La crisis sanitaria ha evidenciado el éxito del abastecimiento en la Comunitat Valenciana. Para Cayetano Sánchez Butrón, CEO del despacho Sáncehz Butrón Abogados, el sector ha sabido responder. Además se ha visto que tienen margen de mejora en situaciones de crisis en aspectos como una rápida adaptación financiera y estructural. A favor, su fuerte componente innovador.