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Quesería Lafuente lanza un nuevo envase para el consumidor de mozzarella

2013-oct Lafuent port

ITC Packaging y Quesería Lafuente han desarrollado un envase para perlas de mozzarella con una cesta interior, que busca ofrecer una solución a medida del consumidor.

El packaging está fabricado en PP con etiquetado IML, una modalidad que destaca especialmente por ser una solución de etiquetado de enorme calidad y limpieza, ya que la etiqueta queda perfectamente integrada en el envase del producto haciéndolo impermeable, además de facilitar la durabilidad de la etiqueta con alta resistencia a los rasguños.

El departamento de I+D+i de ITC Packaging ha estudiado la funcionalidad general del envase, así como las características propias del producto, buscando las mejoras a aportar, punto a punto. En la casuísticas del producto, una de sus particularidades es el contenido líquido consustancial a las perlas de mozzarella, a las que se debe acceder de la forma más higiénica y cómoda posible. En este sentido se ha diseñado una cesta que facilite la accesibilidad y comodidad, calculando cuidadosamente la parte mecánica. Una de las soluciones desarrolladas permite mantener la cesta elevada, además de incorporar un asa retráctil que se levanta por acción pasiva tras abrir la tapa, mejorando el acceso al producto y las condiciones de higiene.

El desarrollo de este novedoso envase ha sido un proyecto complicado pero con el gran apoyo técnico de ITC y mucho trabajo por ambas partes, el resultado no ha podido ser mejor. Comenzamos hace ya casi un año con las primeras maquetas. Nuestros técnicos y todos los departamentos de ITC.

Mercadona y su interproveedor Quesería Lafuente han apostado por la mozzarella en «perlas» porque “aportan una facilidad extra en su empleo y dosis, así como añaden un toque vistoso y elegante a cualquier plato” explican desde la empresa agroalimentaria. El producto puede encontrarse, en exclusiva, en los 1.447 establecimientos de Mercadona

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