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Martes, 21 de Julio de 2026
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750 aniversari Jaume I

Living - Página 6

Ibiza presenta en Valencia su oferta de turismo familiar, deportivo y patrimonial

Redacción E3 - lectura 3 mins

Ibiza ha presentado en Valencia su oferta de turismo para 2025, destacando su apuesta por el turismo familiar a través del programa Family Moments, la reciente celebración del 25º aniversario de su declaración como Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO y un completo calendario de eventos deportivos, que contribuyen a la desestacionalización del destino. La isla del Mediterráneo mantiene sus cifras positivas, algo que se puede comprobar con el aumento de llegadas de pasajeros. En 2024, el aeropuerto de Ibiza recibió 4.531.856

Brutalia, el ‘delivery’ de pasta gourmet que busca expandirse por toda España

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

El servicio de comida a domicilio aumentó un 40% en España el pasado 2024. Es un hecho que la población solicita cada vez más este tipo de servicio y, en consecuencia, se ha vuelto más exigente con la calidad de los platos que recibe en casa. Dada esta tendencia y guiados por su espíritu emprendedor, Filippo Teofili y Enrique Garay dieron vida a Brutalia, una empresa de delivery especializada en pasta gourmet, que busca ofrecer una experiencia gastronómica italiana de alta calidad en casa. La marca, nacida en 2023 en Barcelona,

Descubrimos las playas, templos, dioses y paisajes de Bali

Juan Manuel Baixauli - lectura 4 mins

Nusa Dua es uno de esos lugares donde la paz y el relax son sencillamente exquisitos. Aunque es, posiblemente, la zona turística más desarrollada de Bali, la calidad de la playa y la de los establecimientos hoteleros que hay en ella son simplemente espectaculares. Me gustan especialmente aquellos que se entroncan con la arquitectura local y con el paisaje, poderme levantar y pasear por la playa, tenerla muy accesible. Por la mañana había reservado mi mesa para comer en Kayuputi, el restaurante que el St. Regis Bali Resort tiene mi

Carpinteros de ribera, un oficio en declive que resiste como patrimonio cultural

Carpinteros de ribera, un oficio en declive que resiste como patrimonio cultural

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

A lo largo de la historia han sido muchos los oficios que han ido desapareciendo como resultado de cambios económicos, la falta de relevo generacional y la industrialización o mecanización de tareas artesanales. En la provincia de Valencia, concretamente en los puertos de Catarroja y Silla, los carpinteros de ribera, conocidos como mestres d’aixà, representan uno de estos oficios tradicionales ligados a la economía local. Aunque en la actualidad este oficio se encuentra en declive, está resurgiendo como una actividad de oc

Las Fallas de Valencia repiten como las fiestas españolas más buscadas en Google

Redacción E3 - lectura 4 mins

Las Fallas de Valencia mantienen su liderazgo por tercer año consecutivo como las fiestas populares españolas más buscadas en Google a nivel nacional, seguidas de los Sanfermines y la Feria de Abril. De hecho, en el último año ha crecido en un 20% el número de búsquedas sobre esta celebración valenciana, pasando de las 1.355.620 a 1.617.310, según el estudio realizado por la empresa de marketing digital agenciaSEO.eu sobre el interés de las fiestas falleras en internet. Las Fallas, que se erigen como la fiesta popular españ

Economía de la nostalgia, el rentable recuerdo del pasado

Borja Ramírez - lectura 6 mins

Un principio básico del marketing estipula que, para vender, un producto debe ser capaz de apelar a los sentimientos del comprador y tocar ciertas fibras sensibles. Uno de los sentimientos más fuertes que nos puede generar un bien de consumo es la nostalgia, en torno a la cual se ha generado toda una economía que las empresas explotan, especialmente en sectores como el audiovisual, la música o los juguetes. Esta economía de la nostalgia hace referencia a un fenómeno donde las empresas y creadores de contenido explotan el deseo d

recomanacions eclipsi Comunitat Valenciana 2026
Generalitat Valenciana Stop al foc 2026

Los municipios bañados por La Albufera: tradición, patrimonio y economía

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

La DANA evidenció el peso económico de los municipios valencianos afectados por la riada y su impacto en la economía regional. La Albufera de Valencia, una de las zonas más perjudicadas por las lluvias torrenciales del pasado 29 de octubre, aún sigue en proceso de recuperación tras aquel golpe. Su economía, muy ligada a la agricultura, la pesca y el turismo, se vio muy afectada y mostró la contribución de estos municipios al tejido económico de la Comunitat Valenciana. Los municipios que conforman el territorio del Parque Na

