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Lunes, 09 de Marzo de 2026
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Opinión - Página 9

Turismo y Gastronomía: evolución positiva

Valentín Gallart, vicedecano del Grado en Gastronomía y profesor de los Grados en Dirección de Empresas y en Marketing en Universidad CEU Cardenal Herrera - lectura 3 mins

El Comité de Turismo y Competitividad de la Organización Mundial del Turismo (OMT) define el turismo gastronómico como «un tipo de actividad turística que se caracteriza por el hecho de que la experiencia del visitante, cuando viaja, está vinculada con la comida y con productos y actividades afines. Además de experiencias gastronómicas auténticas, tradicionales o innovadoras, el turismo gastronómico puede implicar también otras actividades afines tales como la visita a productores locales, la participación en festivales

Tipos negativos e inflación: Bonds are the new black

Fernándo Ibáñez, presidente en Asociación Española de Asesoramiento Financiero (Aseafi) - lectura 2 mins

La semana pasada uno de nuestros internos más jóvenes nos hacía una pregunta que hacía mucho tiempo que no escuchábamos: «¿Por qué se llama fija a la renta fija cuando no es fija?». No es cuestión de explicar esto ahora, y menos en un foro profesional como Aseafi, pero la realidad es que, por mucho tiempo, hemos vivido una estabilidad tan grande de tipos e inflación que nos habíamos acostumbrado a esta engañosa tranquilidad. Quizá por ello el shock de inflación de 2022 nos pilló con la guardia baja; y también porque l

Se confirma el error del Gobierno en materia de planes de pensiones

Antonio Ballester, Socio Director en Tomarial - lectura 3 mins

En diciembre de 2020 publicamos un artículo criticando el sustancial recorte del incentivo fiscal en el IRPF a las aportaciones a planes de pensiones individuales. Efectivamente, el Proyecto de Presupuestos Generales del Estado para 2021 reducía el límite de aportaciones que podían minorar la base imponible del IRPF del contribuyente, de 8.000 a 2.000 euros. La justificación que ofreció el Gobierno en aquel momento pivotaba entre la teoría de «hacer compatible un crecimiento económico equilibrado y un aumento de los ingresos

Chiara Assirelli Pandolfi

Cinco consejos esenciales para gestionar un proyecto europeo con éxito

Chiara Assirelli, Senior EU Project Manager en Euro-Funding - lectura 4 mins

El ecosistema europeo prevé actualmente multitud de programas y fondos europeos para todas las áreas temáticas y ámbitos en los que la Unión Europea desarrolla políticas y medidas. A la luz de esta pluralidad de fondos, los gestores de proyectos deben garantizar que los proyectos concedidos se gestionen de manera eficaz y eficiente, tanto en términos técnicos como financieros. Esto implica que, a lo largo de la vida del proyecto, los gestores de proyectos tienen que ocuparse de varias acciones, como garantizar el cumplimiento

En la cuna del arroz no podemos ir en contra de nuestros productores

Elisa Valero, Directora General en Economía 3 - lectura 2 mins

Nos encontramos en el fin de semana después de unas fallas multitudinarias, y el plato típico de estos pasados días ha sido, sin lugar a dudas, la Paella, cuyo ingrediente básico es el arroz, del que somos productores aquí, en La Albufera de Valencia. Precisamente en La Albufera se encuentra nuestro Club Deportivo Empresarial Alcatí, que tiene, entre uno de sus pilares fundacionales, promover la gastronomía tradicional de la zona. Y en esta tribuna quiero dar voz a los productores locales, ya que hace algunas semanas tuve la op

Tras la pandemia afloran problemas de salud mental laboral, ¿cómo afrontarlos?

Francisco García y Mª José Gisbert, Director de Grandes Cuentas y Técnico Referente en Psicosociología en Valora Prevención - lectura 8 mins

Los diferentes organismos especializados en salud mental coinciden en “el grave deterioro que ha sufrido la salud mental de las personas en los últimos años”. Esto no es algo nuevo, pues ya había un importante deterioro antes de la pandemia covid-19 a nivel mundial. Lo que ha ocurrido es que este deterioro se ha visto incrementado exponencialmente después de la pandemia. Deterioro que perjudica la salud de las personas trabajadoras. Con ello, el rendimiento de las empresas y un aumento en el absentismo por motivos psicosociale

Fallas 2026
Alcati flotante
Forinvest 2026

El fin de la brecha de género en el ecommerce, ¿y las otras brechas?

