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Sábado, 04 de Abril de 2026
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Ivace bombilla

Living - Página 4

Roig Arena abre en septiembre con el videomarcador de mayor resolución de Europa

Borja Ramírez - lectura 2 mins

El nuevo recinto multiusos impulsado por Juan Roig en Valencia, el Roig Arena, abrirá sus puertas en septiembre con una apuesta clara por la tecnología audiovisual de última generación. Esta imponente localización contará con el videomarcador de mayor resolución del continente europeo, fabricado por LG, que también ha sido responsable de la instalación de más de 1.700 m² de pantallas LED, 500 monitores y 25 palcos VIP equipados con pantallas OLED transparentes y tecnología táctil. Con una capacidad máxima de hasta 20.000

Pelican, un viaje contemporáneo desde Alicante a la cocina japonesa

Laura Sanfélix - lectura 6 mins

Alexander Sheroziya llevaba tiempo con una idea en mente: abrir un restaurante diferente, donde la música, el ambiente y la experiencia pesaran tanto como la comida. Aunque su trayectoria estaba más ligada al ocio nocturno, la pandemia supuso un antes y un después para él. Con siete locales cerrados por la COVID-19, tuvo que vender uno para sobrevivir. En lugar de usar ese dinero solo para resistir, decidió reinvertirlo y apostar por algo nuevo. Vio la oportunidad en un local contiguo a uno de sus clubes en Playa de San Juan (Ali

Las golas, las arterias hidráulicas que transformaron el paisaje de La Albufera

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Desde que La Albufera de Valencia dejó de ser una laguna salobre para convertirse en un lago de agua dulce, su destino ha estado ligado a una red de compuertas y canales que transformaron para siempre su paisaje: las golas. Estas infraestructuras, nacidas entre los siglos XVIII y XX, son hoy protagonistas del funcionamiento del humedal. Pero las golas no solo alteraron el medio natural de La Albufera. La regulación del agua impulsó una economía agrícola basada en el arroz, que reconfiguró la vida de cientos de familias en los pu

La Ruta Utiel-Requena, pionera del enoturismo y destino gourmet a un paso de València

La Ruta Utiel-Requena, pionera del enoturismo y destino gourmet a un paso de València

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

En 1998, cuando en España apenas se hablaba de turismo enológico, varias bodegas de la zona de Utiel-Requena (Valencia) decidieron unirse con el objetivo común de poner en valor el potencial turístico de una de las regiones vitivinícolas más reconocidas del país. Así nació la Ruta del Vino de la D.O. Utiel-Requena, una de las primeras en constituirse y que hoy forma parte de ‘Rutas del Vino de España’, iniciativa de la Asociación de Ciudades Españolas del Vino (Acevin).  Lo que hace poco más de dos décadas e

El corazón de la Ruta de la Seda: un viaje por el interior de Asia central

Juan Manuel Baixauli - lectura 4 mins

El corazón de Asia Central es un lugar poco conocido para los viajeros españoles, que apenas lo han frecuentado y que nos cuesta enormemente ubicar: Kazajistán, Uzbekistán, Kirguistán, Tayikistán, Turkmenistán, Azerbaiyán, Afganistán, Pakistán… Bueno, tal vez algún país sí que sea más fácil de localizar, pero no precisamente por las buenas noticias. Sin embargo, algunos de estos territorios ya impresionaron a Marco Polo o al propio Alejandro Magno. Alejémonos de algunas malas noticias que lo distorsionan todo y adent

Seguros de hogar para segundas residencias: qué coberturas convienen y cómo ajustarlas a cada caso

Redacción E3 - lectura 3 mins

Las segundas residencias (casas de campo, apartamentos en la costa, inmuebles en zonas rurales…) presentan necesidades específicas en materia de protección frente a riesgos. Aunque no se utilicen de forma continuada, estos inmuebles siguen siendo susceptibles de sufrir daños, ocupaciones o robos. En este contexto, comparar precios seguros de hogar resulta clave para encontrar una póliza que se ajuste a su uso real y evite gastos innecesarios. Elegir las garantías adecuadas para ahorrar en la prima Asegurar una segunda resid