«Zoom» analiza el Covid cinco años después

Redacción E3 - lectura 1 min

Las barracas de La Albufera, un tesoro patrimonial de la Comunitat Valenciana

Las barracas de La Albufera, un tesoro patrimonial de la Comunitat Valenciana

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

Autores como Teodoro Llorente y, muy especialmente, Blasco Ibáñez reflejaron en sus textos la riqueza de la arquitectura tradicional de La Albufera. Por excelencia, esta arquitectura está representada por las barracas, unas construcciones emblemáticas y muy arraigadas a la zona de este lago, las cuales servían de vivienda para agricultores y pescadores. Estas construcciones tradicionales de la huerta de Valencia se realizaban con materiales autóctonos como barro, cañas y paja. Su orientación este-oeste les otorga dos fachadas.

Generalitat Valenciana Stop al foc 2026
Dexcaro & Ossadía, donde dos restaurantes conviven bajo el mismo techo

Dexcaro & Ossadía, donde dos restaurantes conviven bajo el mismo techo

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

«Quiero que el restaurante sea un icono, no solo en la Comunitat Valenciana, sino también en España y en el mundo», afirma el chef Carlos G. Moreno, al frente del restaurante Dexcaro & Ossadía, en Dénia. Consciente de que sueña a lo grande, Moreno ya ha logrado un primer reconocimiento con la inclusión de su local en la Guía Repsol 2024. Ahora, su próximo objetivo es obtener la primera Estrella Michelin. «Si algún día llega, después iremos a por la segunda y la tercera», destaca. Con motivo de la nueva temporada que

Valle del Cabriel

La Reserva de la Biosfera del Valle del Cabriel: Un paraíso natural por descubrir

Carlos Canales, Vicepresidente en Asociación Institut Estudis Horta - lectura 3 mins

A caballo entre cuatro provincias -Teruel, Cuenca, Albacete y Valencia-, el Valle del Cabriel es uno de los espacios naturales más impresionantes de España. Declarado Reserva de la Biosfera en 2019, este enclave único se extiende a lo largo de 220 kilómetros, con un paisaje modelado por la pureza del río Cabriel, considerado uno de los ríos más limpios de Europa. Más que un destino turístico, es un santuario para la biodiversidad, la aventura y la cultura. Un refugio para la biodiversidad La Reserva de la Biosfera del Valle d

Finca La Torre, la almazara malagueña de aceites de autor con sello biodinámico

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

En Finca La Torre, una almazara ubicada en Bobadilla (Málaga), la calidad prima sobre la cantidad. Desde el inicio del proyecto, sus responsables optaron por producir menos aceite, pero de una mayor calidad, en lugar de centrarse en la cantidad. Esta filosofía les ha valido el reconocimiento en múltiples ocasiones del Premio Alimentos de España al Mejor Aceite. La finca lleva siglos asentada en esta pequeña localidad malagueña. De hecho, frente a su edificio principal se encuentra un molino con más de 2.000 años de antigüedad

Promoción del Turismo Rural en la Reserva de la Biosfera del Valle de Cabriel

Redacción E3 - lectura 3 mins

La Asociación Institut d’Estudis de l’Horta Valenciana ha puesto en marcha un ambicioso proyecto destinado a la difusión y marketing del turismo rural en la Reserva de la Biosfera del Valle de Cabriel. Esta iniciativa busca potenciar el desarrollo sostenible de la región, promover sus recursos naturales y culturales, y fortalecer la economía local mediante la atracción de visitantes interesados en el ecoturismo y el turismo de proximidad. El Valle de Cabriel, declarado Reserva de la Biosfera por la UNESCO, destaca por

Ser CEOs de nosotros mismos, las claves del business trainer Fernando Botella

Ser CEOs de nosotros mismos, las claves del business trainer Fernando Botella

Fernando Botella, CEO en Think&action - lectura 3 mins

Coge las riendas de tu vida y podrás liderar a los demás, esta es la base del liderazgo. Es necesario aprender a dirigirse primero a uno mismo para liderar después a los otros, y no es posible liderar con éxito si antes no eres capaz de autoliderarte. Como decía Albert Einstein, «el liderazgo comienza por el ejemplo, no por la autoridad», una máxima que debiera regir nuestro comportamiento. Ya en la antigua Grecia, Sócrates apelaba al auto conocimiento, a conocernos a nosotros mismos para proyectar nuestro poder transformador

