¿Cuáles son los servicios de comida y restauración que más venden en España?

¿Qué compañías son líderes nacionales en ventas en el sector de los servicios de comida? Los restaurantes de comida rápida, las zonas de restauración de las áreas de servicio y los caterings para comedores escolares y de empresa dominan el mercado en España. Conoce cuáles son los nombres de las marcas con mayor impacto. Algunas son muy conocidas por el gran público, pero otras sorprenden.

No olvides que puedes consultar y ampliar los datos analizados en este artículo con la nueva herramienta “Ranking de empresas” de Economía 3.

La guerra del fast food

La eterna lucha. McDonald’s vs. Burger King. En el año 2019, último del que se tienen datos, ambas compañías se disputaron el trono. En este caso, la ganadora fue la segunda. La americana, con sede en Pozuelo de Alarcón (Madrid), facturó una ventas de 521 millones de euros. Un 22% más que el año anterior. Mientras que McDonald’s (puesto 3 en el ranking) ha crecido un 2,56%, es decir, 397 millones. 

¿Ganan más dinero estas empresas? La respuesta es sí. Un 39% y un 10%, respectivamente. Lo que se traduce en un resultado de explotación de 36 millones la primera y de 66 la segunda. En cuanto al beneficio neto, reflejo de la rentabilidad de la marca, BK ha obtenido 21 millones de euros (48% más). McDonald’s, por su parte, 52 millones (casi un 15% más).

En el sexto puesto, encontramos otra mítica de la comida rápida. Cambiamos hamburguesa por pizza. Food Delivery Brands S.A., más conocida como Telepizza, registró unas ventas de 238 millones de euros. Su resultado de explotación fue satisfactorio: aumentó un 127%, facturando 4,6 millones. La empresa, con sede en la madrileña localidad de San Sebastián de los Reyes, cuenta con una plantilla de más de 3.000 empleados.

¿Qué se come en aeropuertos, estaciones de tren y gasolineras?

Probablemente, los aeropuertos y las estaciones de tren son los lugares con mayor tránsito de personas al año. También, las carreteras españolas, que no solo sirven de desplazamiento a la población general, sino que son importantes vías de paso para transportes y mercancías. Quizá por esta razón, Áreas S.A, se alza con el segundo puesto en el ranking de servicios de comida con más ventas.

El grupo facturó un total de 473 millones de euros, un 9,7% más. Según informa la propia compañía, tienen presencia en 19 aeropuertos españoles, 204 establecimientos y 43 áreas de servicio en autopistas, 36 estaciones de tren y presencia en los principales recintos feriales de España: Fira de Barcelona e Ifema. 

Su resultado de explotación en 2019 fue de 10,5 millones de euros. Con sede en Barcelona, cuenta con una plantilla de casi 5.000 trabajadores.

Catering para comedores

Las firmas dedicadas al catering de comedores escolares y de empresa tienen una destacada presencia en el ranking. Entre el top 10 se cuelan cuatro compañías dedicadas a este sector.

Serunion S.A se sitúa la cuarta en este listado. Sus ventas han sido de 347 millones de euros. A pesar de que el resultado de explotación ha disminuido apenas un 0,20%, (2,9 millones de euros), el beneficio neto ha presentado un magnífico incremento del 1.171%. Con un total de 4,8 millones de euros. Serunion abarca servicios de comida escolares, de empresa, de hospitales, comida a domicilio para mayores, máquinas de vending y restauración a bordo.

En el séptimo lugar, Sodexo Iberia, con una cifras de 232 millones (9,40% más). Su resultado de explotación fue de 2,2 millones de euros y el beneficio neto de 1,5 millones.

Le siguen por orden de facturación de ventas: Eurest Colectividades y Mediterránea de Catering. La primera, con unas ventas de 222 millones de euros. La segunda, de 194M. Además, su beneficio neto en 2019 fue de 3,1 millones (un 52% más).

El operador que aglutina a las marcas más conocidas

Cierra el listado Food Service Project. Se trata de un operador de restaurantes tan conocidos como Foster’s Hollywood, Vips, Domino’s, Fridays o Starbucks.