Martes, 20 de Mayo de 2025
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Laura Sanfélix - Página 2

Paellas en un clic: la startup que lleva la tradición valenciana a la puerta de casa
Gastronomía

Paellas en un clic: la startup que lleva la tradición valenciana a la puerta de casa

La paella, uno de los platos más emblemáticos de la cocina valenciana, unió a Fran Ceacero y Álvaro Portolés en el verano de 2023. Juntos fundaron Tu Arrocero, una startup valenciana de arroces a domicilio que en un ‘clic’ lleva este plato tan tradicional a la puerta de casa. Con el objetivo de simplificar la experiencia de disfrutar una paella, tan arraigada en la cultura valenciana, nació esta startup que fusiona tradición y tecnología. A través de una plataforma online, Tu Arrocero mantiene la esencia de este plato, pero facilita la comodidad de pedirlo desde cualquier lugar, entregarlo y recoger la paella sin necesidad de fianza. «A veces, pedir una paella a domicilio puede convertirse en una experiencia pesada. Tienes que llamar para hacer la reserva, ir a recogerla, pagar una fianza, transportarla en el coche con los olores y la suciedad, y lo peor de todo, separarte de tus amigos y familia para ir a por la paella», comenta el CEO de Tu Arrocero, Álvaro Portolés. Además del servicio de entrega a domicilio, Tu Arrocero ofrece la opción de recoger en tienda, ya que cuenta con dos locales en la ciudad de Valencia, y pronto abrirá un tercero. A por el tercer punto de venta en Valencia Fran Ceacero, ingeniero informático de profesión, y Álvaro Portolés, abogado y maestro arrocero con experiencia previa, iniciaron sus trayectorias por separado. Ceacero había desarrollado una plataforma digital para vender paellas, aunque externalizaba la parte de cocina. Por su parte, Portolés llevaba años cocinando paellas en una empresa en Denia junto a su hermano, transportándolas en su propio coche hasta las casas de los clientes. «Fue una especie de ‘match’ entre ambas partes», señala. De esta forma, el fuerte de la tecnología de Ceacero se unió a la experiencia gastronómica de Portolés. En 2024, Tu Arrocero abrió dos cocinas en Valencia y próximamente sumará un tercer punto de venta en el centro de la ciudad. «Nuestra intención es escalar el negocio porque creemos que podemos aportar mucho valor, no solo en Valencia, también en el resto de España. No solo mejorar la experiencia, sino ofrecer una paella de mayor calidad. En Valencia hay buenos arroces, pero en otras ciudades todavía hay mucho margen de mejora», destaca el CEO. De esta forma, la startup cuenta con tres líneas de negocio. La principal es el servicio de paellas a domicilio, que es la que genera mayores ingresos. La segunda son las tiendas, que funcionan como casas de comidas para llevar, pero especializadas exclusivamente en arroces. Por último, la tercera línea de negocio es la distribución directa a la hostelería. «Ofrecemos arroces de todo tipo, con producto fresco, hecho de forma tradicional», indica. Más de 15 tipos de paellas Las cifras de Tu Arrocero respaldan su crecimiento: su carta cuenta con más de 15 recetas y, entre semana, preparan cerca de 30 paellas diarias. En un solo día de un fin de semana, llegaron a cocinar 115 paellas de distintos tamaños, y en otra ocasión lograron servir a más de 1.200 personas en una jornada. En términos de facturación, la empresa alcanzó los 750.000 euros el año pasado. Tras haber triplicado su facturación en 2024, Álvaro Portolés reconoce que será «difícil» repetir ese ritmo de crecimiento este año. Sin embargo, considera que 2025 será «clave para asentar la startup en el mercado y consolidar todos los procesos». El objetivo es superar el millón de euros de facturación. «La idea es dar el salto a una nueva ciudad a finales de este año y, a partir de ahí, impulsar un crecimiento significativo en la facturación. Por ahora, queremos consolidarnos en Valencia y establecer bien las bases antes de comenzar a escalar», añade. El producto y la tecnología, claves de Tu Arrocero Desde finales de 2024, Tu Arrocero forma parte de Lanzadera, la aceleradora de empresas de Juan Roig. Desde allí, la startup busca diferenciarse de la competencia a través de dos pilares clave: el producto y la tecnología. «Nuestro producto es muy bueno, y mi obsesión durante los últimos siete años ha sido automatizar al máximo un plato tan artístico y complejo como la paella. Lo hemos logrado sin perder la esencia tradicional, manteniendo la base y el proceso de elaboración intactos», asegura Álvaro Portolés. Explica, además, que sigue cocinando las paellas tal como le enseñó su padre: «Todo hecho con mimo y amor». Tu Arrocero es una empresa de base tecnológica, algo poco habitual en el sector de la hostelería. «Desde el principio tuvimos claro que la tecnología debía ser un pilar fundamental. Muy pocas empresas del sector incorporan informáticos en sus equipos desde el inicio, pero nosotros apostamos por ello», agrega. Aunque la inversión en tecnología no tiene un retorno inmediato, Portolés está convencido de que será muy importante a largo plazo. «Es lo que nos permitirá escalar y ofrecer una mejor experiencia que la competencia. Queremos que los pedidos sean fáciles de hacer, que las entregas lleguen siempre a tiempo y que los repartidores trabajen de forma eficiente. En nuestras cocinas ya hemos implementado pantallas que muestran en tiempo real toda la información sobre los pedidos y los platos que deben salir», concluye.

Economistas piden no escalar el conflicto de los aranceles «innecesariamente»
Internacional

Economistas piden no escalar el conflicto de los aranceles «innecesariamente»

La guerra arancelaria desatada por el presidente de los Estados Unidos, Donald Trump, abre numerosas incógnitas para empresas, inversores y exportadores. Con el propósito de analizar este nuevo escenario, el Consejo General de Economistas de España (CGE) y el Club de Exportadores e Inversores Españoles han organizado este jueves un coloquio para examinar las consecuencias de estas medidas proteccionistas y explorar posibles estrategias para mitigar sus efectos sobre la economía y el comercio exterior españoles. La sesión, moderada por el presidente del CGE, Valentín Pich, ha contado con la participación del presidente del Club de Exportadores e Inversores Españoles, Antonio Bonet; el coordinador del Área de Trabajo de EE. UU. y Canadá del mismo Club; Joaquín de la Herrán, y el director del Servicio de Estudios del Consejo General de Economistas, Salvador Marín. Los expertos han coincidido en señalar que la actual guerra arancelaria genera una «incertidumbre máxima», ante la cual es necesaria una respuesta «proporcional», evitando escalar «innecesariamente» el conflicto. Como medidas para hacer frente a esta situación, han propuesto la diversificación de mercados, la reforma de los problemas estructurales asociados a la internacionalización, la implementación de políticas públicas de apoyo y una diplomacia económica más activa que permita salvaguardar los intereses comerciales de España. La incertidumbre por los aranceles de Trump El presidente del Club de Exportadores e Inversores Españoles, Antonio Bonet, ha explicado que Trump no solo recurre a la imposición de aranceles como herramienta de presión, sino que también amenaza con sanciones a aquellas empresas que mantengan relaciones comerciales con países o entidades considerados no deseables por su Administración. «Trump utiliza estas medidas para lograr objetivos que no son estrictamente comerciales ni económicos», ha afirmado Bonet. Las empresas están «muy preocupadas» ante las medidas adoptadas por el presidente estadounidense, ha declarado Joaquín de la Herrán. «Existe un grado de incertidumbre máximo en el contexto actual; no habíamos vivido una situación de tanta incertidumbre desde la pandemia», ha añadido. Ante este escenario, Joaquín de la Herrán ha apostado por la diversificación, puesto que hay que adaptarse a este nuevo escenario: «Los empresarios tratamos siempre hacer de la necesidad, virtud». A su juicio, todas las empresas se están planteando reequilibrar su presencia en el mercado norteamericano, y es probable que muchas opten por reducirla. En este sentido, Europa representa un mercado más seguro en comparación con otros a los que abrirse, que más «arriesgados y menos conocidos». La cuestión, en este caso, es: ¿cómo diversificar? Antonio Bonet ha señalado que, mientras las grandes empresas no tienen tantas dificultades, las pequeñas y medianas sí. Para diversificar los mercados, «es necesario invertir, asistir a ferias, realizar viajes comerciales y adaptar el producto para poder acceder a nuevos países. Todo ello requiere de recursos que las pequeñas y medianas empresas no siempre tienen», ha recordado. La UE no debe escalar en el conflicto «innecesariamente» En cuanto a la postura de Bruselas, el director del Servicio de Estudios del Consejo General de Economistas, Salvador Marín, ha opinado que su respuesta no puede ser otra que la de proteger los intereses económicos de la UE, pero sin escalar el conflicto «innecesariamente». «Hay que responder con proporcionalidad, pero también con inteligencia. Debemos evitar reacciones viscerales», ha subrayado. Asimismo, ha insistido en la importancia de «preservar la unidad interna» y lograr que los Estados miembros estén «alineados», recordando que «más que de un asunto arancelario, es una cuestión geopolítica». En este sentido, Marín ha recalcado la necesidad de utilizar todos los canales multilaterales que Bruselas tenga a su alcance y de coordinarse con otros países afectados. «No podemos perder la iniciativa diplomática ni limitarnos a ir a rebufo», ha advertido. Entre las medidas concretas para afrontar esta nueva situación en el comercio exterior, Salvador Marín ha destacado la conveniencia de establecer ayudas temporales para los sectores afectados, aplicar reducciones fiscales e invertir en autonomía estratégica, tal y como propone el Informe Draghi. Unas medidas con «efectos psicológicos» Respecto al plan de respuesta aprobado por el Gobierno, Antonio Bonet lo ha valorado positivamente, calificándolo como una primera reacción «muy positiva». No obstante, ha considerado que, más allá de medidas temporales, esta situación debería servir para identificar oportunidades, plantear un enfoque más profundo y analizar cuáles son los problemas que afectan a la internacionalización de las empresas españolas. A su juicio, es necesario abordar ciertos «problemas estructurales», como aumentar el número de exportadores tecnológicos y de exportadores regulares. En relación con la respuesta de China a los elevados aranceles impuestos por Trump, Joaquín de la Herrán ha advertido que el gigante asiático dispone de «una capacidad de represalia muy grande, incluso mayor que la de los propios aranceles». De hecho, en los últimos años Estados Unidos ha incrementado notablemente su dependencia de China, mucho más que a la inversa. «El poder que tiene China es importante, y las medidas que adopte podrían tener un gran impacto. Seguramente las irá aplicando en función de las decisiones que tome Trump», ha afirmado. Por último, Salvador Marín ha analizado el impacto económico que estas medidas pueden acarrear, aunque ha advertido que «no se deben infravalorar los efectos psicológicos» que conllevan los aranceles, «como la incertidumbre, que puede tener un efecto sobre la inversión».

Valencia acogerá la nueva Ciudad de la Industrialización de la Construcción
Sector Inmobiliario

Valencia acogerá la nueva Ciudad de la Industrialización de la Construcción

El Gobierno de España ha presentado este jueves las líneas maestras del nuevo Proyecto Estratégico para la Recuperación y Transformación Económica (Perte) dedicado a la industrialización de la vivienda, en el que Valencia tendrá un papel protagonista al albergar la base de este proyecto. La zona de actividades logísticas del Puerto de Valencia será el escenario donde se desarrollará la nueva Ciudad de la Industrialización de la Construcción, un espacio concebido para acoger iniciativas industriales, impulsar la formación especializada y servir de escaparate a los proyectos innovadores del sector. El anuncio lo ha realizado este jueves el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, durante la 8ª edición de la feria del sector de la edificación y la construcción REBUILD. En su intervención, Sánchez ha adelantado que este Perte contará con una inversión pública de 1.300 millones de euros a lo largo de diez años. El objetivo es alcanzar una producción de 15.000 viviendas al año, con la previsión de superar las 20.000 unidades anuales a partir de la primera década. Durante la presentación, Sánchez ha defendido la necesidad de este Perte como respuesta al «desafío inédito» que enfrenta el sector de la edificación, marcado por la crisis de la vivienda que afecta tanto a España como a gran parte de Europa. Esta inversión, que se canalizará a través de diversos instrumentos financieros y aspira a movilizar también capital privado, busca «situar a España a la vanguardia de la industrialización en la edificación». 15.000 viviendas industrializadas al año El nuevo Perte de industrialización de la vivienda se articula en torno a tres grandes ejes: el aumento de la capacidad productiva, la optimización de materiales y la reducción de los tiempos de construcción. El objetivo, según ha explicado el presidente, es alcanzar una media de 15.000 viviendas industrializadas al año y llegar a las 20.000 anuales en un plazo de diez años. Todo ello, promoviendo la eficiencia y la sostenibilidad, con una reducción estimada de entre el 20% y el 60% en los plazos de ejecución. Además, el Perte busca hacer más atractivo el sector de la construcción para atraer especialmente a jóvenes y mujeres. «La construcción del mañana tiene que dignificar el empleo para hacerlo atractivo a los jóvenes», ha señalado Sánchez. En esta línea, ha subrayado la importancia de «prestigiar algo tan valioso como es la edificación». «No se trata de menos cemento y más ordenador, sino de más cemento sostenible y nuevas tecnologías para construir más y mejores casas», ha afirmado. Asimismo, ha adelantado que esta transformación contará con la implicación de universidades y centros de formación profesional, con el fin de «adecuar un nuevo esquema de talento». El presidente ha insistido en la necesidad de transformar la manera de construir como paso previo a transformar la forma de vivir. «La dimensión del desafío lo exige. Hoy en día, acceder a una vivienda digna en condiciones asequibles se ha convertido en un sueño imposible para millones de personas», ha advertido. En su opinión, avanzar hacia un modelo industrializado en la construcción «no será sencillo», pero sí imprescindible. La Ley del Suelo En su intervención, Sánchez ha hecho también un llamamiento a todos los grupos parlamentarios para que se rectifique la actual situación y se modifique la Ley del Suelo, muy demandada por el sector y entidades locales para lograr seguridad jurídica en el urbanismo. Además, ha defendido la Ley de Vivienda, que ha asegurado que funciona donde se está aplicando, y ha pedido de nuevo a todos los gobiernos autonómicos que no la ignoren y boicoteen. «Todos tenemos una parte de responsabilidad para responder al reto de acceso a la vivienda y todos tenemos que trabajar juntos, nos lo exige la ciudadanía, para la que es uno de sus principales problemas», ha agregado. «Es imprescindible regular» Por su parte, la ministra de Vivienda y Agenda Urbana, Isabel Rodríguez, ha subrayado que la vivienda industrializada representa una modernización del sector de la construcción, al tiempo que mejora las condiciones laborales, impulsa la incorporación de más mujeres y promueve la sostenibilidad. «Es un objetivo determinante para dotarnos del parque de vivienda pública permanente que necesita España», ha destacado. Rodríguez ha reconocido la magnitud del desafío que representa la situación actual del acceso a la vivienda, y ha señalado que las soluciones pasan por «construir más viviendas, que sean más asequibles y de mayor calidad». En este sentido, ha defendido la necesidad de regular: «Es imprescindible regular, porque si no, esto se convierte en el mercado de la selva, y las familias se ven imposibilitadas de desarrollar sus proyectos vitales». La ministra ha afirmado que el nuevo Perte de vivienda industrializada permitirá avanzar en varios frentes al mismo tiempo. «Ganamos todos: en velocidad, en calidad y en sostenibilidad», ha concluido.

Barómetro DANA 23 de abril 2025
Barómetro Dana

Barómetro de la recuperación: Seis meses pendientes de la reconstrucción tras la DANA

