Sábado, 27 de Diciembre de 2025
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Gastronomía

Latabarra, el punto de encuentro para quienes buscan un bar «de toda la vida»

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Es una realidad que, en los últimos años, han abierto numerosos locales que buscan reivindicar la cocina de siempre y el ambiente, la estética y espíritu clásico. Siguiendo esta filosofía, en València ha abierto un nuevo punto de encuentro para quienes buscan un bar de «toda la vida»: Latabarra. Situado en la calle Polo y Peyrolón, 1, junto a la zona de Mestalla, el establecimiento pretende recuperar el espíritu de los bares de antaño, donde el protagonismo lo tienen las cañas, los vermuts y las latas. «Queremos que Val�

Destinos

Oporto, 25 años de una transformación mágica de la ciudad de los puentes

Juan Manuel Baixauli - lectura 3 mins

Su tradición vinícola es antigua. Fue la guerra entre Inglaterra y Francia a finales del siglo XVII, lo que provocó escasez de vinos en Inglaterra, y los ingleses recurrieron a los de Portugal. Los vinos del Valle del Duero se hicieron muy populares, tanto que llegaron a tener el monopolio sobre la producción de Oporto. Para diferenciarlo del resto de vinos, nació la que fue la primera denominación de origen. La uva crece más arriba del Duero, entre sus montañas, a orillas del río. Cuando se elaboraba el mosto se bajaba en ba

Sridar Iyengar (Zoho): València ofrece un entorno propicio para el crecimiento
Empresas

Sridar Iyengar (Zoho): «València ofrece un entorno propicio para el crecimiento»

Laura Sanfélix - lectura 8 mins

La elección de València como nueva sede central de Zoho en España no es casual ni coyuntural. La compañía tecnológica global ha decidido consolidar en la capital valenciana su centro de operaciones para el sur de Europa, reforzando así su apuesta por un modelo de crecimiento descentralizado y con fuerte arraigo local. La apertura, el pasado mes de noviembre, de un nuevo espacio de más de 1.000 metros cuadrados en pleno centro de la ciudad supone un nuevo hito en una estrategia que se aleja de los grandes hubs tecnológicos tra

Campanades-Apunt
P. Pérez Rico, Casal de la Pau: La corresponsabilidad es clave para reinsertase
Economía

P. Pérez Rico, Casal de la Pau: «La corresponsabilidad es clave para reinsertase»

Gemma Jimeno - lectura 7 mins

Desde hace más de medio siglo, Casal de la Pau acompaña a personas que han pasado por prisión o viven situaciones de extrema vulnerabilidad en su proceso de reintegración social y laboral. Una labor discreta, constante y profundamente humana que se apoya en el acompañamiento, la corresponsabilidad y la confianza en las personas. Pau Pérez Rico, director de Comunicación de la entidad, repasa los orígenes del proyecto, su impacto social y los retos de una organización que cree firmemente que cumplir una pena no debe cerrar la

Sacyr Agua impulsa la innovación abierta con universidades para un agua resiliente
Empresas

Sacyr Agua impulsa la innovación abierta con universidades para un agua resiliente

Borja Ramírez - lectura 5 mins

La transferencia de conocimiento entre universidad y empresa volvió a situarse en el centro de los VII Premios rePCV, impulsados por la Red de Parques Científicos Valencianos y celebrados en Espaitec, Parque Científico y Tecnológico de la Universitat Jaume I (UJI), con el foco puesto en iniciativas vinculadas a las universidades públicas valencianas. En la categoría Colaboración Empresa–Universidad, el reconocimiento recayó en Sacyr Agua, la división del Grupo Sacyr especializada en la gestión del ciclo integral del agua.

Australia refuerza su papel en tierras raras para contrarrestar a China
Internacional

Australia refuerza su papel en tierras raras para contrarrestar a China

Gemma Jimeno

Australia aspira a convertirse en un proveedor estratégico de minerales críticos, reforzando la producción y el procesamiento de tierras raras en alianza con Estados Unidos. La iniciativa busca diversificar las cadenas de suministro globales dominadas por China y apunta a sectores clave como la automoción eléctrica, las energías renovables, la defensa y la tecnología de semiconductores. Australia: recursos y determinación Australia ocupa la cuarta posición mundial en reservas de tierras raras, solo detrás de China, Brasil e

Estilo de vida

CaixaBank lleva regalos a mayores y niños en ‘El Árbol de los Sueños’

