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Helen Berger: de complemento de hotel a restaurante con nombre propio en València

En pleno centro de València, en la calle Comedias, se encuentra Helen Berger, un restaurante que nació como complemento al hotel Room Mate Helen Berger y que, con el tiempo, se ha consolidado como un espacio propio dentro de la oferta gastronómica de la ciudad. Lo que en un principio estaba pensado para completar la experiencia de los huéspedes del hotel ha terminado por atraer también al público local. La propuesta culinaria combina influencias internacionales con producto de proximidad y de temporada. Entre sus platos más des

À Punt sube la audiencia un 23% con la nueva programación en todas las horas

Redacción E3 - lectura 3 mins

El 8 de septiembre À Punt estrenaba la nueva temporada con un incremento sustancial de las horas de directo y una oferta televisiva basada preferentemente en ofrecer la actualidad más próxima. Tanto es así que la parrilla de la radiotelevisión valenciana muestra músculo con 14 horas diarias de programación en directo, de lunes a viernes. La revolución de la parrilla en el primer mes de la nueva temporada ha hecho que À Punt cierre septiembre con un 3,2% de cuota de pantalla, cifra que supone un crecimiento del 23% respecto de

‘À Punt et busca’ analiza los casos de cuatro desaparecidos en la Comunitat

Redacción E3 - lectura 1 min

‘À Punt et busca’, el programa que mantiene viva la investigación de personas desaparecidas en la Comunitat Valenciana, vuelve este miércoles a las 22:30 horas con más casos que continúan abiertos. Uno de ellos se ha conocido este de fin de semana: el de Anais L.C., la adolescente de 15 años de Vila-real que desapareció el 25 de septiembre en Argentona (Barcelona) y urge difusión para tratar de localizarla. Los presentadores del programa, Juan Nieto y Mireia Llinares, también aportarán la última hora de la inves

La programación de À Punt se viste de gala para celebrar el Nou d’Octubre

Redacción E3 - lectura 4 mins

La programación de À Punt se viste de fiesta para la celebración del Nou d’Octubre, Día de la Comunidad Valenciana. La jornada comenzará a las 7 h con un concierto de bandas de música y el documental Buscant a Jaume I, que se emitirá a las 8 h. Este documental recorre los parajes esenciales en la vida y conquistas del monarca que son testimonio de nuestra configuración como pueblo. La parte institucional de la programación será ofrecida por el equipo del programa Connexió CV, presentado por Clara Castelló y Juanma Melero

La Albufera reúne a chefs y agricultores para la primera cosecha de arroz tras la DANA

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Valencia no se entiende sin el arroz. Este cereal es mucho más que un alimento; es un símbolo de identidad y cultura que ha marcado la vida de la huerta, de las mesas y de las gentes valencianas durante siglos. Y pocas imágenes representan mejor ese patrimonio que La Albufera, lugar de origen de una historia compartida por agricultores, pescadores y cocineros que, generación tras generación, han mantenido vivo un legado que va más allá lo culinario. Para rendir homenaje a este patrimonio, agricultores, chefs y visitantes se dar

À Punt cubrirá la elección de las falleras mayores de València en el Roig Arena

Redacción E3 - lectura 1 min

El sábado 27 de septiembre se celebra en el Roig Arena la elección de las candidatas a falleras mayores de València 2026. Una fiesta que será retransmitida en directo a través de las cámaras de À Punt en un programa especial que comenzará a las 19:00 horas y que narrará el periodista Ferran Cano. Además, contará con los comentarios de las falleras mayores de València de 1996 y 2019, Elena Muñoz y Marina Civera, y de la periodista Omaira López, miembro de la corte de honor en los años 1986 y 1997. Veintiséis falleras, t

La emprendedora que transformó una crítica en su negocio de tartas de queso

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

La historia de Julia Sala como emprendedora comenzó con una mala crítica. Trabajaba en el restaurante de sus padres, Le Sol, en Alicante, y vio un comentario negativo sobre la tarta de queso que servían, que en aquel entonces no era casera. Esa crítica la llevó a trabajar en una receta propia y perfeccionar una tarta de queso partiendo de una fórmula básica. «La fui perfeccionando al ver que tampoco se me había dado tan mal», cuenta Julia. La cheesecake comenzó a incluirse en el menú del restaurante hasta que, un día, una