A punto de cumplirse medio año desde la DANA, Economía 3 publica su undécimo barómetro sobre la recuperación de las zonas industriales afectadas por la catástrofe. Han pasado casi seis meses desde aquel 29 de octubre en el que el agua arrasó buena parte de la provincia de Valencia. Sin embargo, en la mayoría de las áreas empresariales damnificadas, aún no existen planes de reconstrucción que permitan tanto la recuperación como la prevención de futuros desastres similares. El pago por parte del Consorcio de Compensación de Seguros (CCS) sigue siendo una cuestión pendiente en la mayoría de los polígonos industriales afectados. Esta situación supone un lastre más para los empresarios, que desconocen con qué recursos podrán contar para salir adelante. De hecho, algunas empresas han optado por contratar peritos independientes, al no estar de acuerdo con la valoración económica realizada por el CCS. Los despidos derivados de las pérdidas ocasionadas por la catástrofe ya han comenzado. No obstante, la mayoría de las empresas, pese a las enormes dificultades, han logrado seguir operando. El impacto emocional de la tragedia también ha dejado huella, un aspecto que ha sido desatendido y para el que, salvo al principio, no se ha ofrecido ningún tipo de apoyo. Medio año después, se percibe una cierta normalidad en la zona que, en realidad, es anómala, ya que aún queda mucho por reconstruir. Zona industrial de Chiva Los planes de reconstrucción siguen siendo una incógnita, tal y como confirma Rodrigo Tarín, presidente de la Entidad Urbanística de Conservación La Pahilla, en la localidad de Chiva. Sobre las ayudas que el Ivace+I concede anualmente a los ayuntamientos para infraestructuras industriales. «Para 2024 habíamos aprobado un proyecto cercano a los 200.000 euros que incluía mejoras en señalética, zonas verdes y aparcamientos», desgrana Tarín. Cuando se produjo la catástrofe de la DANA, incluso ya se había adjudicado alguna partida, «el proyecto se vino abajo». Ante esta situación, el Ivace+I amplió el plazo para la ejecución y la justificación de las actuaciones. «Incluso permitió que se cambiara el destino de las actuaciones iniciales», recuerda. En este punto, el Ayuntamiento ha comunicado a la presidencia de la Entidad Urbanística de Conservación La Pahilla que está en periodo de contratación y de adjudicación de estas partidas para viales y señalética horizontales y verticales. «Pero todavía no se ha iniciado nada», corrobora Tarín. De las partidas que han llegado al Ayuntamiento desde el Estado central, Tarín confirma que no saben nada. «No hemos visto ni una máquina, ni nos han dado a conocer ningún proyecto». En cuanto a las empresas que habían establecido un Erte para sus trabajadores como consecuencia de la DANA van «restableciendo la actividad con normalidad». Tarín incide también en que actualmente «en el polígono no hay señales ni verticales ni horizontales y es necesario que se vayan solucionando este problema», reclama. Sobre la necesidad de ayuda psicológica, Tarín confirma que «no ha sido necesario». «Sí que nos llegó información sobre esta cuestión pero no hemos detectado que este problema haya sido generalizado», asegura. Los pagos del Consorcio de Compensación de Seguros (CCS) siguen llegando con cuentagotas. «Hasta ahora algunos han cobrado el 30% de las indemnizaciones y otros no han recibido nada», señala Rodrigo Tarín. La gestión de la reestructuración por parte de la Administración no ha sido como se esperaba, ni con la rapidez necesaria. Sobre la gestión del Ayuntamiento, Tarín reconoce que «la limpieza de calles o la subsanación de otros problemas lo hemos hecho nosotros». En cuanto a la actuación de la autonómica y la estatal, Tarín considera que la adjudicación de las ayudas «lo han hecho bien las dos». Pero matiza que «no se han ajustado al tiempo que pueda vivir el sector». Zona industrial de Riba-roja de Túria Desde el Ayuntamiento de Riba-roja de Túria, Carlos Peinado, gerente de la Asociación de Empresarios La Reva (Asocreva) explica que con las ayudas recibidas por el Gobierno central están trabajando tanto en los proyectos como en la licitación. «A nosotros nos han comunicado que tienen previsto destinarlo a alumbrado y depuradoras… De todas formas, sí que nos han remitido a una reunión posterior para facilitarnos el desglose en qué lo van a gastar», señala. Sobre las ayudas 2024 del Ivace+I, Peinado revela que habían informado que necesitaban un zona de parking nueva y «se ha ejecutado». El empleo no ha se visto afectado por la DANA, incluso ha crecido en Riba-roja de Túria. «Nuestra área industrial está prácticamente al 100% de actividad y de ocupación. Estamos prácticamente a niveles predana», corrobora el gerente de la Asociación. La ayuda psicológica «nos la han ofrecido desde diferentes ámbitos privados como Fepeval pero no nos ha hecho falta». Las indemnizaciones del CCS «van avanzando poco a poco pero aún hay gente descontenta que han decidido contratar peritos de parte porque no están de acuerdo con las valoraciones realizadas por parte del Consorcio«. De hecho, Fepeval ha firmado un acuerdo de colaboración con la compañía WorldClaim, especialistas en grandes catástrofes. Peinado explica también que las empresas están trabajando en la solicitud de las ayudas del Plan Ara Empreses que está dotado con 127,4 millones de euros. Gracias a este decreto, aprobado por la Generalitat Valenciana, las empresas industriales podrán solicitar hasta un máximo de 100.000 euros y los comercios, hostelería y servicios hasta un límite de 50.000 euros. El plazo para solicitar las ayudas se extiende hasta el 30 de junio. Zona industrial de Picanya Todavía a la espera de conocer planes firmes de reconstrucción, en Picanya se echa en falta una mayor limpieza en el polígono industrial y una mejora en la gestión de residuos. «Ante la falta de limpieza y de contenedores, todo se deposita en la calle, y esa suciedad atrae más suciedad. Hay ciudadanos que dejan trastos, televisores o incluso tazas de váter, y hay miedo de que esto acabe convirtiéndose en un vertedero», denuncia el presidente de la Asociación Empresarial del municipio, Ricardo Rubio. Seis meses después del paso de la DANA, sin que grandes empresas hayan abandonado la zona ni se hayan producido despidos generalizados, en Picanya se respira una cierta normalidad en el área industrial. En cuanto a los pagos del Consorcio de Seguros, muchas empresas ya han recibido anticipos, aunque algunas todavía no han percibido ni eso. Rubio admite que resulta complicado hacer un balance de la actuación de las Administraciones Públicas frente a esta catástrofe, pero subraya que «el proceso está siendo muy lento y farragoso». «En todas las reuniones con la Generalitat, hable quien hable, comienzan con un monólogo de diez minutos explicando las pautas de actuación de las Administraciones y recordando que no siguen los mismos tiempos que la empresa privada. Al final, no sabes si es verdad o no, pero te quedas con la sensación de que desmontan cualquier pregunta que lleves preparada», critica. A pesar de la falta de limpieza y de infraestructuras —aún faltan dos pasarelas y dos puentes en la zona—, las empresas de Picanya continúan su actividad con relativa normalidad. Zona industrial de Quart de Poblet El próximo 6 de mayo está prevista una reunión con la alcaldesa de Quart de Poblet, en la que la asociación empresarial del municipio espera conocer qué parte del dinero recibido por el Ayuntamiento para la reconstrucción se destinará al área industrial. Y es que, seis meses después de la DANA, los empresarios todavía desconocen cómo se van a invertir esos recursos. Lo que sí se ha confirmado es que una parte del presupuesto se dirigirá a mejorar la canalización de aguas, muy dañada por las inundaciones del pasado 29 de octubre. Además, las lluvias que continúan cayendo de forma intermitente siguen provocando anegamientos en algunas zonas del polígono. Aunque no se ha producido una deslocalización de grandes empresas, la gerente de la Asociación Empresarial de Quart de Poblet, María Ángeles Hidalgo, advierte de que «una empresa muy importante» del municipio se está replanteando cómo afrontar la etapa post-DANA. «Esta empresa se encuentra en los lindes del barranco del Pozalet y ha quedado devastada. Por ello, están instalando muros resistentes como medida antinundación para evitar que el agua entre. Sin embargo, los vecinos están descontentos y se han generado disputas», explica. A pesar de ello, en Quart también hay noticias esperanzadoras: no solo no ha habido despidos como consecuencia de la DANA, sino que algunas empresas —gracias a procesos de reestructuración, absorbiendo a otras o instalándose en solares abandonados— planean ampliar su plantilla y contratar a más personal. El Consorcio de Seguros continúa siendo una de las asignaturas pendientes. Aunque Hidalgo afirma que la mayoría de las empresas han recibido adelantos, señala también que la respuesta institucional ha sido lenta. «La Administración ha reaccionado, pero de forma muy lenta», subraya. «Casi todo se queda en los medios de comunicación, anunciando que se van a destinar muchos recursos lo antes posible, pero la realidad es que todo se retrasa. Las empresas de Quart aguantan porque son grandes y, en su mayoría, cuentan con pulmón financiero suficiente para retomar la actividad sin depender de las ayudas públicas», indica. En términos generales, medio año después de la catástrofe, en Quart de Poblet se ha recuperado cierta normalidad. «El ritmo de trabajo quizás no ha vuelto al 100%, pero sí está en torno al 90%», concluye Hidalgo. Zona industrial de Sedaví Con cierta resignación, el presidente de la Asociación de Comercios y Empresas de Sedaví (Acese), Germán García, comenta que, pese a los numerosos desperfectos y dificultades, la situación se ha convertido «en una normalidad» en la zona industrial del municipio. «Todo sigue igual, todo va muy despacio y no es culpa de nadie», señala. A su juicio, hasta que no se resuelva todo a nivel económico, no se podrá hablar de una «normalidad total». La realidad es que, por parte del Consorcio de Seguros, los pagos se están realizando «muy poco a poco», y la mayoría de las empresas ni siquiera saben aún cuánto van a recibir por los daños sufridos. «Tenemos que mantener la calma y asumir la situación; no queda otra», afirma. Desde la asociación, de momento, no conocen planes de reconstrucción concretos diseñados por el Ayuntamiento. En este sentido, García critica la actuación de las Administraciones públicas, calificándola de «bastante penosa», y considera que solo se han preocupado «de salir bien en la foto». «Es lo que tenemos y lo que hemos votado», lamenta. Seis meses después de la tragedia, Germán García también hace balance del impacto emocional que ha causado la DANA en el tejido empresarial del municipio. Aunque desconoce si ha sido necesaria ayuda psicológica en las empresas, remarca lo dura que ha sido esta etapa: «Probablemente haya habido casos, pero cuando te levantas por la mañana y eres autónomo, si no tiras hacia adelante es muy difícil. Todos hemos vivido momentos complicados. Ha sido una situación muy extrema, pero hay que seguir adelante con lo que se tiene», concluye. Zona industrial de Paiporta La reconstrucción parece coger ritmo en Paiporta. Los planes para recuperar las zonas industriales de la localidad, una de las más afectadas por el temporal del pasado 29 de octubre, ya existen «y los han compartido con nosotros», asegura Verónica Bosch, gerente de la Asociación de Polígonos Industriales de Paiporta (APIP). «Se ha empezado a trabajar ya en zonas más perjudicadas como el polígono de La Estación y La Mina, en ese aspecto estamos contentos. El problema está siendo que es un dinero que ha adelantado el Ayuntamiento, en parte con fondos adelantados y parte de los fondos no utilizados de las ayudas del IVACE. No obstante, será una operación compleja porque tienen que coordinarse para reparar aspectos complejos como el alcantarillado, donde trabajan con Global Omnium», explica la gerente. Tras unos primeros meses complicados en los que no había comunicación con el Ayuntamiento, la asociación finalmente pudo reunirse con el Consistorio. Desde la asociación explican que han podido hablar «con los técnicos que están trabajando en la reconstrucción, el ingeniero que ha redactado los proyectos, concejales… En este sentido ahora estamos muy bien, sentimos que nos tienen en cuenta y que participamos». No obstante, para algunas empresas esa reconstrucción llega tarde. Preguntada por las previsibles pérdidas de empleo, la gerente de APIP asegura que sí se están produciendo. «En la asociación nos consta que es así y conocemos casos de empresas que finalmente no han podido recuperarse y van a echar el cierre». Y continúa: «Otras empresas que conocemos están con 10 empleados cuando en esta época deberían tener 40. Son firmas que tenían un solo proceso productivo y que tienen maquinaria afectada que no han podido reemplazar y que, por tanto, no están totalmente operativos y han tenido que prescindir de personal». Relacionado con esto, una de las preocupaciones emergentes, pasados ya seis meses de la DANA, es el estado psicológico de los empresarios y trabajadores de las zonas afectadas. A muchos les cuesta hablar de cómo se encuentran, pese a estar «muy tocados», explica Bosch. «Muchos están cansados, pero a la vez se les ve con muchas ganas de trabajar y salir adelante. Recibir ayuda psicológica estaría muy bien, pero dudo que se establezca algún tipo de ayuda. Se necesitaría, estaría genial. A día de hoy, la gente se asusta cuando llueve», concluye. Zona industrial de Beniparrell Leonardo García, presidente de la Asociación de Empresarios de Beniparrell (Aembe), explica que no conocen ningún plan de reestructuración. Los daños sufridos por la DANA se han focalizado en los colectores y ya los están reparando. «Sabemos que desde el Ayuntamiento están aprovechando también para reparar el asfaltado de aquellos polígonos que ya estaban en mal estado antes de sufrir la DANA», señala. «De momento, no hay un plan establecido. Beniparrell es un ayuntamiento pequeño, y esta es una de sus debilidades, con 2.000 habitantes y más de 500 empresas», desgrana. Informa también el presidente de Aembe, que tienen previsto celebrar una junta para activar la atracción de empresas al municipio y retener las que ya están. «Estábamos consiguiendo la presencia de nuevas empresas debido a nuestra cercanía al puerto de Valencia y  a la mejora de las infraestructuras. Sin embargo, el hecho de que hayamos sufrido inundaciones por dos veces no nos ayuda en nada y lleva a las empresas a pensárselo a la hora de decidir dónde establecerse». Por otra parte, desde Fepeval sí que les han hecho llegar información sobre ayuda psicológica y se «lo hemos transmitido a las empresas», destaca García. Sobre las ayudas del CCS, muchas empresas han decidido recurrir al perito de parte, porque no están de acuerdo con su valoración ya que «las diferencias económicas son importantes». Las administraciones  «tienen que aprender y mejorar de cara a futuro y no he visto ninguna acción para prevenir una nueva catástrofe de esta magnitud por lo que cuando llegue septiembre volverán los miedos», vaticina García.

Trump recula con los aranceles a China y rebaja la tensión con la Fed
Internacional

Trump recula con los aranceles a China y rebaja la tensión con la Fed

El mismo día en que el Fondo Monetario Internacional (FMI) lanza una seria advertencia sobre los riesgos de los aranceles, el presidente de Estados Unidos, Donald Trump, da un giro en su discurso. La creciente presión tanto desde su entorno más próximo como desde la opinión pública —alimentada por los últimos sondeos que reflejan un desplome en su popularidad— ha llevado al mandatario a recalibrar su estrategia. Una encuesta reciente publicada por CNBC muestra que su política arancelaria está haciendo mella en sus cifras de aprobación. En este contexto, Trump declaró este martes que los altos aranceles impuestos a las importaciones chinas «se reducirán sustancialmente», y además suavizó su tono hacia el presidente de la Reserva Federal, Jerome Powell, a quien había acusado de actuar «demasiado tarde y de forma errónea» ante la inflación. Este cambio de postura se produce después de que el secretario del Tesoro, Scott Bessent, calificara el conflicto arancelario con el gigante asiático como insostenible. A él se ha sumado ahora el secretario de Comercio, Howard Lutnick, lo que ha intensificado la presión sobre el presidente para que reconsidere sus posturas. Cambio de discurso con los aranceles a China Tras semanas en una constante escalada de tensión con China, el presidente estadounidense aseguró este martes que los aranceles del 145% impuestos a las importaciones chinas eventualmente «se reducirán sustancialmente». Además, se mostró optimista respecto a la posibilidad de alcanzar un acuerdo con el gigante asiático. «Vamos a ser muy amables, ellos también lo serán, y veremos qué sucede», declaró Trump. En relación con el actual arancel del 145%, subrayó que «no será tan alto» e instó a Pekín a alcanzar un acuerdo, advirtiendo que, de lo contrario, él «lo pactará». Pese a este cambio en el discurso de Trump, China no da marcha atrás y exige a Estados Unidos mostrar «respeto» si «realmente» quiere resolver sus disputas comerciales a través de las negociaciones y el diálogo. En este sentido, el portavoz de Exteriores de China, Guo Jiakun, afirmó que el país norteamericano debe «dejar de ejercer presión».   «Si Estados Unidos sigue queriendo esta guerra arancelaria, China seguirá respondiendo hasta el final. Si quieren negociar, la puerta está abierta. Pero si realmente quieren negociaciones deben dejar de ejercer máxima presión y apostar por un diálogo basado en la igualdad, el respeto y el beneficio mutuo», señaló Guo Jiakun. Cabe recordar que el presidente chino, Xi Jinping, mantiene aranceles del 125% sobre productos estadounidenses y ha adoptado otras medidas, como el veto a las entregas de aviones Boeing. Trump asegura que no despedirá a Powell El otro cambio en el discurso de Trump ha sido respecto al presidente de la Reserva Federal. Este martes, el mandatario estadounidense afirmó que no tenía intención de despedir a Jerome Powell, a quien ha instado en repetidas ocasiones a bajar los tipos de interés para evitar una ralentización de la economía. «No tengo intención de despedirlo», declaró Trump, pese a haber solicitado previamente su cese. En un mensaje publicado en su red social, Truth Social, Trump calificó a Powell como «Señor Tardón» y un «gran perdedor», asegurando que «muchos están reclamando recortes preventivos en los tipos de interés» debido a la caída de los costes energéticos. El presidente volvió a insistir en la necesidad de una bajada de tipos para frenar una desaceleración en la economía, aunque evitó hacer referencia a su política arancelaria, la cual ha desencadenado una guerra comercial con China y está ejerciendo presión sobre los precios. Las bolsas, aupadas por la rebaja de la tensión Tras esta rebaja de la tensión comercial con China, las bolsas europeas abrieron este miércoles con subidas superiores al 1%, y aupadas por las alzas de las bolsas asiáticas y de Wall Street. En la apertura del mercado, con el euro depreciándose frente al dólar el 0,28%, y cambiándose a 1,138 unidades, la bolsa que más subió es la de Fráncfort, el 2,55%; seguida de Madrid, con el 1,42%; Milán, con el 1,31%; y París y Londres, ambas con el 1,2 %, mientras que el Euro Stoxx50, en el que cotizan las empresas de mayor capitalización europea, también registró una subida del 1,85%. En Asia, el principal índice de la Bolsa de Tokio, el Nikkei, subió un 1,89% este miércoles, mientras que el selectivo más amplio Topix, que incluye a las firmas de la sección principal, las de mayor capitalización, sumó un 2,06%; y el principal índice de la Bolsa de Hong Kong, el Hang Seng, a pocos minutos del cierre subió el 2,62%.

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Mujeres al Timón

Lego Serious Play: cómo construir empresas con piezas de Lego

Este martes, en Economía 3, decidimos parar. Sí, detener durante unas horas la rutina del día a día para participar en lo que, en términos sencillos, se suele llamar «una dinámica de grupo». Con ciertas reticencias —y más de una mirada escéptica— catorce personas del equipo nos metimos durante cuatro horas en una sala de la oficina. ¿El motivo? Participar en un taller conducido por Sonsoles Frontera, mentora especializada en talento y miembro de la Fundación Mujeres al Timón. La propuesta era sencilla: dejar a un lado las tareas urgentes para crear un espacio de reflexión compartida y diálogo. Estamos habituados a contar lo que hacen otras empresas. Pero, en esta ocasión, compartimos una experiencia nuestra. Lego Serious Play: aprender construyendo Sonsoles Frontera, quien durante 17 años lideró el departamento de Talento en Garrigues Levante, nos propuso un taller de alto impacto basado en la metodología Lego® Serious Play®. Esta herramienta, desarrollada por Lego, nació como una respuesta de la compañía a la creciente competencia que tenía por parte de los videojuegos. Lejos de ser un simple juego con las icónicas piezas de Lego, es una metodología diseñada para trabajar aspectos clave en el entorno organizacional como la comunicación, la cohesión de equipos, la toma de decisiones y la visión estratégica. Esta herramienta, ampliamente utilizada tanto en el ámbito empresarial como en el educativo, se apoya en distintos sets de piezas concebidos para potenciar habilidades como la reflexión, el diálogo, el pensamiento crítico o la creatividad. Mediante un enfoque lúdico, esta metodología consigue convertir el juego en una herramienta para generar conversaciones y descubrir a los demás y a nosotros mismos. La mentora de talento Sonsoles Frontera. Así fue como nos vimos, un martes cualquiera, catorce personas del equipo «jugando» durante nuestra jornada laboral. Construimos castillos, fábricas, fortalezas o casas…, pero cada una de esas estructuras representaba algo más. Todas esas figuras daban respuesta a preguntas como: ¿Qué fortalezas aporto al equipo? ¿Qué retos afronta nuestra empresa? ¿En qué aspectos debo mejorar? ¿Cómo veo a mis compañeros? A través de un juego aparentemente sencillo, con piezas que muchos asociamos a la infancia, esta metodología nos llevó a expresar ideas, sensaciones y propuestas que rara vez emergen en el ritmo diario de trabajo. Fomentar el pensamiento y la reflexión en equipo La metodología Lego Serious Play se fundamenta en los principios del constructivismo de Jean Piaget y del construccionismo. Tal y como señala la mentora, «cuando construimos, aprendemos». Esta herramienta utiliza la creatividad y la metáfora para fomentar el pensamiento crítico y la reflexión en equipos y organizaciones. Sonsoles Frontera explica que esta metodología permite «generar espacios de reflexión, comprender en qué punto se encuentra la empresa, el departamento o el equipo, hacia dónde se dirige y de dónde viene, identificar sus fortalezas, así como los retos y desafíos a los que se enfrenta, además de visualizar su mapa de talento». «Son necesarios estos espacios de escucha, de autoconocimiento, de empatía y de comprensión del otro», subraya Frontera. La mentora insiste en la importancia de que las organizaciones fomenten entornos donde se potencie la cohesión y la conexión entre los miembros del equipo: «La unión y la escucha activa son muy importantes para alcanzar mejores resultados». En definitiva, la metodología pretende mejorar la comunicación, fortalecer las relaciones interpersonales y alinear al equipo con los objetivos, todo ello jugando con algo tan simple como piezas de Lego.

José María O’Kean: «España no tiene peso para ser locomotora europea»
Economía

José María O’Kean: «España no tiene peso para ser locomotora europea»

