A. Sánchez Soto, Dialva: “Un buen entorno laboral favorece la productividad”

El Grupo Dialva, especialista en distribución de productos con implantación nacional, con sede en Xirivella (Valencia), tiene previsto acabar el año creciendo a doble dígito e incrementando su facturación hasta los 55M€. Hablamos con Alberto Sánchez Soto, director general de Comercial Dialva, que nos explica los nuevos proyectos de la compañía como la ampliación de su nave de frío, que les permitirá doblar la capacidad e incorporar la última tecnología para la conservación de productos y mejorar su eficiencia energética; o la renovación de las nuevas oficinas que «representan un avance clave en nuestra estrategia de crecimiento y modernización».

– ¿Cuál es el estado actual de Comercial Dialva? ¿Qué previsiones tenéis para el año 2024?

El estado actual de Comercial Dialva es sólido y en crecimiento. El año pasado crecimos por encima del 15 %. Para el año 2024  tenemos previsiones optimistas, con una expectativa de crecimiento por encima del 10 %. El Grupo prevé una facturación de alrededor de 55 millones de euros para 2024.

– Habéis anunciado la ampliación de vuestra nave de frío. ¿Por qué ahora? ¿Qué supone para la compañía?

La ampliación de nuestra nave de frío consistirá en aumentar la capacidad de almacenamiento, doblando nuestra capacidad, incorporando tecnología de última generación para la conservación de productos y mejorar la eficiencia energética. Hemos decidido hacerlo ahora debido al incremento de la demanda y la necesidad de optimizar nuestros procesos logísticos, con el fin de dar una gama más amplia. Para la compañía, esto supone una mayor capacidad operativa y la posibilidad de dar mejor servicio a todos nuestros clientes, poder crecer con ellos y atender futuros crecimientos.

– ¿De qué manera aseguráis la calidad de los productos en el proceso de transporte?

Aseguramos la calidad de nuestros productos mediante un riguroso control de la cadena de frío. Utilizamos vehículos equipados con sistemas de refrigeración y congelación avanzada, monitoreamos constantemente las temperaturas y seguimos estrictos protocolos de manipulación y almacenamiento. La seguridad alimentaria es tremendamente importante para nosotros.

– ¿Es importante la sostenibilidad para la empresa?

La sostenibilidad es fundamental. Implementamos diversas acciones, como el uso de vehículos eléctricos y de bajo consumo, la optimización de rutas de transporte para reducir las emisiones de CO2 y la adopción de prácticas de reciclaje y reducción de residuos en todas nuestras operaciones. También colaboramos con proveedores que comparten nuestro compromiso con el medioambiente. Aproximadamente un 30 % de la energía consumida por las instalaciones es solar. Con la nueva plan-ta, aumentaremos ese porcentaje hasta el 60 %.

– ¿Qué tipo de tecnología utilizáis, tanto en conservación como en optimización de procesos?

Utilizamos tecnología en todas nuestras operaciones, incluyendo sistemas de gestión de almacén –para optimizar el almacenamiento– y la distribución –para el monitoreo en tiempo real de temperaturas y condiciones de los productos. También, software de gestión de transporte para mejorar la eficiencia logística. Además de la constante formación de todos los equipos para estar actualizados con la velocidad del mercado actual.

– ¿Cuáles son las principales necesidades de vuestros clientes del canal Horeca?

Principalmente, la calidad constante de los productos, la puntualidad en las entregas y la flexibilidad para adaptarse a sus necesidades específicas. También, la capacidad de ofrecer una amplia gama de productos y soluciones integrales que simplifiquen su cadena de suministro.

– En tu opinión, ¿cuáles son los principales desafíos del sector?

La gestión eficiente de la cadena de suministro, la adaptación a las fluctuaciones de la demanda y la incorporación de tecnologías emergentes. Además, la sostenibilidad y reducción del impacto ambiental son retos cruciales, así como la necesidad de cumplir con normativas sanitarias cada vez más estrictas.

Nuevas oficinas

– Recientemente habéis inaugurado nuevas oficinas. ¿Cómo ha impactado esta remodelación en la eficiencia operativa y en el bienestar de los empleados?

Las nuevas oficinas representan un avance clave en nuestra estrategia de crecimiento y modernización. Desde el diseño, nos enfocamos en crear un espacio que no solo fuera funcional, sino que también promoviera la creatividad y el bienestar de nuestro equipo.

Hemos incorporado espacios abiertos y tecnología avanzada que facilitan la comunicación entre departamentos, lo que ha resultado en una mayor colaboración y eficiencia del equipo. Creemos firmemente que un entorno de trabajo agradable y bien equipado no solo mejora la productividad, sino que también contribuye a la fidelización del talento y a un mayor compromiso por parte de nuestro equipo.

– El espacio de ‘show cooking’ ha llamado mucho la atención. ¿Qué papel juega este innovador concepto en vuestra estrategia?

Es una pieza clave en nuestra estrategia para ofrecer una experiencia gastronómica única y atractiva. Con capacidad para 400-500 personas, este espacio nos permite organizar eventos donde nuestros clientes pueden ver de cerca cómo se preparan los platos, interactuar con los chefs y aprender sobre las técnicas y los ingredientes que utilizamos.

Además, aprovechamos este espacio para realizar presentaciones de nuevos productos y actividades formativas dirigidas a profesionales del sector, lo que nos permite ofrecer a nuestros clientes un valor añadido, al brindarles conocimiento y herramientas que pueden aplicar en sus propios negocios. Este enfoque integral nos ayuda a fortalecer nuestras relaciones comerciales y a consolidar nuestra posición en el mercado como un socio estratégico y no solo como un proveedor.