Cuatro años de Club Alcatí: tradición, empresa y sinergias junto a La Albufera

Borja Ramírez - lectura 6 mins

La Devesa de La Albufera: seis itinerarios para recorrer el paisaje ‘albuferenc’

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Claves estratégicas para garantizar la seguridad en los viajes corporativos

Redacción E3 - lectura 2 mins

Estos son los espacios gastronómicos del Roig Arena, abierto los 365 días del año

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Nuevos formatos y más informativos en directo en la nueva temporada de À Punt

Redacción E3 - lectura 6 mins

À Punt Radiotelevisión Valenciana ha presentado las novedades que comenzarán a verse la próxima semana tanto en televisión como en radio. Estrenos pensados para dar respuesta a un público que demanda nuevos contenidos, tal como ha señalado Vicente Ordaz, presidente de la Corporación Audiovisual de la Comunitat Valenciana (CACVSA): «Hemos diseñado una parrilla de televisión y radio muy variada y potente para llegar a todos los públicos y conseguir aumentar la audiencia». En este sentido, Ordaz ha dicho que en esta nueva et

Hispano Suizas, escapada al origen de los grandes vinos valencianos

Sara Martí - lectura 2 mins

El origen de los vinos que han revolucionado el panorama vitivinícola de la Comunidad Valenciana tiene en las instalaciones de las Bodegas Hispano Suizas, en las proximidades de Requena, su centro neurálgico. El pequeño hotel boutique se levanta sobre una bodega de finales del siglo XIX rehabilitada con duende a inicios del siglo XXI. Son apenas cinco habitaciones exclusivas para dormir sobre las barricas y botellas donde se elaboran unos de los mejores cavas de España. Un lujo que hace sentirse al visitante como un auténtico bod

Club de Empresas E3 flotante 15-31 enero

Los aromas del momento: estos son los perfumes de hombre más vendidos

Redacción E3 - lectura 2 mins

Elegir perfumes para hombre es como elegir una banda sonora para tu día a día. ¿Quieres algo fresco y energético o prefieres un aroma más sobrio y elegante? El universo de los perfumes para hombres es gigantesco, pero no te preocupes, que estamos aquí para echarte una mano. Si buscas inspiración o simplemente quieres ir a lo seguro con una fragancia que sea un éxito garantizado, vamos a dar un paseo por los aromas favoritos del momento. El frescor que nunca falla Hay aromas que son un clásico por una razón. Nos transportan a

Finca Hoya de Cadenas: El alma del enoturismo valenciano de Vicente Gandía

Sara Martí - lectura 2 mins

A tan solo 90 kilómetros de València, en el corazón de la comarca de Utiel-Requena, se encuentra la Finca Hoya de Cadenas, el centro de enoturismo de Bodegas Vicente Gandía, una de las bodegas más emblemáticas de la Comunidad Valenciana. Rodeada de 340 hectáreas de viñedo en un entorno privilegiado, esta finca representa la fusión perfecta entre tradición vitivinícola, arte, sostenibilidad y hospitalidad. La propuesta de la Finca Hoya de Cadenas by Vicente Gandía trasciende la simple visita a una bodega. Aquí, el enoturis

Bienestar y liderazgo: las claves de 600 directivos en sus viajes por trabajo

Borja Ramírez - lectura 4 mins

Los altos directivos viajan con frecuencia, y en muchos casos varias veces al mes, lo que puede suponer un reto para su equilibrio entre vida personal y profesional. La presión de mantener la productividad lejos de la oficina, sumada a las exigencias del liderazgo, puede derivar en problemas de salud como agotamiento, ansiedad, alteraciones del sueño e incluso trastornos cardiovasculares. Diversos estudios han mostrado que el estrés laboral sostenido y los desplazamientos frecuentes afectan tanto a la salud física como a la mental

Qué ver en Berlín: guía completa para descubrir la ciudad alemana

Redacción E3 - lectura 4 mins

Berlín es una ciudad cargada de historia, arte, contrastes y libertad. Capital de Alemania y símbolo de la reunificación europea, es un destino fascinante para cualquier tipo de viajero. Combina monumentos icónicos, museos de renombre mundial, barrios multiculturales y espacios verdes perfectos para relajarse. Es también una ciudad con mucha vida cultural, eventos durante todo el año, y una energía creativa que se respira en cada rincón. Ya busques historia, arte urbano, gastronomía internacional o simplemente perderte en sus