Doctor en Economía por la Universidad de Sevilla y Executive Master en e-business por el Instituto de Empresa, José María O’Kean ejerce como catedrático en la Universidad Pablo de Olavide desde 1997, donde imparte asignaturas como Macroeconomía, Economía Digital y Pensamiento Económico. Su labor en el ámbito de la enseñanza se extiende también al IE Business School, donde, desde 1991, es profesor asociado de Entorno Económico y Análisis de Países, y donde ha sido reconocido hasta en nueve ocasiones como mejor docente en distintos programas. Actualmente, el economista compagina su labor académica con la docencia en la sede sevillana de la EOI. Su línea de investigación aborda cuestiones como la competitividad empresarial, la creación de valor, los efectos del entorno macroeconómico y los cambios sociales, así como el papel de las TIC y la Economía Digital en la transformación económica. Pocos cambios en el crecimiento para 2025 – El turismo sigue tirando de la economía española, junto con el gasto de las familias y el gasto público. ¿Cómo cree que será el crecimiento económico de España este año? Todo hace pensar que vamos a seguir más o menos igual. Dentro de los componentes de la demanda agregada, la inversión es el que está un poco más bajo ahora mismo. Ese es el componente que se puede recuperar y el que seguramente caerá un poco es el gasto público, porque tenemos que ajustarnos debido el plan de estabilidad al 3% del déficit. Lo que pasa es que, si la economía sigue tirando, el Estado va a recaudar y recaudando es difícil que disminuya el gasto público. Al margen de que hay un gobierno de izquierdas que pretende que el Estado pese mucho en la economía, si la economía crece, los impuestos están muy relacionados con el crecimiento. Entonces se recauda más y eso permite gastar. Creo que habrá pocos cambios en el crecimiento, quizá medio punto menos, pero el turismo sigue tirando fuerte y las exportaciones también. Por otro lado, las familias han empezado a ahorrar un poco más, es decir, hay algo de desconfianza. Y si el consumo cae, lógicamente se notará, pero no parece que esto vaya a cambiar mucho. Europa, lastrada por Alemania – Mirando los datos de crecimiento de otros países de la eurozona, ¿podríamos decir que España es la locomotora de Europa en estos momentos? España no tiene peso para ser locomotora europea. Es la cuarta economía, pero es casi tres veces menos que la de Alemania o dos menos que la de Francia, e incluso menos que la de Italia. Porque España vaya bien, Europa no va a ir bien. Europa va bien, si va bien en Alemania y Francia, y no es el caso. Lo que España pueda comprar a Francia o a Alemania son unas cantidades insignificantes como para tirar de la economía alemana o francesa. Entonces, Europa está creciendo muy poco, tiene unos indicadores que son muy bajos y, sobre todo, está lastrada por una Alemania, que tiene una crisis muy importante, y por Francia, que tiene muchas dificultades de diversa índole. – En Europa llevamos unos meses en un nuevo entorno de tipos de interés a la baja. ¿Los datos de inflación realmente invitan al optimismo? ¿Podemos dar por finalizada la batalla? Si no ocurre nada, sí. La inflación está más o menos controlada, vamos a tener algunos repuntes porque los salarios van a subir. Si es una cosa moderada, creo que la economía lo puede asumir con tranquilidad. Después, el escenario geopolítico es altamente volátil en regiones como Israel, Siria, Irán, el Canal de Suez y el Estrecho de Ormuz. Si llegara a ocurrir algo que encarezca el envío de gas, se puede originar nuevamente una subida, pero no va a ser tan letal como fue la guerra de Ucrania para Europa, sobre todo Alemania, que dependía de un porcentaje muy alto del suministro ruso. ¿Más capacidad de ahorro este 2025? – ¿Podrán tener las familias más capacidad de ahorro este año si suben los salarios y baja la inflación? No creo que sea una cuestión de que se ahorre más porque suban los ingresos, es más una cuestión de expectativas psicológicas. Si una familia piensa que hay que parar un poco el consumo y que es mejor hacerse una hucha para los tiempos malos, entonces ahorrará un poco más. En principio es lo que está pasando. Si en cambio piensa que el Estado le va a proteger y que la economía va a seguir creciendo, entonces seguirá manteniendo su nivel de consumo. No parece tampoco que vaya a haber un cambio importante. Para la economía española, el 2025, si no ocurre nada fuera que nos afecte, no habrá muchos cambios. Otra cosa es que las situaciones geopolíticas cambien drásticamente y terminen afectando. El debate de la jornada laboral – Respecto a la reducción de la jornada laboral, ¿están las empresas españolas preparadas para hacer frente a este reto? Ahí hay dos cuestiones, una que sí se está tratando y otra que en cambio no. Si tengo un pequeño comercio con una empleado que tiene que bajar su jornada laboral en dos horas y media, ¿qué hace el empresario? ¿Contrata una persona para dos horas y media? ¿Cierra el negocio dos hora y media antes? Eso es lo que se está debatiendo y que afecta a las pequeñas empresas y a las microempresas. El otro debate, que no se está tratando, es que el salario por hora sube. Si se gana el mismo sueldo trabajando menos, el salario por hora sube. Eso va a hacer que los empresarios intenten repercutir esa subida de costes en los productos, por lo que la inflación subirá un poco. Todo el mundo cree que se subirán los precios y que los consumidores lo pagarán, y tampoco pasará nada. Al final es una medida que va a ser inflacionista y a lo mejor reduce los márgenes empresariales en aquellos sectores en los cuales las empresas no pueden repercutir en precio esa subida de costes. ¿Qué hacer con la vivienda? – Las perspectivas para 2025 no dejan mucho margen para el optimismo en lo que se refiere a la vivienda, ya que se espera que los precios sigan subiendo, especialmente en el alquiler. ¿Cómo podemos abordar este problema? Lo primero que se debe hacer es acotar el problema. Yo no creo que Huesca o Teruel tengan problemas de vivienda, ni tampoco otras muchas ciudades españolas. Entonces estamos generando un problema que parece que sea nacional y no lo es, es un problema de ciudades muy concretas, como Madrid, Barcelona, Valencia o Málaga. Son ciudades en las que está repercutiendo mucho el boom turístico que está haciendo que la poca oferta que hay, se la esté llevando esta demanda turística. Además, ha encarecido el suelo. Así que, una vez acotado el problema, las medidas que debemos de tomar tienen que ser acotadas, no generales. Hay problemas en la oferta y en la demanda. ¿Hace falta más vivienda? Eso está claro. ¿Por qué no se construye? Porque se tarda prácticamente un año y medio en licitar una construcción de una vivienda, eso hay que acelerarlo. Por tanto, en lo relativo a la oferta, hay que construir más y acelerar todos trámites. Además, toda la legislación que se ponga para acotar la subida de los alquileres, quita oferta. Si tu problema de oferta es que tienes pocas viviendas para alquilar y lo que haces es poner impedimentos y restricciones, los propietarios verán que no merece la pena alquilar y se crean más problemas que soluciones. Por otro lado, para que bajen los alquileres hay que tener mucha vivienda, por lo que hay tocar la parte de la demanda. Tenemos una generación, los famosos millenials, quieren vivir en el centro de la ciudad o en un sitio cómodo para no tener que usar coche, y todo eso hace que la demanda presione en el mismo sitio donde la actividad turística está aumentando. Hay que buscar incentivos para que opten por irse fuera del centro y también por comprar en vez de seguir alquilando. Para estos jóvenes, deberíamos de activar nuevamente la opción aquella de la cuenta de ahorro vivienda con desgravaciones fiscales para ir metiendo dinero en una cuenta corriente y a los seis años comprar un piso. Fomentaría también la construcción de vivienda, haría que personas que están ahora mismo pensando solo en el alquiler se plantearán comprarse algo y empezaran a ahorrar, y que fueran contemplando zonas que no son puramente en el centro de la ciudad. Desde luego, medidas restrictivas, como limitar subidas y controlarlo todo, lo que hacen es reducir la oferta. Recuperar competitividad frente a China y EE.UU. – Francia y Alemania viven momentos de inestabilidad política y económica. ¿Cómo ve el crecimiento económico de la eurozona? ¿Podemos recuperar competitividad frente a China o Estados Unidos? No lo veo bien. Alemania tiene una crisis muy profunda, más de lo que parece. Tenía un modelo basado en una energía muy barata que llegaba de Rusia y ahora la energía ya no es barata. Alemania ha tenido que cambiar muchas cosas y producir allí es más caro que antes. Por otro lado, toda la ola proteccionista que está surgiendo en China y en Estados Unidos va a afectar muy negativamente a las exportaciones. Además, una parte de las exportaciones eran del sector de la automoción que se ha quedado muy atrás, mientras los coches eléctricos chinos han entrado de una manera fulminante, con una cantidad de fabricantes nuevos y de coches que son mucho más competitivos que los europeos. Ahí Alemania tiene que cambiar el modelo. En el ámbito europeo, Europa no tiene gigantes tecnológicos. Los tiene Estados Unidos y los empieza a tener China. Europa tiene alguna empresa puntera, pero no al nivel de las grandes tecnológicas mundiales que son norteamericanas. Ahí no creo que podamos plantar cara a nada. Europa no es que esté en decadencia, sino que tenemos una forma de vivir distinta: queremos más gasto social y más protección por parte del Estado. En el caso de EE.UU., las personas muy ricas se han hecho a sí mismas, no han heredado nada. Aquí en Europa no es así, suelen ser empresas familiares que se van heredando. En Estados Unidos, las personas más ricas del mundo han salido de Silicon Valley​​ y del ámbito tecnológico. Eso Europa no lo ha aprovechado y no tenemos a ningún magnate de ese nivel. Por otro lado, el caso de Francia es distinto, es un país muy intervencionista, con mucho peso y con muchos problemas sociales internos y de inestabilidad política. Con Alemania también estamos ahí ante unas elecciones y la tendencia es a partidos más radicales. Estamos en una marcha atrás en este aspecto.

El déficit comercial español se dispara un 58% en un clima de tensión arancelaria
Internacional

El déficit comercial español se dispara un 58% en un clima de tensión arancelaria

En un contexto marcado por las tensiones comerciales y la guerra arancelaria desatada por Donald Trump, el déficit comercial español se situó hasta febrero en 9.617,8 millones de euros, lo que supone un 58,2% más respecto al registrado en el mismo periodo de 2024. Según el Informe Mensual de Comercio Exterior del Ministerio de Economía, Comercio y Empresa, hasta el mes de febrero, las exportaciones de bienes alcanzaron los 61.753,5 millones de euros. Por su parte, las importaciones registraron un total de 71.371,3 millones de euros. Los sectores con mayores superávits fueron: alimentación, bebidas y tabaco (3.382,2 millones de euros), otras mercancías (1.098,1 millones), semimanufacturas no químicas (1.048,8 millones) y el sector automóvil (687,9 millones). En el contexto de la Unión Europea, el superávit comercial alcanzó los 4.908,4 millones de euros. Los países con los que la economía española registró los mayores superávits fueron Francia (3.034,2 millones de euros), Portugal (2.776,3 millones) y Reino Unido (2.266,4 millones). A pesar del contexto de incertidumbre por los aranceles de Trump, en enero y febrero, las exportaciones españolas a Estados Unidos se mantuvieron estables, con un total 2.760 millones de euros. Por su parte, las importaciones estadounidenses a España registraron 5.413 millones de euros, lo que supone un 13% más que en el mismo periodo del año anterior. Por comunidades autónomas, las que más crecieron en exportaciones entre enero y febrero fueron Baleares (28,4% interanual), Canarias (11,7%) y Castilla-La Mancha (11,1%). Crecen las importaciones en febrero Solo en el mes de febrero, las exportaciones de mercancías sumaron 31.973,1 millones de euros, lo que supuso un aumento del 0,4%. Al ajustar los datos por efectos estacionales y de calendario, el incremento interanual fue del 0,7%. En comparación con otras grandes economías de la eurozona, las exportaciones españolas mostraron un mejor desempeño, ya que Alemania y Francia registraron caídas del 1,8% y 4,3%, respectivamente. Fuera de la Unión Europea, las exportaciones crecieron un 6,8% interanual, destacando el aumento del 18,7% en las exportaciones hacia el Reino Unido, el 0,3% hacia Estados Unidos y el 11,4% hacia Japón. Por su parte, las importaciones alcanzaron los 35.397,9 millones de euros en febrero, lo que también representa un aumento del 3,5% respecto al año anterior. Al corregir por estacionalidad y calendario, las importaciones crecieron un 3,7% interanual. El superávit comercial con la Unión Europea llegó a los 2.168 millones de euros, una tendencia que se mantiene de forma continua desde enero de 2017. Los países con los que se registraron los mayores superávits en febrero fueron Francia (1.569,7 millones de euros), Portugal (1.328,7 millones) y Reino Unido (1.152,1 millones). Productos químico y alimentación, principales sectores Respecto a los sectores que más influyeron en la tasa de variación anual de las exportaciones en febrero, destacan los productos químicos, con una contribución de 1,5 puntos porcentuales; la alimentación, bebidas y tabaco, con 1 punto; otras mercancías, con 0,5 puntos; y las materias primas, con 0,4 puntos. Es importante señalar que los sectores de alimentación, bebidas y tabaco alcanzaron cifras récord para el mes de febrero. En términos de mercados de destino, las exportaciones hacia la Unión Europea representaron el 60,9% del total, aunque experimentaron una caída interanual del 3,3%. Sin embargo, se lograron cifras históricas en ocho destinos comunitarios, como Portugal, Países Bajos y Polonia. Por otro lado, las exportaciones hacia destinos extracomunitarios sumaron el 39,1% del total y aumentaron un 6,8% en comparación con el mismo mes del año anterior. Se registraron máximos históricos en mercados como Reino Unido, Turquía, México, Emiratos Árabes Unidos, Canadá e India.

El momento dulce de Chocolates Trapa: aumenta un 57% su facturación en un año
Liderazgo

El momento dulce de Chocolates Trapa: aumenta un 57% su facturación en un año

Chocolates Trapa, la icónica chocolatera palentina, atraviesa un momento dulce. Fundada en 1891 por los monjes trapenses, la compañía ha superado los 61 millones de euros de facturación en 2024, lo que representa un incremento del 57% respecto al ejercicio anterior. Con este sólido crecimiento, la empresa se ha marcado un ambicioso objetivo: alcanzar los 100 millones de euros en 2027. El presidente de Chocolates Trapa, Gerardo Fernández Calvo, atribuye este crecimiento a la firme apuesta por la innovación, al desarrollo del talento interno y al impulso del área de I+D+i. A ello se suma una estrategia de expansión tanto en el mercado nacional como en el internacional —las exportaciones ya suponen el 33% de las ventas—, así como una decidida diversificación de productos, con la entrada de la empresa en nuevas categorías, como la de los helados. «Nuestra meta es consolidarnos como un referente global en el sector del chocolate premium, manteniendo la esencia de una empresa familiar comprometida con la calidad, la innovación y el respeto por el medio ambiente», señala Fernández Calvo en una entrevista con Economía 3. Un motor económico para la región Tras ser fundada por la comunidad cisterciense, Chocolates Trapa construyó en 1964 su fábrica en San Isidro de Dueñas (Palencia), donde actualmente se ubica su sede. La empresa se atribuye la elaboración del primer bombón en España en 1969: los icónicos Cortados Trapa. En 1982, fue adquirida por Rumasa, permaneciendo bajo su control hasta 2011, cuando estuvo al borde de la desaparición tras entrar en concurso de acreedores. A partir de 2013, la compañía emprendió una nueva etapa de la mano de la familia palentina Fernández Calvo, que decidió invertir en su tierra natal con el objetivo de modernizar tanto la marca como su porfolio. Todo ello basado en tres pilares fundamentales: innovación, estilo y compromiso social y medioambiental. En apenas una década, la familia Fernández Calvo ha logrado revitalizar la empresa, que hoy emplea a cerca de 150 personas, trabaja con más de 120 distribuidores en España y está presente en 50 países. Su catálogo incluye actualmente unas 290 referencias. «Somos un motor económico para nuestra región», destaca Fernández Calvo. Entre sus productos más destacados se encuentran los bombones Sublimes y Sublimes 0% azúcares, los Cortados, los Bombonísimos (de mayor gramaje que el clásico bombón belga), bombones sin azúcar, así como sus gamas de tabletas Collection, Intenso, con estevia y 0% azúcares añadidos, además de sus versiones Intenso Mini e Intenso 0% azúcares añadidos. También forman parte de su oferta el cacao soluble Trapacao y su tradicional chocolate a la taza. Innovación y sostenibilidad para seguir creciendo La innovación, la expansión tanto a nivel nacional como internacional y una importante inyección financiera por parte de la familia propietaria —que asciende a 63,5 millones de euros— han sido claves en el crecimiento de Chocolates Trapa durante el último año, según su presidente. De esta inversión, más de 40 millones se han destinado a la modernización de la fábrica en Palencia, al desarrollo del equipo humano y al impulso del área de I+D+i. La actual planta de producción, construida en 2017 para sustituir a la antigua instalación, ha sido reconocida por Bühler como la fábrica de chocolate más moderna de España y la cuarta más avanzada de Europa. «Las modernas instalaciones con la que contamos nos ofrecen un mayor control sobre el proceso productivo, lo que optimiza la eficiencia en la fabricación. El complejo cuenta con tres líneas de producción: una para coberturas industriales, otra para chocolate convencional y una tercera especializada en chocolate sin azúcar. Además, integra áreas de moldeado, envasado y almacenamiento», explica el presidente de la compañía. En materia de sostenibilidad, la compañía también ha puesto en marcha una instalación solar que produce 1.215.470 kWh, reduciendo el consumo eléctrico hasta un 31% y evitando así emitir más de 218 toneladas de dióxido de carbono (CO2) cada año. Además, ha invertido en su proyecto ‘Plantando Futuro Contigo’, gracias al cual se han plantado más de 18.000 árboles por diferentes regiones de España. Chocolates Trapa refuerza su presencia internacional Chocolates Trapa ya está presente en más de 50 países, entre los que destacan mercados como Japón o Emiratos Árabes. «Hemos hecho una gran inversión para estar presentes en diferentes ferias internacionales para reforzar las relaciones con nuestros clientes y buscar nuevas oportunidades», asegura. En el ámbito nacional, la compañía ha ampliado su red de distribución en los últimos años, colaborando con cadenas de supermercados para garantizar su presencia en los lineales y facilitar así el acceso de los consumidores a sus productos. Entre sus principales puntos de venta se encuentran Carrefour, El Corte Inglés, Día, Alcampo, Lupa y Hermanos Martín, entre otros. De cara a 2025, la empresa ya ha presentado varias novedades, como sus nuevas mini cookies de cortesía, para reforzar su presencia en el canal horeca, y un chocolate a la taza en formato brik, que puede consumirse tanto frío como caliente. Este último es fruto de una colaboración con la lechería zamorana Gaza. Además, está previsto el lanzamiento de dos nuevas tabletas que ampliarán su gama Collection, así como un nuevo formato de chips para repostería, dirigido al consumidor final. Pese a las inversiones en innovación y sostenibilidad, y al encarecimiento de las materias primas como el cacao, la empresa mantiene su «compromiso con los consumidores, evitando subidas drásticas en los precios». «Nuestro objetivo ha sido garantizar que nuestros productos sigan siendo asequibles para las familias. Hemos ajustado nuestras tarifas más que otras marcas del sector, lo que ha impulsado nuestras ventas», concluye Gerardo Fernández Calvo.

Las torrijas, un termómetro de la inflación: su precio se dispara un 53% desde 2021
Gastronomía

Las torrijas, un termómetro de la inflación: su precio se dispara un 53% desde 2021

Panquemados, monas, almendras garrapiñadas, buñuelos… Son solo algunos de los muchos dulces tradicionales que se consumen en España durante la Semana Santa, con variaciones según la zona geográfica. Sin embargo, si hay un dulce que reina en todas las mesas durante la Pascua, ese es, sin duda, la torrija. Esta receta humilde y de aprovechamiento se ha convertido en un símbolo indiscutible de estas fechas en toda España. Elaborada con ingredientes básicos como pan, leche, huevo, azúcar y, por supuesto, un buen aceite de oliva, es un clásico que ha conquistado los hogares de norte a sur. Sin embargo, el precio de las torrijas se ha disparado en los últimos años debido al encarecimiento de muchos de los alimentos que forman parte de su elaboración. Según un estudio de la EAE Business School, solo en 2024 este dulce típico registró una subida del 34%, y si analizamos la evolución de los últimos cuatro años, el aumento alcanza un 53%. Las torrijas, un buen indicador de la cesta de la compra El precio de las torrijas se ha consolidado en los últimos años como un buen indicador de la evolución de la cesta básica de la compra en España. Al estar elaboradas con alimentos esenciales y muy presentes en los hogares —como el pan, la leche, los huevos, el azúcar o el aceite—, su coste funciona como termómetro del gasto doméstico medio. Esta tendencia alcista se ha visto interrumpida en 2025. Según el mismo estudio de la EAE Business School, el conjunto de los ingredientes que componen las torrijas ha experimentado una bajada generalizada de precio. En concreto, la directora de Business & Talent en la escuela y profesora de Economía, Sara Herrero, estima que el coste de este dulce tradicional ha descendido un 19% respecto a febrero del año pasado, según los últimos datos desglosados del Índice de Precios al Consumo (IPC). Según la EAE Business School, las torrijas bajan este año de precio, principalmente, por la reducción del coste de dos de sus ingredientes: el aceite de oliva, que ha descendido un 32%  en el último año, y el azúcar, con una caída del 15%. Baja el aceite, pero suben los huevos Pese a la bajada del aceite y del azúcar, la mayoría de estos ingredientes han seguido subiendo ligeramente en el último año, con incrementos en línea con la inflación: el pan ha aumentado un 3,2% y la leche, un 3,4%, según los datos recogidos. Especialmente llamativa es la subida del huevo, que continúa su tendencia al alza desde principios de año y se ha convertido en la categoría alimentaria con mayor inflación entre el 1 de enero y el 31 de marzo, con un aumento del 8,6%. Esta subida responde a un incremento del consumo a nivel nacional y al impacto internacional de la gripe aviar, que ha afectado a varios países europeos y a Estados Unidos. Más baratas este año, pero más caras que antes de 2021 Hay que tener en cuenta que el coste final de elaboración de las torrijas también puede variar en función de la fuente de energía utilizada. Si se prepara con electricidad, el impacto será mayor, ya que su precio ha aumentado un 28,1% en el último año, rompiendo la tendencia a la baja de ejercicios anteriores (con descensos del 7,7% en 2024 y del 33% el año anterior). En cuanto al gas, también ha registrado una subida del 7,1%, frente al abaratamiento del 21% del año pasado. La directora de Business & Talent de EAE Business School explica que «los precios de los alimentos básicos y de primera necesidad, como el aceite de oliva, los huevos y el azúcar, han experimentado un aumento constante, afectando significativamente a la cesta de la compra de los españoles y disminuyendo su renta disponible». «Sin embargo, la moderación del último ejercicio nos permite disfrutar, por primera vez en los últimos cuatro años, de unas torrijas más baratas que el año pasado, un 19% menos. Si bien, continúan siendo mucho más caras que antes del inicio de la COVID-19, ya que, desde 2021, el precio de las torrijas ha crecido un 53%», añade.