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Venux presenta sus novedades en Brasil de la mano de Don Artesano

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Lãberit celebra un año récord en el Roig Arena tras superar los 73M€ en ingresos

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Fotogalería: Radiografía del M&A, menos ruido, más caja y mejor encaje inversor

El mercado de fusiones y adquisiciones (M&A) atraviesa un ciclo de reequilibrio tras dos años marcados por la inflación, los tipos de interés elevados y episodios de incertidumbre geopolítica. La rotación de carteras ha sido más lenta de lo habitual y los procesos tienden a alargarse, pero conviven con señales constructivas: mayor disciplina en precios, retorno progresivo del apetito inversor internacional hacia España y un desplazamiento del foco hacia sectores con demanda estructural. En paralelo, el mid y low-mid market

Creación de empresas
Economía

Agosto bajó el ritmo: Así se resintió la creación de empresas en toda España

No solo son las empresas las que trabajan a medio gas durante el mes de agosto, también la constitución de nuevas firmas se va de vacaciones durante el periodo estival. En todo el país se constituyeron durante el mes de agosto 721 nuevas empresas, un número notablemente inferior a lo habitual, las cuales sumaron un total 16.459.000 euros. Las regiones más creadoras de empresas no sorprenden, con la provincia de Barcelona como líder con 156 nuevas constituciones, seguida de cerca por Madrid con 150, la Comunidad Valenciana con 11

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Economía 3 premia la innovación de nueve empresas referentes

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¿Qué 7 acontecimientos han marcado la trayectoria económica de 2025?

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2025 pasará a la hemeroteca como un «año bisagra» o de inflexión: el mercado y la vida cotidiana se han movido al ritmo de los titulares. La política arancelaria de Estados Unidos reordenó flujos comerciales y tensó márgenes empresariales; el oro batió récords y volvió a ser termómetro del miedo y la aversión al riesgo; un tablero geopolítico inestable elevó la prima de incertidumbre, encareció la logística y reescribió planes de inversión. Al mismo tiempo, la inteligencia artificial dejó de ser promesa para conv

Jubilación en España: menos ahorro privado y más confianza en la pensión pública

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Casi la mitad de los españoles (49 %) reconoce que no está ahorrando para la jubilación. Y, aun así, dentro de ese grupo, un 56 % afirma que tiene intención de empezar «en algún momento». Son algunas de las principales conclusiones de la IV Encuesta Paneuropea de Pensiones de Insurance Europe, realizada entre julio y agosto de 2025 a más de 12.700 consumidores de 12 países europeos (España incluida). El estudio retrata una paradoja conocida en la economía doméstica: crece la conciencia sobre la necesidad de complementar l

Oro y plata cierran 2025 en récord y firman su mejor año desde 1979

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El oro y la plata han vuelto a renovar máximos históricos en plena semana de Navidad, reforzando su papel de «termómetro» del riesgo global. El oro ha llegado a rozar los 4.500 dólares por onza y la plata se ha acercado a los 70 dólares, en un movimiento que combina refugio geopolítico, expectativas de futuras bajadas de tipos en Estados Unidos y una demanda estructural que no se limita al inversor minorista. Más allá del titular, el mercado está cerrando un año excepcional, con el oro acumulando en 2025 una subida cercana

La consultoría, el aliado que traduce la incertidumbre en decisiones empresariales

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La digitalización, la presión regulatoria, la sostenibilidad y la incertidumbre geopolítica están reconfigurando la manera en que operan las organizaciones. En este contexto, la consultoría se ha consolidado como un socio estratégico capaz de anticipar riesgos, guiar procesos de transformación y reforzar la solvencia y resiliencia del tejido empresarial. Las firmas Euroval, Andersen, GB Consultores, Grant Thornton, Implica Corporate Finance y ZenithBR analizan para Economía 3 cómo están evolucionando sus servicios para respo

La inflación llega a la mesa en la cena de Navidad: ¿cuánto se ha encarecido?

