Esta marca fue nombrada mejor franquicia de hostelería en 2013, al obtener el máximo galardón en el XVIII Premio Nacional de Franquicia, otorgado durante la Feria Internacional de Valencia.

El concepto de crear un negocio donde se cobren precios justos,“sin abusos, de forma correcta, sin pelotazos”, ha permitido ofrecer «la Cerveza más Barata de España» – caña a 0,40€ – que es el mayor imán de atracción de la franquicia.

Mercado Provenzal busca siempre el concepto «low cost de calidad», clave de su éxito, ofreciendo el café a 0,50 € y los desayunos completos a 1,50€ – tostadas con paté, mantequilla, mermelada, pavo, sobrasada, jamón, tomate, acite, pringá, mateca colorá y muchas más opciones – . Esta novedad ha provocado que el franquiciado pueda abrir más horas y, por tanto, obtener más beneficios.

El low cost de esta franquicia, “tiene precios increíbles”, no sólo en la cerveza, el café y los desayunos, sino también en los refrescos y en sus combinados de primeras marcas, que siempre se presentan en copa de balón a 3,50€.

No cabe duda de que la demanda en la sociedad de low cost es cada día mayor. «Este concepto ha creado dudas en el consumidor, debido “al sensacionalismo de algunas marcas por hacerse notar o por empresarios que han intentado dar el pelotazo”, comenta Alvaro J. Samper que insiste en que una parte importante de este sector está dando calidad a bajo precio, implementando un modelo de negocio en el que “muchos pocos” suman lo suficiente para que el empresario, obtenga “beneficios muy interesantes”.

Tras su paso por Expofranquicia, el Salón Internacional de la Franquicia de Valencia y Toño Vera, Samper valora su presencia en estos eventos como “extraordinaria”, por el interés de la gente por su marca, que les ha desbordado.

“No podíamos imaginar el éxito que hemos tenido, tanto que hemos tenido que aumentar el número de comerciales y coordinadores en nuestros stands”, apunta este empresario.

Asimismo, asegura que la franquicia Mercado Provenzal, es una salida real y rápida para aquellos que buscan autoempleo, para los emprendedores y, por supuesto, para los inversionistas. Con una inversión de capital de 50.000 euros, montamos el establecimiento que se puede abrir al público en un mes.