La empresa de cafeteras Bialetti, icono cultural italiano, adquirida por capital chino
Empresas

La empresa de cafeteras Bialetti, icono cultural italiano, adquirida por capital chino

Entre los amantes del café, especialmente entre los italianos, pocas marcas gozan de tanto reconocimiento como Bialetti, la empresa creadora de la icónica cafetera Moka, un auténtico símbolo de la cultura italiana. La compañía, inventora de este emblema del ‘Made in Italy’, pasará ahora a manos chinas, ya que la sociedad luxemburguesa Nuo Capital, presidida por el magnate chino Stephen Cheng, ha alcanzado un acuerdo para adquirir el 78,567% de sus acciones. La operación llevada a cabo por Nuo Capital, vehículo de inversión controlado por los Pao Chengs, consta de dos contratos. El primero de ellos ha sido firmado con Bialetti Investimenti y Bialetti Holding para adquirir el 59,002 % del capital, por un importe de 47,3 millones de euros. El segundo acuerdo se ha establecido con Sculptor Ristretto Investment, y contempla la compra de un 19,565 % adicional, por un valor total de 5,7 millones de euros. Una vez finalizada la operación, prevista para el próximo mes de junio, Nuo Capital lanzará una Oferta Pública de Adquisición (OPA) sobre la totalidad de las acciones de Bialetti que cotizan en la Bolsa de Milán, ofreciendo un precio mínimo de 0,467 euros por acción. Tras el cierre de la OPA, la compañía tiene la intención de excluir a Bialetti de la cotización en Euronext Milán. Una marca referente en Italia y en el mundo La Moka Express vio la luz en 1933, fruto del ingenio de Alfonso Bialetti. Con esta cafetera revolucionaria, cambió para siempre la manera de preparar café en los hogares italianos, convirtiéndolo en un ritual cotidiano que ha acompañado a generaciones desde entonces. El impulso definitivo de la compañía llegó con Renato Bialetti, hijo del fundador, cuya visión empresarial y determinación llevaron a la empresa a consolidarse como uno de los grandes referentes del sector cafetero en Italia. El ‘omino con i baffi’ (el hombre del bigote), el personaje que se convirtió en el emblema de la marca. Imagen: Bialetti. Uno de los elementos clave en la consolidación del imaginario Bialetti fue el carismático ‘omino con i baffi’ (el hombre del bigote), una simpática caricatura creada por Paul Campani que apareció en las campañas publicitarias televisivas del célebre programa Carosello. Este personaje, que encarna el espíritu italiano de la marca, se convirtió rápidamente en su emblema. Hoy en día, sigue figurando en el logotipo del Gruppo Bialetti Industrie. La competencia de las cafeteras de cápsulas En 2006, la empresa apostó por la apertura de las Bialetti Store, tiendas monomarca para reforzar su vínculo directo con el consumidor. Al año siguiente, en 2007, Bialetti Industrie dio un paso más hacia su consolidación empresarial al comenzar a cotizar en el mercado de valores online de la Bolsa italiana. Cafetera de Bialetti. Imagen: Bialetti. En los últimos años, la empresa ha atravesado algún que otro bache debido a la competencia de las cafeteras de cápsulas. De hecho, ha intentado ampliar su catálogo: primero lo hizo con el lanzamiento de su cafetera espresso de cápsulas y, posteriormente, reinventó su icónica Moka con una versión compatible con placas de inducción. Además, ha desarrollado su propia gama de cafés molidos para maximizar la experiencia de uso de su cafetera clásica. El interés de los empresarios chinos en Europa El caso de Biatelli es un ejemplo más del creciente interés que los empresarios chinos vienen demostrando por las compañías europeas. Otros casos son el del fabricante de neumáticos Pirelli, uno de los más grandes del mundo, que también pasó a manos chinas; o el de la multinacional Midea, que adquirió el grupo de electrodomésticos Teka, una empresa con raíces alemanas pero con sede en Suiza. Este tipo de adquisiciones refleja una estrategia por parte del capital chino, que busca expandirse en mercados como el europeo. Mientras la economía china continúa su trayectoria de crecimiento, con un aumento del 5% en el conjunto de 2024, la situación económica en Europa sigue mostrando signos de estancamiento. Esta diferencia crea un entorno propicio para que los inversores chinos encuentren oportunidades en compañías europeas debilitadas tras años de incertidumbre económica. Además, las autoridades chinas han vuelto a fijar para 2025 un objetivo de crecimiento económico en torno al 5%, lo que subraya su apuesta por mantener una expansión sostenida. En este contexto, Europa se presenta como un terreno fértil para nuevas inversiones, tanto estratégicas como comerciales

Más allá de Inditex: así crecen los gigantes de la moda en España
Empresas

Más allá de Inditex: así crecen los gigantes de la moda en España

La moda en España sigue consolidándose como un sector estratégico en la economía. Según el Informe Económico de la Moda en 2024, elaborado por el Observatorio del Textil y la Moda y Modaes, en 2023 la industria alcanzó su máximo histórico dentro de la serie estadística, representando el 2,9% del Producto Interior Bruto (PIB) español. Este dato pone de manifiesto la creciente importancia de la industria, que ha logrado consolidarse como un pilar clave en la economía del país. El sector de la moda, en su conjunto, que abarca prendas de vestir, calzado, complementos, cosmética, perfumería, relojería y joyería, entre otros, registró exportaciones por valor de 31.535 millones de euros en 2023. Esta cifra equivale al 8,2% del total de las ventas de bienes de España al exterior. España puede presumir de ser cuna de algunas de las empresas más influyentes y potentes del mundo de la moda, como Inditex, que ha logrado una presencia destacada a nivel internacional. El grupo fundado por Amancio Ortega, que aglutina marcas como Zara o Massimo Dutti, lidera el sector a nivel mundial con su modelo de negocio basado en la producción rápida (fast fashion) y sigue batiendo récords en facturación y en beneficio. Más allá de Inditex, otros grupos con sede en España, como Mango, Puig, Tendam o AWWG, dejan un importante impacto en la economía española en términos de facturación, exportaciones y empleos. Aupados también por el momento dulce que atraviesa la economía española, los gigantes de la moda siguen colocando al país en el mapa mundial de la industria. Inditex Inditex es el buque insignia de la moda española por múltiples motivos. Más allá de facturar más de 38 mil millones de euros y de que su fundador sea uno de los hombres más ricos del mundo, su modelo de negocio innovador y su presencia global han convertido a Inditex en el referente indiscutible del sector. La empresa fundada por Amancio Ortega ganó en 2024 más que H&M, Primark, Fast Retailing (Uniqlo), GAP y Mango juntas. Concretamente, la compañía obtuvo una facturación de 38.632 millones y unas ganancias de 5.866 millones, lo que supone un avance del 9% interanual y le permite encadenar su tercer año consecutivo de resultados récord. A pesar de contar con un 2,3% menos de tiendas y solo un 2% más de espacio comercial, las ventas en tienda de Inditex crecieron un 5,9% en 2024, un año en que abrió tiendas en 47 mercados, incluyendo su entrada en Uzbekistán, y llevó a cabo 257 aperturas, 254 reformas y 386 absorciones, cerrando el año con 5.563 tiendas. Las ventas online también tuvieron un crecimiento importante del 12 % el pasado año, alcanzando los 10.163 millones de euros. Para 2025-26, Inditex prevé un aumento del 5% en el espacio comercial bruto anual, con mayor productividad en tiendas y crecimiento en ventas online. La compañía invertirá 1.800 millones de euros en optimización del espacio, tecnología y plataformas digitales, aspectos que la compañía ha potenciado en los últimos años. Pese a encadenar tres años con beneficio y facturación récord, la tendencia a la normalización del ritmo de crecimiento de Inditex y el suave arranque de 2025 fueron penalizados en bolsa con una caída del 7,5 % el día de la presentación de sus resultados, el pasado 12 de marzo. Mango Mango cerró 2024 un beneficio neto de 219 millones de euros, un 27 % más que el año anterior, y elevó su facturación hasta los 3.339 millones, un 11,6 % más. Estas cifras postivas estuvieron ensombrecidas, no obstante, por el fallecimiento repentino de su fundador, Isak Andic. Ahora, una de las grandes apuestas de la firma es la línea Mango Home, de productos de hogar. Este abril inauguró la primera tienda en Barcelona, y prevé inaugurar otras cuatro en España este año. Puig Puig tuvo un 2024 de transformación, en el que celebró su 110º aniversario y se convirtió en una empresa cotizada. La compañía ha fortalecido su presencia en el segmento premium del cuidado de la piel con la adquisición de una participación mayoritaria en Dr. Barbara Sturm. Además, ha pasado a ser el único propietario de Byredo. En Charlotte Tilbury, Puig ha aumentado su control del 55% al 78,% y amplió su colaboración con Charlotte Tilbury MBE hasta 2031, con un acuerdo para asumir la propiedad total de la marca. Tendam Tendam ha iniciado 2025 con novedades. A finales de febrero, Multiply Group, la sociedad de inversión propiedad de la familia real de Abu Dabi, acordó la adquisición del 67,91% de la cadena textil mediante una ampliación de capital. Se espera que esta operación impulse el crecimiento de la compañía de moda. Al cierre de enero de 2025, las ventas totales de Tendam en los últimos doce meses alcanzaron aproximadamente los 1.400 millones de euros. La empresa tenía previsto salir a bolsa en 2024, pero finalmente pospuso este objetivo sin una fecha definida. AWWG AWWG fue nombre escogido en 2020 para aglutinar todas las marcas que a lo largo de los años se fueron uniendo a Pepe Jeans, fundada en 1973. Con sede en Madrid, el grupo cuenta con más de 3.500 puntos de venta y una plantilla de más de 4.500 empleados. En los últimos años, AWWG ha mantenido un crecimiento constante, pasando de una facturación de 604 millones de euros en el ejercicio 2022-23 a 633 millones en el ejercicio 2023-24.

Las mejores empresas para trabajar de menos de 5.000 empleados, según LinkedIn
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Las mejores empresas para trabajar de menos de 5.000 empleados, según LinkedIn

Trabajar en una gran corporación, como Amazon o Google, puede resultar atractivo para quienes buscan un entorno en el que desarrollarse y crecer a largo plazo. No obstante, las empresas de tamaño medio también ofrecen numerosas oportunidades para los profesionales. Por ello, LinkedIn ha publicado su listado ‘Top Companies España 2025’ con menos de 5.000 empleados, una selección que reconoce a las mejores empresas para trabajar y que mejor preparan a sus empleados para alcanzar el éxito. El ranking incluye compañías con sede en España que cuentan con al menos 250 empleados a nivel nacional y no superan los 5.000 trabajadores en todo el mundo. La selección valora especialmente a las empresas que impulsan el crecimiento profesional de sus empleados, tanto por las habilidades que fomentan como por las posibilidades de promoción interna que ofrecen. En esta lista figuran desde laboratorios farmacéuticos hasta agencias de viajes. eDreams ODIGEO encabeza la clasificación, seguida por Eurocaja Rural y Rover Grupo. 1. eDreams ODIGEO Con sede en Barcelona, eDreams ODIGEO es una agencia de viajes especializada en la venta online de vuelos, un sector en el que lidera el mercado europeo con una cuota del 37%. Actualmente, la compañía opera en 44 países y ha superado recientemente los 7 millones de suscriptores a su servicio premium, con previsiones de alcanzar un millón más a lo largo de este ejercicio. Entre las competencias más valoradas dentro de la empresa destacan el desarrollo de aplicaciones móviles, las pruebas de software y la inteligencia artificial. Los perfiles profesionales más demandados son ingeniero de software, gestor de proyectos (project manager) y desarrollador front-end. 2. Eurocaja Rural Con más de 545.000 clientes y 100.000 socios, Eurocaja Rural es una cooperativa de crédito que opera tanto en grandes núcleos urbanos como en pequeños municipios. De hecho, el 41,4 % de sus oficinas se encuentran en localidades con menos de 3.000 habitantes. La entidad tiene su sede central en Toledo, y entre las habilidades más valoradas para sus empleados resaltan la banca comercial, la banca de inversión y la contabilidad financiera. En cuanto a los perfiles más habituales, están los puestos de auxiliar administrativo, responsable de negocios comerciales y director de oficina bancaria. 3. Rover Grupo Rover Grupo es una empresa especializada en servicios de mantenimiento, reparación y gestión de instalaciones, con un enfoque en edificios industriales, comerciales y de oficinas. Su sede principal se encuentra en Madrid, aunque tiene presencia internacional en países como Suecia, Colombia, Polonia, Uruguay, Arabia Saudí y Argelia. En 2024, la compañía amplió su actividad con la creación de una nueva división centrada en proyectos de energías renovables. Entre las competencias más valoradas por la empresa se encuentran la ingeniería estructural, la ingeniería geotécnica y el análisis estructural. Los perfiles profesionales más habituales en su plantilla son responsable de producción, jefe de obra y agrimensor. 4. Hipra Con sede en Amer (Girona), Hipra es una compañía farmacéutica especializada en la investigación, desarrollo y producción de vacunas y otros productos biológicos, principalmente orientados a la salud animal. Destaca por haber desarrollado la única vacuna contra el coronavirus producida en España. En 2024, la empresa dio un paso en el ámbito de la salud humana al crear una unidad dedicada a la fabricación de productos biológicos para terceros. Entre las habilidades más valoradas en su plantilla se encuentran la medicina veterinaria, la biología evolutiva y la patología. Los perfiles más comunes dentro de la compañía son asociado de laboratorio, técnico de laboratorio e investigador. 5. Ibercaja Otra entidad del sector bancario que figura en el ranking de LinkedIn es Ibercaja. Se trata de un banco centrado en la banca minorista y comercial, que presta servicio tanto a particulares como a empresas y cuenta con una cartera de 1,7 millones de clientes. En 2024, el 49,5 % de su plantilla estaba formada por mujeres, quienes ocupaban el 35% de los puestos directivos y protagonizaron el 53 % de las promociones internas. Con sede en Zaragoza, Ibercaja valora especialmente habilidades como la banca comercial, la banca de inversión y la contabilidad financiera. Entre los perfiles más habituales en la entidad destacan los de director de oficina, especialista en banca y responsable de ventas. 6. Henneo Dentro del sector de la producción y distribución audiovisual se encuentra Henneo, un grupo de medios de comunicación con sede en Zaragoza. La compañía tiene presencia en prensa, radio, televisión y plataformas digitales. En el último año, amplió su plantilla hasta superar los 4.000 empleados y adquirió la filial española del grupo Axel Springer. Entre las habilidades más valoradas por la empresa se encuentran el desarrollo de aplicaciones móviles, el desarrollo web y el manejo de herramientas de programación. Los perfiles más demandados en Henneo son ingeniero de software, programador full stack y desarrollador front-end. 7. HBX Group Con sede en Palma de Mallorca, HBX Group ocupa el puesto 7º en el ranking. Se trata de una empresa especializada en consultoría de transformación digital y en ofrecer soluciones tecnológicas a compañías de diversos sectores. Una de sus filiales más conocidas, Hotelbeds, debutó en bolsa el pasado enero con una capitalización de 2.800 millones de euros. Entre las competencias más valoradas por la empresa destacan el análisis de ingresos, la gestión de viajes y el conocimiento del sector hostelero. Los perfiles profesionales más habituales son project manager, responsable de cuenta e ingeniero de software. La compañía ofrece opciones de trabajo flexible: un 59 % de los empleados trabaja en remoto y un 38 % en modalidad híbrida. 8. Lecta En la octava posición del ranking se encuentra Lecta, dedicada a la producción de papel para impresión, comunicación visual y envases, con plantas ubicadas en España, Italia y Francia. El año pasado, la compañía completó su proceso de refinanciación y dio inicio a un plan de descarbonización de sus centros de producción. Con sede en Barcelona, Lecta valora especialmente competencias en áreas como el procesamiento químico, la ingeniería medioambiental y la ciencia de materiales. Entre los perfiles más habituales resaltan el de especialista en atención al cliente, ejecutivo de ventas y responsable de compras. 9. Babel Babel es una consultora tecnológica especializada en el desarrollo de software, la transformación digital y la consultoría en tecnologías de la información para empresas de distintos sectores. Su sede principal se encuentra en Las Rozas de Madrid y ofrece un modelo de trabajo flexible: el 47 % de su plantilla trabaja en remoto y otro 47 % en formato híbrido. Entre las competencias más valoradas en la compañía se encuentran el desarrollo de aplicaciones móviles, el desarrollo web y las pruebas de software. Los perfiles profesionales más frecuentes son ingeniero de software, programador full stack y desarrollador front-end. 10. TravelPerk Cerrando el Top 10 se encuentra el unicornio barcelonés TravelPerk, una plataforma tecnológica especializada en la gestión de viajes corporativos. Con sede en Barcelona, la compañía logró captar el pasado mes de enero 190 millones de euros en una ampliación de capital, lo que elevó su valoración por encima de los 2.500 millones de euros. Entre las habilidades más valoradas en la empresa destacan la adquisición de leads, la gestión de viajes y el conocimiento del sector aeronáutico. Los puestos más frecuentes son consultor de viajes, ingeniero de software y administrador de cuentas. Las otras cinco empresas que completan el ranking de las 15 mejores compañías para desarrollar una carrera profesional, según LinkedIn, son: Umivale Activa (Quart de Poblet, Valencia), Bahía Software (Ames, A Coruña), Ferrer (Barcelona), Almirall (Barcelona) y Satec (Pozuelo de Alarcón, Madrid).

El campo español envejece a pasos agigantados: ¿quién tomará el relevo?
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El campo español envejece a pasos agigantados: ¿quién tomará el relevo?

El campo español envejece a pasos agigantados: agricultores y ganaderos se jubilan, pero pocos quieren asumir el relevo en las explotaciones. El sector primario es, sin duda, uno de los más afectados por la falta de relevo generacional. Según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en España, el 41% de los jefes de explotación tiene más de 65 años, mientras que solo el 8% es menor de 40. Este problema lleva décadas sobre la mesa y responde a razones tanto económicas como sociales que explican por qué los jóvenes no se sienten atraídos por el sector. Los expertos coinciden en la urgencia de encontrar soluciones, no solo por la contribución del campo al Producto Interior Bruto (PIB), sino también por su papel en la generación de empleo y la sostenibilidad del medio rural. Una encuesta realizada por More in Common a 600 jefes de explotación en España revela que la agricultura y la ganadería son profesiones con un fuerte componente familiar y vocacional. De hecho, el 64% de los encuestados afirma haber elegido esta profesión para continuar con el negocio o la tradición familiar. Además, el estudio refleja un alto grado de orgullo entre estos profesionales, ya que el 98% se siente orgulloso de su trabajo. Sin embargo, también pone de manifiesto una sensación de falta de reconocimiento, pues el 78% de los agricultores y ganaderos declara sentirse olvidado. Aparte de esta sensación de abandono, la encuesta refleja un pesimismo generalizado en el sector, donde la mayoría califica su situación como complicada, mala, difícil o llena de incertidumbre. Un problema estructural pendiente de resolver A pesar de este panorama que desprende cierta negatividad, el 56% de los agricultores y ganaderos animaría a sus hijos e hijas a apostar por esta profesión. Pero, ¿qué pasa si no hay relevo generacional en el campo? ¿Cómo se puede atraer a los jóvenes al sector? Expertos del sector coinciden en que la falta de relevo generacional en el campo y el envejecimiento de la mano de obra es preocupante. Sin embargo, es un problema que se lleva debatiendo desde hace años y que sigue sin resolverse. El director de la Cátedra Betelgeux para el Desarrollo de una Economía Sostenible de la Universidad Católica de Valencia (UCV), Juan Sapena, asegura que el relevo generacional es «inexistente» en explotaciones pequeñas y micro explotaciones, un problema que más allá de las consecuencias económicas, también tiene implicaciones ambientales negativas de carácter paisajístico y medioambiental. «Poniendo como ejemplo la citricultura, el control de las plagas se hace más inefectivo cuando se incrementa la superficie agrícola abandonada; no es infrecuente encontrar campos de naranjos abandonados, y los árboles cubiertos de miraguanos, desde los que saltan hacia las parcelas colindantes», señala. El problema de la falta de relevo generacional es especialmente acuciante en algunas zonas de España. Mientras que en Asturias o Cantabria el envejecimiento de la mano de obra es menor, en la Comunitat Valenciana, por ejemplo, la situación es mucho más grave. Una oportunidad para el campo El presidente de AVA-Asaja, Cristóbal Aguado, detalla que la Comunitat Valenciana lidera el envejecimiento del sector agrario español, con un 49,97 % de agricultores mayores de 65 años. «No hay un relevo generacional suficiente en la agricultura valenciana», lamenta. Aguado asegura que este porcentaje en el campo valenciano «se sitúa diez puntos por encima de la media nacional (39%) y muy lejos de otras comunidades autónomas donde tan solo significa el 16%, como en Asturias, o el 12%, como en Cantabria», indica. La cofundadora de la agrotech VisualNacert, Mercedes Iborra, considera que el envejecimiento del sector debe verse como «una oportunidad para transformarlo y hacerlo más atractivo para las nuevas generaciones». «El sector agroalimentario español es líder a nivel mundial, y tiene el potencial de ser también pionero en la implementación de tecnologías agrotech. Esta combinación de nuestra rica tradición agrícola con las más avanzadas tecnologías digitales puede ser la clave para revertir la tendencia actual y atraer a más jóvenes al campo», apunta. A su juicio, el campo se encuentra ante un «momento crucial» donde la innovación y la tecnología pueden jugar un papel muy importante en la revitalización del sector agrícola. La falta de rentabilidad o la burocracia, los retos ¿Por qué el sector ha dejado de ser atractivo para los jóvenes? Factores como el reducido tamaño de las explotaciones, la falta de rentabilidad, las exigencias normativas de la Unión Europea y la percepción de que es una actividad poco tecnológica y moderna son algunas de las razones que alejan a las nuevas generaciones del campo. El profesor Juan Sapena subraya que el tamaño de las explotaciones en España es uno de los principales inconvenientes, ya que una dimensión reducida favoreció en el pasado la agricultura a tiempo parcial. «Hoy en día, lo que nuestros padres hicieron, compaginar su actividad laboral principal con el cuidado de sus cítricos, por poner un ejemplo, durante el fin de semana, ya no es viable», señala. En este sentido, destaca la necesidad de contar con explotaciones de mayor tamaño que permitan una mayor mecanización. «Sólo así se podrá avanzar hacia una mayor división de las tareas, su racionalización y una gestión profesionalizada», agrega. Los impuestos, una de las principales barreras Para el presidente de AVA-Asaja, la principal barrera es que «la agricultura no se percibe como una actividad empresarial estable, rentable y atractiva», especialmente por los muchos retos que tiene por delante. Algunos de estos son la volatilidad de los mercados o las exigencias medioambientales por parte de la Unión Europea. Otro de los problemas, explica Aguado, es el acceso a financiación inicial por «la imprevisible rentabilidad» de la actividad agraria. «La maquinaria cada vez es más cara, al igual que otros costes de producción como los fertilizantes, los fitosanitarios y la mano de obra. Es importante que la Administración rebaje al máximo los impuestos para favorecer la sucesión familiar de las explotaciones y concentrar parcelas», reclama. En la misma línea se expresa Mercedes Iborra, quien afirma que la dificultad para acceder a tierras y financiación es, sin duda, el primer desafío. «El mercado de tierras en España es fragmentado y los costes iniciales —maquinaria, tecnología o licencias— son muy elevados para muchos. A esto se suma una brecha formativa: aunque las nuevas generaciones dominan lo digital, desconocen herramientas específicas, como el uso de satélites para monitorización de cultivos o el modo de optimizar riegos», apunta. En este sentido, la cofundadora de VisualNacert considera que el sector debe ponerse como objetivo claro «convertir la agricultura en un proyecto atractivo, donde la tecnología no sea un lujo, sino un aliado para competir en mercados globales con estándares altos de calidad y sostenibilidad». ¿Qué hacer para atraer a los jóvenes? Para facilitar el relevo generacional en el campo, los expertos proponen diversas estrategias. Entre ellas, destacan la necesidad de aumentar el tamaño de las explotaciones agrarias, fomentar la profesionalización del sector y garantizar condiciones económicas y estructurales que hagan del trabajo agrícola una opción viable para las nuevas generaciones. También insisten en la importancia de reformar las políticas agrarias de la Unión Europea, mejorar el acceso a la tierra y a la financiación para los jóvenes agricultores, así como invertir en formación especializada en nuevas tecnologías y prácticas sostenibles. Otro aspecto es la simplificación de los procesos burocráticos, que actualmente suponen una barrera para quienes desean incorporarse al sector. El director de la Cátedra Betelgeux para el Desarrollo de una Economía Sostenible de la UCV señala que la fiscalidad presenta algunos «contrasentidos» que dificultan avanzar en la dirección correcta. Según explica, existen contradicciones en el modelo actual que entorpecen aspectos como el fomento del mayor tamaño de las explotaciones, la profesionalización del sector y la creación de un verdadero ecosistema agrario competitivo. «Una economía que abandona los campos no puede considerarse sostenible», añade, alertando sobre los riesgos de dejar en el olvido al sector primario. Formación y tecnología, claves Por su parte, el presidente de AVA-Asaja, Cristóbal Aguado, insiste en que debería darse «un cambio de rumbo» en las políticas agrarias de la UE. A su juicio, es fundamental que agricultores y ganaderos cuenten con garantías de «una rentabilidad digna por sus productos». En este sentido, propone medidas como el reequilibrio de la cadena de valor, la aplicación del principio de reciprocidad y la complementariedad en las importaciones procedentes de países terceros, y el desarrollo de soluciones eficaces contra plagas y enfermedades. Según Aguado, sin un marco que asegure condiciones equitativas para los productores europeos, el relevo generacional en el campo será cada vez más difícil. Apostar por la tecnología es otra de las grandes soluciones que, según Mercedes Iborra, resultan imprescindibles para atraer a los jóvenes al sector agrario. «Debemos invertir en formación y asesoramiento especializado, adaptado a las nuevas realidades tecnológicas del sector, porque es importante que los jóvenes agricultores tengan acceso a conocimientos sobre técnicas agrícolas y las últimas innovaciones tecnológicas y prácticas sostenibles. Es crucial fomentar la innovación y la adopción de tecnologías agrotech», señala. Promover una imagen positiva del campo Desde su punto de vista, la digitalización de la agricultura y el uso de herramientas como la inteligencia artificial, la teledetección y la automatización de procesos pueden hacer que el sector agrícola sea más atractivo para las nuevas generaciones. Otra de las grandes demandas del sector es la reducción de la burocracia y la simplificación de los trámites administrativos que, en muchos casos, desmotivan a quienes quieren iniciarse en la actividad agraria. Además, es esencial promover una imagen positiva y moderna de la agricultura, destacando su papel en la sostenibilidad y la seguridad alimentaria. Para ello, es necesario desarrollar campañas de comunicación que muestren la agricultura y al agricultor como una profesión innovadora, tecnológica y de alto impacto, capaz de ofrecer estabilidad económica y desarrollo profesional. «El campo necesita jóvenes, pero los jóvenes necesitan un campo renovado», apunta Iborra, quien insiste en que «cultivar la tierra puede ser tan sostenible como rentable y tan humano como tecnológico». Las propuestas de los expertos están sobre la mesa, pero falta que las Administraciones públicas las pongan en marcha ante la llamada de auxilio que este sector lleva tiempo lanzando. Ya se ha cumplido un año de las protestas del sector primario, que se extendieron por toda España y el resto de Europa para exigir soluciones a sus problemas, entre ellos el relevo generacional. Los bajos precios, los altos costes, la excesiva burocracia y el cambio climático son algunos de los retos a los que se enfrentan agricultores y ganaderos. Sin jóvenes en el campo, estos desafíos no tendrán solución. Y sin relevo generacional, no habrá quien alimente a la población.

