Gallo invierte 15M en una nueva planta y diversifica de la pasta a los caldos

Grupo Gallo ha cerrado 2022 con la puesta en marcha de uno de los proyectos clave en su plan de crecimiento: la nueva planta de elaboración de caldos naturales; en la que ha invertido 15 millones de euros en Granollers (Barcelona).

Con este proyecto la compañía culmina el Plan Industrial que inició en 2020 con la finalidad de dotar de especialización productiva cada una sus plantas.

La nueva planta se convierte en una de las principales palancas de crecimiento de la compañía, tanto a nivel nacional como internacional, con la que da un paso más para convertirse en una compañía transversal, uniendo la pasta con nuevas categorías satélite.

Innovación en el ADN desde 1946

Con más de 75 años de vida, Grupo Gallo se ha consolidado en el mercado español como marca líder en el mercado de la pasta seca, las salsas y las harinas como único fabricante nacional; ofreciendo una amplia variedad de pastas, con recetas adaptadas al gusto de los paladares españoles. El reconocimiento de los consumidores le avala con su fidelidad y una cuota de mercado cercana al 35% en pasta seca, un 29% en salsas y un 16% en harinas.

Con este proyecto la compañía cierra la implementación del Plan Industrial basado en la especialización productiva de sus cuatro plantas, y da un paso decisivo con el objetivo de mantener su rol de compañía referente en innovación industrial dentro de su estrategia de crecimiento; así como un paso trascendental hacia el concepto de transversalidad que la compañía inició en 2019, uniendo la pasta con nuevas categorías complementarias que incentivaran su consumo: la pasta de tenedor con las salsas y ahora la pasta de sopa con el caldo natural.

Sustentado por una fuerte apuesta de inversión, este proyecto disruptivo supone, además, la apuesta por la digitalización de la compañía a través de la creación de una tecnología industrial propia y exclusiva, concebida y desarrollada por el equipo de I+D de Grupo Gallo, que transformará el mercado de los caldos en España y situará a la compañía como motor de cambio de este.

La Olla de Gallo

Grupo Gallo elaborará las 4 variedades de caldo previstas en esta primera fase del proyecto (caldo de pollo, caldo de pollo con jamón, caldo de verduras y cocido) con las que pretende dar respuesta a la tendencia creciente en los hogares de sustituir el caldo elaborado en casa por el caldo envasado.

La nueva ‘Olla de Gallo’ permitirá elaborar el caldo de toda la vida a través de un proceso industrial eficiente y sostenible con una capacidad de producción de 140.000 litros de caldo al día, sin desperdiciar nada de materia prima.

La compañía producirá sus caldos en la nueva planta construida en Granollers, convertida ahora en una fábrica puntera a nivel europeo gracias a esta nueva actividad que, según Montserrat Tort, directora de la planta industrial barcelonesa “es una revolución que nos plantea un reto a nivel logístico, tecnológico y humano, a la vez que la sitúa la planta de Granollers como punta de lanza dentro de la estrategia de crecimiento de la compañía, liderando su primer proyecto de digitalización”.

«La propuesta de valor de Gallo pasa por la naturalidad, la proximidad a las materias primas y la eficiencia de un proceso industrial que permitirá ofrecer un producto de calidad máxima a precios muy competitivos», añade. La marca tiene la ambición de alcanzar una posición relevante en esta categoría con alto potencial de crecimiento

El caldo que busca subir el estándar de calidad de la categoría

«La propuesta de valor que la marca aporta con sus caldos es imbatible: estamos ante el caldo más natural del mercado y un sabor exquisito;gracias a sus ingredientes frescos y naturales que tienen con el 33% de pollo fresco su máximo exponente. Este caldo va a subir el estándar de calidad de toda la categoría, Es, además, un caldo honesto y sostenible: desde el punto de vista de los ingredientes; todos ellos frescos y procedentes de productores de proximidad, que subministran producto recién cultivado y carne fresca; y desde el punto de vista del envase; con el que Grupo Gallo aporta un brick totalmente reciclable con un 87% del material de origen vegetal que cuenta con tapón de caña de azúcar», expone.

Desde el legado que aporta estar en el mercado desde 1946, Gallo busca estar al lado del consumidor para poder anticiparse a las necesidades de las familias.