Tiziana Tallaro, Directora General en Confianza Online - lectura 5 mins

Son muchos los investigadores y expertos en desarrollo de las TIC que han definido la brecha digital, pero me quedo con el enunciado que Jesús Cortés Vera nos dejó en 2009: «… es cualquier distribución desigual en el acceso, en el uso, o en el impacto de las tecnologías de la información y la comunicación entre grupos sociales». Acceso, uso e impacto: estas tres palabras nos sirven para comprender en qué estado se encuentra, desde un punto de vista sociológico, el comercio electrónico en nuestro país, y son las claves q

Ángela Sánchez, directora de retail de Laborde Marcet

La pasarela urbana de Europa: un foco para las grandes marcas internacionales

Ángela Sánchez, Directora de retail en Laborde Marcet - lectura 2 mins

Poco a poco, la larga sombra de la pandemia comienza a difuminarse en las calles. Durante décadas, los paseos y avenidas de Barcelona han sido uno de los principales focos de las grandes marcas internacionales. Firmas de todo el mundo han puesto históricamente sus ojos en la ciudad condal para abrir las puertas de sus locales a millones de locales y turistas que, día tras día, se iluminan por unos escaparates que, tras sufrir las consecuencias de la covid, vuelven a brillar como antaño. Prueba de ello es el icónico Paseo de Grac

Alcati
Químicos

¿Qué químicos son necesarios en la elaboración de alimentos?

Emilio Peña, Vocal en Quimacova - lectura 3 mins

En la elaboración industrial de los alimentos hace falta utilizar productos químicos, aditivos alimentarios, que se declaran en las etiquetas acompañados de un número E: E300 si es ácido ascórbico, E 330 si es ácido cítrico, y así hasta 360 aditivos que son los autorizados por la Unión Europea. Algunos consumidores prefieren comprar alimentos ecológicos a los que no se les ha añadido ningún producto químico. Si se lo pueden permitir, porque generalmente son más caros, hacen bien. Pero hacen igualmente bien los que consu

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Agustín Rodríguez, CEO de pfs

Qué deben tener en cuenta los negocios en este año de estrechez económica

Agustín Rodríguez, CEO en pfs - lectura 4 mins

Los negocios están pasando un periodo complicado a causa de la inflación y la subida de los tipos de interés, provocando un encarecimiento de los costes corrientes, incluidos salariales y financieros, que son necesarios para que nuestros negocios funcionen. El año 2023 nos está sorprendiendo en estas primeras semanas, sobre todo en Europa. Parece como si al acabar el año 2022 hubiera habido un impasse y, de repente, toda tendencia negativa desde el punto de vista inversor (véase la bolsa) diera la vuelta hacia una visión posit

¿Por qué los colegios británicos se imponen a los españoles privados?

Araceli Losana, Admissions Manager en Hastings School - lectura 4 mins

Una de las decisiones más importantes para las familias, hoy en día, es seleccionar el centro educativo adecuado para sus hijos, pues de ello va a depender el futuro de los más pequeños de la casa. Si bien es cierto que en la actualidad existe una amplia oferta donde escoger, cada vez más los padres apuestan por colegios donde los estudios se imparten en más de una lengua, siendo imprescindible, como mínimo, el inglés. Según los datos presentados en 2021 por la organización que analiza el mercado educativo internacional, IS

¿Qué tienen en común un quirófano y un hangar?

Elisa Valero, Directora General en Economía 3 - lectura 3 mins

Son las nueve de la mañana de una gélida mañana de febrero y, de todos los lugares donde guarecerse, el último que se me habría ocurrido sería un hangar. Pero, para nuestra sorpresa al entrar en el hangar de Air Nostrum, en la localidad de Quart de Poblet (Valencia), el confort que se respira llama la atención. «En el hangar trabajamos a tres turnos las 24 horas del día y los 365 días del año, aquí nunca se para» nos comenta Antonio de Nó, director de Marketing y Relaciones Institucionales de Air Nostrum, a quien definir

Liderazgo híbrido

Liderazgo híbrido, una habilidad crucial para cualquier líder empresarial

Sergi Ramo, CEO y fundador en groWZ Consultants - lectura 2 mins

¿Cómo ser un buen líder? ¿Cómo dar un impulso al equipo para mejorar los resultados a nivel colectivo? Decía Steve Jobs que los grandes logros en los negocios nunca vienen de una sola persona. Impulsar los resultados a nivel individual es importante, pero lo que marcará la diferencia para el éxito comercial será definir una cultura de equipo fuerte, que favorezca los resultados de manera conjunta. El mundo laboral moderno requiere de nuevas técnicas para mejorar el rendimiento y la motivación de los trabajadores. En un ento

