Mujeres al Timón
El relevo generacional, el papel de la mujer, la innovación en los cultivos o la rentabilidad son algunos de los principales retos a los que se enfrenta el sector agroalimentario. Así lo expusieron este martes, en Valencia, profesionales y expertos del mundo agrario en la jornada ‘Innovación y futuro del sector agroalimentario’, organizada por CaixaBank, a través de AgroBank.
El evento, que reunió a cerca de 250 asistentes en las instalaciones de Innsomnia, enfatizó la importancia de las nuevas tecnologías y prácticas sostenibles para mejorar la productividad, la eficiencia y la competitividad del sector. También se debatió sobre las tendencias emergentes, la digitalización y las estrategias para enfrentar los desafíos medioambientales y económicos que afectan al sector agroalimentario.
Ponentes de la jornada ‘Innovación y futuro del Sector Agroalimentario’. Fuente: CaixaBank.
A lo largo de toda la jornada, expertos y profesionales del mundo agrario recalcaron la importancia del sector agroalimentario para la economía local. «El sector no solo se ha adaptado constantemente a los retos y desafíos para suministrar alimentos saludables, sino que también ha sido un motor clave para el crecimiento económico de la región», señaló la directora territorial de CaixaBank en la Comunitat Valenciana y Región de Murcia, Olga García, durante la inauguración.
Digitalización e Inteligencia Artificial en el sector agroalimentario
Uno de los temas en los que más se insistió durante la jornada fue la necesidad de digitalizar el sector y adoptar nuevas tecnologías, tanto para aumentar la productividad como para mejorar la calidad de los cultivos.
En este sentido, el doctor en IA y responsable de Tecnología de Biyectiva, Rubén Martínez, impartió una ponencia sobre las aplicaciones y los retos de la Inteligencia Artificial en el sector agroalimentario. A su juicio, el papel de la IA en la transformación del mundo agrario es crucial.
Según indicó, la Inteligencia Artificial es una tecnología capaz de optimizar procesos, mejorar la calidad de los cultivos y aumentar la producción. Además, puede contribuir a la sostenibilidad en el sector, permitiendo un uso más eficiente de los recursos y reduciendo el impacto ambiental.
La mujer en el entorno rural y el relevo generacional
Posteriormente, la gerente de Valencia Fruits, Raquel Fuertes, moderó una mesa sobre los retos y el futuro del sector agroalimentario en la Comunitat Valenciana, en la que participaron la directora general de Ainia, Cristina del Campo; la presidenta de Afammer Comunidad Valenciana, Amparo Mora; la presidenta de SCV Finca del Rebolloso y CEO de Natuvera, Regina Monsalve, y el director de la Cátedra FACSA de la Universitat Jaume I, Sergio Chiva.
El relevo generacional, el papel de la mujer en el entorno rural o la innovación en los cultivos son, según los participantes, los principales desafíos a los que se enfrenta el sector. Como nexo de unión a todos estos temas, se destacó la importancia del uso eficiente del agua, un objetivo esencial para garantizar la sostenibilidad y fijar la población en los entornos rurales. Sobre esta cuestión, el director de la Cátedra FACSA de la UJI incidió en la necesidad de invertir en el agua, especialmente para reutilizarla. «Si somos capaces de hacer grandes proyectos de transformación y de ser más eficientes, recuperaremos muchísima agua», destacó.
Abordar el abandono de tierras en el sector agroalimentario
Tras la mesa redonda fue el turno que la Administración. El secretario autonómico de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana, Javier Bartolomé, recalcó la necesidad de «hablar en positivo» del sector primario y valoró el trabajo de los agricultores en Murcia y la Comunitat Valenciana con el tema del agua: «Cuando se habla del consumo del agua por parte del sector, de forma un poco injusta, esto hay que ponerlo en valor».
El secretario autonómico de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Generalitat Valenciana, Javier Bartolomé. Fuente: AgroBank.
Bartolomé recordó la importancia del sector agroalimentario para la sociedad, haciendo referencia a momentos como la pandemia, cuando se garantizó la disponibilidad de alimentos en una situación crítica. «Mientras que en otros países en Europa los lineales de los supermercados no tenían comida, en España sí», aseguró.
Una de las cuestiones en las que más insistió el secretario autonómico es la necesidad de mejorar la rentabilidad del sector y dotar de estructuras al servicio del campo para evitar el abandono agrario. También puso el foco en la importancia de este tipo de jornadas para fomentar la digitalización. «Hablamos de digitalización como algo natural, pero los que están en el primer eslabón a veces no lo ven así, lo ven como un gasto y no como un beneficio», añadió.
Finalmente, subrayó la importancia de debatir sobre los recursos hídricos y decidir «como país lo que queremos hacer con nuestra agua». «El agua es de todos y la tenemos que repartir», resaltó.
Hacer frente al incremento de la demanda
La jornada fue clausurada por el director de AgroBank, Jaime Campos, quien consideró que el agroalimentario «es un sector fundamental para nuestro país, no solo en términos económicos», sino que también «es un motor de conservación medioambiental y de desarrollo rural y social». Según Campos, el sector se encuentra en «un momento muy singular» en el que hay que atender a muchas cuestiones como dar solución al agua, el cambio climático y abordar nuevas formas de producción ante una población cada vez mayor que incrementará la demanda.
«Es evidente que para dar respuesta a ese crecimiento de la demanda hay un aspecto clave que es la productividad. Hay muchas variables, aunque destacaría dos: el tamaño de las explotaciones y la digitalización y la innovación», señaló.
Por último, también insistió en la importancia de hablar del revelo generacional y la entrada de jóvenes en el sector. En este punto, Campos dio un dato: «En el año 2030, el 60% de agricultores de España estarán en edad de jubilación».
