Borja Ramírez - Página 3

Living

Dónde comer el mejor sushi en Valencia: 5 restaurantes japoneses imprescindibles

31/01/2026

En València, el sushi ha dejado de ser un antojo ocasional para convertirse en un termómetro. No solo mide apetito por lo internacional, también revela cómo consumimos hoy en la ciudad: buscamos producto reconocible, servicio afinado y, cada vez más, experiencias que justifiquen salir de casa. El japonés ha encajado en ese hueco con una virtud clave para cualquier lector que vive con agenda, ya que permite modular el plan. Puede ser una cena rápida y fiable en un barrio con vida o un ritual de barra donde todo está pensado al

Internacional

Inmaculada Rodríguez Piñero: «O más Europa, o quedaremos fuera del orden mundial»

29/01/2026

La Unión Europea (UE) se enfrenta a un punto de inflexión histórico. La creciente rivalidad entre Estados Unidos y China, el cuestionamiento del multilateralismo y el uso abierto de la coerción económica y política han alterado profundamente el equilibrio internacional. En este nuevo escenario, la UE aparece como una potencia económica de primer orden, pero con carencias estructurales que limitan su capacidad de influencia global. La ausencia de una defensa común, la fragmentación política interna y la dependencia tecnológi

Hostelería y Turismo

España acelera para adelantar a Francia en 2050 con 130 millones de turistas

29/01/2026

España se perfila para liderar el turismo mundial en 2050 según el informe The Power of Travel 2050, elaborado por Google en colaboración con Álvarez & Marsal (A&M). El estudio proyecta que el país recibirá alrededor de 130 millones de turistas extranjeros dentro de 25 años, superando incluso a Francia, tradicional destino líder durante décadas y que se quedaría en torno a 125 millones de llegadas en ese horizonte de tiempo. Estas cifras suponen no solo una victoria cuantitativa sino una transformación cualitativa d

Mercados bursátiles

Entre la Fed y los resultados: el IBEX sube con el mercado en modo espera

29/01/2026

La Bolsa española ha iniciado la sesión de este jueves con avances moderados, en una jornada marcada por la digestión del mensaje de la Reserva Federal (Fed) y por la intensa temporada de resultados empresariales a ambos lados del Atlántico. El IBEX 35 ha subido un 0,28 % en la apertura, hasta situarse en el entorno de los 17.650 puntos, consolidando las ganancias acumuladas en el arranque del año, mientras los inversores recalibran expectativas en un entorno de tipos estables, dólar débil y activos refugio en máximos. La Fed

Empresas

Stefan Frings, Rossmann: «Valencia es el corazón de nuestro proyecto en España»

28/01/2026

La multinacional Rossmann ha alcanzado un nuevo hito en España con la apertura de su tienda número 50, de nuevo en Valencia. No es solo una cifra redonda: para la compañía supone una validación de su modelo, una confirmación de que el cliente español entiende su propuesta y una declaración de intenciones sobre su permanencia en el mercado. El grupo ha ido construyendo su despliegue desde la Comunitat Valenciana, con un centro logístico en Mas del Jutge (Torrent) y con la sede social en marcha en Alboraya. Con más de 600 emp

Economía

Las bolsas contienen el aliento: Powell, un dólar débil y el oro en máximos

28/01/2026

Las bolsas europeas iniciaron la sesión de este miércoles con tono mixto y con la atención puesta en un único catalizador: el mensaje que lance Jerome Powell tras la reunión de la Reserva Federal (Fed). El mercado da por hecho que la Fed mantendrá los tipos, pero lo que determinará el sesgo de la jornada será el relato sobre inflación, crecimiento y el margen real para recortar el precio del dinero en los próximos meses. Con el dólar debilitado hasta cotas de hace 15 años y el oro marcando máximos, el inversor está menos

Internacional

La UE e India sellan la «madre de todos los acuerdos» y abren un mercado de 2.000 M

