Las frutas lideran el consumo con subidas de precio que alcanzan el 36%

El sector del gran consumo en España mantiene su dinamismo en 2025. Según el barómetro de junio de Circana, el mercado ha crecido un 5,6 % en valor durante el primer semestre, impulsado por una sólida recuperación del volumen de demanda y unos precios que, aunque al alza, siguen contenidos.

Solo en el mes de junio, el crecimiento fue del 5,1 %, explicado por una subida de la demanda del 2,4 % y un aumento de los precios del 2,7 %. En paralelo, el IPC general ha repuntado hasta el 2,3 %, rompiendo con tres meses de moderación, y el de alimentos y bebidas no alcohólicas lo ha hecho hasta el 2,5 %, presionado por el encarecimiento de frutas.

Las frutas lideran el crecimiento del semestre

La sección de Frutas ha sido el principal motor del crecimiento en valor, con una aportación del 13,4 % al total. Le siguen otras categorías saludables o convenientes como Huevos, Productos de IV y V Gama y Quesos. En conjunto, estos productos reflejan el interés creciente del consumidor por alternativas prácticas y saludables.

En el análisis por secciones, destacan los aumentos de precio en los productos frescos, con una media del 7,3 %. Las frutas suben un 14,7 %, y algunas variedades de temporada lo hacen muy por encima de esta cifra como son el caso del limón (+36 %), el melón (+27 %), la sandía y el melocotón (+24 %). También incrementan su precio los codiciados mariscos (+7,4 %), las hortalizas y la carne (+6,3 %) o la charcutería (+5,5 %).

Las bebidas se recuperan

En cuanto al volumen, el mes de junio confirma el repunte del consumo, con un crecimiento del +2,4 %. Las Bebidas son el departamento con mejor comportamiento, con un avance del +5,4 %, gracias al buen desempeño de los apartados de Aguas (+15 %), Refrescos (+11 %) y Cervezas (+8 %).

Por el contrario, los productos frescos presentan una evolución más débil en volumen, lastrados por caídas en el epígrafe de Mariscos (-8 %) y de Carne (-2 %).

Evolución anual: crece el consumo, bajan precios en higiene

Los datos acumulados refuerzan la buena dinámica del consumo. Si tenemos en cuenta el Total Año Móvil (TAM), el gran consumo crece un 4,4%, impulsado por una subida del 3,1 % en volumen. En este periodo destacan los avances en Perfumería e Higiene (+5,1 %), sobre todo por el tirón de la Parafarmacia (+27,9 %) y los productos solares (+9,3 %), así como de Droguería y Limpieza (+4 %).

Por el lado de los precios, el crecimiento acumulado es más moderado: +1,3 %, gracias a las bajadas en Perfumería e Higiene (-1,9 %) y en Droguería y Limpieza (-0,4 %).

Online y súper grande, los canales más dinámicos

Por canales, el online sigue ganando peso con un crecimiento del 16,1 % en volumen, seguido por el súper grande (+6,2 %). En cambio, el hipermercado es el único formato con retroceso, con una caída del 1,2 % respecto al año anterior.