Laura Sanfélix - Página 3

Sector Público

Martínez Mus, nuevo vicepresidente segundo en sustitución de Gan Pampols

04/11/2025

La Ciudad de la Luz, en Alicante, ha sido el escenario elegido por Carlos Mazón para presidir su primer pleno del Consell de la Generalitat como presidente en funciones, tras anunciar este lunes su dimisión y presentar oficialmente su renuncia ante Les Corts Valencianes. Tal y como estaba previsto, en el pleno del Consell de este martes se ha aprobado la remodelación del Ejecutivo autonómico. El hasta ahora vicepresidente segundo y conseller para la Recuperación Económica y Social de la Comunitat Valenciana, Francisco José Gan

Economía

Los más ricos de España: Amancio Ortega lidera la lista por undécimo año consecutivo

04/11/2025

Forbes España ha presentado la nueva edición de su lista anual de ‘Los 100 españoles más ricos’, que reúne las principales fortunas del país. Un año más, el fundador de Inditex, Amancio Ortega, lidera el ranking, seguido por su hija y accionista de la compañía, Sandra Ortega, mientras que el presidente de Ferrovial, Rafael del Pino Calvo-Sotelo, completa el podio en tercera posición. El patrimonio conjunto de las mayores fortunas españolas ha crecido un 7% respecto al año anterior, alcanzando los 258.870 millo

Empresas

Mr. Coldman, el obrador de Quart de Poblet que pone «emociones» a los helados

03/11/2025

Tres amigos de distintos rincones del mundo —Yuri Kondratenko, Denis Marushevskii y Gennady Kozlov— decidieron hace unos meses unirse para dar vida a una nueva forma de entender los helados. De esa unión nació Mr. Coldman, una marca de helados gourmet que vio la luz el pasado agosto y que, en tiempo récord, ya está presente en 21 puntos de venta. Desde su obrador, ubicado en Quart de Poblet (València), Yuri, Denis y Gennady elaboran miles de helados artesanales cada mes que, según los fundadores, «se diferencian por su sabo

Liderazgo

#PremiosEconomía3 | Torrescamara: 40 años construyendo crecimiento sostenible

02/11/2025

Torrescamara será una de las firmas protagonistas de la 34 edición de los Premios Economía 3, en una edición que pone el foco en la innovación como palanca de competitividad. Con casi cuatro décadas de trayectoria, la constructora ha consolidado un modelo de crecimiento orgánico apoyado en la diversificación de su cartera, la ejecución de obras de alto contenido técnico y una estrategia de innovación certificada. Todo ello le ha valido el Premio al Crecimiento Empresarial otorgado por el jurado de Economía 3. Bajo la direc

Gastronomía

Roger Julián (Simposio): «Los valencianos deberíamos cuidar más lo nuestro»

01/11/2025

En la antigua Grecia, un simposio (sympósion) era una reunión social en la que los hombres se juntaban para beber vino, conversar, debatir, recitar poesía o escuchar música tras la comida. Era un espacio de placer, cultura y reflexión, donde se unían el buen comer, el vino y el intercambio de ideas. Inspirado en ese concepto, el chef Roger Julián fundó hace más de dos años Simposio, su restaurante en San Antonio de Benagéber (Valencia), que ya ha sido destacado en la Guía Michelin 2025, la Guía Repsol 2025 y la Guía Maca

Agro

El recuerdo de la DANA marca el Congreso de Cooperatives Agro-alimentàries

30/10/2025

El recuerdo de la DANA y la presencia del president de la Generalitat, Carlos Mazón, han marcado el Congreso de Cooperatives Agro-alimentàries de la Comunitat Valenciana, celebrado este jueves en el Museo de las Ciencias. Un día después del primer aniversario de la tragedia, el jefe del Ejecutivo autonómico ha reaparecido en su primer acto público tras el funeral de Estado, donde recibió críticas y reproches de familiares de las víctimas de la catástrofe del 29 de octubre de 2024. Tanto a su llegada como a su salida del cong

Barómetro Dana

José Trigueros (AICCP): «Nos frustra ver que no se aprende de lo ocurrido»

