Domingo, 08 de Febrero de 2026
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Infonif flotante comparate 1-15 febrero

Living - Página 2

Del vino con cuerpo al de ‘trago fácil’: así está cambiando el consumo en España

Sara Martí - lectura 9 mins

Si observamos un bar cualquiera, la escena parece una pequeña cata generacional: a la derecha, un grupo de baby boomers conversa con la tranquilidad de quien aún sabe pedir un crianza sin dudar; en el centro, millennials con botellines de cerveza, buscando lo práctico y lo social; a la izquierda, dos miembros de la Generación Z comparten un refresco y miran más el móvil que la carta. Este microcosmos resume el desafío que enfrenta el vino español: no ha desaparecido, pero ha perdido protagonismo entre quienes deberían ser su

CaixaBank, el IVC y la FSMCV impulsan un concierto por las víctimas de la DANA

Redacción E3 - lectura 2 mins

El Teatro Astoria de Chiva acogerá el próximo sábado, a las 12:00 horas, un concierto extraordinario para rendir homenaje a las víctimas, damnificados y a todos los profesionales y voluntarios que desempeñaron un papel crucial durante la DANA que asoló Valencia el 29 de octubre de 2024. La iniciativa, impulsada por CaixaBank a través del programa ‘CaixaBank escolta València’, el Institut Valencià de Cultura (IVC) y la Federación de Sociedades Musicales de la Comunitat Valenciana (FSMCV), reunirá sobre el escenar

Alexander Polenyaka redefine el lujo y el networking con Eleven Shisha Lounge Barcelona

Redacción E3 - lectura 2 mins

El empresario Alexander Polenyaka, conocido por su visión disruptiva y su capacidad para conectar talento, lujo y estrategia, vuelve a captar la atención del sector con la consolidación de dos proyectos que están redefiniendo la forma de hacer negocios y crear relaciones de valor en España: Eleven Shisha Lounge Barcelona y Clvb10%, el club privado más selecto del país. Con una sólida trayectoria en el mundo del marketing experiencial y el lifestyle de alto nivel, Polenyaka ha logrado unir dos mundos que rara vez coinciden: el

Germán Carrizo (Fierro): Vendemos gastronomía. No vendemos diversión ni lujo

Germán Carrizo (Fierro): «Vendemos gastronomía. No vendemos diversión ni lujo»

Laura Sanfélix - lectura 7 mins

Fierro celebra este 2025 su décimo aniversario en el corazón de Ruzafa, en València. Germán Carrizo y Carito Lourenço, naturales de Argentina, han convertido su local en un templo con clientela fiel, un lugar al que se acude por la excelencia de cada plato. Como afirma Carrizo, en Fierro se vende «gastronomía, no diversión ni lujo». En una época en la que se priorizan las experiencias, lo vistoso y lo instagrameable, Fierro se distingue por su cocina, que privilegia la autenticidad y la creatividad por encima de las modas pa

María Sol Stiep, nómada digital: «Cada lugar sorprende, para bien y para mal»

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

El estilo de vida nómada digital se ha convertido en una de las tendencias más representativas de la era pospandemia. Trabajar desde cualquier lugar del mundo, sin oficinas ni horarios fijos, es una una realidad que viven millones de profesionales. Según la empresa especializada en soluciones de datos Demandsage, en la actualidad existen alrededor de 40 millones de nómadas digitales en el mundo. Destinos como España, Tailandia o México se encuentran entre los preferidos por quienes deciden llevar su trabajo en la mochila, de acu

La programación de À Punt se viste de gala para celebrar el Nou d’Octubre

Redacción E3 - lectura 4 mins

La programación de À Punt se viste de fiesta para la celebración del Nou d’Octubre, Día de la Comunidad Valenciana. La jornada comenzará a las 7 h con un concierto de bandas de música y el documental Buscant a Jaume I, que se emitirá a las 8 h. Este documental recorre los parajes esenciales en la vida y conquistas del monarca que son testimonio de nuestra configuración como pueblo. La parte institucional de la programación será ofrecida por el equipo del programa Connexió CV, presentado por Clara Castelló y Juanma Melero

Forinvest 2026
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Alcati

Helen Berger: de complemento de hotel a restaurante con nombre propio en València

