Mujeres al Timón
Mercadona sigue avanzando en su Sistema de Gestión Ambiental para Seguir cuidando el Planeta. Tras haber reevaluado sus procesos y puesto en marcha nuevas medidas de sostenibilidad, la compañía ha reforzado su compromiso con el respeto al medio ambiente. Lo que ha supuesto una inversión de más de 90 millones de euros en estos dos años.
Como parte de su Modelo de Gestión responsable, Mercadona se asoció hace más de una década a la Red Española del Pacto Mundial de Naciones Unidas para promover los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS) en la industria agroalimentaria.
El Sistema de Gestión Ambiental basa sus actuaciones en la premisa fundamental de producir más con menos recursos. Para lo cual identifica los impactos ambientales generados por su actividad. Y define objetivos y estrategias para reducirlos en cuatro áreas principales: logística sostenible, eficiencia energética, producción y consumo sostenibles, y reducción y gestión de residuos.
Logística sostenible
La compañía ha incorporado soluciones como el uso de combustibles menos contaminantes, mejoras en los equipos refrigerantes de los vehículos, renovación de la flota por estándares de motor más avanzados y eficientes y repartos de última milla en núcleos urbanos realizados por camiones con las normas de control de emisiones más restrictivas del mercado.
Además, ha seguido impulsando su Estrategia del Ocho. Con iniciativas combinadas como la apuesta por las Compras sobre Muelles, que reducen la huella de carbono. La implementación de la Logística Inversa, para optimizar los trayectos de retorno. O el apoyo al ecodiseño de envases y embalajes, que optimiza el espacio de carga.
Además, está trabajando en un Plan de Acción para la Reducción de Emisiones con el que podrá certificar una reducción inicial del 20% de sus emisiones logísticas entre 2015 y 2019. A la que sumará un 10% adicional en 2023.
Eficiencia Energética
En este sentido, ha puesto en marcha un proyecto de medición exhaustiva y en tiempo real de los consumos energéticos de cada tienda. Igualmente, está apostando por la instalación de placas fotovoltaicas como fuente de energía renovable y de reducción de emisiones.
A este respecto, la compañía ha instalado en 2020 más de 1.400 paneles solares distribuidos en 8 centros entre España y Portugal. Esto le permite ahorrar en cada uno de estos centros un 15% de electricidad. Y cuenta con un total de 9.000 paneles solares activos. El equivalente a más de 600 kWp en placas fotovoltaicas.
Además, la compañía ha seguido avanzando durante 2019 y 2020 en su apuesta por las tiendas ecoeficientes por medio de la adaptación de su red de supermercados al Nuevo Modelo de Tienda Ecoeficiente o “Tienda 8”. Este esfuerzo le ha permitido cerrar el año 2020 con un total de 1020 tiendas de este tipo. Implica una reducción del 40% del consumo energético respecto a una tienda convencional.
Gracias a todo ello, ha reducido su consumo eléctrico durante 2019 y 2020 en 39,7 millones de kWh. Con unas tasas de consumo por m2 de mercancía que llega a tienda de 57,6 y 58,5 kWh en 2020 y 2019, respectivamente, frente a los 61,5 kWh de, por ejemplo, 2017.
Pero, además, ha seguido trabajando en otras iniciativas verdes, como la instalación de 1.433 puntos de recarga para vehículos eléctricos en sus parkings. O en la prevención y el control de fugas de gases refrigerantes. Con mejoras muy relevantes en la evolución de las emisiones ocasionadas por dichas fugas. Han pasado del 14,3% de 2017 al 6,93% y 5,61% de 2019 y 2020, respectivamente.
Gestión de Residuos y reducción del plástico
Además de reforzar sus sistemas ya consolidados de reutilización y reciclaje de envases comerciales, en 2020 ha puesto en marcha la llamada Estrategia 6.25. Esta cuenta con seis acciones para reducir el uso de plástico y la gestión responsable de su residuo para conseguir en 2025 un triple objetivo. Reducir un 25% de plástico en sus envases, que todos los envases de plástico sean reciclables y reciclar todo su residuo plástico.
Con este objetivo, la compañía ya ha eliminado las bolsas de plástico de un solo uso en todas sus secciones. Así como los desechables de plástico de un solo uso, que ha sustituido por menaje sostenible. En los próximos cinco años la compañía reducirá el plástico en los envases de marca propia y proporcionará información a los clientes sobre reciclaje. Para impulsar y facilitar la separación de residuos tanto en las tiendas como en sus hogares.
Estas medidas han permitido reciclar, solo en 2020, hasta 3.000 toneladas de plástico para elaborar bolsas reutilizables. Y lograr un ahorro de más de 180.000 toneladas al año de materiales de un solo uso.
Mercadona invertirá 140 millones de euros hasta 2025 en la ejecución de la Estrategia 6.25. Además de transformar en Tienda 6.25 todos los centros de la cadena en 2021.
Comprometidos con el entorno y la producción sostenible
Además de todo ello, y dentro de la reducción del desperdicio como estrategia también se incluyen otras iniciativas. Como la donación de productos aptos para el consumo. Una iniciativa que en 2020 ha permitido a Mercadona colaborar con más de 290 comedores sociales y hasta 60 bancos de alimentos. A estos les ha donado en su conjunto un total de 17.000 toneladas de productos, tanto en España como en Portugal.
Paralelamente, la compañía ha seguido reforzando sus vínculos con la sociedad por medio de la puesta en marcha de otros proyectos que «fomentan un modelo de producción y consumo más sostenible«. Tal es el caso, por ejemplo, de la creación de la Cátedra Mercadona de Economía Circular con la UPF-BSM; o de las políticas de bienestar animal que impulsa.
En este sentido, destaca la adhesión de los proveedores al Plan Nacional frente a la Resistencia a los Antibióticos, así como las diferentes certificaciones con las que cuentan, como por ejemplo en el caso de sus proveedores de acuicultura, que están en su totalidad certificados en buenas prácticas de sostenibilidad y bienestar animal; o de los de agricultura, el 100% adheridos a Global GAP, norma voluntaria para asegurar la inocuidad alimentaria y la sostenibilidad en explotaciones agrícolas.
