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Promoción del Turismo Rural en la Reserva de la Biosfera del Valle de Cabriel

La Asociación Institut d’Estudis de l’Horta Valenciana ha puesto en marcha un ambicioso proyecto destinado a la difusión y marketing del turismo rural en la Reserva de la Biosfera del Valle de Cabriel. Esta iniciativa busca potenciar el desarrollo sostenible de la región, promover sus recursos naturales y culturales, y fortalecer la economía local mediante la atracción de visitantes interesados en el ecoturismo y el turismo de proximidad. El Valle de Cabriel, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO, destaca por

Ser CEOs de nosotros mismos, las claves del business trainer Fernando Botella

Fernando Botella, CEO en Think&action - lectura 3 mins

Coge las riendas de tu vida y podrás liderar a los demás, esta es la base del liderazgo. Es necesario aprender a dirigirse primero a uno mismo para liderar después a los otros, y no es posible liderar con éxito si antes no eres capaz de autoliderarte. Como decía Albert Einstein, «el liderazgo comienza por el ejemplo, no por la autoridad», una máxima que debiera regir nuestro comportamiento. Ya en la antigua Grecia, Sócrates apelaba al auto conocimiento, a conocernos a nosotros mismos para proyectar nuestro poder transformador

La tradición y el sabor coreanos llegan a Valencia de la mano de Hanwoo

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

La tradición y el sabor de Corea han aterrizado en Valencia con Hanwoo, el nuevo restaurante de barbacoa coreana donde los comensales se convierten en chefs. Este innovador local, situado en el barrio de Algirós, pone al fuego como protagonista, reflejando una de las costumbres más populares de Corea: asar en barbacoa en reuniones y eventos especiales. Bajo esta premisa, el restaurante ofrece una experiencia interactiva centrada en el fuego. Los comensales se acomodan en mesas rodeadas por una estructura que simula una tienda de ca

Finca La Torre, la almazara malagueña de aceites de autor con sello biodinámico

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

En Finca La Torre, una almazara ubicada en Bobadilla (Málaga), la calidad prima sobre la cantidad. Desde el inicio del proyecto, sus responsables optaron por producir menos aceite, pero de una mayor calidad, en lugar de centrarse en la cantidad. Esta filosofía les ha valido el reconocimiento en múltiples ocasiones del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite. La finca lleva siglos asentada en esta pequeña localidad malagueña. De hecho, frente a su edificio principal se encuentra un molino con más de 2.000 años de antigüedad

La vela latina, un dinamizador económico y cultural de La Albufera de Valencia

Laura Sanfélix - lectura 2 mins

La imagen más representativa de cualquier día en La Albufera es, sin duda, la de una embarcación de vela latina navegando sus aguas al atardecer. Este medio de transporte, profundamente arraigado en el imaginario colectivo valenciano, ha desempeñado un papel crucial en el desarrollo de actividades económicas vinculadas a esta zona del lago, como la pesca, la caza y la agricultura, especialmente, el cultivo de arroz. La vela latina, de origen incierto, marcó un hito en la navegación al permitir avanzar contra el viento sin neces

Innovar manteniendo la esencia: la receta del éxito de The Fitzgerald Burger

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

Hace apenas unos años, solo unas pocas hamburgueserías gourmet lograban destacar en España, las cuales competían contra las grandes cadenas estadounidenses. Actualmente, el panorama ha cambiado por completo: los restaurantes de hamburguesas se han multiplicado y abundan en los centros de las ciudades. En un sector tan competitivo, no es fácil diferenciarse y mantenerse a nivel empresarial y gastronómico. Sin embargo, en The Fitzgerald Burger Company tienen clara su fórmula para el éxito: innovar sin perder su esencia. La hambu

Empresarios valencianos lanzan el libro “El Sueño de Emprender”

Redacción E3 - lectura 5 mins

Juan Manuel Baixauli, presidente de AFOCE (Asociación para el Fomento de la Cultura Empresarial) ha presentado con aromas marroquíes el libro “El Sueño de Emprender” como una vía para contagiar el entusiasmo por el emprendimiento. Y lo ha hecho acompañado de empresarios de la talla de Ángela Pérez, premio Jaime I al Emprendimiento; Teresa Puchades, presidenta de Avanza Urbana; Miguel Ángel Juan, socio director de S2 Grupo; Francisco Segura, presidente del Grupo Segura y Teresa Silla, directora de People & Culture en Je

Propósitos de Año Nuevo: La Clave para Transformar Intenciones en Logros

Inmaculada Martínez, Psicóloga y Coach - lectura 3 mins

Grupo El Gordo y El Flaco continúa su expansión con dos nuevas firmas gastronómicas

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Tendencias navideñas: ¿cómo compran los españoles en estas fechas?

