Economía 3 lo contó en 1991: así era la historia de El Pozo, hace 35 años

En 1991, cuando Economía 3 publicó su número 2, el mundo empresarial español se movía en coordenadas muy distintas a las actuales. La palabra «digitalización» apenas se intuía, Europa era todavía un horizonte por conquistar y la competitividad se medía en inversiones industriales, redes comerciales y capacidad productiva. Aquel ejemplar costaba 400 pesetas y hoy, 35 años después, se ha convertido en una cápsula de tiempo que permite entender cómo pensaban las empresas que hoy siguen marcando el pulso de la economía española.

Con esta serie —35 años de empresas, 35 años de historia— Economía 3 abre su hemeroteca para recuperar entrevistas, reportajes y perfiles publicados hace tres décadas y media, no como un ejercicio nostálgico, sino como una herramienta para leer el presente desde el pasado. Porque pocas cosas explican mejor la solidez de una compañía que comprobar qué decía de sí misma cuando todavía estaba construyendo su futuro.

La primera protagonista no podía ser otra que una de las grandes referencias de la industria alimentaria española: El Pozo, a través del Grupo Fuertes.

Primera aparición en Economía 3: Fuertes en carnes

Diciembre de 1991. Economía 3 dedica un amplio reportaje a Fuertes S.A. bajo un título algo juguetón: Fuertes en carnes. En aquellas páginas, la empresa ya aparecía situada entre las tres grandes cárnicas del país y como una de las referencias emergentes del sector en Europa.

El perfil trazaba la evolución desde la pequeña charcutería abierta por Antonio Fuertes en Alhama de Murcia hasta la consolidación de una industria integrada, con matadero propio, secaderos tecnológicos y una estrategia de expansión basada en inversión constante. Solo en los cinco años previos a la entrevista, la compañía había destinado más de 1.100 millones de pesetas a modernizar sus instalaciones, además de los 1.500 millones invertidos en una nueva planta que duplicaba la capacidad productiva.

Primera página del reportaje publicado en diciembre de 1991 en Economía 3.

El protagonista de aquella conversación era Tomás Fuertes, director general de Fuertes S.A., que resumía en cuatro pilares la fórmula de crecimiento: equipo humano, tecnología, recursos financieros y capacidad de diversificación. Un discurso que, leído hoy, sorprende por su vigencia.

Cinco claves que, 35 años después, siguen siendo actuales

Releer aquella entrevista permite detectar algunos hilos que conectan directamente con los debates empresariales de hoy.

El primero es la obsesión por la tecnología como ventaja competitiva. En 1991, Fuertes ya hablaba de innovación homologada a nivel europeo y de secaderos capaces de reproducir condiciones óptimas de curación durante todo el año. Hoy, esa misma lógica se traduce en automatización, trazabilidad digital y eficiencia energética, pero el planteamiento estratégico es idéntico.

El segundo es la apuesta por la integración vertical. El reportaje describía un círculo integral que iba desde la producción agrícola y la fabricación de piensos hasta la selección genética del ganado y la elaboración final del producto. Un modelo que anticipaba lo que hoy llamaríamos control de la cadena de valor y resiliencia industrial.

La tercera clave es la marca como activo estratégico. Ya entonces, El Pozo había logrado que su imagen de marca sugerida pasara del 34 % al 91 % en solo cuatro años, gracias a una inversión publicitaria sostenida. En tiempos sin redes sociales ni marketing digital, la empresa entendía que la reputación era una infraestructura tan importante como la fábrica.

Le sigue una la visión europea. Fuertes hablaba en 1991 de pensar en Europa antes incluso de que España consolidara plenamente su posición en el mercado comunitario. No para exportar masivamente, advertía, sino para competir en calidad y especialización, una lectura muy sofisticada para su época.

Y la quinta es la cultura interna. Sistemas de incentivos, círculos de calidad, formación continua y remuneración vinculada al rendimiento aparecían ya como elementos estructurales de la compañía. En un momento en el que hoy hablamos de talento y engagement, resulta llamativo comprobar hasta qué punto esa conversación estaba ya sobre la mesa hace 35 años.

De las pesetas al liderazgo global: una mirada al presente

Desde aquella entrevista publicada cuando aún se hablaba de pesetas, el Grupo Fuertes ha recorrido un camino que lo ha convertido en uno de los grandes referentes del sector agroalimentario español y europeo. El Pozo se ha consolidado como una de las marcas más reconocidas de la industria cárnica, el grupo ha diversificado su actividad hacia ámbitos como la alimentación saludable, la nutrición, el turismo o la biotecnología, y ha reforzado su dimensión internacional.

Segunda página del reportaje publicado en diciembre de 1991 en Economía 3.

Pero más allá de las cifras actuales, lo interesante es comprobar cómo muchas de las ideas que hoy se asocian a la empresa —visión a largo plazo, inversión sostenida, control de la cadena de valor, cultura corporativa— ya estaban formuladas con claridad en aquella conversación de 1991.

Ahí reside precisamente el valor de esta serie. No se trata solo de recordar cómo eran las empresas hace 35 años, sino de mostrar cómo algunas supieron construir una narrativa de futuro que hoy sigue dando frutos. Para compañías como El Pozo, volver sobre esas páginas no es solo un ejercicio de memoria, sino una oportunidad para conectar pasado, presente y futuro en un mismo relato.

Un relato que hoy puede ampliarse con una nueva pregunta: ¿cuáles son ahora los grandes retos estratégicos de una empresa que ya ha recorrido tres décadas de crecimiento sostenido? La respuesta pertenece al presente, pero el hilo conductor está, claramente, en aquellas páginas de Economía 3 que hoy vuelven a cobrar vida.