Saber exportar e innovar
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Los vinos más conocidos de la bodega, bajo la marca Marqués de Caro y otras, junto con los graneles, concentran más del 90 % de sus ventas al mercado internacional.
Esa vocación exportadora, que fue la que los trajo de Suiza a Valencia, es la que les abre las puertas ahora a los vinos de gamas más exigentes y que ayuda a que la Comunitat siga siendo un referente en la exportación de vinos.
La pregunta que nos sale al paso es inevitable, ya que están instalados en Requena, ¿para cuándo el cava? Carlos Valsangiacomo medita unos instantes y nos desvela que no por el momento, pero que entra en sus planes a medio plazo, porque las cosas, cuando se cree en ellas y se está dispuesto a hacerlas con todo el cariño, merecen bien la espera. Y seguro que lo harán bien.
De momento, ahí va una selección de sus caldos:
Clos de Sanjuan
Nariz intensa con notas de fruta roja combinadas con los matices especiados y balsámicos de la pimienta negra y regaliz junto con los tostados de su afinado en barrica. Sabor especiado y goloso de frutas negras y rojas, que junto a su fresca acidez y taninos, confieren al vino un amplio recorrido.
Cuva Vella
Medalla de Oro 2014, 93 puntos en la Guía Peñín 2015 y en The Wine Advocate, de Robert Parker. Estos reconocimientos garantizan una mistela valenciana con “aroma a pastelería, especias dulces, cacao fino, fruta al licor y algo evolucionado”, según la Guía Peñín.
Vittore Bianco
Atractivo color amarillo que recuerda la camomila poco madura; de lágrima evidente y bien definida; delicados aromas donde armonizan las hierbas del bosque mediterráneo con nítidos recuerdos cítricos y balsámicos; elegante personalidad en boca, con golosa entrada; graduación: 15º.
Vittore Rosso
Color brillante ambar oscuro con destellos yodados; aromas balsámicos de hierbas mediterráneas con hinojo, manzanilla y tomillo, acompañado del dulzor de la vainilla, regaliz y la frescura de los cítricos; graduación 15º.
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