Gemma Jimeno - lectura 5 mins
La vendimia 2025 llega con luces y sombras. Según José Luis Benítez, director de la Federación Española del Vino (FEV), la cosecha será de «buena calidad» aunque con una merma significativa en cantidad, especialmente en zonas como Rioja, Rueda, Castilla-La Mancha o Ribera del Guadiana. El cambio climático, la falta de mano de obra y la rigidez legal de la Ley de la Cadena Alimentaria figuran entre los principales retos a los que se enfrenta el sector. De hecho, José Luis Benítez, define la cosecha de este año como de «bue
Borja Ramírez - lectura 3 mins
El reciente acuerdo comercial alcanzado entre la Unión Europea (UE) y Estados Unidos ha traído alivio en muchos sectores, pero ha generado una profunda preocupación en uno muy concreto: el del vino. Aunque el pacto evita una guerra comercial inminente y rebaja la amenaza de aranceles del 30 % sobre los productos europeos, el arancel general del 15 % aprobado en el marco del acuerdo sigue generando incertidumbre, especialmente porque el vino no ha sido incluido explícitamente en la lista de productos exentos de tarifas. Tanto
Gemma Jimeno - lectura 8 mins
El sector agroalimentario de la Comunitat Valenciana es el tercero más grande de España, detrás de Andalucía y Cataluña y aporta el 9,5 % del VAB y el 10,4% del empleo en el ámbito nacional. La industria del agro generó un valor de 12.512 millones de euros, un 21% del total de la industria valenciana. El Hub de Empresa de Economía 3 ha sido el lugar elegido para hablar sobre el futuro del sector agroalimentario. El relevo generacional, la profesionalización y dignificación de la profesión, la falta de seguridad, la digitali
Informe de la EFSA respalda el modelo de desinfección Citrocide® Fresh-Cut
Redacción E3 - lectura 3 mins
El Sistema Citrocide® Fresh-Cut, desarrollado por Citrosol, cumple de manera exacta con las recomendaciones que los expertos de la EFSA han destacado como fundamentales en el proceso postcosecha de lavado de frutas y hortalizas mínimamente procesadas: mantener un control riguroso las concentraciones de desinfectante para garantizar la seguridad microbiológica del agua. Gracias a su monitorización continua y control automático, este Sistema garantiza que las concentraciones de ácido peracético (PAA) se mantengan siempre dentro d
Mujeres al Timón 