27/01/2026

La Unión Europea (UE) y la India han concluido formalmente un acuerdo de libre comercio que ambos lados han calificado como histórico y transformador, culminando 18 años de negociaciones y creando una zona de libre comercio que abarca cerca de 2.000 millones de consumidores. La presidenta de la Comisión Europea, Ursula von der Leyen, definió el pacto como la «madre de todos los acuerdos», destacando que se trata del tratado comercial más importante alcanzado hasta la fecha por el bloque comunitario. El primer ministro indio,

35 Aniversario

Helados Alacant: tres décadas de historia empresarial vistas desde Economía 3

26/01/2026

Cuando Economía 3 habló por primera vez con Helados Alacant en abril de 1997, la empresa celebraba su 25 aniversario bajo un lema sencillo y revelador: tradición e innovación. Aquel reportaje describía a una compañía nacida de la unión de pequeños heladeros artesanos que, sin renunciar al oficio, había logrado convertirse en una industria moderna capaz de exportar y competir en un mercado cada vez más exigente. Hoy, 25 años después de aquella entrevista y medio siglo después de su fundación, Helados Alacant es un grupo

Empresas

Galán Asociados: crecer como grupo para liderar el asesoramiento empresarial

26/01/2026

Posicionado como un despacho especializado en servicios profesionales de negocio, Galán Asociados ha logrado consolidarse como un grupo de referencia para aquellas empresas que requieren soluciones de alto nivel y profesionalidad. Su evolución y crecimiento se explica por una combinación de valores, profesionales y estrategia corporativa. En esta conversación con su socio-director, José Antonio Galán, profundizamos en esta trayectoria. José Antonio Galán, socio-director de Galán Asociados. Identidad, valores y una cultura bas

Living

Los restaurantes que marcaron el año gastronómico en Economía 3

24/01/2026

Si en la primera parte repasábamos algunos de los nombres que mejor condensan la evolución del sector —de la construcción de marca a la profesionalización del servicio y la experiencia—, esta segunda entrega amplía el foco con restaurantes y proyectos que también han protagonizado nuestra cobertura gastronómica en 2025 y que no estaban incluidos en el recopilatorio anterior. No es un ranking ni una lista cerrada. Es, de nuevo, una mirada editorial a conceptos que aportan señales claras sobre hacia dónde va la restauració

Empresas

Eurostars compra el Grand Hotel Wien, el decano del lujo austrohúngaro

24/01/2026

La hotelera Eurostars Hotel Company (Grupo Hotusa) ha cerrado la adquisición del Grand Hotel Wien de cinco estrellas, uno de los activos más emblemáticos de la Ringstrasse vienesa y, según la propia compañía, «el primer gran hotel de lujo de Europa» y el más antiguo del extinto Imperio Austrohúngaro. La operación —formalizada en régimen de propiedad— se ha articulado a través de un proceso competitivo supervisado por la administración concursal y, de acuerdo con fuentes jurídicas citadas en Austria, se ha situado «

Internacional

Frédéric Mertens, Universidad Europea: «De la globalización nos podemos olvidar»

22/01/2026

En apenas unas semanas, el arranque de 2026 ha confirmado que la geopolítica vuelve a marcar el pulso de la economía global con una intensidad que no se veía desde hace décadas. Estados Unidos ha pisado el acelerador en su política exterior, China afianza su proyección estratégica y Europa trata de encontrar una posición propia en un escenario cada vez más fragmentado. Lo que hasta hace poco se leía como tensiones coyunturales empieza a perfilarse como un cambio de ciclo: menos reglas compartidas, más bloques y una competen

Economía

Estos son los sectores que lideraron la subida de salarios en 2025

22/01/2026

La evolución salarial en 2025 ha dejado una radiografía clara del nuevo equilibrio entre empresas, talento y competitividad. En un mercado laboral marcado por la escasez de perfiles cualificados y la presión inflacionaria acumulada en los últimos años, no todos los sectores ni todos los tamaños empresariales han reaccionado del mismo modo. Según el último estudio elaborado por EADA Business School y la consultora ICSA, son las pequeñas empresas las que han liderado los incrementos salariales, pero son determinados sectores lo

