femenino), a los que se sumará la Copa del Rey de baloncesto.

El recinto, cuyas obras se han desarrollado entre 2020 y 2025, cuenta con diversas configuraciones para adaptarse a cada tipo de evento: desde la pista central, con capacidad máxima de 20.000 espectadores en modo concierto y 15.600 en modo baloncesto, hasta el Auditorio, con aforo de 2.000 personas, además de varias salas de distintos tamaños preparadas para eventos de menor envergadura.

La inversión total ha sido de 400 millones de euros, sufragados íntegramente por Juan Roig con su patrimonio personal.