Las franquicias facturan un 3% más y superan los 28.450 millones

Durante 2025, el modelo de franquicia en España incrementó un 3% su facturación hasta los 28.454 millones de euros, equivalente al 1,68% del PIB nacional, y elevó un 1,4% el empleo generado, superando los 322.800 trabajadores. Sin embargo, este crecimiento económico convivió con una reducción tanto del número de redes franquiciadoras como de establecimientos operativos.

Así lo destaca el informe ‘La Franquicia en España 2026’, elaborado por la Asociación Española de la Franquicia (AEF) con el patrocinio de Grupo Cajamar, que dibuja un sector cada vez más concentrado y profesionalizado, donde las cadenas priorizan la rentabilidad y la eficiencia sobre la expansión territorial.

Menos redes, pero mayor volumen de negocio

A cierre de 2025, el sistema español de franquicias estaba integrado por 1.295 enseñas, un 6,5% menos que las 1.384 contabilizadas dos años antes. De ellas, 1.062 son de origen español, mientras que 233 pertenecen a marcas internacionales procedentes de 28 países, con Francia (55), Estados Unidos (44), Italia (37), Reino Unido (15) y Portugal (14) como principales mercados de origen.

Pese a este descenso en el número de operadores, el negocio siguió creciendo. La facturación conjunta alcanzó 28.454 millones de euros, lo que supone 831 millones más que en el ejercicio anterior analizado.

Uno de los aspectos más destacados del informe es el cambio en el peso de los distintos modelos de explotación. Mientras los establecimientos propios elevaron sus ingresos un 10,3%, hasta los 11.399 millones de euros, los locales franquiciados redujeron su facturación un 1,4%, situándose en 17.056 millones. Esta evolución refleja una mayor aportación del negocio gestionado directamente por las centrales.

Alimentación continúa liderando el mercado

Por volumen de ingresos, Alimentación sigue siendo el gran referente del sistema de franquicias español, con 8.056 millones de euros de facturación.

Tras este segmento se sitúan:

• Hostelería/Restaurantes y Hoteles, con 3.882 millones.
• Hostelería/Fast Food, con 3.634 millones.
• Servicios/Logística, con 1.716 millones de euros.

En cuanto al número de marcas, el liderazgo corresponde al sector de Hostelería y Restauración, que reúne 243 redes, por delante de Moda, con 187 enseñas, y Belleza y Estética, con 98.

Ligero ajuste en el número de establecimientos

El crecimiento del negocio no se tradujo en una mayor implantación física. El informe refleja que el sistema cerró 2025 con 77.526 establecimientos operativos, un 1% menos que dos años antes. Del total, 21.674 corresponden a establecimientos propios, mientras que 55.852 funcionan bajo el modelo de franquicia.

Por actividades, Alimentación vuelve a ocupar la primera posición con 12.928 puntos de venta, seguida de Fast Food (4.818), Agencias de Viajes (4.559) y Belleza y Estética (4.434).

Este comportamiento apunta a una etapa de consolidación, en la que muchas cadenas optan por optimizar su red comercial en lugar de mantener estrategias de crecimiento basadas exclusivamente en abrir nuevos establecimientos.

La franquicia supera los 322.800 empleos

Otro de los indicadores que continúa mostrando fortaleza es el empleo. El sistema de franquicias dio trabajo a 322.830 personas al finalizar 2025, lo que supone 4.517 empleos más que en el periodo anterior y un crecimiento del 1,4%.

El incremento procede, principalmente, de los establecimientos propios, que elevaron su plantilla hasta 120.409 trabajadores, mientras que el empleo en los locales franquiciados descendió hasta 202.421 personas.

Por sectores, Alimentación continúa siendo el principal generador de empleo, con 71.598 trabajadores, seguido de Fast Food (47.799), Restaurantes y Hoteles (27.875), Belleza y Estética (14.966) y Servicios y Logística (14.068).

La Comunitat Valenciana mantiene 163 centrales franquiciadoras

En el reparto territorial, Madrid continúa liderando el sistema de franquicias español, con 388 centrales franquiciadoras, seguida de Cataluña, con 320.

La Comunitat Valenciana conserva la tercera posición, con 163 centrales, ocho menos que en el anterior informe. Tras ella se sitúan Andalucía, con 147, y Galicia, con 45.

Estas cinco comunidades autónomas concentran el 82% de todas las enseñas franquiciadoras del país, lo que pone de manifiesto la elevada concentración geográfica del sector.

Madrid también encabeza la clasificación por volumen de negocio, con 13.429 millones de euros de facturación, además de ser la comunidad que más empleo genera dentro del sistema (153.000 trabajadores) y la que cuenta con un mayor número de establecimientos repartidos por España, con 31.236 locales.

Un modelo que gana en eficiencia

La evolución del sistema de franquicias evidencia una transformación del modelo de negocio. Aunque disminuye el número de enseñas y de establecimientos, las cadenas que permanecen en el mercado aumentan su capacidad para generar ingresos y empleo.

En este sentido, la presidenta de la AEF, Luisa Masuet, destaca que el sector demuestra «su grado de madurez«, mientras que el director ejecutivo de la asociación, Eduardo Abadía, subraya que tanto las marcas nacionales como las internacionales continúan apostando por el mercado español pese al ajuste en el número de operadores.

Por su parte, desde Grupo Cajamar ponen el foco en la capacidad de adaptación del modelo de franquicia a un entorno empresarial cada vez más competitivo, donde la especialización, la digitalización y la eficiencia operativa cobran un peso creciente.