Los alcaldes de las 19 localidades productoras firman el manifiesto en defensa de la chufa y la horchata

Los 19 alcaldes de los municipios que componen el zona de producción de Chufa de Valencia (Albalat dels Sorells, Alboraya, Albuixech, Alfara del Patriarca, Almàssera, Bonrepòs i Mirambell, Burjassot, Emperador, Foios, Godella, Massalfassar, Meliana, Moncada, Museros, Paterna, Rocafort, Tavernes Blanques, València y Vinalesa) han visitado campos de chufa de la Partida de Vera, en la huerta de Alboraya, así como unas instalaciones de secado y selección de la chufa de Valencia. La jornada ha concluido con la firma del ‘Acord de Vera”, un manifiesto de apoyo y defensa a la horchata y la chufa de Valencia con Denominación de Origen y la huerta donde se produce.

Mediante este acuerdo, los alcaldes se comprometen por un lado, a trabajar por la protección, mantenimiento y preservación de la zona de producción de la Denominación de Origen y por otro a defender, apoyar y promocionar la chufa de Valencia, la Horchata de Chufa de Valencia y al Consejo Regulador, como entidad encargada de velar por la procedencia valenciana de la chufa y su calidad.