30/10/2025

Las obras hidráulicas han sido «demonizadas» durante muchos años en España. Así lo afirma el presidente de la Asociación de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos y de la Ingeniería Civil (AICCP), José Trigueros, quien lamenta que, un año después de la DANA, todavía no se estén acometiendo las actuaciones necesarias para evitar inundaciones similares a las del 29 de octubre de 2024, en las que más de 220 personas perdieron la vida. En una entrevista concedida a Economía 3, Trigueros asegura que los ingenieros de camin

Economía

Vero, Carla y Kerling: tres historias del renacer del pequeño comercio tras la DANA

28/10/2025

Un año después de la DANA, Verónica Faya solo tiene una cosa en mente: «Hay que levantar la persiana todos los días, la vida sigue». La empresaria, propietaria de la tienda de ropa Vefata, en Paiporta, perdió su negocio, su casa, su coche y a un familiar durante las inundaciones del 29 de octubre de 2024. Doce meses después de la tragedia, asegura que aquel momento le ha hecho ver la vida de otra manera. «Hemos perdido a una persona en la familia y eso te hace valorar más el día a día», señala. Verónica es una de las mu

Mujeres al Timón

Mujeres al Timón refuerza su misión de inspirar el liderazgo entre las jóvenes

28/10/2025

La Fundación Mujeres al Timón continúa su travesía en la misión de fomentar el liderazgo femenino entre las nuevas generaciones, de la mano de Florida Grupo Universitario. Su propósito es motivar a niñas y jóvenes a contemplar la posibilidad de convertirse en líderes en su futuro profesional, acercándoles ejemplos reales de mujeres que inspiran con su experiencia. El pasado 17 de octubre, la Fundación celebró una nueva jornada en el centro Florida Alzira, con la que refuerza su tercer pilar: generar referentes femeninos en

Barómetro Dana

Ingenieros piden no «demonizar» las obras hidráulicas un año después de la DANA

27/10/2025

Este miércoles se cumple un año de la mayor catástrofe del siglo en España: la DANA que asoló gran parte de la provincia de València el pasado 29 de octubre de 2024. Doce meses después, distintos ámbitos profesionales reflexionan sobre qué ha cambiado y qué aspectos siguen pendientes de mejora. Desde la Asociación de Ingenieros de Caminos, Canales y Puertos y de la Ingeniería Civil lo tienen claro: es necesario «dejar de demonizar» las obras hidráulicas y establecer un sistema de alertas tempranas ante fenómenos de est

Tecnología

Tecnología y gestión sanitaria se unen en la XIII Jornada sobre salud de la UPV

27/10/2025

La tecnología continúa abriendo nuevas oportunidades para mejorar la atención médica, especialmente con la expansión de la Inteligencia Artificial. Con el objetivo de reflexionar sobre estos avances, la Universitat Politècnica de València (UPV) organiza este jueves la ‘XIII Jornada sobre Tecnología al Servicio de la Salud’, un encuentro dirigido a profesionales que aborda las distintas áreas del sector sanitario, incluyendo la gestión, como punto de partida para avanzar hacia un modelo sanitario sostenible, efici

Living

Mengem, el bistró de València que ha entrado en menos de un año en la Guía Michelin

25/10/2025

En menos de un año, y con tan solo tres personas trabajando en el local, Mengem, un pequeño bistró situado en el corazón del barrio del Cabanyal (València), ha logrado hacerse un hueco en la prestigiosa Guía Michelin. Dirigido por Sandra Guglielmetti y Elias Kogler, el restaurante abrió sus puertas en diciembre de 2024 y ya ha conseguido captar la atención de la guía gastronómica más antigua y reconocida de Europa, que cada año distingue a los establecimientos más destacados por su calidad, técnica y autenticidad. «Es u

Empresas

#PremiosEconomía3: Pascual Royo, un éxito empresarial con sello familiar

22/10/2025

La familia ha sido una parte fundamental del éxito en la trayectoria empresarial de Pascual Royo, fundador de Royo Group. Así lo reitera a lo largo de una conversación con Economía 3, con motivo del galardón a la Larga Trayectoria Empresarial que recibirá el próximo 10 de noviembre en la 34ª Gala de los Premios Economía 3. El empresario, natural de Teruel, llegó a Valencia siendo muy joven y fundó un taller que acabaría convirtiéndose en una de las empresas de mobiliario más grandes de Europa. «Solo tenía ilusión, gan

