Mujeres al Timón
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Beatriz Jacoste, Km Zero: «La alimentación del futuro es un plato de lentejas»
Las jornadas ftalks Food Summit, impulsadas por el think tank KM ZERO Food Innovation Hub, han escogido la ciudad de Valencia para celebrar la cuarta edición de este evento internacional de referencia en innovación en alimentación. Bajo la premisa de descubrir cómo será el futuro de la alimentación, el evento ha congregado a los líderes de los principales fondos de inversión en foodtech como Henrietta Hearth, vicepresidenta de Big Idea Ventures. Además, el evento ha contado con la participación Ministerio de Agricultura y d