El 72 % de pacientes que ha consultado con dietistas-nutricionistas de la Comunitat Valenciana desde el pasado mes de marzo han sido para perder peso. Se debe a que el confinamiento ha llevado aparejada una dejación de hábitos saludables que, según el Colegio de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat Valenciana (CODiNuCoVa), constata ese incremento en el número de consultas que se están produciendo tras el confinamiento.

«Desde el colectivo de profesionales de la alimentación nos han trasladado que ya se está produciendo un aumento en el número de consultas relacionadas con la pérdida de peso ganado estas últimas semanas. También aumentan aquellos casos que tienen que ver con patologías asociadas a la alimentación y pacientes que se han encontrado con ansiedad o tristeza que suplen con comida», ha indicado Luis Cabañas, secretario del CODiNuCoVa.

El perfil mayoritario de quien contacta con una persona profesional de la Nutrición son mujeres (un 87%, frente a un 13% de hombres) con edades comprendidas entre los 35 y los 50 años, seguidas de aquellas más jóvenes, entre los 25 y los 35 años. «Un amplio porcentaje de consultas ha estado relacionado también con la educación alimentaria, por lo que entendemos que sí hay una predisposición de la sociedad a alimentarse de una manera más saludable, aunque no siempre es fácil en estos momentos», ha señalado Rocío Planells, gerente del Colegio de Dietistas-Nutricionistas de la Comunitat.

Algunos de los motivos para no seguir esas pautas o recomendaciones de alimentación saludable los encontramos en el propio confinamiento. «El acceso constante a la comida, alcohol, o simplemente productos comestibles poco saludables ha pasado factura a muchas personas. Además, se han producido muchas situaciones de estrés y de ansiedad y hay quien las canaliza a través de la comida», ha apuntado Cabañas, que es lo que las dietistas-nutricionistas definen como hambre emocional.

Por ello, desde el CODiNuCoVa han alertado del aumento de casos de sobrepeso y obesidad que van a producirse en los próximos meses. En España el 17,4 % de la población adulta es obesa, según datos del Instituto Nacional de Estadística, y una de cada cuatro personas entre los 25 y los 34 años sufre sobrepeso. Por lo que se refiere a la Comunitat Valenciana, cerca de un 29 % de la población infantil sufre sobrepeso (11,98%) u obesidad (16,94%) una cifra que está más de tres puntos por encima que hace 8 años.

«Con estas cifras, no se puede hablar de recomendaciones ocasionales sin analizar el contexto global de la alimentación de cada persona», han expresado desde la entidad, aunque ha elaborado una serie de recomendaciones de alimentación saludable accesibles para cualquier persona con las que quieren impulsar la pedagogía en alimentación. Asimismo, ha reclamado la inclusión de dietistas y nutricionistas en la sanidad pública: «Su inclusión es fundamental para mejorar la salud de nuestra sociedad y para impulsar medidas correctoras ante estas situaciones, o simplemente proteger a consumidores y usuarios de un ambiente a todas luces obesogénico», ha subrayado Cabañas.

Por otro lado, tal y como se desprende de la encuesta ‘Profesión y COVID19: ¿Cómo ha afectado a nuestra profesión’, impulsada por el Colegio Oficial de Dietistas-Nutricionistas, el 82 % de los nutricionistas de la Comunitat Valenciana han tenido que adaptar su trabajo al entorno digital. De hecho, la mayoría de ellos prevé mantener este tipo de servicio, compaginándolo con la asistencia presencial, a partir de la desescalada.