Sería imposible encontrar un destino perfecto en el que la gastronomía no tuviera un peso específico y, sin lugar a dudas, la singularidad y riqueza de la Costa Blanca reside en su cocina mediterránea, elaborada con productos naturales de la huerta y del mar, con recetas tradicionales o con apuestas vanguardistas más arriesgadas. No en vano, Alicante atesora nueve estrellas Michelin, 23 soles y seis productos con Denominación de Origen. El turrón de Jijona y Alicante, las bebidas espirituosas, los nísperos de Callosa d’en Sarrià, las cerezas de la Montaña y la uva de mesa embolsada del Vinalopó hacen las delicias de los turistas más exigentes, que pueden degustar a la par otros manjares como la gamba roja de Dénia, las alcachofas de la Vega Baja, la ñora de Guardamar del Segura o los salazones alicantinos, todo ello regado con vinos de la Denominación de Origen de Alicante que acaparan premios y distinciones por su calidad y reconocimiento internacional.

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