Gary Mullan, director general de Prosperity Digital

Transparencia y comunicación: las claves para esquivar el «ghosting»

Gary Mullan, Director general en Prosperity Digital - lectura 3 mins

El ghosting laboral por parte de los candidatos se ha vuelto un hecho recurrente y, en ocasiones, difícil de comprender. Actualmente, algunos estudios apuntan a que el 28% de los candidatos que se presentan a un proceso de selección terminan esfumándose en alguna de las fases. Sabemos que encontrar un trabajo con una ubicación práctica, salario y horarios aceptables puede ser tarea complicada, llegando a invertir mucho tiempo y esfuerzo. Sin embargo, la comunicación, tanto por parte de los candidatos como de la empresa, es clave

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Caos legislativo

El caos legislativo que resta competitividad al sector del plástico

Elisa Valero, Directora General en Economía 3 - lectura 3 mins

«Si no me ayudan, al menos no me molesten». Esta afirmación puede parecer lógica, ¿cierto? Pues bien, a tenor de la información que nos llega desde los sectores plástico y químico, la lógica no parece haber estado muy presente en la concepción de una ley que ha sido y s

ayudas empresas

¿Cuáles son las ayudas y oportunidades para pymes y empresas en 2023?

Joan Ruescas Raga, Senior Project Manager del equipo de Innovación en Euro-Funding - lectura 5 mins

Con el nuevo ejercicio económico ya iniciado, las empresas comienzan a buscar nuevas vías de financiación para sus proyectos. Publicadas ya las primeras convocatorias del año, más allá de aquellas recurrentes destinadas a la inversión como Reactiva Feder de IVF e INPYME de GVA en Comunidad Valenciana o Proyectos de Inversiones Productivas de Acciò en Cataluña, podemos afirmar que existe una tendencia generalizada por parte de las instituciones a la hora de dirigir los recursos: la transición ecológica (o Transición Verde,

riesgos

Las 6 áreas clave donde deben focalizarse las funciones de riesgos este 2023

Yolanda Pérez y Jorge Benito, Senior Manager de Gobierno, Riesgos y Cumplimiento (GRC) en KPMG España - lectura 7 mins

El entorno macroeconómico actual enfatiza aún más la necesidad de que las organizaciones implementen y mantengan una función de gestión de riesgos sólida y eficaz. Ante este panorama y coincidiendo con el comienzo del año, destacamos a continuación algunas áreas claves donde consideramos que las funciones de gestión de riesgos deberían focalizarse o revisitar. Metodología 1. Sinergias mediante un marco general que permita la estandarización del enfoque/metodología con independencia de la tipología de riesgo. Esto se con

Grant Thornton

Las siete palancas de Grant Thornton para que su empresa mitigue la inflación

Andrés Gurrea, Socio Director en Grant Thornton - lectura 2 mins

Estamos asistiendo a un periodo de máxima incertidumbre a nivel global como consecuencia del aumento del nivel de inflación, que está generando una gran incertidumbre entre el tejido productivo y empresarial. Lo cierto es que la capacidad de resistencia de las medianas empresas valencianas ante el aumento de los costes se ve debilitado a medida que esta situación se dilata en el tiempo. Por ello, debemos tener en cuenta la importancia de contar con un asesoramiento profesional que nos permita encontrar herramientas para hacer fren

¿Por qué la falta de información nos hace comprar barato?

Elisa Valero, Directora General en Economía 3 - lectura 2 mins

Seguro que todos hemos escuchado la expresión “lo barato sale caro”, y es que a nadie se le escapa que no puede tener la misma calidad un producto barato que uno caro, de modo que lo barato nos obliga a comprar dos veces. Sin embargo, los consumidores nos hemos acostumbrado, quizás, a ver ciertos precios que nos hacen tener una visión miope sobre qué es lo que hay detrás de ese precio bajo. Indudablemente detrás de ese bajo precio hay menor calidad. Por ejemplo, determinados productos alimenticios que contienen agua inyectad

Forinvest 2026

Un 2023 que marcará un antes y un después para la franquicia

Luisa Masuet, Presidenta en Asociación Española de Franquiciadores (AEF) - lectura 3 mins

Dejamos atrás un año 2022 en el que hemos estado muy pendientes de toda la actualidad informativa, que estuvo marcada especialmente por la Guerra de Ucrania, con las consiguientes consecuencias que de ella se derivan en el ámbito económico-financiero. También ha tenido una destacada importancia para el tejido empresarial, franquicias incluidas, el precio de la luz, del gas, las materias primas, los carburantes y los alquileres de los locales. Sin duda, una realidad que afecta al día a día del funcionamiento de los negocios y qu

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