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Hundred, el éxito empresarial detrás de la mejor hamburguesa del mundo

Una hamburguesa española ha hecho historia este 2024 al convertirse en la primera que arrebata a Estados Unidos el reconocimiento de mejor hamburguesa del mundo. Un logro nada fácil, teniendo en cuenta que Estados Unidos ha sido, por antonomasia, la cuna de este icónico plato. Los artífices de este éxito son Alex González Urbón y Ezequiel Maldjian, fundadores de Hundred Burgers, quienes, en apenas cinco años, han llevado a España a lo más alto del podio en The World’s Best Burgers. «Llevamos cinco años, pero parece que l

Sobrellevar el día después: Soluciones y reflexiones de Inma Martínez

Inmaculada Martínez, Psicóloga y Coach - lectura 4 mins

Cuando se producen desastres como la reciente DANA en Valencia, de la que el pasado viernes se cumplió un mes, sus repercusiones van más allá de los daños materiales y las víctimas directas. Estas tragedias impactan profundamente la estabilidad emocional tanto de los afectados como de la sociedad en general, alterando la rutina diaria y generando una sensación de incertidumbre colectiva. La ruptura abrupta de la normalidad puede provocar secuelas psicológicas, como el trauma o el estrés colectivo, que afectan el bienestar emoc

Diez consejos a empresarios tras la Dana para volver a abrir las persianas

Mónica Mendoza, Directora General en Energivity Consulting - lectura 5 mins

En los últimos días, Valencia y otras regiones han enfrentado los devastadores efectos de la Dana, que ha causado muertes, inundaciones, pérdidas materiales y un impacto significativo en la economía local. A lo duro que ya es de por sí perder a seres queridos y más aún de esta manera, muchos negocios han tenido que cerrar temporalmente, algunos incluso enfrentando la incertidumbre de no saber si podrán reabrir. En momentos como estos, el desaliento es comprensible, pero también es crucial cultivar la resiliencia y buscar mane

Crear contextos para que las cosas pasen, por la experta en liderazgo Mercè Brey

Mercè Brey, Experta en desarrollo profesional de la mujer y liderazgo en BLUE - lectura 5 mins

En el ámbito de las organizaciones, tenemos un buen número de palabras que, de tanto usarlas, hemos desdibujado o, más bien, customizado su significado. Sin lugar a dudas, liderazgo, éxito o bienestar son algunos ejemplos. Me quedo con la primera: liderazgo. Uno de esos vocablos al que cada quién otorga su particular sentido. Para ir metiéndonos en harina, veamos algunas definiciones de personas autorizadas en la materia: «Es la habilidad de convencer a otros de que trabajen con entusiasmo para lograr los objetivos definidos».

Voltereta, la expansión de la experiencia gastronómica de viajar por el mundo

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

Hace ya varios años que el grupo de restauración Voltereta es de sobra conocido en Valencia. Esta propuesta, creada por los hermanos Pablo y Gonzalo Calvo, busca ir más allá de la gastronomía, convirtiendo el comer en una experiencia que permite viajar por el mundo sin salir de casa. El grupo de restauración, que comenzó con un pequeño local en la Avenida de las Cortes Valencianas, ya cuenta con un total de cuatro restaurantes en la capital del Turia y este año ha comenzado su expansión nacional. A los locales que se han abi

ESIC University continúa su campaña «Juntos contra la DANA» por la recuperación

Redacción E3 - lectura 3 mins

En respuesta a las recientes inundaciones que han afectado severamente a la Comunidad Valenciana, ESIC University puso en marcha hace unos días la campaña solidaria «Juntos contra la DANA». Esta iniciativa ha movilizado a la comunidad universitaria para ofrecer apoyo directo a las áreas más perjudicadas y a las personas afectadas, reafirmando el compromiso de la institución con los valores de solidaridad y colaboración en situaciones de emergencia. La DANA ha dejado importantes secuelas en la región, afectando infraestructura

El psicólogo N. Coller: Huir del insomnio o cómo no llevarse el trabajo a casa

Borja Ramírez - lectura 5 mins

Llevarse el trabajo a casa, meterse en la cama y rumiar sobre aquellos pensamientos que te quitan el sueño y ver las cosas más negras de lo que son. El sabio y filósofo Dinio García ya avisaba sobre esto con una frase que pasó a la historia en este país: «la noche me confunde». No hacerse mucho caso por la noche, no dedicarle mucho tiempo a buscar respuestas cuando estás tumbado en la cama y no olvidarse de que el exceso de análisis nos lleva a la parálisis y que esto ocurre muy especialmente cuando cae la noche. Alrededor

Ricard Camarena: «Lo que hacemos es extraer el alma al producto»

Sara Martí - lectura 5 mins

Fotogalería: El Club Alcatí, tres años siendo el punto de encuentro del tejido empresarial

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Desconectar del trabajo: ¿Cómo lograr un equilibrio en la época de Linkedin?