La agricultura mira a Asia, pero insiste en permanecer en EE.UU. pese a los aranceles
Agro

La agricultura mira a Asia, pero insiste en permanecer en EE.UU. pese a los aranceles

El sector de la agricultura dirige su mirada hacia nuevos mercados como Asia, con especial énfasis en países como China o Vietnam, aunque insiste en mantener y reforzar las relaciones comerciales con Estados Unidos, a pesar del momento delicado provocado por la guerra comercial iniciada por Donald Trump. Así lo ha explicado este lunes el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, tras reunirse con las organizaciones agrarias Asaja, COAG, UPA y Unión de Uniones para abordar los principales asuntos de actualidad agroalimentaria. La semana pasada, el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, viajó a China y Vietnam, acompañado por varios miembros del Ejecutivo, con el objetivo de explorar la diversificación de mercados ante la guerra comercial desatada por Donald Trump. Apertura de la agricultura a Vietnam y China Con este propósito, en Hanoi, el ministro Luis Planas firmó un memorando de colaboración en materia de calidad y seguridad alimentaria con el viceministro de Agricultura y Medio Ambiente de Vietnam, Nguyen Hoang Hiep. Este acuerdo, además de reforzar la cooperación bilateral, busca sentar las bases para la apertura del intercambio comercial entre ambos países. Según ha destacado Planas, esta firma representa un paso clave hacia la entrada en un nuevo mercado «muy interesante», con más de 100 millones de habitantes y en el que España «no tenía hasta ahora una presencia comercial agroalimentaria significativa». En Pekín también se firmaron dos nuevos protocolos para exportar cerezas y porcino a China. Desde 2018, ambos países han suscrito 10 protocolos sobre requisitos sanitarios o fitosanitarios para la exportación de productos agroalimentarios de España a China que incluyen además la pasta de aceituna, los alimentos para animales de compañía, la avena forrajera, la almendra o el caqui. «Es una excelente noticia para ampliar la presencia en el ámbito agroalimentario de España en países tan importantes como los asiáticos, especialmente en China», ha remarcado el ministro. Preguntado sobre si este nuevo escenario cambia las investigaciones abiertas por China contra ciertas exportaciones europeas, como el coñac, lácteos y porcino, Planas ha señalado que «es evidente que estas investigaciones se sitúan en un nuevo contexto que es el de la discusión de los aranceles», aunque ha descartado dar más información al respecto. Por su parte, las organizaciones agrarias han insistido en mantener las negociaciones entre la Unión Europea y Estados Unidos para evitar la escalada de la guerra comercial, y han reclamado al Gobierno una partida presupuestaria en caso de que se agraven los efectos de los aranceles. Aumentar la presencia en Europa y reforzarla en EE.UU. El ministro Planas ha afirmado que, para España, «la primera prioridad» es el mercado europeo. En este sentido, ha subrayado que «debemos mantener y reforzar nuestra presencia», recordando que «dos tercios de las exportaciones de productos españoles se dirigen a la Unión Europea». En cuanto a Estados Unidos, ha insistido en que «se puede y se debe negociar, negociar y negociar hasta alcanzar acuerdos que sean positivos tanto para los intereses nacionales como para los de la UE». Asimismo, ha recalcado que «es evidente que queremos mantener, y si es posible aumentar, nuestra presencia en Estados Unidos. Cualquier otro mercado que podamos abrir será muy interesante para nuestras exportaciones, pero no aceptamos como punto de partida una nueva normalidad basada en el 10% de aranceles que, de forma universal e injustificada, ha impuesto la Administración estadounidense». Planas también ha recordado que el mercado norteamericano es clave no solo por su volumen de exportaciones, sino porque actúa como «una plataforma» de impulso para la presencia de España en otros mercados internacionales. Desde el pasado 20 de enero, «se han producido anuncios y contraanuncios de forma regular y sistemática», lo que ha generado «una incertidumbre que no es positiva para las empresas españolas y que se ha reflejado en los mercados, en las bolsas y en la realidad de la vida económica», ha lamentado el ministro Planas. Más allá de Estados Unidos, España trabaja en la consolidación de mercados ya abiertos y existentes, como Canadá, Corea del Sur o Japón, y en la apertura de nuevos destinos para sus productos, como Mercosur, India o Emiratos Árabes Unidos. La PAC y el relevo generacional Durante la reunión con las organizaciones agrarias, también se ha abordado la futura Política Agraria Común (PAC) post 2027, sobre la cual existe un «consenso» en que el documento presentado por la Comisión Europea «va en la dirección positiva». En palabras del ministro, «queremos que a esa música que suena bien se le ponga una buena letra», en alusión a la necesidad de concretar propuestas que refuercen ese planteamiento inicial. Tanto las organizaciones agrarias como el Gobierno de España defienden «una PAC bien dotada financieramente, concebida como una auténtica política europea, con personalidad institucional y jurídica propia». El ministro también ha hecho referencia al relevo generacional, uno de los grandes desafíos para el futuro del sector agrario y su competitividad. A este respecto, ha señalado que «se necesitan presupuestos, pero también un diseño de la PAC que sea lo más adecuado posible» para facilitar el acceso de los jóvenes al campo. El Ministerio de Agricultura convocará a las organizaciones agrarias tras la Semana Santa con el fin de configurar una posición básica tanto en lo referente a la dotación financiera como a la implementación de la nueva PAC. También se celebrarán reuniones monográficas sobre el paquete propuesto por la Comisión Europea para el sector del vino, con el objetivo de definir una posición común al respecto.

La «cocina honesta» de Sibarita se expande por Valencia con su primer local propio
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La «cocina honesta» de Sibarita se expande por Valencia con su primer local propio

Una cocina «honesta», «auténtica» y «sin artificios». Así describen su propuesta gastronómica los tres socios de Sibarita, que acaba de inaugurar su primer local propio en Valencia. Tras haber ganado reconocimiento en mercados gastronómicos como el de la Imprenta o el Mercader Cabanyal, el restaurante da un paso adelante con la apertura de su primer establecimiento en la calle Serpis, 54. Allí, sus icónicas tortillas y croquetas continúan siendo un emblema, junto a nuevas tapas elaboradas con producto fresco. «Queríamos un sitio donde poder hacer lo que nos gusta, sin limitaciones. Poder cocinar lo que queremos, cuando queremos y como queremos. Tener el control absoluto de la calidad, el servicio y la experiencia», explica el CEO de Sibarita, Iván Fernández. Con este nuevo espacio, el restaurante busca ofrecer mucho más. Por un lado, una carta más amplia, con platos innovadores y propuestas que antes no tenían cabida en el formato de los mercados. Y, por otro, una experiencia diseñada para «disfrutarse sin prisas», con maridajes, almuerzos, cenas prolongadas y menús cerrados. Además, el diseño del local acompaña esta filosofía: un ambiente cómodo, urbano y acogedor, donde cada detalle invita a quedarse. «Ahora podemos ofrecer un espacio donde la gente se siente cómoda, disfruta de nuestras tapas sin prisas y vive la experiencia Sibarita en un ambiente pensado para ello», señala el socio chef de Sibarita, Miguel Álvarez. Después de su experiencia en el Mercado de Imprenta o el Mercader Cabanyal, la directora de Comunicación y Marca, Bárbara Fernández, asegura que contar con un local propio les da libertad total de gestión: definir horarios, diseñar experiencias y evolucionar la propuesta sin limitaciones. «Este era un paso natural para Sibarita, un lugar donde seguir experimentando, sorprender y ofrecer nuevas formas de disfrutar nuestra cocina», destaca. Un espacio propio donde cuidar el detalle Para entender la propuesta de Sibarita, hay que remontarse a sus orígenes. La idea surgió de «una mezcla de pasión por la cocina y el deseo de ofrecer algo auténtico». Y pocas cosas hay más auténticas y sencillas que las croquetas, el producto con el que los socios comenzaron su andadura, ofreciéndolas en mercados de diseño, eventos efímeros y festivales gastronómicos de carácter variable. Con el tiempo, dieron el salto a mercados gastronómicos fijos, como el de la Imprenta y el Mercader Cabanyal, donde abrieron sus primeros puestos bajo el nombre de Sibarita. Al comprobar el éxito de la propuesta y que el público «buscaba algo más», surgió la idea de crear un espacio propio donde cuidar cada detalle, ampliar la oferta y diseñar una experiencia completa en torno al «buen comer». Además de evolucionar con un espacio propio, la carta también ha crecido. Aunque las croquetas y las tortillas siguen siendo un emblema —de hecho, sus croquetas de rabo de toro al Pedro Ximénez acaban de ser reconocidas como las mejores de Valencia—, la propuesta ahora va mucho más allá. Entre las novedades, destacan nuevas versiones de tortilla, como la de carbonara o la de blanc i negre, y raciones como las bravas Sibarita, los huevos rotos con jamón o la oreja a la plancha, una de las incorporaciones estrella de la temporada. Una cocina que «no busca efectos especiales» Si bien las croquetas y las tortillas son un clásico que nunca pasa de moda y que, en los últimos años, ha evolucionado con nuevas versiones y propuestas gastronómicas, en Sibarita hay una diferencia clave: el detalle. La elección del producto, su tratamiento y el respeto por cada receta son los pilares de una cocina que, según sus tres socios, «no busca efectos especiales», sino «sabores reconocibles, bien ejecutados y con mucha intención». «La quinta gama no es para nosotros. Todo lo que servimos lo cocinamos nosotros, con producto de calidad. Intentamos que todo sea de España, aunque con algunas cosas, como especias, es complicado», subraya Iván Fernández. En la misma línea, Miguel Álvarez destaca que «todos los platos se hacen al momento y sin precocinados». A ello se suma la visión de Bárbara Fernández, quien enfatiza: «Nuestra cocina es artesanal. Priorizamos el producto fresco, de calidad y de proximidad siempre que es posible». Futuras aperturas de Sibarita A corto plazo, el objetivo principal es consolidar su nuevo local y seguir perfeccionando la propuesta gastronómica. Sin embargo, ya tienen en el horizonte nuevas ubicaciones, tanto en Valencia como fuera de la ciudad. «Seguramente desembarcaremos en otro sitio en Valencia, en otro municipio valenciano y en Madrid. Pero, de momento, no podemos contar mucho más», adelanta el CEO. En cuanto a la cocina, la intención es seguir «explorando nuevas recetas y platos, pero sin perder la esencia: cocina sencilla y bien hecha», añade el socio chef de Sibarita. El foco ahora, según la directora de Comunicación, está en consolidar este proyecto y transformar Sibarita en un punto de encuentro «para quienes desean disfrutar de la comida sin prisas». La evolución continuará con nuevas aperturas ya en preparación y una ampliación de la propuesta para atraer a nuevos públicos. Se incorporarán experiencias gastronómicas para grupos, con menús diseñados para compartir y disfrutar, y se seguirán introduciendo novedades en la carta, siempre con el compromiso de mantener la esencia de una «cocina honesta y de calidad».

La gestión de riesgos empresariales da un giro con la automatización y la tecnología
Economía

La gestión de riesgos empresariales da un giro con la automatización y la tecnología

La gestión de riesgos entre clientes y proveedores, así como la optimización de los cobros y pagos, ha sido uno de los temas centrales en la jornada anual de la Asociación Española de Financieros de Empresa (ASSET) celebrada este jueves en Valencia. Más de 300 profesionales del sector financiero se han dado cita en el evento, que ha contado con Infonif (Grupo Economía 3) como media partner. La propuesta de reglamento de la Unión Europea para los plazos de pago o la evaluación de la solvencia de clientes y proveedores han sido algunas de las cuestiones tratadas en una mesa de debate de la jornada que ha contado con la socia directora de Economía 3, Elisa Valero, como moderadora. El panel de discusión ha estado compuesto por el presidente de la Comisión de Insolvencia y Morosidad de ASSET y socio responsable del área de Transformación y Turnaround de Crowe España, José Carlos Cuevas, junto con el responsable de Administración de Grupo Hinojosa, Ignacio Nieva Torrejón. Infonif, una herramienta para la gestión de riesgos Antes de dar paso a los ponentes, Elisa Valero ha destacado el valor diferencial de Economía 3 como un medio de comunicación que no solo da voz al tejido empresarial, sino que también apuesta por la innovación y la búsqueda de soluciones para las empresas. «No somos un medio convencional, en Economía 3 siempre nos gusta innovar», ha remarcado. A continuación, ha presentado Infonif, una herramienta que Grupo Economía 3 pone a disposición de empresarios y directivos para evaluar la salud financiera de una compañía. «Se trata de una plataforma que ofrece un análisis de riesgo basado en datos económico-financieros y los principales ratios empresariales, tal y como haría cualquier entidad financiera antes de conceder crédito. ¿La empresa crece? ¿Gana dinero? ¿Es rentable? ¿Cobra antes de pagar? ¿Es solvente? ¿Tiene impagos?», ha señalado. Valero ha subrayado la importancia de estas cuestiones y ha destacado que proporcionar respuestas a ellas es una contribución más de Economía 3 al tejido empresarial. «Estaréis todos de acuerdo conmigo en que, además de vender, hay que cobrar», ha añadido. Por último, la socia directora del medio ha reafirmado el compromiso de Economía 3 con la información de valor, buscando siempre ir más allá y ofrecer soluciones que ayuden a las empresas. Cambios legislativos en los plazos de pago Uno de los principales temas de debate ha sido el impacto de los cambios legislativos en los plazos de pago que manejan las corporaciones. José Carlos Cuevas ha señalado que gran parte de las decisiones en materia de tesorería no se toman en España, sino en Bruselas. «Es importante tenerlo en cuenta, porque a veces en España e Italia creemos que tenemos mayor autonomía de la que realmente tenemos», ha destacado. También ha explicado que la cultura empresarial y la gestión financiera en países como España e Italia difieren mucho de los plazos de pago en otros lugares. En su opinión, en nuestro país o en Italia no se suele pagar en un plazo de 30 días, como propone Bruselas. «La realidad en España es la que es, y cambiarla a golpe de directiva no es la solución», ha advertido. Cuevas ha abordado además los instrumentos disponibles para optimizar el ciclo de conversión de efectivo en las empresas. Según ha afirmado, «la clave es la anticipación«, ya que «no podemos encontrarnos con problemas de circulante en el último momento». Asimismo, ha destacado la «flexibilidad» de la banca española, que comprende la operativa empresarial y se adapta a sus necesidades. Por ello, ha insistido en la importancia de que las empresas mantengan un diálogo tanto con los financiadores tradicionales como con los alternativos. Por último, el presidente de la Comisión de Insolvencia de ASSET ha subrayado la necesidad de que los responsables financieros transmitan al resto de la organización la relevancia de una gestión eficiente de la tesorería. «Las empresas invierten muy poco en sistemas financieros, a pesar de que su impacto es enorme», ha concluido. La automatización, uno de los grandes retos Por su parte, Ignacio Nieva ha analizado algunos de los principales desafíos que enfrentan las empresas al automatizar la gestión del ciclo de compra, desde la solicitud de pedido hasta el pago al proveedor. Según ha dicho, la automatización representa «uno de los grandes desafíos para los departamentos financieros». Aunque ofrece muchas ventajas, también plantea retos. «El objetivo es centralizar al máximo la información en un único ERP», ha señalado. «Recibimos miles de facturas al mes, y esta integración nos permitirá gestionarlas y comprenderlas mejor. Pero, además del procesamiento, ¿cómo gestionamos las facturas con incidencias?», ha cuestionado. En este sentido, ha destacado que existen soluciones basadas en inteligencia artificial y machine learning capaces de clasificar facturas y aportar respuestas a estos problemas. Sobre cómo garantizar una gestión segura de pagos y cobros, Nieva ha recordado que el alta de proveedores «debe ser un proceso minucioso» y que las cuentas bancarias «siguen siendo un gran desafío». «Hay APIs que ayudan a validar la titularidad de las cuentas bancarias y, con este tipo de soluciones, se puede dormir mucho más tranquilo», ha asegurado. También ha subrayado la importancia de trabajar de la mano de las entidades financieras. «Todo esto nos protege y garantiza que los pagos y cobros sean seguros», ha añadido. ¿En qué ayuda a una empresa cumplir con sus plazos de pago? «Ser un buen pagador es algo que gusta, especialmente a nuestros proveedores habituales, porque genera confianza y favorece relaciones a largo plazo, además de abrir la puerta a nuevos proveedores», ha remarcado Nieva. Además, según el responsable de Administración de Grupo Hinojosa, ser un buen pagador facilita el acceso a financiación en entidades financieras y a subvenciones públicas. «Todo son ventajas; el único inconveniente es que necesitas liquidez», ha concluido.