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

En pleno centro de València, en la calle Comedias, se encuentra Helen Berger, un restaurante que nació como complemento al hotel Room Mate Helen Berger y que, con el tiempo, se ha consolidado como un espacio propio dentro de la oferta gastronómica de la ciudad. Lo que en un principio estaba pensado para completar la experiencia de los huéspedes del hotel ha terminado por atraer también al público local. La propuesta culinaria combina influencias internacionales con producto de proximidad y de temporada. Entre sus platos más des

À Punt cubrirá la elección de las falleras mayores de València en el Roig Arena

À Punt cubrirá la elección de las falleras mayores de València en el Roig Arena

Redacción E3 - lectura 1 min

La emprendedora que transformó una crítica en su negocio de tartas de queso

La emprendedora que transformó una crítica en su negocio de tartas de queso

Laura Sanfélix - lectura 3 mins

La historia de Julia Sala como emprendedora comenzó con una mala crítica. Trabajaba en el restaurante de sus padres, Le Sol, en Alicante, y vio un comentario negativo sobre la tarta de queso que servían, que en aquel entonces no era casera. Esa crítica la llevó a trabajar en una receta propia y perfeccionar una tarta de queso partiendo de una fórmula básica. «La fui perfeccionando al ver que tampoco se me había dado tan mal», cuenta Julia. La cheesecake comenzó a incluirse en el menú del restaurante hasta que, un día, una

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Club Alcatí

Cuatro años de Club Alcatí: tradición, empresa y sinergias junto a La Albufera

Borja Ramírez - lectura 6 mins

En septiembre de 2021, cuando la pandemia aún dejaba una estela de incertidumbre en el aire, en Economía 3 decidimos apostar por un proyecto que combinara el alma de nuestro medio con la esencia del territorio: el Club Deportivo Empresarial Alcatí. Nacía entonces una iniciativa pionera, concebida no solo como espacio de networking, sino como una manera distinta de hacer empresa: desde el respeto al patrimonio, la gastronomía y la naturaleza; desde la cultura local hacia la conexión global. Hoy, cuatro años después, ese sueño

Ranking Infonif E3 flotante
La Devesa de La Albufera: seis itinerarios para recorrer el paisaje 'albuferenc'

La Devesa de La Albufera: seis itinerarios para recorrer el paisaje ‘albuferenc’

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

Entre el mar Mediterráneo y el Parque Natural de La Albufera de València se extiende la Devesa, un espacio natural único dentro del paisaje albuferenc. Este enclave, con unos 10 kilómetros de longitud —de los 30 que ocupa toda la restinga que separa la laguna del mar—, alcanza aproximadamente un kilómetro de anchura y una superficie cercana a las 850 hectáreas. La Devesa es el único lugar donde todavía se pueden contemplar las dunas: antiguos arenales que en su origen alcanzaban hasta diez metros de altura y que hoy, aunqu

Claves estratégicas para garantizar la seguridad en los viajes corporativos

Redacción E3 - lectura 2 mins

Los viajes de negocios son una parte esencial del crecimiento empresarial, pero también implican desafíos y riesgos que deben gestionarse con precisión. En este marco, el Duty of Care subraya la obligación legal y moral de las empresas de proteger la seguridad y el bienestar de sus empleados. Por esta razón, y con el fin de garantizar la seguridad y la planificación en los viajes corporativos, Consultia Business Travel ha evolucionado Destinux, la herramienta que optimiza la gestión de los viajes corporativos, asegurando la má

Estos son los espacios gastronómicos del Roig Arena, abierto los 365 días del año

Laura Sanfélix - lectura 4 mins

València inaugura oficialmente este sábado el Roig Arena con su primer concierto, ‘Bravo, Nino’, un homenaje al célebre cantante valenciano. Más allá de albergar eventos corporativos, musicales y deportivos, el recinto multiusos aspira también a convertirse en un punto de encuentro de la gastronomía local, ofreciendo experiencias culinarias para todos los gustos. Desde este pasado lunes, el nuevo espacio, impulsado por el empresario Juan Roig, pone a disposición de los visitantes una propuesta gastronómica variada

Nueva temporada À Punt

Nuevos formatos y más informativos en directo en la nueva temporada de À Punt

Redacción E3 - lectura 6 mins

À Punt Radiotelevisión Valenciana ha presentado las novedades que comenzarán a verse la próxima semana tanto en televisión como en radio. Estrenos pensados para dar respuesta a un público que demanda nuevos contenidos, tal como ha señalado Vicente Ordaz, presidente de la Corporación Audiovisual de la Comunitat Valenciana (CACVSA): «Hemos diseñado una parrilla de televisión y radio muy variada y potente para llegar a todos los públicos y conseguir aumentar la audiencia». En este sentido, Ordaz ha dicho que en esta nueva et

