Mujeres al Timón
El Aceite de Oliva Virgen Extra Casa Juncal Cosecha Temprana de Mercadona ha obtenido dos medallas de oro a la calidad de su producto en dos certámenes distintos. Por un lado, el New York International Olive Oil Competition (NYIOOC). Por otro, el London International Olive Oil Competitions (London IOOC). El producto está producido por el proveedor Aceites Oro Bailén Galgón 99.
«Destaca por su sabor persistente y armonioso»
Por un lado, el panel de jueces del NYIOOC ha destacado de Casa Juncal que “es un picual excepcional que cuenta con un intenso aroma a aceituna verde y hierba recién cortada. Posee aromas herbáceos y afrutados de gran complejidad a tomate de vid, alcachofa, trigo verde y almendra. En boca, este aceite sorprende con un delicado y dulce gusto inicial, retrogusto de almendras. Y finaliza con un agradable y equilibrado picante. Destaca por su sabor persistente y armonioso”.
Por otro lado, el London IOOC ha señalado que este producto “integra las distintas fases de producción para asegurar una trazabilidad total desde la formación del fruto en el árbol. Hasta el envasado y comercialización del producto final”.
La variedad picual
Este aceite proviene de fincas de olivar de la variedad picual en regadío. Están situadas en el parque natural de la Sierra de Andújar (Jaén). Está elaborado con aceitunas recolectadas entre finales de octubre y la primera quincena de noviembre.
Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria
Mercadona está adherida al Código de Buenas Prácticas Mercantiles en la Contratación Alimentaria.
Este acuerdo voluntario se enmarca en la Ley de Medidas para Mejorar el Funcionamiento de la Cadena Alimentaria y está impulsado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
