Bodega Sierra Norte abrirá sus puertas en la pequeña aldea de Calderón (Requena), el próximo mes de octubre el que será el proyecto enoturístico del año. Una apuesta valiente que les ha llevado a construir una bodega con sala de elaboración, zona de crianza para 1.600 barricas, área de catas, tienda y Wine Bar.

Sin duda, lo que más va a llamar al visitante la atención en cuanto se acerque va a ser su arquitectura, moderna y de líneas depuradas, de un color blanco impoluto, que genera una visión impactante y, a la vez, muy bien integrada en la zona, un área 100% rural, rodeada de viñedos y salpicada de pequeñas aldeas de apenas unas decenas de habitantes.

El edificio es sostenible y se ha diseñado pensando en que la iluminación solar y las corrientes naturales de los vientos ayuden a un menor consumo energético y la tecnología incorporada para elaborar el vino es la última del mercado.

Aquellos que opten por la propuesta de la Bodega Sierra Norte también viajarán al pasado ya que, junto a la nueva e innovadora bodega, se conserva otra de 1900, que permite ver cómo se elaboraba el vino hace un siglo en España.

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