El Camino de Santiago, una opción para viajeros que buscan una pausa emocional

Gemma Jimeno - lectura 5 mins

En una sociedad acelerada y conectada en exceso, el Camino de Santiago se posiciona como una de las experiencias más buscadas para desconectar, caminar sin prisas y reconectar consigo mismo. Con casi medio millón de Compostelas entregadas en 2024, la ruta milenaria se confirma como antídoto al ruido, al estrés y al turismo de consumo rápido. El Camino de Santiago vive un nuevo auge y así lo demuestran los datos: en 2024 se entregaron 499.239 Compostelas —el certificado que acredita haber completado al menos 100 kilómetros a p

El 72% de los españoles prefiere cerveza local y la sin alcohol sigue creciendo

Gemma Jimeno - lectura 5 mins

El 72% de los españoles consumidores de cerveza se decanta por marcas locales como Mahou, Estrella Galicia o San Miguel, mientras la cerveza sin alcohol consolida su crecimiento y España refuerza su modelo de consumo moderado, social y vinculado a la gastronomía. Un informe el

España pone cara al turismo con trato personalizado frente al mundo online

Gemma Jimeno - lectura 8 mins

El sector de las agencias de viaje en España encara el verano de 2025 con optimismo gracias a la especialización y la apuesta por la calidad. Estas refuerzan su papel en la intermediación y confían en un crecimiento sostenido, impulsado por la diversificación, destinos de largo radio y un cliente exigente. El 23 de septiembre de 2019, uno de los turoperadores más antiguos y relevantes del mundo, Thomas Cook, anunciaba su quiebra tras fracasar las negociaciones con su principal accionista, el grupo chino Fosun, y sus acreedores p

¿Va a estallar la burbuja de los restaurantes en España?

Laura Sanfélix - lectura 8 mins

España es, sin duda, un país de gastronomía. Si hay una opinión compartida por la mayoría de los españoles, es que, vayas donde vayas —del norte al sur, del este al oeste—, en España se come bien. La restauración es parte esencial de la cultura del país y un motor económico de gran peso. Según datos de Hostelería de España, en el país existen más de 263.000 bares y restaurantes, que dan empleo a más de 1,3 millones de personas. En los últimos años, especialmente tras la pandemia y sobre todo en las grandes ciudad

De la viña al universo: Tierra Bobal une enoturismo y astronomía

Borja Ramírez - lectura 4 mins

En algunos lugares del mundo, mirar al cielo sigue siendo un acto de asombro. Y en la comarca valenciana de Utiel-Requena, ese asombro se ha convertido en una oportunidad para crecer, aprender y compartir, de la mano de Tierra Bobal. Durante este verano, una iniciativa impulsada por el Centro de Innovación Territorial RuralTEC —con apoyo de la Diputación de Valencia— ha comenzado a llevar la astronomía a las escuelas de verano de los pequeños municipios de la región. Lo hace a través de talleres prácticos para niños y niñ

La Ruta Utiel-Requena, pionera del enoturismo y destino gourmet a un paso de València

Laura Sanfélix - lectura 5 mins

Roig Arena abre en septiembre con el videomarcador de mayor resolución de Europa

Borja Ramírez - lectura 2 mins

El nuevo recinto multiusos impulsado por Juan Roig en Valencia, el Roig Arena, abrirá sus puertas en septiembre con una apuesta clara por la tecnología audiovisual de última generación. Esta imponente localización contará con el videomarcador de mayor resolución del continente europeo, fabricado por LG, que también ha sido responsable de la instalación de más de 1.700 m² de pantallas LED, 500 monitores y 25 palcos VIP equipados con pantallas OLED transparentes y tecnología táctil. Con una capacidad máxima de hasta 20.000

Pelican, un viaje contemporáneo desde Alicante a la cocina japonesa

Laura Sanfélix - lectura 6 mins

Alexander Sheroziya llevaba tiempo con una idea en mente: abrir un restaurante diferente, donde la música, el ambiente y la experiencia pesaran tanto como la comida. Aunque su trayectoria estaba más ligada al ocio nocturno, la pandemia supuso un antes y un después para él. Con siete locales cerrados por la COVID-19, tuvo que vender uno para sobrevivir. En lugar de usar ese dinero solo para resistir, decidió reinvertirlo y apostar por algo nuevo. Vio la oportunidad en un local contiguo a uno de sus clubes en Playa de San Juan (Ali

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