Más de 300 profesionales financieros se dan cita en la jornada anual de ASSET Valencia
Economía

Más de 300 profesionales financieros se dan cita en la jornada anual de ASSET Valencia

Más de 300 profesionales del sector financiero se han reunido este jueves en la jornada anual de la Asociación Española de Financieros de Empresa (ASSET) en Valencia. En su edición de 2025, el evento de referencia del mundo financiero, celebrado en la sede de la Fundación Universidad-Empresa ADEIT, ha abordado el impacto de la inteligencia artificial y las nuevas tecnologías en el control de gestión, así como normativas sobre plazos de pago, gestión de riesgos, tendencias en tesorería, factura electrónica y la Ley Crea y Crece, entre otros temas. Con Infonif (Grupo Economía 3) como media partner, la jornada ha contado con mesas redondas y conferencias donde expertos han analizado el futuro de la profesión financiera. Además, el evento ha servido como punto de encuentro para fomentar el networking entre los asistentes. La jornada ha arrancado con la apertura a cargo del secretario general y CEO de ASSET, Luis Calaf; el director general del Instituto Valenciano de Finanzas (IVF), Enrique Montes Estellés; y la directora Territorial de CaixaBank en Comunidad Valenciana y Región de Murcia, Olga García. ASSET, un apoyo para los profesionales financieros Tras agradecer el apoyo «incondicional» de CaixaBank y el IVF, Luis Calaf ha recordado que ASSET existe para brindar respaldo a los profesionales financieros en su desarrollo, especialmente en un entorno cada vez más cambiante y plagado de incertidumbres. «El mundo cambia, y el ejemplo más claro lo estamos viviendo estos días», ha señalado en referencia a la política comercial impulsada por la Administración de Donald Trump. En este contexto de transformación, Olga García ha destacado la labor de los directores financieros, a quienes ha definido como «un pilar fundamental en la visión estratégica de la empresa». En la misma línea que Calaf, la directora territorial de CaixaBank ha afirmado que la situación actual «nos exige estar a la vanguardia» en materia financiera. Además, ha subrayado que «cuando surgen acontecimientos como el que estamos viviendo, también se generan muchas oportunidades». Por su parte, Enrique Montes ha puesto en valor la trayectoria de más de 30 años de ASSET, que aporta a los profesionales formación de calidad y análisis, además de espacios de encuentro como esta jornada, «que ya es una tradición en Valencia». Los aranceles de Trump, a debate Como era de esperar, los aranceles impuestos por la Administración de Trump han sido un tema central en la intervención del economista de CaixaBank Research, Luís Pinheiro. En su análisis macroeconómico, ha examinado el impacto de las tendencias económicas actuales en la función financiera, destacando cómo las decisiones políticas de EE.UU. influyen en el crecimiento global. Pinheiro ha explicado que la economía mundial ha experimentado «un crecimiento robusto» en el último año. Sin embargo, ha advertido que en los próximos años se espera una ralentización del crecimiento en Estados Unidos y China, en un contexto donde «la incertidumbre será un elemento clave» debido a las políticas de la Administración Trump. En este sentido, ha señalado que la Casa Blanca se encuentra en el epicentro de los riesgos económicos y financieros, ya que las decisiones de Trump «llevarán a un menor crecimiento en todo el mundo». Más allá de los aranceles, que han sido suspendidos durante 90 días excepto en China, ha alertado sobre otros factores de riesgo, como las restricciones migratorias en EE.UU. y las disrupciones en las cadenas de suministro. «Estamos viendo la materialización de un shock muy grave en los últimos meses, que es el aumento de la incertidumbre», ha indicado. En el caso de España, ha resaltado que «sigue sorprendiendo su crecimiento al alza en comparación con el conjunto de la eurozona». De cara a 2025, ha apuntado que la evolución demográfica y un mercado laboral aún dinámico podrían aportar una nota positiva dentro de un entorno internacional convulso. Gestión del riesgo y del gasto Tras el panel macroeconómico, la primera mesa redonda ha analizado la transformación del control de gestión impulsada por las nuevas tecnologías. Entre los temas abordados han destacado las soluciones para controllers, la evolución del reporting tradicional mediante inteligencia artificial y la digitalización con IA integrada. La mesa ha estado moderada por la profesora titular del Departamento de Contabilidad de la Universitat de València (UV) y directora general de AICOGestión, Mercedes Barrachina. En la misma, han participado el Consulting Manager de Nova, Javier Martínez; el Partner Account Manager de Okticket, Óscar Berjano; el Business Controller de Grupo Mazo, Tomás Jaime Balada Gómez; y el Finance Controller Valencia Engine Planta de Ford Motor Company, Juan Montón. La segunda mesa de la jornada ha abordado la gestión del riesgo entre clientes y proveedores, así como la automatización de procesos y plazos de pago. Ha sido moderada por la socia directora de Economía 3, Elisa Valero, quien ha presentado Infonif, una solución innovadora impulsada desde el medio de comunicación para ayudar al tejido empresarial a tomar decisiones financieras con seguridad. En el panel han participado el presidente de la Comisión de Insolvencia y Morosidad de ASSET y socio responsable del área de Transformación y Turnaround de Crowe España, José Carlos Cuevas, junto con el responsable de Administración de Grupo Hinojosa, Ignacio Nieva Torrejón. Durante este debate se han tratado cuestiones como la propuesta de Reglamento de la Unión Europea para limitar los plazos de pago en operaciones comerciales y la evaluación de la solvencia de clientes y proveedores. También se ha analizado el impacto de las nuevas tecnologías en la gestión del gasto, el registro y aprobación de facturas, la monitorización y trazabilidad, así como la seguridad en los procesos y el cumplimiento de los plazos de pago. Automatización de tareas e integración de tecnologías La segunda parte de la jornada, tras la pausa para el café, ha continuado con una entrevista a un CFO para analizar la evolución del área financiera en los últimos años y su impacto en la estrategia empresarial. Concretamente, el experto en Soluciones Financieras de Esker Ibérica, Miguel Quijano, y la directora Financiera Corporativa de Grupo Gimeno, Elisa Romero Artigas, han debatido sobre los principales retos y oportunidades en el ámbito financiero, y han compartido casos de éxito y estrategias innovadoras. Las principales tendencias en la gestión de tesorería han sido el eje central de la tercera mesa de la jornada de ASSET Valencia. En este panel se han abordado temas como la automatización de tareas, la integración de datos con tecnologías emergentes, la Directiva de Servicios de Pago (PSD3) y el impacto de los nuevos servicios bancarios. La mesa ha estado moderada por el CEO de Iberpay, Juan Luis Encinas, y ha contado con la participación del Business Development Representative de Sage, Daniel Berrio; el Chief Revenue Officer de Embat, Óscar Pérez; la gerente de coordinación del Equipo de Banca Transaccional de Empresas de CaixaBank, Carmen Gordaliza; y el CFO de Power Electronics, Daniel Soler. Ley Crea y Crece y la factura electrónica La última mesa de la jornada de ASSET se ha centrado en el análisis de una normativa de gran impacto en el sector financiero: la Ley Crea y Crece. El debate ha abordado aspectos clave como el proceso de adopción de la factura electrónica, su vinculación con el reporte fiscal y su impacto en la gestión de la morosidad. La mesa ha sido moderada por la Public Affairs Director de Sage, María Damas, y ha contado con la participación del Chief Marketing Officer y Mass Market para Iberia y Latam de SERES, Alberto Redondo; el responsable de Ecosystems B2B de Minsait, Pedro Sande; y el director Financiero de DF Group, Joel Filipe Quintao Gregorio. Para cerrar el evento, que también se ha podido seguir en streaming, ha intervenido la CFO de SanLucar Company y miembro de la Junta Directiva de ASSET, Ana Galeano.

Este es el primer ordenador biológico comercial del mundo
Tecnología

Este es el primer ordenador biológico comercial del mundo

Cada año, el Mobile World Congress, evento de referencia en el sector tecnológico, sorprende a los asistentes con innovaciones que evidencian el imparable avance de la industria. La edición de 2025, celebrada el pasado marzo en Barcelona, no fue la excepción. Entre los expositores más llamativos de este año, destacó la empresa tecnológica australiana Cortical Labs, que presentó el primer ordenador biológico comercial del mundo. Se trata del CL1, un ordenador que emplea células humanas vivas. Concretamente, fusiona neuronas derivadas de células madre con chips de silicio, dando lugar a una nueva categoría de Inteligencia Artificial (IA) denominada «inteligencia biológica sintética». A diferencia de las redes neuronales artificiales, utilizadas en asistentes como Siri o Alexa, el CL1 cultiva neuronas biológicas reales para integrarlas en chips informáticos y formar redes neuronales avanzadas. Uno de los aspectos más innovadores de esta computadora es su capacidad de aprendizaje y adaptación, que supera a la inteligencia artificial tradicional basada en silicio. Además, su consumo energético es mucho menor. Para su desarrollo se extraen células humanas de la piel o la sangre, se transforman en células madre y, posteriormente, en neuronas utilizadas para el procesamiento y la inteligencia computacional. Estas neuronas se cultivan sobre un chip de silicio con mínimos contactos eléctricos, lo que les permite integrarse con el hardware digital y formar un sistema computacional funcional. Asimismo, el dispositivo está equipado con un soporte vital artificial que garantiza las condiciones óptimas para la supervivencia de las células. Una revolución para la farmacia y la medicina ¿Por qué se trata de un producto revolucionario? Desde Cortical Labs destacan que este ordenador tiene aplicaciones en la farmacia y la medicina. Una de las aplicaciones más prometedoras es el estudio de enfermedades, como la demencia o la epilepsia, ya que permite analizar el comportamiento de neuronas vivas en tiempo real. Además, abre la puerta a la creación de fármacos personalizados, diseñados para interactuar con neuronas humanas en condiciones más cercanas a las de un paciente real. En Cortical Labs buscan emplear esta tecnología para avanzar en el campo de las ciencias biológicas y desarrollar nuevos tratamientos médicos. Además, pretenden impulsar una nueva forma de computación biológica que permita procesar información de manera más rápida, eficiente y con un menor consumo de energía. Esta innovación podría redefinir la forma en que entendemos la Inteligencia Artificial, al integrar capacidades de aprendizaje y adaptabilidad propias de los sistemas biológicos en el ámbito de la computación. Desde la empresa destacan, además, que el CL1 ofrece una alternativa éticamente superior a la experimentación con animales. Al permitir estudiar directamente el comportamiento de las neuronas humanas, ofrece datos más relevantes para la investigación biomédica y farmacéutica. ¿Cómo lo hace? Simulando procesos cognitivos que podrían facilitar el entendimiento de mecanismos de enfermedades cerebrales y analizar los efectos de distintos compuestos sobre la función neuronal. Mobile World Congress 2025 El CL1 de la empresa australiana Cortical Labs fue una de las muchas novedades del Mobile World Congress 2025, que en esta edición recibió a 109.000 asistentes durante una semana en Barcelona. Con un enfoque en la Inteligencia Artificial y las redes de alta capacidad, el evento consolidó, de nuevo, su posición como la mayor feria mundial de la conectividad. El MWC, organizado por la patronal de operadores GSMA, logró igualar el récord de asistencia de 2019, previo a la pandemia. Durante cuatro días, más de 2.900 expositores presentaron sus innovaciones tecnológicas en Fira de Barcelona, donde también se celebró la primera edición del Talent Arena, un congreso paralelo de desarrolladores impulsado por Mobile World Capital que reunió a 20.000 participantes. La feria contó con la presencia de gigantes del sector como Cisco, Google, Huawei, Lenovo, Meta, Microsoft, Netflix, Nokia, Qualcomm, Samsung y Telefónica, entre otras. Además, la GSMA congregó a 188 delegaciones de 148 países y 40 organizaciones intergubernamentales, incluyendo a 66 ministros y 111 directores de organismos reguladores. En cifras, el MWC25 reunió a profesionales de 205 países y territorios, con una asistencia marcada por un 21% de directivos y un 50% de cargos directivos y superiores. El congreso, que nació en 2006 como un evento centrado en los dispositivos móviles, ha evolucionado con los años hacia una reunión tecnológica que atrae a representantes de sectores heterogéneos, desde el transporte y la logística a la minería y la educación

Barómetro de la recuperación: Horno La Torre, el resurgir de décadas de tradición
Barómetro Dana

Barómetro de la recuperación: Horno La Torre, el resurgir de décadas de tradición

Economía 3 sigue presente en la zona afectada por las inundaciones del 29 de octubre, dando voz al tejido empresarial perjudicado por la catástrofe a través de su Barómetro DANA. En esta ocasión, el foco vuelve a estar en las empresas golpeadas por el temporal para mostrar cómo han logrado levantarse. Hace cinco meses, en el Horno La Torre era difícil ver la luz al final del túnel. Esta panadería, con cerca de 100 años de historia, fue uno de los muchos comercios arrasados por la DANA del 29 de octubre. Con el barro cubriendo el local y toda la maquinaria para tirar, resultaba casi impensable que el negocio volviera a abrir sus puertas. Sin embargo, lo ha logrado, como muchas otras empresas afectadas en la provincia de Valencia. Aun así, queda mucho por hacer. En diciembre, dos meses después de la catástrofe, Rafa Arnal, dueño del Horno La Torre, reabrió su negocio sirviendo apenas tres o cuatro productos y cafés. Había que empezar por algún sitio. Aunque el local no estaba recuperado al 100%, volver a abrir era un paso simbólico y necesario para recuperar la normalidad. Arnal reconoce que el proceso ha sido «durísimo» y que habría llevado mucho más tiempo sin la ayuda de los voluntarios: «Nos costó unos diez días sacar el barro. Si no llegan a estar los voluntarios, en un mes no lo quitamos ni de suerte». La solidaridad fue clave en esos primeros días, en los que vecinos, amigos y desconocidos se volcaron para ayudar a limpiar y reconstruir el horno. Hoy, aunque el negocio sigue en proceso de recuperación, la panadería ha vuelto a ser un punto de referencia en la pedanía de La Torre. «Una empresa parada es una máquina de perder dinero» A punto de cumplirse medio año del temporal, que llegó a cubrir el horno con más de un metro de agua, Arnal mantiene el mismo optimismo de entonces, aunque con el desgaste de haber trabajado a destajo para recuperar la normalidad lo antes posible. «Hemos ido a contrarreloj, porque una empresa parada es una máquina de perder dinero. Teníamos que reabrir cuanto antes», señala. A la izquierda, Rafa Arnal, propietario del Horno La Torre, junto a su hijo, Miguel Arnal, el 4 de noviembre de 2024. A la derecha, Rafa Arnal, el 9 de abril de 2025. Las primeras semanas fueron «una locura», explica Arnal. Los comercios no solo tenían que limpiar y desechar todo lo que no servía, sino también gestionar ayudas, hablar con los seguros y ocuparse de trámites como reparaciones y compras. «Los primeros días había que estar trabajando, y no podía permitir que todos los voluntarios estuvieran quitando barro mientras yo me pasaba el día al teléfono. Aunque era necesario, porque tenía que gestionar ayudas, seguros, la contratación de reparaciones de albañilería y la compra de maquinaria…», indica. La parte más difícil y costosa, sin duda, ha sido recuperar la maquinaria, que todavía no es la misma que antes de la DANA. En el Horno La Torre había hornos de cocción, amasadoras, plegadoras, cámaras de refrigeración y una cámara de fermentación retardada con capacidad para 2.500 panes. Los daños causados por las inundaciones, según Arnal, causaron unas pérdidas de unos 750.000 euros. Reformas y limpieza para poner todo a punto Para reabrir el negocio, realizaron una reforma «mínima». Retiraron el sistema eléctrico dañado, reemplazaron los azulejos rotos y prácticamente reformaron toda la tienda, excepto el techo, ya que los mostradores quedaron destrozados. La nueva maquinaria se ha ido adquiriendo por fases y aún queda mucha por reponer. «No se puede solucionar todo de golpe», asegura. A la izquierda, el obrador del Horno La Torre tras ser arrasado por la DANA. A la derecha, el obrador reformado. Uno de los cambios más llamativos dentro del obrador ha sido la construcción de un muro que delimita la zona reformada tras la DANA de la que aún está sin renovar. Al cruzar la puerta que divide ambos espacios, todavía quedan restos de la devastación causada por el agua. Aunque ya limpia, esa parte del local sigue teniendo paredes por reparar y, en algunos rincones, aún se aprecia el tono marrón que dejó el barro. Por el momento, la panadería ha conseguido volver a abrir sus puertas, pero con una oferta de productos más reducida que antes. De hecho, aún no pueden hornear su propio pan, ya que no disponen de toda la infraestructura necesaria. «Después de un parón tan fuerte, todavía nos falta maquinaria, así que hacemos lo que podemos», explica. «Hacen falta más ayudas» A pesar de las dificultades, Arnal asegura haberse sentido «totalmente acompañado por el pueblo y por los voluntarios». Sin embargo, en cuanto a las Administraciones, considera que «la situación les ha sobrepasado». Si bien reconoce que «económicamente han aportado algo», cree que «hacen falta muchas más ayudas». Además, critica que «en las labores de limpieza, por ejemplo, no han colaborado en absoluto». A la izquierda, el mostrador cubierto de barro el 4 de noviembre de 2024. A la derecha, una dependienta sirve cafés junto al horno ya abierto el 9 de abril de 2025. El Consorcio de Seguros ha abonado parte de la indemnización, pero no toda. Las ayudas directas, si bien son cantidades importantes, resultan insuficientes para cubrir la magnitud de los daños sufridos. En este sentido, Arnal subraya que «para recuperar completamente la normalidad, aún falta una mayor inversión y que el Consorcio de Seguros haga efectivo el segundo plazo de pago». Asimismo, remarca que «es fundamental que nuestros clientes se recuperen, porque dependemos de ellos» para seguir adelante. La pedanía de La Torre ha ido volviendo paulatinamente a la normalidad tras aquel fatídico 29 de octubre, aunque sin olvidar a los vecinos que fallecieron durante las inundaciones. En esta pedanía de Valencia, junto con las de Castellar y Horno de Alcedo, perdieron la vida 17 personas. «Los daños en el horno me dan pena, pero aquella noche, yo vi muertos. Sabiendo que mi familia está bien, los daños materiales se me olvidan. En otras circunstancias, me hubiera puesto a llorar, pero con lo que vi esa noche, me siento un afortunado», concluye el dueño del Horno La Torre.

