El vino blanco ofrece una versatilidad que, en ocasiones, es pasada por alto por aquellos consumidores que los rechazan de plano, por el mero hecho de no tintar la copa. Un buen ejemplo de esa versatilidad y múltiples registros que pueden ofrecer los blancos valencianos es Blanc d’Enguera, de Bodegas Enguera.

Un vino que nace de viñas ubicadas en la finca Casa Corones, en Fontanars dels Alforins. Se trata de la subzona Clariano de la D.O.P. Valencia, conocida por sus tintos, algunos de los cuales ya han pasado por estas páginas; y corazón de Les Terres dels Alforins.

En Casa Corones, a casi 700 metros sobre el nivel del mar, las cepas hunden sus raíces en suelos muy calcáreos y franco arcillosos. Condiciones óptimas para que la variedad blanca por antonomasia de Les Terres dels Alforins, como es la Verdil, ofrezca su expresión más interesante. No en vano, este vino blanco valenciano es uno de los más premiados a nivel internacional.

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