Javier Gracia Sanchis - lectura 6 mins

La belleza, una industria con un crecimiento imparable

Laura Sanfélix - lectura 7 mins

Así funciona el ‘house sitting’, la nueva forma de viajar sin pagar alojamiento

Javier Gracia Sanchis - lectura 5 mins

Una nueva forma de alojarse, gratuita y con unos adorables compañeros de estancia, está causando sensación entre los viajeros, especialmente en aquellos a los que llaman nómadas digitales. Se trata del house sitting, una tendencia de viaje que consiste en hospedarse en la casa de personas que deben ausentarse durante un tiempo a cambio de cuidar de sus mascotas y su vivienda. Procedente de países como el Reino Unido o Estados Unidos, este sistema se ha ido popularizando en otras regiones, y en España se ha convertido en un fenó

El coaching de directivos: ¿Es una buena herramienta?

María Padilla, Psicóloga y fundadora en Capital Psicólogos - lectura 4 mins

El coaching directivo se ha consolidado como una herramienta fundamental para los líderes empresariales que buscan no solo optimizar su desempeño, sino también alinear sus objetivos personales con los de sus equipos y organizaciones. En un mundo empresarial en constante cambio, el liderazgo efectivo se ha convertido en un factor diferenciador, y el coaching ofrece un enfoque personalizado para potenciar habilidades clave y afrontar desafíos con mayor claridad y eficacia. Los directivos desempeñan un papel crucial en las empresas.

El origen de La Albufera de Valencia y otras curiosidades de este Parque Natural

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

El Club Deportivo Empresarial Alcatí, iniciativa de Economía 3, da inicio a una serie de artículos destinados a divulgar las curiosidades de La Albufera de Valencia, lugar que alberga tres de los espacios del Club. La Albufera se ha consolidado como uno de los destinos naturales más codiciados de España. Esta área, que fue declarada Parque Natural en 1986, recibe anualmente a más de 200.000 visitantes, atraídos por sus impresionantes vistas panorámicas, su gastronomía y otros atractivos. El lago sigue siendo una zona de acti

Casa Capicúa, café de especialidad y comida artesana para sentirse «como en casa»

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Laura y Marta Benito nunca imaginaron que abrirían un negocio de hostelería. Habían estudiado Derecho y llevaban ocho años a opositando a judicatura cuando una serie de circunstancias las llevaron a crear lo que hoy es Casa Capicúa (València), un acogedor rincón que combina café de especialidad y comida casera, reconocido con un ‘Solete’ Repsol. Ambas hermanas compartían pasión por la cocina y disfrutaban preparando recetas en casa, un interés que perfeccionaron durante su experiencia de Erasmus. Un día, una am

Crear contextos para que las cosas pasen, por la experta en liderazgo Mercè Brey

Mercè Brey, Experta en desarrollo profesional de la mujer y liderazgo en BLUE - lectura 5 mins

En el ámbito de las organizaciones, tenemos un buen número de palabras que, de tanto usarlas, hemos desdibujado o, más bien, customizado su significado. Sin lugar a dudas, liderazgo, éxito o bienestar son algunos ejemplos. Me quedo con la primera: liderazgo. Uno de esos vocablos al que cada quién otorga su particular sentido. Para ir metiéndonos en harina, veamos algunas definiciones de personas autorizadas en la materia: «Es la habilidad de convencer a otros de que trabajen con entusiasmo para lograr los objetivos definidos».