Empresas

Elon Musk amaga con comprar Ryanair y sacude el sector aéreo a cuenta de Starlink

21/01/2026

Lo que comenzó como una discusión técnica en X —antiguo Twitter— sobre conectividad a internet a bordo de aviones, ha terminado convirtiéndose en uno de los episodios corporativos más comentados del inicio de 2026. Elon Musk, uno de los empresarios más influyentes y mediáticos del planeta, llegó a sugerir públicamente la compra de la aeronáutica Ryanair tras un choque con su consejero delegado en redes sociales, Michael O’Leary. Aunque no existe ninguna oferta formal sobre la mesa, la secuencia de acontecimientos ha re

Finanzas personales

Cómo la fiscalidad digital está reescribiendo la gestión empresarial

21/01/2026

La implantación de Verifactu no es solo una cuestión de calendario normativo. Es, sobre todo, un cambio profundo en la forma en que las empresas españolas deberán entender la facturación: no como un simple trámite administrativo, sino como una pieza central del control fiscal, la trazabilidad financiera y la relación con la Administración. Hasta ahora, para muchas pymes y autónomos, disponer de un programa de facturación significaba poco más que poder emitir documentos con un formato más o menos estándar. Con Verifactu, e

Economía

La Cámara de Comercio de Castellón celebra 125 años al servicio de las empresas

20/01/2026

Hay instituciones cuya historia acaba fundiéndose con la del territorio al que sirven. La Cámara de Comercio de Castellón es una de ellas. Este 20 de enero se cumplen 125 años desde su creación, una efeméride que invita no solo a celebrar una trayectoria centenaria, sino a reflexionar sobre el papel que esta corporación ha desempeñado en la construcción del tejido económico castellonense desde comienzos del siglo XX hasta nuestros días. La Cámara nació en 1901, cuando 82 representantes de la burguesía local se reunieron

Economía

La newsletter de Economía 3, tu aliada en el mundo económico

20/01/2026

Hoy, cuando las empresas deben tomar decisiones cada vez más rápidas y mejor fundamentadas, contar con información fiable, contextualizada y realmente útil se ha convertido en una herramienta clave para competir y crecer. La newsletter de Economía 3 se consolida como un recurso esencial para profesionales, directivos y emprendedores que necesitan comprender lo que ocurre a su alrededor y anticiparse a los cambios que afectan a su actividad diaria. Más allá de un simple resumen informativo, la newsletter de Economía 3 está con

Economía

Boris Vujčić relevará a De Guindos y abre una nueva etapa en el BCE europeo

19/01/2026

El Eurogrupo ha dado su respaldo político al croata Boris Vujčić para ocupar la vicepresidencia del Banco Central Europeo (BCE), en sustitución de Luis de Guindos, cuyo mandato concluye a finales de mayo de 2026. La decisión, que deberá ser ratificada formalmente por el Consejo de la Unión Europea tras consultar al Parlamento Europeo y al propio BCE, marca un punto de inflexión tanto por el perfil del elegido como por el momento institucional en que se produce. La designación de Vujčić no es un simple relevo técnico. Se in

35 Aniversario

Así era Lladró en 1991: la porcelana valenciana que conquistó los 5 continentes

19/01/2026

En diciembre de 1991, en el segundo número de la revista Economía 3, salía publicada una pieza titulada «Un imperio de porcelana». Aquel reportaje —uno de las primeras entrevistas a empresas que llevaba a cabo el medio— retrataba a Lladró en el momento en que su historia industrial, nacida en la Comunitat Valenciana, ya se había convertido en una de las marcas españolas más reconocibles fuera de nuestras fronteras. Releer hoy esa entrevista, en el marco del 35 aniversario de Economía 3, nos permite contrastar el Lladró

Empresas

La patronal valenciana y el PSPV buscan consensos en el pulso por la financiación