La tradición y el sabor coreanos llegan a Valencia de la mano de Hanwoo

La tradición y el sabor coreanos llegan a Valencia de la mano de Hanwoo

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

La tradición y el sabor de Corea han aterrizado en Valencia con Hanwoo, el nuevo restaurante de barbacoa coreana donde los comensales se convierten en chefs. Este innovador local, situado en el barrio de Algirós, pone al fuego como protagonista, reflejando una de las costumbres más populares de Corea: asar en barbacoa en reuniones y eventos especiales. Bajo esta premisa, el restaurante ofrece una experiencia interactiva centrada en el fuego. Los comensales se acomodan en mesas rodeadas por una estructura que simula una tienda de ca

Empresarios valencianos lanzan el libro “El Sueño de Emprender”

Empresarios valencianos lanzan el libro “El Sueño de Emprender”

Redacción E3 - lectura 5 mins

Juan Manuel Baixauli, presidente de AFOCE (Asociación para el Fomento de la Cultura Empresarial) ha presentado con aromas marroquíes el libro “El Sueño de Emprender” como una vía para contagiar el entusiasmo por el emprendimiento. Y lo ha hecho acompañado de empresarios de la talla de Ángela Pérez, premio Jaime I al Emprendimiento; Teresa Puchades, presidenta de Avanza Urbana; Miguel Ángel Juan, socio director de S2 Grupo; Francisco Segura, presidente del Grupo Segura y Teresa Silla, directora de People & Culture en Je

Propósitos año nuevo

Propósitos de Año Nuevo: La Clave para Transformar Intenciones en Logros

Inmaculada Martínez, Psicóloga y Coach - lectura 3 mins

Cada inicio de año nos brinda la oportunidad de redefinirnos, de establecer nuevos propósitos y de plantearnos qué queremos lograr. Sin embargo, ¿por qué muchos propósitos de año nuevo se quedan solo en intenciones? La respuesta no está en la falta de deseo, sino en la ausencia de sistemas que sostengan el cambio y en las expectativas poco realistas que a menudo nos imponemos. ¿Por qué el cambio es tan difícil? El cambio genuino no es un evento puntual, sino un proceso. Desde el punto de vista psicológico, transformar háb

Grupo El Gordo y El Flaco continúa su expansión con dos nuevas firmas gastronómicas

Grupo El Gordo y El Flaco continúa su expansión con dos nuevas firmas gastronómicas

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Si algo caracteriza a los hermanos Salva y Pablo Martínez, propietarios del grupo restaurador El Gordo y El Flaco, es su firme voluntad de expansión y su capacidad para reinventarse constantemente en un sector que evoluciona a un ritmo vertiginoso. Los hermanos Martínez, que ya cuentan con ocho marcas con distintas ofertas gastronómicas, sumarán este año 2025 otras dos nuevas firmas al grupo. En la actualidad, el grupo cuenta con 24 locales repartidos por la provincia y más de 300 trabajadores contando los restaurantes y las of

La belleza, una industria con un crecimiento imparable

Laura Sanfélix - lectura 7 mins

El bienestar y el cuidado personal son valores al alza, por lo que no es de extrañar que el sector de la belleza –el cuidado de la piel, las fragancias, el maquillaje y el cuidado del cabello– haya crecido de manera exponencial en los últimos años. Los productos de cosmética triunfan no únicamente porque queremos vernos bien, sino porque queremos sentirnos mejor, es decir, por una cuestión de salud y cuidado personal. Según la consultora McKinsey & Company, en 2022, el mercado de la belleza generó aproximadamente 430 m

Generalitat Valenciana Stop al foc 2026

Así funciona el ‘house sitting’, la nueva forma de viajar sin pagar alojamiento

Javier Gracia Sanchis - lectura 5 mins

Una nueva forma de alojarse, gratuita y con unos adorables compañeros de estancia, está causando sensación entre los viajeros, especialmente en aquellos a los que llaman nómadas digitales. Se trata del house sitting, una tendencia de viaje que consiste en hospedarse en la casa de personas que deben ausentarse durante un tiempo a cambio de cuidar de sus mascotas y su vivienda. Procedente de países como el Reino Unido o Estados Unidos, este sistema se ha ido popularizando en otras regiones, y en España se ha convertido en un fenó

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