La industria bodeguera apuesta, desde hace años, por la sostenibilidad y lo hace desde diferentes vertientes. Una de ellas, la de hacer más sostenibles sus procesos productivos, una opción que pasa por utilizar energías verdes en sus bodegas.  Las bodegas de vinos de Jerez y brandis Williams & Humbert, en Jerez de la Frontera (Cádiz), se han alineado con la energía solar para hacer sus elaboraciones más sostenibles y ahorrar en sus facturas, mejorando su competitividad a la vez que contribuyen a paliar el efecto invernadero.

La empresa ha colocado sobre la cubierta de su bodega 823 paneles fotovoltaicos Canadian Solar, una instalación de 539,10 kWp con la que poder producir en las horas diurnas prácticamente solo con la energía que ellos mismos generan.

Esta solución energética, que viene de la mano de la experta en energía Cubierta Solar, evitará la emisión de 230 toneladas de CO₂ anuales durante la vida útil de la instalación, aproximadamente 30 años.

Williams & Humbert ha apostado por esta medida de sostenibilidad que le permitirá un ahorro equivalente estimado de 20.105€ al mes. El coste equivalente del kWh a 0,0141€ de la fotovoltaica frente a un coste de 0,22€ de la red. La energía que produce la instalación sobre la cubierta es, por tanto, un 94% más barata que la de la red.

Para Rafael Medina, director de Operaciones de Williams & Humbert, «la realización de esta cubierta se enmarca dentro de la política de sostenibilidad que lleva a cabo la compañía y que engloba todas sus áreas, con iniciativas tanto en la Bodega como en el viñedo, donde Williams & Humbert está siendo pionera en el cultivo ecológico y también con otras acciones como el uso eficiente del agua. De esta forma, desarrollamos nuestra actividad empresarial considerando factores sociales y medioambientales a través de una gestión responsable de los recursos».

Cubierta Solar®

La empresa Cubierta Solar® con más de 10 años de experiencia en el sector del autoconsumo industrial, suma más de +100 MWp de potencia instalada en sus +300 proyectos fotovoltaicos sobre cubierta y huertos de autoconsumo y +14 MWh de proyectos en baterías LFP. Cubierta Solar a través de su red de oficinas en España, da cobertura a cualquier proyecto y alcance.

La compañía se ha reinventado, creando una nueva solución basada en el autoconsumo fotovoltaico y baterías industriales, que permite disponer de energía renovable y muy económica de 8:00 a 22:00h de forma ininterrumpida durante todo el año.  Con importantes ahorros de un 80% en el coste del kWh en horas no solares. Además, dispone de la modalidad de PPA propio -Power Purchase Agreement o Pago por Uso- que no requiere de ningún tipo de desembolso o inversión por parte del cliente.

Cubierta Solar cuenta con numerosos premios, entre ellos el Premio Nacional de Autoconsumo Renovable en la X Edición de los premios de EnerAgen, el Premio Retina Eco de Pyme a la Innovación y el Premio a la Innovación Tecnológica de la Cámara Comercio de Alicante. La sostenibilidad es parte de su ADN, la empresa desde sus inicios ha apostado por la sostenibilidad medioambiental como eje de negocio. En 2023 se certificó como empresa B Corp.