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La mesa está puesta: el jamón ibérico recién cortado, el cordero en el horno, las fuentes de marisco esperando a los invitados, el vino respirando en la cristalería buena y, de postre, la bandeja de turrones y –dependiendo de la noche– las uvas para las campanadas. La estampa es la de siempre, pero la factura ya no lo es. Según un estudio de Aecoc, casi uno de cada tres españoles (29 %) admite que va a recortar su gasto estas Navidades y un 39 % afirma que adaptará los menús para hacer frente a la subida de precios. L

València aprueba su mayor presupuesto histórico, con 1.250 millones en 2026

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El Pleno del Ayuntamiento de València ha aprobado de manera definitiva el presupuesto municipal para 2026, que alcanza los 1.250 millones de euros y se consolida como el mayor de la historia de la ciudad, con un crecimiento del 3,3% respecto a 2025. La iniciativa incluye partidas clave para servicios sociales, seguridad y vivienda, mantiene la rebaja fiscal y reduce la deuda municipal en un 67,7 %. El Ayuntamiento de València ha cerrado el proceso de aprobación del presupuesto municipal para 2026, tras la resolución de todas las a

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Montar una empresa de arquitectura en plena crisis del ladrillo tiene algo de rompedor. Eso fue exactamente lo que hicieron en 2008 Raúl Hinarejos, Jesús Herranz y Víctor Millán, quienes vieron en el hundimiento del sector una oportunidad: el mercado «estaba pidiendo a gritos» un cambio y necesitaba nuevos sistemas de trabajo. Así nació Grupo Viraje, un holding que busca aportar soluciones innovadoras en arquitectura y edificación a través de cuatro marcas propias. «Normalmente, las crisis implican momentos de cambio, pero

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Pau Garcia-Milà y Anna Cejudo recorrían el mundo con sus hijos cuando, en 2020, la pandemia de la COVID-19 detuvo sus planes. En medio de aquella incertidumbre se preguntaron cómo iban a garantizar una educación de calidad para sus hijos en un mundo que cambiaba forma abrupta. Reflexionando sobre las limitaciones de la educación tradicional, ambos imaginaron una nueva forma de aprender, más práctica, cercana, conectada con la realidad del mercado y, sobre todo, más humana. De esa inquietud nació Founderz, una escuela digital

Innova Grid

David González, Innova Grid: «Si se va la luz o internet, la vida no se para»

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La continuidad de servicio ya no es un asunto exclusivo de la industria o de las infraestructuras críticas. En hogares y pequeñas empresas, un corte eléctrico o una caída de internet puede traducirse, de forma inmediata, en pérdida de autonomía, interrupción de actividad y desconexión de información clave. En ese cruce entre energía, telecomunicaciones y vida digital es donde se sitúa Innova Grid, start-up ubicada en Espaitec que trabaja en sistemas de resiliencia digital y energía alternativa orientados a escenarios reale

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CaixaBank y KM ZERO Food Innovation Hub han firmado un acuerdo de colaboración para impulsar la innovación en el sector agroalimentario, la sostenibilidad y la colaboración entre los agentes clave del ecosistema. Ambas entidades cooperarán para consolidar la región como referente europeo en innovación alimentaria, conectando startups, corporaciones, inversores, entidades públicas, centros tecnológicos y universidades. Gracias a esta colaboración, se reforzarán iniciativas dirigidas a impulsar soluciones que mejoren la salud,

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La llegada de la campaña de Navidad marca el inicio de una etapa crucial en el calendario empresarial. Es un momento en el que la actividad se intensifica, las demandas aumentan y, con ello, la necesidad de contar con una planificación minuciosa se vuelve más importante que nunca. Entrar en la recta final del año no es simplemente afrontar unas fechas señaladas, sino prepararse para encarar con éxito el próximo ciclo económico y productivo, un desafío que requiere precisión, organización y un enfoque estratégico. En este e

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Las nuevas tecnologías que están mejorando la seguridad comercial en España

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En los últimos años, los comercios españoles han comenzado a enfrentar nuevos desafíos de seguridad, impulsados tanto por la evolución de la delincuencia como por el crecimiento de los delitos digitales. Aunque muchas ciudades del país siguen destacando por sus buenos niveles de seguridad, los negocios afirman que la sensación de riesgo ha aumentado y que proteger sus operaciones se ha convertido en una prioridad. Sin embargo, esto no quiere decir que no haya peligros. Un ejemplo de esto es el del sector comercial, con los nego

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Tras una compleja semana que acabó de forma positiva para las bolsas europeas y estadounidenses, con gran parte de sus principales índices cerrando en máximos anuales, multianuales o, incluso, como en el caso del Dow Jones y del S&P 500, en máximos históricos, estos mercados encaran la última semana de agosto afrontando unas agendas macroeconómica y empresarial bastante intensas, que creemos determinarán su tendencia de cierre mensual. En este contexto, cabe destacar que el viernes pasado, en su intervención en el simposi

