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La startup española que aborda el problema medioambiental de las cápsulas de café
Los españoles consumen, de media, más de 500 tazas de café al año, según datos de la Asociación Española del Café (AECafé). Gran parte de estas se prepara utilizando cápsulas, cuyo uso se ha extendido ampliamente en nuestro país durante la última década. Las cápsulas de café son cómodas, limpias y fáciles de usar; sin embargo, también generan un impacto importante en el medioambiente debido a los materiales con los que están fabricadas y la dificultad que presentan a la hora de ser recicladas. Eduardo Pérez, cofund