Ivace bombilla
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Stop al foc

Mi Cub, donde el producto del Mercado de Colón va directo al plato

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Hace no demasiados años, el Mercado de Colón no era el hervidero de gente que es hoy en día. Recién acabada la crisis, allá por 2013, no era tan común ver a personas tomando algo en las terrazas de este edificio modernista. Fue precisamente en ese año cuando Anabel Navas decidió poner en marcha Mi Cub, en el corazón de este edificio construido por Francisco Mora Berenguer. «En esa época —2013— nadie quería ir al mercado», recuerda la propietaria de Mi Cub. De hecho, durante los primeros años fue muy «complicado» ll

Consultia Business Travel

Consultia Business Travel, premiada por Iberia por su innovación tecnológica

Redacción E3 - lectura 1 min

Consultia Business Travel, compañía española especializada en la gestión integral de viajes de negocios, ha sido distinguida como una de las Travel Management Company (TMC) más eficiente e innovadora en los premios que Iberia concede a sus principales colaboradores. Este reconocimiento resalta el desarrollo e innovación tecnológica demostradas por Consultia Business Travel en la gestión de viajes corporativos, con su solución Destinux. Para Consultia Business Travel supone un respaldo a su modelo de negocio, que combina efici

Ivace bombilla
Manu Ragull (Grupo Portolito): En hostelería, o te adaptas rápido o te quedas atrás

Manu Ragull (Grupo Portolito): «En hostelería, o te adaptas rápido o te quedas atrás»

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

En 2013, un año todavía marcado por las secuelas de la crisis económica, tres valencianos se lanzaron a abrir un local con un enfoque algo diferente en pleno centro de València: Lotelito Restaurante —hoy conocido como Portolito Centro—. Ubicado en la icónica calle de las Barcas, junto al Ayuntamiento, el establecimiento apostaba por una cuidada decoración y por la organización de eventos. Fieles a ese espíritu innovador, sus tres fundadores han ido creciendo hasta consolidarse como uno de los grupos más conocidos en el se

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El cultivo de arroz, un oficio milenario que da identidad a La Albufera

El cultivo de arroz, un oficio milenario que da identidad a La Albufera

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

Valencia es mundialmente conocida por sus paellas y el grano que la hace posible: el arroz. Este cultivo, muy enraizado en la cultura y el paisaje valenciano, es mucho más que un ingrediente típico; es un motor económico para La Albufera y sus alrededores. Cada año, la Comunidad Valenciana produce alrededor de 95.700 toneladas de arroz. Una cifra que refleja la dimensión de este oficio ancestral, en el que participan centenares de agricultores, cooperativas y empresas agroalimentarias. Para comprender la importancia del arroz en

Praga, una ciudad de culto a la cerveza, la historia y la arquitectura

Juan Manuel Baixauli - lectura 3 mins

Siendo una ciudad con un encanto muy especial, Praga fue la capital del antiguo reino de Bohemia y de Checoslovaquia. El eje clave, la Plaza de la Ciudad Vieja, donde brilla el reloj astronómico que fue construido en la Edad Media, y colocado sobre la pared sur del Ayuntamiento. Al subir a la torre del Consistorio disfrutarás de unas vistas sobre los tejados de la ciudad realmente preciosas. La arquitectura de Praga es uno de sus grandes atractivos. Cruzar el Puente de Carlos, sobre el río Moldava, que conecta la Ciudad Vieja y el

Casa Ronald McDonald de Valencia celebra su 12º aniversario con una gala benéfica

Borja Ramírez - lectura 2 mins

El Hotel Balneario Las Arenas volvió a ser el escenario de una de las citas solidarias más emblemáticas de la ciudad: la 12ª cena benéfica de la Casa Ronald McDonald de Valencia, una de las cinco Casas que la Fundación Infantil Ronald McDonald tiene en nuestro país. Más de 300 personas del ámbito social, empresarial y cultural se dieron cita para celebrar doce años de trabajo incansable apoyando a familias con niñas y niños enfermos, y para acompañar un momento clave en la historia de la entidad: el relevo en la presidenc

Del Poble, diez años de un éxito empresarial que no renuncia a su sello valenciano

Del Poble, diez años de un éxito empresarial que no renuncia a su sello valenciano

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

El próximo mes de julio se cumplirán diez años desde que Del Poble abrió sus puertas por primera vez. Lo que comenzó en 2015 como un pequeño proyecto en un garaje del Real de Gandía, es hoy una pizzería consolidada, con cerca de 40 locales, 200 empleados y una facturación anual que supera los 11 millones de euros. A pesar de este crecimiento, Del Poble ha sabido mantener su esencia valenciana y una identidad cercana, sin perder el arraigo que la vio nacer. Rubén Santos Vilches e Isabel Fayos, fundadores de Del Poble, jamás

