Florida Universitària celebró la jornada ‘La Comunidad Valenciana a la vanguardia de la Hospitalidad’ en el Campus de Valencia de la Universidad. El encuentro, organizado por el Grado Oficial en Turismo y título propio en Gestión Innovadora de la Hospitalidad y del Ocio (GIHO) de Florida Universitària, contó con un panel de expertos de referencia del turismo y de la hospitalidad valencianos. Andrés Mínguez, coordinador académico del Programa ‘Hospitalidad mediterránea’ y formador senior en Ditglobal, Manuel Espinar, presidente de la Confederación Empresarial de Hostelería y Turismo de la Comunidad Valenciana (Conhostur), y Juan Carlos San Juan, Ceo & fundador de Casual Hoteles participaron en esta jornada que se celebró en el Campus Valencia de la Universidad, centro en el que se estudiará el Grado de Turismo y título propio de GIHO el próximo curso 2020-2021.

La directora de Florida Universitària, Mercedes Herrero, inauguró la jornada resaltando la importancia del sector turístico en la Comunitat Valenciana. “Es el sector que más contribuye al producto interior bruto y al empleo. Su aportación al PIB regional es del 14,6%, siendo el 15,1% su aportación a la generación de empleo”, explicaba.

Pero además del impacto económico, Mercedes Herrero destacó la contribución del turismo “a la cohesión territorial y su importante función como aglutinador social, al favorecer las relaciones basadas en la hospitalidad entre las personas que viajan y las comunidades receptoras”. En este sentido, como turismo y hospitalidad van de la mano en la Comunitat Valenciana, la directora de Florida Universitària dando paso a los expertos presentó tres casos destacados en esta autonomía como son: el programa ‘Hospitalidad Mediterránea’, la calidad del sector hotelero valenciano y la de la hostelería valenciana.

El programa ‘Hospitalidad Mediterránea’ se inició en 2019 con Turisme Comunitat Valenciana. Pretendía fomentar una de las mejores cualidades del valenciano: el carácter abierto, inclusivo y amigable del empresariado y trabajadores del sector turístico de la Comunitat. El proyecto, coordinado por Andrés Mínguez, desarrolló 270 acciones desde octubre de 2017 a junio de 2019, y formó a 5.000 personas en hospitalidad. “A través de talleres gratuitos íbamos formando a profesionales de distintos organismos enseñándoles a mejorar sus herramientas de márketing turístico, analizando el tipo de turista que recibían, lo que podrían ofrecer el municipio y lo que estaban ofreciendo”, explicó Mínguez.

En esta línea, Mercedes Herrero abogó por la necesidad de dotar a los profesionales de las habilidades y competencias que exigen los cambios y retos a los que se enfrenta hoy en día el sector turístico. “Next Tourism Generation, primera asociación y alianza europea para mejorar una relación colaborativa y productiva entre educación e industria, señala que esas habilidades y competencias tienen que ver con habilidades digitales, mediaombientales y sociales”, apuntó la directora de Florida Universitària.

Por ello, Florida Universitaria apuesta por una formación actualizada y acorde a las necesidades y demandas de la sociedad. Con este objetivo nace el título propio en Gestión Innovadora de la Hospitalidad y del Ocio (GIHO) que ofrece a los graduados en Turismo una formación complementaria que les dota del dominio de metodologías de la innovación. Además, el título propio de GIHO de Florida Universitària proporciona a estos profesionales las herramientas necesarias para poder desarrollar y transformar productos turísticos, definir modelos de negocio, gestionar equipos de trabajo y relacionarse con los clientes desde un enfoque centrado en la experiencia del usuario, con el apoyo de metodologías ágiles de gestión.

Por su parte, Juan Carlos San Juan, de Casual Hoteles, abogaba por acabar con la ‘turismofobia’ y por transmitir a toda la sociedad la necesidad de ser hospitalario. “Nos falta creernos que somos amables. El turista tiene que sentirse cómodo en toda la sociedad. La hospitalidad debe de estar en el ADN de la sociedad”, comentaba. “Nosotros como cadena hotelera formamos a nuestros trabajadores para que generen buenas sensaciones a nuestros clientes, para que sean amables con ellos. Cada cliente tiene unas necesidades y nosotros hacemos todo lo posible para cubrirlas. Pero de puertas para fuera es la sociedad la que deja su huella en el turista y la sociedad también tiene que ser hospitalaria si queremos diferenciarnos como destino”, explicaba San Juan.

Manuel Espinar explicaba que la calidad no tiene que estar relacionada con el precio. “Hay veces que el precio resulta caro por la calidad ofrecida. La Comunidad Valenciana no se puede vender paquetizada”, valoraba. “Toda la vida hablando de hospitalidad pero es necesario formar a los profesionales para generar calidad. Siempre hay que ir a más. Todas las partes de la cadena son importantes”, añadía.