Residuos orgánicos: fuente de valor
Carmen Sánchez, Subdirectora en Itene - lectura 3 mins
El modelo económico lineal de producción y gestión de recursos conlleva grandes presiones sobre el medioambiente, dado que en Europa se generan 2.500 millones de toneladas de residuos, de los cuales, 111 millones se producen en España, según los últimos datos de Eurostat. Por este motivo, el mundo debe cambiar el concepto lineal tradicional por el circular de reducir-reutilizar-reciclar. Apostar por la economía circular aporta a las empresas de la UE un ahorro neto anual de 600.000 millones, equivalente al 8 % del volumen de


