¿Qué hacemos cuando no está el jefe delante? Lo cuenta Rafael Juan de Dulcesol

“Por mucho que las empresas nos empeñemos en anotar, imprimir, incluso decorar las paredes de nuestros despachos y oficinas con la misión, visión y valores de nuestra organización… tengo que reconocer que es algo absolutamente estéril. Lo verdaderamente importante y que trasciende, es la cultura de la organización, qué es lo que hacemos cuando el jefe no está delante. Y eso responde a nuestro ADN como empresa, algo que hay que trabajar todos los días”, advierte Rafael Juan, CEO de Dulcesol.

Juan ha destacado que los valores no se improvisan, “se trabajan” y advierte a las empresas que buscan sobrevivir y trascender en el tiempo que “solo es posible si cuidan el entorno en el que operan y a las personas que trabajan en ellas”. El empresario ha participado esta semana en el desayuno de trabajo ‘Responsabilidad Social en la empresa familiar: una nueva ventaja competitiva’ organizado por el Ivefa, en colaboración con Ética Sostenibilidad, en el marco de Expoforum 2019 del Ateneo Mercantil,

Esta forma de entender la gestión basada en la RSC debe integrarse en las estrategias de las organizaciones para impactar de manera positiva en cada uno de sus grupos de interés (propiedad, dirección, plantilla, clientes, proveedores, generadores de opinión, sociedad,…). “Entendemos que es nuestro deber rendir cuentas de lo económico y de lo social que afecta o puede afectar a nuestros empleados, clientes, a nuestras comunidades y, en definitiva, a toda la sociedad”, ha asegurado Juan.

El equipo en el centro de las decisiones

En cuanto al talento, Dulcesol, según Juan, lo tiene claro: “en la organización todas las personas son importantes y por ello debemos comprometerlas en nuestros desarrollos”. Así ha hecho extensiva su forma de entender la innovación con un modelo de organización basado en equipos autogestionados: “cualquier persona de la compañía puede aportar sus ideas”. “Ideas que van a redundar no solo en mejoras de productos o procesos, sino en todas las áreas de la compañía, incluida la distribución”, ha recalcado.

Entre los beneficios apuntados por Juan: capacidad para atraer y retener el talento; lealtad del cliente y consumidor; mejora de la reputación e imagen de la empresa; sostenibilidad del negocio a largo plazo; refuerzo de la cultura corporativa; mejora del clima laboral y de la productividad; fomento de la innovación con nuevos procesos, productos…; reducción de costes y de desperdicios; eficiencia energética; prevención de riesgos de “malas praxis”…

“En definitiva una apuesta por la mejora continua”, ha resumido Juan, que ha llevado a Dulcesol a desarrollar numerosos proyectos de I+D+i, apostando por ingredientes y productos más saludables, además de mejorar las categorías en las que ha entrado con fuerza, “como la de alimentación infantil, con certificaciones de agricultura y ganadería ecológica”.

En los próximos meses, Dulcesol inaugurará las nuevas instalaciones de su Centro de Innovación Nutricional y Salud, impulsado a finales de 2018

De momento, solo el pasado año la compañía invirtió más de 49 millones de euros, que incluyeron también el impulso de su nuevo Centro de Innovación Nutricional y Salud orientado a tres líneas de actividad, algunas de ellas ya en marcha:

• I+D Salud, enfocada a potenciar la alimentación funcional y su enriquecimiento con componentes bioactivos, entre otros.
• Mejora Nutricional de los productos, concentrada en la reducción de azúcar, sal y grasas saturadas, así como en nuevas gamas de productos saludables.
• Y fomento de hábitos saludables, centrada en el fomento de la actividad física, de hábitos alimenticios saludables e incluirá el Programa de Bienestar del Empleado.

El Centro, que se integrará en un nuevo edificio que se está construyendo en la planta de Villalonga, según ha confirmado Rafael Juan, “acogerá un taller de ingeniería para el desarrollo de procesos y un laboratorio para el desarrollo de producto, donde vamos a poder avanzar de manera transversal en todas las áreas de la empresa”.

Previsiblemente su inauguración oficial se producirá después del verano, un hito más, encaminado a “promover a todos los niveles de la organización la contribución activa y voluntaria a la mejora del entorno laboral, reducir el impacto medioambiental y devolver a la sociedad una parte de lo que esta nos aporta”, resumió Rafael Juan.

En 2018, Dulcesol como líder del sector en España, facturó 335 millones de euros, un 3% más que en 2017. La compañía fabricó 150.400 toneladas de productos y su plantilla alcanzó los 2.421 empleados.