15/01/2026

La reunión entre la Confederación Empresarial de la Comunitat Valenciana (CEV) y la dirección del PSPV-PSOE se celebró este miércoles en un clima que ambas partes quisieron marcar desde el primer momento: menos confrontación y más diálogo en torno a un problema estructural que arrastra la Comunitat Valenciana desde hace más de una década, el de la infrafinanciación autonómica. Antes del encuentro, tanto la secretaria general del PSPV-PSOE y ministra de Ciencia y Universidades, Diana Morant, como el presidente de la CEV, Vi

Internacional

Tras la cumbre, Groenlandia deja al descubierto la grieta atlántica

15/01/2026

La esperada cumbre de Washington entre representantes de Estados Unidos, Dinamarca no ha servido, de momento, para resolver las profundas diferencias en torno al futuro de Groenlandia, la isla ártica cuya soberanía y posición estratégica están en el centro de una creciente disputa diplomática. Aunque el encuentro celebrado en la Casa Blanca se definió en parte como constructivo y sin episodios de alta tensión —un calificativo que, de por sí, no suena esperanzador—, el resultado fue claramente insuficiente para despejar l

Empresas

Diciembre consolida el pulso emprendedor con grandes operaciones de capital

14/01/2026

La creación de empresas en la Comunitat Valenciana cerró diciembre —y el año 2025— con una fotografía que va más allá del volumen de creación empresarial: no solo se constituyeron 1.524 nuevas sociedades, sino que lo hicieron con un nivel de capitalización que refuerza la idea de un emprendimiento cada vez más orientado a estructuras de inversión y gestión empresarial. El mes se salda, por tanto, con 66,4 millones de euros de capital suscrito, una cifra que no solo consolida el dinamismo del tejido empresarial, sino que

Transporte y logística

Baldemar Asensio, TPF: «Valencia se ha consolidado como hub logístico europeo»

14/01/2026

El mercado logístico valenciano ha dejado atrás la fase de resistencia para entrar en un momento de reordenación estratégica. Esa fue una de las ideas centrales que trasladaron Baldemar Asensio, director de TPF Consultora Inmobiliaria, y Jesús Fajardo, General Manager de la firma, en la presentación de su «Estudio de Mercado 2025». Un diagnóstico que va más allá de los volúmenes de contratación y que apunta a un cambio de ciclo: de la escasez estructural a un escenario donde la oferta empieza, por fin, a responder a la de

Internacional

Tenemos que hablar de Groenlandia: llega la cumbre que puede redefinir la OTAN

13/01/2026

La reunión prevista para este miércoles entre el Gobierno de Dinamarca —encabezado por la primera ministra Mette Frederiksen— y representantes de la Administración estadounidense, incluidos el secretario de Estado Marco Rubio, llega en un contexto de máxima tensión geopolítica. El objetivo formal del encuentro es rebajar la escalada retórica y abrir un canal de diálogo directo sobre el futuro de Groenlandia, un territorio autónomo del Reino de Dinamarca que se ha visto envuelto en una disputa anacrónica por su futuro con

Macro

«Trumpazo» a la Fed: fuego amigo en el aparato de la primera potencia mundial

13/01/2026

De todas las tensiones que podía generar la economía estadounidense en este momento —inflación, deuda, desaceleración global, volatilidad financiera—, pocas personas habrían apostado porque una de las principales fuentes de inestabilidad iba a ser un conflicto interno entre la Casa Blanca y la Reserva Federal (Fed). Y es que durante los últimos meses ha estallado una guerra abierta entre la Administración Trump y el presidente de su propio banco central, con amenazas veladas, investigaciones judiciales de fondo y una escena

35 Aniversario

Economía 3 lo contó en 1991: así era la historia de El Pozo, hace 35 años

12/01/2026

En 1991, cuando Economía 3 publicó su número 2, el mundo empresarial español se movía en coordenadas muy distintas a las actuales. La palabra «digitalización» apenas se intuía, Europa era todavía un horizonte por conquistar y la competitividad se medía en inversiones industriales, redes comerciales y capacidad productiva. Aquel ejemplar costaba 400 pesetas y hoy, 35 años después, se ha convertido en una cápsula de tiempo que permite entender cómo pensaban las empresas que hoy siguen marcando el pulso de la economía esp

1 2 3 4 5 … 48