Asociaciones

Alberto Pascual (@aslan): «Debemos trabajar la autoestima del sector tecnológico»

22/10/2025

La asociación @aslan, que agrupa a más de 200 empresas tecnológicas, se reúne este jueves en València en el marco de la XIX edición de su Tour Tecnológico. El evento presenta los últimos avances tecnológicos de la primera mitad de 2025, con el objetivo de que empresas de todo tipo puedan aprovechar sus ventajas, alcanzar un alto grado de ciberresiliencia y optimizar sus operaciones mediante la transformación digital apoyada en la inteligencia artificial. En una entrevista con Economía 3, su presidente, Alberto Pascual, conf

Tecnología

València reafirma su liderazgo tecnológico mundial con el inicio del VDS 2025

21/10/2025

Un año más, València se convierte en epicentro tecnológico global con la celebración del Valencia Digital Summit (VDS) 2025. Entre este miércoles y este jueves, el evento, organizado por Startup Valencia, prevé reunir a más de 12.000 asistentes que acudirán para escuchar a expertos sobre temas que van desde la inteligencia artificial hasta el espacio, pasando por la longevidad, la ciberseguridad y las ciudades inteligentes. La Ciudad de las Artes y las Ciencias será, una vez más, el escenario de esta cita que contará con m

Empresas

La política encabeza la lista de las principales preocupaciones para los empresarios

21/10/2025

Las compañías españolas perciben la incertidumbre política como el riesgo más relevante para la economía del país. Así lo refleja el Estudio de Clima Empresarial 2025 de la Cámara de Comercio de España, presentado este martes, según el cual el 40,8% de las empresas encuestadas señala su preocupación por la situación política. Tras este factor, destacan otras inquietudes como los precios de la energía (27,7%) y las tensiones geopolíticas internacionales (25,8%). A pesar de este contexto, el optimismo empresarial sobre

Sector Inmobiliario

De los abuelos con dos casas a los nietos sin poder alquilar

21/10/2025

Demografía y vivienda van de la mano, aunque no siempre al mismo ritmo. En España, los cambios poblacionales han avanzado mucho más rápido de lo que el mercado inmobiliario ha logrado absorber, y la vivienda se ha convertido en uno de los grandes retos del país, imposible de entender sin analizar cómo ha evolucionado nuestra sociedad en los últimos 50 años. De un país joven y emigrante, hemos pasado a una sociedad envejecida, con baja natalidad, con una fuerte llegada de inmigración y una creciente concentración en las gran

Formación

Fotogalería: El desarrollo de la persona, la clave para la gestión del talento

20/10/2025

Alrededor del 75% de las empresas españolas sufre falta de talento, que se ha convertido en el gran desafío para los departamentos de Recursos Humanos. Esta situación contrasta con el hecho de que España sea el país con el paro juvenil más alto de Europa. ¿Cómo se explica esta paradoja? ¿En qué momento se encuentra el mercado laboral español? Con el objetivo de analizar estos retos, Economía 3 ha reunido este lunes a expertos de diversos ámbitos de la empresa, la educación y la Administración pública para reflexionar s

Living

Germán Carrizo (Fierro): «Vendemos gastronomía. No vendemos diversión ni lujo»

18/10/2025

Fierro celebra este 2025 su décimo aniversario en el corazón de Ruzafa, en València. Germán Carrizo y Carito Lourenço, naturales de Argentina, han convertido su local en un templo con clientela fiel, un lugar al que se acude por la excelencia de cada plato. Como afirma Carrizo, en Fierro se vende «gastronomía, no diversión ni lujo». En una época en la que se priorizan las experiencias, lo vistoso y lo instagrameable, Fierro se distingue por su cocina, que privilegia la autenticidad y la creatividad por encima de las modas pa

Barómetro Dana

El impacto de la DANA: «Es normal que con una alerta los trabajadores sientan miedo»

