Mujeres al Timón
Este año, se estima que la vendimia en España llegue a los 40 millones de hectólitros, un 20% superior a la del año pasado, tal y como prevé el Consejo Sectorial del Vino de Cooperativas Agroalimentarias de España. Sin embargo, advierten las mismas fuentes de que «se trata de una primera estimación puesto que, a juicio de los representantes del sector, la producción final dependerá de la evolución de la climatología, aunque todo apunta a una cosecha por debajo de la media en España».
En cuanto a la calidad, desde Meteored, apuntan a que será alta debido a una combinación de factores meteorológicos favorables y también al avance en las técnicas vitivinícolas. Inciden en que «el equilibrio hídrico ha sido un factor crucial para evitar el estrés hídrico de las plantas, permitiendo un crecimiento uniforme y vigoroso. En concreto, informan que «tras un invierno lluvioso, la primavera, con temperaturas moderadas y precipitaciones suficientes permitió un buen desarrollo de las viñas. Posteriormente, el verano ha mantenido esta tendencia con temperaturas cálidas pero sin extremos, lo que ha facilitado una maduración lenta y equilibrada de las uvas. Esta maduración pausada es ideal para el desarrollo de aromas y sabores complejos, esenciales para la elaboración de vinos de alta calidad».
Respecto a las existencias, según datos actualizados a 31 de mayo, son un 14,5% menos en vino y un 38,3% menos en mosto respecto al año anterior. Estos datos apuntan a que en el inicio de campaña el pasado 1 de agosto las existencias disponibles estarán muy por debajo de la media de las últimas campañas.
Castilla-La Mancha y Extremadura las que más crecen
Por regiones, Castilla-La Mancha prevé recolectar unos 23 millones de hectolitros de vino y mosto, lo que supondría un 33% más que los 17,57 millones cosechados en la campaña del año anterior, que fue la segunda más baja del siglo XXI, tal y como han anunciado fuentes de la Comisión Sectorial Vitivinícola de Cooperativas Agroalimentarias Castilla-La Mancha.
Esta estimación de cosecha representaría cerca del 60% de la producción vitivinícola nacional y destacaría por una ausencia de enfermedades y plagas que favorecerá la calidad de la uva.
En la región de Extremadura, a pesar de haber sufrido problemas puntuales con el mosquito verde (empoasca vitis) en la variedad pardina, se espera una producción de 3,4 millones de hectolitros, ya que las lluvias han permitido que se recuperen las viñas de la sequía que han sufrido en años anteriores, pero sigue siendo insuficiente.
Cataluña, afectada por la falta de lluvias
En Cataluña la situación es muy irregular dependiendo de los territorios. La falta de lluvias ha afectado gravemente al Priorat, la Terra Alta y otras comarcas de Tarragona. Las lluvias de primavera salvaron las cepas de Camp de Tarragona y Penedès, pero esta campaña apenas tendrá producción y se estima una reducción de uva superior al 35% con relación a una campaña normal.
Castilla y León a la baja
En Castilla y León la previsión es menor respecto al año pasado debido a las heladas en invierno y a las abundantes lluvias y tormentas que se han producido en el Bierzo, Cigales, Rueda y Ribera del Duero.
Desde la DO de Ribera del Duero, que comenzará a vendimiar la primera quincena de septiembre, consideran que el estado sanitario de la uva, a día de hoy, es óptimo pese a las inclemencias meteorológicas sufridas en mayo. Las mismas fuentes no se atreven todavía a estimar qué producción tendrán.
La Rioja se presenta espectacular
El viñedo en La Rioja presenta un estado vegetativo espectacular, con unas plantas que se han recuperado tras dos años de estrés hídrico por calor y sequía.
La Comunidad Valenciana, la cosecha más baja de los últimos treinta años
En la Comunidad Valenciana ya ha comenzado la vendimia con la recolección de uvas blancas y moscatel y las perspectivas de cosecha vienen marcadas por la grave y prolongada sequía, según la Unió.
Con este escenario, la organización prevé un descenso productivo en una primera estimación del 29%, lo que puede suponer la cosecha más baja de los últimos 30 años. De hecho, estima una producción de uva de vinificación en la campaña 2024/2025 de alrededor de 1,47 millones de hectólitros, con una clara caída en relación con la pasada y que sería así un 42% más baja que la media de los últimos 30 años.
Por Denominaciones de Origen, en la de Utiel-Requena y Valencia la disminución de cosecha respecto a la pasada podría ser del 30%, en la DO Alicante del 31% y en la IGP Vins de Castelló la bajada sería del 27%.
En este sentido, Luis Javier Navarro, vicesecretario general de La Unió, declara que «en estos momentos, solo podríamos hablar de un cultivo rentable en vid para las uvas destinadas a cava, el resto, para variedades tintas y blancas que se elaboran en la comarca, los precios no están ni de lejos cubriendo los costes de producción de los viticultores de la Comunidad Valenciana». Con lo cual, «pedimos ayudas urgentes para poder seguir manteniendo el cultivo de la vid y que los agricultores no abandonen sus explotaciones por falta de rentabilidad», advierte.
Andalucía, uva en buen estado sanitario
La Comunidad de Andalucía cuenta con un estado sanitario de la viña muy bueno en todas sus zonas. El pasado 17 de julio comenzó la vendimia de las variedades tempranas en Montilla-Moriles, con la recolección de las primeras parcelas de la variedad Chardonnay. A estas le han seguido las parcelas cultivadas de variedad verdejo y moscatel. La variedad Pedro Ximénez ha comenzado ya a recogerse.
Por su parte, los viñedos de Huelva y Málaga esperan una cosecha similar o inferior al pasado año, la zona de Jerez un 20-25% superior y Córdoba un 10-15% superior a la anterior campaña.
En Aragón, desigual situación
En Aragón el viñedo se ha visto afectado según la distribución de las viñas, lo que ha provocado alguna incidencia de enfermedades y problemas de cuajado en algunas garnachas. La sequía ha afectado de nuevo a algunas parcelas.
Desde la DO de Calatayud, donde la vendimia comienza en octubre, calculan que recogerán unos 9 millones de kg de uva, mientras que en 2023 fueron 7,2 millones de Kg. En cuanto a su calidad, informan que la sanidad es muy buena y el racimo suelto.
Galicia comienza más tarde
En Rías Baixas y Valdeorras la inestabilidad meteorológica retrasará el comienzo de la vendimia respecto al pasado año y esperan una cosecha inferior, mientras que, en el Ribeiro, Ribeira Sacra y Monterrei la cosecha será similar al año pasado. En todo caso, en Galicia la uva se encuentra en buen estado sanitario.
En concreto, desde la DO Rías Baixas, que comenzará la vendimia a primeros de septiembre, tienen previsto recoger 41 millones de kilos de uvas, lo que significa un 7,5% menos que la cosecha del año pasado. El rendimiento por hectárea también será inferior (8.871 kg por hectárea).
Murcia, afectada por el abandono de cultivos
En la Región de Murcia, la falta de lluvia ha provocado que las zonas de secano recojan la mitad de la ya baja cosecha del pasado año. Las viñas se están secando lo que está provocando el abandono de viticultores de Jumilla, Yecla y Bullas sin otras alternativas de cultivo.
En Canarias la brotación se ha desarrollado de forma irregular dando lugar a distintos periodos de maduración. Gran Canaria comenzó la vendimia en junio con la variedad malvasía volcánica.
