En la cuna del arroz no podemos ir en contra de nuestros productores
Elisa Valero, Directora General en Economía 3 - lectura 2 mins
Nos encontramos en el fin de semana después de unas fallas multitudinarias, y el plato típico de estos pasados días ha sido, sin lugar a dudas, la Paella, cuyo ingrediente básico es el arroz, del que somos productores aquí, en La Albufera de Valencia. Precisamente en La Albufera se encuentra nuestro Club Deportivo Empresarial Alcatí, que tiene, entre uno de sus pilares fundacionales, promover la gastronomía tradicional de la zona. Y en esta tribuna quiero dar voz a los productores locales, ya que hace algunas semanas tuve la op