Las bolsas se recuperan del ‘shock’ y la UE ultima su respuesta a los aranceles
Mercados

Las bolsas se recuperan del ‘shock’ y la UE ultima su respuesta a los aranceles

Después de tres días de fuertes caídas tras el anuncio de aranceles de Donald Trump, este martes las bolsas asiáticas y los futuros europeos mostraron signos de recuperación. El «lunes negro» del 7 de abril ha dado paso a una jornada de subidas en los principales índices de Asia y Europa, mientras los países continúan negociando con la Administración estadounidense y preparan su respuesta a los aranceles. La Unión Europea estuvo ultimando este martes su lista de contramedidas para responder a las tasas impuestas por Trump. En España, el Consejo de Ministros aprobó un plan para mitigar el impacto de la guerra arancelaria, en paralelo al viaje de Pedro Sánchez a China y Vietnam. En los mercados persiste la incertidumbre sobre lo que ocurrirá en los próximos días y semanas, a medida que avancen las negociaciones y las decisiones que adopte Donald Trump, quien sigue amenazando con imponer aranceles adicionales a aquellos que intenten responder a sus tarifas. Las bolsas suben tras un «lunes negro» Tras un «lunes negro», las bolsas europeas abrieron este martes con subidas del 1%. En Asia, el Nikkei subió más del 6%, mientras que los índices de referencia de la Bolsa de Shanghái y Shenzhen cerraron con subidas del 1,58% y del 0,81%, respectivamente. El director de Gestión de Instituciones de Inversión Colectiva en Link Securities, Juan José Fernández-Figares, señala que el futuro de los mercados bursátiles dependerá en gran medida de lo que finalmente suceda con los aranceles, un factor que parece se mantendrá inestable en el corto plazo. Esto influirá de manera determinante en la capacidad de las bolsas para recuperar lo perdido, o si analistas y gestores se verán obligados a revisar sus estimaciones de crecimiento económico y, en consecuencia, sus expectativas sobre los resultados de las empresas cotizadas. «De momento, los inversores han optado, antes de ‘hacer números’, por las ventas masivas ante la incertidumbre generada por la errática actuación de la Administración estadounidense. Como indica el dicho en Wall Street: el dinero es el animal más miedoso del mundo», apunta el experto. Aunque países como Japón o regiones como la Unión Europea ya han hecho ofertas al gobierno de EE.UU. para comenzar a negociar, ofreciendo concesiones comerciales, en Link tienen «muchas dudas de que estas negociaciones vayan a llegar a buen puerto», al menos en el corto plazo. «El discurso de algunos de los asesores más cercanos a Trump apunta a que los nuevos aranceles son una medida estructural para reequilibrar el comercio mundial y generar una nueva fuente de financiación al gobierno estadounidense», recuerda Fernández-Figares. La UE, preparada para responder a los aranceles Más allá del pánico que se ha instaurado en las bolsas, los países continúan respondiendo o tratando de negociar los aranceles con la Administración estadounidense. Este lunes, la presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, anunció que había ofrecido a Estados Unidos aranceles «cero por cero» para los bienes industriales, aunque también está preparada para responder con contramedidas al plan arancelario en caso de que fuera necesario. En respuesta a esta oferta de la Comisión, el presidente Donald Trump sugirió a la UE que compre a su país energía por un valor de 350.000 millones de dólares si quieren una reducción arancelaria. La Unión Europea estuvo este martes ultimando su paquete de contramedidas a los aranceles, sobre el que está previsto que los Estados miembros se pronuncien este miércoles. Según un documento al que tuvo acceso EFE, la Comisión Europea propondrá aplicar aranceles del 10% y del 25% a las importaciones de productos estadounidenses en la UE en respuesta a los que impuso la Administración de Donald Trump al acero y al aluminio de la UE. Entre los Estados miembros, el Gobierno francés celebró este martes una reunión de coordinación ante los aranceles, a la que estaban convocados sectores industriales, patronales, sindicatos y parlamentarios. Por su parte, en Italia, la primera ministra, Giorgia Meloni, se reunió también con los representantes empresariales del país para abordar la situación. Aumenta la tensión con China Fuera de la UE, la tensión sigue en aumento entre Trump y China, el país que ha salido peor parado con los aranceles, con los más elevados, del 34%. En respuesta a Estados Unidos, Pekín implementó un paquete de contramedidas que incluye un arancel recíproco del 34% a todas las importaciones estadounidenses, así como sanciones a determinadas empresas, restricciones a la exportación de tierras raras y la suspensión de importaciones agrícolas. La espiral de tensión entre ambos no ha cesado, ya que el presidente estadounidense ha amenazado nuevamente con imponer un arancel adicional del 50% a China si Pekín no retiraba antes de este martes los gravámenes impuestos a los productos estadounidenses. De hecho, Ursula von der Leyen ha solicitado al primer ministro chino, Li Qiang, que Pekín evite «una mayor escalada» en la guerra comercial desatada. La líder del Ejecutivo europeo ha subrayado la importancia fundamental de la estabilidad y la previsibilidad para la economía mundial, y ha instado a Li «a resolver la situación actual mediante negociaciones». España aprueba su plan frente a los aranceles Por otro lado, en España, el Consejo de Ministros aprobó este martes el decreto-ley con el plan de respuesta para mitigar el impacto de los nuevos aranceles estadounidenses y que está dotado con 14.100 millones de euros, de los que 7.400 millones son nueva financiación. El decreto-ley, que deberá ser convalidado por el Congreso de los Diputados, incluye dos líneas ICO por 6.000 millones (5.000 millones para avales y 1.000 millones financiar circulante), además de una nueva moratoria contable hasta 2027 para favorecer la absorción de las pérdidas del covid y facilidades para reorientar la capacidad productiva excedente y buscar nuevos mercados para la exportación

Las mujeres directivas cobran un 12,9% menos que los hombres en España, según un informe
Economía

Las mujeres directivas cobran un 12,9% menos que los hombres en España, según un informe

La brecha salarial sigue siendo una realidad en el ámbito empresarial de España. Según un informe elaborado por ICSA Grupo®, en colaboración con EADA Business School, las mujeres directivas en el país perciben un salario un 12,9% inferior al de sus homólogos masculinos en cargos de liderazgo. Concretamente, los hombres ganan de media 95.541 €, mientras que las mujeres reciben 84.647 €. Esta disparidad salarial se reduce ligeramente en puestos de menor responsabilidad. En los cargos de mando, la diferencia se sitúa en un 11,6%, con un salario medio de 43.702 € para los hombres y 39.159 € para las mujeres. En los puestos de empleados, la brecha es del 9,7%, con un salario de 30.985 € para los hombres frente a 28.253 € para las mujeres. No solo existe una diferencia salarial, sino que la presencia femenina en las empresas sigue siendo considerablemente menor. Por categoría profesional, los hombres ocupan el 83,1% de los puestos directivos en España, frente al 16,9% de las mujeres. En los cargos de mando, los hombres representan el 66,9%, mientras que las mujeres constituyen el 33,1%. Sin embargo, en los puestos de empleados la brecha se reduce, con un 52,8% de hombres y un 47,2% de mujeres. Servicios y sanidad, sectores con más mujeres directivas Los sectores con mayor presencia de mujeres directivas son servicios (18%), sanidad y servicios asistenciales (17%) e industria manufacturera (12%). En el lado opuesto, los sectores con menos mujeres en puestos directivos son agricultura, pesca y ganadería (1%), administración pública (2%) y banca y seguros (2%). En cuanto a los cargos de dirección ocupados por mujeres, estas siguen concentrándose en áreas tradicionalmente asociadas al género femenino, como la Dirección de Comunicación, donde representan el 40,9%; la Dirección de Marketing, con un 32,5%; y la Dirección de Recursos Humanos, con un 34,6%. Sin embargo, la presencia de mujeres directivas sigue siendo baja en sectores como Tecnologías de la Información y la Comunicación (5,1%) y Producción (5,8%). El informe atribuye estas diferencias a la flexibilidad que ofrecen las áreas de Dirección de Comunicación, Dirección de Recursos Humanos y Dirección de Marketing. En cambio, las mujeres siguen teniendo menor presencia en cargos como Dirección General, Dirección de Producción, Dirección TIC y Dirección Comercial, debido a los altos niveles de presencialidad y disponibilidad que requieren estos roles, lo que limita el acceso de las mujeres a estas posiciones. La presencia femenina aumenta en todas las categorías desde 2009 A pesar del camino que aún queda por recorrer, la realidad es que la presencia femenina en puestos de dirección ha aumentado en los últimos años. Según el informe citado, en 2009, la presencia de mujeres en cargos directivos era del 12,8%, mientras que en 2025 alcanza el 16,9%, con un máximo de 18,8% en 2021. En cuanto a la diferencia retributiva, en 2015 es del 12,9%, frente al 17% registrado en 2009. Por categorías profesionales, la presencia femenina ha aumentado en todas ellas desde 2009. En el caso de las empleadas, ha pasado del 42,4% al 47,2%; en los cargos de mando, del 24,6% al 33,1%; y en los puestos de dirección, del 12,8% al 16,9%. ¿Qué hacer frente a la brecha salarial? El informe de ICSA Grupo® y EADA Business School no solo ofrece una radiografía de la presencia femenina en el tejido empresarial, sino que también propone una serie de mejoras. Entre ellas, destaca la necesidad de cambiar las medidas actuales para abordar la brecha salarial y la baja representación femenina en puestos de dirección. «El desafío existe y el cambio tiene que venir acompañado de otras estrategias retributivas que equiparen rápidamente el sistema, con un rediseño de los puestos de trabajo y un freno a la continua masculinización de la empresa», señala el informe. El foco se pone en las pequeñas y microempresas, que representan el 98,4% del empresariado, ya que las normas actuales solo buscan garantizar objetivos de igualdad en el 1,6% del tejido empresarial español. Las nuevas medidas deben orientarse no solo a penalizar, sino también a concienciar a las empresas sobre la importancia de la igualdad de género, dado que las acciones actuales tienen un impacto limitado en reducir la brecha salarial. ICSA Grupo® y EADA Business School advierten que «la equidad salarial no se logrará solo con más mujeres en liderazgo, sino cambiando la forma en que el trabajo y el cuidado se reparte». Para lograrlo, la corresponsabilidad y la conciliación son fundamentales para que la flexibilidad no implique renunciar a un salario justo. «Para cerrar la brecha salarial, no basta con aumentar la presencia femenina en liderazgo; debemos cambiar la estructura del mercado laboral», concluyen. Poner el foco en la experiencia y generar referentes Desde la Fundación Mujeres al Timón, impulsada por Grupo Economía 3, se pone el foco no solamente en el porcentaje de mujeres que forman parte de los equipos directivos, sino en cual es su trayectoria, formación y experiencia, que es la razón que las ha llevado a estar ahí. La fundación, nacida en julio de 2023, se dedica a visibilizar a trayectoria profesional de mujeres que tienen una trayectoria profesional digna de ser visibilizada, con el objeto también de inspirar a otras mujeres y de generar referentes entre las jóvenes.

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Formación

Fotogalería: La integración de la IA, el gran reto de la educación superior

La inteligencia artificial (IA) está transformando nuestra manera de entender muchos aspectos de la sociedad, y la educación es uno de los sectores en los que se espera que su impacto sea particularmente profundo. Herramientas como ChatGPT están redefiniendo la forma en que los alumnos aprenden, pero también la manera en que los docentes enseñan. A pesar de los desafíos que esto implica, la IA abre un abanico de posibilidades en el sector de la formación, lo que obliga a integrar esta tecnología en las aulas para fomentar un uso adecuado. Así lo han señalado este lunes expertos del sector educativo en una nueva mesa de debate organizada por Economía 3, donde se han analizado los retos y oportunidades que afronta la educación superior este año 2025. El encuentro, celebrado en el Hub de Empresas de Economía 3, ha reunido a representantes de universidades públicas y privadas, centros de formación y la Administración pública. Durante el debate, se ha destacado la necesidad de actualizar los planes educativos para integrar mejor las nuevas tecnologías, fomentar el pensamiento crítico en los estudiantes y ajustar los programas de estudio a las demandas del mercado laboral, como algunos de los principales desafíos del sector.  La mesa ha sido moderada por el coordinador de Redacción Web de Economía 3, Borja Ramírez, y en ella han participado: la secretaria autonómica de Universidades de la Generalitat Valenciana, Esther Gómez; la directora de Estudios Superiores de Florida Universitària, Ana Cristina Llorens; el decano de la Facultad de Economía de la Universitat de València (UV), Francisco Muñoz; la directora del Área de Formación de Cámara de Valencia-Escuela de Negocios, Cristina Vicente; la secretaria académica de Cámara FP, Yolanda Lerma; la docente especializada en IA de Enseñanzas Profesionales Sorolla, Lidia Contreras; la directora de operativa de ESO, Bachiller y Ciclos de Enseñanzas Profesionales Sorolla, Lorena Cuenca; y el director de la ETSINF de la Universitat Politècnica de València (UPV), Vicente Pelechano. La IA en las aulas El cambio de paradigma que supone la llegada de la inteligencia artificial a las aulas ha sido uno de los temas centrales del debate. La doctora en Informática y docente de Enseñanzas Profesionales Sorolla, Lidia Contreras, ha asegurado que la IA «está cambiando la manera en que aprendemos y enseñamos». La doctora en Informática y docente de Enseñanzas Profesionales Sorolla, Lidia Contreras. Imagen: Nala Estudio. Aunque se trata de una tecnología con infinitas posibilidades, también ha advertido que puede convertirse en «una vía de escape rápida para los alumnos, impidiéndoles reflexionar sobre lo que están haciendo». «Debemos educar a los alumnos en el uso responsable de estas herramientas, y para ello, primero debemos formarnos los profesionales», ha señalado Contreras. El director de la ETSINF de la UPV, Vicente Pelechano, ha considerado que este es «un reto mayúsculo», aunque se ha mostrado muy a favor de su integración y aplicación en la universidad. «No es que la IA vaya a llegar a las aulas, es que ya está aquí y está más integrada en nuestros estudiantes de lo que pensamos», ha añadido. A su juicio, el desafío ahora es convencer a todos los docentes de la importancia de incorporar esta tecnología en las clases, ya que son los profesores quienes deben enseñar a utilizarla correctamente. «Los alumnos deben aprender a que la inteligencia artificial no les engañe. ChatGPT puede ofrecer información falsa, y es fundamental enseñar a los estudiantes a identificarla», ha destacado. El director de la ETSINF de la UPV, Vicente Pelechano. Imagen: Nala Estudio. En este proceso de incorporación de la IA, Pelechano ha recordado que la parte humana sigue siendo esencial en la educación superior, por lo que es imprescindible potenciar el desarrollo de las soft skills en la universidad. Por su parte, la secretaria académica de Cámara FP, Yolanda Lerma, ha señalado que «los alumnos son nativos digitales, pero aún no saben utilizar la tecnología de manera profesional». Según Lerma, «aunque los estudiantes han adoptado esta tecnología desde el primer día, aún no han comprendido completamente la importancia del mercado laboral al que se van a enfrentar». La secretaria académica de Cámara FP, Yolanda Lerma. Imagen: Nala Estudio. Por ello, ha subrayado que es fundamental que los jóvenes aprendan a aplicar sus conocimientos digitales en el entorno profesional para mejorar su empleabilidad y adaptarse a las exigencias de la industria. La digitalización obliga a cambiar las dinámicas Si en algo han insistido todos los expertos, es en que la inteligencia artificial (IA) y otras tecnologías obligan a cambiar la forma en que se enseña. Son necesarias nuevas dinámicas que capten la atención de los estudiantes, ya que las lecciones magistrales han dejado de ser efectivas. La directora de Estudios Superiores de Florida Universitària, Ana Cristina Llorens, ha expresado que, aunque en el pasado se han vivido «otras revoluciones tecnológicas, la IA vuelve a poner este debate sobre la mesa de una forma especialmente intensa». Por ello, ha asegurado que es necesario adaptar los planes de estudio a esta nueva herramienta. Como ejemplo, ha propuesto exigir a los alumnos tareas de alto nivel cognitivo que la IA no pueda resolver por sí sola. La directora de Estudios Superiores de Florida Universitària, Ana Cristina Llorens. Imagen: Nala Estudio. Asimismo, se ha reflexionado sobre cómo los docentes pueden competir con los móviles y las constantes notificaciones en las aulas, ya que el tiempo que los alumnos pasan con sus dispositivos es cada vez mayor, y las distracciones que genera esta tecnología también. En este sentido, la directora del Área de Formación de Cámara de Valencia-Escuela de Negocios, Cristina Vicente, ha recordado que «para que una persona aprenda, es fundamental que preste atención». «Uno de los grandes retos en las aulas es lograr que el alumnado mantenga su atención de manera consciente y sostenida», ha señalado. Formación a lo largo de la vida y soft skills Más allá de la tecnología y la inteligencia artificial, los expertos han destacado otras las tendencias que marcarán el futuro de la educación superior en el futuro, como el desarrollo de habilidades blandas (soft skills), la formación continua a lo largo de la vida y la enseñanza personalizada. Según la directora de Educación Superior de Florida Universitària, algunos de los principales desafíos incluyen la necesidad de una formación continua ante un mercado laboral cada vez más exigente, el descenso demográfico y la adaptación de los programas educativos a las necesidades empresariales. Por su parte, la directora del Área de Formación de Cámara Valencia ha señalado que el entorno económico cambia a gran velocidad, y no solo en el ámbito de la digitalización, también en los mercados y en las expectativas de los consumidores. «Estamos obligados a hacer las cosas de otra manera. Los alumnos ya no aprenden como antes», ha afirmado, apostando por las soft skills y la internacionalización como pilares fundamentales en la formación. la directora del Área de Formación de Cámara de Valencia-Escuela de Negocios, Cristina Vicente. Imagen: Nala Estudio. Finalmente, la directora de Operativa de ESO, Bachillerato y Ciclos de Enseñanzas Profesionales de Sorolla, Lorena Cuenca, ha subrayado la importancia de centrarse en las necesidades específicas de cada estudiante. «Cada alumno tiene demandas diferentes, lo que nos obliga a los docentes a formarnos e informarnos sobre la realidad de las aulas», ha afirmado. La «pérdida de reconocimiento» del método científico La «pérdida de reconocimiento» del método científico es una de las principales preocupaciones del decano de la Facultad de Economía de la UV, Francisco Muñoz, quien ha asegurado que este es uno de los mayores desafíos a los que se enfrenta la institución. «Para mí, el riesgo fundamental es la pérdida absoluta de reconocimiento del método científico como el único camino posible para el progreso de la sociedad», ha remarcado. El decano de la Facultad de Economía de la UV, Francisco Muñoz. Imagen: Nala Estudio. En su opinión, la inteligencia artificial debe «complementar el método científico para hacerlo más productivo». Sin embargo, aunque su integración en las aulas es necesaria, también conlleva riesgos, como el «riesgo pantalla», que hace referencia a su potencial como fuente de distracción. Muñoz ha sostenido que ciencia y tecnología deben ir de la mano para impulsar la innovación, «que es la clave de la competitividad». En este sentido, ha destacado que la Facultad de Economía trabaja constantemente en la actualización de sus seis grados, adaptando y ampliando los planes de estudio. «Reflexionamos cada día para ofrecer el mejor servicio a la sociedad valenciana, porque mantener la universidad pública es un reto», ha concluido. Invertir en educación superior Desde la Administración pública, la secretaria autonómica de Universidades, Esther Gómez, ha detallado que la partida destinada a la educación superior en el proyecto de Presupuestos autonómicos de 2025 asciende a cerca de 1.100 millones de euros. «Es una inversión clara. Cabe recordar que cada euro invertido en las universidades valencianas genera un retorno de 3,7 euros. Estamos convencidos de que es necesario seguir impulsando el sistema universitario valenciano», ha señalado. La secretaria autonómica de Universidades de la Generalitat, Esther Gómez. Imagen: Nala Estudio. Además, ha resaltado otras iniciativas para mejorar la educación superior en la Comunitat Valenciana, como el programa ValEr, que seleccionará al menos a cinco investigadores destacados cada año hasta alcanzar un total de 30 en 2029. «El objetivo es atraer y retener el mejor talento internacional a nivel científico», ha añadido. Otros aspectos en los que la Generalitat Valenciana está poniendo énfasis son la formación dual, la colaboración entre universidades y la potenciación de títulos interuniversitarios, que se priorizarán. También se está trabajando en un nuevo decreto que establezca criterios para cerrar aquellos títulos universitarios que carecen de empleabilidad. Empleabilidad del alumnado Precisamente, la empleabilidad ha sido otro de los temas abordados. Se ha puesto el foco en mejorar la relación entre empresas y centros de formación, de manera que estos últimos respondan a las necesidades del mercado laboral y las empresas puedan captar talento alineado con la formación de los egresados. Francisco Muñoz ha explicado que, aunque la tasa de empleabilidad de los graduados es alta en la UV, el tejido empresarial valenciano es limitado, lo que provoca que muchos de los mejores talentos se trasladen a otras ciudades. «El tejido empresarial valenciano es el que es y no nos gusta, nos gustaría que fuera otro», ha señalado. Por este motivo, ha considerado que «el tejido empresarial valenciano debe hacer un esfuerzo por concentrarse, ya que competir en este mundo requiere algo más de masa crítica. Los mejores talentos cogen el AVE y dicen adiós, y es un elemento de crítica y reflexión que debemos poner encima de la mesa». La directora de operativa de ESO, Bachiller y Ciclos de Enseñanzas Profesionales Sorolla, Lorena Cuenca. Imagen: Nala Estudio. Lorena Cuenca también ha incidido en la importancia de que las empresas colaboren con los centros educativos para formar futuros empleados alineados con las demandas del sector productivo. «La colaboración entre las empresas y los centros educativos es fundamental para adaptarse a lo que pide el sector productivo. Nosotros formamos alumnos, pero también futuros empleados», ha subrayado. Por su parte, Cristina Vicente ha valorado el esfuerzo de las empresas para reducir la brecha entre el sistema educativo y el empresarial, abogando por un ecosistema donde las empresas también se conviertan en entidades formadoras. «La implicación de las empresas es cada vez mayor. Estamos haciendo mucho trabajo de sensibilización para cerrar esa brecha que siempre ha existido entre el sistema educativo y el mundo empresarial, y se están convirtiendo en ecosistemas de aprendizaje, que es lo que necesitamos conseguir», ha apuntado. Mejorar la calidad del sistema universitario Durante la mesa de debate también se ha abordado la reforma del decreto aprobado en 2021 que establece los criterios de creación y autorización de nuevas universidades. El Gobierno está acelerando los trámites para su modificación con el objetivo de que entre en vigor definitivamente antes del verano, introduciendo mayores exigencias tanto a nivel académico como financiero. Esta cuestión ha generado un intenso debate entre comunidades autónomas. Al respecto, Esther Gómez ha señalado que «el debate no está entre universidades públicas y privadas, sino en la calidad». Además, ha subrayado la importancia de que «las administraciones dispongan de instrumentos para garantizar que los centros cumplan con los requisitos de calidad». La secretaria autonómica ha defendido la necesidad de «poner el foco en la calidad» y ha afirmado que el decreto debe servir «para mejorar el sistema, tanto público como privado». No obstante, ha reconocido que su aplicación podría suponer «cierta invasión de competencias», algo que deberá ser estudiado por los servicios jurídicos. Por su parte, la directora de Estudios Superiores de Florida Universitària se ha expresado en la misma línea que la Generalitat, destacando que el decreto «busca la calidad, y Florida también». «No nos sentimos en contradicción con esta normativa. Somos un centro solvente y comprometido con la calidad, y nos parece positivo que se refuerce, porque eso también nos fortalece frente a otras opciones. Parece que todas las universidades que no son públicas tienen que posicionarse, pero en nuestro caso, esto no nos afecta, ya que nos consideramos un centro de calidad», ha concluido. #bwg_container1_0 #bwg_container2_0 .bwg-container-0.bwg-standard-thumbnails { width: 1204px; justify-content: center; margin:0 auto !important; background-color: rgba(255, 255, 255, 0.00); padding-left: 4px; padding-top: 4px; max-width: 100%; } #bwg_container1_0 #bwg_container2_0 .bwg-container-0.bwg-standard-thumbnails .bwg-item { justify-content: flex-start; max-width: 300px; width: 300px !important; } #bwg_container1_0 #bwg_container2_0 .bwg-container-0.bwg-standard-thumbnails .bwg-item a { margin-right: 4px; margin-bottom: 4px; } #bwg_container1_0 #bwg_container2_0 .bwg-container-0.bwg-standard-thumbnails .bwg-item0 { padding: 0px; background-color:rgba(255,255,255, 0.30); border: 0px none #CCCCCC; opacity: 1.00; border-radius: 0; box-shadow: 0px 0px 0px #888888; } #bwg_container1_0 #bwg_container2_0 .bwg-container-0.bwg-standard-thumbnails .bwg-item1 img { max-height: none; 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Sin nuevos Presupuestos Generales del Estado: ¿qué implica otra prórroga?
Economía

Sin nuevos Presupuestos Generales del Estado: ¿qué implica otra prórroga?

