Los sindicatos CC.OO y UGT de hostelería han difundido un comunicado en el que rechazan las propuestas de la patronal en la negociación del convenio colectivo de 2018.

Según las centrales sindicales, dichas medidas incluyen la penalización de las bajas, no abonar los festivos, la reducción de los tiempos de descanso, la reducción de los salarios y la subcontratación de servicios, entre otras propuestas que califican de eliminación de derechos y afirman les falta “cualquier signo de humanidad» y añaden que la patronal no quiere trabajadores, «quiere androides».

Las principales propuestas planteadas en la negociación del convenio, que la patronal ha bloqueado desde el año 2014, son las siguientes:
1. Subcontratar con otras empresas los servicios propios, como las camareras de piso, para pagar menos.
2. Penalizar y no complementar las bajas, ni por enfermedad ni por accidente de trabajo.
3. Eliminar la paga de marzo.
4. No abonar los festivos que se trabajen.
5. Rebajar los tiempos de descanso y jornada.
6. Menos días libres.
7. Vacaciones a decidir por la empresa.
8. Rebajar la manutención a cargo de las empresas.
9. Nueva categoría laboral denominada “de inicio sin experiencia” con unas tablas salariales nuevas para pagar menos.
10. Si el trabajador está formado y con estudios, no se va a tener en cuenta de cara a su retribución.

Los sindicatos denuncian que la patronal quiere, con estas medidas, expulsar a los trabajadores que todavía reúnen unas condiciones laborales con unos derechos mínimos, para ir creando puestos de trabajo que pueden llegar a tener hasta un 40% de rebaja salarial. Con todas estas medidas, el empresariado afirma que pretende conseguir una flexibilidad y la conciliación de la vida laboral y personal.