Deoleo y Acesur: vender menos aceite puede dejar mucho más margen
El aceite de oliva ha dejado atrás la fase más extrema de escasez, precios récord y destrucción de demanda. La recuperación de la cosecha española ha devuelto el producto al mercado, ha reducido el coste de la materia prima y ha obligado a las grandes compañías del sector a demostrar dónde está realmente su ventaja competitiva. Ya no basta con vender el aceite más caro. Ahora importa quién conserva margen cuando baja el precio, quién recupera volumen, quién convierte el resultado contable en flujo de caja y quién necesi





