La Marina de València se prepara para acoger un festival gastronómico único: Meat Carnival, que tendrá lugar del 12 al 14 de octubre. Una cita para los amantes de la carne más selecta y que congregará más de 30 puestos de comida, 22 cocineros y más de cuatro toneladas de materia prima.

Meat Carnival no se reduce a las propuestas carnívoras: incluye concursos, showcooking, talleres, actuaciones musicales y monólogos.

Esta primera edición se presenta como puerta de entrada a otras muchas con el propósito de impulsar la gastronomía de la carne a las mayores cotas de calidad. Los visitantes podrán elegir entre diferentes tipos de carne y elaboraciones, en un entorno único, buen ambiente y música. Una convocatoria ideal para familias, puesto que se han previsto tanto actividades para niños como sugerencias gastronómicas adaptadas a los paladares de los menores.

Meat Carnival cuenta con la colaboración del Gremio de Carniceros, Corderex (asociación de productores de cordero de Extremadura) y Varea Burger, que contarán con un espacio para elaborar sus preparaciones cárnicas. Además de los restaurantes participantes, se prevén cuatro meat station donde se realizarán técnicas ancestrales.

Tomates, aceite lágrima y sal estarán en todos los puestos. También habrá lugar para los postres y café.

Esta prevista una zona vip para aquellos que deseen disfrutar de una experiencia más especial con mesas para grupos de 6 a 10 personas con mantelería y cristalería, servicio en mesa y con productos premium.

El acompañamiento de bebidas vendrá de la mano de bodegas Murviedro, Vegamar, Vicente Gandía, La piel de la Vid. Una oferta que se completa con cervezas, ginebras, whisky, bourbon o refrescos.

Maridajes, cortes y elaboraciones

En cuanto al programa de eventos, habrá concursos de corte profesional y steak tartar; talleres de “Cocteleria carnívora”, “Maridajes carnívoros”, “Carne japonesa”,  aspectos nutricionales de la carne; ahumados, vino y gastronomía, carnes vascas o pluma ibérica. Sin olvidar los monólogos humorísticos y las actuaciones musicales.

Meat Carnival cuenta con la colaboración de Turisme Comunitat Valenciana, el Patronato Provincial de Turismo, Turismo València, Consultia Travel y la Federación de Hostelería.