Hundred, el éxito empresarial detrás de la mejor hamburguesa del mundo

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Una hamburguesa española ha hecho historia este 2024 al convertirse en la primera que arrebata a Estados Unidos el reconocimiento de mejor hamburguesa del mundo. Un logro nada fácil, teniendo en cuenta que Estados Unidos ha sido, por antonomasia, la cuna de este icónico plato. Los artífices de este éxito son Alex González Urbón y Ezequiel Maldjian, fundadores de Hundred Burgers, quienes, en apenas cinco años, han llevado a España a lo más alto del podio en The World’s Best Burgers. «Llevamos cinco años, pero parece que l

Sobrellevar el día después: Soluciones y reflexiones de Inma Martínez

Inmaculada Martínez, Psicóloga y Coach - lectura 4 mins

Cuando se producen desastres como la reciente DANA en Valencia, de la que el pasado viernes se cumplió un mes, sus repercusiones van más allá de los daños materiales y las víctimas directas. Estas tragedias impactan profundamente la estabilidad emocional tanto de los afectados como de la sociedad en general, alterando la rutina diaria y generando una sensación de incertidumbre colectiva. La ruptura abrupta de la normalidad puede provocar secuelas psicológicas, como el trauma o el estrés colectivo, que afectan el bienestar emoc

Voltereta, la expansión de la experiencia gastronómica de viajar por el mundo

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

Hace ya varios años que el grupo de restauración Voltereta es de sobra conocido en Valencia. Esta propuesta, creada por los hermanos Pablo y Gonzalo Calvo, busca ir más allá de la gastronomía, convirtiendo el comer en una experiencia que permite viajar por el mundo sin salir

ESIC University continúa su campaña «Juntos contra la DANA» por la recuperación

Redacción E3 - lectura 3 mins

En respuesta a las recientes inundaciones que han afectado severamente a la Comunidad Valenciana, ESIC University puso en marcha hace unos días la campaña solidaria «Juntos contra la DANA». Esta iniciativa ha movilizado a la comunidad universitaria para ofrecer apoyo directo a las áreas más perjudicadas y a las personas afectadas, reafirmando el compromiso de la institución con los valores de solidaridad y colaboración en situaciones de emergencia. La DANA ha dejado importantes secuelas en la región, afectando infraestructura

El psicólogo N. Coller: Huir del insomnio o cómo no llevarse el trabajo a casa

Borja Ramírez - lectura 5 mins

Llevarse el trabajo a casa, meterse en la cama y rumiar sobre aquellos pensamientos que te quitan el sueño y ver las cosas más negras de lo que son. El sabio y filósofo Dinio García ya avisaba sobre esto con una frase que pasó a la historia en este país: «la noche me confunde». No hacerse mucho caso por la noche, no dedicarle mucho tiempo a buscar respuestas cuando estás tumbado en la cama y no olvidarse de que el exceso de análisis nos lleva a la parálisis y que esto ocurre muy especialmente cuando cae la noche. Alrededor

Ricard Camarena: «Lo que hacemos es extraer el alma al producto»

Sara Martí - lectura 5 mins

El respeto por el producto es un sentimiento que se respira de inmediato cuando atraviesas la gran y pesada puerta que separa el mundo exterior del mundo de Ricard Camarena. En una ubicación más que acertada, en el patio de Bombas Gens Centre d’Art, sacando pecho y defendiendo que la gastronomía es un arte como también lo puedan ser cualquiera de las exposiciones del interior del museo, nos recibió este cocinero poseedor en su haber de dos estrellas Michelin. En Economía 3 recuperamos para nuestra newsletter dominical una

Fotogalería: El Club Alcatí, tres años siendo el punto de encuentro del tejido empresarial

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Desconectar del trabajo: ¿Cómo lograr un equilibrio en la época de Linkedin?

Inmaculada Martínez, Psicóloga y Coach - lectura 4 mins

Vivimos en una era de hiperconexión, donde la tecnología, los dispositivos móviles y las redes sociales forman parte esencial de nuestra vida cotidiana. Esta constante exposición digital, especialmente en el ámbito laboral, ha traído consigo ventajas, como una mayor conectividad y la posibilidad de mantener relaciones profesionales a distancia. Sin embargo, también ha generado desafíos importantes, entre ellos, la fatiga mental y la dificultad de desconectar del trabajo. Las redes sociales profesionales, como LinkedIn, se han

Arranca Fiesta y Boda 2024, cita de referencia a la que se suma la Fallera Major

Borja Ramírez - lectura 7 mins

Feria Valencia se prepara para recibir, del 18 al 20 de octubre, a parejas y amantes de las celebraciones más espectaculares en Fiesta y Boda 2024. En su 25 aniversario, el evento de referencia para novias y novios promete sorprender con una amplia gama de propuestas innovadoras y experiencias diseñadas para hacer de cualquier evento un recuerdo imborrable y que van más allá de lo convencional. El Club Deportivo Empresarial Alcatí será una de las firmas presentes en el evento de la mano de su directora Carmen Varas. Así, sus

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