Paula LLobet y Tono Franco, presidenta y director de Visit Valencia

«Mejor esta vida»: la campaña que posicionará la ciudad de Valencia en el mundo

Gemma Jimeno - lectura 4 mins

«Somos un destino amable, fiable, sostenible, auténtico y que deja huella en el viajero», ha corroborado Paula Llobet, concejala de Turismo del Ayuntamiento de Valencia y presidenta de la Fundación Visit València durante la presentación de la primera campaña internacional en la que se invertirá inicialmente 200.000 euros y se prolongará hasta el final de la legislatura. La acción, desarrollada por la Fundación Visit València, está dirigida a doce mercados clave de Europa y Norteamérica. En concreto, incluye una nueva cam

Alcati flotante
Coviñas lanza su blanco Al Vent Blanc de Noir y la gama Veterum

Coviñas lanza su blanco Al Vent Blanc de Noir y la gama Veterum

Redacción E3 - lectura 3 mins

En un mundo en el que los vinos frescos y versátiles conquistan cada vez más paladares, Coviñas vuelve a anticiparse a las tendencias con un blanco que sorprende desde el primer sorbo: Al Vent Blanc de Noir. Esta novedad, que ya está generando entusiasmo entre los amantes del vino, rompe esquemas y a la vez rinde homenaje al terruño, apostando por la variedad autóctona bobal, tradicionalmente tinta, para elaborar un vino blanco vibrante y lleno de matices. Blanco por fuera, bobal por dentro El Blanc de Noir —literalmente «bla

La madurez de Goiko, la empresa pionera en hamburguesas gourmet de España

La «madurez» de Goiko, la empresa pionera en hamburguesas gourmet de España

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Hoy en día abundan en España las hamburgueserías gourmet, pero no siempre fue así. Si hay un nombre propio que haya destacado como pionero en este segmento, ese es, sin duda, Goiko. Su icónica Kevin Bacon se ha convertido en la hamburguesa más vendida del país, y la marca ha logrado mantenerse durante más de diez años en un mercado cada vez más saturado de nuevas propuestas. El proyecto de Goiko nació en 2013 como una iniciativa familiar con espíritu emprendedor, en un pequeño local de la calle María de Molina, en Madrid

Más de 700 personas asisten a una nueva edición de Hoy es Marketing Valencia

Más de 700 personas asisten a una nueva edición de Hoy es Marketing Valencia

Redacción E3 - lectura 3 mins

Más de 700 personas llenaron el Espai La Rambleta en una nueva edición de Hoy es Marketing Valencia. El evento insignia de ESIC Business and Marketing School se reencontró con el público valenciano en una edición hecha para disfrutar del marketing y en la que se dieron cita referentes a nivel nacional para compartir tendencias, experiencias de marca y conectar con el público. El acto fue inaugurado por Agustín Carrilero, director de ESIC Comunidad Valenciana, quien agradeció la gran acogida del público y compartió su visión

El Palmar, una comunidad forjada por la pesca y la gestión colectiva

Laura Sanfélix - lectura 6 mins

Hablar de El Palmar es hablar del corazón de La Albufera de Valencia, una pedanía de la capital que encierra una gran riqueza histórica y patrimonial, profundamente ligada a la cultura valenciana. En su novela ‘Cañas y barro’, Blasco Ibáñez explicaba que El Palmar recibía su nombre porque «era remotamente una isleta cubierta de palmitos». Según relataba el escritor valenciano, en siglos pasados bajaban hasta allí gentes de Torrent y otros pueblos dedicados al comercio de escobas; se asentaban temporalmente en la

Stop al foc

Estimar Hotels, una visión de turismo sostenible que se consolida en nuevos destinos

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

El auge del turismo en los últimos años, especialmente en España, ha impulsado una reflexión sobre la necesidad de promover un modelo turístico más consciente y respetuoso con el planeta. Según la Organización Mundial del Turismo (OMT), una de las claves para el desarrollo sostenible del sector es «dar un uso óptimo a los recursos medioambientales». En esta línea, muchas empresas turísticas —especialmente las del sector hotelero— han intensificado sus esfuerzos para integrar prácticas sostenibles. Un ejemplo de este

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