Los complejos equilibrios parlamentarios han convertido la prórroga de los Presupuestos Generales del Estado (PGE) en algo habitual en España en los últimos años. El Gobierno inició 2025 con los presupuestos prorrogados y todo indica que renunciará a presentar unas nuevas cuentas y seguirá gobernando con las de 2023, puesto que en 2024 ya hubo una prórroga presupuestaria. A finales de marzo, el Ejecutivo reiteró su compromiso de seguir trabajando en la presentación de unas nuevas cuentas, aunque este objetivo parece complicado. La actual aritmética parlamentaria dificulta la consecución de acuerdos y consensos, prueba de ello son las numerosas leyes y normativas que han sido tumbadas en el Congreso de los Diputados durante esta legislatura. Además, cabe recordar que antes de presentar los presupuestos, sería necesario aprobar el techo de gasto en el Congreso, y que la tramitación parlamentaria de las cuentas se suele extender aproximadamente tres meses. Por tanto, aunque técnicamente aún sería posible aprobar un nuevo proyecto, el escenario actual lo hace poco probable. En los últimos 25 años, desde el 2000, la prórroga de los Presupuestos Generales del Estado se ha dado hasta en siete ocasiones. En la presente legislatura, que dio comienzo en 2023, el Gobierno de coalición –formado por PSOE y Sumar– no ha aprobado aún ningunas cuentas nuevas, ya que hace un año renunció a presentar las de 2024 ante la convocatoria anticipada de elecciones en Cataluña que imposibilitaba una negociación presupuestaria a nivel nacional. ¿Cuántas veces se han prorrogado unos Presupuestos Generales? El artículo 38 de la Ley General Presupuestaria regula qué sucede si los Presupuestos Generales del Estado no se aprueban a tiempo. La normativa señala que si las cuentas no son aprobadas antes del inicio del año, se prorrogarán automáticamente las del ejercicio anterior hasta que se publiquen las nuevas. La prórroga no incluirá fondos destinados a programas o gastos ya finalizados ni a obligaciones extinguidas. Es decir, las partidas correspondientes a eventos o necesidades temporales quedarán excluidas del presupuesto prorrogado. Además, aunque se mantenga el presupuesto del año anterior, su estructura se puede ajustar a la organización administrativa vigente, lo que significa que se pueden realizar modificaciones para adaptarlo. Salvo en 1989 y 1996, en España era habitual comenzar el año con los presupuestos aprobados. Sin embargo, desde 2011, la excepción se ha convertido en la norma, y desde entonces han sido prorrogados los presupuestos de los años 2011, 2016, 2017, 2018 y 2023. Las repetidas convocatorias electorales, las dificultades para formar gobierno y la creciente fragmentación del Parlamento han retrasado la presentación y aprobación de los presupuestos en los últimos años. Uno de los casos más llamativos fue el de los presupuestos de 2018, aprobados por el Partido Popular y que entraron en vigor después de la moción de censura a Mariano Rajoy, con el nuevo Gobierno de Pedro Sánchez. Estas cuentas se prorrogaron en dos ocasiones y, de hecho, en 2020, en plena pandemia de la covid-19, estuvieron vigentes. En 2021, 2022 y 2023, el Gobierno de coalición consiguió aprobar los presupuestos gracias al respaldo de grupos minoritarios en el Congreso, un logro que el Ejecutivo ha reivindicado como prueba de su capacidad de negociación. Sin embargo, desde 2023 no se ha aprobado ningún nuevo presupuesto y todo apunta que España finalizará este 2025 sin unas cuentas actualizadas. Ya el pasado año, cuando se prorrogaron los presupuestos de 2023 y el Gobierno no presentó un nuevo proyecto, el Instituto de Estudios Económicos (IEE) criticó en un informe que el Gobierno había «renunciado a ejercer su responsabilidad presupuestaria». Los expertos del IEE consideraban que esta prórroga era «extraordinaria y disfuncional», ya que las cuentas no reflejaban la voluntad de las actuales Cortes Generales, sino la de la legislatura anterior, cuya composición cambió sustancialmente tras las últimas elecciones generales. De nuevo, esta situación se daría con esta segunda prórroga en 2025, arrastrando así unos presupuestos aprobados por un Congreso de los Diputados muy diferente al actual. ¿Qué implicaciones tiene la prórroga de un presupuesto? En ningún caso la ausencia de unos nuevos presupuestos supone un «desastre» en términos económicos, y la evidencia de ello es que, en los últimos años, con cuentas prorrogadas, la economía española ha seguido creciendo. Sin embargo, sí representa un problema no contar con una hoja de ruta de política económica, lo cual da una mala imagen en el ámbito internacional, además de impedir que se pongan en marcha inversiones estratégicas para el país. Más allá del impacto económico, el hecho de que el Gobierno no saque adelante unos nuevos presupuestos supone un golpe político, al haber sido incapaz de encontrar los consensos necesarios en el Congreso. Cabe recordar que, en 2011, la incapacidad del Gobierno, liderado entonces por José Luis Rodríguez Zapatero, para aprobar los presupuestos fue lo que llevó a la convocatoria de elecciones anticipadas. Otro de los debates que se abren es cómo cumplirá el Gobierno con ciertos compromisos adquiridos, como el aumento del gasto en defensa, sin nuevos presupuestos. En este sentido, el ministro de Economía, Comercio y Empresa, Carlos Cuerpo, aseguró que la ausencia de PGE no impide incrementar el gasto en seguridad y defensa. «La ausencia de Presupuestos en años anteriores no ha sido un obstáculo para que pudiéramos incrementar estas partidas», afirmó el titular de Economía. ¿Qué dicen Gobierno y oposición? Desde la oposición han criticado al Ejecutivo de coalición por no presentar unos nuevos presupuestos y consideran que es una muestra de debilidad política. El líder del Partido Popular, Alberto Núñez Feijóo, ha emplazado al presidente Pedro Sánchez a convocar elecciones si no consigue sacar adelante unas nuevas cuentas este año. También han metido presión desde Sumar, socio minoritario del Gobierno, que insiste en presentar un proyecto de presupuestos incluso aunque no se cuenten con los apoyos necesarios. Desde el mundo empresarial, el presidente de la Confederación Española de Organziaciones Empresariales (CEOE), Antonio Garamendi, ha subrayado que «un país tiene que tener presupuestos» y ha lamentado que nos «estamos acostumbrando, ya no solo a que no haya presupuestos, sino a que incluso ni se presenten». A su juicio, la posibilidad de que no se presenten los Presupuestos Generales del Estado para este año, sería «una mala noticia». Desde la parte socialista del Gobierno, los esfuerzos se centran en desvincular la prórroga de los presupuestos de la estabilidad de la legislatura. Argumentan que, incluso con cuentas prorrogadas, España sigue liderando el crecimiento económico en Europa, lo que minimiza el impacto de no aprobar unos nuevos Presupuestos Generales del Estado. A finales de marzo, el presidente del Gobierno descartaba la posibilidad de convocar elecciones anticipadas y aseguraba que, en caso de no presentar unas nuevas cuentas, simplemente se prorrogarían las actuales, como ha ocurrido en otras ocasiones. Fuentes del Gobierno informaron a Agencia EFE que el Ejecutivo ha establecido el mes de mayo como plazo para decidir si renuncia definitivamente a presentar unos nuevos presupuestos, en caso de no contar con los apoyos parlamentarios necesarios. Aún está por ver si el Gobierno renunciará finalmente a este objetivo y qué implicaciones políticas y económicas tendría esa decisión. Además, sigue en cuestión si la debilidad del Ejecutivo para alcanzar acuerdos dificultará el desarrollo de esta legislatura.

Carpinteros de ribera, un oficio en declive que resiste como patrimonio cultural
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Carpinteros de ribera, un oficio en declive que resiste como patrimonio cultural

A lo largo de la historia han sido muchos los oficios que han ido desapareciendo como resultado de cambios económicos, la falta de relevo generacional y la industrialización o mecanización de tareas artesanales. En la provincia de Valencia, concretamente en los puertos de Catarroja y Silla, los carpinteros de ribera, conocidos como mestres d’aixà, representan uno de estos oficios tradicionales ligados a la economía local. Aunque en la actualidad este oficio se encuentra en declive, está resurgiendo como una actividad de ocio orientada a la preservación del patrimonio. Hoy en día, son pocos los artesanos que mantienen sus talleres abiertos en la zona de La Albufera, pero aún resisten aquellos que se dedican a preservar este antiguo oficio. La carpintería de ribera ha sido fundamental para la navegación, el comercio y la pesca, desempeñando un importante papel en la construcción de embarcaciones tradicionales, como los albuferencs. A pesar de la disminución de la demanda, algunos talleres siguen en activo, donde se restauran barcos históricos y se transmite este conocimiento a nuevas generaciones. Gracias a su esfuerzo, esta tradición continúa viva, manteniendo el vínculo entre el hombre, la madera y el mar. Un oficio que conoce la madera y el agua El trabajo artesanal de los calafates de La Albufera destaca por su meticulosa dedicación, el uso de técnicas tradicionales y un profundo conocimiento tanto de la madera como del agua. La construcción de embarcaciones, independientemente de su tamaño o función, es un proceso complejo que requiere estudio, planificación y, sobre todo, una gran experiencia y capacidad de observación. Desde al menos el siglo XX, según los registros disponibles, los calafates de La Albufera han utilizado plantillas para la fabricación de distintos modelos de embarcaciones. Estos moldes permiten reproducir las piezas de madera que luego serán cortadas y ensambladas para dar forma a la barca. Sin embargo, en el momento del montaje, cada pieza aún requiere ajustes y modificaciones para encajar perfectamente en su lugar. Además de las plantillas, que podían reutilizarse para la construcción de embarcaciones de tipologías similares, los calafates empleaban una amplia variedad de herramientas, cada una con una función específica dentro de las distintas fases del proceso: corte, ensamblaje y calafateado. Entre ellas destacan la garlopa, utilizada para alisar y devastar superficies rectas; la aixa, que permite refinar las costillas o cuadernas; la barrina, con la que se perforan los orificios necesarios; el gat; la serra, para los cortes de precisión; y la paleta, imprescindible para colocar la estopa entre las juntas de la madera y garantizar la estanqueidad de la embarcación. Los carpinteros de ribera y los calafates El carpintero de ribera, también conocido como mestre d’aixa, es el responsable de la construcción de embarcaciones. Sin embargo, en La Albufera, sus funciones y las del calafate han estado tradicionalmente unidas, formando un único oficio en el que ambas actividades se complementan de manera inseparable. Las embarcaciones tradicionales de La Albufera se han construido históricamente con maderas como el algarrobo, el olivo, la morera y el pino de Suecia, cada una seleccionada según la pieza y el uso que se le daría. El forro de la barca se realizaba con pino, mientras que la quilla, las costillas y otras estructuras se elaboraban con las demás maderas. En la actualidad, el pino de Suecia sigue siendo la madera más utilizada, aunque se han incorporado otras como el roble, que son más resistentes. En los últimos años, las barcas de La Albufera han pasado de ser un simple medio de transporte ligado a la pesca y la navegación tradicional a convertirse en un elemento de ocio y turismo en la región. El creciente interés por preservar este patrimonio etnográfico valenciano ha permitido revitalizarlas, dándoles un nuevo propósito en actividades recreativas y deportivas. Gracias a ello, las embarcaciones continúan formando parte de la historia y el paisaje de La Albufera. El Club Alcatí, por la promoción de la vela latina Hace más de tres años, Grupo Economía 3 lanzó el Club Deportivo Empresarial Alcatí, situado en el entorno emblemático de La Albufera de Valencia. El principal objetivo de esta iniciativa es promover la conservación del ecosistema de la zona, así como la tradición y la cultura valencianas, a través de tres pilares fundacionales: la defensa de la arquitectura tradicional, la difusión de la gastronomía local y la promoción de la vela latina. En lo que respecta a este último pilar, el Club Alcatí cuenta con un embarcadero donde se han restaurado diversas embarcaciones tradicionales de La Albufera, conocidas como albuferencs. Estas barcas se utilizan tanto para la práctica de la vela latina como para realizar excursiones con motor eléctrico o navegar a pértiga, permitiendo recorrer los distintos paisajes de este entorno natural único. A través de sus espacios, el Club ofrece una alternativa innovadora al tejido empresarial, brindando una infraestructura única para el networking dirigido a empresarios y directivos, además de ser un lugar ideal para la celebración de encuentros y eventos. El Club cuenta con tres espacios ubicados en La Albufera: la Casa y Motor del Tancat de l’Alcatí, la barraca de Fang i Pallús, uno de los mejores puntos para contemplar el atardecer en la Albufera, y la barraca del Tío Aranda, la más antigua de la zona, que posee el mismo nivel de protección que la Lonja y la Catedral de Valencia.

Los aranceles de Trump sacuden la agricultura, que se juega 3.500 M€ en exportaciones
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Los aranceles de Trump sacuden la agricultura, que se juega 3.500 M€ en exportaciones

El Gobierno de España y la Comisión Europea se preparan para responder a la decisión del presidente de Estados Unidos, Donald Trump, de imponer aranceles del 20% a los productos procedentes de la Unión Europea (UE). En España, el sector agroalimentario, que llevaba semanas en vilo ante esta posibilidad, ha instado este jueves a las instituciones a tomar medidas urgentes, ya que será una de las industrias más afectadas por estas tarifas comerciales. España exporta a Estados Unidos productos agroalimentarios por un valor superior a los 3.500 millones de euros. El revés más importante, sin duda, es para los dos productos estrella del campo español: el aceite y el vino. Un 30% (1.013 millones) de las exportaciones agroalimentarias a EE.UU. corresponde a los ingresos obtenidos por la venta de aceite de oliva a ese país. Tras el aceite de oliva, el vino ocupa el segundo lugar en importancia, mientras que la aceituna de mesa se sitúa en tercer lugar. Las reacciones no se han hecho esperar tras el anuncio esta madrugada por parte de Trump. El sector agrícola, preocupado por el impacto de estos aranceles, especialmente en los pequeños productores y las pequeñas empresas, exige una respuesta firme por parte de las instituciones. Mientras algunos reclaman aplicar medidas similares, otros instan a agotar todas las vías de negociación. Entre las primeras consecuencias de estas tarifas destacan la incertidumbre económica y el aumento de precios, factores que afectarán tanto a productores como a consumidores. Los aranceles de Trump, un «golpe» para las bodegas Desde el sector del vino aseguran que el arancel general del 20% a los productos de la UE podría suponer «un importante golpe para las bodegas españolas». El mercado estadounidense es el segundo mayor destino de exportación en general y el primero en el caso de los vinos espumosos, representando aproximadamente un 13% de las ventas exteriores totales. En 2024 se exportaron 97 millones de litros por un valor de alrededor de 390 millones euros. El director general de la Federación Española del Vino (FEV), José Luis Benítez, ha considerado que los aranceles «están totalmente injustificados en el caso particular del vino», ya que actualmente «la diferencia arancelaria que hay entre las tarifas que aplican la UE y EE.UU. es mínima». Ha advertido que esta medida «perjudicará a las bodegas españolas y europeas pero también a los consumidores estadounidenses, que consumen más vino del que producen, y provocará incertidumbre económica y aumento de precios en Estados Unidos y en la UE». Especialmente perjudicadas se verán las pymes, que son el 99% de las bodegas españolas, ya que tienen menor capacidad para diversificar sus exportaciones y dependen más de los principales mercados de exportación. Además, tienen menor capacidad económica para afrontar situaciones complicadas como esta. «El mercado de EE.UU. es fundamental para la sostenibilidad económica del sector vitivinícola de la UE y no existe ahora mismo un mercado vitivinícola alternativo que pueda compensar la pérdida», ha asegurado el director general de la FEV. Por todo ello, ha instado a los gobiernos a «redoblar esfuerzos y agotar cualquier vía para una solución negociada» antes de la entrada en vigor de los aranceles anunciados. «Abogamos por eliminar total, inmediata y simultáneamente todos los aranceles sobre el vino en ambos bloques y acelerar cuanto antes la ratificación de otros acuerdos como el de Mercosur que faciliten la diversificación de mercados en un momento trascendental», ha concluido. AVA-ASAJA defiende la «reciprocidad» Desde AVA-ASAJA tienen claro que los aranceles de Trump van a traducirse en un aumento de los precios de los alimentos. «No es una buena noticia ni para la Comunitat Valenciana ni para Estados Unidos», ha asegurado el presidente de la organización, Cristóbal Aguado. En el caso concreto de la agricultura valenciana, el mercado estadounidense era «muy interesante» hasta que cerraron el envío de clementinas, pero desde entonces ha pasado a ser un destino muchísimo menor que la Unión Europea, donde ahora destacan las ventas de vino, aceite y hortalizas. «De todos modos, no es positivo perder competitividad en otro mercado internacional con millones de consumidores después de que en 2014 perdiéramos ya el mercado ruso», ha agregado. Respecto a la respuesta a los aranceles, AVA-ASAJA ha solicitado al Gobierno español y a la Unión Europea que «compensen debidamente a los sectores afectados como el agrario y no les vuelvan a dejar en la estacada, como ocurrió con el veto ruso o los aranceles de la anterior legislatura de Trump». «Defendemos la reciprocidad y, por tanto, pedimos a la UE que responda con el mismo arancel a los productos agrarios estadounidenses que vienen aquí, destinando esa mayor recaudación para compensar a los sectores perjudicados», ha señalado Aguado. El peligro de un clima de aranceles Por su parte, el economista y director de la Cátedra ‘Betelgeux’ de la Universidad Católica de Valencia (UCV), Juan Sapena, ha considerado que los aranceles de Trump son «una piedrecita más» para los agricultores españoles. Más allá de lo que supone un arancel del 20%, Sapena ha expresado su «miedo» por el «clima que esto puede generar», ya que la Administración Trump «no ha respetado a la Organización Mundial del Comercio«.  También ha advertido que no solo se ha de temer a los aranceles, sino también a las barreras no arancelarias. «Me preocupa que esto inicie una escala recíproca de introducción de normativas que operan como barreras no arancelarias que, a veces, suponen un obstáculo más insalvable para el exportador», ha indicado, agregando que «en Europa hemos abusado de estas normativas en el terreno agrícola».  El docente de la UCV ha sugerido que las instituciones deberían entrar ahora «en negociaciones consistentes y no caer en buenismos», y ha apuntado que una simplificación normativa podría ser una buena forma de calmar las aguas con Estados Unidos, además de llamar a «retomar la senda del multilateralismo». En clave interna, «no queda más remedio que analizar cómo se puede ayudar al eslabón más débil, que vuelve a ser el productor y que va a acabar asumiendo las pérdidas potenciales». Para ello, ha señalado, se podrían establecer moratorias en el cumplimiento de normativas ambientales y repensar los «daños colaterales» que estas regulaciones tienen a escala internacional. Los aranceles de Trump subirán los precios del aceite Desde el sector del aceite, Dcoop, el mayor grupo productor mundial de aceite de oliva virgen extra, también ha insistido en que la imposición de aranceles «supone un encarecimiento de los productos agroalimentarios, que acabarán trasladándose a los clientes y está por ver cómo puede afectar al consumo». «El incremento de precios de alimentos no es una buena noticia para el ciudadano de EE.UU., país donde no se producen muchos o en suficiente cantidad. Tal es el caso del aceite de oliva, donde este mercado consume cerca de 400.000 toneladas y solo produce 10.000 toneladas», han destacado desde la empresa española. Dcoop ha recordado que España ya estaba prácticamente fuera del mercado de las olivas negras debido a un arancel que sigue vigente y que, hasta ahora, no se ha logrado revocar. Desde la compañía han expresado su preocupación por la falta de defensa de los intereses nacionales por parte de las administraciones y han instado a la Unión Europea a responder con firmeza a esta nueva situación para proteger a todos los productores europeos. Asimismo, Dcoop ha pedido «no caer en la tentación de dividirse según los intereses de cada país o según qué producto». «Estamos ya hartos de que el sector agroalimentario sea el pagano de los acuerdos comerciales donde se prima el interés de otros, como el siderúrgico o el automovilístico» ha agregado. Cabe destacar que Dcoop exporta por valor de más de 200 millones de euros anuales de media a Estados Unidos, mayoritariamente aceite.

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