Inmaculada Martínez, Psicóloga y Coach - lectura 4 mins

Arranca Fiesta y Boda 2024, cita de referencia a la que se suma la Fallera Major

Borja Ramírez - lectura 7 mins

¿Quién cuida de los líderes?, por la mentora Sonsoles Frontera

Sonsoles Frontera, Mentora de Talento, Bienestar y Cultura en Impulso Líderes Eficaces y Felices - lectura 4 mins

Todos conocemos la fábula del leñador y la sierra de Stephen Covey: el leñador, agotado de tanto serrar árboles, se da cuenta de que el esfuerzo no es suficiente si no se para y dedica tiempo a afilar su herramienta. En el liderazgo ocurre lo mismo. Estamos tan enfocados en generar resultados y tomar decisiones estratégicas que olvidamos afilar nuestra «sierra» interna: nuestro bienestar. El bienestar no es un lujo, es una necesidad. Como líderes, nuestro clima emocional impacta directamente en nuestros equipos, en las relacio

Ayuntamiento de Valencia les desea feliz Navidad

Marta Ventura y Vicent Baydal, en la Catedral de Valencia durante la retransmisión del Nou Octubre

À Punt logra el mejor Nou d’Octubre de la historia con 700.000 espectadores

Redacción E3 - lectura 1 min

À Punt consigue la mayor audiencia de un Nou d’Octubre desde que nació en 2018. Cerca de 700.000 espectadores conectan con la televisión autonómica el día grande de la Comunidad Valenciana para seguir los actos conmemorativos. Los actos institucionales alcanzaron un 14,7% de audiencia media con 215.000 espectadores. El momento más visto fue la bajada de la Senyera con un 20,4% de audiencia donde À Punt lideró la franja en toda la Comunidad Valenciana por delante del resto de cadenas. La cadena pública registra un share de u

Personal shopper inmobiliario: un «ángel de la guarda» para el comprador

Javier Gracia Sanchis - lectura 8 mins

El mercado inmobiliario ha experimentado grandes cambios en los últimos años, tanto a nivel tecnológico como en la forma en que se lleva a cabo la compra de viviendas. Una de las novedades es la aparición de una figura profesional que está cobrando cada vez más protagonismo: el personal shopper inmobiliario. Este perfil especializado nace para cubrir la necesidad de los clientes de recibir un asesoramiento más personalizado y honesto a la hora de adquirir un inmueble. Se trata de una opción muy atractiva para quienes buscan co

La Soledad del líder en las empresas: Soluciones y reflexiones de Inma Martínez

Inmaculada Martínez, Psicóloga y Coach - lectura 4 mins

El liderazgo empresarial no se limita a gestionar recursos y personas, sino que es una responsabilidad mucho más compleja, en la que se debe tomar decisiones estratégicas, asumir riesgos y dirigir un equipo a objetivos comunes. El líder no sólo debe tener una visión clara, sino que debe también inspirar y coordinar a los miembros de la organización para que trabajen en conjunto hacia esa visión. Un líder empresarial debe tomar decisiones difíciles, gestionar conflictos, y adaptarse rápidamente a los cambios del mercado, tod

Ellas les llamaron ‘Khessani’, en lengua guitonga ‘Gratitud’

Juan Manuel Baixauli - lectura 5 mins

En el año 2025 Economía 3 y la Fundación Mujeres al Timón realizaremos un encuentro in situ con las mujeres de la cooperativa Khessani. No se nos habría ocurrido a nosotros un nombre más impactante, que significara tanto y que representara de una forma tan clara sus sentimientos, lo que estaban viviendo y cómo lo habían tomado como algo propio. Sentimos que el objetivo se había conseguido. Si continúas la lectura terminarás entendiendo a qué y cuándo le pusieron este nombre. Así que vamos a sumergirnos en Duna Lodge en l

El psicólogo Nacho Coller: Gestionar el estrés al liderar (sin morir en el intento)

Nacho Coller, Psicólogo e Influencer - lectura 6 mins

En nuestro día a día hay una pelea interna entre nuestra parte más impulsiva, que está imbuida en nuestro sistema límbico y nuestra parte más racional y deliberativa. Una continua tensión entre la razón (lo que tenemos que hacer) y el deseo. La parte más antigua de nuestra sesera es el tallo encefálico, que une la espina dorsal con el cerebro, y tiene más de 3 millones de años. Esta es el área responsable de comportamientos automatizados, como el instinto de huida o de agresión cuando nos enfrentamos a situaciones de pel

