Els Magazinos se inspira en la gastronomía de La Marina Alta para su ruta de la tapa

El mercado gastronómico de Els Magazinos (Dénia) celebra, desde este 17 de junio hasta el día 30 de junio, la primera edición de la ruta de la tapa bajo el nombre Dénia es tapa, con el objetivo de recuperar los sabores de la Marina Alta y poner en valor los productos de toda la vida. Se trata de un recorrido lleno de sabores únicos con las propuestas de los diferentes espacios que forman el mercado. Els Magazinos y Cerveza Turia se unen de esta manera a la celebración mundial del día de la tapa con 20 propuestas adaptadas para homenajear la gastronomía de Dénia.

Durante los 14 días que dura la ruta se descubrirá lo mejor de la gastronomía de la comarca con toques de fusión y propuestas renovadoras de los sabores tradicionales, reivindicando el producto como principal protagonista de los platos. Els Magazinos quiere continuar en su empeño de crear un espacio que propicie la creatividad y la innovación relacionadas con la gastronomía, para conectar a productores, hosteleros, cocineros, vecinos y visitantes.

En esta primera edición de la ruta de la tapa se podrá disfrutar de una tapa de calamares al vino tinto, de unos ravioles de puchero valenciano o de una coca de dacsa con picadillo ibérico y emulsión de cabrales, entre otras sabrosas propuestas. El horario será de 12 a 14 horas y de 18 a 20 horas y por 3€ con las tapas acompañadas de una Turia.

Els Magazinos, una galería de más de 2.000 metros cuadrados en un área patrimonial con cuatros siglos de historia, abierto a finales de abril, ha lanzado toda una batería de acciones para cobijar la gastronomía, la música y el arte.