16/10/2025

Casi un año después, las secuelas de la DANA siguen presentes en la sociedad valenciana. El impacto psicológico es, quizá, el más difícil de detectar, pero en el tejido empresarial de la zona cero ha sido especialmente significativo. A pocos días del primer aniversario de la catástrofe, se han dado pasos importantes para sanar las heridas emocionales que dejó la DANA, aunque todavía queda mucho camino por recorrer. «Hay empresarios que aún tienen a varios trabajadores de baja por ansiedad», asegura Patricia Calabuig, psic

Entidades

#PremiosEconomía3: La fuerza de Cáritas crece con el respaldo del tejido empresarial

16/10/2025

La 34ª Gala de los Premios Economía 3 se celebrará el próximo 10 de noviembre, y como cada año, este medio de comunicación aprovechará la ocasión para reafirmar su compromiso con la sociedad. En esta edición, de nuevo, Economía 3 rendirá homenaje a la labor de acción social de Cáritas, realizando un donativo durante la ceremonia de entrega de premios. La colaboración entre Economía 3 y Cáritas ha sido constante en los últimos años. A través de la suscripción a la revista, el 10% del importe se destina a apoyar la e

Empresas

Estas son las 20 startups españolas más prometedoras, según LinkedIn

15/10/2025

El ecosistema emprendedor en España no deja de reinventarse, y LinkedIn lo confirma con la publicación de la sexta edición de su lista ‘Top Startups España’, que reúne a las 20 startups españolas más prometedoras. Lo más llamativo de este ranking es que el 70% de las compañías debutan este año, un indicador de que el dinamismo sigue siendo la norma en el panorama startup español. Se trata de empresas que crecen a gran velocidad y que están creando empleo de calidad, atrayendo inversión y conquistando la atenc

Barómetro Dana

Nuevas ayudas DANA: 500€ por alumno y hasta 6.000€ para familias acogedoras

14/10/2025

A dos semanas del primer aniversario de la DANA, el Consell ha anunciado cuatro nuevos paquetes de ayudas destinados a los afectados por la catástrofe, con un importe de más de 108 millones de euros. Los cuatro decretos de ayudas contemplan prestaciones para alumnos de las zonas afectadas, así como para familias acogedoras, monoparentales, numerosas y con menores con discapacidad. Todas las ayudas serán compatibles con las anteriores puestas en marcha por el Consell y con las de otras administraciones públicas, además de ser dir

Barómetro Dana

La DANA despierta una nueva generación de emprendedores sociales en la zona cero

13/10/2025

La DANA ha marcado un antes y un después y ha transformado también la forma de entender los negocios. En plena zona cero, en el municipio de Catarroja, surge una tendencia cada vez más visible entre empresarios y personas con espíritu emprendedor: el interés por desarrollar proyectos que generen impacto social y beneficios para toda la comunidad. Desde la Fundació Nova Feina, entidad que promueve la inclusión social y laboral de personas en situación de vulnerabilidad, explican que la catástrofe ha dado lugar a una nueva gene

Economía

Joel Mokyr, Philippe Aghion y Peter Howitt ganan el Premio Nobel de Economía 2025

13/10/2025

La Real Academia Sueca de Ciencias ha anunciado este lunes el Premio Sveriges Riksbank en Ciencias Económicas en memoria de Alfred Nobel 2025, que en esta ocasión ha sido concedido a Joel Mokyr, Philippe Aghion y Peter Howitt por sus investigaciones que explican cómo la innovación impulsa el crecimiento económico. Una mitad del premio, de 11 millones de coronas suecas (cerca de un millón de euros), ha sido concedido a Mokyr, profesor de la Universidad del Noroeste de Illinois, EE. UU., por «haber identificado los prerrequisitos

Empresas

Mariola Juan: «Nuestro propósito es innovar para alimentar un mundo mejor»

13/10/2025

Mariola Juan no se entiende a sí misma sin Vicky Foods, y Vicky Foods no se entiende sin Mariola Juan. Hija de los fundadores, forma parte del Consejo de Administración de esta compañía familiar que se ha convertido en un referente del sector de la alimentación, presente en más de 50 mercados y con una trayectoria marcada por la innovación, la sostenibilidad y el compromiso con las personas. Desde su incorporación hace más de tres décadas, Mariola Juan ha vivido de primera mano la evolución de un pequeño obrador familiar h

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