La Escuela de Hostelería Cruzcampo entrega los diplomas a sus alumnos del Veles e Vents

La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo de Valencia ha hecho entrega de los diplomas a la última promoción del curso de Técnico en Establecimientos de Restauración. Se trata de la cuarta hornada de alumnos del centro valenciano y la primera en recibir parte de su formación en la nueva sede de la escuela, situada en el emblemático edificio Veles e Vents, en la Marina Real de Valencia. La Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo dispone aquí de las instalaciones más innovadoras del ramo y toda la experiencia del Grupo La Sucursal como socio gastronómico.

El multiespacio gastronómico Veles e Vents, cuya inauguración oficial tuvo lugar en junio de este año, se ha convertido ya en todo un referente en innovación aplicada a la hostelería, la formación y la divulgación de la cultura gastronómica en nuestro país. 

El Curso de Técnico en Establecimientos de Restauración de la Escuela de Hostelería Fundación Cruzcampo cuenta en Valencia con un alto índice de inserción laboral. Desde hace ahora 16 años la Escuela forma a auténticos profesionales del sector, además de utilizar sus alianzas estratégicas con restauradores y establecimientos hosteleros de referencia en España, que contribuyen a la formación de los mejores hosteleros del mañana.

Consta de un 80% de formación práctica desde el primer día de clase y una duración completa de un año. En él, se combina la formación teórica y técnica en cocina y sala, y se adquieren conocimientos de gestión básica del negocio. Y un valor diferenciador adicional: prácticas profesionales en el periodo estival (3 meses) en establecimientos de reconocido prestigio, buena parte de los mismos galardonados con la prestigiosa Estrella Michelin.

Así, este año algunos de los recién graduados han podido completar su formación práctica en establecimientos de prestigio internacional como Mugaritz, Zaranda, El Portal o Annua.

Durante sus 16 años de existencia, se han formado en sus centros (Sevilla, Jaén y Valencia) más de 16.000 estudiantes.