Europa sube tras tregua EEUU-China y la inflación impulsa a Wall Street

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Tal y como se preveía durante la semana, la tregua comercial de 90 días entre Estados Unidos y China permitió una apertura positiva en Europa, impulsada por el cierre alcista de las bolsas asiáticas durante la madrugada. Esta tendencia se mantuvo en su mayoría hasta el final de la sesión (Eurostoxx 50: +0,08%; FTSE 100: +0,20%; CAC 40: +0,71%; FTSE Mib: +0,85%; Ibex 35: +0,02%), favorecida por el dato de inflación de EE. UU., aunque con excepciones como el DAX alemán (-0,23%). El índice germano se vio lastrado por la caída d

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Lo que viene tras la IA: estas son las tendencias tecnológicas que marcarán 2026

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Qué tipo de amplificador 5G se necesita según el entorno

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La conectividad 5G ha irrumpido con fuerza en el mercado de las telecomunicaciones, ofreciendo velocidades ultrarrápidas y una latencia mínima. Sin embargo, estas ventajas tecnológicas no siempre se traducen en una cobertura óptima, especialmente en viviendas con aislamiento reforzado, edificios industriales o entornos rurales alejados de las torres emisoras. La instalación de un amplificador señal 5G se ha convertido en una solución eficaz para potenciar la cobertura allí donde las señales móviles no llegan con suficiente i

INCIBE-UPV e ITI piden racionalizar la legislación de ciberseguridad e IA

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La legislación en torno a la Inteligencia Artificial (IA) y la ciberseguridad debe estar simplificada, racionalizada, pero es necesaria para garantizar la seguridad, como valor estratégico de las empresas, y los derechos de los ciudadanos. Esta ha sido una de las principales conclusiones de la jornada organizada por la Cátedra de Ciberseguridad INCIBE-UPV, que es fruto del convenio entre el Instituto Nacional de Ciberseguridad (INCIBE), entidad dependiente del Ministerio para la Transformación Digital y de la Función Pública, a

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Las XVIII Jornadas de Renovables abordarán almacenamiento y seguridad eléctrica

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El año de Chapman: relevista del año, dominio total y reconocimiento en premios

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El 2025 quedará marcado para siempre como una de las temporadas más impresionantes que haya firmado un relevista cubano —y un lanzador en general— en las Grandes Ligas. Aroldis Chapman, a sus 37 años, no solo renació en Boston, sino que entregó una campaña digna de los libros de historia: dominó, intimidó y volvió a demostrar por qué es uno de los cerradores más electrizantes de todos los tiempos. Su rendimiento fue tan dominante que terminó conquistando el Premio al Relevista del Año de la Liga Americana, por segunda

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Prodigioso Volcán ha presentado el Mapa Literario de Valencia, una cartografía compuesta por más de 40 citas literarias, con las que se dibuja la ciudad para celebrar las voces de los autores y las autoras que han capturado su esencia a lo largo de la historia literaria. La presentación de especial trabajo que aúna lo mejor del mundo de la comunicación y de la literatura ha tenido lugar en la librería Railowsky, establecimiento literario con más de 30 años de experiencia e icono en el sector cultural valenciano, que desde ha

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Mañana martes por la noche, a las 22:30 h, À Punt ofrece el primer capítulo de la miniserie de true crime El asesino de la baraja. La nueva propuesta cuenta la historia sobre los seis crímenes cometidos en Madrid por Alfredo Galán Sotillo entre enero y marzo de 2003. El autor de los crímenes es un exmilitar y asesino en serie nacido en Puertollano, que debido a su modus operandi los medios de comunicación bautizaron como «el asesino de la baraja». Durante los primeros siete meses de 2003, Alfredo Galán mantuvo en jaque a la

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Se estima que en los próximos 10 años se jubilarán 5,3 millones de personas en España, pero solo 1,8 millones de jóvenes entrarán en el mercado laboral. Gran parte de estas personas son de la generación del baby boom, los nacidos aproximadamente entre 1958 y 1977. Su jubilación se inició en 2023 y se espera que continúe hasta aproximadamente 2042. La jubilación masiva no solo tendrá efecto en el gasto en pensiones, sino que también afectará el mercado laboral. Zoom, el programa de investigación y análisis de los lunes

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