Hispano Suizas

Hispano Suizas, escapada al origen de los grandes vinos valencianos

Sara Martí - lectura 2 mins

El origen de los vinos que han revolucionado el panorama vitivinícola de la Comunidad Valenciana tiene en las instalaciones de las Bodegas Hispano Suizas, en las proximidades de Requena, su centro neurálgico. El pequeño hotel boutique se levanta sobre una bodega de finales del siglo XIX rehabilitada con duende a inicios del siglo XXI. Son apenas cinco habitaciones exclusivas para dormir sobre las barricas y botellas donde se elaboran unos de los mejores cavas de España. Un lujo que hace sentirse al visitante como un auténtico bod

Infonif Cuentas E3 flotante
Bienestar y liderazgo: las claves de 600 directivos en sus viajes por trabajo

Bienestar y liderazgo: las claves de 600 directivos en sus viajes por trabajo

Borja Ramírez - lectura 4 mins

Los altos directivos viajan con frecuencia, y en muchos casos varias veces al mes, lo que puede suponer un reto para su equilibrio entre vida personal y profesional. La presión de mantener la productividad lejos de la oficina, sumada a las exigencias del liderazgo, puede derivar en problemas de salud como agotamiento, ansiedad, alteraciones del sueño e incluso trastornos cardiovasculares. Diversos estudios han mostrado que el estrés laboral sostenido y los desplazamientos frecuentes afectan tanto a la salud física como a la mental

Qué ver en Berlín

Qué ver en Berlín: guía completa para descubrir la ciudad alemana

Redacción E3 - lectura 4 mins

Berlín es una ciudad cargada de historia, arte, contrastes y libertad. Capital de Alemania y símbolo de la reunificación europea, es un destino fascinante para cualquier tipo de viajero. Combina monumentos icónicos, museos de renombre mundial, barrios multiculturales y espacios verdes perfectos para relajarse. Es también una ciudad con mucha vida cultural, eventos durante todo el año, y una energía creativa que se respira en cada rincón. Ya busques historia, arte urbano, gastronomía internacional o simplemente perderte en sus

El Camino de Santiago, una opción para viajeros que buscan una pausa emocional

El Camino de Santiago, una opción para viajeros que buscan una pausa emocional

Gemma Jimeno - lectura 5 mins

En una sociedad acelerada y conectada en exceso, el Camino de Santiago se posiciona como una de las experiencias más buscadas para desconectar, caminar sin prisas y reconectar consigo mismo. Con casi medio millón de Compostelas entregadas en 2024, la ruta milenaria se confirma como antídoto al ruido, al estrés y al turismo de consumo rápido. El Camino de Santiago vive un nuevo auge y así lo demuestran los datos: en 2024 se entregaron 499.239 Compostelas —el certificado que acredita haber completado al menos 100 kilómetros a p

El 72% de los españoles prefiere cerveza local y la sin alcohol sigue creciendo

Gemma Jimeno - lectura 5 mins

El 72% de los españoles consumidores de cerveza se decanta por marcas locales como Mahou, Estrella Galicia o San Miguel, mientras la cerveza sin alcohol consolida su crecimiento y España refuerza su modelo de consumo moderado, social y vinculado a la gastronomía. Un informe elaborado por la plataforma Tiendeo —especializada en catálogos y promociones y perteneciente a la tecnológica Shopfully— ha publicado un análisis que dibuja el panorama actual del consumo cervecero en España y en concreto revela que el 72% del interés

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España pone cara al turismo con trato personalizado frente al mundo online

Gemma Jimeno - lectura 8 mins

El sector de las agencias de viaje en España encara el verano de 2025 con optimismo gracias a la especialización y la apuesta por la calidad. Estas refuerzan su papel en la intermediación y confían en un crecimiento sostenido, impulsado por la diversificación, destinos de largo radio y un cliente exigente. El 23 de septiembre de 2019, uno de los turoperadores más antiguos y relevantes del mundo, Thomas Cook, anunciaba su quiebra tras fracasar las negociaciones con su principal accionista, el grupo chino Fosun, y sus acreedores p

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