La marca Honest Greens continúa con su expansión y aterriza en Valencia

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

Comida sana y con ingredientes de proximidad, pero rápida y a un precio asequible. Esa es la base de la oferta gastronómica de Honest Greens, la marca de restauración fundada en 2017 que acaba de aterrizar en Valencia como parte de su plan de expansión nacional. Tras casi dos años en obras, la empresa española ha inaugurado este mes su nuevo local en la capital del Turia, en el distrito de Ciutat Vella, concretamente en la calle Pascual i Genís. «Ha sido una odisea, pero está todo como queríamos», celebra Benjamin Bensouss

Producción propia y directos, entre las claves de la nueva temporada de À Punt

Redacción E3 - lectura 4 mins

El 9 de septiembre empieza la nueva temporada de À Punt con una oferta televisiva más completa y competitiva. Después del verano, la radiotelevisión valenciana revoluciona su parrilla con el estreno de dos grandes magacines en directo, uno por la mañana y otro por la tarde,

Jordi Carrasco. Director General de ANEN

J. Carrasco (Anen): «Una buena parte de la sociedad ha redescubierto la náutica»

Gemma Jimeno - lectura 5 mins

Hablamos con Jordi Carrasco, director general de la Asociación Nacional de Empresas Náuticas (ANEN), sobre los nuevos retos que debe asumir el sector para impulsar su crecimiento. Para casi todos ellos es necesario ir de la mano de la Administración para conseguir, entre otros objetivos, un mayor uso de las embarcaciones. ¿Cómo? Impulsando la compra, aunando legislaciones y tasas o adaptando infraestructuras para hacerlas más eficientes, entre otras muchas necesidades. Jordi Carrasco, graduado en Administración y Dirección de

Carlos Diez de la Lastra - CEO Les Roches _C low

Se busca probador de hoteles de lujo: viajes, gastronomía y un sueldo de 58.000€

Gemma Jimeno - lectura 8 mins

¿Se puede trabajar viajando sin límite, alojándose en hoteles de lujo, disfrutando de una buena gastronomía… y cobrando 58.000 euros anuales? Confirmamos que sí que es posible. El club de viajes Velloy lanzó, a principios de mayo, una oferta laboral en la que buscaban a una persona para explorar hoteles recientemente asociados a la compañía en todo el mundo. Según rezaba la oferta publicada en su web, el candidato elegido debería evaluar la eficiencia de la prestación del servicio de habitaciones; analizar la variedad

Cuando el trabajo en remoto impulsa la economía rural de las ‘zonas olvidadas’

Sara Martí - lectura 4 mins

En España, hay 15.000 casas de alojamiento rural repartidas en 8.000 pueblos. Una media de dos casas por pueblo, según confirma la Asociación Española de Turismo Rural (Asetur). Los últimos datos del Instituto Nacional de Estadística (INE) señalan que hasta junio han aumentado un 2,29% las pernoctaciones de turismo rural y un 3,23% los viajeros, con una estancia media de 2,45 días que cae casi un punto en el primer semestre. Si bien, a tenor de los números, el turismo rural goza de buena salud, ¿qué ocurre con la economía

Un sorbo de exclusividad: la empresa familiar detrás del café más caro del mundo

Sara Martí - lectura 4 mins

La música en vivo recauda 579 M€ en 2023, impulsada por los macrofestivales

Gemma Jimeno - lectura 4 mins

En 2023, el sector de la música en directo ingresó cerca de 579 millones de euros (578.995.737 millones) en venta de entradas, lo que significa un 26,07% que el año anterior, según recoge el Anuario de la Música en Vivo y según datos facilitados por la Sociedad General de Autores y Editores (SGAE) y la Asociación de Promotores Musicales (APM). El gasto medio por concierto y macrofestivales por asistente en 2022 fue de 18,1 € en 2022 y esta cifra alcanza los 40,1 €, si nos centramos solo en los macrofestivales. El año pasad

Sostenibilidad e historia, la esencia del enoturismo según Pago de Tharsys

Sara Martí - lectura 6 mins

Sabor, tradición y naturaleza son las tres claves de las experiencias de enoturismo que desde 2002 ofrece Pago de Tharsys. Además de favorecer la sostenibilidad del entorno rural y oportunidades en la región, se trata de una actividad que, en el caso de estas bodegas, no ha dejado de aumentar en los últimos 21 años, tal y como señala Rebeca García, directora de Marketing de Pago de Tharsys. «En la actualidad, el enoturismo representa un 10% de nuestra cifra de negocio directo, pero claramente, tiene una influencia indirecta im

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